Що можна їсти у різдвяний піст. Календар харчування різдвяного посту Що можна їсти у різдвяний піст
Найостаннішим із православних постів у році є Різдвяний. Він ще зветься Пилипів пост. Починається 28 листопада та триває протягом сорока днів. Закінчується 6 січня напередодні Різдва. Ця посада досить сувора. За складністю він поступається Петрову посту. Очистити свій організм, винищити гріхи, що примножує тлінність плоті, і оновити духовне єднання з Богом допоможе Різдвяний піст у 2018-2019 роках. Календар харчування буде запропоновано в нашій статті. Він допоможе вам правильно скласти меню на всі 40 днів посту.
Як харчуватися на Різдвяний піст?
Як кожному посту, так Різдвяного існує свій раціон харчування. На час його проходження слід відмовитися від м'яса, яєць, молочних продуктів (молоку, вершкового масла, сиру).
У понеділок, середу і п'ятницю не можна їсти рибу, і додавати в їжу олію. Вино і ялинок у ці дні можна вживати лише після вечірні.
В інші дні дозволяється прийом їжі з олією. Рибу можна вживати у вихідні дні та у великі церковні свята, наприклад, Введення у храм Пресвятої Богородиці. Також можна їсти рибу у церковні свята та дні великих святих, які випадають на вівторок та четвер. З 20 по 25 грудня пост особливо суворий. Цими днями риба заборонена.
Пост тілесний без духовного посту не принесе спасіння душі. Без молитов і покаяння піст – лише дієта.
Різдвяний пост у 2018-2019 роках: календар харчування по днях
| 28 листопада | Порівн. | |
| 29 листопада | Чт. | Дозволяється поласувати стравами з риби |
| 30 листопада | Пт. | |
| 1 грудня | Зб. | |
| 2 грудня | Нд. | |
| 3 грудня | Пн. | Гаряча їжа без олії. Дозволені пісні страви (супи, каші, гриби та тушковані овочі) без додавання олії. |
| 4 грудня | Вт. | |
| 5 грудня | Порівн. | У цей день дозволено їсти рослинну їжу без додавання олії (хліб, сіль, фрукти та овочі у сирому вигляді, сухофрукти, мед та горіхи). |
| 6 грудня | Чт. | |
| 7 грудня | Пт. | У цей день можна їсти рослинну їжу без додавання олії (хліб, сіль, фрукти та овочі у сирому вигляді, сухофрукти, мед та горіхи). |
| 8 грудня | Зб. | Можна приготувати рибні страви |
| 9 грудня | Нд. | Дозволена риба у вареному чи запеченому вигляді. |
| 10 грудня | Пн. | |
| 11 грудня | Вт | Можна приготувати рибні страви. |
| 12 грудня | Порівн. | У цей день дозволено їсти рослинну їжу без додавання олії (хліб, сіль, фрукти та овочі у сирому вигляді, сухофрукти, мед та горіхи). |
| 13 грудня | Чт. | Дозволяється поласувати стравами з риби. |
| 14 грудня | Пт. | У цей день дозволено їсти рослинну їжу без додавання олії (хліб, сіль, фрукти та овочі у сирому вигляді, сухофрукти, мед та горіхи). |
| 15 грудня | Зб. | Можна приготувати рибні страви |
| 16 грудня | Нд. | Дозволена риба у вареному чи запеченому вигляді. |
| 17 грудня | Пн. | Гаряча їжа без олії. Дозволені пісні страви (супи, каші, гриби та тушковані овочі) без олії. |
| 18 грудня | Вт. | Пісна їжа з додаванням олії. |
| 19 грудня | Порівн. | У цей день дозволено їсти рослинну їжу без додавання олії (хліб, сіль, фрукти та овочі у сирому вигляді, сухофрукти, мед та горіхи). |
| 20 грудня | Чт. | Готуйте пісні страви, додаючи в них олію. Рибу заборонено. |
| 21 грудня | Пт. | У цей день можна вживати рослинну їжу без додавання олії (хліб, сіль, фрукти та овочі у сирому вигляді, сухофрукти, мед та горіхи). |
