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Coutumes et traditions intéressantes du peuple tatar. Présentation sur le thème : Traditions et coutumes du peuple tatar

Élèves : Polina Bolshakova, Olga Zhuk, Elena Manyshkina

Le travail a été fait pour la participation au KTD. Il contient des informations sur la réinstallation des Tatars en Région de Samara sur la vie et les traditions des gens.

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Tatars de la région de la Volga.

Le deuxième plus grand peuple de la région sont les Tatars (127 931 personnes (3,949% de la population). Les établissements ruraux tatars sont situés dans une large bande au nord, au nord-est et à l'est de la région, à la frontière avec la République du Tatarstan, Oulianovsk et les régions d'Orenbourg dans les régions de Kamyshlinsky, Pokhvistnevsky, Elkhovsky, Krasnoyarsk, Shentalinsky, Koshkinsky, Chelnovershinsky et dans la ville de Samara. Les premières colonies tatares de la région de Samara Trans-Volga sont apparues au XVIe siècle. Les Tatars sont divisés en quatre groupes ethnoterritoriaux : Volga-Oural, Sibérie, Astrakhan et Crimée.Chaque groupe ethnoterritorial de Tatars a sa propre langue et ses caractéristiques culturelles et quotidiennes.Les Tatars appartiennent à des groupes ethniques professant l'islam (à l'exception des Kryashens - baptisés Tatars).Sur le territoire de la région de Samara il existe de nombreuses mosquées situées dans les colonies tatares.

L'activité économique traditionnelle des Tatars de Samara étaitcultures arables combinées à l'élevage. Ainsi que agriculture artisanat développé :bijoux, cuir, feutre.

logement Auparavant, il était principalement construit en bois, aujourd'hui la brique est souvent utilisée dans la construction. À l'intérieur de l'habitation, il y avait des bancs intégrés, des étagères, des chaises. Les larges couchettes sur le mur avant étaient autrefois des meubles universels - elles servaient de lits et de sièges. La literie était rangée dans des placards ou des coffres.

Et aujourd'hui, la décoration intérieure de la maison tatare a conservé de nombreuses caractéristiques ethniques. La coloration vive du revêtement, la sculpture ajourée des moulures de fenêtre, les tissus colorés de différents tons - tout cela crée un aspect unique de l'habitation tatare. Les murs sont souvent décorés de nappes brodées, de tapis de prière, de serviettes de maison et un dicton coloré du Coran est accroché sous verre sur le mur avant.

Complexe de costumes traditionnels(homme et femme) se composait d'une chemise, d'un pantalon large, d'une camisole ajustée en velours, d'un bishmet. La chemise des femmes était décorée de volants, la partie de la poitrine était une applique arquée ou un bavoir spécial - izu. Au-dessus de la camisole, les hommes mettent une robe spacieuse avec un col châle et, en hiver, des manteaux de fourrure et des manteaux en peau de mouton. La coiffe des hommes est une calotte brodée avec un sommet plat, sur laquelle ils portaient un chapeau de fourrure ou matelassé par temps froid. Les coiffes des femmes se distinguaient par leur originalité différents groupes Tatars. Un kalfak à petite casquette, brodé de perles et de douceur brodée d'or, s'est répandu parmi de nombreux groupes de Tatars; il y avait aussi des tastars en forme de serviette, chez les Tatars de Kazan - des couvre-lits en erpek brodés de tambura. La coiffure takya de la jeune fille était une casquette avec une bande semi-rigide et un sommet plat souple. Il était cousu de velours bleu, vert et bordeaux et décoré de broderies, de perles et de pièces de monnaie.

Puisque l'économie des Tatars combinait à la fois les traditions agricoles et d'élevage,cuisine nationaleIl est représenté par divers plats à base de farine, de lait et de viande. Le pain et les gâteaux étaient cuits à partir de farine, les tartes et les tartes étaient faites de levure, de pâte sans levain et riche (belash, echpochmak) farcie de pommes de terre, de viande, de carottes, de betteraves, etc. L'agneau, le bœuf et la volaille étaient utilisés pour préparer des soupes, des bouillons et des seconds plats; la viande de cheval était salée et transformée en saucisse. La boisson préférée des Tatars est le thé, qui se boit chaud, assaisonné de lait ou de crème sure. Plats sucrés préférés -chak - chak , chelpaek, etc.

