≡× МЕНЮ

• Здоровье
• Беременность
• Дети
• Отношения
• Роды

Взаимодействие витаминов группы в между собой. Совместимость витаминов между собой

В аптеках реализуются как витаминно-минеральные комплексы, так и однокомпонентные препараты, основанные на каком-либо витамине или минерале. Многие люди покупают комплексные медикаменты, которые удобнее принимать, так как в них есть все необходимые компоненты. Но оказывается, комплексы могут быть неэффективными, ведь в них не учитывается совместимость витаминов и минеральных элементов. Одни вещества усиливают действие друг друга, другие – угнетают. Поэтому желательно покупать витамины и минералы отдельными препаратами, или при приобретении комплекса внимательно изучать состав.

Необходимые человеку вещества

Человеческий организм нуждается в 14 витаминах:

• ретинол (A), кальциферол (D), токоферол (E), филлохинон (K) – растворимые в жирах;
• аскорбиновая кислота (C), группа B – растворимые в воде.

Организму нужны и макроэлементы, и микроэлементы. Содержание макроэлементов в организме составляет от 0,09 до 9%. Количество микроэлементов в тканях человека не превышает 0,001%.

Важны для человеческого организма 16 минеральных элементов:

• кальций (Ca);
• калий (K);
• фосфор (P);
• магний (Mg);
• марганец (Mn);
• натрий (Na);
• цинк (Zn);
• селен (Se);
• железо (Fe);
• йод (I);
• медь (Cu);
• фтор (F);
• молибден (Mo);
• хлор (Cl);
• кобальт (Co);
• хром (Cr).

Совместимость жирорастворимых витаминов

Ниже указывается, насколько жирорастворимые витамины совместимы с другими соединениями.

витамин	совместим	несовместим
	железо (витамин ускоряет усвоение минерала, необходимого для синтеза гемоглобина)	витамин E (при избыточном поступлении токоферола в организм)
	витамин E (при небольшом поступлении токоферола в организм)
	цинк (стимулирует усвоение витамина)
	витамин C (предотвращает окисление ретинола)
кальциферол	фосфор и кальций (витамин улучшает встраивание минералов в костные ткани)	витамин E (в высокой концентрации угнетает усвоение витамина D)
токоферол	селен (стимулирует антиоксидантное действие витамина)	цинк, медь, магний, кальциферол (понижают всасываемость витамина E)
	витамин C (предотвращает окисление токоферола)
филлохинон	кальций (витамин помогает минералу встраиваться в костную ткань)	токоферол и ретинол (эти витамины в избыточной концентрации ухудшают всасываемость витамина K)

Совместимость водорастворимых витаминов

Ниже приводится таблица, в которой указывается, с какими веществами сочетаются, а с какими не сочетаются растворимые в воде витамины.

витамин	совместим	несовместим
тиамин (B 1)		B 12 (сочетание этих веществ может спровоцировать аллергическую реакцию)
		магний и кальций (совмещение минералов с витамином уменьшает растворимость последнего)
		B 2 и B 3 (разрушают тиамин)
		B 6 (мешает переходу тиамина в активную форму)
рибофлавин (B 2)	B 6 (вещества усиливают действие друг друга)	цинк, медь, железо (замедляют всасывание рибофлавина)
	витамины B 9 , B 3 , K (при помощи рибофлавина переходят в активную форму)
никотиновая кислота (B 3)	биотин (лучше усваивается при присутствии ниацина)
	B 6 и медь (активизируют усвоение витамина B 3)
пантотеновая кислота (B 5)	B 1 и B 2 (существенно повышают усвояемость пантотеновой кислоты)	медь (угнетает действие витамина B 5)
	витамин C (B 5 ускоряет усвоение аскорбиновой кислоты)
	B 4 и B 9 (активнее расщепляются в присутствии пантотеновой кислоты)
пиридоксин (B 6)	магний (активнее усваивается при наличии витамина)	B 12 (провоцирует разрушение пиридоксина)
	B 2 (сочетаемость этих веществ отличная)	цинк (микроэлемент плохо выводится из организма при избытке пиридоксина)
фолиевая кислота (B 9)	витамин C (хорошо сочетается с B 9 , помогает ему закрепляться в тканях)	цинк (делает фолиевую кислоту нерастворимой, ослабляет ее действие)
кобаламин (B 12)	кальций (активизирует всасывание кобаламина)	железо, медь, C и B 1 (несовместимы с кобаламином, способны делать его неактивным)
аскорбиновая кислота	витамин E (если принимать эти вещества одновременно, то усиливается антиоксидантное действие витамина C, а токоферол переходит в активную форму)	медь и B 1 (витамин C не сочетается с этими веществами, при взаимодействии происходят реакции окисления)

У большинства современных взрослых людей отмечается дефицит A, D, C, B 1 , B 2 и B 3 .

Избыток химических соединений так же вреден, как недостаток. Поэтому перед покупкой витаминных препаратов следует проконсультироваться с медицинским специалистом. Только врач может определить, каких веществ не хватает в организме пациента, назначить оптимальные витаминные комплексы и однокомпонентные препараты.

Совместимость минералов

Минеральные элементы могут быть антагонистами друг друга или определенных витаминов. Ниже указывается, как можно, а как нельзя смешивать минералы.

