≡×МЕНЮ

• Здоров'я
• Вагітність
• Діти
• Відносини
• Пологи

Горіхи калорійні чи ні. Види та властивості жирних горіхів

Якщо ви регулярно їсте горіхи, ви робите багато хорошого для вашого здоров'я!
Горіхи- Ідеальний перекус!

Гризі горіхи хоч щодня! Жменька горіхів щодня навіть продовжує життя!
Але будьте обережні! - Жменька - близько 25-30 грамів на день - оптимальна.
Ті, хто їсть занадто багато горіхів щодня, тим більше збільшують калорійність свого раціону.
Ну а ті, хто споживає більше калорій, ніж витрачає, той зіткнеться.

Скільки калорій у горіхах

Ось короткий огляд.

1. Лісовий горіх - постачальник енергії та вітаміну Е

1. У 100 грамах фундука 26 г вітаміну Е; саме фундук містять найбільше вітаміну Е в порівнянні з іншими сортами горіхів!
   Це високий вміст вітаміну Е в першу чергу захищає клітини в нашому організмі та забезпечує гладку та пружну шкіру.
2. Крім того, фундук містить важливі мінерали, такі як кальцій, фосфор і залізо.
3. І ще один плюс: горіхи містять велику кількість грубих харчових волокон, які стимулюють травлення.

У 100 г фундука
Калорії: 664 ккал
Жир: 63,3 г

2. Арахіс: корисні бобові

Бобові? Так, ви правильно прочитали — ботанічним, арахіс відноситься до бобових.

1. Проте, арахіскорисний, оскільки багатий ненасиченими жирними кислотами, триптофаном, вітаміном В і вітаміном Е і високоякісним білком, він знижує ризик серцево-судинних захворювань, знижує кров'яний тиск, покращує настрій, зміцнює нерви та імунну систему.
2. Високий вміст магнію в арахісі робить його справжнім убивцею стресу та чудовим перекусом.
3. 100 г арахісу містять цінніший білок, ніж стейк!

У 100 г арахісу
Калорії: 561 ккал
Жир: 48 г

3. Горіхи кешью містять менше жиру, ніж інші типи горіхів

1. - Горіхи, родом з Бразилії, містять багато рослинного білка (20%), вітаміни групи В, калій, залізо, магній та фолієву кислоту.
2. Особливо важливим є горіх — завдяки магнезії — для спортсменів, бо він запобігає м'язовим судомам.
3. Досить маленької жменьки - занадто багато горіхів гальмують нашу продуктивність через високий вміст жиру.

У 100 г кеш'ю
Калорії: 553 ккал
Жир: 44 г

4. Мигдаль: кісточкові плоди з характером горіха

Хоча мигдальботанічно і не справжній горіх (кістковий плід), включимо в цей список.

1. Тому що мигдаль дуже схожий на горіхи, як на смак, так і з точки зору корисних інгредієнтів, що містяться в мигдалі.
2. Мигдаль містить велику кількість вітаміну Е, а також магнію та здорових амінокислот. Вітамін Е може розвинути свій антиоксидантний ефект під час занять спортом та в ідеалі може запобігти пошкодженню клітин після важкого тренування.
3. Високоякісний жир мигдалю не обтяжує обмін речовин, але допомагає його регулювати.

У 100 г мигдалю
Калорії: 570 ккал
Жир: 54 г

5. Горіх макадамія – королі серед горіхів

Шкаралупа горіхів Макадаміянастільки міцна, що її можна лише розколоти машиною. Але м'яке ядро ​​не може смачніше, ніж це: трохи солодке, інтенсивне горіхове з тонким масляним ароматом.

1. Високий вміст жиру – до 75 грамів на 100 грамів – позитивно впливає на серцево-судинну систему: якщо ви їсте десять горіхів макадамію на день, це має значно знизити рівень холестерину протягом чотирьох тижнів.
2. Крім того, горіх має високий вміст білка.
3. Насамперед, амінокислота аргінін міститься у великих кількостях - вона забезпечує здоровий кров'яний тиск.

У 100 г горіхів макадамія
Калорії: 703 ккал
Жир: 75 г

6. Грецький горіх: їжа для мозку та для серця

Грецькі горіхи- Універсал серед горіхових сортів.

