La fête du printemps de Navruz Bayram est célébrée dans le monde entier : ses traditions et ses coutumes sont étonnantes. Comment est célébrée Novruz Bayram en Azerbaïdjan ? Quand est Navruz Bayram dans un an
Dans l'histoire de l'humanité, il existe plusieurs grandes fêtes célébrées soit partout, soit dans des régions unies par les mêmes traditions culturelles. Ceux-ci incluent les vacances de Novruz Bayram. Il marque le début de l'un des principaux cycles astronomiques - l'équinoxe de printemps.
L'histoire de Novruz Bayram
L'équinoxe de printemps tombe chaque année les 20 et 21 mars. A cette heure, le jour et la nuit ont la même durée. De plus, les scientifiques considèrent l'équinoxe vernal comme le début astronomique du printemps. A partir de ce jour, le soleil commence à chauffer de plus en plus l'air et la terre, une période de fonte des neiges commence.
Nos ancêtres célébraient traditionnellement le Printemps de l'Europe. Ils ont pu suivre non seulement le changement de saisons, mais également ses cycles les plus significatifs. Par conséquent, la fête de Novruz est enracinée dans les temps anciens. Il (bien sûr, sous d'autres noms) a été célébré non seulement par les résidents, mais aussi par la population de presque tous les continents. Chaque nation peut célébrer cette fête. Mais si les Slaves et les Européens ont finalement abandonné une telle tradition, alors les musulmans ne passent pas par l'équinoxe vernal.
Il existe plusieurs calendriers, dont celui iranien. Selon ce calendrier, Novruz est le premier jour de l'année, puisque les habitants des anciens pays asiatiques comptaient l'année non pas à partir de l'hiver, mais à partir du moment où le printemps est arrivé. Cette tradition se reflète dans le nom lui-même - après tout, le mot "novruz" en traduction de l'ancien persan signifie "nouveau jour".
Il ne faut pas penser que cette fête est exclusivement musulmane, car elle est bien plus ancienne que l'islam. Ainsi, dans l'Empire achéménide, elle était déjà célébrée au IVe siècle avant J.-C. et était considérée comme officielle.
Dans différents pays, la célébration se poursuit de différentes manières, bien qu'elle ait beaucoup en commun. Par exemple, en Iran, elle dure 13 jours. Mais Navruz Bayram en Azerbaïdjan dure 5 jours. Dans ce pays transcaucasien, les jours où tombera l'équinoxe de printemps sont déterminés à l'avance, les résultats des calculs sont annoncés dans la période allant jusqu'au 31 décembre, afin que les résidents sachent quand les vacances auront lieu et aient le temps de se préparer.
Nowruz provient de la coutume d'adorer le Soleil. L'ancienne religion de l'Orient ancien, le zoroastrisme était basé sur le culte du feu. Les gens à cette époque vénéraient le Soleil et sa manifestation terrestre - le feu. Et l'équinoxe vernal était pour eux le moment où le Soleil (ou esprit de midi) a vaincu le froid hivernal et s'est pleinement imposé.
Jusqu'à présent, Novruz est une fête qui affirme la vie, joyeuse et lumineuse, elle s'accompagne toujours de faire des feux et de présenter des cadeaux. En 2009, l'organisation internationale UNESCO l'a inscrit sur une liste spéciale du patrimoine culturel immatériel de l'humanité.
Coutumes et traditions de Novruz
Comme toute fête, Novruz n'est pas complet sans de nombreuses traditions et certains rituels. Ainsi, la célébration commence par des vœux de bien-être pour l'année prochaine. Les gens essaient de se lever tôt pour rencontrer les premières vacances à l'aube.
Il existe un certain nombre de coutumes et de traditions qui, d'une manière ou d'une autre, doivent être présentes pendant les vacances. On peut noter ses principales caractéristiques et tendances. Ceux-ci inclus:
- symbolisme;
- plats copieux traditionnellement préparés pour les vacances;
- de nombreux jeux et danses;
- représentations théâtrales;
- sentiment de réconciliation universelle ;
- coloration des œufs à la coque;
- la culture est le principal symbole de l'arrivée du printemps.
Déjà à partir de cette énumération, il devient clair combien Novruz a en commun avec d'autres festivités connues de la civilisation moderne de l'humanité. Par exemple, les chrétiens peignent des œufs pour Pâques - c'est une coutume modifiée, mais aussi ancienne, qui témoigne d'une sorte de sacrifice au dieu solaire. Danse, jeux, plats traditionnels - tout cela est inhérent aux fêtes nationales de nombreux peuples.