минерал	совместим	несовместим
	D, B 6 , B 12 , K, магний, бор (улучшают усвоение кальция)	натрий (в результате совместного приема минералов концентрация кальция в организме падает)
	витамин A, витамин C (с этими веществами микроэлемент активнее всасывается)	цинк, кальций, магний, хром (ухудшают всасываемость железа)
	тиамин и фтор (делают железо биологически доступным для организма)	кобаламин, токоферол, марганец (не усваиваются в тканях при присутствии железа)
	кальциферол (активизирует усвоение минерала)	кальций и магний (в избыточной концентрации приводят к фосфорному дефициту)
	кальций и витамины группы B (активнее усваиваются в присутствии магния)	фосфор и марганец (мешают всасыванию магния в кишечнике)
марганец		железо и кальций (совмещать минералы не следует, иначе ухудшится усвоение марганца)
		цинк и кобаламин (антагонисты меди, нельзя принимать вместе эти вещества)
	B 2 и B 6 (хорошо соединяются с микроэлементом)	фолиевая кислота, железо, кальций, медь (несовместимость этих веществ с цинком выраженная)
	железо (способствует накапливанию кобальта в организме)
	фосфор, кальций, магний (лучше всасываются в присутствии бора)

Таблица совместимости веществ

Чтобы проще понять, какие вещества можно пить вместе, а какие нельзя, можно посмотреть нижеприведенную таблицу. В ней дана информация о самых важных 12 витаминах и 6 минералах.

Плюсом в ячейках обозначены сочетающиеся вещества, помогающие друг другу усваиваться, усиливающие положительное действие друг друга.

Минусом обозначены несочетающиеся между собой вещества, угнетающие действие друг друга. Принимать эти вещества следует с разницей минимум в 4 часа.

Нулем обозначены вещества, имеющие нейтральную совместимость. Они не стимулируют, но и не угнетают действие друг друга.

Правила выбора витаминных препаратов

Чтобы витаминно-минеральные комплексы принесли максимальную пользу организму, следует придерживаться правил выбора и приема препаратов.

1. Не стоит покупать медикаменты, в которых активные компоненты находятся в количестве, превышающем 100%-ую суточную дозу. Принимать препараты с повышенной дозой веществ можно только с разрешения врача.
2. Комплексы, в которых большое количество витаминов и минеральных элементов дополняется растительными экстрактами, омега-3 и омега-6 жирными кислотами, разными ферментами, стоят дорого, но малоэффективны.
3. Витаминные и минеральные препараты следует хранить по инструкции, не нарушая упаковку, следя за сроком годности.
4. Нельзя превышать указанную в инструкции дозировку и рекомендуемый курс приема.
5. Если приходится сочетать прием антибиотика или какого-либо другого сильнодействующего лекарства с витаминно-минеральным препаратом, то нужно убедиться, что медикаменты совместимы.
6. Нужно учитывать, что несовместимые вещества могут образовывать токсичные соединения, способные серьезно навредить организму. Поэтому игнорировать раздельный прием антагонистов не следует.

Несовместимость полезных веществ с алкоголем и антибиотиками

Человеку, регулярно употребляющему алкогольные напитки, принимать витаминные препараты бесполезно. Алкоголь разрушает витамины, поэтому все алкоголики испытывают серьезный дефицит полезных веществ, даже полноценно питаясь. Этиловый спирт разрушает поступающие с пищей вещества быстро, поэтому они просто не успевают усвоиться.

Врачи часто назначают алкоголикам аскорбинку, рыбий жир и комплексы витаминов B, так как в наибольшем дефиците в организме, отравленном этанолом, находятся витамины C и E, группа B. Лечащимся от алкоголизма рекомендуется принимать токоферол и фолиевую кислоту – вещества, нормализующие состояние нервной системы и восстанавливающие работу мозга.

Этиловый спирт негативно влияет на работу печени и желчного пузыря, угнетает выработку желчи. Из-за нехватки желчи нарушается переработка липидов, в результате ухудшается усвоение жирорастворимых витаминов. Поэтому в организме алкоголиков в дефиците находятся витамины A, D, K, жирные кислоты.

Витамины чувствительны не только к этанолу, но и антибиотикам. Антибиотические препараты уничтожают инфекцию, но вместе с тем разрушают находящиеся в организме полезные вещества. Особенно недружны антибиотики с витаминами B 2 , B 3 и B 5 , коферментом Q 10 и минералами (цинком, железом, калием). Также антибактериальные лекарства уничтожают полезную кишечную микрофлору, из-за чего ухудшается усвоение аскорбиновой кислоты и витаминов группы B. Поэтому принимать совместно антибиотики и витаминные препараты не стоит.

Витамины, которые нельзя совмещать

Негативная совместимость витаминов может подавлять положительные свойства, разрушить структуру или вызвать аллергическую реакцию. Чтобы не допустить неблагоприятных последствий, необходимо заранее изучить, какие витамины нельзя принимать вместе.

