≡×МЕНЮ

• Здоров'я
• Вагітність
• Діти
• Відносини
• Пологи

Найкорисніші ягоди: рейтинг смакот, які потрібно їсти щодня. Рейтинг найкорисніших ягід для організму людини Смачні та корисні ягоди

Зустрічайте рейтинг найкорисніших ягід, які потрібно обов'язково включити до раціону влітку. Більшість, звичайно, знають яка користь літніх ягід, але дізнатися яка ягода найкорисніша за вітамінами і активними речовинами захочуть багато хто! Детально розповідаємо, який ефект справляє на здоров'я кожен вид ягід нашого рейтингу і в яких кількостях необхідно його вживати для кращого впливу.

Яка ягода найкорисніша. Ягоди-лідери за змістом віт.С, ретинолу. Лікувальні ягоди при діабеті. Ягоди - онкопротектори. Все це, а також багато інших цікавих фактів ви дізнаєтесь прочитавши статтю.

Кавун – 10 місце

Ви здивуєтеся, але кавун справді ягода (родина гарбузових). Склад кавуна представлений вітамінами групи А, В, С (невелика кількість); мікроелементи: калій, залізо. Наявність калію сприятливо впливає на функцію нирок.

1.Проявляє сечогінну дію.

2.Усуває набряклість.

3.Посилює перистальтику кишечника.

Калорійність 27 ккал.

Чорниця - 9 місце

Цілющі властивості чорниці поліпшення зору – міф, оскільки % частка ретинолу, бета каротину = 0%. Чорниця – джерело віт. Е, аскорбінової кислоти. Невелика частка відведена залозі, кальцію, магнію, калію, фосфору.

Калорійність 44 кКал.

Шовковиця - 8 місце

Містить нікотинову, аскорбінову кислоти, калій, магній.

Користь літніх ягід величезна, вчені довели:

• нікотинова кислота при діабеті (1тип) зменшує потребу в інсуліні;
• превентивне вживання знижує ризик діабету вдвічі!

Використовують під час лікування суглобів, психічних розладах (неврастения, депресія).

Калій:

• покращує моторику кишківника (профілактика атонічних станів, запорів);
• чудово діє на серці;
• нормалізує серцеві скорочення.

Магній:

• запобігає відкладенню каменів у жовчному міхурі, нирках;
• важливий для жінок – покращує стан у передменструальний період.

Калорійність 50,4 ккал.

Ожина - 7 місце

Багата віт. З, Е, РР. Серед макроелементів – магній, кальцій. Мікроелементи представлені калієм, залізом, фосфором.

1. Вживання ожини зміцнює кістки, хрящі, сухожилля.
2. Калій благотворно впливає на роботу серця, кишечника, нирок.
3. Залізо збагачує тканини киснем.

Калорійність 34 ккал.

Горобина чорноплідна - 6 позиція

Серед 10 найкорисніших ягід горобини лідер за вмістом ретинолу і бета каротину (зі 100 грам горобини організм отримує близько 4-ї частини добової дози цих вітамінів). Також містить аскорбінову кислоту, токоферол (Е); фосфор, калій, залізо. Токоферол – антиоксидант.

Поєднання «бета каротин – віт. С» – золота комбінація:

• профілактика онкології;
• раку шийки матки;
• лікування стенокардії.

Високий % фосфору стимулює розумову, нервову, рухову діяльність.

Калорійність 55 ккал.

Агрус - 5 позиція

Акумулятор аскорбінової кислоти, ретинолу, калію. Містить п'яту частину добової норми марганцю, молібдену. Об'єм міді – 130 мкг.

Марганець:

• знижує рівень глюкози крові;
• супроводжує утворення тироксину;
• необхідний вироблення інтерферону;
• каталізує репродуктивну функцію;
• перешкоджає дегенерації печінки.

Калорійність 45 ккал.

Виноград - 4 позиція

Депо мікроелементів: кремній, ванадій, кобальт, бор. Найменша концентрація – мідь, йод, хром.

Борособливо важливий при клімаксі. Бореться з остеопорозом, утримуючи фосфор та кальцій.

Йодневід'ємний компонент функціонування щитовидної залози відповідає за розумову діяльність.

Хромрегулює глюкогенез. За його достатньої кількості діабет 2 типу не буде розвиватися!

Виноград висококалорійний - 72ккал.

