≡× MENY

• Hälsa
• Graviditet
• Barn
• Relation
• Förlossning

Dukan dietkryssning tillåten. Det andra steget av Dukan-dieten: skapa en meny för veckan och en lista med recept

Ducans dietär en av de mest populära dieterna nuförtiden. Det är baserat på konsumtion av proteinmat. Samtidigt blir din meny mer varierad när du uppnår vissa resultat.

Dieten består av 4 steg, varav de två första är inriktade direkt på viktminskning och de andra två på att stabilisera den nya vikten.

Varje steg har sitt eget namn, som återspeglar dess essens, och en lista över produkter som är tillåtna i detta skede. Men en regel gäller i alla stadier: ät så mycket du vill, glöm kalorier och räkna dem!

När du bekantar dig med den berömda Dukans kost kommer du ofta att se alternativa namn för detta näringssystem, till exempel den franska eller proteindieten, eller till och med protein-kolhydratväxling. Det finns förklaringar till detta. För det första är Pierre en fransman som bor i hjärtat av Frankrike.

För det andra liknar vissa faser av Dukan-dieten verkligen vissa andra metoder, till exempel är den andra etappen av Dukan-dieten en sorts växling av proteiner och kolhydrater, men förbättrad av Pierre, mer effektiv än alternativa näringssystem.

Och den första är en expressdiet, dessutom av typen protein. Men konsolideringsstadiet i Dukan-dieten är mycket likt ett skonsamt näringssystem, om än något förbättrat av det franska geniet inom viktminskningsområdet, lättare och mer tillfredsställande. Det vill säga, stadierna i Pierre Dukan-dieten är ett slags förening av flera metoder som ersätter och/eller kompletterar varandra, vilket leder användare till födelsen av en ny näringskultur - hälsosam, balanserad, bevarar formernas idealitet.

Så du gillade Dukan-dieten, var ska du börja? Läs först beskrivningen av stadierna i Dukan-dieten, studera listan över produkter, beräkna din idealvikt och dietens varaktighet, köp sedan proviant för den första fasen. Närma dig din dröm steg för steg, som den briljanta parisaren ger råd.

Efter en framgångsrik och snabb attackfas är nästa mål att nå din önskade vikt. En hälsosam kilogramminskning under kryssningsfasen kommer att vara cirka 1-1,5 kilo per vecka. Detta kan verka som ett ganska långsamt steg mot målet efter "Attack"-fasen, men detta resultat kommer att ha en gynnsam effekt på kroppen. Du kan till exempel undvika slapp hud när du går ner i vikt.

Under detta skede, kryssningen, är det nödvändigt att noggrant varva dagar med rena proteiner och protein-grönsaksdagar. Detta steg bör fortsätta tills du når din optimala vikt. En "kryssning" kan pågå från två månader till sex månader.

Dukan Diet Cruise - Alternation Scheme

Du kan själv välja önskat alterneringsschema. Till exempel äter vi ena dagen rena proteiner, och nästa dag äter vi proteiner med grönsaker, respektive 1/1. Med samma princip kan du välja ett 2/2-, 3/3- eller 5/5-schema för dig själv. Även om Dr Pierre Dukan fortfarande rekommenderar att man håller sig till det enklaste schemat för människokroppen, nämligen 1/1.

Kryssningsscenmeny

Så, Dukan-dieten är steg 2, vars recept är berikade med växtingredienser. Alterneringens varaktighet varierar och kan uppgå till sex månader. Pierre beordrar dig att bygga din meny enligt reglerna för kryssningen nästan tills den omhuldade indikatorn dyker upp på vågen, för vilken du faktiskt startade allt detta. Du behöver äta ett visst antal dagar (från 1 till 5) uteslutande på proteiner (som under attacken), och sedan ha blandade dagar (proteiner och kolhydrater) under samma tidsperiod.

Steg 2 av Dukan Diet - mat som berikar Attack-menyn under blandade dagar:

• tomater;
• zucchini;
• sparris;
• gurkor;
• spenat;
• peppar;
• pumpa;
• kål;
• äggplanta;
• gröna bönor;
• selleri;
• morot;
• rädisa;
• beta;
• majsstärkelse (dagligen 10 g).

Medan du är i "Cruise"-fasen kan du äta absolut all mat från den initiala "Attack"-fasen och även äta alla grönsaker, förutom de som innehåller stärkelse.

Stage Cruise - förbjudna produkter

Förbjudna produkter är: bönor, avokado, gröna bönor, ärtor, majs, linser, ärtor, oliver, potatis och alla typer av pasta och spannmål. Kronärtskocka är en produkt som varken är tillåten eller förbjuden. Och om du bestämmer dig för att unna dig denna produkt, kom ihåg att äta rimliga mängder mat.

Cruise Stage - tillåtna produkter

Bland de viktigaste grönsakerna som du kan äta är: gurka, tomater, rädisor, fänkål, paprika, gröna bönor, sparris, vanlig lök, purjolök, alla typer av kål, pumpa, svamp, sojabönor, selleri, sallad, aubergine, spenat, zucchini och endive. Betor och morötter bör ätas med måtta, inte varje dag, eftersom dessa livsmedel innehåller socker. Grönsakssallader får smaksättas med naturliga såser med låg fetthalt.

För att på något sätt diversifiera menyn i den andra fasen av Dukan Diet, tillåter "Cruise" konsumtion av:

• ¾ matsked färsk tomatketchup;
• 0% yoghurt med frukt - en portion;
• en naturlig sojayoghurt.