Comment fête-t-on Navruz Bayram aujourd'hui en Azerbaïdjan ?
Le premier jour des vacances, il est de coutume non seulement d'échanger de bons vœux, mais également de traiter des parents, des voisins, des amis et même des passants ordinaires avec des friandises - en règle générale, ce sont des bonbons. Chaque jour de Novruz devrait commencer par quelque chose de sucré. Si vous avez des sucreries ou du miel, assurez-vous de vous en offrir au petit-déjeuner.
Étant donné que l'arrivée du printemps marque le début d'une nouvelle saison agricole, il n'y a rien d'étrange dans le fait que la fête soit étroitement associée aux bovins de grande et moyenne taille. Cependant, pendant Navruz, il est interdit de tuer des animaux ou d'abattre du bétail. Après tout, les vaches et les moutons devraient aussi se réjouir offensive imminenteété. Lors de cette fête, les bovins destinés aux futurs mariages sont attachés avec des rubans rouge vif autour de leurs cornes.
Une autre coutume associée à Norouz concerne l'argent. Ne les prêtez pas avant qu'ils ne soient épuisés. vacances. Sinon, vous risquez de réduire votre bien-être dans l'année à venir.
Lors des premières vacances, les gens essaient d'être chez eux pour sentir leurs murs natals et voir leurs proches. On croit que si le premier jour du festival une personne se retrouve loin de chez elle, elle ne la verra pas pendant sept ans. Navruz Bayram est un jour férié en Azerbaïdjan, et le 21 mars est toujours déclaré jour férié ici, quel que soit le jour de la semaine où il tombe.
Qu'est-ce qu'il est interdit de faire en ce moment ? Si vous ne voulez pas L'année prochaine vous a apporté déception et ennuis, vous ne devriez pas en vacances :
- offenser quelqu'un;
- en vouloir aux autres ;
- jurer;
- dis un mensonge;
- bavarder;
- broyer du noir;
- pense quelque chose de mal.
Le laxisme et la négligence sont mal vus de nos jours. Si la maison est sale, le bonheur ne s'y penchera pas toute l'année.
Comment est-il d'usage de décorer les tables de fête?
Novruz est célébré de manière très similaire chez différents peuples. En tout cas, les traditions en Azerbaïdjan, en Inde, en Afghanistan, en Turquie et dans les pays d'Asie centrale ont des racines communes. De nombreuses traditions sont associées à la table de fête.
Pour les vacances, les ménagères préparent toujours du baklava. Ce plat de pâte sucrée comporte plusieurs couches. Baklava est l'un des symboles. Il existe d'autres plats traditionnels pour cette fête, qui sont aussi des symboles. Par exemple, gogal (une pâte feuilletée ronde) représente le Soleil, et shekerbura (buffets) représente la Lune.
Sur le table de fête selon la tradition, sept plats doivent être préparés, chacun commençant par la lettre "C". La table est nécessairement décorée d'un plat avec des grains de blé germés (il est de coutume de le décorer avec un ruban écarlate) - syamyan. De plus, des œufs colorés, une bougie et petit miroir. Il a aussi sa propre symbolique. L'œuf représente la nouvelle année, la bougie empêche les mauvais esprits d'entrer dans la maison et le miroir reflète l'énergie négative et donne de la clarté à la pensée.
Célébrez ce jour en grande pompe Sainte fête dans la ville la plus au sud de la Russie - (située au sud).
Le chiffre 7 est également symbolique pour la célébration de Novruz. À travers des feux allumés, les gens sautent 7 fois, et non seulement les jeunes le font, mais aussi les résidents plus âgés. Après les sauts et les rassemblements autour du feu, il doit s'éteindre complètement - il ne peut pas être éteint. Les cendres du feu éteint sont dispersées aux abords des villages. On pense qu'avec lui, tous les échecs des personnes qui ont participé aux sauts rituels tombent dans l'oubli.
Novrouz Bayram - cela du persan signifie la fête du nouveau jour (année) et il est reconnu Fête internationale par le nom " Novrouz qui est célébrée chaque année le 21 mars. Aussi connu sous le nom de (Novruz, Nauroz, Navruz, Nouruz, Nooruz, Nauryz, Navrez). Cette année (2017), les vacances de Novruz auront lieu au début de la quatrième semaine du mois de mars, c'est-à-dire le lundi, et pourront se poursuivre jusqu'à la fin de la semaine ou plus, selon les lois locales.