Малина - 3 позиція

Матриця бета каротину, ретинолу, пантотенової кислоти (В5), токоферолу, аскорбінової кислоти. Ретинол- Здоров'я очей, імунний захист. У малині (100 г) 5-а частина добової норми міді, молібдену, кобальту.

Мідь:

• підвищує кровотворну функцію (залізо переходить у гемоглобін - читайте);
• контролює кров'яний тиск;
• забезпечує функцію інсуліну.

Також малина містить марганець, бор, калій, залізо.

Містить 46 ккал.

Суниця – 2 місце

Дуже корисна ягода. Подано вітаміни групи В, С, Е, H, PP. У 100гр суниці високий відсоток віт. З, Н(біотин).

Біотин:

• контроль рівня глюкози;
• здорове волосся (відстрочує появу сивини).

Суниця – джерело калію, кобальту, ванадія, молібдену, заліза.

Ванадій:

• антиоксидант (сповільнює старіння);
• онкопротектор – попереджає розвиток пухлин.

Доведено, що ванадій регулює рівень глюкози. Розробляються схеми лікування діабету ванадієм (без інсуліну).

10% добової норми належить міді, марганцю, бору.

У суниці 41 кКал.

Смородина – 1 місце

Це клондайк віт. З.

100 гр смородини містить у 2 рази більше добової норми віт.С.

Роль аскорбінової кислоти:

• утворення будівельного матеріалу сполучної тканини – колагену («вітамін молодості»);
• стимулює імунну систему;
• нормалізує засвоєння заліза;
• зміцнює судини – здоровий пародонт – профілактика гінгівіту, пародонтиту.

100 гр смородини – 3-я частина добової норми молібдену.

Функція молібдену:

• підтримка здоров'я зубів (блокуючи виведення фтору, знижується ризик карієсу);
• профілактика подагри (виведення сечової кислоти).

Смородина містить половину добової норми кобальту.

• нормалізація засвоєння заліза;
• насичення киснем тканин.

Високий рівень віт. В5, В6, калію, заліза, міді. Смородина – низькокалорійний продукт (Всього 44 кКал).

Хоч і кажуть у народі, що з однієї ягоди ситий не будеш, зате користі для здоров'я навіть у єдиному її примірнику через край! Закололо від тривог у серці - біжіть на полуничну грядку, замкнуло в горлі - навідайтеся в малинник, село зір - сходіть до смородинового куща або за чорницею, турбують вени на ногах - прогуляйтеся в зарості жимолості або відвідайте вишневе деревце... Але про все порядку.

Садова земляниця.Неймовірно, але факт: те, що росте у вас на грядках і продається на ринку під виглядом полуниці, насправді називається зовсім інакше! З точки зору ботаніки, ви маєте справу з садовою суницею, що є гібридом двох батьківських сортів - суниці вірджинської та чилійської. Саме цей міжконтинентальний «мікс» північно- та американської флори ми і називаємо полуницею. У її великих, солодких та соковитих ягодах. Наприклад, солей заліза, які необхідні червоним кров'яним тільцям - еритроцитам для доставки кисню з легень до тканин, тут більше, ніж у яблуках, вишні та навіть у мінеральних водах. А за вмістом кальцію та фосфору, що зміцнюють кістки та зуби, полуниця взагалі не має рівних серед плодів та ягід! Крім того, ця ягода багата на вітамін радості та бадьорості - аскорбінову кислоту (вітамін С): підтримайте свої душевні та фізичні сили оптимістичним десертом, якщо чимось засмучені, стривожені або просто втомилися.

Жменя ягід на день піде на користь імунітету та серцево-судинній системі, послужить профілактикою атеросклерозу, позбавить від запору, завадить утворенню каменів у нирках та жовчному міхурі, зменшить припливи та інші прояви клімаксу, допоможе знизити тиск при гіпертонії та рівень цукру в крові при діабеті.

За силою омолоджуючої дії полуниця увійшла до трійки лідерів разом із обліпихою та чорницею, залишивши далеко позаду 36 ягід, фруктів та овочів, які тестували вчені!