| 22 грудня | Зб. | Готуйте пісні страви, додаючи в них олію. Можна їсти рибу. |
| 23 грудня | Нд. | Можна готувати будь-які пісні страви з додаванням олії, є рибні страви. |
| 24 грудня | Пн. | Гаряча їжа без олії. Дозволені пісні страви (супи, каші, гриби та тушковані овочі) без олії. |
| 25 грудня | Вт. | Гарячі страви з додаванням олії. |
| 26 грудня | Порівн. | |
| 27 грудня | Чт. | Дозволена гаряча їжа з додаванням олії. |
| 28 грудня | Пт. | У цей день можна їсти не варену їжу без додавання олії (хліб, сіль, фрукти та овочі у сирому вигляді, сухофрукти, мед та горіхи). |
| 29 грудня | Зб. | Можна приготувати рибні страви. |
| 30 грудня | Нд. | Дозволена риба у вареному чи запеченому вигляді. |
| 31 грудня | Пн. | Гаряча їжа без олії. Дозволені пісні страви (супи, каші, гриби та тушковані овочі) без олії. |
| 1 січня | Вт. | Дозволена гаряча їжа без додавання олії. |
| 2 січня | Порівн. | У цей день дозволено їсти сиру їжу без додавання олії (хліб, сіль, фрукти та овочі у сирому вигляді, сухофрукти, мед та горіхи). |
| 3 січня | Чт. | Можна приготувати гарячі пісні страви і додати в них трохи рослинної олії. |
| 4 січня | Пт. | Дозволяється вживати продукти рослинного походження без термічної обробки. |
| 5 січня | Зб. | Можна вживати пісні гарячі страви з додаванням олії. |
| 6 січня | Нд. | Цього дня можна приготувати сочиво – страву із зерен пшениці, рису чи сочевиці, розмочених у воді. Також актуальні страви з вареної та запеченої риби, кутя, узвар. |
Відео: Різдвяний піст
У православних християн настає Різдвяний піст, який також називається Пилипів пост. Ця посада встановлена на честь Різдва Христового.
Коли починається та закінчується Різдвяний піст у 2016-2017 роках
Віруючі починають постити 28 листопада (15 листопада за старим стилем) 2016 року, а закінчують - 6 січня 2017 року (24 грудня за старим стилем) з настанням свята Різдва Христового.
Таким чином, піст триває сорок днів - з 28 листопада 2016 року по 6 січня 2017 рокувключно. Різдвяний піст завершується святом Різдва Христового. Загов'яння (напередодні посту) -27 (14) листопада - припадає на день пам'яті святого апостола Пилипатому пост називають також Пилиповим.
Як ще називають Різдвяний піст
Різдвяний або Філіпповий посту народі називають Пилипівки. Є ще більш старовинна давньоруська народна назва різдвяного посту. Карачун.
Сенс Різдвяного посту
Святитель Іоанн Златоусттак характеризував суть посту: «Помиляється той, хто вважає, що піст це лише утримання від їжі. Справжній піст є у віддаленні від зла, у приборканні язика, у відкладенні гніву, приборкання хтивості, припинення наклепів, брехні та клятвозлочинів».
Історія встановлення Різдвяного посту
Встановлення Різдвяного посту відноситься до часів раннього християнства. Спочатку піст був семиденним, але поступово трансформувався на сорокаденний. У православних церквах Різдвяний піст є одним із чотирьох багатоденних постів церковного року і служить для приготування тіла та духу віруючого до святкування Різдва Христового. Різдвяний піст не найсуворіший і своїми правилами схожий на літній Петрів піст. Згідно з церковним статутом, протягом усього Різдвяного посту під повною забороною знаходяться м'ясні та молочні продукти, а також яйця.