Novrouz- une fête du nouvel an selon le calendrier solaire astronomique chez les peuples iranien et turc. Novruz est tradition nationale qui n'est pas directement lié aux coutumes islamiques.
L'origine de cette fête est enracinée dans l'ère pré-alphabétisée de l'histoire humaine. Il a acquis un statut officiel dans l'empire achéménide (persan), en tant que fête religieuse du zoroastrisme. Elle continue d'être célébrée partout après les conquêtes islamiques, jusqu'à nos jours. À les temps modernes célébrée les jours de l'équinoxe de printemps.
Il convient de noter que Novruz n'est célébré au Moyen-Orient que par des représentants des peuples qui y vivaient avant l'arrivée des Arabes, la propagation de l'islam et l'émergence du califat arabe. En conséquence, Novruz Bayram, par exemple, n'est pas célébré par les Arabes. En Turquie, de 1925 à 1991, la célébration du Norouz a été officiellement interdite. En Syrie, la célébration de Novruz est toujours interdite.
Le 30 septembre 2009, Novruz a été inclus UNESCO sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l'humanité, le 21 mars est désormais déclaré Journée internationale du Novruz.
SIGNIFICATION DE NOVRUZ
La célébration de Novruz sous divers noms est répandue dans de nombreuses cultures d'Asie occidentale et centrale, qui faisaient auparavant partie de la zone d'influence de l'Empire perse et de la culture perse. Voici une liste partielle des noms possibles pour cette fête en différentes langues: azerbaïdjanais. Novrouz, pers. نوروز - Norouz, Pashto نوورځ - Naw wraz, Kurde. Newroz, taj. Navruz, Ouzbek. Navruz, Navroʻz, Turkmène. Novrouz, Norouz, Kaz. Nauryz, euh. Noruz, Kirg. Nooruz, Tat. Nәүruz / Näwrüz, tournée. Nevruz, Tat de Crimée. Navrez / Navrez, tête. Nowruz, mec. Naras. Il est également célébré sous des noms locaux dans d'autres langues.
Nowruz Bayram est actuellement célébré le 21 mars comme le début officiel de la nouvelle année selon le calendrier solaire astronomique en Iran et en Afghanistan. En tant que jour férié, Novruz est célébré le 21 mars en Ouzbékistan, au Turkménistan, au Tadjikistan, en Azerbaïdjan, en Albanie, au Kirghizistan, en Macédoine, en Turquie; Au Kazakhstan, Novruz, un jour férié, est célébré du 21 au 23 mars. Dans un passé lointain, les Kazakhs appelaient Novruz le Grand Jour des Ulus. Parmi les peuples célébrant la fête de Novruz, c'est devenu une tradition : plus la fête est généreuse, plus l'année sera prospère. comment fête nationale Novruz est célébré le 21 mars dans certaines régions de Russie telles que le Daghestan, le Tatarstan, le Bachkortostan et d'autres régions nationales. De plus, en tant que fête nationale, Novruz est célébrée le 21 mars dans la région autonome ouïghoure du Xinjiang en Chine, au Kurdistan irakien et dans certaines régions de l'Inde.
Novruz Bayram est aussi le début de l'année selon le calendrier baha'i. Le 30 septembre 2009, Novruz Bayram a été inscrit par l'UNESCO sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l'humanité avec 76 autres éléments du patrimoine immatériel du monde entier. La décision d'inclure ces 76 éléments du patrimoine immatériel a été prise par 24 États membres du Comité intergouvernemental pour la préservation du patrimoine immatériel.
Le 19 février 2010, lors de la 64e session de l'Assemblée générale des Nations Unies, sous le point 49 de l'ordre du jour "Culture de paix", une résolution intitulée "Journée internationale de Novruz" a été adoptée par consensus.
Conformément au texte de la résolution de l'Assemblée générale des Nations Unies :
reconnaît le 21 mars comme la Journée internationale du Novruz; salue les efforts des États membres qui célèbrent Nowruz pour préserver et développer la culture et les traditions associées à Nowruz; Encourage les États membres à faire des efforts pour faire connaître Novruz et à organiser, si nécessaire, des événements annuels pour commémorer cette fête; invite les États membres qui célèbrent Norouz à étudier l'histoire de l'origine et les traditions de cette fête afin de faire connaître l'héritage de Norouz à la communauté internationale; Invite les États Membres et l'Organisation des Nations Unies intéressés, en particulier ses institutions spécialisées, fonds et programmes compétents, en particulier l'Organisation des Nations Unies pour l'éducation, la science et la culture, et les organisations internationales et régionales intéressées, ainsi que les organisations non gouvernementales, à participer aux activités menées par les États dans lesquels Novruz est célébré.HISTOIRE DE NOVRUZ
Novrouz Bayram- le premier jour du calendrier iranien, le début du printemps, correspondant au jour d'Ormazd du mois de Farvardin (pers. فروردین) (environ le 21 mars) ; équinoxe - égalité du jour et de la nuit; le début d'une saison de croissance et de prospérité. Le mot même "Novruz" de la langue tadjiko-persane est traduit par "nouveau jour".
