En sağlıklı meyveler: Her gün yemeniz gereken yiyeceklerin derecelendirmesi. İnsan vücudu için en sağlıklı meyvelerin değerlendirmesi Lezzetli ve sağlıklı meyveler
Yaz aylarında beslenmenize mutlaka dahil etmeniz gereken en sağlıklı meyveler sıralamasıyla tanışın. Elbette çoğu kişi yaz meyvelerinin faydalarını biliyor, ancak birçoğu vitaminler ve aktif maddeler açısından hangi meyvenin en sağlıklı olduğunu bulmak isteyecek! Derecelendirmemizdeki her meyve türünün sağlık üzerinde nasıl bir etki yarattığını ve en iyi etki için hangi miktarlarda tüketilmesi gerektiğini size detaylı olarak anlatıyoruz.
Hangi meyve en sağlıklıdır? Meyveler C vitamini ve retinol içeriği açısından favorilerdir. Diyabet için şifalı meyveler. Meyveler kanser koruyucusudur. Makaleyi okuyarak tüm bunları ve diğer birçok ilginç gerçeği öğreneceksiniz.
Karpuz - 10. sıra
Şaşıracaksınız ama karpuz gerçekten bir meyvedir (balkabağı ailesi). Karpuzun bileşimi A, B, C vitaminleri (küçük miktarlar) ile temsil edilir; iz elementler: potasyum, demir. Potasyumun varlığı böbrek fonksiyonu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.1. İdrar söktürücü etki gösterir.
2. Şişliği giderir.
3. Bağırsak hareketliliğini güçlendirir.
Kalori içeriği 27 kcal.
Yaban mersini - 9. sıra
Yaban mersininin görüşü iyileştirmeye yönelik iyileştirici özellikleri bir efsanedir, çünkü retinol ve beta karoten yüzdesi = %0'dır. Yaban mersini bir vitamin kaynağıdır. E, askorbik asit. Demir, kalsiyum, magnezyum, potasyum ve fosfora küçük bir pay ayrılır.Kalori içeriği 44 kcal.
Dut - 8. sıra
Nikotinik, askorbik asitler, potasyum, magnezyum içerir.Yaz meyvelerinin faydaları çok büyük, bilim adamları kanıtladı:
- diyabet için nikotinik asit (tip 1) insülin ihtiyacını azaltır;
- Önleyici kullanım diyabet riskini yarı yarıya azaltır!
Potasyum:
- bağırsak hareketliliğini artırır (atonik durumların önlenmesi, kabızlık);
- kalp üzerinde harika bir etkisi vardır;
- kalp kasılmalarını normalleştirir.
- safra kesesi ve böbreklerde taş birikmesini önler;
- kadınlar için önemli - adet öncesi dönemde durumu iyileştirir.
Böğürtlen - 7. sıra
Vit açısından zengin. S, E, RR. Makro elementler arasında magnezyum ve kalsiyum bulunur. Mikro elementler potasyum, demir, fosfor ile temsil edilir.- Böğürtlen yemek kemikleri, kıkırdakları ve tendonları güçlendirir.
- Potasyumun kalbin, bağırsakların ve böbreklerin işleyişi üzerinde olumlu etkisi vardır.
- Demir dokuları oksijenle zenginleştirir.
Chokeberry - 6. sıra
En sağlıklı 10 meyve arasında üvez, retinol ve beta karoten içeriği nedeniyle favoridir (100 gram üvez ile vücut, bu vitaminlerin günlük dozunun yaklaşık 4'ünü alır). Ayrıca askorbik asit, tokoferol (E); fosfor, potasyum, demir. Tokoferol bir antioksidandır.Beta karoten - vit kombinasyonu. C" – altın kombinasyon:
- kanserin önlenmesi;
- Rahim ağzı kanseri;
- anjina pektoris tedavisi.
Kalori içeriği 55 kcal.
Bektaşi üzümü - 5. sıra
Askorbik asit, retinol, potasyum pili. Günlük manganez ve molibden ihtiyacının beşte birini içerir. Bakırın hacmi 130 mcg'dir.Manganez:
- kan şekeri seviyelerini azaltır;
- tiroksin oluşumuna eşlik eder;
- interferon üretimi için gerekli;
- üreme fonksiyonunu katalize eder;
- karaciğer dejenerasyonunu önler.
Üzümler - 4. sıra
Mikro element deposu: silikon, vanadyum, kobalt, bor. Daha düşük konsantrasyonlar - bakır, iyot, krom.borözellikle menopoz döneminde önemlidir. Fosfor ve kalsiyumu koruyarak osteoporozla savaşır.
İyot Zihinsel aktiviteden sorumlu olan tiroid bezinin işleyişinin ayrılmaz bir bileşeni.
Krom glikojenezi düzenler. Yeterli miktarda olursa tip 2 diyabet gelişmez!
Yüksek kalorili üzüm - 72kcal.
Ahududu - 3. sıra
Beta karoten, retinol, pantotenik asit (B5), tokoferol, askorbik asit matrisi. Retinol- göz sağlığı, bağışıklık koruması. Ahududu (100 g) günlük bakır, molibden, kobalt normunun 5'inci kısmını içerir.Bakır:
- hematopoetik fonksiyonu arttırır (demir hemoglobine girer - okuyun);
- kan basıncını kontrol eder;
- İnsülin fonksiyonunu sağlar.