Витамин B1 (тиамин)	Плохо совмещается с витаминами группы B (B2, , B6, B12), а также с кальцием и магнием . Данные элементы препятствуют полному усвоению тиамина в организме. Сочетание может вызвать аллергическую реакцию
Витамин B2 (рибофлавин)	Негативно влияет на организм в сочетании с железом и медью , которые замедляют его действие
Витамин B5 (пантотеновая кислота)	Негативно действует в комбинации с медью, которая снижает его активность
Витамин B9 (фолиевая кислота)	Неблагоприятная совместимость с цинком . Вещества действуют разрушительно
Витамин B12 (цианокобаламин)	Теряет свои способности при сочетании с витаминами A, B, C, E, а также железом и марганцем
Витамин C (аскорбиновая кислота)	Несовместим с витаминами B1, B12 и медью. При повышении количества аскорбиновой кислоты медь начинает исчезать
Витамин E (токоферол)	Теряет активность при взаимодействии с витамином D , магнием, цинком и медью
Витамин K	Не сочетается с витаминами A и E, которые препятствуют его проникновению в клетки

Какие витамины хорошо сочетаются между собой

Одновременное употребление витаминов, хорошо сочетающихся между собой, намного превосходит эффект от их приема по отдельности. Это связано с тем, что определенные витамины помогают лучше усваиваться или усиливают действие друг друга.

Витамины, которые можно принимать вместе

Витамина	С чем сочетается	Особенности сочетания
A (ретинол)	Витамины C, E, железо, цинк	Благодаря цинку ретинол лучше усваивается. Небольшое количество витамина E помогает лучше всасываться (большое количество, напротив, препятствует всасыванию витамина A). Витамины E и C защищают ретинол от окисления
B2 (рибофлавин)	Витамины B3, B6, B9, K, цинк	Рибофлавин помогает витаминам группы B (3, 6, 9) перейти в активную форму. Он также увеличивает биодоступность цинка
B3 (никотиновая кислота, PP)	Витамины B2, B6, , медь, железо	Благодаря меди и витамину B6 никотиновая кислота лучше усваивается в организме
B5 (пантотеновая кислота)	Витамины В1, В2, В4 , В9, B12, C	Витамины B1, B2 обеспечивают лучшую усвояемость витамина B5. В свою очередь витамин B5 облегчает всасывание витаминов C, B4 и B9
B6 (пиридоксин)	Витамин B2, цинк, медь	Благодаря витамину B2 пиридоксин переходит в активную форму. Магний облегчает процесс проникновения витамина B6 в клетки. Пиридоксин повышает сохранность цинка в организме, препятствуя его разрушению
B12 (цианокобаламин)	Витамины B5, B9, кальций	Кальций облегчает всасывание витамина B12
C (аскорбиновая кислота)	Витамины A, B5, B9, E	Витамин E усиливает антиоксидантные свойства аскорбиновой кислоты. Витамин C сохраняет B9 в тканях, восстанавливает действие витамина E и помогает кальцию и хрому лучше усвоиться
D (кальциферол)	Кальций, фосфор	Благодаря кальциферолу в организме улучшается обмен фосфора и кальция
E (токоферол)	Витамин C, селен	Аскорбиновая кислота восстанавливает активность токоферола при окислении. Селен повышает антиоксидантные свойства витамина E
Витамин K	Витамин B2, кальций	Витамин B2 помогает витамину K перейти в активную форму. Благодаря витамину K улучшается процесс построения кальцием костной ткани в организме

Принятые витаминно-минеральные комплексы - это лишь добавка к основному рациону питания, поэтому следует учитывать также влияние продуктов. Они содержат биологически активные вещества, которые не всегда хорошо сочетаются с теми или иными витаминами.

Продукты, которые приводят к потере витаминов или ухудшают их усвоение:

• кофе;
• крепкий черный и зеленый чай;
• молочная продукция.

Если принято решение пить витамины, то лучше избегать вышеперечисленных продуктов, или же снизить их количество. Как минимум, не стоит употреблять их вместе с витаминными добавками. Лучше подождать 4-6 часов, чтобы полезные вещества успели усвоиться.

Чтобы поступающие в организм витамины и минералы хорошо усваивались необходима здоровая микрофлора кишечника. Ее может нарушить употребление жирных сортов мяса, яиц, молочной продукции. Для восстановления микрофлоры кишечника необходимо уменьшить количество продуктов животного происхождения и увеличить долю растительной пищи.

Негативно действуют на микрофлору кишечника также антибиотики и стресс. Они убивают некоторые полезные бактерии, поэтому после приема антибиотиков или длительного стресса лучше проконсультироваться с врачом и пропить курс пробиотиков.

Если вы чувствуете нехватку полезных веществ в организме и решили принимать витаминно-минеральные добавки, необходимо изучить совместимость витаминов и минералов. От этого зависит получите ли вы пользу или вред от употребляемых препаратов. Неблагоприятная совместимость подавляет активность полезных веществ, разрушает их или вызывает аллергические реакции. Хорошая совместимость витаминов и минералов, напротив, усилит положительное действие полезных веществ. Перед тем, как принимать любой витаминно-минеральный комплекс, следует проконсультироваться с врачом и тщательно изучить все особенности сочетаемости полезных веществ между собой. Подробнее о сочетании витаминов можно узнать в видео ниже.

Мы пьем комплексные витамины для укрепления здоровья, но не всегда получаем должный эффект. Проблема может быть в антагонистах — конфликтующих веществах. Они мешают усвоению друг друга, ослабляют действие и снижают результативность нутриентов. Для пользы организма, вещества должны не противодействовать, а взаимодействовать между собой. Поэтому, подбирая препараты, учитывайте совместимость витаминов. Не менее важна роль минералов - об этом поговорим также.