1. Волоські горіхи сповнені поживних речовин. Високий вміст вітаміну підтримує важливі функції мозку і, таким чином, допомагає при слабкій концентрації.
2. Ненасичені жирні кислоти, такі як омега-3 жирні кислоти, знижують ризик серцево-судинних захворювань та кровообігу.
3. І ще волоський горіх також містить високоякісний білок і клітковину.
4. Ще один плюс: завдяки своїм антиоксидантам він захищає від раку та інших захворювань.

У 100 г волоських горіхів
Калорії: 654 ккал
Жир: 65,2 г

7. Пекан: родичі волоського горіха з Техасу

Належить до сімейства волоських горіхів і тому дуже схожий на волоський горіх.

Його смак, однак, набагато солодший і ароматніший.

1. З 72 відсотками жиру пекан, який має своє походження в Техасі, б'є всі рекорди.
2. Але він все ж таки корисний: білки, вуглеводи і ненасичені моножирні кислоти запобігають серцево-судинним захворюванням.
3. Крім того, горіх містить важливі поживні речовини, такі як фосфор та багато вітамінів.
4. Горіх пекан має низький рівень холестерину та натрію.
5. Мінерали, такі як кальцій, калій, магній та залізо, зберігають кістки здоровими та стимулюють метаболізму.
6. Вітамін А захищає очі та слизові оболонки.
7. Усі, хто регулярно вживає горіхи пекан, робить багато хорошого для кров'яного тиску.

У 100 г горіхів пекан
Калорії: 705 ккал
Жир: 72 г

8. Бразильський горіх: міцний екзот із тропіків

Горіх паранусважко розколоти, але його тверда оболонка приховує кулінарний скарб:

1. мікроелементи, такі як селен, можуть допомогти у детоксикації організму;
2. Антиоксидантний ефект також захищає від серцево-судинних захворювань.
3. Ще один плюс: горіх з Бразилії містить багато мінералів, таких як фосфор, магній та кальцій, який забезпечує міцність кісток та зубів.

У 100 г бразильських горіхів
Калорії: 670 ккал
Жир: 66 г

9. Фісташки займають 1 місце за наявністю заліза.

Мають високу калорійність.

1. Горіхи містять до 60% жирної олії, до 18% рослинного білка та вуглеводи, а також велика кількість вітамінів, мінеральних речовин та амінокислот, особливо багато вітаміну Е, відомого природного антиоксиданту.
2. Фісташки є джерелом міді, марганцю та вітаміну В6, а також дієтичної клітковини, тіаміну та фосфору.
3. Горіхи регулюють апетит: з'їжте жменю фісташок разом із продуктами з високим глікемічним індексом (білий хліб); це знижує рівень цукру та «гормонів голоду» в крові.
4. Експерти в галузі харчування називають фісташки "горіхами для збереження стрункості" — але за дотримання норми!

У 100 г фісташок
Калорії: 642 ккал
Жир: 51,6 г

Горіхикорисні усі!

Але враховуючи те, скільки калорій у горіхах, обмежте їхнє споживання 1 жменькою на день!

Горіхи є дуже калорійним продуктом. При цьому мало хто знає, що калорії з горіхів не можна вважати шкідливими. Потрібно враховувати, що в цьому продукті рослинного походження є речовини, здатні знизити рівень холестерину та активувати процес спалювання.

Тому горіхи в розумних кількостях не тільки не зіпсують фігуру, але навпаки, допоможуть зробити її ідеальною. Та й здоров'я завдяки їм можна поправити.

Американська асоціація дієтологів включила волоські горіхи до Топ-10 продуктів, які допомагають боротися з високим рівнем холестерину.

Справа в тому, що в них міститься великий рівень омега-3 жирних кислот. Ці сполуки здатні знизити рівень тригліцериду. Види жирових сполук, присутніх у крові та є складовою шкідливого холестерину.

Калорійність волоських горіхів 100 г

Незважаючи на високу калорійність волоських горіхів, цей продукт використовується в багатьох дієтичних стравах. Справа в тому, що калорійність цього продукту вважається корисною. Адже рослинний жир з горіхів дуже корисний при дієтах, спрямованих на зниження ваги.

