Протеїнові коктейлі в домашніх умовах для набору маси та схуднення, які скрасять ваші суворі тренувальні будні! Що таке білкові коктейлі для схуднення.
Біг вранці, походи в сауну, вживання фармакологічних препаратів, акупунктура - до чого тільки не вдаються охочі позбавитися зайвої ваги. Звичайно, модні нині для схуднення, відгуки про які дуже швидко поширюються в засобах масової інформації, привернули до себе увагу третина населення країни. Невже диво-коктейль вирішить багаторічну проблему раз і назавжди? У цьому належить розібратися.
Найкращий у світі коктейль
А ось приклад, як приготувати "Худеем разом", - говорить черговий заголовок статті в жіночому журналі. Всі інгредієнти доступні на ринку і коштують зовсім недорого, варто лише правильно змішати в певній пропорції - і коктейль готовий. Півсклянки знежиреного молока змішати з|із| 200 г сиру. Залити отриману суміш ананасовим соком і додати два банани. Суміш приправити ложкою шоколадно-горіхової пасти (типу "Нутелла"). І таких рецептів – мільйони. Бачачи в описі смакоти, які нібито допоможуть у схудненні, у більшості бажаючих швидко схуднути не виникає навіть питання щодо калорійності продукту. Тому перш ніж створювати домашній білковий коктейль для схуднення, потрібно розуміти, як працює людський організм. Що змушує його набирати і втрачати зайву вагу і як цей процес прискорити, не нашкодивши самому собі.
Джерело амінокислот
Будь-який білок при попаданні в організм синтезується до амінокислот та глюкози. Амінокислоти служать будівельним матеріалом для організму, а глюкоза йде в глікоген з подальшим перетворенням на енергію або жирову клітину. Якщо людина не має жодних фізичних навантажень, про яке будівництво може йтися? Проблема в тому, що при дотриманні жорсткої дієти організм починає голодувати і, втративши всі запаси глікогену, намагається взяти енергію з м'язів та жирових відкладень. І якщо жир не потребує поповнення, то м'язи потрібно відновити. Відновлення відбувається рахунок надходження в організм амінокислот і синтезу в м'язову тканину. Тобто білкові, про які пишуть щасливі люди, насправді беруть участь у процесі спалювання жиру, щоправда, непрямим шляхом.
Це потрібно знати
Перш ніж перейти до білкових коктейлів, потрібно дізнатися про особливості людського організму, насамперед про метаболізм. будь-якої людини передбачає надходження в організм складних речовин, таких як білок, вуглеводи та жири у певних пропорціях. Звичайно, якщо харчуватися одним білком, відбудеться порушення обміну речовин, яке призведе до порушення функціонування важливих органів, таких як печінка, підшлункова залоза, нирки та шлунково-кишковий тракт. У фізіології існує спеціальний розрахунок, який застосовується для будь-якого організму.
- Мінімальний надходження калорій для нормального функціонування організму має становити 25 ккал на 1 кг ваги тіла.
- Добове споживання білків та вуглеводів має бути не менше 2 та 3 грам відповідно на 1 кг ваги.
Знаючи, що в 1 г жиру міститься 9 ккал, а грам білків і вуглеводів містить 4 ккал, нескладно провести математичні розрахунки і з'ясувати потребу організму в складних речовинах. У будь-якому випадку розрахунок покаже значну нестачу білкової їжі. Рецепт білкового коктейлю для схуднення обов'язково має брати до уваги ці розрахунки.
Від теорії до практики
Як приклад можна розрахувати добову потребу у складних речовинах для організму, наприклад, вагою 70 кг. Потреба у калоріях буде 25 х 70 = 1750 ккал. Надходження білків має бути 2 грами, а в калоріях - це 8 ккал х 70 = 560 ккал. Вуглеводів відповідно – 840 ккал. Жири вираховуються відніманням білків та вуглеводів із загальної потреби - 350 ккал або 38 грам. Будь-яке схуднення відбувається за рахунок недостатності їжі, що надходить в організм для виробництва енергії. Для цього пропорційно урізуються жири та вуглеводи. Відсоток дефіциту цих складних речовин в організмі не повинен перевищувати більше 10%, інакше у організму трапиться стрес, і його реакція для кожної людини непередбачувана. У разі допоможе рецепт білкового коктейлю для схуднення. Правильне надходження білка з недостатньою кількістю вуглеводів та жиру змусять організм брати енергію з жирових клітин. Звичайно, для складання білкових коктейлів необхідна таблиця продуктів з повним складом білків, жирів та вуглеводів. Не можна забувати і про калорійність.
Перший сніданок
Вранці, після пробудження, організм потребує не тільки швидкого білка, а й вуглеводів, які зможуть заряджати організм енергією весь день. Тому склад білкового коктейлю для схуднення має містити складні вуглеводи. Наприклад, достатньо змішати в блендері 200 мл знежиреного молока, 200 г сиру і 100 г свіжої полуниці, щоб забезпечити надходження білків і вуглеводів 35 г і 25 г відповідно. Жирність становитиме 3 грами, а калорійність - 282 ккал. Полуницю можна сміливо замінити іншим фруктом, доступним на кухні. Головне, щоб вміст цукру у ньому був мінімальним. Молоко замінюємо кефіром чи йогуртом, а от сир виключити не можна. Зовсім легкий коктейль, але це прелюдія до другого сніданку, який повинен бути повноцінним і включати в себе вуглеводомісткі продукти, такі як вівсяна і гречана каші, яєчня з овочами, в крайньому випадку - кілька бутербродів з хлібом. Якщо можливостей на повноцінний сніданок немає, ніхто не заважає створити поживний коктейль. Збільшивши вміст молока вдвічі, до складу додається вівсяна крупа швидкого приготування у сухому вигляді. Починати потрібно з 50 грамів у порції. Звикли до смаку, дозування потрібно збільшити до 100 грам вівсянки на день.
До обіду далеко
І якщо до обіду залишається пара годин, а їсти хочеться несила, можна організувати собі легкий коктейль з мінімумом калорій, щоб на одну-дві години вгамувати голод. Знову молоко? Не обов'язково, молоко - лише один з варіантів як основа, яку можна замінити на сік або воду, за смаком створюючи власні білкові коктейлі для схуднення. Відгуки схудлих людей підтверджують цей факт. Відповідно, 250 мл справжнього апельсинового соку без цукру можна змішати в блендері з одним бананом та 100 грамами несмаженого арахісу. На виході вийде 30 г білка та 40 г вуглеводів. Невеликий перебір жирів - 40 грам, але вони потрібні, адже горіхи є джерелом омега кислот. Звичайно, перебір і за калоріями - 450 ккал. Після такого коктейлю на обід краще не вживати жирний борщ або ковбасні вироби, віддаючи перевагу рослинній їжі та м'ясним виробам. Судячи з численних відгуків, обід варто вживати велику кількість овочів незалежно від виду приготування: свіжі, тушковані або варені. Як м'ясну страву варто звернути увагу на курячі грудки та яловичий стейк. Жирній свинині не місце в раціоні людини, що худне.