46 kcal içerir.
Çilek - 2. sıra
Çok sağlıklı bir meyve. B, C, E, H, PP grubu vitaminleri sunulmaktadır. 100 gram çilek yüksek oranda vit içerir. C, N (biyotin).Biyotin:
- glikoz kontrolü;
- sağlıklı saçlar (gri saçların görünümünü geciktirir).
Vanadyum:
- antioksidan (yaşlanmayı yavaşlatır);
- onkoprotektör - tümörlerin gelişimini önler.
Günlük değerinin %10'u bakır, manganez, bor'a aittir.
Çilek 41 kcal içerir.
Frenk üzümü – 1. sıra
Bu Klondike Vit. İLE.100 gram kuş üzümü günlük C vitamini ihtiyacının 2 katını içerir.
Askorbik asidin rolü:
- bağ dokusunun yapı malzemesinin oluşumu - kollajen (“gençlik vitamini”);
- bağışıklık sistemini uyarır;
- demir emilimini normalleştirir;
- kan damarlarını güçlendirir - sağlıklı periodonsiyum - diş eti iltihabının, periodontitisin önlenmesi.
Molibden fonksiyonu:
- diş sağlığının korunması (florürün uzaklaştırılması engellenerek çürük riski azalır);
- gutun önlenmesi (ürik asidin uzaklaştırılması).
- demir emiliminin normalleştirilmesi;
- dokuların oksijen doygunluğu.
Her ne kadar insanlar tek bir meyveyle doyamayacağınızı söylese de, tek bir meyvenin bile sağlık açısından faydaları çok fazladır! Kalbim kaygıdan sızlıyor - çilek tarlasına koşuyorum, boğazım ağrıyor - ahududu korusunu ziyaret ediyorum, görme yeteneğim kayboldu - frenk üzümü çalılığına veya yaban mersini almaya gidiyorum, bacaklarımdaki damarlar beni rahatsız ediyor - içeri doğru yürüyüşe çık hanımeli çalılıkları veya kiraz ağacını ziyaret edin... Ama her şey yolunda.
BAHÇE ÇİLEĞİ.İnanılmaz ama gerçek: Bahçenizde yetişen ve piyasada çilek adı altında satılan şeye aslında bambaşka bir şey deniyor! Botanik açısından konuşursak, iki ana çeşidin (Virginia çileği ve Şili çileği) melezi olan bahçe çileğiyle uğraşıyorsunuz. Çilek dediğimiz şey, Kuzey ve Güney Amerika bitki örtüsünün bu kıtalararası "karışımı"dır. İri, tatlı ve sulu meyveleri vardır. Örneğin, kırmızı kan hücrelerinin (eritrositler) akciğerlerden dokulara oksijen taşıması için gerekli olan demir tuzları, elma, kiraz ve hatta maden sularından daha fazladır. Kemikleri ve dişleri güçlendiren kalsiyum ve fosfor içeriği açısından da çileklerin meyveler ve meyveler arasında eşi benzeri yoktur! Ek olarak, bu meyve neşe ve canlılık vitamini açısından da zengindir - askorbik asit (C vitamini): üzgün, endişeli veya sadece yorgunsanız zihinsel ve fiziksel gücünüzü iyimser bir tatlıyla destekleyin.
Günde bir avuç çilek bağışıklık sistemine ve kalp-damar sistemine fayda sağlayacak, aterosklerozun önlenmesine yardımcı olacak, kabızlığı giderecek, böbrek ve safra taşı oluşumunu önleyecek, ateş basması ve menopozun diğer semptomlarını azaltacak, hipertansiyonda kan basıncını ve diyabette kan şekerinin düşmesine yardımcı olacaktır.
Gençleştirici etkisinin gücü açısından çilek, deniz topalak ve yaban mersini ile birlikte ilk üçe girdi ve bilim adamlarının test ettiği 36 meyve, meyve ve sebzenin çok gerisinde kaldı! AHUDUDU. Herkes ahududuların soğuk algınlığının ilk ilacı olduğunu bilir. Vücudun savunmasını harekete geçiren ve kan damarlarının duvarlarını güçlendiren C ve P vitaminlerinin yanı sıra terletici ve ateş düşürücü etki sağlayan salisilik asidin yüksek içeriği, onu aspirin için değerli ve tamamen güvenli bir alternatif haline getirir. Bu arada, bu ilaç ilk olarak ahududu yapraklarından ve meyvelerinden elde edildi ve onların adını aldı (Latince asperumdan - "dikenlerle donatılmış"). En yüksek saflığa sahip tek bir sentetik aspirin henüz şifalı meyvelerin ürettiği doğal analogla karşılaştırılamadı. Sizce ayılar neden ahududu tarlalarına gider? Meyveleri doyasıya yiyebilmeleri pek mümkün değil, ancak önümüzdeki tüm kış boyunca iyileşmek ve vitamin almak mümkün değil - bu tatlı bir ruh için!
Ahudududa çok fazla lif var bağırsak fonksiyonunu uyarıcı, kalp üzerinde faydalı etkisi olan potasyum ve sinir sistemini stresten koruyan bakır.