Малін.Всі знають, що малина - перші ліки при застуді. Високий вміст вітамінів С і Р, що активізують захисні сили організму та зміцнюють стінки судин, а також саліцилової кислоти, що забезпечує потогінний та жарознижувальний ефект, робить її гідною та безпечною заміною аспірину. До речі, ці ліки вперше були отримані з листя і плодів малини і названі на її честь (від латинського asperum – «наділений шипами»). Жодному синтетичному аспірину найвищого ступеня очищення досі не вдалося зрівнятися з натуральним аналогом, який виробляють цілющі ягоди. Ви думаєте, чому ведмеді ходять у малинник? Наїстися ягодами до відвалу їм навряд чи вдасться, а ось підлікуватись і навітамінуватись на цілу зиму вперед – це за милу душу!

У малині багато клітковини,стимулює роботу кишечника, калію, що благотворно впливає на серце, та міді, яка захищає нервову систему від стресу.

Обережно: малина багата так званими перуковими основами, що не дуже добре для суглобів та нирок, тому цією ягодою не варто захоплюватися при подагрі та каменях у нирках.

А чорну малину не куштували?Так іноді називають ожину, яка також має безліч цілющих властивостей. Вона особливо корисна жінкам, які вступили у відповідальний період гормональної перебудови організму. Третина склянки ожини на день або 1–2 чашки чаю з її ягід та листя знімуть нервову напругу, оздоровлять організм, позбавлять припливів, нічної пітливості та інших клімактеричних розладів.

СМОРОДИНА.Чорні лаковані ягоди - натуральні, природні полівітаміни: і А, і групи В, С, К, Р у них вдосталь. За вмістом аскорбінової кислоти (вітаміну С), наприклад, смородина поступається лише плодам шипшини. На відміну від більшості інших ягід та фруктів, вітамінна цінність яких зменшується при кулінарній обробці та консервуванні, у смородині аскорбінка відмінно зберігається завдяки відсутності ферменту, що розщеплює цю надзвичайно корисну для здоров'я кислоту. Червона смородина поступається чорною за кількістю вітаміну С, зате в ній більше каротину, що робить гострий зір, органічних кислот, що підвищують апетит, і рослинних речовин, що мають проносну дію.

Морс із смородини допоможе вгамувати спрагу в спеку

ЖИМОЛОСТЬ.Життя плюс молодість, а разом виходить назва наймолодшої ягоди. Її синьо-блакитні плоди із сизим восковим нальотом та соковитою червоно-фіолетовою м'якоттю дозрівають наприкінці червня-липні. Вітаміну С у жимолості не менше, ніж у ківі, а рутину (вітаміну Р) більше, ніж у шипшині. Пектин, що міститься в ній, покращує травлення і здійснює детоксикацію організму, очищуючи його від шкідливих речовин.

Є в жимолості і особливо цінна сполука – бетаїн: це захисник судин від атеросклерозу. А добрі судини означають довге та активне життя без жодних інфарктів та інсультів. і для серця: вона полегшує його роботу, знижуючи підвищений тиск завдяки сечогінному ефекту. Змастіть шкіру соком цієї ягоди – такий м'який пілінг усуне лущення та допоможе освіжити обличчя.
Квітуча жимолість чудово прикрасить будь-який сад. Але при виборі кущів врахуйте: існує близько 250 видів жимолості, їх їстівні лише 14.

Ягоди жимолості

ВИШНЯ І ЧЕРЕШНЯ.Різнокольорові кислі і солодкі кульки - один з найулюбленіших і корисних для здоров'я ласощів. У кожній ягідці «заховані» глюкоза (живить мозок і серцевий м'яз, служить джерелом енергії), пектини (пригнічують гнильні бактерії кишечника і виводять жир з організму, повертаючи фігурі бажану стрункість) та яблучна кислота («розчиняє» шкідливі відкладення на стінках судин). А ще - клітковина, що рятує від надлишку холестерину, бета-каротин, що захищає від онкологічних захворювань, «вітамінна парочка» С і Р, що посилює дію один одного, а також незаперечні переваги цих літніх ягід.

Кумарини- Спеціальні сполуки, що запобігають інфаркту і інсульту, роблять черешню і вишню суперцілющими продуктами. Щоправда, вони посилюють перистальтику та утворення газів у кишечнику, а отже, не рекомендуються при схильності до діареї та метеоризму.

Краще заморозити

Фахівці вважають заморожування найкращим способом консервування ягід. Недарма сьогодні він став таким популярним у всьому світі! Коли ви готуєте варення або джем, через термічну обробку руйнується до 80-90% аскорбінової та фолієвої кислот, якими ягоди особливо багаті, а вміст не надто корисного для здоров'я цукру підвищується в кілька разів, адже якщо його не додавати, продукт пропаде.