Легкий полудень
А ось у другій половині дня про вуглеводи потрібно забути, як і про жири. Першорядним завданням є забиття шлунка продуктами з високим вмістом білка. Як основа краще використовувати йогурт або кефір об'ємом 200 мл. Змішати потрібно зі 100 г сиру і чотирма білками яєць. Взагалі, варто звикнути до того, що найкращі білкові коктейлі для схуднення створюються без жовтків, які доведеться викидати, оскільки вони дуже калорійні. Якщо смак сирих білків викликає антипатію або хочеться убезпечити себе від інфекційних захворювань, яйця можна зварити та в коктейлі використовувати варений білок. Різниці особливої немає. В результаті 15 грам вуглеводів, 28 грам білка та 1 грам жиру. Калорійність 160 ккал. Такого коктейлю цілком достатньо на одну-дві години для вгамування голоду. Коктейлі, приготовані на полудень та сніданок, можна чергувати. Тобто яйця з йогуртом вживати вранці, а сир на полудень. Потім навпаки.
Коктейль на ніч
Багато дієтологи стверджують, що власноручний білковий коктейль для схуднення в домашніх умовах не найкращий спосіб зниження ваги. Адже не вдасться забезпечити постачання в організм лише одного білка. У будь-якому випадку, який би продукт для приготування не був обраний, без вуглеводів та жирів не обійтись. Звичайно, від коктейлю на ніч потрібно відмовитися. Але є можливість обмежити споживання вуглеводів на ніч. для схуднення дуже популярні серед людей, які бажають швидко прийти у форму. Ця технологія популярна у всьому світі, крім Росії, де чомусь прийнято вважати, що це хімія. Коктейль на ніч із протеїном на основі казеїнату буде дуже корисним як спортсменам, так і звичайним людям, які мріють скинути зайві калорії. Якщо є бажання використовувати в коктейлі лише натуральні продукти, без знежиреного кефіру та сиру не обійтися. Про солодощі на ніч потрібно забути, тому смак можна регулювати лише за допомогою спецій: ванілін, лимонна кислота, кардамон, лимон тощо.
Готове рішення
Роздумуючи над тим, як приготувати білковий коктейль для схуднення, і шукаючи рецепти, багато людей навіть не підозрюють, що лідери у виробництві дієтичного харчування давно подбали про них. Наприклад, компанія «Гербалайф», яка дуже популярна у 70 країнах світу. Головний офіс знаходиться у США, а компанія існує на ринку не одне десятиліття. Які ще можуть бути питання у дорослої, розумної людини? Білкові коктейлі для схуднення «Гербалайф» пройшли клінічні випробування та мають спеціальні сертифікати якості. Мільйони позитивних відгуків щасливих користувачів, які позбулися зайвої ваги, десятки інтерв'ю та документальних фільмів. А якщо розібратися – звичайний протеїн з кінською дозою вітамінів та мінералів, які в процесі прискореного обміну речовин мають властивість закінчуватися в організмі, через що і з'являється висипання, запаморочення, сухість волосся та шкіри. Приготування коктейлю з протеїном «Гербалайф» потрібно виконувати за інструкцією, вказаною на упаковці, і в жодному разі не перевищувати дозування.
Ще одне готове рішення
А ось білковий коктейль для схуднення «Фаберлік» має як позитивні, так і негативні відгуки. Звісно, негатив обробляється насамперед. Картина за всіма відгуками одна – люди замість схуднення набрали невелику вагу. Як з'ясувалося, проблема полягає в тому, що більшість людей нашої країни ніколи не читають повністю інструкцію. З'ясувавши дозування, більшість приступає безпосередньо до дії, а дарма. Адже в інструкції до чорним по білому написано, що застосування коктейлю рекомендується для набору м'язової маси при дефіциті загальної ваги тіла. Грубо кажучи – білковий коктейль є висококалорійним. Крім цього, продукт «Фаберлік» дозволяється застосовувати як замінник живлення один раз на день. По суті, якщо застосовувати його замість обіду, результат схуднення буде, про що свідчать всі позитивні відгуки в засобах масової інформації. Звичайно, потрібно завжди пам'ятати, що купуються такого роду білкові коктейлі для схуднення в аптеках.
Великий апетит
А ось для людей, які, крім здорового харчування, віддають свою перевагу і активному способу життя, відвідуючи тренажерні зали та фітнес-клуби, без спортивного харчування не обійтися. Звичайно, можна з їжі отримати повноцінну кількість білка, але такий варіант не влаштовує всіх. Адже споживання білка необхідно збільшити до 3 грамів на кілограм ваги. Та й вуглеводи підняти до 4 грам. У будь-якому випадку, вживати щодня 200 г чистого білка проблематично, та й дорого. Тому багато спортсменів у білкові коктейлі перед тренуванням для схуднення включають протеїн. Склад коктейлю обмежують вуглеводами, намагаючись змусити у тренування організм брати енергію із жирових клітин. Протеїн розводять молоком чи соком згідно з інструкцією виробника. На цьому етапі надходження вуглеводів до організму можна регулювати, а точніше поступово зменшувати. Різка недостатність вуглеводів швидко позначиться на фізіологічному рівні: занепад сил, потемніння в очах. Тому йдеться тільки про плавне зменшення вуглеводів, що споживаються, а внаслідок і калорійності раціону.
Відновлення після тренування
І нехай дієтологи забороняють харчуватися після тренування протягом двох годин. Адже це стосується звичайної їжі. Але ніяк не протеїну, яким можна вгамувати голод і не заважати процесу знищення жирових відкладень. Білковий (для схуднення) із протеїном швидкого засвоювання допоможе швидко відновити пошкоджені м'язи. Ну а якщо тренування було силове, то білок піде і на будівництво міцніших м'язів. Так як після будь-якого інтенсивного тренування відкривається так зване "білково-вуглеводне" вікно, то процесу жироспалювання не завадить і невелика порція швидких вуглеводів у вигляді одного банана. Тропічний фрукт можна сміливо додати протеїновий коктейль. Спортсмену на замітку: прийом протеїнового коктейлю безпосередньо після тренування супроводжується непереборним голодом, який провокується психологічно і ніяк не позначається на здоров'ї. Потрібно лише почекати 15-20 хвилин, доки білок не почне засвоюватися. Протягом кількох місяців організм звикає до такого режиму і надалі не турбує.
Оголосіть, будь ласка, весь перелік!