En Iran, la célébration dure généralement 13 jours, dont les 5 premiers jours sont consacrés à la rencontre de Novruz et à la visite de parents et amis. Le neuvième jour est connu sous le nom de Shahryaran-Navruz ( Shah's Navruz ), et le treizième jour sous le nom de Senzdah-bedar ( persan سیزده به در ) ("Le treizième loin de chez soi").
Novruz a histoire ancienne. Dans le poème "Shahnameh" (Pers. شاهنامه), le début de sa célébration est associé au début du règne de Shah Jamshid (Pers. جمشید) (d'où le nom souvent utilisé de la fête chez les Zoroastriens - "Jamshidi Navruz » et la tradition de couronner les Shahs lors de cette fête).
Le mot "Novruz" est apparu pour la première fois dans les sources persanes au IIe siècle. nouvelle ère, cependant, l'événement lui-même était déjà célébré sous la dynastie achéménide vers 648-330. avant JC e. Ces jours-ci, les dirigeants des provinces de l'Empire perse apportaient des cadeaux au Shahinshah.
En Azerbaïdjan, il existe une telle tradition: vous devez allumer un feu, appelé «tongal», et sauter sept fois par-dessus. En 2010, Novruz a été célébré dans la ville tadjike de Dangara, en 2011 dans la capitale iranienne Téhéran, en 2013 à Turkmen Ashgabat.
ASIE CENTRALE NOVRUZ
L'histoire de son origine n'est pas connue avec certitude. Selon la mythologie iranienne, le héros Siyavush, qui a été tué par le Turanian Afrasiyab, a été enterré ce jour-là. Cette légende est mentionnée dans l'Avesta. Il est décrit plus en détail dans le Shah-nameh de Firdowsi. "D'après les sources qui nous sont parvenues, il est clair que le jour des funérailles de Siyavush s'appelait "Novruz" et est célébré chaque année comme un jour férié...".
On sait que cette fête contenait des éléments animistes. Le jour de Novruz, les anciens Indo-Aryens adoraient les soi-disant. "fravashi" - les esprits des ancêtres décédés. Cette coutume a ensuite été adoptée par le zoroastrisme, qui est devenu la religion officielle de l'Iran. L'une des sept principales fêtes des Zoroastriens "coïncidait avec la fin de l'hiver et le seuil du printemps et passait à la fête de la commémoration des âmes des ancêtres (Novruz). Il est tombé la veille de l'équinoxe de printemps.
Le scientifique britannique M. Boyce note qu'en plus de tout cela, dans le zoroastrisme, cette fête était directement consacrée au feu, que les anciens zoroastriens considéraient comme une force vitale et l'adoraient. "Zoroastre a daté cette fête à l'équinoxe de printemps, utilisant apparemment l'ancienne célébration du début du printemps, qu'il a dédiée à Asha-Vahishta ("Meilleure justice") et au feu. Cette fête annonce le début de la saison d'Akhurov - l'été - et célèbre la défaite annuelle Mauvais esprit. Selon les coutumes zoroastriennes, à midi du Jour Nouveau, le retour de sous la terre de l'esprit de midi Rapitvin, apportant chaleur et lumière, était accueilli. Après cela, l'esprit de Rapitvin est vénéré quotidiennement à l'heure de midi qui lui est allouée, qui s'appelle maintenant "Rapitva" et est appelée en prière à Asha-Vakhishta tout au long de l'été.
Le dévouement de cette fête au feu dans la tradition zoroastrienne ultérieure est indéniable. Le jour de Novruz, depuis les périodes achéménide et sassanide, le culte du feu était pratiqué dans les temples. Les dirigeants iraniens de cette période ont accepté des cadeaux des peuples conquis ce jour-là. Des feux ont été allumés partout, partant de la plus haute place sur les toits des maisons et se terminant par des bougies sur les tables de fête. À l'heure actuelle, ces coutumes sont partiellement conservées. Ainsi, dans certaines régions d'Azerbaïdjan, "des feux de joie sont allumés sur toutes les collines". Les gens se tiennent en cercle autour du feu et interprètent des chansons folkloriques. Les bougies sont également des attributs des tables de fête le jour de Novruz et les jours qui le précèdent (les préparatifs commencent quelques semaines avant la fête).