När du förbereder rätter för det andra steget kan du använda följande tillsatser:

• sötningsmedel;
• gröna;
• vinäger;
• kryddor;
• torr skummjölk;
• citron;
• skal av tillgängliga citrusfrukter;
• saltade gurkor;
• lök, men inte mer än 1,5 lök under proteindagar;
• salt;
• Soja sås;
• senap;
• fotogen;
• kaffe;
• smakämnen utan socker och olja;
• jäst;
• gelatin;
• bakpulver;
• agar-agar;
• godis och tuggummi med aspartam;
• buljongtärningar med låg fetthalt;

Och även alla tillsatser från den första fasen "Attack".

Regler för den andra etappen av Dukan-dieten

1) Konsumtionen av havrekli behöver ökas, ät nu 2 matskedar kli dagligen.

2) För förstoppning är det bättre att använda 1 matsked vetekli.

3) Se till att inte överstiga 1 kilo mejeriprodukter per dag för att undvika stagnation i kroppen.

4) Vi fortsätter att dricka 2 liter rent, filtrerat vatten om dagen.

5) Om den dagliga promenaden i den första fasen var 20 minuter, ökar vi promenaderna till 30 minuter om dagen i "Cruise".

Det bör sägas att du definitivt kommer att märka att införandet av grönsaker oundvikligen kommer att sakta ner din viktminskning. Även om rena proteiner aktivt driver ut vatten ur människokroppen, och detta förbättrar avsevärt ytterligare resultat.

Vattnets återkomst kan ta lite tid, nämligen flera dagar, vilket mycket väl kan verka som en period av stagnation. Under inga omständigheter ska du oroa dig, viktminskningen slutar inte, det kan bara vara en skickligt förtäckt återföring av vatten. Om detta händer dig, finns det ingen anledning att misströsta, vänta några dagar, och redan på dagarna med rent protein kommer överskottsvattnet i kroppen att försvinna. Glöm inte heller att 1 liter vatten är 1 kilo, och vatten ersätter inte mat.

Som nämnts ovan måste den andra fasen av Dukan-dieten fortsätta tills du når din idealvikt, som du har drömt om sedan början av den första "Attack"-fasen. "Kryssningen" kan ta längre tid än du tidigare förväntat dig, men resultatet är värt det och du kommer definitivt att vara stolt över dig själv och beundra din figur.

Regler som är nödvändiga för att följa en diet i vilket skede som helst

• Drick 2 liter per dag. rent vatten.

• Gå minst 30 minuter varje dag.

• Undvik att använda hissen.

Vissa livsmedel som är bäst att undvika i alla skeden av Dukan Diet

• Alkohol.

• Vilket socker som helst.

• Frukter med hög sockerhalt: körsbär, körsbär, bananer, fikon, vindruvor.

• Stekt potatis.

Matlagningsvisdom

Nu när du känner till maten som tillåts av Dukan Diet Cruise, är det dags att gå vidare till detaljerna i deras förberedelser.

Den franska nutritionisten välkomnar verkligen ett hälsosamt sätt att bearbeta mat, och rekommenderar därför att ge företräde åt kokt och stuvad mat, dock är Pierre inte emot att laga rätter i ugnen, på grillen/grillen och till och med i en stekpanna, huvudsaken är att ingen olja eller fett är inblandad. Lär dig att laga mat i sin egen juice, krydda dem med hälsosamma örter, tro mig, du kommer att bli förvånad över extravagansen av nya smaker som kommer att öppnas framför dig.

Som du kanske har märkt innehåller Dukan Diet Cruise-menyn paraffinolja. Vad ska man göra med det och var kan man få tag i det? Du kan köpa den här produkten på ditt närmaste apotek, men du bör använda den på ett klokt sätt, lägg den bara till färdiga rätter och inte utsätt den för höga temperaturer. Du kan äta 1 matsked paraffinolja per dag. Förresten, du kan använda den för att förbereda såser, såväl som majonnäs, älskad av många.

Du har också rätt att smaksätta rätter med tomatpuré (upp till 1 matsked per dag), marinera mat i vinäger, sojasås och använda yoghurt för att göra sås, vilket kan vara svårt för dig att ta dig ur vanan. Men Pierre rekommenderar att du saltar dina rätter med måtta, eftersom ett överskott av salt i kroppen kan leda till svullnad och långsammare viktminskning.

Första kurserna kan göras av följande produkter:

• Blomkål,

• Tomater med basilika,

• Gurksallad med dill,

• Bönsallad.

Om du gillar soppor passar dessa:

• Pumpasoppa,

• Zucchinisoppa,

• Puré med zucchini, vitkål och morötter.

Veckans kryssningsmeny

Se till att äta 2 matskedar havrekli dagligen.

Måndag . Protein dag.

Frukost. Te eller kaffe, men utan socker, citronpannkakor.

Middag. Kalkonkotletter, yoghurt med låg fetthalt.

Mellanmål. Diet cola och ägg.

Middag. Thailändska kotletter.

tisdag . Protein dag.

Frukost. Äggröra och skinka.

Middag. Kycklingstek.

Mellanmål. Muffins och kaffe eller te.

Middag. Lax med senapssås.

onsdag Protein- och grönsaksdag.

Frukost. Omelett och dryck, men utan socker.

Middag. Skaldjur och kycklingben.

Mellanmål. Cheesecake.

Middag. Kött eller fisk med sås.

Torsdag . Protein dag.

Frukost. Pannkakor och mjukkokta ägg.

Middag. Tonfisktunnbröd.

Mellanmål. Örttepudding.

Middag. Soppa med ägg.

Fredag ​​. Protein- och grönsaksdag.

Frukost. Alla rätter gjorda av tillåtna produkter.