Dikkat: Ahududu, eklemler ve böbrekler için pek iyi olmayan sözde peruk bazları bakımından zengindir, bu nedenle gut ve böbrek taşlarınız varsa bu meyveye kendinizi kaptırmamalısınız. Siyah ahududu denediniz mi? Buna bazen birçok iyileştirici özelliğe sahip olan böğürtlen de denir. Özellikle vücutta hormonal değişikliklerin önemli bir dönemine giren bayanlar için faydalıdır. Günde üçte bir bardak böğürtlen veya meyvelerinden ve yapraklarından 1-2 bardak çay içmek sinir gerginliğini giderir, vücut sağlığını iyileştirir, sıcak basması, gece terlemesi ve diğer menopoz bozukluklarını giderir.
ÜZÜMÜ. Siyah lake meyveler doğal, doğal multivitaminlerdir: hem A hem de B, C, K, P gruplarından bol miktarda içerirler. Örneğin askorbik asit (C vitamini) içeriği açısından kuş üzümü kuşburnundan sonra ikinci sırada yer alır. Pişirme ve konserveleme sırasında vitamin değeri azalan diğer meyve ve meyvelerin çoğunun aksine, askorbik asit, bu son derece sağlıklı asidi parçalayan bir enzimin bulunmaması nedeniyle kuş üzümünde mükemmel şekilde korunur. Kırmızı kuş üzümü, C vitamini miktarı açısından siyah kuş üzümünden daha düşüktür, ancak daha fazla karoten içerir, bu da görüşü keskinleştirir, iştahı artıran organik asitler ve müshil etkisi olan bitkisel maddeler içerir.
Frenk üzümü suyu sıcakta susuzluğunuzu gidermenize yardımcı olacaktır HANIMELİ. Hayat artı gençlik ve birlikte en gençleştirici meyvenin adını alıyoruz. Mavimsi mumsu bir kaplamaya ve sulu kırmızı-mor etli mavi-mavi meyveleri haziran-temmuz ayı sonlarında olgunlaşır. Hanımeli'nde kividen daha az C vitamini yoktur ve kuşburnundan daha fazla rutin (P vitamini) yoktur. İçerdiği pektin sindirimi iyileştirir ve vücudu zararlı maddelerden arındırarak toksinlerden arındırır.
Hanımeli ayrıca özellikle değerli bir bileşik olan betain içerir: kan damarlarını aterosklerozdan korur. İyi kan damarları ise kalp krizi veya felç olmadan uzun ve aktif bir yaşam anlamına gelir. ve kalp için: idrar söktürücü etkisinden dolayı yüksek tansiyonu düşürerek çalışmasını kolaylaştırır. Cildinizi bu meyvenin suyuyla yağlayın - böylesine yumuşak bir peeling, pullanmayı ortadan kaldıracak ve yüzünüzü yenilemeye yardımcı olacaktır.
Çiçek açan hanımeli her bahçeyi mükemmel bir şekilde süsleyecektir. Ancak çalı seçerken şunu aklınızda bulundurun: Yaklaşık 250 tür hanımeli vardır ve bunlardan yalnızca 14'ü yenilebilir.
Hanımeli meyveleri 
KİRAZ VE KİRAZ.Çok renkli ekşi ve tatlı toplar en sevilen ve sağlıklı ikramlardan biridir. Her meyvede "gizli" glikoz (beyni ve kalp kasını besler, bir enerji kaynağı olarak hizmet eder), pektin (çürüyen bağırsak bakterilerini baskılar ve vücuttan yağları uzaklaştırarak şekle istenen inceliği geri kazandırır) ve malik asit ("çözünür) içerir. ”Kan damarlarının duvarlarında zararlı birikintiler). Ayrıca aşırı kolesterolü ortadan kaldıran lif, kansere karşı koruyan beta-karoten, birbirlerinin etkisini artıran “vitamin çifti” C ve P de bu yaz meyvelerinin tartışılmaz avantajlarıdır.
Kumarinler- Kalp krizini ve felci önleyen özel bileşikler, kirazları ve vişneleri süper şifalı gıdalar haline getirir. Doğru, bağırsaklarda peristaltizmi ve gaz oluşumunu arttırırlar, bu da ishal ve şişkinliğe yatkınsanız önerilmedikleri anlamına gelir.
Dondurmak daha iyi
Uzmanlar meyveleri saklamanın en iyi yolunun dondurma olduğunu düşünüyor. Bugün tüm dünyada bu kadar popüler olmasına şaşmamalı! Reçel veya reçel hazırladığınızda ısıl işlem nedeniyle meyvelerin özellikle zengin olduğu askorbik ve folik asitlerin %80-90'a varan oranı yok olur ve pek sağlıklı olmayan şeker içeriği birkaç kat artar. Çünkü eklenmezse ürün kaybolur.
Hızlı bir şekilde dondurulduğunda vitaminler, meyve asitleri ve mineraller iyi korunur ve ilave tatlılık olmaz! Ancak meyveler çözüldükten sonra tekrar dondurulamaz, aksi takdirde bozulabilir ve hatta gıda zehirlenmesine neden olabilirler!