Для створення коктейлів головну увагу при виборі продукту з високим вмістом білка необхідно приділити його калорійності. Існують спеціальні таблиці продуктів, які містять повну інформацію щодо вмісту білка, жирів, вуглеводів, калорійності та глікемічного індексу. Останній пункт відповідає за швидкість засвоювання продукту. Дослідивши дані, можна виявити, що більшість улюблених продуктів знаходяться в забороненій зоні через калорійність. Тут кожному вирішувати самостійно, що вибрати. Віддати перевагу улюбленому шоколаду, додавши його до коктейлю. Або зробити несмачну суміш на кефірі з м'ясом креветок та сома. Поняття «смачно» має підмінитися словом «корисно», інакше результату ніколи не буде. А повноцінні білкові коктейлі для схуднення, відгуки про які можна знайти в численних виданнях про дієти та спорт, рекомендується створювати з продуктів з високим вмістом білка та низькою калорійністю:
- все м'ясо, крім свинини та баранини;
- Риба та морепродукти;
- знежирені молочні продукти;
- яйця сирі чи варені;
- вівсяна каша, висівки пшеничні, сочевиця.
На закінчення
Білковий коктейль для схуднення в домашніх умовах у жодному разі не замінить звичайне харчування, хіба що крім готового коктейлю «Фаберлік», який містить весь набір необхідних організму поживних речовин. Організму потрібно подавати продукти як у рідкій формі, так і в твердій, інакше кишечник, шлунок і порожнина рота просто атрофуються і надалі не зможуть нормально функціонувати. Головною метою білкового коктейлю є постачання організму великої кількості білкових продуктів із низькою калорійністю, які наситять шлунок, але не дадуть організму достатньої енергії. Внаслідок чого енергія витягуватиметься з жирових відкладень. Природно, необхідно враховувати калорійність продуктів та вміст складних речовин як у коктейлі, так і у звичайній їжі, інакше результату не буде. Судячи з численних відгуків, у схудненні застосовується схема важкоатлетів - 70% всіх жирів і вуглеводів і 30% білка надходять у першій половині дня, а надвечір все навпаки. Білок у пріоритеті.
Скільки коштує протеїновий коктейль (середня ціна за 1 л)?
Москва та Московська обл.
Білковий чи протеїновий коктейль вважається неодмінним атрибутом спортивного харчування, т.к. препарат сприяє нарощуванню м'язової маси. Тому якщо ви займаєтеся бодібілдингом або пауерліфтингом, то у вашому меню обов'язково має бути присутнім білковий протеїновий коктейль, який сприяє швидкому зростанню м'язів та м'язової маси спортсмена. Вченими встановлено, що з стабільного збільшення м'язової маси спортсмену потрібно до 6 грам білка за кожен кілограм маси тіла.
За даними підрахунками виходить, що людині, яка активно тренується, потрібно вживати в їжу близько пів кілограма білка. А півкілограма білка міститься, наприклад, у двох кілограмах курячого філе або у 70 яйцях. Досить багато курки для одного дня, чи не так? Звичайно, з'їсти таку кількість їжі не складе особливих труднощів. Проте спортсменам потрібно щодня підтримувати білковий раціон харчування. Думаємо, мало приємного в убогій і не різноманітній їжі, тим більше на щоденній основі. Тут і приходить на допомогу протеїновий коктейль.
Склад протеїнового коктейлю
До складу протеїнового коктейлю входить велика кількість білка. Наприклад, одна стандартна (250 мл) склянка протеїнового коктейлю міститиме до 40 грамів білка. Зазвичай протеїновий коктейль готують із спеціальних сухих сумішей або купують уже приготований напій у профільних магазинах здорового харчування.
У складі протеїнового коктейлю немає особливих чи екзотичних інгредієнтів, тому корисний напій можна приготувати й у домашніх умовах. Щоправда, спортсмени-професіонали досить скептично ставляться до доморощених протеїнових чи білкових коктейлів. Вважається, що протеїновий коктейль у порошку відповідає всім нормам, а також дозування білкового продукту.
Користь протеїнового коктейлю
Існує явна користь протеїнового коктейлю для спортсменів, яка не змусить себе довго чекати, якщо вживати напій регулярно, а також дотримуватись правил здорового та збалансованого харчування, при цьому не закидати регулярні заняття спортом. Протеїновий коктейль може відрізнятися за смаком, але склад напою в більшості випадків міститиме рослинний, яєчний або молочний протеїн, а також клітковину, вітаміни і корисні макро-і мікроелементи. Однак, не варто забувати просту життєву істину - все те добре, що в міру.
Шкідливість протеїнового коктейлю
За всіх переваг напою крім користь протеїновий коктейль може завдати істотної шкоди організму людини. Шкода протеїнового коктейлю може виявитися у проблемах із травленням. Ці несприятливі наслідки можуть виникнути, якщо не дотримуватись дозування білкового напою. Найчастіше новачки не бажають запасатися терпінням і докладати зусиль для досягнення результату.
Усім хочеться отримати заповітну м'язисту фігуру в найкоротші терміни, тому люди починають неправильно вживати напій. У цьому випадку шкода протеїнового коктейлю перекриває всю користь препарату. Тому не варто нехтувати дозуванням, які вказані виробником протеїнових коктейлів, щоб не нашкодити своєму здоров'ю.
Калорійність протеїнового коктейлю 226.23 ккал
Енергетична цінність протеїнового коктейлю (Співвідношення білків, жирів, вуглеводів - бжу):
: 50.5 р. (~202 кКал)
: 2.8 р. (~25 кКал)
: 10.53 р. (~42 кКал)
Енергетичне співвідношення (б | ж | у): 89% | 11% | 19%
Протеїновий коктейль – це не «чарівна пігулка» для схуднення. Він не розтопить жир на талії і не надасть вашому тілу спокусливих форм сам по собі. Але, включивши до раціону збалансовані за макро- та мікронутрієнтним складом білкові коктейлі, ви збільшите свої шанси на схуднення, не тільки швидке, а й красиве.
Чи можна схуднути на протеїнових коктейлях?
Протеїнові коктейлі самі по собі не дозволяють схуднути. Їх вживають для збагачення свого раціону білком, що легко засвоюється, особливо при інтенсивних тренуваннях. Але разом з тим, зміна структури раціону у бік збільшення білкової складової за рахунок зниження частки вуглеводів (особливо простих) однозначно допомагає схуднути навіть тим, хто зовсім не займається спортом.
Щоб досягти істотних результатів, поряд із вживанням протеїнових коктейлів варто хоч трохи знизити загальну калорійність денного меню і збільшити фізичну активність.
- 20% білків;
- 30% жирів;
- 50% вуглеводів.