Dans la plus grande mesure, la culture tatare est représentée par le festival de la charrue en l'honneur de la fin des semis des cultures de printemps - Sabantuy , qui n'avait pas de date calendaire exacte, mais était célébrée en fonction de l'état de préparation de la terre pour l'ensemencement. Aujourd'hui, Sabantuy est généralement célébré en juin à Samara, Tolyatti et dans d'autres localités de la région. Des compétitions sportives sont organisées pendant les vacances : keresh - sash catch, course courte distance, etc. Des groupes pop et tatars amateurs se produisent, des sons de musique nationale et des danses traditionnelles et modernes sont exécutés. Les participants aux événements portent des vêtements stylisés de manière traditionnelle et, grâce à la foire, les téléspectateurs ont la possibilité de goûter à la cuisine nationale.

Parmi les colonies tatares, nous notons Staroye Ermakovo dans le district de Kamyshlinsky et Alkino dans le district de Pokhvistnevsky - l'art décoratif est clairement représenté dans ces colonies. art folklorique, caractéristiques de la culture spirituelle et de la vie de la population tatare de la région.

Coutumes d'hospitalité des Tatars

La coutume de rencontrer et de recevoir des invités est caractéristique des personnes de toute nationalité. Il existe des légendes sur l'hospitalité du peuple tatar.

La famille tatar voit de bon augure l'arrivée même d'un invité dans la maison, c'est une personne honoraire, respectée et chère. Les Tatars sont depuis longtemps très attentifs, attentionnés et polis envers les invités. Ils essaient de mettre la table avec goût, traitent abondamment avec des plats variés.

"S'il n'y a pas de friandise, caressez l'invité avec un mot" et "S'ils vous traitent, buvez même de l'eau", enseignent les proverbes folkloriques tatars.

L'hospitalité des Tatars Selon l'ancienne coutume tatare, une nappe de fête était dressée en l'honneur de l'invité et les meilleures friandises étaient mises sur la table - chak-chak sucré, sorbet, miel de tilleul et, bien sûr, thé parfumé.

« Une personne inhospitalière est inférieure » était considérée par les musulmans.

Il était de coutume non seulement de traiter les invités, mais aussi d'offrir des cadeaux. Comme d'habitude, l'invité a répondu en nature.

Plats anciens tatars
Les Tatars ont longtemps vécu dans différentes régions avec des conditions naturelles différentes. Par conséquent, la nourriture des Tatars de Sibérie, d'Astrakhan, de Kazan, de Crimée et d'autres a ses propres caractéristiques. Par exemple, il y a près de 400 ans, un voyageur a écrit que les Tatars d'Astrakhan mangeaient de la vobla "au lieu de pain", cuisinaient du pilaf à partir d'esturgeons, mangeaient beaucoup de légumes, adoraient les pastèques. Pour les Tatars de Sibérie grande importance avait une chasse aux animaux de la taïga. Les Tatars de la Volga ont extrait beaucoup de miel d'abeilles sauvages et fabriqué de nombreux produits à partir de lait de vache - ils ont même un proverbe : "Celui qui a une vache a une friandise".
Et pourtant, tous les Tatars ont des plats nationaux communs, des traditions culinaires communes. Par conséquent, en regardant table de fête, vous pouvez immédiatement dire : c'est une table tatare !
Depuis l'Antiquité et jusqu'à nos jours, les Tatars considèrent le pain comme un aliment sacré. Autrefois, ils mangeaient le plus souvent du pain de seigle - ikmyok (seuls les riches mangeaient du blé, et même pas toujours). Il y avait même une coutume de prêter serment avec du pain - ipider. Dès leur plus jeune âge, les enfants ont appris à ramasser chaque miette. Pendant le repas, l'aîné de la famille coupait le pain.
Plats tatars particulièrement célèbres avec de la viande:
Bishbarmak - viande bouillie, coupée en petits morceaux plats, qui sont légèrement mijotés dans l'huile avec des oignons, des carottes et des poivrons. Les nouilles hachées grossièrement servent d'accompagnement à la viande. Auparavant, le bishbarmak était mangé avec les mains, c'est pourquoi il a reçu son deuxième nom - kullama de kul - main.
Viande de cheval séchée et viande d'oie, saucisse de viande de cheval - kazylyk.
Pelmeni-it pilmene de jeune agneau ou poulain; ils se mangent avec du bouillon.
Peremyachi-pyoryomoch - tartes rondes très juteuses cuites au four avec de la viande finement hachée; ochpochmak-їchpochmak - triangles farcis d'agneau gras, d'oignons et de morceaux de pommes de terre.
Bialish-belesh - une grande tarte avec un grand fond et une petite croûte supérieure.
Ubadiya-gubadiya - une tarte ronde avec une garniture "à plusieurs étages": viande hachée, riz, œufs durs hachés, raisins secs. Une telle tarte est l'une des friandises obligatoires lors des célébrations.

