Langue italienne, italie, étude indépendante de la langue italienne. Pizzafest Pizza Festival en Italie Pizza Festival en Italie
La pizza la plus correcte d'Italie est préparée à Naples, d'autres villes d'Italie se disputent cette vérité depuis des décennies, mais à Naples, tout le monde connaît la vérité. Pendant Pizza Fest, les maîtres de la pizza donneront une série de conférences théoriques et pratiques sur l'art de faire de la pizza napolitaine (*pizza napolitaine).
La chose principale pour laquelle toute la masse des gens afflue au Pizza Festival est, bien sûr, la dégustation. L'entrée dans la zone du festival est gratuite pour tous. Ensuite, vous verrez une longue file de pizzerias sous tente, à l'un des 24 guichets, vous pouvez acheter un billet à 12 euros (je pense que ça va monter), qui comprend :
- pizza (Margherita ou Marinara)
- boisson (eau, coca-coca ou bière)
- glace ou dessert
Avec ce ticket, vous pouvez vous rendre dans n'importe quelle pizzeria de votre choix pour vous procurer une pizza. Des tentes avec boissons, desserts et café sont situées séparément des pizzerias. Devant chaque tente pizzeria, il y a des tables sous Ciel ouvert afin que les clients puissent confortablement loger et dîner. Des chefs du monde entier viennent au Naples Pizza Festival, il est donc difficile de s'arrêter après avoir essayé quelques pizzas. Il semblerait que vous ayez goûté le morceau le plus délicieux et que vous vous soyez dit pour la cinquième fois que tout cela est pour aujourd'hui, puis une autre friandise vous regarde et vous fait signe avec des olives ... et vous ne pouvez pas résister.
Le centre des principaux événements sera sur la promenade maritime Lungomare via Caracciolo ( carte).
Le principal organisateur du festival de la pizza est l'Association napolitaine Pizzaiol (Associazione Pizzaiuoli Napoletani), dont l'objectif, comme chaque année, est de promouvoir la culture de la pizza napolitaine dans le monde entier.
Avant de manger, la pizza classique traditionnelle est coupée avec un couteau spécial en 4, 6, 8, etc. morceaux et mangée avec les mains. Comprenez vous? Mains! Pas avec un couteau et une fourchette. Si vous demandez un couteau et une fourchette pour une pizza à Naples, vous serez au mieux envoyé chez un psychiatre.
La pizza est tombée amoureuse de l'épouse du roi napolitain Ferdinand IV, Maria-Caroline de Habsbourg-Lorraine (1752-1814), et plus tard - du roi italien Umberto I et de son épouse Margherita de Savoie, après qui l'une des recettes et le très variété de pizza - Margherita - a été nommé. Bien qu'il y ait une opinion que ce n'est qu'une légende. La pizza est arrivée aux États-Unis à la fin de la seconde moitié du XIXe siècle et est apparue pour la première fois, apparemment, à Chicago. En 1957, des pizzas semi-finies sont apparues, provoquant l'hystérie chez les Italiens eux-mêmes.
Où pouvez-vous essayer de vraies pizzas à Naples?
Pizzeria Gino Sorbillo - ( Via dei Tribunali, 32) Pizzeria Sorbillo existe depuis 1935. C'est une entreprise familiale, située dans le centre historique, via Tribunali 32, presque uniquement accessible à pied. La pizzeria a un inconvénient : pour entrer, il faut faire la queue. Parfois longtemps. Après tout, vous n'êtes pas le seul à être si malin, tout le monde sait que la meilleure pizza est ici ! Même s'il y a une file d'attente entrez et inscrivez-vous en ligne à la caisse, vous serez annoncé par haut-parleur dès qu'une table se libère et ce sera votre tour. Astuce, essayez de dire un nom ou un prénom qui convient aux Italiens, selon la prononciation.
L'Antica Pizzeria da Michele - ( Via Cesare Sersale, 1) Même Julia Roberts est allée dans cette pizzeria dans le film Eat Pray Love. La pizzeria a été ouverte en 1870 et depuis lors n'a jamais été révisée, même l'intérieur d'origine a été conservé. L'endroit le plus discret. Oui Michèle- une toute petite pizzeria avec une seule petite pièce, juste derrière laquelle se trouve un immense four en argile, dans lequel votre pizza est cuite. Bien sûr, il y aura une ligne ici.