Вже тільки зміна цього співвідношення на 30:30:40 створює передумови для схуднення з наступних причин:
- Знижується ймовірність вживання надмірної кількості вуглеводів, які легко трансформуються у жир.
- Створюються передумови формування недостатності вуглеводів, який організм буде змушений заповнювати з допомогою протеїнів, але це энергозатратно.
- Як наслідок попереднього пункту виникає і загальний дефіцит калорійності, для покриття якого почне використовуватися депонований раніше жир.
Ті, хто намагався розраховувати харчову цінність та структуру раціону, знають, наскільки буває непросто набрати денну норму білка, що відповідає 30% калорійності раціону. Залежно від статі, віку та габаритів, ця норма може становити від 95 г до 150 г. Враховуючи, що приблизно 30 % білка не засвоюється, цифри варто збільшити до 120-200 г, що відповідає, наприклад, 400-650 г відвареного курячого Філе. Відомо, що з'їсти стільки майже неможливо, як і добрати необхідну кількість білка іншими продуктами.
Ось тут і приходять на допомогу білкові коктейлі - легкі у вживанні, що не обтяжують ШКТ додатковим навантаженням, що швидко і надовго насичують. Вони допомагають вжити норму білка, транспортувати в організм безліч важливих мікроелементів, створити відчуття ситості навіть при дефіциті раціону.
Включати до свого раціону білкові коктейлі можна по-різному:
- замість одного-двох прийомів їжі;
- невеликими порціями перед кожним їдою;
- до та/або після тренування;
- як проміжний прийом їжі (легкого ланчу або полуденку).
Передозувати протеїни, використовуючи білкові коктейлі домашнього приготування, майже неможливо, тоді як із прийомом промислових білкових концентратів треба бути обережними. Якщо добова кількість білка перевищить допустимий максимум, організму доведеться в аварійному порядку виводити надлишки з організму, що створює надмірне навантаження на печінку та нирки.
Максимальна доза білка для жінок становить 2 г на кілограм маси тіла, для чоловіків – 3 г.
Протеїнові коктейлі магазинного типу
Порошковий протеїновий концентрат - ідеальний варіант для спортсменів, а також вічно зайнятих людей, яким протягом дня ніколи перекусити: склянка напою доставить в організм збалансований набір амінокислот і мікроелементів калорійністю приблизно 250 ккал. При цьому приготування займе від сили півхвилини: налити в шейкер води або молока і додати кількість порошку, що вказана на упаковці продукту, струсити і випити.
Готовий білковий коктейль виручить, якщо:
- Ви не встигли поїсти за дві години до тренування.
- Потребуєте термінового поповнення сил після фізичного навантаження.
- Не маєте можливості поїсти чи перекусити на роботі чи в дорозі.
- Відчуваєте гостре і т.п.
Особливо добре пити такі коктейлі після занять з обтяженнями та перед сном. У першому випадку організм отримає необхідний будівельний матеріал для відновлення пошкоджених під час тренування м'язових тканин. Прийнятий на ніч протеїн сприятиме виробленню гормону росту, який відповідає за вивільнення тригліцеридів із жирового депо і працює саме вночі.
Порошкові протеїнові суміші можна розводити водою чи молоком, додавати у будь-які кисломолочні напої чи страви, збагачувати суперфудами, горіхами, сухофруктами, свіжими фруктами та ягодами, вівсяними пластівцями тощо. Тут можна експериментувати та знаходити нові смаки та форми вживання. Важливо пам'ятати, що будь-яка добавка збільшує харчову цінність коктейлю, тому політ фантазії варто обмежувати хоча б зразками калорійності.
Основою протеїнових коктейлів, зазвичай, є яєчні чи молочні білки. Вегетаріанські версії продукту виробляють із соєвих протеїнів.
Сучасна промисловість виготовляє широкий асортимент білкових концентратів. Вони відрізняються за мікроелементним та амінокислотним складом, дозволяють професійним атлетам досягати різних спортивних цілей. Для схуднення використовують найпоширеніші з них:
- Так звані гейнери, які містять як протеїни, а й вуглеводи. Підходять для вживання перед важким тренуванням або замість їди.
- Ізолят – білок у чистому вигляді – зазвичай з піколінатом хрому та L-карнітином. Не дає почуття ситості, тому не підходить для заміни їжі, але сприяє секреції гормону росту, відновлює м'язові волокна після навантаження, заповнює дефіцит білка в раціоні.
Якщо ви в найближчому майбутньому не плануєте участь в «Арнольд Класік», протеїнові порошкові концентрати можна замінити білковими коктейлями домашнього приготування. Ви отримаєте цінний натуральний білок і урізноманітнюєте своє меню, адже коктейлі з сиру, йогурту, кефіру, яєць не тільки корисні, але й дуже смачні.
Рецепти білкових коктейлів
Основою протеїнового коктейлю для схуднення може бути не тільки кефір, а й молоко - коров'яче, козяче тощо, а також соєве або горіхове, будь-який кисломолочний продукт, білки яєць.
З оригінальними рецептами пропонується ознайомитись далі.
Ранковий
Цей коктейль називають іноді лляною кашею і рекомендують її всім бажаючим схуднути для оптимізації роботи кишечника, очищення його від шлаків та токсинів.
- Замочити з вечора у воді столову ложку лляного насіння.
- Вранці збити желеподібну масу, що вийшла, зі склянкою натурального йогурту, чайною ложкою меду і жменею ягід.
- Можна доповнити кунжутом, насінням чиа, амарантом, пшеничними або гречаними проростками, вівсяними пластівцями - в цьому випадку вийде повноцінний і ситний сніданок.
Нижче в таблиці наведено базовий варіант цього коктейлю з розрахованою харчовою цінністю:
| Продукт | Маса, г | кКал | Б | Ж | У |
| Насіння льону | 10 | 49,2 | 3,3 | 3,8 | 0,5 |
| Йогурт натуральний 3,2% | 300 | 198,0 | 15,0 | 9,6 | 10,5 |
| Мед натуральний | 15 | 47,1 | 0,1 | 0,0 | 12,0 |
| Малина | 100 | 42,0 | 0,8 | 0,3 | 8,3 |
| Разом за прийом: | 425 | 336,3 | 19,2 | 13,7 | 31,3 |
Шоколадний
Цей варіант також найкраще підходить для бадьорого початку дня. Змішати в блендері склянку основи (молоку або йогурту) з чайною ложкою розчинної кави, двома часточками чорного шоколаду та чайною ложкою меду (можна замінити стевією для зниження калорійності).