При швидкому заморожуванні вітаміни, фруктові кислоти та мінеральні речовини добре зберігаються, і ніякої додаткової насолоди! Правда, знову заморожувати після розморожування ягоди не можна, інакше вони можуть зіпсуватися і навіть викликати харчове отруєння!

Фото: ShutterStock/Fotodom.ru, living4media / Johner, living4media / Strauss, Friedrich /Fotodom.ru, PRТОп

Є постачальниками корисних речовин, вітамінів, мінералів до нашого організму. Які ягоди найкорисніші, зрозуміти досить складно. Так як кожна людина унікальна, то і вживання різних ягід для неї приносить індивідуальну користь. Але все ж таки можна виділити кілька видів ягід, які приносять дуже велику користь організму. Особливо необхідно звернути увагу до вживання ягід восени, коли треба подбати у тому, щоб зміцнити свій імунітет перед зимою.

Так як ягоди - сезонний продукт, можна заготовити на зиму різні варення, соки, компоти і т.п. Включіть ягоди у свій раціон, щодня насолоджуйтесь смаком цих чудових помічників нашого організму. Їжте ягоди у свіжому вигляді, робіть з них варення, начинки для пирогів та різних десертів, варіть узвари і т.д. У будь-якому випадку ягоди подарують вашому організму свої корисні речовини.

Найкорисніші ягоди

Чорна смородина- Одна з ягід, які вважаються найкориснішими у світі. Вона насичена вітаміном С, вітамінами групи В, міддю, калієм, залізом та іншими корисними мінералами та мікроелементами. Чорну смородину використовують для лікування різних простудних захворювань, гіпертонії, анемії, ревматизму, хвороб нирок та ін. Антиоксиданти, що містяться в ягодах чорної смородини, протистоять віковим руйнуванням клітин мозку. А це означає, що за допомогою цієї ягоди покращується пам'ять та концентрація. Особливість цієї корисної ягоди в тому, що вона може пристосовуватися до будь-яких умов. Крім цього, чим суворіший клімат, в якому вона виросла, тим у ній більший вміст корисних речовин та вітамінів.

Чорницяпопулярна у всьому світі завдяки своїм неймовірним властивостям та доступності. Вона корисна практично всім життєво важливих систем організму. Чорниця знижує рівень холестерину, покращує зір та пам'ять, бере участь у процесі відновлення нервових клітин, бореться з цукровим діабетом та раком. Ця ягода використовується при лікуванні геморою, варикозу та інших захворювань, пов'язаних із кровообігом в організмі.

Полуниця- напевно, найпопулярніша з усіх ягід, завдяки своєму незрівнянному аромату та смаку. У полуниці міститься безліч кальцію, заліза, йоду, міді, вітаміну С та інших корисних речовин. Вона корисніша за яблука, ківі та апельсини. Полуниця з давніх-давен використовувалася при лікуванні анемії та артриту. Так само вважається, що ця смачна ягода очищає організм, має протизапальні та протиракові властивості. Але слід врахувати, що надмірне вживання полуниці може спричинити алергічну реакцію в деяких людей.

Малина- Смачна, ароматна, низькокалорійна ягода. Всім відомі її жарознижувальні, протизапальні властивості, які допомагають боротися різними застудними захворюваннями та хворобами шлунково-кишкового тракту. Вітаміни та мікроелементи, що містяться в малині, сприяють кращому обміну речовин та перетравленню їжі. Крім цього малина - дієтична ягода, яка сприяє регулюванню рівня цукру в крові та корисна для тих, хто хворіє на діабет. Свіжі ягоди малини допомагають боротися проти гіпертонії та атеросклерозу.

Журавлиназахищає організм людини від інфекцій та вірусів. Особливо вона корисна при захворюваннях сечовивідних шляхів, циститі, варикозному розширенні вен, цукровому діабеті. У цій ягоді містяться речовини, які дозволяють розмножуватися всіляким бактеріям, які є . Крім цього, ця ягода допомагає боротися з грипом та іншими застудними захворюваннями. А ще журавлина дуже корисна для зубів, тому що вона захищає їх від утворення зубного каменю.

