Pizzafest festival pizze v Taliansku. Pizzafest - veľký festival pizze v Neapole Pizza festival v Taliansku
Najsprávnejšiu pizzu v Taliansku pripravujú v Neapole, ostatné mestá v Taliansku sa o tejto pravde hádajú už desaťročia, no v Neapole pravdu pozná každý. Počas Pizza Festu majstri pizze prednesú sériu teoretických a praktických prednášok o umení výroby neapolskej pizze (*neapolská pizza).
To hlavné, kvôli čomu sa na Pizza Festival hrnie celá masa ľudí, je samozrejme degustácia. Vstup do areálu festivalu je pre všetkých voľný. Ďalej uvidíte dlhý rad stanových pizzerií, v jednej z 24 pokladní si môžete kúpiť lístok za 12 eur (myslím, že sa zvýši), ktorý zahŕňa:
- pizza (Margherita alebo Marinara)
- nápoj (voda, koka-koka alebo pivo)
- zmrzlina alebo dezert
S týmto lístkom si môžete zájsť na pizzu do ktorejkoľvek z pizzerií podľa vlastného výberu. Stany s nápojmi, zákuskami a kávou sú umiestnené oddelene od pizzerií. Pred každým stanom pizzerie sú pod stoly otvorené nebo aby sa hostia mohli pohodlne ubytovať a navečerať. Na Neapolský festival pizze prichádzajú šéfkuchári z celého sveta, takže je ťažké zastaviť sa po vyskúšaní niekoľkých pízz. Zdalo by sa, že ste ochutnali ten najlahodnejší kúsok a po piatykrát ste si povedali, že na dnes je to všetko, a potom sa na vás pozrie ďalšia chuťovka a vábi vás olivami ... a vy neodoláte.
Centrom hlavného diania bude prímorská promenáda Lungomare via Caracciolo ( mapa).
Hlavným organizátorom festivalu pizze je Neapolská asociácia pizzaiol (Associazione Pizzaiuoli Napoletani), ktorej cieľom je ako každý rok propagovať kultúru neapolskej pizze po celom svete.
Tradičná klasická pizza sa pred konzumáciou krája špeciálnym nožom na 4, 6, 8 atď. kúskov a konzumuje sa rukami. Rozumieš? Ruky! Nie nožom a vidličkou. Ak v Neapole požadujete nôž a vidličku na pizzu, v najlepšom prípade vás pošlú k psychiatrovi.
Pizza sa zamilovala do manželky neapolského kráľa Ferdinanda IV. Márie-Karolíny Habsbursko-Lotrinskej (1752-1814) a neskôr do talianskeho kráľa Umberta I. a jeho manželky Margherity Savojskej, podľa ktorej jeden z receptov a veľmi rozmanitá pizza bola pomenovaná - Margherita. Aj keď existuje názor, že je to len legenda. Pizza sa do USA dostala koncom druhej polovice 19. storočia a prvýkrát sa objavila zrejme v Chicagu. V roku 1957 sa objavili pizzové polotovary, ktoré vyvolali hystériu medzi samotnými Talianmi.
Kde môžete v Neapole vyskúšať pravú pizzu?
Pizzeria Gino Sorbillo - ( Via dei Tribunali, 32) Pizzeria Sorbillo funguje od roku 1935. Je to rodinný podnik, ktorý sa nachádza v historickom centre, na Via Tribunali 32, takmer len pešo. Pizzeria má jednu nevýhodu: aby ste sa dostali dovnútra, musíte stáť v rade. Niekedy aj dlho. Veď nie si jediný, kto je taký šikovný, každý vie, že najlepšia pizza je tu! Aj keď je tam rad choďte dovnútra a zaregistrujte sa v rade pri pokladni, budete ohlásení z reproduktora, akonáhle sa uvoľní stôl a príde rad na vás. Tip, skúste povedať priezvisko alebo krstné meno, ktoré je vhodné pre Talianov, podľa výslovnosti.
L'Antica Pizzeria da Michele - ( Cez Cesare Sersale, 1) Dokonca aj Julia Roberts chodila do tejto pizzerie vo filme Eat Pray Love. Pizzeria bola otvorená v roku 1870 a odvtedy nebola nikdy úplne prestavaná, dokonca sa zachoval aj pôvodný interiér. Najnenápadnejšie miesto. Áno Michele- maličká pizzeria s jednou jedinou malou miestnosťou, hneď za ňou je obrovská hlinená pec, v ktorej sa pečie vaša pizza. Samozrejme tu bude rad.