| Продукт | Маса, г | кКал | Б | Ж | У |
| Мед натуральний | 15 | 47,1 | 0,1 | 0,0 | 12,0 |
| Шоколад 72% | 10 | 54,5 | 0,9 | 4,1 | 3,6 |
| Кава розчинна | 3 | 2,8 | 0,5 | 0,1 | 0,0 |
| Молоко 1,5% | 250 | 110,0 | 7,0 | 3,8 | 11,8 |
| Разом за прийом: | 278 | 214,4 | 8,5 | 8,0 | 27,4 |
Банановий
Склянку основи (молоку, йогурту, ряжанки або ін.) збити з одним бананом. Це чудовий післятренувальний коктейль для відновлення сил. Не варто зловживати цим рецептом, тому що банан - калорійний фрукт з високим глікемічним індексом, який не надто підходить для охочих схуднути.
| Продукт | Маса, г | кКал | Б | Ж | У |
| Кефір 1% | 250 | 103,5 | 8,5 | 2,5 | 11,8 |
| Банан | 100 | 89,0 | 1,5 | 0,1 | 21,0 |
| Разом за прийом: | 350 | 192,5 | 10,0 | 2,6 | 32,8 |
Яблучно-коричневий
Легкий білково-фруктовий коктейль допоможе вгамувати вечірній голод, який іноді не дає заснути, без шкоди для фігури. Доповнюючи таким напоєм легку вечерю, ви обов'язково схуднете. Збийте склянку кефіру або натурального йогурту з чайною ложкою натурального меду, корицею на кінчику ножа та невеликим зеленим яблуком. Калорійність вийде такою:
Ситний сніданок
Як сніданок можна використовувати коктейль, приготовлений зі 100 г м'якого сиру середньої жирності, склянки натурального йогурту, банана та двох столових ложок злакових пластівців. Як підсолоджувач використовуйте мед або фініки без кісточки. Після келиха цього коктейлю вам точно не захочеться перекусити чимось шкідливим до обіду:
| Продукт | Маса, г | кКал | Б | Ж | У |
| Мед натуральний | 15 | 47,1 | 0,1 | 0,0 | 12,0 |
| Сир 5% м'який | 100 | 120,0 | 17,0 | 5,0 | 1,8 |
| Йогурт 3,2% натуральний | 250 | 165,0 | 12,5 | 8,0 | 8,8 |
| Банан | 80 | 71,2 | 1,2 | 0,1 | 16,8 |
| Пластівці з 5 злаків | 20 | 62,2 | 2,3 | 0,6 | 13,8 |
| Разом за прийом: | 465 | 465,5 | 33,1 | 13,7 | 53,2 |
Овочевий
Найдієтичніші варіанти білкових коктейлів виходять із кисломолочних продуктів та зелених овочів - їх можна сміливо пити у будь-який час доби. Збийте склянку знежиреного кефіру або грецького йогурту з огірком і зеленню - вийде освіжаючий напій, особливо приємний жарким літом.
| Продукт | Маса, г | кКал | Б | Ж | У |
| Грецький йогурт 0,5% | 250 | 195,0 | 21,8 | 1,3 | 24,0 |
| Огірок | 80 | 11,2 | 0,6 | 0,1 | 2,1 |
| Петрушка | 10 | 4,9 | 0,4 | 0,0 | 0,8 |
| кріп | 10 | 3,2 | 0,3 | 0,1 | 0,4 |
| Разом за прийом: | 350 | 214,3 | 23,1 | 1,5 | 27,3 |
Білково-сирний десерт
Цей варіант цілком гідний святкового столу. Окремо збити блендером м'який сир з бананом та/або іншими фруктами (ягодами), а білки двох яєць з чайною ложкою цукру та ваніліном до щільної піни. Викласти білковий крем поверх сирної маси. Можна присипати какао.
| Продукт | Маса, г | кКал | Б | Ж | У |
| Сир 5% м'який | 100 | 120,0 | 17,0 | 5,0 | 1,8 |
| Банан | 50 | 44,5 | 0,8 | 0,1 | 10,5 |
| Полуниця | 30 | 10,2 | 0,2 | 0,1 | 1,9 |
| Яєчний білок | 80 | 40,0 | 8,4 | 0,0 | 0,8 |
| Цукор | 7 | 26,5 | 0,0 | 0,0 | 7,0 |
| Разом за прийом: | 267 | 241,2 | 26,4 | 5,2 | 22,0 |
Шоколадний десертний
Окремо збити склянку охолодженого молока з чайною ложкою меду і двома - какао, а білки з цукром і ваніллю. Акуратно викласти білкову піну поверх молочної суміші. Можна прикрасити гірким тертим шоколадом.
| Продукт | Маса, г | кКал | Б | Ж | У |
| Молоко 0,5% | 250 | 90,0 | 0,0 | 1,3 | 0,0 |
| Мед натуральний | 15 | 47,1 | 0,1 | 0,0 | 12,0 |
| Какао-порошок 11% | 6 | 14,8 | 1,3 | 0,7 | 0,9 |
| Яєчний білок | 80 | 40,0 | 8,4 | 0,0 | 0,8 |
| Цукор | 7 | 26,5 | 0,0 | 0,0 | 7,0 |
| Разом за прийом: | 358 | 218,4 | 9,8 | 2,0 | 20,7 |
У наступному відео вам пропонується взяти на озброєння 3 рецепти білкових коктейлів, які можна приготувати з продуктів, які виявляться в холодильнику:
Правила приготування домашніх коктейлів
Наведені вище рецепти сміливо можна трансформувати відповідно до своїх смаків. Головне дотримуватися таких правил:
- Основний інгредієнт коктейлю – високобілковий продукт. Це молоко тваринного походження чи вегетаріанських варіантів – соєве (горіхове), будь-які кисломолочні продукти, білки будь-яких яєць. Калорійність коктейлю багато в чому залежить від жирності вибраної основи.
- Підсолодити коктейль можна медом, кленовим сиропом, сухофруктами, натуральними або штучними цукрозамінниками. Ласунам варто з обережністю підходити до цих інгредієнтів - вони дуже калорійні, за винятком стевії та синтетичних цукрозамінників, але й останніми зловживати не можна.
- Шоколад, какао, кероб, свіжі та сушені фрукти надають коктейлю смаку та аромату, але також підвищують його калорійність. Для створення легких коктейлів для схуднення краще використовувати несолодкі ягоди, зелені яблука. Однак зрідка, а також у першій половині дня або перед тренуванням, можна побалувати себе і поживнішими сумішами з бананом, сухофруктами, шоколадом.
- Цінний інгредієнт білкового коктейлю - так звані суперфуди: амарант, мак, насіння чиа і льону, кунжут, а також продукти бджільництва: перга, пилок (обніжжя), забрус та ін. Їх додають у білкові коктейлі в обсязі близько чайної ложки на одну порцію.