Chakchak (chekchek) : un repas que vous pouvez créer vous-même
Bien sûr, il vaut mieux que des adultes vous aident. Cependant, tout dépend si vous avez de l'expérience en cuisine.
Alors, on prend cinq œufs, un quart de verre de lait, un peu de sucre, du sel, du soda, de la farine. Nous fabriquons une pâte molle et à partir de celle-ci de petites boules nécessairement identiques - comme des pignons de pin. Ici, veuillez faire preuve de patience et de diligence ! Et puis versez un peu d'huile végétale dans la poêle et faites frire les "noix".
Maintenant, ajoutez du sucre au miel (en proportion d'un kilogramme de miel pour 200 grammes de sucre) et faites-le bouillir. Vous obtiendrez une masse très collante. Mélangez-le avec des noix. Enfin, à partir de ce "matériau de construction", nous construisons une pyramide tronquée. Tout! Le miracle est fait. Vous-même, bien sûr, ne pouvez pas le supporter et vous lécher les doigts, car ils sont collants et doux, doux. Mais tous ceux que vous traitez avec des morceaux de chakchak coupés se lècheront également les doigts - un tel repas délicieux s'est avéré!

Que boivent les Tatars
La boisson tatare la plus populaire est le thé: thé indien et thé de Ceylan - les marchands de l'Antiquité l'ont apporté d'Orient. En plus du sucre, du lait ou de la crème fondue ou du beurre sont ajoutés au thé chaud et fort. Et les Tatars d'Astrakhan adorent le thé en vrac en brique. Il est versé dans l'eau bouillie dans la chaudière, le lait est versé et bouilli pendant 5 à 10 minutes. Buvez-le chaud, en ajoutant du sel, de l'huile et parfois du poivre noir moulu. Souvent, ce thé est bu avec du peremyachami.
En plus de l'ayran (katyk dilué avec de l'eau froide), les Tatars, selon une ancienne coutume, boivent du sorbet - de l'eau sucrée au miel. Auparavant, pendant les vacances, ils buvaient du buza - une boisson enivrante sucrée. Koumis aigre légèrement enivrant - il est fabriqué à partir de lait de jument, de boule de yoche et de kerchemyo - des boissons au miel. L'ivresse a été méprisée par les Tatars pendant des siècles.

Ce qui est impossible
En plus de l'alcool, la tradition folklorique tatare interdisait de manger de la lotte, car ce poisson était considéré comme semblable à un serpent. Il était impossible de manger des écrevisses, la viande d'animaux prédateurs. Les cygnes et les colombes étaient considérés comme sacrés et n'étaient pas non plus consommés. Ils ne cueillaient ni ne mangeaient de champignons. Les musulmans ne doivent pas manger de porc : le Coran l'interdit.

Quelle richesse...
Comme tous les peuples du monde, les Tatars vivaient et vivent différemment : certains sont riches, d'autres sont pauvres. Ils mangeaient aussi et mangeaient différemment : l'un est un « supermarché », et l'autre est ce qu'ils ont cultivé dans leur jardin.
Voici le menu d'une famille :
Le matin - thé avec Perm.
Pour le déjeuner - boulettes de katyk.
Pour le deuxième dîner - bialish avec du thé.
Pour une collation l'après-midi - thé aux abricots ou chakchak.
Pour le dîner - kaz frit (oie) ou viande bouillie et thé.
Et dans une autre famille, la nourriture est comme ça :
Le matin - talkan (bouillie à base de farine sur de l'eau) et c'est bon si katyk ou thé.
Pour le déjeuner - salma (soupe avec des morceaux de pâte) et en été - bouillie de sarrasin et katyk.
Le soir - encore une purée de farine et de thé.
Mais les Tatars pauvres et riches sont toujours hospitaliers. Certes, le proverbe tatar dit: "Quand un invité arrive - la viande est frite, il n'y a pas de viande - il se jette dans la chaleur." Et pourtant, un invité ne quitte jamais une maison tatare sans une friandise - au moins une tasse de thé avec de la guimauve maison.

Instructions anciennes
O mon fils, si tu veux être honoré, sois hospitalier, amical, généreux. Votre bonté ne diminuera pas de cela, et peut-être deviendra-t-elle plus.