Middag. Lätt sallad och kyckling.

Mellanmål chokladglass.

Middag. Spaghetti.

Lördag . Protein dag.

Frukost. Kligröt och en drink utan socker, alltid varm.

Middag. Kyckling Kiev gjord av torsk.

Mellanmål. Köttchips.

Middag. Fisk-och skaldjurssallad.

söndag. Belkov är en grönsaksdag.

Frukost. Varm dryck och skaldjursomelett.

Middag. Kalkon köttbullar.

Mellanmål. Marängtårta.

Middag. Steka.

Kom ihåg att drycker som kan konsumeras är te och kaffe utan socker, fortfarande mineralvatten.

Gå ner i vikt med lätthet!

Dukan Cruise är en berömd fransk nutritionist. Hans diet blev populär över hela världen och hjälpte mer än 15 miljoner människor att gå ner i vikt. Bland patienterna hos den franska läkaren finns stjärnor i världsshowbranschen. En sångerska som Jennifer Lopez var på diet.

Dukan Diet Cruise - meny

Dukan Diet Cruise meny

Dukan Cruise-dieten tillhör kategorin. Denna diet kan jämföras med. Eftersom kosten måste följas under lång tid kan den snarare hänföras till näringssystem. Dukan Cruises dietmeny består av livsmedel som är rika på proteiner och låga på kolhydrater. Bland fördelarna med ett sådant näringssystem kan man notera det faktum att en person inte kommer att uppleva en överväldigande känsla av hunger. Du kan äta vissa livsmedel i stora mängder. Listan över livsmedel på dietmenyn innehåller 28 grönsaker och ytterligare 72 proteinrika livsmedel. Du kan också lägga till salt och många kryddor till dina rätter. De viktigaste livsmedel som kan ätas med denna diet är: ägg, tofu, fågel, nötkött, skaldjur, fettfria mejeriprodukter, fisk och andra. Dieten består av fyra huvudsteg. Alla faser av Dukan Cruise-dieten har sina egna namn. Dessa namn är ganska originella och låter så här: Attack, Cruise, Anchorage och Stabilization.

Dukan Diet Cruise - recept

Det första steget kallas "Attack" på grund av det faktum att under denna period är huvudslaget riktat mot kroppens fettceller. "Cruise"-steget är det längsta, eftersom det kommer att ta lång tid att uppnå det förväntade resultatet. De två sista stegen är nödvändiga för att konsolidera och bibehålla resultatet. För det första steget är följande meny lämplig:

• Till frukost kan du göra en omelett av tre ägg med fisk. Kaffe eller te är lämpliga drycker.
• Till lunch kan du laga nötkött eller bakad kyckling. När det gäller drycker är det bättre att föredra juice.
• Ett mellanmål på eftermiddagen kan bestå av ost och räkor eller musslor.
• Du kan laga fisk till middag. Du kan också använda yoghurt med låg fetthalt eller kefir.

Du kommer att behöva lägga till cirka 1,5 matskedar kli till någon av rätterna.

Dukan-dietmenyn under kryssningsfasen ser något annorlunda ut. Detta skede är också alternerat.

Vissa grönsaker läggs till proteinmat. Det är bäst att baka dem i folie. Grönsaker som kål, tomater, paprika, bönor, svamp, zucchini, pumpa, kålrot, gurka, lök och annat anses vara tillåtna. Protein-grönsaksdagar varvas med rena proteindagar. Alterneringssystemet kan vara antingen 1/1, 3/3 eller 5/5. Det finns många recept för alla faser. Dukan Cruise-dieten är rik på rätter gjorda av fågel eller fisk.

Dukan Diet Cruise - tillåtna livsmedel

Nästan alla 72 tillåtna produkter från Dukan Cruise-dieten ingår i en vanlig persons kost. De enda grönsaker som inte ingår i listan är de som innehåller stärkelse, samt rödbetor och morötter. Den andra kategorin grönsaker kan fortfarande konsumeras, men du bör inte ryckas med dem. Under den andra etappen av dieten måste du följa några regler:

• Mängden kli bör ökas till två matskedar per dag.
• Om en person har tarmproblem kan vetekli tillsättas istället för havrekli.
• Du kan maximalt konsumera 1 kg mejeriprodukter per dag. Annars kan vikten stiga.
• Varje dag av dieten måste du ägna 30-40 minuter till fysisk aktivitet. Det är bäst att cykla, springa eller åtminstone regelbundna promenader.
• Varje dag under "kryssningen" måste du dricka cirka 2 liter rent vatten. Mängden vatten kan ökas gradvis. Te och kaffe räknas inte.

Stadier av Dukan Cruise-dieten

Som vi sa ovan finns det 4 stadier av Dukan Cruise-dieten. Grunden för fasen anses vara den andra, som också kallas "Alternation". På en vecka under den andra fasen kan en person bli av med ett extra kilo. En person vänjer sig vid proteindagar från ögonblicket av det första steget. Lite mer grönsaker läggs till proteingrönsaksdagar. De kan konsumeras utan att tillsätta olja. Grönsaker kan endast ätas i sådana mängder som ger en känsla av mättnad. Under det andra steget kan du stöta på vissa svårigheter. Din vikt kanske inte förändras på flera veckor. Du behöver inte vara rädd. Faktum är att kroppen under det första skedet förlorade mycket vatten och nu försöker den kompensera för denna brist. Stagnationen kommer inte att pågå under lång tid, och snart kommer du att märka hur skalnålen sjunker lägre. Efter en månad kommer kroppen att aktivera sitt försvar, och vikten kommer att minska långsammare. Om en månad kommer en person att gå ner ungefär ett kilo.