- або пророщені зерна роблять білковий коктейль практично повноцінним сніданком або обідом, але в жодному разі не вечерею - надто калорійно та вуглеводно. А ось висівки (вівсяні, пшеничні та будь-які інші) не тільки збільшать користь від білкового коктейлю, а й знизять його глікемічний індекс. Однак, щоб уникнути надмірного навантаження на ШКТ, не варто перевищувати норму в одну десертну ложку на порцію напою.
Білково-вуглеводний коктейль для сніданку від Тетяни Рибакової
Протеїнові коктейлі з натуральних продуктів використовують у своїй дієті практично всі спортсмени, фітнесисти, та й взагалі люди, які ведуть здоровий спосіб життя. Наприклад, відомий блогер Тетяна Рибакова любить снідати білково-вівсяним коктейлем, рецептом якого ділиться зі своїми передплатниками у наступному відео:
Білкові коктейлі, безсумнівно, принесуть чималу користь у справі позбавлення зайвої ваги. Це чудова заміна вечері або добавка до збалансованого раціону, яка постачає в організм важливі амінокислоти та мікронутрієнти, сприяє виробленню гормону росту, відповідального за розщеплення жирів, втамовує голод без ризику переїдання.
У боротьбі за струнку фігуру жінки вдаються до різних засобів, у тому числі і до білкових коктейлів для зниження ваги. Напій підходить тим, хто не хоче обмежувати себе у харчуванні. Він збагачує організм протеїном, дає енергію та бадьорість, покращує процес травлення. Який білковий коктейль краще для схуднення? Відповісти на це питання допоможе ця стаття.
На чому заснована дія коктейлю, що знижує вагу
Цей продукт досить ситний, оскільки у його складі багато білків, які організм перетравлює набагато довше, ніж вуглеводи. Також цей продукт малокалорійний. У відгуках про білкові коктейлі для схуднення жінки відзначають їх відмінні смакові якості та високу здатність зменшувати апетит. Саме ця властивість продукту допомагає знижувати вагу.
При вживанні протеїнового коктейлю запускається реакція анаболізму, яка замінює жирові відкладення м'язової масою. Найчастіше виробники додають у напій корисні для організму вітаміни та мінерали. Вони дають силу і енергію, роблять людину витривалішою. Тому цей продукт використовують перед спортивними тренуваннями.
Коктейль при помірному вживанні нешкідливий організму. Тому його можна пити протягом багато часу, але не слід перевищувати добову норму. Продукт є чудовим доповненням до дієти. Він допоможе зменшити вагу навіть тим, хто не хоче займатися спортом.
Склад білкових коктейлів для схуднення
Протеїнові напої є низькокалорійними. На 250 г припадає до 200 ккал. У них містяться корисні речовини, що насичують організм вітамінами та мінералами. В основі такого коктейлю лежить білковий порошковий та водорозчинний продукт, який витягується з яєць, молока або кефіру, а також із сої.
Для людей, які займаються спортом, випускають спеціальні напої, склад яких має безліч мінеральних та вітамінних добавок. Такий продукт легко заповнить дефіцит солей, які виводяться з організму з потом під час тренувань. Щоб підвищити калорійність, у коктейль кладуть жири чи сахарозу. Після додавання цих компонентів білковий продукт стає ще й енергетичним.
Протеїновий напій на основі сироватки засвоюється повністю. Він не викликає алергічної реакції, сприяє відновленню сил після фізичної активності.
Для тих, хто не любить смаку молока, випускають яєчні коктейлі. Вони засвоюються організмом не гірше за молочні і мають досить високу біологічну цінність, але здатні викликати алергію. Є протеїнові коктейлі рослинного походження. Такий напій містить мало корисних речовин та гірше засвоюється організмом. Як правило, його п'ють вегетаріанці.
Популярні білкові коктейлі містять:
- Піколінат хрому. Це речовина, що знижує апетит.
- Кальцій. Він запобігає скороченню кісткової маси.
- Бікарбонат натрію Швидко вгамовує голод, впливаючи на психологічному рівні, сприяє кращому перетравленню їжі.
- Л-карнітин – підвищує витривалість організму та сприяє спалюванню жирової тканини під час тренувань.
Крім зазначених інгредієнтів, у напій додають інші хімічні, а також натуральні речовини. Склад продукту залежить від виробника. Щоб коктейлі було приємно пити, додають ароматизатори. Якщо напій готується в домашніх умовах, то його натуральності сумніватися не доводиться, а інгредієнти можна вибирати на свій розсуд. Головне, щоб вони містили велику кількість білка.
Коли та як вживати продукт
У відгуках про білкові коктейлі для схуднення люди відзначають, що вони допомагають худнути без додаткових зусиль.
Їх можна приймати вранці, увечері або протягом дня, між основними прийомами їжі. Напій п'ється за такими правилами:
- Натщесерце.
- За дві години до занять спортом.
- За годину після тренування.
Можна вживати білковий коктейль до трьох разів на день. Найкращим варіантом є вживання напою вранці, на голодний шлунок, з невеликим шматком хліба чи фруктами. Це задовольнить потреби організму у білку та заповнить необхідну кількість калорій. При постійному вживанні напою організм витрачає більше енергії, ніж отримує. За рахунок цього здійснюється схуднення.
Інструкція до білкових коктейлів для схуднення докладно описує алгоритм прийому продукту та містить усі необхідні рекомендації. Також у ній повідомляється, що вживати напій бажано одразу після приготування. Якщо немає такої можливості, то зберігають продукт в холодильнику, попередньо помістивши в скляну банку з кришкою, що щільно закривається. Зберігається готовий продукт трохи більше доби.
Корисні властивості
Недорогий коктейль для схуднення можна знайти в аптеці або приготувати його вдома. Що дасть цей напій? Насамперед, енергію та витривалість. Він підвищить працездатність, покращить настрій і самопочуття, сприятиме звільненню від целюліту, приведе в норму обмін речовин.
Його участь у процесі схуднення безцінна. Адже навіть без дієт та фізичного навантаження люди втрачали до 3 кг на тиждень. При дієтичному харчуванні та заняттях спортом втрата ваги йшла інтенсивніше і становила від 5-7 кг на тиждень. При цьому м'язи не обвисали, а зберігали рельєфність та пружність.
Місяць вживання коктейлів дозволяє досягти таких результатів, які люди отримують після виснажливих тренувань та суворих дієт.
Шкідливість протеїнового напою
Можна купити білковий коктейль в аптеці, а можна у спеціалізованих магазинах або замовити через інтернет. Деякі готують білковий продукт удома. Перед тим, як придбати напій для схуднення, слід врахувати негативні сторони його вживання.
Насамперед, продукт можна вживати не всім. Про протипоказання написано нижче. Постійно вживання низькокалорійних продуктів негативно впливає здоров'я. Така їжа уповільнює обмін речовин, знижує імунітет, сильно перевантажує печінку.
