Московські кафе, де подають смачні сніданки. Де поснідати з дітьми Кафе сніданки поряд зі мною
У нас вже є кілька гідів зі сніданків у Москві, останній із них вийшов у квітні. Але нові ресторани продовжують відкриватися, а разом із ними з'являються і нові сніданки. Тапіока на кокосовому молоці та рис із червоною ікрою та японським омлетом у Crabs are Coming, яйця пашот із гарячим сендвічем із сиром, пасатою та кінзою у «Бутербро», тост із солоним сиром і лінивими яйцями в Good Enough, каша з сиром чечив і тутовою патокою в Dolmama, пудинг із насіння чіа з бананом у Fresh, полба з огірком та гранатом у «ЦДЛ», англійський мафін з лососем та кров'яний пудинг зі свинячою мовою та яйцем пашот у Haggis, французькі тости в Nude, дзадзики ме кулурі салонікіс в Molon Lave - The Village про дев'ять нових сніданків, що з'явилися в місті за останні три місяці.
ЧАС сніданку:
08:00−11:00 у будні, 10:00−13:00 у вихідні
У кафе Crabs are Coming, яке відкрилося близько року тому, буквально днями з'явилися сніданки. Всі вони специфічні – з посиланням на азіатську кухню, переважно корейську. Меню розробляв шеф-кухар кафе Crabs are Coming та бару Drink Your Seoul Роман Квон. Є кілька каш або близьких до них страв, характерних для корейського сніданку: рис з червоною ікрою та японським омлетом (380 рублів), каша джук, яка подається з омлетом, маринованим дайконом, кімчі та коржиком із зеленою цибулею (350 рублів), рисова каша на кокосовому молоці з апельсином (250 рублів), пшенична каша на кокосовому молоці з манго (250 рублів) та тапіоку на кокосовому молоці з полуницею, м'ятою та кукурудзяними пластівцями (250 рублів).
Крім цього, є омлет з крабом (380 рублів), японські пиріжки з гарбузом і червоними бобами (200 рублів), коржик із зеленою цибулею, чилі та морепродуктами (300 рублів) та сендвіч зі свининою (250 рублів), який також продається в магазині по сусідству протягом дня.
ЧАС сніданку:
весь день
Основне меню кав'ярні Good Enough невелике, складається з простих та недорогих страв, те ж і з цілодобовими сніданками – їх небагато, але всі добрі. Крім цього, є чудова кава (зрозуміло, не тільки на сніданок). Роблять напої на основі еспресо: еспресо, капучино, макіато, латте, раф-каву, холодну латте та авторську каву.
Нове в меню, що підходить для сніданку: тост із солоним сиром та лінивими яйцями (230 рублів); яєчня (250 рублів); комбінований сніданок з круасану з джемом, половини грейпфрута та маленького капучіно (250 рублів); вівсяна каша (130 рублів) та гранолу з йогуртом та джемом (150 рублів). Також є сирники (200 рублів) за сімейним рецептом співвласника кав'ярні та головної бариста Анастасії Годунової. Але готують їх не щодня, про це зазвичай повідомляють на сторінці кав'ярні Facebookта Instagram.
Крім цього, в неділю з полудня до п'ятої вечора готують бранчі, завжди різні (готують різні кухарі), наприклад, вершковий манний пудинг, булочки з корицею та морквяний салат із чорносливом, вишнею та насінням або омлет із беконом, салатом із запеченою хурмою, сулугуні. , волоських горіхів і пюре з фейхоа з мацони.
« »
ЧАС сніданку:
08:30−13:00
Кафе команди Delicatessen «Бутербро» тепер працює сім днів на тиждень і з самого ранку – з 08:30. На сніданок готують чотири спеціальні страви, кожна коштує 170 рублів разом із кавою або чаєм. У меню: сирний пудинг із ізюмом (в нього додають лимонний сік та цедру), який подають зі швидким варенням та сметаною; фріттата з індичкою та цукіні (начинки періодичні змінюються); яйця пашот із гарячим сендвічем із сиром, пасатою та кинзою, який потрібно макати у жовток, а також вівсяна каша із вершками та спеціями (подається з варенням).