Fotoğraf: ShutterStock/Fotodom.ru, Living4media / Johner, Living4media / Strauss, Friedrich /Fotodom.ru, PRTOp
Vücudumuza faydalı maddeler, vitaminler ve minerallerin tedarikçileridirler. Hangi meyvelerin en sağlıklı olduğunu anlamak oldukça zordur. Her insan benzersiz olduğundan, farklı meyveler yemek ona bireysel faydalar sağlar. Ancak yine de vücuda büyük faydalar sağlayan çeşitli meyve türlerini ayırt etmek mümkündür. Kış öncesi bağışıklığınızı güçlendirmeye özen göstermeniz gereken sonbahar aylarında özellikle meyve tüketimine dikkat etmelisiniz.
Meyveler mevsimlik bir ürün olduğundan kışa çeşitli reçeller, meyve suları, kompostolar vb. hazırlayabilirsiniz. Diyetinize meyveleri ekleyin ve her gün vücudumuz için bu harika yardımcıların tadını çıkarın. Taze meyveler yiyin, reçeller yapın, turtalar ve çeşitli tatlılar için dolgular yapın, kompostolar pişirin vb. Her durumda meyveler vücudunuza faydalı maddeleri verecektir.
En faydalı meyveler
Siyah frenk üzümü- dünyanın en sağlıklı olduğu düşünülen meyvelerden biri. C vitamini, B vitaminleri, bakır, potasyum, demir ve diğer faydalı mineraller ve eser elementler açısından zengindir. Siyah kuş üzümü çeşitli soğuk algınlığı, hipertansiyon, anemi, romatizma, böbrek hastalıklarını vb. tedavi etmek için kullanılır. Siyah frenk üzümü meyvelerinde bulunan antioksidanlar, beyin hücrelerinde yaşa bağlı hasara karşı direnç gösterir. Bu, bu meyvenin yardımıyla hafızanın ve konsantrasyonun geliştiği anlamına gelir. Bu faydalı meyvenin özelliği, her koşula uyum sağlayabilmesidir. Ayrıca büyüdüğü iklim ne kadar sert olursa besin ve vitamin içeriği de o kadar yüksek olur.
Yaban mersini inanılmaz özellikleri ve bulunabilirliği nedeniyle tüm dünyada popüler. Vücudun hemen hemen tüm hayati sistemleri için faydalıdır. Yaban mersini kolesterol seviyesini düşürür, görme ve hafızayı geliştirir, sinir hücrelerinin yenilenmesi sürecine katılır, diyabet ve kanserle savaşır. Bu meyve hemoroit, varisli damarlar ve vücuttaki kan dolaşımıyla ilişkili diğer hastalıkların tedavisinde kullanılır.
çilek- Eşsiz aroması ve tadı nedeniyle muhtemelen tüm meyveler arasında en popüler olanıdır. Çilekler çok miktarda kalsiyum, demir, iyot, bakır, C vitamini ve diğer faydalı maddeleri içerir. Elma, kivi ve portakaldan daha sağlıklıdır. Çilek uzun zamandır anemi ve artrit tedavisinde kullanılmaktadır. Ayrıca bu lezzetli meyvenin vücudu temizlediğine, iltihap önleyici ve kanser önleyici özelliklere sahip olduğuna inanılıyor. Ancak aşırı çilek tüketiminin bazı kişilerde alerjik reaksiyona neden olabileceğini lütfen unutmayın.
Ahududu- lezzetli, aromatik, düşük kalorili meyve. Herkes, çeşitli soğuk algınlığı ve gastrointestinal sistem hastalıklarıyla mücadeleye yardımcı olan antipiretik ve antiinflamatuar özelliklerini bilir. Ahudududa bulunan vitaminler ve mikro elementler, yiyeceklerin daha iyi metabolizmasına ve sindirimine katkıda bulunur. Ayrıca ahududu, kan şekeri seviyesini düzenlemeye yardımcı olan ve şeker hastaları için faydalı olan bir diyet meyvesidir. Taze ahududu hipertansiyon ve aterosklerozla mücadeleye yardımcı olur.
Kızılcıkİnsan vücudunu enfeksiyonlardan ve virüslerden korur. Özellikle idrar yolu hastalıkları, sistit, varisli damarlar ve diyabet için faydalıdır. Bu meyve, her türlü bakterinin çoğalmasını önleyen maddeler içerir. Ayrıca bu meyve grip ve diğer soğuk algınlıklarıyla savaşmaya yardımcı olur. Kızılcıklar dişleri tartar oluşumundan koruduğu için dişler için de çok iyidir.
Sadece listelenen meyvelerin değil, diğer meyvelerin de vücudumuza fayda sağladığı dikkate alınmalıdır. Bektaşi üzümü, deniz topalak, böğürtlen, mürver, yaban mersini, yaban mersini ve diğer lezzetli ve sağlıklı meyveleri unutmayın. Her biri vücudu her türlü vitamin, mineral ve eser elementlerle doyurarak genç ve sağlıklı kalmamıza yardımcı olan faydalar sağlar.
Taze meyveler yazın en çok beklenen hediyelerinden biridir. Ormanda toplanan, pazardan satın alınan veya kulübenizde kendi ellerinizle yetiştirilen meyveler, vücut için paha biçilmez maddeler içeren bir depodur. Hangi meyvelerin en sağlıklı olduğunu bulmak zor değil çünkü bilim adamları uzun yıllardır bunlar üzerinde çalışıyor.