Різдвяний пост 2016-2017: календар харчування по днях
|
гаряча їжа без олії |
|
|
Дозволяється риба |
|
|
гаряча їжа без олії |
|
|
гаряча їжа з олією |
|
|
гаряча їжа з олією |
|
|
І вино |
|
|
гаряча їжа без олії |
|
|
гаряча їжа з олією, дозволяється риба |
|
|
гаряча їжа без олії |
|
|
гаряча їжа з олією |
|
|
гаряча їжа з олією |
|
|
гаряча їжа з олією, дозволяється риба та вино |
|
|
гаряча їжа з олією, дозволяється риба та вино |
|
|
гаряча їжа без олії |
|
|
гаряча їжа з олією, дозволяється риба |
|
|
гаряча їжа без олії |
|
|
гаряча їжа з олією |
|
|
гаряча їжа без олії |
|
|
гаряча їжа з олією, дозволяється риба та вино |
|
|
гаряча їжа з олією, дозволяється риба та вино |
|
|
гаряча їжа з олією |
|
|
гаряча їжа з олією |
|
|
гаряча їжа без олії |
|
|
гаряча їжа з олією |
|
|
гаряча їжа без олії |
|
|
гаряча їжа з олією, дозволяється риба та вино |
|
|
гаряча їжа з олією, дозволяється риба та вино |
|
|
гаряча їжа з олією |
|
|
гаряча їжа з олією |
|
|
гаряча їжа з олією |
|
|
гаряча їжа з олією |
|
|
гаряча їжа без олії |
|
|
гаряча їжа з олією, дозволяється риба та вино |
|
|
гаряча їжа з олією, дозволяється риба та вино |
|
|
гаряча їжа без олії |
|
|
сухофрукти (хліб, овочі, фрукти, сухофрукти) |
|
|
гаряча їжа без олії |
|
|
сухофрукти (хліб, овочі, фрукти, сухофрукти) |
Різдвяний піст та Новий рік
У Новий рік віруючим краще не переривати посту, але не слід і засуджувати невоцерковлених рідних та друзів, які не проти відзначити застіллям новорічне свято. Вірному треба пам'ятати, що осуд ближнього гріх, особливо під час посту. Також, запрошуючи гостей, слід подбати, щоб на святковому столі, за яким сидітимуть, у тому числі постять, були як скоромні, так і пісні страви. А оскільки Новий 2017 рік настане в ніч із суботи на неділю, дотримуватись правил посту і не сваритися з ближніми віруючим буде легко: у цей день постом дозволено рибу та вино.
Що їдять у Різдвяний святвечір
Святвечір- це останній день Різдвяного посту та напередодні Різдва Христового. Слово «вечір» походить від назви страви «сочиво», яку готують із зерен пшениці, сочевиці чи рису. Сочіво традиційно їдять увечері 6 січня (після появи на небі першої зірки). За суворим монастирським статутом робити це слід після повної утримання від їжі протягом усього дня. А вже після смакування кукурудзи можна приступати до святкової трапези.
Народні прикмети
Останній день перед Різдвяним постом - це Пилипів день, день пам'яті апостола Пилипа. У народі цей день називається 27 листопада Куделиця.Цей день вважається заговенням перед постом. На Куделицю у селах закінчували грати останні весілля, бо під час посту вінчання під забороною. До заговеня завершувалася кудельниця – час, коли жінки та дівчата готували кудель – очищене волокно льону чи коноплі, підготовлене для прядіння.
Філіппове заговення - це початок різдвяного «холодного» посту. Інша назва посту – Карачунівський, Карачун. Давнє слово «карачун» означало темряву, смерть і найдовшу ніч на рік, що припадає на 21-22 грудня.
Приказки та обряди на Куделицю та Пилипівки
Пилипування - останній термін весілля справляти.
На Філіпповому заговені з дому виносять на двір закуску домовому, щоб водилася худоба, також домових зазивають на вечерю.
Хто не повінчався до Пилипівок - молись Богу та чекай на нового м'ясоїда.