Осведомленность в вопросе взаимодействия нутриентов поможет вам при покупке готовых поливитаминных комплексов. Например: чтобы улучшить зрение, вам советуют принимать витамин A. Но этот элемент усваивается полностью только в паре с витамином E. Зная об этом, вы присмотритесь к препаратам, где такое сочетание витаминов предусмотрено - Аевит или А+Е-Здоровье. Рассмотрим эту тему детально.

Взаимодействие витаминов

Мы выяснили, что нутриенты приносят пользу при определенных условиях. Данные, которые приведены в таблицах, помогут вам понять, как правильно употреблять органические вещества, и каких соединений следует избегать.

Таблица: Положительное сочетание витаминов

Нутриент	Совместимость	Комментарии
A (ретинол)	E и C	Препятствуют окислению витамина A, улучшают его всасывание.
C (аскорбиновая кислота)	E	Восстанавливает витамин E от окисления, повышает его антиоксидантную способность.
Витамин D	K	Совместно участвуют в формировании костной ткани.
B9 (фолиевая кислота)	C	Витамин C помогает сохранению витамина B9 в тканях.

Таблица: Какие витамины нельзя принимать одновременно

Нутриент	Не совместим	Комментарии
A	К	Ретинол подавляет действие филлохинона, что приводит к плохой свертываемости крови, кровоизлияниям и окостенению хрящей.
С	Витамины группы B	Не рекомендован к совместному применению с витаминами B1, D2, B7. Под воздействием аскорбиновой кислоты витамин B12 окисляется.
D	E	Рекомендован раздельный прием.
E	D, B12, B3, K	Рекомендован раздельный прием; при параллельном применении блокируется всасывание нутриентов.

Витамины группы В

Обратите внимание на совместимость витаминов группы B. Многие думают, что если они входят в один разряд, значит сочетаются между собой. Это не так: витамины группы B могут как усиливать, так и нейтрализовать действие друг друга. Что вам нужно знать?

• B1 увеличивает активность B5, участвующего в процессах метаболизма;
• B2 усиливает действие B5, B6, B9;
• B6 взаимодействует с B2 и B3;
• B5 повышает активность B7 и B12;
• B7 совместим с B3, B5, B9, B12.

• B1 разрушается под действием витаминов B2 и B3, способен вызвать аллергическую реакцию, которая усиливается под воздействием витамина B12;
• B2 и B12 мешают друг другу усваиваться;
• B6 и B12 разрушаются при одновременном употреблении.

Совместимость нутриентов зависит от многих деталей. Например, в небольшом количестве витамин E помогает усваиваться витамину A, а его переизбыток замедляет процесс. Фармацевты об этом знают и, опираясь на результаты биологических исследований, рассчитывают дозировку каждого компонента. Покупая аптечную сертифицированную продукцию, вы можете быть уверены в ее качестве. Также вам нужно пройти обследование, чтобы выяснить, каких элементов не хватает организму, а какие есть в достатке. Это позволит правильно подойти к выбору витаминного комплекса.

Сочетание минералов

Здоровая жизнедеятельность организма зависит не только от витаминов, не менее важную роль играют минералы. В состав многих витаминных препаратов входят такие компоненты, как: железо, медь, калий, кальций и другие элементы. Совместимость минералов также должна быть выверена; при неправильном раскладе полезные вещества переходят в разряд антагонистов.

Таблица: Взаимодействие минералов друг с другом

Название минерала	Положительное действие	Отрицательное действие
Кальций	Магний и бор улучшают усвоение кальция.	Натрий, магний и фосфор в больших количествах приводят к дефициту кальция.
Железо	Рекомендовано принимать с медью и фтором - увеличивается биодоступность железа.	Запрещено смешивать прием с магнием, цинком, кальцием и хромом - нарушается всасывание железа.
Бор	Улучшает абсорбцию фосфора, магния и кальция.	-
Фосфор	-	Избыток магния и кальция снижает количество фосфора.
Медь	в небольших количествах способствует впитыванию железа.	Не сочетается с цинком.
Магний	Содействует усвоению кальция.	Фосфор и марганец ухудшают впитываемость магния.
Марганец	-	Практически не усваивается с кальцием и железом.
Кобальт	-	Повышенное количество железа ведет к переизбытку кобальта в организме.
Цинк	-	Плохо воспринимается при одновременном приеме с кальцием, медью и железом.

Снова обратите внимание: в малых количествах некоторые элементы сотрудничают друг с другом, тогда как при переизбытке начинают конфликтовать. Этот фактор нужно принимать во внимание, обеспечивая поступление минералов с помощью аптечных препаратов или же еды.

Интересный факт: чашка кофе вымывает кальций, снижая его содержание на 2-3 миллиграмма. Задумайтесь, если вы пьете кофе часто и много.

Питание должно быть сбалансировано с учетом потребностей организма в макро- и микроэлементах.

Витамины и минералы - вместе и врозь

Органические и неорганические вещества могут быть как подспорьем, так и вражеской стороной друг для друга. Что известно о совместимости витаминов и минералов между собой?