İnsanlar binlerce yıldır çilek topluyor, yetiştiriyor ve yiyorlar, ancak son birkaç on yılda araştırmalar niteliksel olarak yeni bir düzeye taşındı: doktorlar ve beslenme uzmanları yalnızca atalarının deneyimlerine ve gözlemlerine güvenmiyor, artık onlar da var. meyvelerdeki vitaminlerin veya mikro elementlerin içeriği, sindirilebilirlikleri ve insanlara faydaları hakkında ellerindeki veriler.
Hangi meyveler sağlıklıdır?
Son zamanlarda, meyvelerin insanlar için en sağlıklı gıda olduğunu doğrulayan büyük ölçekli deneyler giderek daha sık gerçekleştirilmektedir.
Örneğin, haftada bir yaban mersini ve çilek yiyen kadınların kalp hastalığına yakalanma olasılığının, çilek yemeyenlere göre %34 daha az olduğu kanıtlanmıştır. Ayrıca yaşlılığa çok daha yavaş yenik düşerler, ciltleri daha uzun süre elastikiyetini korur ve zihinleri taze kalır.
Elbette herhangi bir meyvenin her derde deva olarak adlandırılması pek olası değildir, ancak doğanın bu lezzetli ve sağlıklı armağanını günlük diyetinize dahil etmeyi düşünmeye değer.
Yaban mersininin faydaları nelerdir?
Yaban mersini dünyadaki en popüler meyve olabilir. Bu gerçek, her şeyden önce fantastik özellikleri ve erişilebilirliğinden kaynaklanmaktadır. Yaban mersininin görmeyi koruduğuna, gözlere iyi geldiğine ve gece görüşünü iyileştirebildiğine (gece körlüğünü tedavi ettiğine) inanılması boşuna değildir. Yaban mersini ayrıca katarakt, makula dejenerasyonu ve genel olarak görme keskinliğini iyileştirmek için de faydalıdır.
İlginç bir şekilde, yaban mersinin gözler için faydaları ilk kez II. Dünya Savaşı sırasında İngiliz pilotların yaban mersinli turtalardan oluşan doyurucu bir yemek yedikten sonra karanlıkta daha iyi görebildiklerini keşfettiklerinde fark edildi.
Yaban mersini ayrıca kan damarlarına kan akışını artıran bileşikler içerir; bu da onların varisli damarların, hemoroitlerin ve dolaşımla ilgili diğer birçok hastalığın tedavisinde faydalarını gösterir.
Yaban mersininin faydaları nelerdir?
Yaban mersini hem görünüm hem de tat olarak yaban mersini andırır, yalnızca yaban mersini daha büyük ve biraz daha hafiftir. İki meyvenin özellikleri de benzerdir ancak yaban mersini yaban mersinden bile üstündür. Her şeyden önce ve bu bilimsel verilerle de doğrulanmıştır, yaban mersini insan beynini yaşa bağlı hasarlardan koruyan tam bir antioksidan kompleksi içerir ve... çeşitli kanser türlerinin önemli ölçüde önlenmesini sağlar.
ABD'li onkoloji bilim insanları, "...yaban mersinin en iyi antioksidan kaynaklarından biri olduğunu, yani yaşlanma sürecini yavaşlatabilen ve kansere yol açabilecek hücre hasarını azaltabilen maddeler olduğunu" iddia ediyor.
Yaban mersini gibi yaban mersini de kan dolaşımı ve kan damarlarıyla ilgili hastalıkların tedavisinde yardımcı olur, peptik ülserlerin alevlenmesinde etkilidir ve yaralanmalar, ameliyatlar veya kronik hastalıkların nüksetmesi sonrasında sağlığın iyileştirilmesine yardımcı olur.
Ek olarak, araştırmalar yaban mersininin düşünme esnekliğini ve iyi hafızayı korumaya yardımcı olduğunu, kalp krizi riskini azalttığını ve hem dış hem de iç yaşlanmayı yavaşlattığını gösteriyor. Yaban mersini aynı zamanda mükemmel bir C, E, P ve K vitaminleri, manganez ve lif kaynağıdır.
Mürverin faydaları nelerdir?
Mürver sadece hoş kokulu çiçekler değil, aynı zamanda çiğ olarak yenemeyen çok sağlıklı meyvelerdir.
MÖ 400'de. Hipokrat mürverden ecza dolabının önemli bir parçası olarak bahsetmişti, çünkü eski zamanlardan beri bu küçük siyah meyveler soğuk algınlığı, grip, artrit, kabızlık ve çok daha fazlasını tedavi etmek için kullanılıyordu. Günümüzde mürver özellikle Avusturya, Almanya ve İngiltere'de hala talep görmektedir.
Mürver meyveleri yüksek düzeyde antioksidanlar, antiviral bileşikler, bağışıklık fonksiyonunu güçlendirmeye yardımcı olan antosiyaninler ve kandaki kötü kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olan bileşikler içerir.
Kirazın faydaları nelerdir?
Sanki kirazın tatlı tadı tek başına popüler aşka yetmiyormuş gibi! Herkesin en sevdiği kirazın dünyadaki en sağlıklı meyvelerden biri olduğu ortaya çıktı çünkü kanser önleyici ve iltihap önleyici maddeler içeriyor ve aynı zamanda kan şekeri seviyesini düşürüyor.
Kirazlar, bağ dokusu hücrelerinde biriken ve kanser gelişimini önleyen güçlü flavonoidler olan kersetin ve ellagik asit içerir.