Страви та продукти:

• Шоколад Picnic Мега Грецький горіх – 473 ккал
• Салат з буряка з волоським горіхом – 134 ккал
• Каша геркулесова з волоським горіхом – 181 ккал

Калорійність мигдалю – таблиця

Але ці горіхи давно і з успіхом застосовуються для зниження ваги. Експерти з Медичного університету Барселони провели експеримент, де розділили групу досліджуваних на дві частини. В обох групах був той самий раціон харчування. Але, в одній групі один із перекусів був замінений на рівну за калорійністю чашку мигдалю.

Через деякий час вчені провели виміри ваги та підшкірного жиру. У групи, до раціону якої входив мигдаль, середня вага не тільки не збільшилася, а навпаки, стала меншою.

Калорійність мигдалю, обсмаженого в олії із додаванням солі 100 г

Калорійність смаженого мигдалю у олії без додавання солі 100 г

Калорійність смаженого мигдалю без олії та додавання солі 100 г

Калорійність мигдалю 100 г

Мигдаль відноситься до так званої «суперхарч». У такий вид їжі входять продукти, які можуть наситити організм людини практично всіма необхідними йому поживними речовинами. При цьому мигдаль добре заглушує почуття голоду. А значить може використовуватися при дієтах під час перекушування.

Страви та продукти:

• Мигдальне печиво – 486 ккал
• Шоколад Snickers з мигдалем – 509 ккал
• Мигдальний пиріг – 286 ккал

Калорійність фундуку – таблиця

Фундук відрізняється низьким вмістом вуглеводів. Тому у невеликих дозах безпечний навіть під час дієти. Тим більше, що корисні сполуки цього виду горіхів допоможуть очистити організм від шлаків і токсинів.

Калорійність фундуку 100 г

Калорійність обсмажених ядер фундуку 100 г

Як і всі інші види горіхів, фундук здатний зменшити рівень холестерину, покращити роботу серцево-судинної та ендокринної системи. А без нормальної роботи цих систем жодна дієта не допоможе скинути зайву вагу.

Страви та продукти:

• Шоколад Alpen Gold Фундук – 532 ккал
• Печиво вівсяне з фундуком – 175 ккал
• Маффіни з курагою, фундуком та морквою – 303 ккал

Калорійність арахісу – таблиця

Ці сполуки не можуть шкодити людині, яка хоче впоратися із зайвою вагою. Але тут є одна вкрай важлива деталь. Для того, щоб отримати від арахісу користь його потрібно їсти сирим. При жарінні всі корисні речовини цього продукту руйнуються, а калорійність збільшується.

Калорійність арахісу у цукрі 100 г

Калорійність солоного арахісу 100 г

Калорійність арахісу баланшованого 100 г

Калорійність арахісу 100 г

Арахіс на третину складається з білка та на половину з корисних для людини жирів.

Страви та продукти:

• Шоколад Nuts Арахіс – 498 ккал
• Козинак Арахісовий – 485 ккал
• Арахісова паста – 547 ккал

Калорійність горіхи кеш'ю - таблиця

Кешью - це горіх, в якому дуже багато олії

Але при цьому його калорійність менша ніж цей показник у арахісу і волоського горіха. Кешью мають не меншу користь для організму, ніж усі вищеперелічені горіхи. Цей горіх дуже добре засвоюється та швидко знижує почуття голоду.

Калорійність кеш'ю 100 г

Калорійність кеш'ю смаженого 100 г

Для того, щоб ці горіхи допомогли позбутися зайвих кілограмів, а не стали джерелом зайвих калорій, з'їдайте не більше 5 ядер кеш'ю на день.

Страви та продукти:

• Салат Грецький з кеш'ю – 90 ккал
• Сирне печиво з кеш'ю – 198 ккал

Калорійність кунжуту – таблиця

Вся справа в Сезамін. Ця речовина має важливу функцію. Потрапляючи в організм, воно здатне уповільнити процес накопичення жиру. Сезамін з кунжуту не тільки уповільнює утворення нових жирових відкладень, але й здатний розщепити ті, що вже утворилися.