Sumalak est un symbole de Navruz
Des traditions similaires ont été préservées en Iran et en Asie centrale. Par exemple, Negmati A.N. écrit que les habitants de Samarcande et des villages environnants célèbrent solennellement le début du dernier mardi à la veille du Nouvel An selon le calendrier persan (Novruz). Après le coucher du soleil, les gens allument des feux, chantent des chansons, jouent des instruments nationaux. Au son d'un tambourin, ils organisent une procession aux flambeaux jusqu'aux abords du fleuve et y organisent des festivités. Ils sautent par-dessus les feux qu'ils ont allumés et se baignent dans la rivière. Les Tadjiks les plus prospères organisent ce jour-là des repas communs pour leurs concitoyens pauvres. Sautant par-dessus les feux, ils souhaitent par nature une récolte abondante, et cherchent à se protéger des mauvais esprits et des djinns. Même les femmes sautent par-dessus le feu, avec bébés en espérant qu'ainsi ils seront délivrés des malheurs et infortunes de l'année.
D'autres attributs de cette fête zoroastrienne ont été conservés à l'heure actuelle. Par exemple, les zoroastriens remplissaient des récipients de graines de blé ou d'orge, les remplissaient d'eau, puis, lorsqu'ils germaient, ils les emportaient chez eux et les plaçaient dans un endroit spécial. De la même manière, les graines de céréales sont actuellement laissées à germer pour les vacances en Azerbaïdjan, en Iran et en Asie centrale. Les zoroastriens mettent des œufs sur la table de fête - un symbole de la naissance de la vie et des sucreries spécifiques. Ils sont présents sur les tables de fête à l'heure actuelle.
Comme on le voit ci-dessus Aperçu l'essence et l'histoire de l'origine de la fête de Novruz, elle a une origine préislamique et sa philosophie, ainsi que les rituels, n'ont rien à voir avec la religion islamique. De plus, les racines historiques (passé païen et zoroastrien) et l'essence naturalo-philosophique de cette fête sont en conflit avec l'islam, dont l'essence réside dans le strict monothéisme et le déni du culte des forces naturelles.
CÉLÉBRATION DE NOVRUZ
Selon une ancienne coutume, avant le début de Novruz, les gens doivent nettoyer leurs maisons et autour, rembourser leurs dettes.
Le rituel traditionnel de Novruz est la compilation de haft sina (persan هفت سین) et haft shin-a. Haft sin se compose de sept éléments dont les noms commencent par la lettre C (S ou Sîn (س) dans l'alphabet persan). Haft Shin se compose également de sept éléments, dont les noms commencent par la lettre Ш dans l'alphabet persan.
Des gâteaux ronds à base de blé, d'orge, de millet, de maïs, de haricots, de pois, de lentilles, de riz, de sésame et de haricots étaient déposés sur les tables de fête. À Novruz, les plats sont préparés à partir de sept produits, principalement végétaux, le plat de vacances le plus célèbre étant le sumalak - un plat de germe de blé germé.
Au Kazakhstan, un plat festif est le "nauryz kozhe" composé de sept ingrédients. Le félicitateur dit : « Nauryz meiramy kutty bolsyn ! Oh ils disent bolsyn ! ("Félicitations pour la fête de Nauryz! "Qu'il y ait beaucoup de blanc (lait)", le destinataire des félicitations répond "Birge bolsyn!" ("Et la même chose pour vous!").
Chez les Kazakhs du Jeune Zhuz, qui vivent principalement à l'ouest du Kazakhstan et dans les régions adjacentes de la Russie, la célébration de Nauryz commence le 14 mars et s'appelle "amal" (du nom arabo-persan du mois hamal / hamal / hømöl ); son élément traditionnel est le rituel « korisu », où tout le monde doit se saluer en se serrant la main des deux mains et en disant « Zhyl kutty bolsyn ! ("Heureuse année!").