À Oui Michèle seuls deux types de pizza sont servis - margarita et marinara. Marinara (contrairement à la croyance populaire) n'a rien à voir avec les fruits de mer, sa garniture comprend de la tomate, de l'ail, de l'origan et huile d'olive. Services avec gobelets en plastique et un service "de type convoyeur", mais cela n'altère en rien la qualité de la pizza, c'est divin.
Ce site est dédié à l'auto-apprentissage de l'italien à partir de zéro. Nous essaierons de le rendre le plus intéressant et le plus utile pour tous ceux qui s'intéressent à cette belle langue et, bien sûr, à l'Italie elle-même.Intéressant pour la langue italienne.
Histoire, faits, modernité.
Commençons par quelques mots sur le statut actuel de la langue, il est évident que l'italien est la langue officielle en Italie, au Vatican (simultanément au latin), à Saint-Marin, mais aussi en Suisse (dans sa partie italienne, la canton du Tessin) et dans plusieurs comtés de Croatie et de Slovénie, où il y a une importante population italophone, l'italien est également parlé par une partie des habitants de l'île de Malte.
Dialectes italiens - pouvons-nous nous comprendre?
En Italie même, même aujourd'hui, vous pouvez entendre de nombreux dialectes, il suffit parfois de parcourir quelques dizaines de kilomètres pour en rencontrer un autre.En même temps, les dialectes sont souvent si différents les uns des autres qu'ils peuvent sembler complètement différentes langues. Si des gens de, par exemple, « l'arrière-pays » du nord et du centre de l'Italie se rencontrent, il se peut qu'ils ne puissent même pas se comprendre.
Ce qui est particulièrement intéressant, c'est que certains dialectes ont, en plus de forme orale, également écrits, tels sont les dialectes napolitain, vénitien, milanais et sicilien.
Ce dernier existe, respectivement, sur l'île de Sicile et est si différent des autres dialectes que certains chercheurs le distinguent comme une langue sarde distincte.
Cependant, dans la communication quotidienne, et en particulier dans les grandes villes, il est peu probable que vous rencontriez des inconvénients, car. aujourd'hui, les dialectes sont surtout parlés par les personnes âgées à la campagne, tandis que les jeunes utilisent la langue littéraire correcte, qui unit tous les Italiens, la langue de la radio et, bien sûr, de la télévision.
On peut mentionner ici que jusqu'à la fin de la Seconde Guerre mondiale, l'italien moderne n'était qu'une langue écrite utilisée par la classe dirigeante, les scientifiques et les institutions administratives, et c'est la télévision qui a joué un rôle important dans la diffusion de la langue italienne commune parmi tous habitants.
Comment tout a commencé, les origines
L'histoire de la formation de l'italien moderne telle que nous la connaissons est étroitement liée à l'histoire de l'Italie et certainement pas moins fascinante.Origines - dans la Rome antique, tout était en langue romaine, communément appelée latin, qui était à l'époque la langue officielle de l'Empire romain. À l'avenir, à partir du latin, en fait, la langue italienne et de nombreuses autres langues d'Europe sont nées.
Par conséquent, connaissant le latin, vous pourrez comprendre ce que dit un espagnol, plus ou moins le portugais, et vous pourrez même distinguer une partie du discours d'un anglais ou d'un français.
En 476, le dernier empereur romain Romulus-Augustula abdique, après la prise de Rome par le chef des Allemands Odoacar, cette date est considérée comme la fin du Grand Empire romain.
Certains l'appellent aussi la fin de la "langue romaine", cependant, même aujourd'hui, les différends ne s'apaisent toujours pas, à cause de quoi exactement la langue latine a perdu sa pertinence, en raison de la capture de l'Empire romain par les barbares, ou était-ce un processus naturel et dans quelle langue elle-même parlait vers la fin de l'Empire romain.