Denna etapp anses vara den svåraste, eftersom många inte är nöjda med resultatet och lämnar loppet. Vad ska man göra om det andra steget är för svårt? Du kan avbryta detta steg och gå vidare till nästa. Det bästa du kan göra är att ta dig samman och komma på ett bra incitament. Det bästa incitamentet är att shoppa. I provrummet kan du föreställa dig hur du kommer att bära saker flera storlekar mindre. Det finns flera av de mest populära recepten för Dukan Cruises dietmeny. För kryssningsfasen är det mest populära receptet:

• Kycklingben med grönsaker. För att förbereda rätten behöver du följande ingredienser: 8 kycklingklubbor, 1 morot, 3 vitlöksklyftor, 1 lök, 1 paprika, kryddor samt salt och peppar efter smak.

Löken måste hackas fint. Morötterna rivs på ett större rivjärn. Vitlöken ska skäras i ringar. Skär paprikan i tärningar. I en stekpanna, stek löken och vitlöken i en liten mängd olja. Efter detta tillsätts paprika och morötter. Alla ingredienser steks i ca 5 minuter. Benen, från vilka huden tidigare tagits bort, läggs ut ovanpå grönsakerna. Du måste tillsätta lite vatten. Sjud rätten övertäckt i ca 30-40 minuter.

Video: Dukan diet - erfarenhet, resultat, svårigheter

Video: Dukan Diet - "Cruise" (dag 31)

Svetlana Markova

Skönhet är som en ädelsten: ju enklare den är, desto dyrare är den!

Innehåll

Denna författares viktminskningssystem är ett av de mest populära idag. Med dess hjälp kan överviktiga personer gå ner upp till 10-20 kg. Det längsta steget i att gå ner i vikt är Alternation-stadiet, då personen som går ner i vikt får komplettera sin meny med grönsaker och några andra produkter: Dukan Cruise-dieten, som gör den lättare att tolerera. Protein och protein-grönsaksdagar kan alternera enligt olika mönster, beroende på preferenser hos personen som går ner i vikt (1/1, 3/3, 5/5).

Vad är Cruise on the Dukan Diet?

Metoden för att bekämpa fetma är efterfrågad och används av människor över hela världen. Dieten har vunnit popularitet inte bara på grund av dess lätthet och balans; författarens system har fått ett positivt rykte från många entusiastiska recensioner av människor som har gått ner i vikt med dess hjälp. Metoden omfattar fyra faser, som var och en skiljer sig åt i kost och lista över tillåtna livsmedel. Det andra steget av Dukan-dieten (kryssning) har en maximal varaktighet (cirka 6 månader) och involverar omväxlande konsumtion av protein- och kolhydraträtter.

Produkter på Dukan Alternation

Dukan diet Alternation innebär att lägga till grönsaker och frukter till basen av kosten (magert kött, fågel, ägg, skaldjur, fisk, mejeriprodukter med låg fetthalt). Samtidigt är de tillåtna produkterna på Dukan Alternation:

• kål;
• sallad;
• gurkor;
• tomater;
• svamp;
• rädisa;
• pumpa;
• selleri;
• äggplanta;
• sparris;
• peppar;
• gröna bönor;
• zucchini;
• grönska;
• rödbetor och morötter (med måtta);
• pasta (utan kalorier, till exempel Shirataki nudlar);
• citron;
• havrekli (2 msk per dag);
• 0 % yoghurt (inklusive soja);
• skummad mjölk;
• magert kött;
• blötdjur, kräftdjur etc.;
• Te kaffe.

Lista över förbjudna livsmedel för kryssningsstadiet av Dukan-dieten:

• stärkelsehaltiga rotfrukter (potatis, sötpotatis, etc.);
• avokado;
• smör, vegetabilisk olja;
• ärtor, linser;
• majs;
• ris, andra spannmål;
• viltkött.

Meny för Dukan Cruise-scenen

Denna fas i författarens viktminskningssystem är bekväm eftersom den ger ett rikare urval av rätter än attacken som föregick den. Menyn för det andra steget av Dukan-dieten tillåter användning av olika ytterligare produkter - kryddor, såser, etc. Dessutom tillåter detta steg av Dukan-dieten dig att inkludera varma drycker som te, kakao, cikoria och kaffe i diet. Du bör dock inte missbruka sådana produkter (du får inte konsumera mer än två typer eller två portioner av en typ av produkt per dag).

Exempel på en Cruise Protein Day-meny:

• frukost: yoghurt med låg fetthalt, keso med låg fetthalt, omelett eller hårdkokt ägg, kaffe/te, en skiva kyckling eller kalkonkött;
• lunch: enligt Dukans recept, skaldjurssoppa, örtte;
• middag: grillat kycklingkött, grönt te.

Exempel på en protein-grönsaksdag på en kryssning:

• morgon: omelett med grönsaker, grönsakssallad, kaffe/te;
• lunch: stuvade grönsaker, svampsoppa eller borsjtj, kefir;
• middag: kålsallad, ångade kycklingkotletter, örtte.

Dukan Diet Cruise Recept

Under denna period kan du kombinera proteinmat och grönsaker, vilket avsevärt utökar urvalet av rätter och ger möjlighet att diversifiera menyn. Den andra fasen av Dukan Cruise-dieten involverar alternerande protein- och protein-grönsaksdagar efter eget gottfinnande, det vill säga du kan välja vilken kostplan som helst som passar dig (till exempel göra 2 dagars protein och samma antal protein- kolhydrater). Det enklaste sättet att tolerera dagliga alternerande menyer. Recept på Dukan-rätter på Alternation är varierade: grytor, sallader, soppor, kött tillagat i olika former, desserter.