Dolmama
ЧАС сніданку:
весь день
Московське відділення культового єреванського ресторану «Долмама», яке відкрилося в Романовому провулку цієї осені, одразу ж запустило сніданки. Усі цілком традиційні – вірменські. Порції великі, ціни високі (мабуть найвищі в нашій добірці). У меню кілька варіантів яєчень, наприклад, з бастурмою (480 рублів), суджуком (480 рублів), помідорами та перцем (480 рублів), (680 рублів), авелком і сиром лорі (480 рублів). Також є з сиром чечив і шовковою патокою (450 рублів), дурум з яйцем і естрагоном (500 рублів), бастурма з сиром, яйцем і круассаном (500 рублів) і мацун з медом і волоськими горіхами (400 рублів).
Основне меню діє під час сніданків. Ще в меню є десерти, які теж підійдуть для сніданку, наприклад, домашній йогурт із варенням (400 рублів) або сливовий лаваш з інжиром, медом та горіхами (400 рублів).
ЧАС сніданку:
весь день
В обох вегетаріанських ресторанах Fresh є сніданки, тільки в тому, що на Великій Дмитрівці вони починаються з одинадцятої ранку, а на Патріарших - з восьмої; готують їх цілий день.
У меню типові для сніданку страви, але у вегетаріанському варіанті: каша з кіноа з мигдальним молоком та ягодами (280 рублів), вівсяна каша з ягодами, насінням льону та гарбуза (250 рублів), пудинг із насіння чиа з бананом (280 рублів), оладки з борошна грубого помелу з ананасом та олією гі з кленовим сиропом або сметаною на вибір (380 рублів), скрамбл тофу з хрусткою тортильєю, авокадо та помідорами чері (320 рублів), тост з авокадо (240 рублів). Також є йогурт зі спіруліною, медом і папаєю (360 рублів), гранолу з насінням льону, конопель і гарбуза, кокосовим маслом і мигдалем (295 рублів), мус з авокадо, асаї та свіжих ягід (240 рублів).
ЦДЛ
ЧАС сніданку:
08:00−12:00
З початку жовтня ресторан «ЦДЛ» перейшов на новий режим роботи – з раннього ранку, тобто з восьмої. Меню сніданків вигадав новий шеф-кухар ресторану Федір Верін, є як авторські, так і традиційні страви, хоч і їх готують також у своїй інтерпретації. Наприклад, сирники (600 рублів) без додавання борошна на звичайні зовсім не схожі: виглядають як великі кульки, на смак дуже ніжні та повітряні. Є кілька видів каш: пшоняна з гарбузом, маскарпоне, насінням чіа (450 рублів), вівсяна з чорницею та горіхами пекан (350 рублів), з кіноа з ягодами годжі, кленовим сиропом та кокосовим молоком (450 рублів), а також ніде поки що більше непомічена полба з огірком і гранатом (350 рублів). Кілька страв з яєць: глазуня з домашньою ковбасою, помідорами та грибами (400 рублів), омлет зі шпинатом, помідорами та сиром (350 рублів), брускетта з м'яким омлетом, сирним сиром та лососем (450 рублів) та “Сніданок” схожий на «Сніданок Uilliam's» ( Федір Верін також є шефом в Uillam's та співвласником винних барів Brix. - Прим. ред.), до складу якого входять яйця бенедикт, лосось, тости, вершкове масло, паштет, драники та шот з березового соку з насінням чиа (600 рублів).
Крім цього, є вареники з вишнею (600 рублів) та сиром (450 рублів), ньоккі з манної крупи (350 рублів), млинці з сиром та фруктовим салатом (450 рублів) та гранолу з молоком та кефіром (250 рублів).
ЧАС сніданку:
весь день
У меню грецького ресторану Molon Lave поділу сніданків немає, але є страви, які відмінно для нього підходять. Розповісти про них варто ще й тому, що не так багато в Москві хороших ресторанів з грецькою їжею.
Отже, кілька найбільш близьких до сніданків варіантів: дзадзици ме кулурі салонікіс - домашній грецький йогурт з протертими огірками, оливковою олією та бубликом (270 рублів), колокіфокефтедес - котлетки з цукіні з соусом йогуртом сиром фета (240 рублів) та фета тіліхті – фета, обсмажена в тісті філо, з вишневим варенням (380 рублів).