Ayrıca kirazlar, artrit semptomlarını azaltan ve migren ağrısını azaltan önemli miktarda antosiyanin ve biyoflavonoid içerir. Kirazlar ayrıca bağışıklık sistemini etkileyen ve uyku ve uyanıklık ritmini normalleştiren bir kimyasal olan melatonin içerir.
Ayrıca kirazlar sayesinde gençliği biraz geciktirebilirsiniz: meyveler pektin, C vitamini, beta-karoten ve potasyum içerir ve bunlar birlikte cildin çiçeklenme durumunu destekler.
Çileğin faydaları nelerdir?
Gezegenimizin en kuzey köşesinde bile çileklerin ek bir tanıtıma ihtiyacı yoktur; görebilen, koklayabilen ve tadabilen herkes tarafından bilinir ve sevilirler.
Diğer meyveler gibi çilekler de fenol adı verilen bitkisel besinler içerir; kalp koruyucu, kanser önleyici ve iltihap önleyici özelliklere sahiptirler. Çilek ayrıca duyuları ve zihni koruyarak beyni stresten ve yaştan korumaya yardımcı olur. Çilek mükemmel bir C ve K vitamini, manganez ve iyot kaynağıdır ve potasyum, folik asit, B vitaminleri, omega-3 yağ asitleri, magnezyum ve bakır içerir.
Çilek ve kremaya ne dersiniz? Kim direnebilir?
Böğürtlenin faydaları nelerdir?
Böğürtlen sadece dikenli bir çalı değil, aynı zamanda çok miktarda antioksidan içeren en sağlıklı ve lezzetli meyvelerden biridir. Ancak böğürtlen güçlü bir antioksidan olmanın ötesinde, ellagic asit ve kersetin içermesi nedeniyle birçok kronik hastalıkla ve hatta kanserle mücadelede son derece değerlidir. Böylece Ohio Eyalet Üniversitesi'ndeki bilim adamları böğürtlenin ağız ve kolondaki tümörlerin gelişimini durdurabildiğini gösterdi.
Ayrıca böğürtlen, kötü kolesterol seviyesini düşüren pektin, C, E, K vitaminleri, folik asit ve manganez içerir.
Böğürtlenin tek sorunu toplandıktan sonra 24 saat içinde tüketilmesi ve kullanımdan hemen önce yıkanması gerektiğidir.
Goji meyvelerinin faydaları nelerdir?
Sabahları bir avuç goji berry yemenin günün geri kalanında sizi mutlu edeceğini söylüyorlar. Geleneksel olarak uzun ömür ve erkek gücü için beslenmenin önemli bir parçası olarak kabul edilen Tibet'te yetiştirilirler. Goji meyveleri asla insan eli değmez (bu onların oksidasyonuna ve kararmasına neden olur), matların üzerine çalkalanır ve ardından kurutulur veya suyu sıkılır. Yerel efsane, her gün goji meyveleri yiyen bilge Li Qing Yong'un 252 yaşına kadar yaşadığını söylüyor.
Modern araştırmalara göre goji meyveleri kanserle mücadelede ve karaciğer hastalıklarını tedavi etmede büyük potansiyele sahiptir. Bu şaşırtıcı değil çünkü goji meyveleri gerçek bir vitamin bombasıdır, 18 amino asit, 21 mikro element, linoleik asit, B1, B2, B6, E vitaminleri, selenyum ve germanyum içerirler. Goji meyvelerinde havuçtan daha fazla beta-karoten bulunur.
Goji meyveleri koyu kırmızı renktedir ve kuru üzümle hemen hemen aynı büyüklüktedir. Tadı kirazla birleştirilmiş kızılcıklara benziyor.
Ahududu faydaları nelerdir?
İnsan, ahududu yetiştirmeyi uzun zaman önce öğrendi, ancak bu aromatik meyve, birçok yeni çeşidin ortaya çıktığı ve çoğu Avrupalı için şekerin mevcut olduğu 19. yüzyılda gerçek bir tanınma elde etti - sonra dünya ünlü ahududu reçelini öğrendi.
Ahududu, yapısı nedeniyle aşırı kilo, kötü kolesterol ve kabızlıkla mücadele etmek için gerekli olan mükemmel bir lif ve pektin kaynağıdır. Ahududu antioksidan, antimikrobiyal ve antikanser özelliklere sahiptir ve manganez, C vitamini, riboflavin, folik asit, niasin, magnezyum, potasyum ve bakır içerir.
Üstelik taze ahududu kokusu... Bundan daha harika bir şey var mı?
Kızılcıkların faydaları nelerdir?
Kızılcık, idrar yolu enfeksiyonu geçirmiş olan herkes tarafından bilinir. Sistit gibi hoş olmayan bir şeyin tedavisinde ve önlenmesinde kızılcıkların en modern farmakolojik ilaçlara şans vereceğini biliyorlar.
Birçok ülkenin geleneksel tıbbı, yüzyıllardır mesane ve böbrek enfeksiyonlarını tedavi etmek için kızılcıkları başarıyla kullanmıştır. Araştırmacılar, kızılcıkların, E. coli de dahil olmak üzere bakterilerin büyümesini ve çoğalmasını engelleyen, idrar yollarını koruyan ve hatta kronik sistiti tedavi eden büyük miktarda proantosiyanidin içerdiğini keşfetti.