Dessert enligt Dukan on Alternation

Den största svårigheten för dem som går ner i vikt under växlingsfasen orsakas av bristen på sötsaker i kosten. Eftersom kryssningen är den längsta etappen av dieten, är det svårt att gå igenom det utan desserter, särskilt om en person inte har begränsat sig till dem tidigare. Recept enligt Dukan on Alternation innehåller förutom kött- eller grönsaksrätter även godis. I detta fall används endast produkter från listan ovan. Dessert enligt Dukan on Alternation bör inte innehålla mer än den dagliga mängden tillåtna ingredienser.

Pumpasylt för diet

Ingredienser:

• citron;
• kanel;
• sötningsmedel - 100 g;
• pumpa - 0,5 kg.

Tillagningsmetod:

1. Finhackad pumpa tillsammans med riven halv citron strö över sötningsmedel och lämnas i kylen i 10 timmar. Produkten ska släppa ut juice.
2. Efteråt överförs den orange grönsaken till en kastrull, hälls med den frigjorda juicen och en liten mängd vatten.
3. Koka den tills den är mjuk, strö över kanel och mal den med en mixer.
4. Den resulterande naturliga, hälsosamma konfituren kan användas för bakning eller ätas ren med te/kaffe.

Rulla med sylt/sylt till Cruise

Ingredienser:

• hemlagad konfitur eller sylt;
• skummjölkspulver - 3 msk. l.;
• ägg - 3 st.;
• majsstärkelse - ½ msk. l.;
• sötningsmedel - 40 g;
• bakpulver - 1 tsk.

Tillagningsmetod:

1. Vispa äggulorna med socker och låt vitorna till toppar separat med en mixer.
2. Blanda ihop vita och gulor, tillsätt de återstående ingredienserna och knåda degen.
3. Lägg rullbotten i en rektangulär form och grädda tills den är klar i 180 grader.
4. Lägg det färdiga kexet på en handduk, pensla med sylt/
   konfitera, rulla ihop och låt stå i en timme.

Ostmassapudding för Dukan-dieten

Ingredienser:

• salt;
• havrekli - 1 msk. l.;
• ägg;
• yoghurt med låg fetthalt - 2 msk. l.;
• keso med låg fetthalt - 130 g;
• sötningsmedel.

Tillagningsmetod:

1. Lägg sötningsmedel, salt, keso och ägg i en behållare. Blanda ingredienserna noggrant.
2. Häll över blandningen i en form och mikrovågsugn i 4 minuter.
3. Toppa den färdiga puddingen med yoghurt med låg fetthalt.

Soppor enligt Dukan på Alternation

Buljonger, borsjtj och soppor är idealisk mat för den kalla årstiden: de varmar perfekt, ger näring och mättar. Samtidigt innehåller varma rätter som regel en stor mängd vitaminer och viktiga mikroelement. Dukansoppa på Alternation tillhör inte kategorin tung mat, men samtidigt får du dig en mättnadskänsla länge. Om du förbereder den i flytande krämkonsistens med hjälp av en mixer kan du ta rätten till jobbet och dricka direkt ur termosen. Nedan finns lämpliga recept för Dukan-dieten i alternationsstadiet.

Ingredienser:

• Glödlampa;
• morot;
• medium zucchini;
• kycklingbröst - 0,6 kg;
• Röd paprika;
• vitkålsblad - 2 st.;
• små rödbetor;
• tomater - 2 st.;
• vitlöksklyfta;
• kryddor;
• gräddfil med låg fetthalt - 1 msk. l.;
• kallt vatten - 1 l.

Tillagningsmetod:

1. Koka kycklingen i saltat vatten i 20 minuter efter kokning. Ta bort köttet från buljongen, hacka inte för fint och lägg tillbaka till behållaren.
2. Riv rödbetorna fint, hacka kålen, zucchinin och lägg grönsakerna i den kokande buljongen.
3. Fräs löken och tomattärningarna i en stekpanna och häll sedan i pannan.
4. Koka borsjten för Dukan Cruise-dieten i ytterligare 10 minuter, sänk sedan värmen och krydda rätten med pressad vitlök.
5. Låt rätten koka i ytterligare 5 minuter och ta sedan av den från spisen. Servera den med gräddfil.

Laxsoppa

Ingredienser:

• kryddor;
• rökt lax - 0,2 kg;
• kycklingbuljong - 1 l;
• gröna lökar;
• skalade tigerräkor – 0,2 kg.

Tillagningsmetod:

1. Koka upp buljongen.
2. Skär fisken i tunna skivor, löken i små ringar, blanda ingredienserna med räkorna.
3. Placera ingredienserna till rätten enligt Dukan-dieten och fyll dem sedan med varm buljong. Krydda soppan med kryddor, men det är bättre att begränsa mängden salt i kryssningsstadiet.

Broccolisoppa för Dukan Diet Cruise

Ingredienser:

• Parmesan - 50 g;
• broccoli - 2,5 kg;
• kycklingbuljong - 4 msk;
• vitlöksklyftor - 2 st.;
• Glödlampa;
• senapspulver - 1 tsk;
• cheddar - 100 g;
• kryddor.

Tillagningsmetod:

1. Lägg vitlök, broccoli, senapspulver, cayennepeppar och salt i en tjockbottnad kastrull. Koka komponenten i 5 minuter tills komponenten är mättad med kryddor.
2. Häll ett glas buljong i behållaren; koka rätten i 20 minuter tills broccolin är mjuk.
3. Häll i resten av buljongen, vänta tills det kokar, tillsätt riven ost.
4. Använd en mixer och mal de något avsvalnade ingredienserna, låt soppan brygga och tjockna. Krydda den med kryddor.