En Azerbaïdjan, Novruz est célébré avec les mots "Novruz bayramınız mübarək olsun!" (« Que vos vacances à Novruz soient heureuses ! ») et répondez aux félicitations par les mots « Sizinlə bahəm ! (« Et le vôtre aussi ! »). Et dès que l'œuf se balance - il vient Nouvel An. Tout le monde à table commence à se féliciter. Il y a aussi de nombreuses sucreries sur la table, comme le baklava, le shekerbura, le badambura et bien plus encore. Lorsqu'ils traitent des invités, ils souhaitent être aussi doux que des bonbons préparés à la maison pendant un an (pour plus de détails, voir l'article "Novruz en Azerbaïdjan"). 
Les Tatars d'Astrakhan ont également largement célébré Nowruz le 14 mars, l'appelant "Amil" (du nom arabo-persan du mois hamal / hamal / hәmәl).
En Ouzbékistan, le sumalak est un plat festif. Le félicitateur dit : « Navruz bayrami kutlug bulsin ! ("Que les vacances de Novruz soient heureuses!"), Le destinataire des félicitations répond "Navruz ayomi muborak bulsin!". Au Tadjikistan, les invités sont accueillis avec les mots "Navruz Muborak Bod!", "Navruzaton Piruz Bod" ("Happy Novruz Holiday"). La table de fête de ce jour est spéciale. Il doit y avoir de la nourriture sur la table, composée de sept plats ("Haftsin" et "Haftshin"), dont le nom commence par la lettre "s". Ce sont sumanak, sipand, sirke (vinaigre), semeni (blé germé), sabzi (verts), etc. En plus des plats énumérés, un miroir, des bougies et des œufs peints sont placés sur la table. Tout ce qui précède a une signification symbolique : une bougie est une lumière ou un feu qui protège une personne des mauvais esprits. L'œuf et le miroir sont nécessaires pour établir la fin de l'ancienne année et le début du premier jour de la nouvelle. Les Azerbaïdjanais mettent un œuf coloré sur un miroir. Au Kurdistan, ils félicitent la fête avec les mots "Newroz pîroz be!" - "Joyeuses vacances Novruz!"
Novruz Bayram - cela vient du persan signifie la fête du Nouveau Jour (année) et il est reconnu comme une fête internationale appelée "Novruz" qui ...
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Le jour de l'équinoxe vernal, l'une des plus anciennes fêtes de l'humanité est célébrée - Norouz. C'est la fête du Nouvel An selon le calendrier solaire astronomique, qui était suivi par les peuples iranien et turc à l'époque pré-musulmane.
Quand Navruz est célébré en 2017
Historiquement, Navruz était fêté le jour de l'équinoxe vernal, qui différentes années tombe sur jours différents. En règle générale, il s'agit soit du 20 (comme par exemple en 2017), soit du 21 mars. Maintenant, cependant, Navruz est toujours célébré le 21 mars. Selon la décision de l'UNESCO, qui a reconnu cette fête comme immatérielle héritage culturel l'humanité, le 21 mars est aussi célébré Journée internationale de Navrouz.
Autres noms pour la fête de Navruz
Cette fête est aussi appelée Novruz, Nauroz, Nauryz, Navrez. Traduit du persan, cela signifie - "mise à jour", "nouveau jour".
Où Navruz est célébré
Nowruz n'a rien à voir avec l'islam - cette fête est beaucoup plus ancienne. Elle est célébrée depuis le IVe siècle av. adeptes du zoroastrisme sur un vaste territoire qui s'emparait de la quasi-totalité du territoire de l'Asie et d'une partie de l'Europe. Après l'arrivée de l'islam au Moyen-Orient, la fête n'a été préservée que parmi les peuples qui vivaient dans ces lieux avant même la conquête arabe. Les Arabes ne célèbrent toujours pas Navruz, dans certains pays arabes, il est interdit.
Nowruz est aujourd'hui jour férié en Iran, en Turquie, en Inde, au Pakistan, au Kirghizistan, ainsi qu'en Bosnie-Herzégovine et dans certains autres pays. Navruz est également célébré dans certaines régions musulmanes Fédération Russe.
L'histoire des vacances de Navruz
Historiquement, Navruz est une fête de l'agriculture, car le calendrier agricole est étroitement lié à l'équinoxe de printemps. Selon l'une des légendes persanes, un héros a été enterré le jour de Navruz Siyavush qui a été tué par un Turan Afrasiyab. Nowruz est également associé au culte zoroastrien des ancêtres décédés et au culte du feu, qui existaient officiellement dans l'Iran préislamique. Nowruz est l'une des sept principales fêtes zoroastriennes.
Traditions de Navrouz
Les traditions de Navruz sont aussi anciennes que la fête elle-même, elles symbolisent la fin de l'hiver, le nouvel an et le renouveau du printemps.