Потрібно врахувати, що не лише перелічені, а й інші ягоди приносять користь нашому організму. Не варто забувати про аґрус, обліпиху, ожину, бузину, лохину, брусницю та інші смачні та корисні ягоди. Кожна з них приносить користь, насичуючи організм різноманітними вітамінами, мінералами та мікроелементами, допомагаючи нам залишатися молодими та здоровими.

Свіжі ягоди – один із найбільш довгоочікуваних подарунків літа. Зібрані в лісі, куплені на ринку або вирощені власноруч на дачній ділянці, будь-які ягоди – криниця безцінних для організму речовин. Які ягоди найкорисніші, дізнатися не складно, адже вчені їх досліджують не перший рік.

Люди збирають, вирощують та їдять ягоди багато тисячоліть, але в останні кілька десятків років дослідження перейшли на якісно новий рівень: лікарі та дієтологи спираються не просто на досвід та спостереження предків, тепер у них у руках – дані про вміст у ягодах вітамінів чи мікроелементів, про їх засвоюваність та користь для людини.

Які ягоди корисні?

Останнім часом дедалі частіше проводяться широкомасштабні експерименти, які підтверджують: ягоди – найкорисніша їжа для людини.

Наприклад, доведено, що жінки, які їдять чорницю і полуницю щотижня, на 34% менше схильні до серцевих хвороб, ніж ті, хто відмовляє собі в ягодах. Крім того, вони набагато повільніше поступаються старості, їхня шкіра довше зберігає пружність, розум – свіжість.

Навряд чи, звісно, ​​хоч якусь ягоду можна назвати панацеєю, проте задуматися про включення цього смачного та корисного дару природи до щоденного раціону варто.

Чим корисна чорниця?

Можливо, чорниця – найпопулярніша ягода у світі. Цей факт обумовлений, насамперед, її фантастичними властивостями та доступністю. Не дарма вважається, що ягоди чорниці захищають зір, корисні для очей, можуть покращити нічний зір (вилікувати курячу сліпоту). Також чорниця корисна при катаракті, дегенерації жовтої плями та підвищення гостроти зору загалом.

Цікаво, що вперше властивість чорниці позитивно впливати на очі були помічені під час Другої світової війни, коли британські пілоти виявили, що краще бачать у темний час після того, як щільно повечеряють пиріжками з чорницею.

Чорниця також містить сполуки, які посилюють приплив крові до судин, що свідчить про її користь у лікуванні варикозного розширення вен, геморою та багатьох інших хвороб, пов'язаних із кровообігом.

Чим корисна лохина?

Чорниця і на вигляд, і за смаком нагадує чорниці, тільки чорниця більша і трохи світліша. За властивостями дві ягоди теж схожі, проте лохина навіть перевершує чорницю. Насамперед, і це підтверджується науковими даними, лохина містить цілий комплекс антиоксидантів, які захищають мозок людини від вікових ушкоджень, і... надають відчутну профілактику кількох видів раку.

Вчені-онкологи зі США стверджують, що «голубка є одним із найкращих джерел антиоксидантів - речовин, які можуть уповільнити процес старіння та зменшити пошкодження клітин, що може призвести до раку».

Як і чорниця, лохина допомагає при лікуванні хвороб, пов'язаних із кровообігом та судинами, ефективна при загостреннях виразкової хвороби, допомагає зміцнити здоров'я після перенесених травм, операцій або рецидивів хронічних хвороб.

Крім того, дослідження показують, що лохина допомагає зберігати гнучкість мислення та гарну пам'ять, зменшує ризик серцевого нападу, уповільнює старіння – як зовнішнє, так і внутрішнє. Ягоди лохини також є відмінним джерелом вітамінів С, Е, Р і К, марганцю та клітковини.

Чим корисні ягоди?

Бузина - це не тільки ароматні квіти, але і дуже корисні ягоди, які, щоправда, не можна їсти сирими.

У 400 р. до н. Гіппократ говорив про ягоди бузини як про необхідну складову його аптечки, адже з давніх часів ці дрібні чорні ягоди використовувалися для лікування застуди, грипу, артриту, запорів та багато іншого. Сьогодні ягоди бузини, як і раніше, мають попит, особливо в Австрії, Німеччині та Англії.

Ягоди бузини містять велику кількість антиоксидантів, антивірусних сполук, антоціани, які допомагають посилювати імунну функцію, та сполуки, які допомагають знизити рівень поганого холестерину в крові.

Чим корисні вишні?