Video: Dukan Diet Cruise - tillåtna livsmedel

Uppmärksamhet! Informationen som presenteras i artikeln är endast i informationssyfte. Materialen i artikeln uppmuntrar inte till självbehandling. Endast en kvalificerad läkare kan ställa en diagnos och ge behandlingsrekommendationer baserat på de individuella egenskaperna hos en viss patient.

Hittade du ett fel i texten? Välj det, tryck Ctrl + Enter så fixar vi allt!

Nästa steg av Dukan-dieten efter "Attacken" är fasen av aktiv viktminskning till önskad nivå. Nu kan du redan komplettera din kost med grönsaker, och det verkar så enkelt att göra det. Men för varje ny dag blir det svårare och svårare att ta reda på vad man ska laga så att det är gott, hälsosamt och inte bryter mot reglerna för kosten.

Det är lämpligt att tänka igenom veckomenyn för valfri fas i förväg så att kosten blir varierad. För att göra detta måste du noggrant studera listan över acceptabla produkter: även om du i fasen "Cruise" eller "Alternation" ibland kan tillåta dig själv små glädjeämnen, blir du med tiden trött på det lilla urvalet av produkter.

Veckomeny för "Cruise"-fasen

Måndag (proteindag)

Till frukost, stek en omelett av tre proteiner med kryddor, ett par bitar skinka med låg fetthalt, te eller kaffe. Endast varma drycker bör drickas utan socker eller med sötningsmedel.
Till lunch, ät en ångad kalvkotlett med Dukan-klikaka, drick ett glas kefir.
För ett mellanmål på eftermiddagen, ta ett mellanmål på 100 g fettfri yoghurt.
Till middag passar kokt eller bakat kycklingbröst med kryddor.

tisdag (protein-grönsaker)

På morgonen kan du äta frukost med zucchinipannkakor med te eller kaffe.
Till lunch, laga fisk på grillen eller i ugnen, grönsakssallad utan olja (du kan använda yoghurt eller balsamvinäger).
Efter lunch, ta ett mellanmål med keso med låg fetthalt, till vilken du behöver lägga till kli.
Till middag, ät en portion kött stuvad med grönsaker.

Onsdag (proteindag)

Till frukost: havregryn gjord på kli, te eller kaffe. Gröt kan göras godare med en liten mängd vanilj.
Till lunch, ät buljong med bitar av kokt kött. Om så önskas kan du lägga till ett hårdkokt ägg direkt i buljongen.
För ett mellanmål på eftermiddagen, förbered mager yoghurt i förväg (dieten gör att du kan äta yoghurt med frukt).
Till middag kan du njuta av laxbiff, stuvad skaldjur och dricka ett glas kefir.

Torsdag (protein-grönsaker)

På morgonen kan du laga en omelett med grönsaker, te eller kaffe.
Ät lunch med grönsakssoppa utan potatis med en bit kokt kycklingbröst.
På eftermiddagen, drick ett glas kefir med kli.
Till middag, ät en grönsakssallad med en bit kött eller fisk.

fredag ​​(proteindag)

Till frukost är äggröra av två ägg (inte mer, eftersom äggulorna är väldigt feta) med skinka, te eller kaffe lämpliga.
Till lunch dricker du buljong med bitar av kokt kött, Dukan tunnbröd och ett glas kefir med kli.
Ta ett mellanmål med keso med låg fetthalt.
Ät på stuvat kött.

Lördag (protein-grönsaker)

Förbered två pocherade ägg eller äggröra med örter och kryddor, te eller kaffe till din morgonmåltid.
Du kan äta lunch med ångad fisk och grönsaksgryta.
För ett eftermiddagssnack, drick ett glas kefir med två matskedar kli.
Till middag är en ångad kycklingkotlett med grönsakssallad perfekt.

söndag (proteindag)

Ät frukost med äggvita och skaldjur, drick te eller kaffe.
Till lunch äter du en portion buljong med kött som en tugga med Dukan tunnbröd.
Mellanmål på kliyoghurt.
Till middag, förbered bakad fisk och ett glas kefir.

Dukan dietmeny för en vecka Kryssning: Recept

Att begränsa användningen av oljor för matlagning tvingar oss att leta efter nya recept för veckomenyn under "Cruise"-fasen. Och det finns faktiskt många av dem, använd bara lite fantasi, och mycket snart kommer du att lära dig att laga riktiga kulinariska mästerverk inom ramen för kostreglerna.

Oftast är de som går ner i vikt intresserade av vad Dukan-kaka är.

1. Hennes recept är enkelt: du måste blanda kli och keso i förhållandet 1:1 och lägga till 1 ägg till dem.
2. Lägg degen, som till pannkakor, i en väl uppvärmd stekpanna utan olja (det är bäst att använda teflonbelagda fat).
3. Stek på varje sida i två till tre minuter. Detta tunnbröd finns med på menyn bokstavligen varje dag.

Zucchini pannkakor med morötter eller pumpa är läckra och ovanliga:

1. Riv ett par zucchini, en morot eller en pumpa (det är bättre att koka eller grädda den först) på ett grovt rivjärn, mosa med händerna och häll ur saften.
2. Tillsätt ett ägg och en rågad matsked majsstärkelse till grönsaksmassan, tillsätt salt, peppar och andra kryddor efter smak.
3. Lägg i en väl uppvärmd stekpanna och stek på båda sidor. Enligt detta recept kan du använda tre droppar vegetabilisk olja när du steker, eftersom pannkakorna helt enkelt inte kommer att släpa efter botten av pannan. Istället för gräddfil, använd mager yoghurt eller keso.