Калорійність козинак кунжутний 100 г

Калорійність кунжуту 100 г

Найбільша кількість сезаміну знаходиться в кунжутній олії. Їм можна заправляти салати або просто вживати по одній чайній ложці щоранку.

Страви та продукти:

• Козинак Кунжутний – 510 ккал
• Салат з грейпфрутом та кунжутом – 74 ккал
• Печиво кунжутне – 433 ккал

Калорійність фісташок – таблиця

У складі цих горіхів дуже багато клітковини та білка. При цьому вони також як і кунжут перешкоджають відкладенню жирових тканин в організмі. Фісташки мають дуже маленький глікемічний індекс. Тому їх можна використовувати в раціоні будь-якої дієти.

Калорійність фісташок смажених без олії та солі 100 г

Калорійність фісташок 100 г

І ще, фісташки чудова альтернатива печінкою, шоколаду та насінням.

Страви та продукти:

• Рахат-лукум із фісташками – 327 ккал
• Морозиво Viva la Crema Фісташкове – 239 ккал
• Тістечко Макарон фісташкове – 387 ккал

Калорійність кедрових горіхів, бразильського горіха, кокосу – таблиця

Кедрові горішки

Багато амінокислот з цих горішків використовуються організмом у різних обмінних процесах. Але також потрібно знати, що кедрові горішки сприяють виробленню холецистокініну — гормону, який відповідає за насичення.

Калорійність смажених кедрових горішків 100 г

Калорійність кедрові горіхи 100 г

Бразильський горіх

Але, у його складі дуже багато селену та магнію. Ці мінерали борються з окислення клітин. Тобто використовуються організмом для продовження молодості та краси.

Калорійність горіха бразильського 100 г

Кокосовий горіх

Що може допомогти у боротьбі із зайвими кілограмами. Існує навіть популярна кокосова дієта, де цей горіх становить основу раціону.

Калорійність кокосової стружки 100 г

Калорійність кокосового молочка 100 г

Зведена таблиця калорійності горіхів 100 г

Продукт		Білки	Жири	Вуглеводи
	Ккал	гр.	гр.	гр.
Арахіс	552	26,3	45,2	9,9
Бразильський горіх	656	14,3	66,4	4,8
Гірчиця-насіння	474	25,8	30,8	23,4
кедровий горіх	673	23,7	60	20,5
Кедровий горіх смажений	620	16	50	21
Кокосове молочко	230	2,3	24	6
Кокосова стружка	592	13	65	14
Кунжут-насіння	565	11,6	61	19,3
Мигдаль	609	18,6	53,7	13
Горіх грецький	656	16,2	60,8	11,1
Горіх кеш'ю	600	18,5	48,5	22,5
Фісташки	556,3	20	50	7
Фундук	651	15	61,5	9,4
Ядро горіха арахісу смажене	626	26	52	13,4
Ядро горіха мигдалю смажене	642	22,4	55,9	12,3
Ядро горіха фундука смажене	703	17,8	66,1	9,4

Олеся.Звичайно, калорійність горіхів не привід від них відмовлятися. Адже вони містять корисні жири. А кількість вуглеводів не така велика, як у продуктах, які справді відкладаються на боках. Я завжди їм горіхи. Звісно, ​​у невеликій кількості. Але навіть у ті дні, коли сиджу на дієті.

Катя.Я більше люблю використовувати олію горіхів. Особливо олія волоського та лісового горіха. Просто заправляю їм салати та все. Така олія збагачує склад салатів і робить їх смачнішими. А горіхи практично не їм. Хоча ідея з корисними перекушуваннями мені подобається.

Відео: Кедрові горіхи: схуднення, скинути вагу, користь кедрових горіхів

Одним з найбільш популярних рослинних продуктів, що використовуються як заміна тваринним жирам і білкам, є горіхи. Дієтологи та гастроентерологи рекомендують різні види горіхів вживати для підтримки організму, підвищення імунітету та корекції ваги. Незважаючи на високу калорійність, ядра часто входять до рецептів меню, що використовуються для схуднення. Для тих, хто щоразу вираховує калорійність та жирність продуктів, буде цікаво дізнатися про вміст жирів у різних видах горіхів.