Boire du thé tatar est plus qu'une tradition

"La table à thé est l'âme de la famille", disent les Tatars, soulignant ainsi non seulement leur amour pour le thé en tant que boisson, mais aussi son importance dans le rituel de la boisson. C'est un trait caractéristique de la cuisine tatare. Le rituel de la consommation de thé - "dont l'echa" - est tellement entré dans la vie tatare qu'il est impossible d'imaginer une seule fête sans elle: mariages, jumelage, Sabantuy, naissance d'un enfant ... Le thé se boit fort, chaud , souvent dilué avec du lait ou de la crème. Lors des dîners, des abricots secs, des abricots secs, des raisins secs, des tranches de pommes fraîches sont ajoutés au thé à la demande des invités. Essentiellement, pas une seule fête ne peut se passer de thé, et aucune - avec des invités invités ou non.

Pour certains groupes de Tatars, le rituel de traitement des invités commence par du thé avec de nombreux produits de boulangerie, puis seulement les premier et deuxième plats sont servis. Pour d'autres, au contraire, la table à thé complète le régal. Et cet ordre est une tradition ethnique stable, bien que l'ensemble des plats soit en grande partie le même.

Ils aiment boire du thé dans de petites tasses-bols afin qu'ils ne refroidissent pas. Et si, au cours d'une conversation intéressante, l'invité a commencé à parler au propriétaire de la maison, l'hôtesse lui a toujours donné un nouveau bol avec du thé fraîchement infusé.

Les articles obligatoires pour servir la table à thé, en plus des tasses, sont des assiettes individuelles, des sucriers, des pots à lait, des cuillères à café. Un samovar poli avec une théière sur le brûleur pour briller devrait donner le ton à une conversation agréable, créer une ambiance, décorer la table les jours fériés et les jours de semaine.

À l'époque de la Volga Bulgarie et de la Horde d'Or, la culture du festin, la préparation de boissons à partir de diverses herbes était typique de ces lieux. Dans le cours se trouvaient des bols, des bols, des cruches faites d'une composition spéciale "kashin", recouvertes de glaçure avec de la peinture. La nouvelle boisson - le thé - s'intègre organiquement dans la vie de la population locale.

Au 19ème siècle, la consommation de thé est entrée dans chaque foyer de la multinationale Kazan. K. Fuchs, le premier chercheur de la vie des Tatars de Kazan, a écrit: "... une table dressée avec des tasses en porcelaine et un samovar près du poêle étaient typiques de la maison d'un commerçant tatar de ces années."

Infuser du thé tatar

Verser et faire bouillir 3 litres d'eau dans une petite casserole. Après avoir fait bouillir de l'eau, ajouter les feuilles de thé, faire bouillir pendant cinq minutes puis enrichir le thé avec de l'oxygène (on le ramasse avec une louche et on remet les feuilles de thé dans la casserole en un petit filet - et comme le conseille Minem Apa, 100 fois ). Ajoutez ensuite environ 1 litre de lait. Vous pouvez ajouter du beurre. Nous insistons environ 5-7 minutes. Verser le thé dans des bols. Un bol est un attribut obligatoire de chaque tea party.

Les bagels et les plats de la cuisine nationale tatare conviennent bien au thé : kystyby, pәrәmәch, өchpochmak.

Hospitalité

Nous aimons la maison
Où ils nous aiment.
Que ce soit du fromage, que ce soit étouffant.
Mais si seulement un accueil chaleureux
Fleuri à la fenêtre des yeux du maître.

Et sur n'importe quelle carte délicate
Nous trouverons cette étrange maison -
Où est le thé long
Où est le tablier timide
Où est-ce - en décembre et en mars -
Rencontrer
Visage ensoleillé !

Joseph Outkine

Les coutumes de l'hospitalité se transmettent de génération en génération. Ils sont devenus si fermement ancrés dans nos vies que dans l'esprit de différents peuples, ils sont perçus comme quelque chose de dû, comme faisant partie intégrante de la culture. Les temps sont difficiles maintenant, et de toute façon - allez vous rendre visite, soyez ouvert, amical, amical. Après tout, l'essentiel lors d'une fête n'est pas une fête, mais la joie de communiquer avec des personnes chères, sur lesquelles, comme vous le savez, le monde est conservé.

Le mariage tatar est un événement important pour l'avenir Famille musulmane. Il s'agit d'une célébration unique avec de riches rituels nationaux. Le respect des traditions musulmanes des peuples anciens rend le mariage tatar original et vraiment coloré.

Matchmaking : le début des préparatifs de la fête

Les parents des deux côtés découvrent les liens familiaux entre les jeunes jusqu'à la septième génération. S'il n'y a pas de relation entre la mariée et le marié, le mariage est possible.

Après cela, le processus de matchmaking peut être divisé en trois étapes :

spectacle de la mariée,
histoires de mariés,
négociation.