De som håller sig till Dukan-dieten, på ett eller annat sätt, vill ibland skämma bort sig själva. Därför på menyn för veckan kan du lägg gärna till ordentligt förberedd kycklingpaj. För honom ta:

• 300 g kycklingfilé,
• 4 ekorrar,
• 150 ml kefir med låg fetthalt,
• 300 keso och kryddor efter smak (du kan använda vitlök, peppar, gurkmeja, ingefära, lök, dill).

1. För att förbereda det måste du vispa äggvitorna med salt och mala keso. Detta görs vanligtvis genom en sil, men det kan också göras på ett fint rivjärn.
2. Mal allt tillsammans med halva kycklingfilén i en mixer och vispa. Skär den återstående hälften av köttet i tärningar och blanda med keso och kefir.
3. Tillsätt sedan försiktigt vitorna. Häll allt i formen och grädda på medelvärme i ca 30 minuter.

I semestermenyn, och inte bara i dieten på "Cruise"-stadiet, kan du också inkludera en förrätt med skinka och keso. För det behöver du:

• 4 skivor mager skinka,
• ett par vitlöksklyftor,
• 1 tomat
• en halv liten zucchini
• 200 g keso med låg fetthalt.

1. Därefter, enligt receptet: skala och skär zucchinin i halva ringar, lägg på en tallrik.
2. Skär tomaten i halva ringar och lägg den på zucchinin. Placera det hela i mikron eller grädda i tio minuter.
3. Finhacka det gröna och hacka vitlöken. Skär skinkan i tärningar och blanda med keso. Kombinera allt och lägg på de förberedda grönsakerna.

Det är användbart att inkludera blomkålsgryta i menyn under "Cruise"-stadiet. Hennes recept är enkelt.

1. Koka upp 600 g blomkål. För att göra detta, sätt vatten på elden, tillsätt salt och doppa blomställningarna i den i tre minuter.
2. Skär 300 kycklingfiléer i tärningar, tillsätt salt och peppar. Lägg kött och kål i pannan. Vispa 2 ägg med 150 ml mjölk, tillsätt salt och häll i formen.
3. Toppa med en liten mängd riven ost.

Inkludera en mängd olika soppor i menyn, eftersom "Cruise"-fasen låter dig förbereda många olika grönsaksrätter. Prova att göra skaldjurssoppa, som också är lämplig för den första delen av kosten. Du kommer behöva

• 400 g vit fisk (kummel eller sejfilé),
• 100 g räkor,
• basilika grönt,
• salt,
• örter,
• torkad ingefära.

1. Istället för räkor kan du använda havscocktail. För att förbereda soppan, häll två liter vatten i en kastrull och sätt på eld.
2. För nu skär fisken i små tärningar. När vattnet kokar lägger du fisken i det och kokar i 15 minuter.
3. Tillsätt nu salt, kryddor, kryddor - allt utom basilikan. Koka i ytterligare 10 minuter.
4. Lägg sedan räkorna i pannan. Koka med dem i ytterligare fem minuter, stäng av soppan. Vid servering, strö över soppan med basilika.

Som du kan se kan Dukan-dietmenyn på "Cruise"-stadiet innehålla många läckra och lättlagade rätter. Deras recept är enkla, så de kommer inte att orsaka några svårigheter även för oerfarna kockar.

Du kanske också är intresserad av:

Alternering är den andra och viktigaste fasen. Den är längre än den första (Attack), men mjukare kravmässigt. Dagsmenyn kommer även fortsättningsvis att innehålla kött, ägg och lättmjölk. Men grönsaker kommer också att dyka upp här (även om inte alla); Det dagliga intaget av kli och solrosolja kommer att öka. Godis, mjöl, spannmål och potatis är fortfarande uteslutna från kosten.

Funktioner i Alternation

I den andra fasen tillåter Dukan-dieten grönsaker och protein i olika portioner när som helst på dagen, så att du inte känner dig hungrig. Denna fas fick sitt namn för sitt speciella näringsschema: den växlar mellan dagar med rena protein (PB) (dieten i dem liknar nästan attackfasen) och protein-grönsaksdagar (VP), där grönsaker från listan "tillåtna" läggs till de redan kända proteinrätterna.

Författaren till dieten jämförde denna del med en "tvåtaktsmotor": kalorier absorberas och förbränns i sin tur, vilket ger dig tillräckligt med energi för att utföra alla dagens aktiviteter. Välj ett bekvämt växlingsläge själv. Den rekommenderade är 1/1, men 2/2, 3/3, 4/4 och till och med 5/5 är också möjliga. Det spelar ingen roll hur exakt de kombineras och vilken dag som kommer först, men det är viktigt att växlingsläget är detsamma under hela etappen.

En annan "avkoppling", om än obetydlig, men trevlig: den dagliga portionen havrekli blir större (upp till 2 msk.), vegetabilisk olja - upp till 1 tsk. Du kan lägga till tomatpuré, ketchup (1–2 tsk), svamp och fruktyoghurt till din kost. Vi äter fortfarande inte kolhydrater.

Varaktigheten av fasen beräknas med hjälp av en online-kalkylator på vilken webbplats som helst som är dedikerad till Dukan-dieten. Men du kan fortsätta det längre - tills du kommer i önskad form.

I Dukan-dietsystemet är det andra steget det viktigaste: du får ett resultat nära det planerade, och går vidare till den sista perioden - Konsolidering, som hjälper till att bibehålla resultatet.