Ülser hastalarına iyi haber: Kızılcık, çoğu zaman ülserlerin nedeni olan Helicobacter pylori'yi yok eder.
Ayrıca kızılcık, kalp hastalıklarını ve kanseri önlemeye yardımcı olan antioksidanlar açısından da zengindir ve aynı zamanda mükemmel bir ferahlatıcı meyve içeceğidir.
İsveç kirazının faydaları nelerdir?
İsveç kirazı gerçek bir doğa mucizesidir. Çoğunlukla fakir topraklarda ve Kuzey'in zorlu koşullarında iyi bir şekilde hayatta kalmakla kalmazlar, aynı zamanda doğal bir koruyucu olan benzoik asit de içerirler.
Bu özelliği sayesinde en azından küçük bir avuç yaban mersininin eklendiği ev yapımı müstahzarlar, gerektiği kadar tazeliğiyle sizi memnun edecektir.
İsveç kirazı zengin bir diyet lifi, şeker, A, C vitamini ve magnezyum kaynağıdır ve bilim adamlarının kanser önleyici özelliklere sahip olduğuna inandığı flavonoidler ve lignanlar içerir.
Yaz mevsimi geldiğinde her insanın sağlıklı meyveler yemesi gerekir. Bu tür meyveler çok çeşitlidir.
Meyveler Slav ülkelerinde çok yaygındır. Aromatik meyvelerin eklenmesiyle hazırlanan çok sayıda içecek ve yemek var.
Yaygın meyveler arasında kızılcık, kuş üzümü, kartopu, yaban mersini, yaban mersini, ahududu, böğürtlen, bektaşi üzümü, yaban mersini, çilek, çilek ve diğerleri bulunur.
Yukarıdaki bitkilerin çoğu ılıman enlemlerde yaşıyor; bu da Ukrayna, Rusya, Beyaz Rusya ve Sovyet sonrası alanın diğer ülkelerinde yaygın dağılımlarının nedeni haline geldi.
Bu tür meyvelerin insan sağlığına olan faydalarını abartmak zordur. Bugün size farklı meyveleri yemenin vücut üzerinde ne gibi etkileri olduğunu anlatacağız.
Bu bilgi yaz aylarında doğru beslenmeyi seçmenize yardımcı olacaktır. Tabii ki çok sayıda lezzetli, aromatik meyve içermelidir.
Yaban mersininin faydalı özellikleri insanoğlu tarafından uzun yıllardır bilinmektedir. Bu meyveler mükemmel bir tada sahiptir. Yaban mersini taze, dondurulmuş veya kurutulmuş olarak tüketilebilir.
Uzun süreli depolamada bile besinlerin çoğu içinde kalır. Herkes bu ürünün görsel sistemin işleyişini normalleştirmeye yardımcı olduğunu uzun zamandır biliyor.
Eczanelerde yaban mersini ekstresi içeren preparatlar satılmaktadır. Çok çeşitli oftalmolojik hastalıkları olan hastalar için endikedirler.
Bu meyve pantenolik asit, tiamin, nikotinik asit, piridoksin gibi B vitaminleri açısından zengindir. Yaban mersini bol miktarda askorbik asit yani C vitamini içerir.
Ürün vücudu kalsiyum, potasyum, magnezyum, fosfor, bakır, sodyum, demir gibi minerallerle doyurur.
Yaban mersini ayrıca normal metabolizma için gerekli olan büyük miktarda organik asit içerir. Yaban mersini antosiyaninler içerir.
Bu maddeler antioksidanlar olarak sınıflandırılır. Böylece yaban mersini yaşlanma sürecini yavaşlatır ve kansere neden olan serbest radikallerin ortaya çıkmasını engeller.
Beslenme uzmanları, meyvelerin bağırsakları atıklardan, toksinlerden ve ağır metal tuzlarından temizlemeye yardımcı olduğunu söylüyor. Bu özellikler sayesinde kişinin genel refahı ve görünümü iyileşir.
Ayrıca yaban mersini harika bir tada sahiptir ve kışa yönelik reçel, konserve ve diğer hazırlıkların yapımında kullanılır.
Kartopu meyveleri
Kartopu, öncelikle mutfak amaçlı değil, çeşitli hastalıkları tedavi etmek için kullanılan şifalı bir meyvedir.
Bu ürün büyük miktarda askorbik asit içerir. Vücudun günlük C vitamini ihtiyacını sağlamak için sadece birkaç meyve yemek yeterlidir.
Kartopu bağışıklık sistemini güçlendirdiği için solunum yolu hastalıklarıyla savaşmaya yardımcı olur. Meyvelerin üst solunum yolu hastalıkları - boğaz ağrısı, bademcik iltihabı, farenjit için kullanılması tavsiye edilir. Kartopu bronşit ve zatürre için endikedir.
Meyvelerin infüzyonlarının ve kaynatmalarının düzenli tüketimi, gastrointestinal sistemin işleyişini normalleştirmeye yardımcı olur.
Bu etki, kartopunun çok miktarda tanen ve pektin maddesi içermesi nedeniyle elde edilir.