Lors de la dernière étape, toutes les questions matérielles sont discutées, y compris la taille et les composants du kalym. La rançon de la mariée, selon les traditions tatares, est payée en totalité le jour du mariage ou plus tôt.

Intéressant peut être considéré comme le fait que la taille de la dot de la mariée n'est pas discutée. Si les deux parties sont d'accord, la mariée fait don d'une serviette brodée à la main ou d'une nappe tissée, et les proches du marié donnent de l'argent. La parade nuptiale se termine par un magnifique festin.

Cérémonie de mariage Nikah : mariage en tatar

Nikah est la partie officielle du mariage musulman, l'une des plus belles traditions anciennes. Le mariage chez les Tatars a lieu 1 à 2 semaines après le jumelage, dans la maison de la mariée ou à la mosquée. Au rite de Nikah, il y a des témoins masculins, le père du marié ou son proche parent et un prêtre musulman - un mollah.

Une condition préalable à une cérémonie religieuse est que la mariée et le marié doivent être musulmans. Nikah commence par une prière et dure environ une heure. Par ancienne tradition la mariée doit toujours avoir le visage couvert, mais à notre époque cela n'est pratiquement pas respecté.

Les jeunes peuvent enregistrer une relation au bureau d'enregistrement après le Nikah.

Tui - des vacances de plusieurs jours chez les Tatars

La célébration du mariage tatar ne s'achève pas en une journée et peut durer plusieurs jours, voire une semaine dans les maisons des mariés en alternance.

Il y a plusieurs étapes de célébration :

Une fête dans la maison des parents de la mariée.
Déplacement de la femme au mari.
Marcher dans la maison du marié.

De nos jours, la célébration des mariages tatars est de plus en plus remplacée par les cafés et les restaurants. Et grâce au scénario du mariage tatar, les vacances s'avèrent particulièrement joyeuses et lumineuses.

Dans la conception d'une salle de banquet, ils peuvent être utilisés comme éléments de décoration standard - boules, rubans, guirlandes, compositions florales, et des attributs nationaux, par exemple, des assiettes avec des symboles tatars, des nappes brodées, des objets avec des ornements.

Plats traditionnels du mariage tatar: une abondance de goût

Aucun mariage musulman n'est complet sans une oie. Son retrait s'accompagne de la remise de cadeaux et d'argent. Seul un homme est digne de confiance pour sculpter une oie.

De plus, au début et à la fin de la célébration, un thé avec des douceurs est servi. De l'alcool, selon les traditions, la purée est autorisée.

Le chak-chak est un autre mets traditionnel tatar lors des mariages. C'est un plat de pâtisserie sucrée qui surprend par sa facilité de préparation et son goût délicieux. Ce bonbon est traditionnellement préparé par la mère de la mariée.

Sur le table de mariage compotes, fruits, légumes, soupes et plats de viande sont en abondance.

Accompagnement musical et première danse

Le choix de la musique pour une célébration de mariage se base avant tout sur les goûts des jeunes. Les compositions interprétées en tatar et en russe sont considérées comme populaires. Vers minuit, les jeunes mariés exécutent leur première danse de mariage, généralement dans le style traditionnel.

Un voyage au bain: la fin du festin de noces

La fête de mariage des Tatars se termine par un bain, préparé à l'avance par la mère de la mariée. Lors de la visite du bain, les jeunes doivent essayer des crêpes spéciales, pour la préparation desquelles le gendre doit payer. C'est un symbole de bonne chance dans une famille nouvellement créée.

Rencontrer la mariée chez le marié: traditions intéressantes du mariage tatar

Selon les règles tatares, la rencontre de la mariée s'accompagne d'un accueil particulièrement chaleureux et cordial. Un honneur spécial à l'invité est effectué en posant des oreillers sous ses pieds. Ensuite, la mariée reçoit du pain au miel au nom de bonnes relations avec la belle-mère et les sœurs du marié. Et si la mariée trempe ses mains dans la farine, prospérité et bien-être attendent la nouvelle famille.

Mérite une attention particulière rite de consécration la mariée. Accrocher de nouvelles serviettes et de nouveaux rideaux, ainsi que poser des tapis, donne à la mariée le droit de s'habituer à la nouvelle maison et aux proches du marié de regarder la dot.

Le voyage se termine par un magnifique festin.

Robes de mariée traditionnelles : robes de mariée tatares

La mariée a des exigences particulières pour la robe de mariée.- un symbole de modestie. Robes de mariée longues tatares, facultatives couleur blanche doit couvrir tout le corps : bras, décolleté et cou. La tête de la mariée doit être couverte. alternative robe de mariée peut être un pantalon avec une tunique.