У винному барі Nude, що тільки-но відкрився. Coffee & Wine Bar на Патріарших ставках є сніданки і готують їх весь день. У меню: гранолу з йогуртом і ягодами (180 рублів), вівсянка з томленими яблуками (180 рублів), американські млинці з голубкою (260 рублів), французькі тости з вершковим сиром і карамелізованим пеканом (280 рублів) - до речі, немає одного. Також є скрембл з лососем та шпинатом (280 рублів), омлет із прошутто та бурратою (280 рублів) та яйця бенедикт (320 рублів). Хочеться додати, що сендвічі з основного меню кафе теж добре підійдуть на сніданок.
Є все це можна в поєднанні з чудовою кавою, яка ставила в Nude Анастасія Годунова (співвласник кав'ярні). У меню - еспресо, капучино, латте та авторська кава з молоком та розмарином.
У пабі шеф-кухаря Дмитра Зотова, що відкрився влітку, Haggis Pub & Kitchen до осені з'явилися сніданки, такі ж потужні, як і страви з основного меню, також придумані під явним натхненням від британської кухні. Наприклад, ковбаска з морепродуктів з картопляним пюре (450 рублів), англійський мафін з лососем (390 рублів), житня грінка з копченою пікшею та печінкою тріски (340 рублів) і зовсім на перший погляд екстремальний за московськими мірками варіант сніданку - кров'яний пуд язиком та яйцем пашот (320 рублів).
Ще є каші: вівсяна з імбиром та печеним ананасом (290 рублів) та перлова з ботаргою та спаржею (410 рублів); пара омлетів - звичайний із трьох яєць (190 рублів) і з кольоровою капустою та трюфельною олією (290 рублів); сирники з малиновим соусом чи сметаною (290 рублів); киш зі шпинатом, артишоками та беконом (350 рублів) та теплий паштет з курячої печінки на житньому тості з яйцем (310 рублів).
Фотографії:Марк Боярський, Марія Макарова, Олена Стребкова
Сніданки з 6.00 до 12.00
Успішний день тут починають із ситного сніданку, створеного у найкращих традиціях італійської кухні. У меню: фірмові омлети з наповнювачами, хрумкі тости, найсмачніші сирники, дивовижне сирне суфле. У ресторані є всі умови для бізнес-сніданку.
Сніданки з 6.00 до 12.00
Справжній сніданок по-американськи – великі порції та різноманітне меню – додасть енергії до самого обіду, а може, навіть і вечері. Традиційні омлети подаються з тостами та картоплею по-домашньому, любителі випічки порадіють млинцям, оладкам, сирникам та вафлям з начинками, а комбіновані сніданки цілком можуть скласти конкуренцію комплексному обіду.
Сніданки з 7.00
Простий французький сніданок з органічних страв, створених на основі найсвіжіших та найнатуральніших продуктів. Вівсянка з яблуком і корицею, відкритий омлет з артишоками, спаржею, авокадо та сиром Грана Падано, сирники з йогуртом, фруктами та медом, омлет з шинкою та сиром Грюєр – що б ви не вибрали, у центрі меню виявиться ароматний свіжоспечений хліб.
Сніданки з 8.00
Улюблений всіма аромат гарячих булочок та еспресо допоможе гостям кафе прокинутися рано-вранці. Окрім незрівнянної випічки та свіжозвареної кави на сніданок тут пропонують омлет із сумішшю салатів та томатами конфі, домашній йогурт, вівсянку із запеченим гарбузом, рисову кашу з апельсинами та інші апетитні та оригінальні страви.
Сніданки з 4.00 до 12.00
Вже до 4 ранку в кафе для вас готові гарячі сніданки та свіжі соки. Ви можете замовити всі традиційні для ранкових прийомів їжі страви – млинці, оладки, глазуні, омлети, вівсянку, круасани, кукурудзяні пластівці з молоком та відмінну каву.
Сніданки з 6.00 до 12.00
Ранок у Кавоманії починається з 6 години. Крім більше двох десятків кавових рецептів тут пропонують на сніданок традиційні каші, протерті з цукром ягоди, вершковий десерт, сирники, вареники, омлети, а також свіжі соки, мікси і дивовижне вівсяне толокно з кокосом, що зігріває.