Пост - весіллям не потатчик, пива не наварить, на бенкет-розмову не покличе.
Не напрядеш зимою, не буде ткати влітку.
Коли починається та коли закінчується Різдвяний пост 2016 року. Як правильно харчуватись. Що можна, а що не можна їсти під час Різдвяного посту.
28 листопада 2016-го розпочинається 40-денний пост, який називається Різдвяним. Це останній багатоденний пост у році: з 28 листопада (15 листопада за старим стилем) до 7 січня (25 грудня за старим стилем).
Як і в будь-який інший пост, православні християни очищаються не тільки тілом, тримаючи його в суворості, а й душею, роблячи добрі справи.
Пост передує свято Різдва Христового за сорок днів і називається також Пилиповим постом, тому що починається після 27 листопада – дня пам'яті апостола Пилипа.
Різдвяний піст встановлений для того, щоб православні християни до дня Різдва Христового очистили себе покаянням, молитвою та постом та з чистим серцем могли зустріти свято народження Ісуса Христа.
Встановлення Різдвяного посту, як та інших багатоденних постів, відноситься до раннього християнства. Згадки про нього зустрічається з IV століття у творах блаженного Августина, Філастрія, святого Амвросія Медіоланського.
У V столітті про давнину цієї посади писав Лев Великий. Спочатку Різдвяний піст тривав у одних християн сім днів, в інших – трохи більше.
На соборі 1166 року за константинопольського патріарха Лука і візантійського імператора Мануїла всім християнам було належало зберігати пост перед великим святом Різдва Христового 40 днів.
Тема Різдва у богослужіннях сорокаденного підготовчого періоду постає поступово.
У день початку посту в жодному з піснеспівів не згадується про майбутню подію, потім, через п'ять днів, напередодні святкування Введення в храм Пресвятої Богородиці (4 грудня / 21 листопада за старим стилем), у дев'яти ірмосах різдвяного канону можна почути перше повідомлення про наближення святі: "Христос народжується, славіть!".
За два тижні до Різдва церква згадує всіх старозавітних праведників, а останній тиждень прославляє предків Христа. Різдвяний піст за тривалістю майже дорівнює Великому посту, але менш суворий.
У дні посту слід утримуватися від вживання м'яса, молока та яєць.Риба під час Різдвяного посту дозволяється у суботні та недільні дні та великі свята – у свято Введення у храм Пресвятої Богородиці, у храмові свята та у дні великих святих, якщо ці дні припадають на вівторок чи четвер.
З 2 по 6 січня (20-24 грудня старого стилю) піст посилюється, у ці дні навіть у суботу та неділю риба не бажана. Згідно з релігійними канонами, хворі люди повинні дотримуватися посту в тій мірі, як це узгоджується з прийомом ліків і приписами лікарів.
Найсуворіший день всього посту - 6 січня, Різдвяний Святвечір.У цей день ті, хто постить, голодують до самого вечора. А коли на небі спалахнуть зірки, можна сідати за святковий стіл.
Відповідно до основ православ'я, мета будь-якого посту – утримання, очищення душі від пристрастей та гріховних помислів, підпорядкування тіла та душі духу.
Піст – це відмова не лише від певної їжі, а й від шкідливих звичок та розваг, час роздумів та старанних молитов. Святитель Іоанн Златоуст, якого шанують православні віруючі, також вважав, що "більше, що поститься, потрібно приборкувати гнів, привчатися до лагідності і поблажливості".
Різдвяний піст завершується 6 січня (24 грудня за старим стилем) Навечір'ям Різдва Христового, або Різдвяним святвечір. На Святвечір православні християни готуються до наступного свята.
Після закінчення божественної літургії перед свічкою, що знаменує Віфлеємську зірку, священики співають тропар та кондак свята Різдва Христового.