Дієтологи стверджують, що такий коктейль не можна пити більше однієї склянки на день, оскільки підвищена кількість кальцію, що містить продукт, здатне спровокувати утворення каменів у нирках і викликати ряд серйозних захворювань. Якщо є алергічна реакція на лактозу, то напій викличе метеоризм, спазми та діарею.
В інструкції рекомендується замінювати напоєм сніданок та перекушування. Через пропущені прийоми їжі до вечора посилюється апетит, і не кожна людина здатна з цим правитися. Тому є ймовірність переїдання та зайвого набору калорій. Щоб вага не повернулася, слід правильно харчуватися та активно займатися спортом.
Також білковий продукт здатний викликати збільшення м'язової маси, що не найкраще відбивається на жіночій фігурі.
Протипоказання
Незважаючи на те, що протеїновий коктейль зазвичай не приносить шкоди, при певних недугах від нього слід відмовитися. Цей засіб для схуднення не слід пити при захворюваннях шлунка та нирок. Забороною до вживання напою служить сечокам'яна хвороба та подагра. Не застосовують коктейль для схуднення при цукровому діабеті та серцево-судинних захворюваннях.
Не варто використовувати продукт, якщо є індивідуальна непереносимість інгредієнтів, що входять до його складу.
Обмеження
При вживанні коктейлів потрібно відмовитися від випічки, різних солодощів, у тому числі кондитерських виробів. Не варто вживати в їжу швидкі вуглеводи, а кількість повільних не повинна перевищувати 150 г. На час схуднення необхідно відмовитися від сигарет та алкоголю.
Рецепти домашніх білкових напоїв
Білковий коктейль для схуднення в домашніх умовах нескладно приготувати. Наприклад, лимонний напій роблять із соку одного лимона, двох ложок протеїнового порошку та склянки чистої негазованої води. Перед вживанням інгредієнти змішують у міксері.
Допоможе підбадьоритися і додасть сили кавово-білковий продукт. Для приготування 50 г протеїну розводять у склянці води. У суміш додають розчинну каву в кількості чайної ложки. Каву можна замінити какао. Коктейль оформляють збитими вершками.
Білковий коктейль для схуднення в домашніх умовах готують із знежиреного сиру, 200 г молока та 50 г вівсяних перемелених пластівців. У суміш додають корицю та фрукти. Усі компоненти ретельно перетирають у блендері. Напій п'ють натще.
Білкові коктейлі вдома можна готувати різні. Головна умова – вміст у них великої кількості білка.
Огляд готової продукції
Протеїновий напій, при правильному застосуванні стане справжнім помічником при схудненні. Його можна приготувати удома або купити в магазині.
Найбільш популярними готовими продуктами є:
- "Худей за тиждень" ("Леовіт"). У коробці – п'ять пакетів. Вартість 200 рублів.
- Турбослім від Евалар. В упаковці п'ять саше. Ціна варіюється в межах 500 – 530 рублів.
- "Доктор Слім" від Самарського НДІ. Коробка розрахована на 16 порцій. Її ціна 300 рублів.
- "Гербалайф". Продається в упаковці об'ємом 550 г. Ціна 2000 рублів.
Багато фірм пропонують білкові коктейлі для схуднення. Що з цього різноманіття вибрати, кожен має вирішити сам, спираючись на поради свого дієтолога.
Коктейль для схуднення від «Леовіт»
"Худей за тиждень" - так називаються білкові напої компанії "Леовіт". Вони містять натуральні інгредієнти, такі як:
- Незбиране молоко.
- Пектін.
- Інулін.
- фосфати.
- Фруктозу.
- Екстракт камбоджійської гарцинії.
- Піколінат хрому.
Продукт дає почуття ситості та бадьорість, підвищує витривалість, найкраще впливає на процес травлення, прискорює метаболізм, виводить з організму шкідливі речовини.
П'ють коктейль натще. Напій здатний замінити їжу. Один пакетик заливають склянкою чистої води та перемішують. Температура води не має значення. В асортименті два смаки: білково-ванільний та білково-шоколадний.
Про цей коктейль є багато позитивних відгуків, особливо серед жінок. Вони вважають цей засіб справжнім помічником у схудненні. Кажуть, що воно допомагає замінити перекушування протягом дня і утихомирює апетит, тримає тіло в тонусі, заповнює щоденну потребу організму в білку.
Протеїновий напій «Гербалайф»
Білковий коктейль для схуднення «Гербалайф» складається з:
- Соєвого та молочного білка.
- Клітковини.
- Вітамінів та мінералів, яких у ньому близько двадцяти.
Цей коктейль здатний замінити повноцінний прийом їжі. Він входить у програму схуднення від компанії "Гербалайф", має високоефективний збалансований склад, дає почуття ситості на тривалий період. Фірма пропонує коктейлі з різними смаками.
Існує думка, що білкові коктейлі призначені атлетам для нарощування м'язів або вегетаріанцям для поповнення дефіциту білка. Тим часом їх з успіхом використовують і для схуднення. Готовий порошковий протеїн для напою, який пропонують магазини спортивного харчування дуже дорогий. Але вихід є: напій можна приготувати вдома із недорогих продуктів. Вигода подвійна: економно, та й є впевненість у тому, що напій натуральний, якісний.
Білки (протеїни) грають величезну роль правильному харчуванні, оскільки їх «будуються» м'язи. Тому вони необхідні не лише бодібілдерам, а й людям, які не мають відношення до спорту. Без цих важливих речовин харчування не буде збалансованим, а самопочуття людини – нормальним.
Як білковий коктейль допомагає схуднення
Про ефективність білкового харчування схуднення свідчить безліч популярних білкових дієт, наприклад, сирна, голлівудська, японська, дієта Південного пляжу та інші. Меню відомої дієти "улюбленої", побудованої на кшталт чергування монодієт, теж не обійшлося без білкового дня.
Те, що і білкові коктейлі сприяють схуднення, не підлягає сумніву, стверджувати це є багато підстав.
Маючи невеликий об'єм (200-300 мл), напій може поставляти організму необхідні речовини, а також на тривалий час усунути відчуття голоду завдяки повільній засвоюваності білків.
При схудненні з протеїновим коктейлем не відбувається зниження працездатності, оскільки він має невисоку калорійність при великій енергетичній цінності. Тому заряду бадьорості вистачає цілий день.
Прискорюються обмінні процеси організму, при поєднанні фізичних вправ з питтям протеїнового напою особливо.
Зменшення маси тіла відбувається виключно шляхом спалювання жиру, без шкоди для м'язової маси, тому результатом схуднення на білковому коктейлі стає красива тонка фігура без кісток, що стирчать.