Положительное взаимодействие:

• цинк улучшает усвоение витамина A;
• витамин A содействует всасыванию железа;
• B2 повышает биодоступность цинка;
• медь и витамин B6 улучшает абсорбцию витамина B3;
• магний поддерживает способность витамина B6 проникать в клетки;
• B6 препятствует вымыванию цинка;
• кальций помогает усваиваться витамину B12;
• витамин С улучшает впитывание кальция и хрома;
• селен усиливает антиоксидантное действие витамина E;
• витамин D активизирует обмен фосфора и кальция;
• витамины A и C ускоряют абсорбцию железа.

Отрицательное взаимодействие:

• магний и кальций блокируют усвоение витамина B1;
• железо и медь замедляют всасывание витамина B2;
• медь значительно снижает активность витамина B5;
• в паре с B9 цинк образует нерастворимый комплекс, препятствуя усвоению друг друга;
• железо, марганец и медь блокируют работу витамина B12;
• передозировка аскорбиновой кислоты приводит к вымыванию меди;
• витамин E плохо сочетается с магнием, цинком и медью, а также теряет активность при избытке железа.

Как правильно принимать несовместимые витамины и минералы? Ответ простой: антагонисты должны находиться в разных таблетках и употребляться в разное время. Интервал между приемом препаратов должен составлять 4-6 часов. Что нужно учитывать еще?

Противопоказания

Часто прием поливитаминов совпадает с лечением какого-либо заболевания. Следует знать, что некоторые нутриенты и лекарственные препараты при совместном использовании могут нанести вред.

С гидрокортизоном, тетрациклином и эуфиллином нельзя принимать витамин PP. От этого элемента следует отказаться людям с сахарным диабетом. При длительном употреблении витамин PP может привести к жировой дистрофии печени.

Аскорбиновую кислоту не пьют во время лечения пенициллином, димедролом, эуфиллином и тетрациклином. Запрещается делать инъекцию витамина C одновременно с анальгином. Если вы принимаете этот нутриент долгое время, контролируйте артериальное давление и работу почек.

Прием витамина B6 может вызвать обострение язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Не следует совмещать его с эуфиллином и кофеином.

Витамин B12 не употребляют с гентамицином, аминазином, хлористоводородной кислотой. Не рекомендован он людям с доброкачественными и злокачественными опухолями, а также больным стенокардией.

Учитывайте, что избыток витаминов выводится с мочой, тогда как макро- и микроэлементы накапливаются в организме. Их излишек может вызвать серьезные заболевания. Перед приемом препаратов желательно пройти обследование, чтобы узнать исходное содержание минералов в организме. Тогда можно точно определить, какой комплекс подойдет для вашего здоровья.

Поводом для написания этой статьи послужил вопрос пользователя портала «Дословно»: «Врач поставил мне диагноз НЦД, назначил лечение. Сказал, что нужно еще принимать витамины групп В, А и Е. Название точно не указал, просто рекомендовал любые. Посоветуйте, пожалуйста, комплекс витаминов. Наугад покупать не хочется» .

И действительно, каждый знает, что для нормальной жизнедеятельности организму человека необходимы белки, жиры и углеводы, а также витамины и микроэлементы. Последние хоть и требуются в очень небольших количествах, совместно участвуют во всех процессах жизнеобеспечения. Но при их дефиците, равно как и при избытке, возникают серьезные проблемы со здоровьем.

Если человек следит за питанием, часто бывает на свежем воздухе, ведет активный образ жизни, дружит со спортом, не имеет вредных привычек, то дефицит витаминов и минералов маловероятен.

Признаки дефицита витаминов

Недостаток витаминов и микроэлементов, этих незаменимых помощников, приводит к появлению:

• слабости, раздражительности, сонливости
• снижению иммунитета
• ухудшению состояния кожи
• нарушению синтеза белков, жиров, гормонов, медиаторов нервной системы
• анемии
• дисбактериозу
• увеличению веса
• развитию диабета, проблемам со щитовидной железой
• задержке в развитии детей
• проблемам ЖКТ, сердечно-сосудистой системы
• болезням кожи
• нарушениям в половой сфере

Источники витаминов

Витамины относятся к органическим веществам, а микроэлементы – к неорганическим.

Не синтезируются в организме витамины А, С, Е, поэтому должны поступать извне с пищей или с искусственными препаратами. Остальные же образуются в организме, но только частично.

При этом необходимо помнить, что впрок организм витамины не накапливает, поступать они должны регулярно.

Витамины, которые могут формироваться в организме:

• витамин D. Он возникает под действием ультрафиолета, т.е. солнечных лучей
• инозитол, называемый витамином B8, который на 75 % синтезируется в организме из глюкозы
• в микрофлоре кишечника вырабатываются витамины группы В (тиамин, пиридоксин и др.)

Необходимо сразу сказать, что ни один из созданных комплексных витаминных препаратов не может заменить эти вещества, получаемые с пищей.

Поэтому запомните главное правило: только разнообразное и сбалансированное питание обеспечит организм всем необходимым. Нельзя бездумно переходить на вегетарианство, монодиеты, голодание. В интернете и литературе много информации, в каких продуктах и в каком количестве содержатся те или иные витамины и минералы, нет необходимости все перечислять.

Важно понять, что, например, в печени животных много витаминов А, В1, D, Н, а витамина С, например, в цитрусовых, фасоли, редьке, красных фруктах, сладком перце. Этим и важно полноценное питание, что различные витамины мы получаем из разных источников, при этом продукты не едим все одновременно, следовательно, нет взаимодействия между витаминами и минералами, которые могут быть антагонистами по отношению друг к другу.