Les Tatars dans leur masse sont musulmans. Quant aux musulmans du monde entier, en particulier jours fériés importants sont Uraza-gaeta - la fête du jeûne et Korban-gaeta - la fête du sacrifice. Tous les gens Vacances tatares sont appelés "bairam", ce qui, traduit en russe, signifie "beauté printanière" ou "célébration printanière".

Fêtes religieuses des Tatars

Selon les traditions musulmanes, tous les hommes doivent accomplir une prière collective du matin (prière), qui a lieu dans le cimetière sur les tombes de leurs proches. Seuls les hommes peuvent participer à la prière.

Conseils

Les femmes à cette époque préparent et distribuent des friandises aux voisins et aux proches.

En bref sur le Ramadan

Le ramadan est le neuvième mois du calendrier musulman, pendant lequel tous les musulmans doivent jeûner. Selon la légende, c'est au cours de ce mois que l'ange Gabriel est apparu au prophète Mahomet avec la première révélation divine, qui est devenue l'un des canons sacrés de l'islam et a été incluse dans le Coran. Chaque musulman dévot doit observer le Ramadan, tout comme effectuer le Hajj. Au moins une fois dans sa vie, un musulman doit effectuer le Hajj à La Mecque, le lieu saint musulman.

Pendant le jeûne du lever au coucher du soleil, les musulmans ne doivent ni manger ni boire, ni s'adonner aux plaisirs charnels. Vous ne pouvez que travailler, lire les sourates du Coran et faire des choses qui plaisent à Allah.

Fête du Sacrifice. Il a lieu le 10e jour du douzième mois du calendrier musulman et coïncide avec la fin du Hajj. Selon le Coran, l'ange Jabrail est apparu au prophète Ibrahim et lui a transmis l'ordre d'Allah de sacrifier le premier-né. Ibrahim avait l'intention d'aller à La Mecque pour accomplir le rituel du sacrifice. Mais il s'est avéré que c'était un test qu'Allah a envoyé à Ibrahim, alors le bébé a été remplacé par un agneau. Ibrahim a été remercié par Allah pour sa fidélité à la foi et son abnégation au nom de la foi. L'Aïd al-Adha symbolise la grandeur d'Allah et la soumission inconditionnelle de chaque musulman à sa volonté.

Qu'est-ce qui est significatif dans cette journée ?

La célébration commence tôt le matin, lorsque tous les fidèles affluent vers la mosquée pour accomplir la prière du matin. Ce jour-là, il est de coutume d'abattre l'agneau. Selon la tradition, seul un tiers de la carcasse est laissé à la famille, un autre tiers est distribué aux pauvres et le tiers restant est donné en aumône.

Sabantuy est une fête populaire qui est célébrée après l'achèvement des travaux de semis. Dès le petit matin, des gens en tenue de fête se rassemblent sur le Maïdan (grand pré), où festivités festives qui comprend à la fois des jeux et des compétitions.

Rites tatars à la naissance d'un enfant

La sage-femme qui a accouché coupe et noue le cordon ombilical du nouveau-né. Le cordon ombilical est enroulé dans le maillot de corps du père. Ensuite, le rite d'avyzlandpru ("essayez") est exécuté. À partir de la mie de pain, de miel et de beurre enveloppés dans un chiffon, un mamelon est fabriqué et l'enfant reçoit un goût. Parfois, ils se limitent à lubrifier les lèvres du bébé avec du miel. Le lendemain, le rituel "Bain des enfants" est pratiqué. D'abord, la sage-femme a aidé la femme en travail à se laver, puis a baigné l'enfant. Quelques jours plus tard, un mollah a été invité à la maison, qui a effectué le rite de "donner un nom" Mulla, lors du choix d'un nom, a été guidé par le calendrier musulman avec des noms, qui s'apparente aux saints orthodoxes. On croyait que le sort ultérieur de l'enfant dépendait entièrement du nom par lequel il était appelé.

Cérémonies de mariage tatar

Kalym

Tout mariage est précédé d'un complot, dans lequel l'entremetteur ou le parent aîné du marié potentiel prend la part la plus active. Si les parents de la fille étaient d'accord, alors au cours du complot, les problèmes d'organisation et de propriété ont été résolus: l'heure et le lieu du mariage, le montant de la dot de la mariée, la taille du kalym pour lequel le marié rachètera la mariée. La question du paiement du prix de la mariée est basée sur la confiance, de sorte que le marié peut payer le prix de la mariée en plusieurs versements. Avant de donner la fille en mariage, les parents doivent s'assurer que le marié est en mesure de payer la dot. Après un complot réussi, la mariée a été qualifiée de fiancée.