On pense que, tout comme avant le «vrai» Nouvel An, avant Naruz, vous devez rembourser vos dettes, ranger votre maison et votre cour, et également préparer des plats de fête spéciaux.
Les plats pour Navruz sont préparés selon des règles spéciales, ici rôle important joue la composition de compositions rituelles, appelées haft-sin et haft-shin. Haft-sin se compose de sept parties, dont les noms commencent par la lettre persane "C". Haft-shin se compose également de sept éléments, dont les noms commencent par la lettre persane "Sh".
Ce sont le sumalak (nourriture à base de blé germé), le sipand, le sirke (vinaigre), les graines, le sabzi (verts) et quelques autres éléments végétaux.
Toujours à Navruz, un miroir et des œufs colorés sont placés sur la table et des bougies sont allumées. Tous ces éléments ont une signification symbolique : ils protègent des mauvais esprits et marquent la fin de l'ancienne et le début de la nouvelle année.
Qu'est-ce que le sumalak
Le plat principal de Navruz est le sumalak. Le sumalak est fabriqué à partir de grains de blé germés moulus et de farine. Le plat est préparé pendant presque une journée, il est bouilli dans un grand chaudron dans de l'huile de coton, accompagnant la cérémonie de cuisson de chants, danses et autres actions rituelles.
Lors de la préparation du sumalak, de petites pierres sont ajoutées au chaudron afin que les aliments ne brûlent pas. Trouver un tel caillou dans son assiette à la table de fête est considéré comme de bon augure. On pense que si vous mangez du sumalak et d'autres plats rituels pendant les vacances de Navruz, cela vous donnera de la force physique et spirituelle. Il est également de coutume de s'amuser à Navruz du fond du cœur, afin que toute l'année soit réussie et amusante.
Félicitations pour les vacances de Navruz
***
Aux vacances lumineuses de l'équinoxe
Paix et prospérité à vous.
Que Navruz vous donne du bonheur
Débarrassez-vous du découragement.
Que le sumalak réussisse
Après tout, sans cela en aucune façon.
Qu'il y ait du succès dans les affaires
Qu'Allah vous garde tous.
***
Laisse tomber le fardeau de la tristesse
Printemps - rencontrez la beauté,
Les vacances arrivent à nous - Navruz,
Célébrez-le avec le sourire !
Navruz - Nouvel An oriental,
Que vos rêves deviennent réalité
Laisse le coeur chanter l'amour
Les fleurs fleuriront dans l'âme!
Le jour de l'équinoxe de printemps, Navruz est célébré - la fête du printemps ou le Nouvel An oriental (persan). En farsi, son nom signifie "nouveau jour". Avec l'arrivée du printemps, viens journées chaudes, la nature s'éveille et commence à changer ses décors. Navruz symbolise le renouveau de la nature, le triomphe de la vie, l'espoir d'une année de récolte généreuse.
L'un des principaux symboles de Navruz est désormais considéré comme des germes de blé germés, qui sont attachés avec un ruban rouge. De beaux vases avec de telles pousses décorent traditionnellement les tables de fête, les maisons et les jardins de ceux qui célèbrent. Bien sûr, certaines nuances de rituels et de préparations peuvent différer d'une personne à l'autre, mais tous ceux qui le célèbrent ne travaillent pas ces jours-ci, se félicitent pour le début de la nouvelle année, mangent des friandises festives et s'amusent. Les plats de fête pour la table comprennent sept éléments, dont les noms commencent par la lettre "C" de l'alphabet persan. Traditionnellement, il est de coutume de mettre des œufs peints, des bougies et un miroir sur la table. L'œuf et le miroir sont les symboles de la fin de l'ancien et du début de la nouvelle année. Les bougies symbolisent le feu, protégeant une personne des forces du mal.
La fête est célébrée le 21 mars en Iran, dans les républiques d'Asie centrale et de Transcaucasie, le 22 mars au Kazakhstan. Depuis 2010, cette Journée est devenue un événement international officiel - Journée internationale du Norouz et est entrée en jours fériés ONU. Par décision de l'Assemblée générale, à l'initiative du Kazakhstan, de l'Azerbaïdjan, du Kirghizistan, de la Macédoine, de l'Iran et de l'Albanie, de l'Inde et de l'Afghanistan, de la Turquie, du Turkménistan et du Tadjikistan, la fête de Navruz a été fixée au 21 mars (résolution n ° A / RÉS/64/253) .