При порівнянні з болісними дієтами білкові напої виграють і за приємним смаком, і різноманітністю.
Білкова суміш приносить організму велику користь завдяки безлічі корисних речовин.
Отже, користь цих коктейлів безсумнівна, але потрібно ще знати деякі правила їх вживання, інакше результат може вийти не таким, як очікувалося.
Правильне вживання коктейлів для схуднення
Готувати напій для схуднення слід правильно, у цій справі кожна дрібниця має значення. Для досягнення позитивного результату слід дотримуватися рекомендацій дієтологів, які наведені нижче.
Склад класичного білкового коктейлю згідно з рецептом включає рідку основу в поєднанні з білком, жирами, вуглеводами, вітамінами. За рідку основу береться молоко, кисломолочні вироби, соки, вода. Як білок додають в рідку основу порошкове молоко або варені яйця (курячі або перепелині), а також нежирний сир.
Для правильного приготування напою потрібно мати мірні ваги, щоб точно дотримуватися кількості продуктів за рецептом, а також блендером, щоб доводити суміш до необхідної консистенції.
Молочні продукти, які використовуються для протеїнової суміші, потрібно брати знежирені, це стосується молока, сиру, кефіру та інших.
Якщо немає впевненості у високій якості яєць, відваріть їх, щоб уникнути можливої інфекції.
Технологія змішування будь-яких білкових коктейлів, в принципі, однакова: насамперед наливають у блендер молоко (або іншу рідку основу), всипають інші інгредієнти, перемішують суміш до утворення пінки на поверхні, потім наповнюють келих, що вийшов напоєм.
Приготовлений напій належить вживати відразу, роблячи невеликі горлянки.
Врахуйте, що при малорухливому способі життя вживання напою не приведе до схуднення. Він не виводить жири з організму чарівним чином, лише прискорює метаболічні процеси. Тому схуднення на білковому коктейлі вимагається поєднувати з фізичними вправами.
Допустимо таким коктейлем замінити один із прийомів їжі, а хтось навіть п'є їх замість двох прийомів. Однак так можна чинити тільки в повній впевненості, що немає протипоказань.
Контроль кількості білків, жирів, вуглеводів у раціоні необхідний, оскільки надлишок білка може спричинити проблеми зі здоров'ям шлунка та інших органів.
Незважаючи на простоту змішування білкових коктейлів, нехтування одним із правил може призвести не до такого результату, на який очікували.
5 рецептів білкових коктейлів
При виборі рецепту білкового коктейлю для схуднення в домашніх умовах будьте уважні до складу продуктів. Вибирайте тільки добре знайомі продукти, щоб уникнути алергічних реакцій. Підбирайте продукти на власний смак, тому що якщо ви не любите будь-який продукт із рецепту, ви напевно не зможете пити суміш. Підраховуйте пропорції білків, жирів та вуглеводів (БЖУ). Молоко, сир та йогурт беруться лише знежирені.
1. Класичний білковий коктейль для схуднення
- Вміст калорій – 244.
- Білки – 32 г, вуглеводи – 27 г, жири – 0.
Хід приготування:
200 мл йогурту, вільного від усіляких добавок, змішуємо з 340 мл молока, збиваємо блендером до утворення піни. Ми отримали класичний коктейль, до якого можна додавати інші інгредієнти. У чистому вигляді такий напій п'ють ті, хто хоче схуднути максимум, на 3-4 кг за тиждень.
2. Рецепт полуничного коктейлю
- Вміст калорій – 306.
- Білки – 33 г, вуглеводи – 36 г, жири – 3 г.
Склад: крім 340 мл молока та 200 мл йогурту знадобиться 1 ст. ложка насіння льону, 100 г полуниці.
Хід приготування:
- Розминаємо полуницю виделкою до пюреподібної маси.
- Готуємо класичний варіант білкового коктейлю: змішуємо та збиваємо до появи піни молоко з йогуртом.
- Додаємо в цю рідку основу полуничне пюре та насіння льону, повторно збиваємо в блендері до піноподібного стану.
Льняне насіння бере участь у прискоренні обмінних процесів, а полуниця надає напою приємного смаку, збагачує вітамінами та вуглеводами.
3. Рецепт бананово-медового коктейлю
- Вміст калорій – 500.
- Білки – 16 г, вуглеводи – 62 г, жири – 10 г.
Склад: до 340 мл молока та 200 мл йогурту взяти по 50 г банана та вівсяних пластівців, а також 30 г меду натурального.
Хід приготування:
- Банан вибираємо світло-жовтого забарвлення, солодкуватий на смак, без ознак гнили. Його розминаємо вилкою до консистенції пюре.
- Змішуємо та збиваємо молоко з йогуртом як для класичного варіанту.
- Після додавання до нього банана, меду та пластівців збиваємо знову до утворення піни.
Коктейль виходить дуже корисним, оскільки банан виступає як прекрасний натуральний енергетик, який піднімає настрій, мед з вівсяними пластівцями мають на всі органи оздоровлюючу дію.
4. Рецепт сирно-вишневого коктейлю для схуднення
- Вміст калорій – 350.
- Білки – 17 г, вуглеводи – 29 г, жири – 7 г.
Склад: крім 340 мл молока та 200 мл йогурту потрібно запастися 50 г сиру, одним яєчним білком, 100 г вишневого соку, 5 г цукру-піску.
Хід приготування:
- Готуємо класичний варіант коктейлю із молока з йогуртом.
- У класичний варіант коктейлю додаємо спочатку сир, збитий білок та цукор, збиваємо до появи піни.
- В останню чергу підливаємо свіжий сік вишні (магазинний коробковий продукт не підійде), збиваємо суміш ще раз.
Цей варіант коктейлю містить білки по максимуму, до того ж він дуже приємний на смак і корисний.
5. Рецепт мангового коктейлю для схуднення
- Вміст калорій – 310.
- Білки – 17 г, вуглеводи – 20 г, жири – 7 г.
До тих же 340 мл молока і 200 г йогурту беремо один яєчний жовток і по 50 г манго і сиру.
Хід приготування:
- З молока та йогурту збиваємо класичний коктейль.
- Додаємо сир і збитий білок яйця, додатково збиваємо до утворення піни.
- Насамкінець додаємо м'якоть манго, розім'ятого до пюреподібної консистенції, збиваємо знову до піни.
У такий спосіб в домашніх умовах готується білковий коктейль для схуднення, який потрібно вживати згідно з рекомендаціями дієтологів. Тоді прийде бажаний результат.
Але не буває чудових напоїв, здатних як за помахом чарівної палички миттю розтопити жир у проблемних зонах. Тому білок для зниження ваги бажано поєднувати з фізичними навантаженнями та хоч невеликим обмеженням у харчуванні. Комплексний підхід обов'язково себе виправдає.