Прикмети на Різдвяний піст:
Якщо під час Різдвяного посту погода буде вкрай хмарна або снігова, то чекай на мокрий місяць травень;
- Якщо у перші дні Різдвяного посту дерева будуть у інеї, то це віщує врожай вівса. А якщо йтиме дощ, то це вірна ознака, що пшениця вродиться;
- Якщо у Пилипів піст часто мітуть хуртовини, то варто чекати ранньої весни;
- Якщо на Різдво встановилася надзвичайно тепла погода, то це провісник холодної весни.
У православ'ї існує чотири великі, довгі посади, що мають велике значення для церковної обрядовості. Один із таких постів – Різдвяний. Чим він відомий, які продукти дозволені під час пісних днів, меню, традиції та звичаї Різдвяного посту 2016-2017 – у нашій сьогоднішній статті.
Якого числа Різдвяний пост 2016-2017 року
Різдвяний піст – це сорок днів обмежень у їжі тілесної та духовної напередодні одного з найбільших свят християнства – Різдва. Оскільки цей день має тверду, фіксовану дату в календарі церковних свят, то й дати початку та кінця Різдвяного посту щороку одні й ті самі.
Різдвяний пост 2016-2017 розпочнеться 28 листопада 2016 року, у понеділок, та завершиться 6 січня 2017 року, у п'ятницю.
Історія Різдвяного посту
Вперше згадки про дотримання Різдвяного посту зустрічаються у церковній літературі IV ст. Пост був введений на честь народження Христа і знаменує довге очікування людей свого Спасителя. Як стало відомо дослідникам історії християнства, спочатку тривалість посту була зовсім невеликою – сім днів, суворо напередодні свята.
У 1166 році патріарх православної церкви в Константинополі вніс зміни до календаря постів та свят, і час різдвяних обмежень у їжі значно збільшився – до сорока днів.
Друга назва цієї посади – Філіпів або Філіпівки. Таку назву пост отримав через те, що заговен перед постом припадає на Філіппов день – 27 листопада за новим стилем. День пам'яті святого апостола Пилипа – свято на честь одного з дванадцяти апостолів, учнів та проповідників Слова Божого. Якщо запуск випадає на пісний день - середу або п'ятницю, то його відзначають на день раніше - 26 листопада.
Дозволені та заборонені продукти в період Різдвяного посту
Як і будь-який пост, у цей період повністю заборонені м'ясні та молочні продукти. Багато в чому Різдвяний піст схожий з Петровим постом. Проте схема харчування у період дещо складніше, ніж у звичайний пост.
Весь пост можна розділити на три етапи - з 28 листопада до 19 грудня, з 20 грудня до 1 січня, з 2 по 6 січня, і кожен із цих періодів відрізняється своїми розпорядженнями в їжі.
Перший етап посту
Перший етап – найбільш м'який та щадний, з великою кількістю дозволених страв. З 28 листопада до кінця другої декади грудня по середах та п'ятницях наказується дотримання суворого посту, тобто сухоїдіння. Дозволено хліб, холодні відварені овочі, відварені крупи. Щопонеділка (а в 2016 році це 28 листопада, 5 та 12 грудня) допускається гаряча їжа без олії. Дозволені гарячі каші, у тому числі і з додаванням фруктів, відварені або на пару овочі, борошняні вироби, у приготуванні яких не використовувалося вершкове чи рослинне масло та яйця, пироги, овочеві паштети та пюре.
Вівторок, четвер і обидва вихідні дні найбільш сприятливі для тих, хто постить. У щоденне меню додається риба – і морська, і річкова. Рибу можна відварювати, готувати в пароварці, смажити на грилі або запікати, в тому числі і з використанням олії. На гарнір – крупи, овочі, гриби.
У вихідні – суботу та неділю – дозволено вживання вина. Причому церковними канонами особливо наголошується – вино можна пити лише у невеликих кількостях, виключно як добавку до трапези.
4 грудня православна церква відзначає ще одне свято – Введення до храму Пресвятої Богородиці. Цього дня, незалежно від того, на який день тижня він припадає, дозволено гарячу їжу, олію, рибу та невелику кількість вина.