Parents et corvées

Les parents de la fille étaient occupés à compléter la dot avec les choses nécessaires à une jeune famille. La même dot que les filles tatares ont commencé à collecter dès l'âge de 12 ans. Le marié à cette époque était engagé dans la collecte de kalym. Le mariage avait généralement lieu chez la mariée. Le marié se préparait pour le mariage chez ses parents. À la veille du mariage, la mariée et ses demoiselles d'honneur ont passé la journée chez leurs plus proches parents, où les filles ont passé du temps à dire la bonne aventure, essayant de savoir quel sort attend la mariée dans le mariage.

Cérémonie de mariage et célébration

La cérémonie de mariage a été ouverte par la prière du mollah. A la fin de la prière, le mariage était considéré comme conclu. Les amies et les parents ont célébré la cérémonie consistant à allumer le lit conjugal, à redresser et à caresser le lit de plumes et les couvre-lits. Il y avait une soucoupe près du lit, où tout le monde mettait des pièces. Le soir, le marié est venu à la mariée. Le matin, les jeunes mariés attendaient le rite du bain dans le bain. Les invités étaient divisés en hommes et en femmes. Ils ont marché toute la journée et le soir ils sont rentrés chez eux. À ce stade de la cérémonie de mariage, le jeune mari est resté avec sa femme pendant une semaine, après quoi il est retourné chez ses parents, mais a rendu visite à sa femme tous les soirs. Ces visites pouvaient durer de six mois à deux ans. Pendant ce temps, le mari devait soit reconstruire nouvelle maison pour sa famille ou fait une demande de rémunération pour payer la dot fixée. La deuxième fête de mariage a eu lieu après que le mari a transporté sa femme dans une nouvelle maison.

Conclusion:

Le peuple tatar croit et honore sacrément ses traditions, fondées dans l'Antiquité. Ici et aujourd'hui les fêtes religieuses sont observées selon tous les canons. Même cérémonies de mariage passer dans le respect de toutes les coutumes des ancêtres. Dans les coutumes tatares, le mollah a un mot de poids. S'il a épousé le jeune, il est sûr que le marié remplira ses obligations.

Coutumes et traditions du peuple tatar

Comme vous le savez, le peuple tatar est célèbre pour son hospitalité. Les Tatars disent même qu'"une personne inhospitalière est une personne inférieure". Mais c'est loin d'être la seule caractéristique des Tatars qui mérite d'être mentionnée. En plus du respect des invités, les Tatars sont très polis, éthiques et émotionnels dans leurs dialogues, et la culture tatare est riche non seulement en coutumes et traditions, mais aussi en plats spéciaux de la cuisine locale.

Étiquette du discours tatar

tatar étiquette de la parole le respect de l'interlocuteur, le tact, la positivité et l'émotivité dus aux nombreuses interjections dans la parole sont inhérents.

En gros, les Tatars se saluent avec le mot " Isyanmesez !», qui correspond au « bonjour » russe. Si vous voulez avoir l'air moins banal, vous pouvez dire " Hyaerle irtya/kon/kich"(Bonjour / après-midi / soir), mais généralement ces mots sont utilisés dans la sphère officielle de la communication. Il existe également des façons plus simples et informelles de dire bonjour : Sylam !" (Hé!), " Saums ?"(Êtes-vous en bonne santé ?)" Nihal" (Comment ca va?).

Il est intéressant de noter que lors de la salutation, il est de coutume que les Tatars se serrent les deux mains. Saluer d'une main, surtout avec les personnes âgées, est un signe d'irrespect.

Lorsqu'il y a un appel aux autochtones, les Tatars utilisent, pourrait-on dire, des «mots apparentés»: « apa" (sœur), " la vie" (oncle), " baldyz"(belle-soeur). L'utilisation de tels mots est une caractéristique du discours tatar.

La conversation entre les Tatars a lieu assis à table. L'hôte traite l'invité avec du thé, faisant preuve de respect envers l'interlocuteur. Après une courte conversation amicale, l'invité rapporte le but de la visite et passe aux choses sérieuses. À la fin du dialogue, l'invité remercie l'hôte pour les friandises et souhaite du bien-être, avec les mots "Syegyzga ryakhmyat" (merci pour votre friandise) ou "hormyategezgya ryakhmyat" (merci pour le respect).

En disant au revoir, les Tatars disent: khush» (« khushigyz"") - au revoir au revoir), " boul de sau» (« Sau Bulygyz”) - être en bonne santé (être en bonne santé).