Наче одного солодкого смаку ягід вишні недостатньо для всенародного кохання! Виявляється, усіма улюблена вишня – одна з найкорисніших ягід у світі, тому що містить протиракові та протизапальні речовини, а також знижує рівень цукру в крові.

У ягодах вишні є кверцетин та еллагава кислота - найпотужніші флавоноїди, які накопичуються в клітинах сполучної тканини і не допускають розвитку раку.

Крім того, вишні містять значну кількість антоціанів та біофлавоноїдів - речовин, що зменшують прояви артриту та знижують болючі відчуття при мігрені. Ягоди вишні також містять мелатонін – хімічний агент, що впливає на імунну систему та нормалізує ритм сну та неспання.

До того ж, завдяки вишні можна трохи затримати молодість: ягоди містять пектин, вітамін С, бета-каротин і калій, які в комплексі підтримують квітучий стан шкіри.

Чим корисні ягоди полуниці?

Навіть у самому північному куточку нашої планети полуницю не потрібно представляти додатково - її знають і обожнюють усі, хто здатний бачити, нюхати і відчувати смак.

Як і будь-яка інша ягода, полуниця містить фітонутрієнти, які називаються фенолами – вони мають кардіопротекторні, протиракові та протизапальні властивості. Полуниця також допомагає захистити мозок від стресу та віку, захищає органи почуттів та розум. Ягоди полуниці – чудове джерело вітамінів С і К, марганцю та йоду, вони містять калій, фолієву кислоту, вітаміни групи B, омега-3 жирні кислоти, магній та мідь.

А полуниця із вершками? Хто може утриматись?

Чим корисна ожина?

Ожина – це не просто колючий кущ, це ще одна з найкорисніших і найсмачніших ягід, що містить величезну кількість антиоксидантів. Однак ожина більша, ніж просто потужний антиоксидант, вона надзвичайно цінна як засіб боротьби проти низки хронічних захворювань і навіть раку, тому що містить еллагову кислоту та кверцетин. Так, вчені університету штату Огайо показали, що ожина може зупинити розвиток пухлин у ротовій порожнині та у товстій кишці.

Крім того, ягоди ожини містять пектин, що знижує рівень поганого холестерину, вітаміни С, Е, К, фолієву кислоту, марганець.

Єдина проблема ожини – її необхідно використовувати протягом доби після збирання та мити безпосередньо перед вживанням.

Чим корисні ягоди годжі?

Кажуть, що жменька ягід годжі вранці зробить вас щасливим на всю частину дня, що залишилася. Їх вирощують у Тибеті, де традиційно вважають необхідною складовою раціону для довголіття та чоловічої сили. Ягоди годжі ніколи не стосується рук людини (це призводить до їх окислення і почорніння), їх струшують на мати, а потім сушать або видавлюють сік. Місцева легенда свідчить, що мудрець Лі Цін Юн, який їв ягоди годжі щодня, дожив до 252 років.

Згідно з сучасними дослідженнями, ягоди годжі мають великий потенціал у боротьбі з раком та у лікуванні хвороб печінки. Це і не дивно, адже ягоди годжі – справжня вітамінна бомба, вони містять 18 амінокислот, 21 мікроелемент, лінолеву кислоту, вітаміни В1, В2, В6, Е, селен та германій. Бета-каротина в ягодах годжі більше, ніж у моркві.

Ягоди годжі темно-червоного кольору приблизно такого ж розміру, як родзинки. На смак вони нагадують журавлину у поєднанні з вишнею.

Чим корисна малина?

Людина навчилася вирощувати малину досить давно, проте справжнє визнання ця ароматна ягода отримала у XIX столітті, коли з'явилося багато нових сортів, а цукор став доступним більшості європейців – тоді світ і дізнався про знамените малинове варення.

Завдяки своїй структурі, малина – чудове джерело клітковини та пектину, необхідних для боротьби із зайвою вагою, поганим холестерином та запорами. Ягоди малини мають антиоксидантні, антимікробні та протиракові властивості, містять марганець, вітамін С, рибофлавін, фолієву кислоту, ніацин, магній, калій і мідь.

Крім того, аромат свіжої малини ... Чи є щось чудовіше?

Чим корисна журавлина?

Журавлина відома всім, хто коли-небудь стикався з інфекціями сечовивідних шляхів. Вони знають, що в лікуванні та профілактиці такої неприємної речі, як цистит, журавлина дасть фору найсучаснішим фармакологічним препаратам.