Ät på natten och gå ner i vikt!

Fasen, som kallas "Alternativ", tappar extra kilon ganska snabbt. Förlusten blir mer märkbar ju högre initialvikten är.

Till skillnad från andra viktminskningsmetoder (mono-diet, kaloriräkning, etc.) låter Dukan-systemet dig inte uppleva smärtsam hunger. När allt kommer omkring äter du utsökt och mättande mat när som helst på dygnet, detta håller en bra nivå av energi och ett positivt humör.

Om du under attackperioden förmodligen kände en brist på grönsaker, så återför den andra etappen av Dukan-dieten dem till din kost. Frånvaron av kolhydrater och socker känns inte längre så akut, eftersom du är van vid att klara dig utan dem i de två föregående stadierna.

I Dukan-dieten kommer menyn på rotationsstadiet att vara ganska varierad: det är fortfarande kokt kött, fisk och fågel, grillat kött och skaldjur, omeletter, cheesecakes. Men alla möjliga grönsakssallader och stuvade sidorätter läggs till dem.

Du kanske märker att på grönsaksdagar "stiger" vikten eller går av långsammare. Oroa dig inte, detta är naturligt och händer eftersom protein driver ut vatten ur kroppen mer effektivt ("torkningseffekt") och det kommer tillbaka med grönsaker. Men för att förhindra att viktnedgången på BO-dagar minskar till noll är det viktigt att välja "rätt" grönsaker.

Tillåtna och förbjudna produkter

Dessa är alla samma bestämmelser från listan som du känner till:

1. Magert kött (liknar Attack).
2. Skaldjur (vilket som helst).
3. Fisk (inklusive rökt och konserverad fisk).
4. Fjäderfä (förutom anka och gås).
5. Kött- och kycklingbiprodukter.
6. Ägg (vita - valfri kvantitet; äggulor - inte mer än två).
7. Mjölkprodukter med låg fetthalt (mjölk, kefir, keso, yoghurt).

Skillnaden från föregående steg är att nu kan köttet inte bara grillas eller kokas, utan också stekas (använd upp till 1 tesked raffinerad olja per dag), och även stuvas med yoghurt eller tomatpurésås.

I detta skede är socker, mjöl, baljväxter, ärtor, nötter, alla spannmål och pasta fortfarande uteslutna.

Grönsaker i rotationsstadiet delas in i tre grupper: tillåtna produkter, förbjudna och de som är märkta "konsumerar i rimliga mängder":

I etapp två kan du äta vilken svamp som helst. Men alla frukter är förbjudna utan undantag, eftersom de innehåller naturligt socker.

En viktig del av kosten är kli. De behövs för en bra matsmältning. Du kan äta två matskedar havrekli varje dag. Ej att förväxla med havregryn eller rullad havre: detta är en separat produkt som är gjord av spannmålets skal. Kli används för bakning (ostkakor, pannkakor), för panering (blandat med kryddor), som mellanmål med yoghurt eller keso. De skapar en känsla av mättnad, men det är viktigt att inte överskrida den rekommenderade mängden – annars kommer du att få extra kalorier. Du kan lägga till lin- eller chiafrön till din meny för veckan, en matsked på BO-dagar.

Populära rätter för växlingsfasen

Eftersom grönsaker är tillåtna i växlingsfasen, finns det mycket utrymme för att förbereda förrätter: du kan förbereda olika soppor och grytor baserade på kött- och fiskbuljong, samt svamp eller uteslutande grönsaker. Kom ihåg: i den andra fasen av Dukan-dieten bör sopprecept inte innehålla spannmål, nudlar och potatis.

Ett exempel på en välsmakande och snabb soppa för Alterneringsstadiet

Grön soppa med syra (spenat):

• magert nötkött eller kyckling (300 g);
• syra/spenat (500 g);
• morötter (1 st.);
• lök (1/2 st.);
• tomater (2–3 st.);
• tomatpuré (1 tsk);
• citron juice;
• kryddor (salt, peppar, lagerblad).

Koka köttet, ta bort från buljongen, skär. Tillsätt finhackad lök, tomater, morötter och bladspenat till den kokande buljongen. När grönsakerna är klara, tillsätt en sked tomatpuré, salt och alla kryddor. Lägg tillbaka köttet i borsjten och håll soppan på medelvärme i 5-7 minuter. Stäng av. Du kan smaksätta den färdiga rätten med citronsaft och yoghurt innan servering.

De som är på andra stadiet av Dukan-dieten experimenterar mycket med tillbehör. Det kan vara:

1. Sallader från färska eller kokta grönsaker med tillsats av ägg, kycklingbröst, tonfisk.
2. Stuvade grönsaker: gryta; kål, morötter.
3. Grillade grönsaker: tomater, zucchini, aubergine, paprika.

Dukan-dieten är unik genom att du inte behöver beröva dig själv efterrätt! Receptsajter innehåller många tips om hur du förbereder Dukan-delikatesser: keso-blancmange, pumpakli-kakor, cheesecakes, muffins.

Växling är det viktigaste steget!

Om du attraheras av Dukan-dieten blir det en svår period att omväxla. Efter allt, bakom är inte en enkel attackfas, men framför är konsolidering. Frestelserna är särskilt starka nu. Men om du vill förändra dig själv är det viktigt att hålla fast vid det till slutet.

Glöm inte huvudvillkoren för Dukan-dieten, som gäller i alla faser: drick minst 1,5 liter vätska per dag och gå i mer än 30 minuter.

Har du fortfarande frågor? Använd sökningen!