Другий етап різдвяного посту 2016-2017 року
Другий етап – з 20 січня і до новорічних свят, відрізняється більшою суворістю до постового меню. Щодо особливо пісних днів – середи та п'ятниці – нічого не змінюється, християнам, як і раніше, наказується сухожер. Понеділок також залишається незмінним – у меню лише гаряча їжа без олії. А от у вівторок і четвер риба вже заборонена, в їжу вживається лише гаряча їжа, щоправда, вже з олією. Це все ті ж каші, паштети, у тому числі і грибні, соуси та підливи, відварені овочі, пюре, супи, пироги та розстібки – все, де в приготуванні не використовуються тваринні жири, молочні продукти, яйця та м'ясо.
Натомість у вихідні, як і раніше, в честі риба. Варіантів страв їх морепродуктів маса, і практично будь-який з них можна використовувати в пісному меню. Допускається і вживання вина, знову ж таки, у невеликих кількостях.
Третій етап
Суходіння наказується три дні на тиждень – по понеділках, середах та п'ятницях. Вівторки, четверги та вихідні дні доповнюють меню гарячою їжею, доповненою невеликою кількістю олії. Вино та інший алкоголь під суворою забороною.
6 січня – святвечір, день напередодні свята. Цього дня церковним статутом дозволено гарячу їжу, присмачену олією. Крім того, традиції наказують включати в меню сочиво - відварену крупу (пшоно, рис, ячмінь), яку подають з медом і шматочками фруктів або горіхів.
Так, оскільки, на відміну від Великого, 40 днів дотримання помірності у харчуванні не суворі. Нагадаємо, що ці дні передують дню народження Спасителя. Різдвяний піст також називають Пилипів, оскільки обмеження в їжі вводять після 27 листопада дня пам'яті апостола Пилипа.
Основні правила харчування
У понеділок, середу та п'ятницю за статутом заборонено, пити та вживати олію, у ці дні діє правило, їжу приймають після вечірні.
-У вівторок, четвер, суботу та неділю дозволяється вживати їжу з олією.
-Рибу вживають по суботах, неділях і випадаючим на період посту великим святам. Коли можна рибу на Різдвяний піст 2019? Відповідно, 30 листопада, 1, 7, 8, 14, 15, 21, 22, 28 та 29 грудня.
-Повністю виключаються з раціону м'ясо та м'ясні продукти, курячі яйця, молоко, сир.
Ось перелік великих свят, що випадають у період з 28 листопада по 7 січня: Введення у храм Пресвятої Богородиці (4 грудня), день святителя Миколая Чудотворця (19 грудня), а також у дні пам'яті деяких святих – апостолів Матвія (29 листопада), Андрія Первозванного (13 грудня) та князя Олександра Невського (6 грудня).
Найсуворіші дні
Ще більш суворі харчові обмеження вводяться в період з 20 по 25 грудня (за старим стилем), з 2 по 6 січня за новим стилем. У ці дні навіть по суботах та неділях до раціону не включають рибу.
Слід зазначити, що риба на Різдвяний піст для мирян - це свого роду послаблення, оскільки не кожному віруючому під силу слідувати всім без винятку правилам харчової поведінки у ці дні.
Єпископ Якутський та Ленський Роман в інтерв'ю сайту «Православ'я та мир» вказує на дві найпоширеніші помилки, які роблять віруючі під час спроби встановити зазначені харчові обмеження.
Перша і найгрубіша - розглядати піст виключно як дієту, Що передбачає тимчасове вилучення з щоденного раціону продуктів тваринного походження. У той час, як головний зміст дотримання встановлених Церквою правил - духовне очищення.
Друга помилка - взагалі не постити, записуючи себе в негідні і вважаючи це уділом праведників. Протоієрей Олександр Ілляшенко додає, що головна помилка віруючих – зайва поблажливість до самого себе. Ви матимете рацію, якщо будете прагнути дотримуватися правил посту в міру своїх сил, ніж виключати його повністю зі свого життя.