Здавалося б, горіхи відрізняються поживністю та високим вмістом жиру, а отже вони не можуть використовуватись при дотриманні дієтичного харчування. Насправді, кедрові ядра включають різні корисні мікроелементи, вітаміни і мінерали. При регулярному вживанні волоських, кедрових горіхів, фісташок, мигдалю або кешью, людина значно підвищує імунітет, активізує механізми, що відповідають за швидке одужання за різних захворювань.

Дієтологи відзначають високий вміст білка в ядрах кедра. Цей компонент аналогічний за складом тваринного білка, який ми отримуємо з м'яса, яєць, молочної продукції. Проте рослинний білок із горіхових ядер засвоюється організмом повністю. Завдяки цьому після невеликої кількості горіхів, вжитих у їжу, швидше насичує та позбавляє голоду.

Про калорійність

Враховуючи високий вміст корисних компонентів, вітамінів та мікроелементів будь-які горіхи, є незамінним, поживним продуктом у щоденному раціоні.

При вживанні в розумних кількостях волоські, мигдальні, кедрові, лісові горіхи дозволяється додавати в їжу дітям з п'ятирічного віку. Але не забуватимемо, що це жирний продукт. Для загального розвитку та для грамотного складання меню необхідно знати про вміст жиру та калорійності різних видів горішків.

Детальні дані представлені в таблиці:

	Білки, г	Жири, г	Вуглеводи, г	Калорії, ккал
26,3	45,2	9,9	551
Бразильський горіх	14,3	66,4	4,8	656
15,2	62,0	7,0	654
Жолуд	8,1	31,4	53,7	509
Каштан	3,4	3,0	30,6	166
кедровий горіх	11,6	61,0	19,7	673
Кешью	25,7	54,1	13,2	643
Кокос	3,9	36,5	4,8	364
Маньчжурський горіх	28,6	61,0	7,7	643
Мигдаль	18,6	60,0	13,0	609
Пекан	9,2	72,0	4,3	700
Фісташки	20,0	50,0	7,0	556
15,0	61,2	9,4	651

Вивчаючи інформацію, подану в таблиці, бачимо, що найбільш калорійними є горіхи пекан. На кожні 100 грамів продукту припадає 700 Ккал і приблизно 72 гр жиру. Для порівняння ми бачимо з таблиці, на другому місці за жирністю – волоські та мигдальні горішки. Жирність грецьких складає 62%, мигдальних – 60%. Звідси стає ясно, що найжирніший горіх у світі, це пекан.

Але перевага горішків полягає не тільки у високій калорійності та вмісті жирів, величезну користь несуть у собі жирні кислоти, що входять до складу волоських, мигдальних, кедрових та інших різновидів горіхів. Жирні кислоти у грецькому вигляді сприяють швидкому лікуванню від захворювань шлунка, кишечника, печінки. За калорійністю та поживністю грецькі ядра можна порівняти з м'ясною продукцією.

Дуже корисними для кровотворення, функціонування серцевої, судинної, кишкової та інших систем організму є кедрові горішки. Вивчаючи, які жирні та калорійні горіхи, варто звернути увагу на плоди кедрової сосни. Відповідно до таблиці поживності, кедрові ядра мають калорійність 673 Ккал на кожні 100 грамів продукту. За вмістом жиру в 100 грамах кедрового плоду міститься 61 гр жирних олій.

Про жирний вид горіхів

Найжирнішим горіхом у світі є пекан. На вигляд, цей продукт нагадує знайомі всім нам з дитинства ядра волоських горіхів. Проте за поживністю пекан перевершує волоські горіхи. У невеликій жменьці пекан міститься 12% денної норми білка і 9% мікроелементів. Враховуючи максимальну калорійність рівну 700 Ккал, жмені зі 100-120 грамів горішків цілком достатньо для задоволення почуття голоду дорослій людині.

Дієтологи акцентують увагу на складному перетравлюванні пекан дитячим організмом. Високий вміст жирів і кислот, що викликає розлади шлунка та порушення в роботі травної системи дітей. Тому до 5-6 років, пригощати малюків горіхами пекан не рекомендується.