IN Áno Michele podávajú sa iba dva druhy pizze - margarita a marinara. Marinara (na rozdiel od všeobecného presvedčenia) nemá nič spoločné s morskými plodmi, jej náplň obsahuje paradajky, cesnak, oregano a olivový olej. Služba s plastové poháre a obsluha "typ dopravníka", ale to nijako neovplyvňuje kvalitu pizze, tá je božská.
Práve Neapol je považovaný za rodisko pizze, a preto sa tam odohráva. Pizzafest (Pizzafest)- každoročne, spravidla v polovici septembra (tento rok 13. septembra).
Práve v Neapole sa v roku 1889 (podľa histórie) objavila dnes najobľúbenejšia pizza margherita – pomenovaná podľa kráľovnej Margherity Savojskej, manželky vtedajšieho talianskeho kráľa. Kráľovský pár prišiel do mesta a chcel ochutnať ľudové jedlo - jednoduché, originálne a chutné. Tu sa vyznamenal najlepší pizzaiolo z Neapola - upiekol pre nich pizzu, ktorá symbolizuje taliansku trikolóru (zelená - bazalka, červená - paradajky, biela - syr mozzarella). Kráľovský pár bol spokojný, vyjadril svoju vďačnosť pánovi a on zase nazval takú pizzu „margarita“.
Vyzerá to ako "margarita", ale bojím sa posúdiť úplnú originalitu)
V roku 1984 bola založená Asociácia autentickej neapolskej pizze, ktorá vyvinula štandard pečenia. originálne jedlo– pizze podľa určitého receptu s použitím surovín určitej kvality. A tieto pravidlá sú dnes zakotvené na najvyššej úrovni, legislatívnej úrovni! Krok doľava, krok doprava – to je ono, pizza sa už nepovažuje za pôvodne neapolskú.
ALE pizzafest v dnešnom formáte sa začali konať v roku 1995. Ide o grandiózne podujatie, na ktorom sa stretávajú najlepší výrobcovia pizze sveta, predvádzajú svoje zručnosti, zdieľajú tajomstvá pizzerie a kŕmia návštevníkov. Tu sa skutočne dá najesť do sýtosti – za pár eur (na deň) si kúpite lístok a každý deň ochutnávate a cestou zbierate recepty. A keďže festival zvyčajne trvá asi 10 dní, hostia idú domov pekne zaoblení)))
Okrem jedenia si na Pizzafeste môžete užiť živú hudbu, zúčastniť sa súťaží, nakúpiť suveníry a celkovo sa veľa porozprávať a nazbierať veľa vecí. užitočná informácia. Ak je teda vaša dovolenka naplánovaná na zamatovú sezónu, zvážte, či jej časť strávite v Neapole. Určite to bude skvelé! A chutné)))
Hovorí sa, že najlepšia pizzeria v Neapole je Pizzeria Antica Port Alba. Pracuje od roku 1738 (!).
Jedným zo zjavných symbolov Talianska je pizza, ktorá sa zrodila v Neapole. Len v tomto meste, hovoria Neapolčania, môžete ochutnať pravú pizzu. Na znak lásky a úcty k tomuto chuťovo neporovnateľnému jedlu sa tu každoročne organizuje festival pizze - Pizza Village. Tradičným miestom konania tohto podujatia je Neapol.
Neapolský festival pizze je považovaný za jednu z najvýraznejších kultúrnych udalostí v Taliansku. Snaží sa sem prísť každý, kto sa považuje za skutočného fajnšmekra talianska pizza a počas celého podujatia, ktoré trvá viac ako týždeň, sú vo výnimočnej sviatočnej atmosfére naplnenej úchvatnými vôňami mozzarelly, korenia a najčerstvejšej pizze.
Najväčšie podujatia festivalového programu sa zvyčajne konajú na nábreží Caracciolo. Práve tu sa môžete zúčastniť tanečných večerov, navštíviť divadelné predstavenia, koncertné programy a vzrušujúce predstavenia, ako aj kúpiť si niečo na veľtrhoch so suvenírmi. 