Selon l'une des versions, Rome antiqueà cette époque, avec le latin, la langue parlée était déjà répandue, et c'est de cette langue populaire de Rome que vient l'italien, que nous connaissons comme l'italien du XVIe siècle, selon la deuxième version, en raison de l'invasion du barbares, le latin était mêlé à diverses langues et dialectes barbares et c'est de cette synthèse que la langue italienne est déjà issue.
Anniversaire - mentionné pour la première fois
960 est considéré comme l'anniversaire de la langue italienne. Le premier document est associé à cette date, où cette "langue proto-folk" est présente - vulgare, ce sont des documents judiciaires liés au litige foncier de l'abbaye bénédictine, les témoins ont utilisé cette version particulière de la langue afin que le témoignage soit compréhensible au plus grand nombre, jusqu'à présent dans tous les journaux officiels on ne voit que du latin.Et puis il y a eu une propagation progressive dans la vie omniprésente de la langue vulgare, qui se traduit par une langue populaire, qui est devenue le prototype de la langue italienne moderne.
Cependant, l'histoire ne s'arrête pas là, mais devient seulement plus intéressante et la prochaine étape est associée à la Renaissance et à des noms aussi connus que Dante Alighiere, F. Petrarch, J. Bocaccio et d'autres.
à suivre...
Traducteur en ligne
Je suggère à tous les invités de mon blog d'utiliser un traducteur italien en ligne pratique et gratuit.Si vous avez besoin de traduire quelques mots ou une courte phrase du russe vers l'italien ou vice versa, vous pouvez utiliser le petit traducteur sur la barre latérale du blog.
Si vous souhaitez traduire un texte volumineux ou avez besoin d'autres langues, utilisez la version complète du dictionnaire en ligne, où il y a plus de 40 langues sur une page de blog séparée - /p/onlain-perevodchik.html
Manuel d'auto-instruction en italien
Je présente une nouvelle section distincte pour tous les apprenants de la langue italienne - Tutoriel italien pour débutants.Faire un tutoriel d'italien à part entière à partir d'un blog n'est bien sûr pas facile, mais j'essaie de donner la séquence la plus pratique et la plus logique de leçons en ligne intéressantes afin que vous puissiez apprendre l'italien vous-même.
Il y aura également une section - un tutoriel audio, où, comme vous pouvez le deviner, il y aura des leçons avec des applications audio qui peuvent être téléchargées ou écoutées directement sur le site.
Comment choisir un didacticiel de langue italienne, où le télécharger ou comment l'étudier en ligne, vous trouverez des informations à ce sujet dans mes articles.
Soit dit en passant, si quelqu'un a des idées ou des suggestions sur la meilleure façon d'organiser un tel tutoriel sur notre blog italien, alors assurez-vous de m'écrire.
Italien via Skype
Les secrets de la façon d'apprendre l'italien via Skype gratuitement, si un locuteur natif est toujours nécessaire, comment choisir un professeur, combien cela coûte d'apprendre l'italien via Skype, comment ne pas perdre votre temps et votre argent - lisez tout cela dans le section "Italien via Skype.Venez, lisez et faites le bon choix !
Guide de conversation italien
Gratuit, fascinant, avec un locuteur natif - une rubrique pour ceux qui veulent apprendre des mots et des phrases sur certains sujets.Rejoignez, écoutez, lisez, apprenez - un guide de conversation en italien pour les touristes, le shopping, l'aéroport, les situations quotidiennes et bien plus encore
Au chapitre "
C'est Naples qui est considérée comme le berceau de la pizza, c'est pourquoi elle s'y déroule. Fête des pizzas (Fête des pizzas)- annuellement, généralement à la mi-septembre (cette année le 13 septembre).
C'est à Naples, en 1889 (selon l'histoire) que la pizza margherita la plus populaire est apparue aujourd'hui - elle porte le nom de la reine Margherita de Savoie, l'épouse du roi d'Italie de l'époque. Le couple royal est venu dans la ville et a voulu goûter le plat folklorique - simple, original et savoureux. Ici, le meilleur pizzaiolo de Naples s'est distingué - il a cuit des pizzas pour eux, symbolisant le tricolore italien (vert - basilic, rouge - tomates, blanc - fromage mozzarella). Le couple royal était satisfait, a exprimé sa gratitude au maître, et celui-ci, à son tour, a appelé une telle pizza "margarita".