Таким чином

На сьогоднішній день людству відомо кілька десятків назв горіхів. Серед них жирними, є сорт пекан. На кожні 100 грамів продукту припадає 72 гр жиру і 700 Ккал. На другому місці за калорійністю та поживністю волоські горіхи. Після них йдуть мигдальні горішки. Але незважаючи на різний вміст жирів, кожен з відомих видів включає масу корисних компонентів, жирних кислот, вітамінів, мікроелементів.

Навіть той, хто точно не знає скільки калорій у горіхах, скаже, що їх багато. Те, що вони багаті на жир, можна відчути навіть на смак. Дієтологи порахували, що якщо з'їдати всього 3 «зайві» волоські горіхи на день, то за рік вага збільшиться на 5 кілограмів. То що ж - зовсім відмовитись від цих дарів природи, щоб не зіпсувати фігуру? Не поспішайте робити висновки!

Горіхи – потужне джерело енергії та корисних речовин

Цінний, поживний, а головне, дуже смачний продукт – горіхи. Багато хто вживає їх як закуску або додають у пироги та салатики. Горіхи, як насіння, дуже «заразні»: достатньо з'їсти один, як рука вже тягнеться за іншим, і так непомітно спустошується пачка чи вазочка. У цих плодах цілий набір вітамінів та корисних мікроелементів. Одна біда – за калорійністю вони набагато випереджають інші рослинні дари.

Людина споживає різні їх види. Щоб дізнатися, які можна (і чи взагалі можна) є при схудненні, достатньо дізнатися, яка калорійність горіхів.

Про енергетичну цінність горіхів

Серед тих, кому потрібно схуднути, ходить такий міф: якщо в меню замінити м'ясо горіхами, то можна без мук та обмежень позбутися зайвих кілограмів. Вірити в цю легенду можуть хіба що ті, хто ніколи не цікавився, яку енергетичну цінність і склад мають горіхи. Калорійність цих продуктів (з розрахунку на 100 грам та на 30 грам) буде такою:

• грецькі – 700 ккал; 185 ккал (7 серцевинок);
• бразильський – 703 ккал; 186 ккал (6 плодів);
• кедровий – 620 ккал; 188 ккал (167 горішків);
• мигдаль – 694 ккал; 163 ккал (23 ядерця);
• фундук – 707 ккал; 178 ккал (21 шт.);
• фісташки – 610 ккал; 158 ккал (49 шт.);
• арахіс (земляний) – 551 ккал; 166 ккал (28 штучок);
• кеш'ю – 633 ккал; 155 ккал (25 шт.);
• пекан – 861 ккал; 193 (19 горіхових половинок);
• кокос – 669 ккал; 200 ккал.

Навіщо потрібно знати, яка калорійність у 30-грамовій порції горіхів? Тому що саме стільки складає вага упаковки з апетитним снеком.

У горіховому сімействі є фаворит – це найдорожчий та рідкісний екземпляр. Росте він в Австралії і коштує близько 30 у. за кг. Називається цей делікатес "макадамія". Енергетична цінність таких елітних горіхів – 718 ккал.

Наскільки узгоджується з дієтичними характеристиками калорійність горіхів? Таблиця показує, що жоден із цих продуктів не можна назвати низькокалорійним, а значить, з ними слід бути обережнішим тим, хто не хоче втратити струнку фігуру.

Скільки калорійможна знайти в 1 горіху?

Безпечна порція горішків залежить від їхньої поживності. Оскільки плоди містять значний запас жиру, важливо, скільки енергії заховано всередині одного ядерця. Відповідь теж не порадує тих, хто незадоволений своєю вагою. Отже, 1 горіх приготував для Вас стільки кілокалорій:

• цілий волоський горіх – 26 ккал;
• кедровий – 1,12 ккал;
• мигдаль – 7 ккал;
• фундук – 8,4 ккал;
• фісташки – 3,2 ккал;
• арахіс – 5,9 ккал;
• кеш'ю – 6,2 ккал;
• пекан – 21 ккал.

Деякі замислюються, скільки калорій укладено в молодому горіху. Він справді відстає за енергетичною цінністю від свого «дорослішого» родича, але не набагато. Проте смакові якості такого продукту різко відрізняються від стиглого плоду.