Compte tenu des exemples ci-dessus de discours tatar, nous pouvons conclure que le comportement du discours tatar est émotionnel, bien élevé et poli envers l'interlocuteur.

Étiquette du peuple tatar

En plus des dialogues amicaux, l'étiquette des Tatars se ressent dans leurs félicitations : « Beyaryam Belyan"(Joyeuses vacances)," Tugan konen belyan" (Joyeux anniversaire), " Yana a mangé Belyan" (Bonne année).

Dîner, le peuple tatar se souhaite " nourriture savoureuse', comme équivalent à ' bon appétit" en russe: " ashlargyz tyamle bulsyn(que votre nourriture soit délicieuse).

Les Tatars sont particulièrement éthiques au mariage, souhaitant aux jeunes mariés joyeux mariage (« chaudières tuylarygyz bulsyn”), manger du miel (“ ashaganyn bulsyn"") et l'huile potable (" Chumergyanen May Bulsyn»)

Mais même les aimables tatars ont leurs propres souhaits «mauvais»: «kulyn korygyry» (laissez votre main se flétrir), «suksyn donnera un coup de pied» (vous damner).

Étiquette d'hospitalité tatare

L'hospitalité est l'une des principales qualités du peuple tatar. Les Tatars sont hospitaliers parce que :

ils disent " ryahmyat toshkere, maktap yorisen ikyan"(Puissiez-vous être béni) aux personnes vues à l'heure du dîner ;
Les Tatars sont invités à s'asseoir à table avec les mots " utyrygyz, mors ashtan oly tugelsezder"(Asseyez-vous, vous n'êtes pas au-dessus de la nourriture), et en mangeant, ils disent" avyz itegez"(goûter)," vieshegez"(avoir le temps);
leurs demandes sont assez expressives, par exemple : " idya, kittek"(allons-y)," barabiz!" (allons à!);
l'interlocuteur peut être salué d'un hochement de tête, et en levant les mains : les Tatars le font toujours avec respect ;
Les Tatars remercient pour l'invitation avec les mots " grognement" (Merci), " vélo(volontiers);
l'ancienne génération est traitée avec beaucoup de respect.

Héritage culturel et valeurs familiales

D'une manière générale, la vraie valeur pour les Tatars est l'éducation des enfants. bonnes qualités- morale et morale. Les pères tatars élèvent leurs fils, les habituent au travail, et les mères consacrent plus de temps à leurs filles, leur apprenant à faire le ménage.

En s'adressant à leurs proches, les Tatars ne lésinent pas sur les émotions, disant « Kaderlem" (Mon cher), akkoshym"mon cygne" zhankisyagem»(une particule de mon âme), les Tatars apprécient tellement leur famille.

Dans une famille tatare, le père est le chef de famille. Son avis est toujours écouté, il est responsable du bien-être de la famille. La mère est également importante dans la famille, elle est le membre bien-aimé de la famille. Enfants tatars avec jeune âge ils enseignent à être bien élevé, à respecter les anciens et à ne pas offenser les sans défense.

Les filles d'un foyer tatar apprennent plus que les garçons, car elles sont préparées à une vie future avec un conjoint. Dès l'enfance, on leur apprend à être économes, modestes et complaisants.

Les coutumes tatares sont très diverses: des semailles annuelles de la récolte aux rituels lors de la naissance des enfants.

Par exemple, lors d'un mariage, une cérémonie spéciale est célébrée - nikah. Pendant le nikah, plusieurs tâches doivent être accomplies pour que le mariage devienne valide.

Le jour de l'anniversaire d'un enfant, les invités viennent chez le nouveau-né et avec. En plus d'eux, un prêtre islamique vient également - un mollah, qui chasse les mauvais esprits d'un enfant.

Les positions assises peuvent également être attribuées aux traditions tatares: les hommes sont assis avec les deux jambes repliées et les femmes plient une jambe sous elles-mêmes, pressent l'autre contre leur poitrine. S'asseoir différemment est considéré comme un peu indécent.

Il y a aussi une coutume pendant la fête. Cette tradition exige que les plus âgés prennent d'abord de la nourriture, puis que les plus jeunes cherchent de la nourriture.

Les Tatars ne sont pas seulement des gens hospitaliers, polis et bien élevés. Nous avons essayé d'élargir ces associations en montrant que les Tatars ont aussi le sens de l'humour, de l'émotivité et de l'éthique. Il observe les traditions, aime sa famille et respecte ses proches. Il n'est pas surprenant que les Tatars soient un peuple heureux !

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