Преимущества получения витаминов и минералов с пищей:

• пищевые продукты содержат все вещества в сбалансированном состоянии
• в продуктах имеются растворимые и нерастворимые пищевые волокна, крайне необходимые для нормального пищеварения, а следовательно, и всасывания всех веществ
• в овощах, зерновых, фруктах содержатся фито-вещества, которые предотвращают ряд серьезных заболеваний

Какие существуют витамины и минералы

Выделено 14 витаминов, которые делятся на две подгруппы:

• жирорастворимые: А, D, Е, К
• водорастворимые: С, В1, В2, В3, B4, В5, В6, В7, В9, В12

Основные минералы:

• макроэлементы (содержание в организме от 0,09-9%)
• микроэлементы (0,00009-0,001%)

Выделяют 16 микроэлементов: Сa (кальций), P (фосфор), Mg (магний), Na (натрий), K (калий),Cl (хлор), Fe (железо), I (йод), Cr (хром), Сu (медь), F (фтор), Mо (молибден), Se (селен), Zn (цинк), Со (кобальт), Мn (марганец).

• ультрамикроэлементы (0,000001-0,000009%)

Таблица совместимости витаминов

Посмотрите таблицу суточной потребности и совместимости витаминов и минералов, это поможет правильно выбрать комплексный препарат в аптеке, избежать передозировки и негативного воздействия несочетаемых препаратов.

Витамины и минералы	Суточная потребность (рекомендуемая норма)	Совместимость	Несовместимость
А (ретинол)	М. – 3000 МЕ Ж. – 2330 МЕ	С, Е, Zn, Fe	В12, К
В1 (тиамин)	1,2-2 мг	В5, Mg	B2, B3, B4, B6, B12
В2 (рибофлавин)	1,3-3 мг	В5, В6, В9, Fe, Zn	В1, В3, С
В3 (РР, ниацин, никотиновая к-та)	15-20 мг	В6, В7, Fe	В1, В2, В12, Е
В4 (холин)	500 мг	В1, В2, В6,В9,В8,В12, А, D, Е, К
В5 (пантотеновая к-та)	5-10 мг	В7, В12	С, Cu
В6 (пиридоксин)	1,7-2 мг	В2, В3, D, Mg, Ca	B1, B12
В7 (Н, биотин)	30 мкг	В3, В5, В9, В12	С
В8 (инозит)	1 мг
В9 (фолиевая к-та)	200-400 мкг	В2, В7, В12, С, Fe	Zn
В12 (кобаламин)	2,4 мкг	В2, В5, В7, В9, D, Ca	А, Е, В3, В1, В6, С, Mn, Cu, Fe
D (кальциферол)	400-600 МЕ	В6, В12, К, Ca	E
E (токоферол)	30 МЕ – синтетич. 20 МЕ – природный	А, С, Se	D, В3, В12, К, Fe
C (аскорбиновая к-та)	60-90 мг	А, Е, В5, В9, Fe	В1, В2, B5, В7,В12, Cu
К	80-120 мкг
Н (биотин)	0,1-0,3 мг
Co (кобальт)	20 - 50 мкг	Fe, Сu, Mn, С
Сu (медь)	0,9-2мг	Co	В5, В12, С, Mo, Zn, Fe
Ca (кальций)	1200 мг	В6, В12, D, Mg	Fe, Mg, Zn,
Р (фосфор)	700 мг
Mg (магний)	300-420 мг	B1, В6, Ca	В12, Fe
Na (натрий)	4-5 г
K (калий)	4,7 мг
Сl (хлор)	2,3 мг
Fe (железо)	18 мг	A, B2, В3, В9, С	C, В12, Е, Ca, Cr, Mg, Cu, Mn
I (йод)	150-200 мкг
Cr (хром)	35 мкг		Fe
F (фтор)	2-4 мг
Mo (молибден)	45 мкг		Cu
Se (селен)	55 мкг	Е
Zn (цинк)	11 мг	A, В2
Mn (марганец)	2,3 мг		Fe

г – грамм; мг – миллиграмм; мкг – микрограмм; МЕ – международные единицы

Запомнить все сочетания невозможно, поэтому стоит иметь эту таблицу, когда будете выбирать необходимый препарат.

Распространенное мнение, что полезнее многокомпонентные препараты, ошибочно. В последнее время разрабатываются многотаблеточные комплексы, чтобы разнести прием компонентов по времени и исключить негативное влияние друг на друга.

Принципы выбора витаминных комплексов

1. Избегайте препаратов, где превышены 100% суточные рекомендуемые дозы, кроме случаев, обговоренных врачом.
2. Не соблазняйтесь на сочетания витаминов и минералов еще и в комплексе с травами, аминокислотами и ферментами. Цена большая, а польза сомнительная.
3. Проверяйте сроки годности и целостность упаковки.
4. При затруднении глотания покупайте капли или сиропы.
5. Правильно храните препараты.
6. При приеме не превышайте дозы препарата.
7. При приеме нескольких лекарств убедитесь в их совместимости с витаминно-минеральным комплексом.
8. Обязательно помните, что те соединения, которые отрицательно влияют друг на друга, могут привести к проблемам со здоровьем. Старайтесь употреблять их по отдельности в разное время: одни утром, а другие – днем или вечером, чтобы полезное действие усиливалось, а негативное не проявлялось.