Журавлину для лікування інфекцій сечового міхура та нирок традиційна медицина багатьох народів з успіхом використовувала протягом століть. Дослідники виявили, що ягоди журавлини містять у величезних кількостях проантоціанідин, який пригнічує ріст та розмноження бактерій, включаючи кишкову паличку, захищаючи сечовивідні шляхи та лікуючи навіть застарілі цистити.

Хороші новини і для шлунків: журавлина знищує Helicobacter pylori, який і є найчастіше причиною виникнення виразки.

Крім того, ягоди журавлини багаті на антиоксиданти, які допомагають запобігти серцевим захворюванням і раку, а ще з них виходять чудові освіжаючі морси.

Чим корисна брусниця?

Ягоди брусниці – справжнє диво природи. Мало того, що вони найчастіше чудово виживають на мізерних ґрунтах та в суворих умовах Півночі, так вони ще й містять природний природний консервант, бензойну кислоту.

Завдяки цій особливості будь-які домашні заготівлі, в які додана хоча б невелика жменька ягід брусниці, радуватимуть своєю свіжістю так довго, як це необхідно.

Брусниця - багате джерело харчових волокон, цукрів, вітаміну А, С та магнію, вона містить флавоноїди та лігнани, які, як вважають науковці, мають протиракові властивості.

Коли настає літній сезон, кожна людина повинна вживати корисні ягоди. Існує величезна різноманітність таких плодів.

Ягоди дуже поширені у слов'янських країнах. Існує безліч напоїв і страв, які готуються з додаванням ароматних плодів.

До поширених ягод відноситься журавлина, смородина, калина, брусниця, чорниця, малина, ожина, аґрус, лохина, суниця, полуниця та інші.

Більшість перерахованих вище рослин мешкає в помірних широтах, що стало причиною широкого поширення їх в Україні, Росії, Білорусі та інших країнах пострадянського простору.

Важко переоцінити користь таких плодів здоров'ю людини. Сьогодні ми розповімо, який вплив на організм вживання різних ягід.

Така інформація допоможе правильно підібрати раціон у літні місяці. Безперечно, він повинен включати велику кількість смачних, ароматних плодів.

Корисні властивості ягід чорниці відомі людству вже багато років. Ці плоди мають чудовий смак. Чорницю можна вживати у свіжому, замороженому, засушеному вигляді.

Навіть при тривалому зберіганні в ній залишається більша частина корисних речовин. Усім давно відомо, що цей продукт допомагає нормалізувати роботу зорової системи.

Препарати з екстрактом чорниці продаються в аптеках. Вони показані пацієнтам з різними офтальмологічними захворюваннями.

Ця ягода багата на вітаміни групи B, такі як пантеноловая кислота, тіамін, нікотинова кислота, піридоксин. У чорниці міститься велика кількість аскорбінової кислоти, тобто вітаміну C.

Продукт насичує організм такими мінеральними речовинами як кальцій, калій, магній, фосфор, мідь, натрій, залізо.

Також у чорниці міститься велика кількість органічних кислот, які необхідні для нормального обміну речовин. Ягоди чорниці у своєму складі містять антоціани.

Ці речовини відносять до антиоксидантів. Таким чином, чорниця уповільнює процеси старіння та запобігає появі вільних радикалів, які провокують онкологічні захворювання.

Дієтологи стверджують, що ягоди допомагають очищати кишечник від шлаків, токсинів та солей важких металів. Завдяки таким властивостям покращується загальне самопочуття людини та її зовнішній вигляд.

Крім цього, чорниця має чудовий смак і використовується для приготування джемів, варення та інших заготовок на зиму.

Плоди калини

Калина - це лікарська ягода, яка в першу чергу застосовується не в кулінарних цілях, а для лікування різних захворювань.

Цей продукт містить безліч аскорбінової кислоти. Достатньо з'їсти лише кілька ягід, щоб забезпечити організму денну норму вітаміну С.

Калина допомагає боротися з респіраторними захворюваннями, оскільки зміцнює імунітет. Ягоди рекомендується вживати при хворобах верхніх дихальних шляхів – ангіні, тонзиліті, фарингіті. Калина показана при бронхіті та запаленні легень.

Регулярне вживання настоїв та відварів із ягід допомагає нормалізувати роботу шлунково-кишкового тракту.