Kto sú „pizzaiolo“?
Do Pizza Village prichádzajú z mnohých krajín najsilnejší majstri v umení výroby pizze – nazývajú sa „pizzaiolo“. Počas festivalu s nadšením súťažia vo svojom výnimočnom umení, rýchlosti a kreativite. 
Majstrovské kurzy sa konajú aj pre kuchárov a konzumentov pizze - koniec koncov, toto je jedlo, ktoré by sa malo nielen správne upiecť, ale rovnako kompetentne jesť.
Návštevníci festivalu s nadšením ochutnávajú lahodnú pizzu počas celého festivalu. Tohto jedla nie je nikdy dosť, najmä vzhľadom na to, že tu môžete vyskúšať pečivo pripravené tými najlepšími z najlepších majstrov.
Kráľovná festivalu - "Margarita"
Ústrednou postavou sviatku je "Margherita" - skutočne nepoliská pizza! Okrem toho sa tu môžete dozvedieť veľa o tomto symbole Neapola a doplniť si kuchársku knihu. rôzne recepty jeho pečenie. 
Na festivale sa návštevníci určite pokúsia nahliadnuť do pizzerie Antica Pizzeria Port'Alba, jednej z prvých, ktorá otvorila svoje brány milovníkom pizze – stalo sa tak už v roku 1738!
Táto stránka je venovaná samoučeniu taliančiny od nuly. Pokúsime sa, aby to bolo čo najzaujímavejšie a najužitočnejšie pre všetkých, ktorých tento krásny jazyk a samozrejme aj samotné Taliansko zaujíma.Zaujímavé o talianskom jazyku.
História, fakty, moderna.
Začnime pár slovami o súčasnom stave jazyka, je zrejmé, že taliančina je úradným jazykom v Taliansku, Vatikáne (súčasne s latinčinou), v San Maríne, ale aj vo Švajčiarsku (v jeho talianskej časti tzv. kantón Ticino) a vo viacerých krajoch v Chorvátsku a Slovinsku, kde žije početná taliansky hovoriaca populácia, po taliansky hovorí aj časť obyvateľov ostrova Malta.
Talianske dialekty – rozumieme si?
V samotnom Taliansku ešte aj dnes počuť mnoho dialektov, niekedy stačí prejsť len pár desiatok kilometrov, aby ste natrafili na ďalší z nich.Zároveň sú dialekty často také odlišné od seba, že sa môžu zdať úplne rôzne jazyky. Ak sa stretnú ľudia napríklad zo severného a stredotalianskeho „outbacku“, potom si možno ani nebudú rozumieť.
Zaujímavé je najmä to, že niektoré nárečia majú okrem ústna forma, aj písané, také sú neopolské, benátske, milánske a sicílske dialekty.
Ten druhý existuje na ostrove Sicília a je taký odlišný od iných dialektov, že ho niektorí bádatelia rozlišujú ako samostatný sardínsky jazyk.
V každodennej komunikácii, a najmä vo veľkých mestách, však pravdepodobne nebudete mať žiadne nepríjemnosti, pretože. dnes nárečiami hovoria najmä starší ľudia na vidieku, kým mladí používajú správny spisovný jazyk, ktorý spája všetkých Talianov, jazyk rozhlasu a, samozrejme, televízie.
Tu možno spomenúť, že až do konca druhej svetovej vojny bola moderná taliančina iba písaným jazykom používaným vládnucou triedou, vedcami a administratívnymi inštitúciami, a práve televízia zohrala veľkú úlohu pri šírení spoločnej taliančiny medzi všetkými. obyvateľov.
Ako to všetko začalo, pôvod
História formovania modernej taliančiny, ako ju všetci poznáme, je úzko spätá s históriou Talianska a určite nie menej fascinujúca.Pôvod - v starovekom Ríme bolo všetko v rímskom jazyku, bežne známej ako latinčina, ktorá bola v tom čase oficiálnym štátnym jazykom Rímskej ríše. V budúcnosti z latinčiny v skutočnosti vznikol taliansky jazyk a mnoho ďalších jazykov Európy.
Preto so znalosťou latinčiny rozumiete, čo hovorí Španiel, plus-mínus Portugalec, a dokonca dokážete rozoznať časť reči Angličana alebo Francúza.