Bu meyvenin vücut üzerinde idrar söktürücü etkisi vardır. Kartopu ayrıca hipertansiyon ve hipotansiyonu olan hastalarda kan basıncını normalleştirmeye yardımcı olur.
Birçok doktor düzenli olarak meyve yemenin kan kimyasını iyileştirmeye yardımcı olduğuna inanıyor. Meyveler anemiyi önlemeye yardımcı olur.
Psikoterapistler meyvelerin özelliklerini incelediler ve kartopunun hastaların psiko-duygusal durumunu iyileştirmeye yardımcı olduğu sonucuna vardılar.
Düzenli meyve tüketimi stresle savaşmaya yardımcı olur ve depresyonun gelişmesini önler. Halk hekimliğinde kartopu pek çok tarifte neredeyse tüm hastalıkları tedavi etmek için kullanılır.
Kızılcık meyvesi
Kızılcık, en sağlıklı meyvelerden biri olarak kabul edilebilecek başka bir üründür. Meyveleri nikotinik asit de dahil olmak üzere çok miktarda B vitamini içerir.
Bu madde, C vitamininin uygun şekilde emilmesi için gereklidir. Ancak kızılcıklar, siyah kuş üzümü veya kuşburnu kadar büyük miktarda askorbik asit içermez.
Meyveler vücut hücrelerini iyot, magnezyum ve potasyum gibi minerallerle doyurur. Kızılcıklar oldukça uzun süre saklanabilir, dondurulabilir.
Ancak önümüzdeki 12 ay boyunca faydalı özelliklerini kaybetmeyecektir. Meyveleri saklamanın başka bir yolu da var.
Suyla doldurulup karanlık ve serin bir yere gönderilebilirler. Kızılcıklar, bozulmalarını ve iyileştirici özelliklerini kaybetmelerini önleyen çok miktarda organik asit içerir.
Meyveler vücudu antioksidanlarla doyurur. Böylece kızılcık yaşlanma sürecini yavaşlatır. Bağışıklık ve kardiyovasküler sistemlerin işleyişini iyileştirir.
Kızılcık suyu, solunum yolu hastalıklarını iyileştirmeye yardımcı olan mükemmel bir ilaçtır. Bu içecek aynı zamanda sistit hastası kadınların durumunu da önemli ölçüde iyileştirir.
Kızılcıkların beyin aktivitesini uyardığını, hafızayı iyileştirdiğini ve performansı arttırdığını kanıtlayan bilimsel çalışmalar var.
Aynı zamanda, kan damarlarının duvarlarını güçlendirmeye ve kan basıncını normalleştirmeye yardımcı oldukları için meyveler hipertansif hastalar tarafından tüketilmelidir.
İsveç kirazının faydaları
Yaban mersininin faydalı özellikleri uzun süredir araştırılmaktadır. Bu bitkinin meyveleri hoş, canlandırıcı, ekşi-acı bir tada sahiptir. Bitki serin iklimlerde bile yetişir ve verimsiz toprakları sever.
İsveç kirazı, doğal ve tamamen zararsız bir koruyucu olan organik benzoik asit içerir. Bu bileşim sayesinde bu sağlıklı meyveler uzun süre saklanabilir.
İsveç kirazı büyük miktarda askorbik asit içerir. Bu nedenle kullanımı bağışıklık sisteminin işleyişini iyileştirmeye yardımcı olur.
Vücut dış tehditlere (bakteriyel, viral, mantar enfeksiyonları) daha iyi direnmeye başlar. İsveç kirazı ayrıca flavonoidler ve lignanlar içerir.
Bu spesifik bileşikler insan hayatını tehdit eden kanserin gelişimini engeller. İsveç kirazı mineraller açısından zengindir: manganez, bakır, krom.
Düzenli meyve tüketimi kan şekeri seviyesini düşürür, kan basıncını normalleştirir, safra ve taşları vücuttan uzaklaştırır.
İsveç kirazı ayrıca ateş düşürücü özelliklere sahiptir ve bu da onlardan yapılan içeceklerin solunum yolu hastalıkları için endike olmasını sağlar. Meyvelerin vücuttaki metabolizmayı normalleştirdiğine dikkat etmek önemlidir. İsveç kirazı, proteinli gıdaların daha iyi emilmesini sağlar.
Diğer birçok meyve gibi yaban mersininin de insan vücudu için büyük faydaları vardır. Hem çocuklar hem de yetişkinler için kullanımları zorunludur.
Kuş üzümünün faydaları
Siyah frenk üzümü, askorbik asit içeriği rekorunu elinde bulunduran en yaygın meyvedir.
Vücudun günlük C vitamini ihtiyacını karşılamak için küçük bir avuç meyve yemek yeterlidir. Ayrıca kuş üzümü harika bir tada sahiptir. Komposto, reçel, konserve ve meyveli içeceklerin hazırlanmasında kullanılır.
Siyah frenk üzümü meyvelerinin faydalı özellikleri arasında yüksek miktarda A, P, B, E vitamini ve mineraller bulunur: demir, potasyum, manganez, fosfor, gümüş, kükürt, bakır.
Frenk üzümü yemek, demir eksikliği anemisinin mükemmel bir şekilde önlenmesidir. Meyvede bulunan fitositler ve uçucu yağlar sağlık üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.
Çok sayıda farklı meyveler var. Hepsi insan vücuduna bir dereceye kadar faydalıdır.