Printemps Célébration du Nouvel Anéquinoxes - Navruz, apparu au Khorasan il y a plus de 3000 ans, presque simultanément avec l'émergence de l'agriculture, s'est répandu dans tous les pays voisins.
Les racines de Navruz remontent au zoroastrisme. Navruz est la plus ancienne fête agricole, son origine est associée à l'émergence du calendrier agricole. Firdousi et Omar Khayyam, qui ont servi à la cour du roi turkmène Melik Shah, ont lié l'émergence de Navruz aux noms des rois légendaires Jemshid, Kayumurs et autres. Pour la première fois, la fête a été mentionnée dans le livre des adorateurs du feu "Avesta". Il dit que c'est une célébration de la naissance de la vie sur terre et de sa victoire sur la mort. Tous les êtres vivants, selon ce livre, sont apparus ce jour-là sous 6 formes : le feu, l'eau, la terre, les plantes, les animaux et les personnes. Selon une ancienne coutume, avant le début de Navruz, les gens doivent nettoyer leurs maisons et autour, rembourser leurs dettes.
Des gâteaux ronds à base de blé, d'orge, de millet, de maïs, de haricots, de pois, de lentilles, de riz, de sésame et de haricots sont placés sur la table de fête. À Navruz, des plats sont préparés, principalement des produits végétaux, le plat de vacances le plus célèbre est le sumalak - un plat de germe de blé germé.
1er avril au pavillon n ° 75 VDNKh Moscou vacances à l'échelle de la ville "Navruz". Les invités des vacances de printemps attendent une connaissance fascinante de l'histoire et de la culture de différents peuples, le festival "Cult of Pilaf", la performance de pop stars russes et de groupes nationaux.
Conformément à la tradition déjà établie, des délégations des pays de la CEI, des pays de l'étranger lointain et des entités constitutives de la Fédération de Russie, ainsi que des représentants des organismes publics ville de Moscou. Comme l'année dernière les vacances passerontà VDNKh, qui a historiquement servi non seulement de revue des réalisations d'un grand pays, mais aussi de symbole d'unification interculturelle et interethnique.
Les invités de Navruz auront une connaissance fascinante de l'histoire et de la culture des peuples qui font partie intégrante de la communauté de Moscou. Traditionnellement, le festival accueillera une exposition-foire d'artisanat national et de souvenirs. Tout le monde pourra participer à une variété de master classes, déguster les plats originaux des cuisines des peuples d'Asie centrale et profiter de spectacles vivants costumes nationaux.
Les artistes du peuple de Russie Lev Leshchenko, Larisa Dolina et d'autres pop stars russes participeront à la cérémonie d'ouverture colorée des vacances de printemps. Toute la journée, des groupes représentant la culture de l'Afghanistan, du Pakistan, du Kazakhstan, de l'Ouzbékistan, de l'Azerbaïdjan, du Tatarstan, du Bachkortostan et du Tadjikistan se produiront sur scène. Le concert de gala sera animé par l'artiste du peuple de Russie Vladimir Berezin et la célèbre présentatrice de télévision Dilbar Fayziyeva.
Cette année, dans le cadre de la fête, le festival-concours "Culte du Pilaf" se tiendra pour la première fois. Les participants au concours, représentants des diasporas, prépareront diverses variantes de ce plat savoureux et parfumé selon des recettes individuelles. Les participants au concours culinaire seront jugés selon trois nominations : "Meilleur chef", "Meilleur restaurant" et "Prix du public". Immédiatement après la dégustation du pilaf par le jury, il sera mis en vente au public. Et les gagnants du concours recevront des produits en céramique d'Alisher Nazirov, un célèbre céramiste, maître Nakkosh, participant à de nombreuses expositions mondiales.
Programme vacances :
- 12:00 - 20:00 - exposition-foire art national, artisanat et traditions;
- 14h00 - ouverture officielle des vacances;
- 14h00 - 16h00 - concert de gala avec la participation de pop stars;
- 16h00 - remise des prix aux gagnants du concours "Pilaf Cult" ;
- 16h00 - 20h00 - suite du concert de gala avec la participation d'équipes créatives nationales professionnelles et amateurs.
Navruz est le Nouvel An des musulmans et des peuples turcs, une fête ancienne qui nous est parvenue depuis des temps immémoriaux. Il est célébré dans de nombreux pays étrangers - Inde, Iran, Afghanistan, Tadjikistan, Azerbaïdjan, Turkménistan, Kirghizistan, Ouzbékistan, Kazakhstan, Chine et autres, ainsi que dans les républiques russes - Tatarstan, Bachkortostan, Daghestan.