А вот теперь возникает вопрос: как определить недостаток тех или иных веществ в организме?

Диагностика уровня витаминов

Витамины, как уже было сказано, не накапливаются организмом и покидают его с мочой, т.е. выводятся почками. А вот микроэлементы имеют свойство накапливаться, т.к. организм старается не терять их, а повторно включать во все биохимические реакции, без которых процессы жизнедеятельности невозможны. Например, Fe (железо). Оно содержится в эритроцитах, участвует в переносе кислорода к клеткам всех тканей организма. Если Fe не будет поступать с пищей (переход на вегетарианство), то организм мгновенно отреагирует. У женщин могут прекратиться менструации, дабы не терять железо за счет кровотечений. Но с недостатком микроэлементов понятно, а вот при избытке могут появиться симптомы передозировки.

При высоком уровне фтора может быть слабость, снижение веса, остеопороз, анемия.

При повышении уровня меди отмечаются нарушения со стороны ЖКТ (тошнота, поражение печени), головные боли.

Если увеличен уровень цинка, то может повыситься температура, желудок и кишечник отреагируют различными расстройствами.

Этот список можно продолжить, но смысл всего сказанного в том, что прежде чем принимать какие бы то ни было микроэлементы, необходимо все же проверить их уровень в организме.

Чаще в России у людей отмечается снижение уровн я магния, железа, йода, селена. Но у каждого шестого жителя страны обнаруживают повышение уровня некоторых микроэлементов. Это могут быть не только токсичные и опасные, но и незаменимые – хром, бор, железо, кобальт.

Для исследования на анализ могут использоваться:

• кровь и сыворотка
• волосы
• ногти

Исследование на витамины занимает один день, а на микроэлементы – до шести дней.

При исследовании крови анализ сдают натощак (8-12 часов до сдачи крови есть нельзя). При исследовании волос и ногтей необходимо соблюсти некоторые условия (смотрите инструкцию в лаборатории).

Правила приема витаминов

При приеме витаминов и минералов необходимо соблюдать некоторые условия:

• нельзя запивать витамины крепким чаем, кофе, молоком. Интервал между этими напитками и витаминами должен составлять 4-6 часов
• необходимо увеличить в рационе растительные продукты, это будет способствовать восстановлению микрофлоры кишечника и улучшению всасывания витаминов
• при приеме совместно с антибиотиками добавьте пробиотики, не будет нарушаться микрофлора кишечника и, соответственно, усвоение витаминов, обязателен раздельный прием от АБ
• не употребляйте алкоголь совместно с приемом витаминов, часть их просто разрушается под действием алкоголя, часть – не всасывается.

Как сохранить витамины в продуктах

• Меньше подвергать продукты консервированию, термической обработке, чтобы не уничтожать активные вещества, столь полезные для организма.
• Лучше замораживать продукты впрок, хотя доказано, что уже на третьи сутки часть витаминов теряется, например, витамин С, но в меньшей степени, чем при варке.
• На витаминный состав продуктов, особенно тепличных, влияют качество почвы, полив, удобрения.

Важные факты о витаминах

Витамин А старайтесь больше получать из фруктов и овощей, т.к. большие дозы витамина могут привести к повреждению печени и спровоцировать рак легких у курящих людей.

Витамин С способствует тромбообразованию у тех, кто имеет к этому склонность. Сочетание с В12 опасно для здоровья.

Пожилым людям можно увеличить дозу витамина D до 800 МЕ, особенно при дефиците солнца. Уменьшается риск переломов, онкозаболеваний. Не сочетать с витамином Е.

При дозе более 100 мг в день витамина В6 могут появиться обратимые неврологические изменения, следует прекратить прием препарата.

Большие дозы витамин В12 признаны неопасными для здоровья, а вот недостаток В12 приводит к необратимым неврологическим изменениям. У части людей этот витамин из пищи не усваивается.

Повышенное потребление железа увеличивает риск ССЗ и онкозаболеваний, поэтому доза для всех – 10 мг, а женщинам детородного возраста – 18 мг. Не принимать с витамином Е (либо с перерывом в 8-12 часов).

Магний лучше получать из пищевых продуктов. При его недостатке повышается риск возникновения рака толстого кишечника и диабета.

Селен способствует развитию диабета в больших дозах, не увеличивать дозу выше 100 мкг.

Витамин Е в дозах более 400 МЕ повышает риск развития рака простаты.

Витамин К не следует принимать в комплексе с препаратами, уменьшающими свертываемость крови.

Фолиевая кислота важна для женщин детородного возраста, а остальным дозу превышать нельзя.

Кальций рекомендуется с витамином D. Мужчинам не превышать дозу более 1500 мг, чтобы не провоцировать развитие рака предстательной железы. Женщинам до 50 и мужчинам до 70 лет доза – 1000 мг, затем доза повышается – 1200 мг.

Повышенное содержание хрома в препаратах считается неопасным.

Калий, фосфор лучше получать из продуктов, чем с помощью препаратов.

Повышенный прием цинка снижает усвоение меди.

Правильный выбор витаминно-минерального комплекса поможет восполнить дефицит этих веществ в условиях неполноценного питания, но только при правильном сочетании и соблюдений условий приема.

Поддержка здоровья не может быть полноценной без употребления достаточного количества микроэлементов и минералов. Одними из самых востребованных для организма считаются сочетание витаминов группы в между собой.