V roku 476 abdikoval posledný rímsky cisár Romulus-Augustula, po dobytí Ríma vodcom Germánov Odoacarom sa tento dátum považuje za koniec Veľkej rímskej ríše.
Niektorí to nazývajú aj koncom „rímskeho jazyka“, avšak ani dnes spory neutíchajú, kvôli čomu presne latinčina stratila na aktuálnosti v dôsledku zajatia Rímskej ríše barbarmi, resp. prirodzený proces a akým jazykom hovoril sám jazyk ku koncu Rímskej ríše.
Podľa jednej z verzií staroveký Rím v tom čase už bol hovorený jazyk rozšírený popri latinčine a práve z tohto ľudového jazyka Ríma pochádza taliančina, ktorú poznáme ako taliančinu 16. storočia, podľa druhej verzie v dôsledku vpádu r. barbarov, latinčina sa miešala s rôznymi barbarskými jazykmi a dialektmi a práve z tejto syntézy už pochádza taliančina.
Narodeniny – prvé zmienky
Rok 960 sa považuje za narodeniny talianskeho jazyka. K tomuto dátumu sa viaže prvá listina, kde je prítomný tento „proto-ľudový jazyk“ – vulgare, ide o súdne listiny súvisiace s pozemkovým súdnym sporom benediktínskeho opátstva, svedkovia použili práve túto verziu jazyka, takže svedectvo bolo zrozumiteľné čo najväčšiemu počtu ľudí, doteraz vo všetkých úradných dokumentoch môžeme vidieť iba latinčinu.A potom sa vo všadeprítomnom živote postupne rozšíril vulgárny jazyk, čo v preklade znamená ľudový jazyk, ktorý sa stal prototypom modernej taliančiny.
Tým sa však príbeh nekončí, len sa stáva zaujímavejším a ďalšia etapa je spojená s renesanciou a s takými známymi menami ako Dante Alighiere, F. Petrarca, J. Bocaccio a ďalší.
pokračovanie nabudúce...
Online prekladač
Navrhujem, aby všetci hostia môjho blogu používali pohodlný a bezplatný online prekladač taliančiny.Ak potrebujete preložiť pár slov alebo krátku frázu z ruštiny do taliančiny alebo naopak, môžete použiť malý prekladač na bočnom paneli blogu.
Ak chcete preložiť veľký text alebo potrebujete ďalšie jazyky, použite plnú verziu online slovníka, kde je viac ako 40 jazykov na samostatnej stránke blogu - /p/onlain-perevodchik.html
Taliansky návod na obsluhu
Predstavujem novú samostatnú sekciu pre všetkých študentov talianskeho jazyka - Výukový program taliančiny pre začiatočníkov.Samozrejme, nie je ľahké urobiť plnohodnotný taliansky tutoriál z blogu, ale snažím sa poskytnúť čo najpohodlnejší a najlogickejší sled zaujímavých online lekcií, aby ste sa z nich mohli naučiť po taliansky sami.
Chýbať nebude ani sekcia – audio návod, kde, ako už asi tušíte, budú lekcie s audio aplikáciami, ktoré sa dajú stiahnuť alebo vypočuť priamo na stránke.
Ako si vybrať kurz taliančiny, kde si ho stiahnuť alebo ako ho študovať online, o tom nájdete v mojich príspevkoch.
Mimochodom, ak má niekto nápady alebo návrhy, ako čo najlepšie zorganizovať takýto návod na našom talianskom blogu, tak mi určite napíšte.
Taliančina cez Skype
Tajomstvá, ako sa zadarmo naučiť po taliansky cez Skype, či je vždy potrebný rodený hovorca, ako si vybrať učiteľa, koľko stojí naučiť sa taliansky cez Skype, ako nestrácať čas a peniaze – o tom všetkom si prečítajte v sekcia „Taliančina cez Skype.Príďte, čítajte a vyberte si správne!
Taliansky slovník fráz
Zadarmo, fascinujúce, s rodeným hovorcom - rubrika pre tých, ktorí sa chcú naučiť slová a frázy na určité témy.Pripojte sa, počúvajte, čítajte, učte sa - slovník talianskych fráz pre turistov, nakupovanie, letisko, každodenné situácie a oveľa viac
v sekcii "