Користь чи калорійність? Істина десь посередині

Кожен із горіхів корисний для організму. Так, у грецькому міститься велика кількість омега-3 жирних кислот. Він є сильним антиоксидантом. А еллагава кислота, на яку багатий цей продукт, ефективно підтримує імунітет. Якщо з'їдати в день від 4 до 6 волоських горіхів, це буде корисно для організму і не вплине на вагу. Адже при цьому денний запас калорій зросте на 156 ккал – це норма для перекушування між основними прийомами їжі.

Кедрові мають у своєму складі майже всі унікальні амінокислоти, які білок повністю засвоюється організмом. За добу можна з'їсти максимум 100 г. Мигдаль – чемпіон за кількістю вітаміну Е. Безпечна порція – 30 г. Фундук містить багато заліза, зміцнює кровоносні судини. Щоб не погладшати, достатньо 7 штук на добу.

Горіхи - це найбагатше джерело білка і рослинного жиру, тому вони вважаються досить поживними. Деякі люди по праву відносять горішки до чудового замінника м'яса. Кожен вид має свою калорійність горіхів. Приміром, від одних горішок ми можемо миттєво набрати вагу, ніж з інших. Саме тому їх особливо обережно слід вживати людям, які дотримуються низькокалорійної дієти. У середньому калорійність 100 г горішок становить 520 ккал.

Незважаючи на те, що горіхи – це досить калорійний продукт, їх дозволяється вживати щодня не більше 50 г без шкоди здоров'ю. Щоб розібратися скільки калорій у горіхах (на 100 грам), можна уважно вивчити таблицю.

Продукт	Білки	Жири	Вуглеводи	Ккал
Арахіс	29.2	50	10	610
Бразильський горіх	13	65	11	564
Волоський горіх	15	64	10	647
Кедрові горіхи	11	60	19	628
Кешью	25	53	13	642
Кокосовий горіх	3	33	28	379
Кунжут	19	48	11	564
Мигдаль	18	57	15	644
Фісташки	20	50	7	554
Фундук	16	66	8	703

За даними таблиці видно, що найбільше білків міститься саме у арахісі – 29,2 р білка на 100 р. Багаті рослинним білком горіхи, дозволять тривалий час відчувати почуття ситості. Вченими було проведено безліч досліджень, пов'язаних із вивченням засвоюваності рослинного білка в організмі людини, внаслідок чого з'ясувалося, що рослинні білки горішок повністю насичують організм різними амінокислотами та мікроелементами. Білок горіхів – це складний білок, який швидко насичує організм, а й піклується про стан м'язів тіла.

Горіхи - чудовий продукт, в якому ви зможете знайти найбільшу кількість білків та найменше вуглеводів. Приміром фісташки містять у собі лише 7 г складних вуглеводів. А це означає, що процес засвоюваності буде набагато довшим, значить ви довгий час відчуватимете почуття ситості.

Що стосується жирів, багатьох людей може злякати великий вміст жирів у горіхах, в середньому - це близько 50 г. Але не варто лякатися, рослинний жир не шкідливий для організму, він дозволяє краще засвоюватися багатьом вітамінам (вітамін А, Е, В2 і т .д.), але це не означає, що можна вживати горішки у великій кількості, знайте міру, адже надлишок будь-яких речовин в організмі ні до чого хорошого не приведе.

Харчова цінність фісташок та інших горіхів

Як уже було сказано вище, горіхи досить поживний продукт, щоденне вживання якого допоможе вивести шлаки та токсини з організму, а також стимулювати роботу серця та мозку. Самі по собі горіхи (фісташки, мигдаль тощо) багаті на клітковину, яка допоможе налагодити роботу кишечника. Слід застосовувати горішки для профілактики та боротьби з атеросклерозом, а також за недостатньої кількості солей заліза та кобальту в організмі людини. Вважається, що всі активні речовини, що містяться в горішках, здатні благотворно впливати на судини головного мозку, що значно підвищить розумову діяльність у кілька разів. З'їдаючи жменю горіхів на день, ви позбавите себе нервової напруги.

Горішки – це дари природи, вживайте їх щодня і будете здорові, але не забувайте про добову норму – 50 г!

Волоський горіх - користь і шкода. Склад та калорійність волоських горіхів: Відео