Такий ефект досягається завдяки тому, що калина містить у своєму складі величезну кількість дубильних та пектинових речовин.

Ця ягода має сечогінний вплив на організм. Також калина допомагає нормалізувати артеріальний тиск пацієнтам із гіпертонією та гіпотонією.

Багато лікарів вважають, що регулярне вживання ягід допомагає покращити хімічний склад крові. Плоди допомагають проводити профілактику анемії.

Психотерапевти вивчили властивості ягід та дійшли висновку, що калина допомагає покращити психоемоційний стан пацієнтів.

Регулярне вживання ягід дозволяє боротися зі стресами та запобігає розвитку депресивних станів. У народній медицині калина застосовується в багатьох рецептах на лікування практично всіх хвороб.

Плоди журавлини

Журавлина - це ще один продукт, який можна зарахувати до найкорисніших ягод. Її плоди містять величезну кількість вітамінів групи B, серед яких нікотинова кислота.

Ця речовина необхідна для правильного засвоєння вітаміну C. При цьому журавлина містить не таку велику кількість аскорбінової кислоти, як чорна смородина або шипшина.

Ягоди насичують клітини організму мінеральними речовинами, серед яких йод, магній, калій. Журавлина може зберігатися досить довго, її можна заморозити.

При цьому вона не втратить своїх корисних властивостей протягом наступних 12 місяців. Також є інший спосіб зберігання плодів.

Їх можна залити водою та відправити у темне прохолодне місце. Журавлина містить безліч органічних кислот, які не дають їй зіпсуватися і втратити свої цілющі властивості.

Ягоди насичують організм антиоксидантами. Таким чином, журавлина уповільнює процеси старіння. Вона покращує роботу імунної та серцево-судинної системи.

Журавлинний морс - це чудовий засіб, який допомагає виліковувати респіраторні захворювання. Також цей напій суттєво покращує стан жінок, які хворіють на цистит.

Існують наукові дослідження, які доводять, що журавлина стимулює мозкову діяльність, покращує пам'ять та підвищує працездатність.

При цьому ягоди необхідно вживати гіпертонікам, оскільки вони допомагають зміцнити стінки судин та нормалізувати артеріальний тиск.

Користь брусниці

Корисні властивості ягід бруснички вивчені давно. Плоди цієї рослини мають приємний освіжаючий кислувато-гіркий смак. Рослина росте навіть у прохолодному кліматі та любить неродючі ґрунти.

Брусниця у своєму складі містить органічну бензойну кислоту, яка є натуральним та повністю нешкідливим консервантом. Ці корисні ягоди завдяки такому складу можуть зберігатися тривалий час.

Брусниця містить велику кількість аскорбінової кислоти. За рахунок цього її вживання допомагає покращити роботу імунітету.

Організм починає краще протистояти загрозам ззовні – бактеріальним, вірусним, грибковим інфекціям. Також брусниця містить флавоноїди та лігнани.

Ці специфічні сполуки запобігають розвитку онкологічних захворювань, які загрожують життю людини. Брусниця багата на мінеральні речовини: марганець, мідь, хром.

Регулярне вживання плодів знижує рівень цукру на крові, нормалізує артеріальний тиск, виводить жовч і каміння з організму.

Брусниця також має жарознижувальні властивості, завдяки чому напої з неї показані при респіраторних захворюваннях. Важливо відзначити, що плоди нормалізують обмін речовин в організмі. Брусниця сприяє кращому засвоєнню білкової їжі.

Брусниця, як і безліч інших плодів, має велику користь для людського організму. Їхнє вживання обов'язково як для дітей, так і дорослих.

Користь смородини

Чорна смородина – це найпоширеніша ягода, яка є рекордсменом за вмістом аскорбінової кислоти.

Досить з'їсти невелику жменю плодів, щоб забезпечити організму денну норму вітаміну C. Крім цього, смородина має чудові смакові якості. Вона використовується для приготування компотів, джемів, варення, морсів.

Корисні властивості чорних ягід смородини полягають у високому вмісті вітаміну A, P, B, E та мінеральних речовин: заліза, калію, марганцю, фосфору, срібла, сірки, міді.

Вживання чорної смородини є чудовою профілактикою залізодефіцитної анемії. Благотворний вплив на здоров'я надають фітонциди та ефірні олії, що входять до складу плодів.

Існує величезна кількість різних ягід. Всі вони тією чи іншою мірою корисні для організму людини.