Cela ressemble à une "margarita", mais j'ai peur de juger de l'originalité complète)
En 1984, l'Association de la pizza napolitaine authentique a été fondée et a développé la norme de cuisson. plat original– des pizzas selon une certaine recette utilisant des ingrédients d'une certaine qualité. Et ces règles sont aujourd'hui consacrées au plus haut, niveau législatif! Pas à gauche, pas à droite - ça y est, la pizza n'est plus considérée à l'origine comme napolitaine.
MAIS fête des pizzas dans sa forme actuelle a commencé à se tenir en 1995. C'est un événement grandiose qui réunit les meilleurs pizzaïolos du monde, démontre leur savoir-faire, partage les secrets du métier de pizzeria et nourrit les visiteurs. Ici, en effet, vous pouvez manger au maximum - pour quelques euros (par jour), vous achetez un billet, et chaque jour vous goûtez, en collectant des recettes en cours de route. Et comme le festival dure généralement environ 10 jours, les invités rentrent chez eux assez ronds)))
En plus de manger, au Pizzafest, vous pouvez écouter de la musique live, participer à des concours, acheter des souvenirs et, en général, avoir beaucoup à parler et collecter beaucoup de informations utiles. Donc, si vous avez des vacances prévues pour la saison du velours, pensez à en passer une partie à Naples. Ce sera sûrement génial! Et délicieux)))
On dit que la meilleure pizzeria de Naples est Antica Pizzeria Port Alba. Elle travaille depuis 1738 (!) de l'année.
L'un des symboles évidents de l'Italie est la pizza, née à Naples. Il n'y a que dans cette ville, disent les Napolitains, que l'on peut déguster la vraie pizza. En signe d'amour et de respect pour ce plat au goût incomparable, un festival de la pizza est organisé ici chaque année - "Pizza Village". Le lieu de cet événement, selon la tradition, est Naples.
Le Festival de la pizza napolitaine est considéré comme l'un des événements culturels les plus importants d'Italie. Tous ceux qui se considèrent comme un vrai connaisseur de la pizza italienne essaient de venir ici et pendant tout l'événement, qui dure plus d'une semaine, ils restent dans une ambiance festive exceptionnelle remplie d'odeurs à couper le souffle de mozzarella, d'épices et de la pizza la plus fraîche.
Les plus grands événements du programme du festival se déroulent généralement sur le quai Caracciolo. C'est ici que vous pouvez participer à des soirées dansantes, assister à des représentations théâtrales, des programmes de concerts et des spectacles passionnants, ainsi qu'acheter quelque chose dans des foires aux souvenirs. 
Qui sont les "pizzaiolo" ?
Les maîtres les plus forts de l'art de faire de la pizza viennent à Pizza Village de nombreux pays - ils sont appelés "pizzaiolo". Pendant le festival, ils rivalisent avec enthousiasme dans leur art, leur vitesse et leur créativité exceptionnels. 
Des cours de maître sont également organisés pour les chefs et les consommateurs de pizza - après tout, c'est un plat qui doit non seulement être correctement cuit, mais aussi mangé avec autant de compétence.
Les festivaliers dégustent avec enthousiasme de délicieuses pizzas tout au long du festival. Il n'y a jamais assez de ce plat, d'autant plus qu'ici vous pouvez essayer des pâtisseries préparées par les meilleurs des meilleurs maîtres.
Reine du festival - "Margarita"
La figure centrale de la fête est "Margherita" - une vraie pizza napolitaine ! De plus, ici, vous pouvez en apprendre beaucoup sur ce symbole de Naples et reconstituer votre livre de cuisine. diverses recettes sa pâtisserie. 
Une fois au festival, les visiteurs essaieront certainement de se pencher sur la pizzeria Antica Pizzeria Port'Alba, l'une des toutes premières à ouvrir ses portes aux amateurs de pizza - cela s'est passé en 1738 !