Зачем нужно знать совместимость витаминов и минералов

Vitamins b, с, а, е – участвуют практически во всех внутренних реакциях организма, поддерживают нормальное функционирование систем. Поэтому необходимо постоянное пополнение клеток полезными веществами.

Бездумное потребление синтетических препаратов приводит к нарушению усвояемости микроэлементов. Провоцируется недостаток какого -либо соединения вследствие несовместимости. Расстраивается сложная система организма. Нарушается иммунитет, ухудшается состояние крови.

Как правильно совмещать витамины

Кушая большое количество натуральных источников соединений, принимая лекарственные комплексы, инъецируя ампулы внутримышечно - стоит знать насколько сочетание полезных веществ позволит усвоится микроэлементам.

Некоторые элементы группы В противостоят, другие наоборот улучшают свойства. В таблице видно какие витаминки лучше пить вместе, а какие - нет:

совместимость витаминов группы б:

Перед тем как пить витамины группы в вместе стоит учитывать характеристику каждого компонента. Способ применения: колоть инъекции, уколы, таблетки сиропы. Комплексы (аевит)

Жирорастворимые витамины

Группа веществ - активный участник обменных процессов. Способны накапливаться в тканях, постепенно расходоваться при необходимости или возникновении дефицита. Самостоятельно соединение в организме не вырабатывается, основной источник - продукты питания, витаминные препараты.

Основными жирорастворимыми веществами являются микроэлементы:

• Ретинол (А) - нормализует зрение, слух. Повышает устойчивость кожи к неблагоприятным факторам. Улучшает работу щитовидки, печени. Помогает усваиваться аскорбиновой кислоте;
• Кальциферол (D3) - способствует укреплению костной ткани. Снижает риск возникновения рахита, нормализует солевой минеральный баланс. При совместном применении с соединениями гр. B проявляет индифферентные свойства;
• Токоферол (Е) - природный антиоксидант. Препядствует старению и изнашиванию внутренних структур. Улучшает состояние кожи лица и тела, волос. Предупреждает болезни репродуктивной системы. Очищает организм от токсинов, шлаков. Укрепляет сердечно-сосудистую систему, усиливает функции ЦНС. Большое количество рыбьем жире;
• Филлохинон (К). Улучшает свертываемость и качество крови. Благотворно влияет на работу печени. Способствует сохранению беременности.

Попадая во внутренние структуры встраиваются в клеточные мембраны, участвуют в метаболизме, способствуют нормальному функционирования систем и внутренних органов.

Водорастворимые витамины

Химико-органические микроэлементы не способные накапливаться в тканях, хорошо усваивающиеся при попадании в систему ЖКТ, являются антиоксидантами:

• Аскорбиновая кислота - сит. С - нормализует реакции иммунитета. Улучшает эластичность и крепость сосудов. Предупреждает простуду. Усиливает усвоение железа и белков. Содержится в цитрусах, шиповнике;
• Тиамин - б1, повышает функционирование ЦНС. Встречается в фасоли, водорослях, арахисе;
• Рибофлавин - В2, участвует в кроветворении и метаболизме. Много в листовой зелени, рыбе, молоке;
• Никотинка - В3 - обеспечивает окислительно-восстановительные процессы, нормализует тканевое дыхание. Основной источник кура, индюшатина, зерновые злаки;
• Пантотен - В5, улучшает состояние волос, ногтей, кожи. Богато содержание в яйцах, рыбе, свинине, орехах;
• Пиридоксин - В6 - усиливает местные иммунитет покровов дермы, сохраняет молодость. Можно встретить в горохе, моркови, говяжьей печени;
• Биотин - В7 - стимулирует работоспособность системы ЖКТ, синтез ферментов. Богаты витамином брокколи, лосось, орехи, грибы;
• Фолиевая кислота - b9 - повышает функции кроветворения. Содержится во фруктах, ягодах, печени, зеленых овощах;
• В12 - улучшает иммунитет. Много микроэлемента в молочных и морепродуктах.

В комбинации с алкоголем и никотином усвояемость сильно снижается.

Как совмещать минералы

Для здоровья необходимо потребление макроэлементов в виде солей и оксидов. Самыми востребованными считаются:

• Кальций - основа костной ткани. Усваивается во взаимосвязи с Д3, магнием, бором. Замедляет всасывание Fe;
• Железо - нормализует доставку кислорода к внутренним структурам, предупреждает отклонения в формуле крови. Хорошо усваивается с вит. С, В3. Не сочетается с Mq;
• Фосфор - способствует улучшению минерального баланса. Взаимодействует с аскорбинкой;
• Цинк - участвует в иммунных реакциях совместно с vit. С. Неитрализует свойства Ca;
• Медь - стимулирует кроветворение. Активируется в сочетании с солями Fe и пиридоксином;
• Магний - обеспечивает здоровье нервной системы, силу резистентности. Принимается со всеми элементами группы В, за исключением b1. Не усваивается с кальцием.

Какие витамины не совместимы

Сочетание витаминов группы в не всегда полезно. Некоторые соединения не взаимодействуют друг с другом.

Возможные последствия

Не рациональный прием препаратов приведет к:

• Появлению аллергии;
• Ухудшение общего самочувствия;
• Сбои в работе внутренних органов и систем.