Сніданки з 8.00 у будні
У багатому ранковому меню кафе Академія ви знайдете страви європейської та італійської кухні, які можна скуштувати по буднях з 8 ранку. Для щільного сніданку вибирайте відварні ковбаски або на грилі з картопляним пюре на гарнір, гості оцінять незрівнянний домашній сир і йогурт, що стежать за фігурою і здоров'ям.
Сніданки з 6.00 до 12.00
Якщо ви розмірковуєте над тим, де поснідати, сміливо вирушайте до «Мрії». У цьому унікальному закладі страви з меню сніданків можна замовляти цілодобово. Тут подають смачні страви з яєць, зібраних на справжній фермі, від простих яєчні та омлету до більш вишуканих варіантів, свіжі коржики, класичні молочні страви. Є комплексний сніданок за зниженою ціною.
«Молоко»
Вівсянка та омлети в серці туристичної Москви
У кафе на Великій Дмитрівці з раннього ранку подають оладки з вишневим сиропом (320 р.), вівсянку з грушею та корицею (220 р.) та рисову кашу з ягодами (360 р.). Крім того, в меню великий вибір страв з яєць, куди без них: класична глазуня (180 р.), омлет з грибами та трюфельною олією (240 р.), скандинавський омлет з чорнилом каракатиці та лососем (390 р.). Любителям легкого та солодкого – кіноа з гарбузом та кремом з манго (390 р.). Ціни для Дмитрівки тут натурально демпінгові, а ситуація - ідеальна хоч для ділового сніданку, хоч для побачення.
Коли:пн-пт 7.00–13.00, сб-нд 7.00–15.00
Benedict
Балакучі та омлети на Пречистенській набережній
The Hummus
«Батон»
Свіжий круасан (65 р.), кільце з корицею (65 р.), журавлинне печиво (120 р.) – у пекарні «Батон». Випити гарної кави рано-вранці тут тепер теж не проблема: у кав'ярні «Людина і пароплав» готують один із найкращих у місті американо на подвійному еспресо (140 р.).
Коли:ринок та всі лави працюють пн-нд 8.00–21.00
"Кавоманія"
Кефір, страчателла та кесадилья в легендарній мережі кав'ярень
"Кавоманія" нарівні з мережею кафе Correa's - оплот стабільності в Москві. Меню змінюється рідко, працює все без перебоїв, адрес багато, сервіс такий, що всі дорівнюють. Ділові сніданки, справді ранні, прийнято проводити саме тут. У меню є варіанти для всіх. Любителям поїсти вранці ґрунтовно – відразу в розділ «Щільний сніданок» за кесадилією з телятиною або куркою (550 р.), ковбасками на грилі (450 р.) та лососем з драниками та салатом (630 р.). Тим, кому каші, на щастя, не набридли, готують вівсяну, пшоняну, гарбузово-пшоняну, рисову або з чотирьох злаків з арахісової пастою (все по 390 р.). У розділі «Сир & молоко» є і страчателла із суницею (590 р.), і просто склянка кефіру, за яку просять 100 р., а подають на стіл зі жменькою свіжого кропу. І звичайно, місцевий раф чи будь-яка інша кава.
Коли:пн-пт 8.00–12.00, сб-нд 10.00–14.00
«Люди як люди»
Недорогі знамениті сендвічі та пироги
У цьому стародавньому та всім відомому кафе в Солянському безвиході немає спеціального меню зі сніданками, але з самого відкриття закладу, з 8 ранку, тут можна замовити яєчню з ростбіфом та сиром (130 р.) та пироги з капустою, м'ясом, куркою (170 р.). .). Також на сніданок можна з'їсти сир (130 р.), Фруктовий салат (170 р.) та англійський рогалик скон (60 р.). Або зробити, ймовірно, складний для ранку вибір та замовити якийсь із 11 традиційних сендвічів закладу, ми радимо з камамбером та чатні з червоної смородини, 180 р., або з баклажанами, цукіні та песто (160 р.). Вільний столик, правда, навіть рано-вранці знайти буде непросто.
Коли:пн-пт 8.00–23.00, сб-нд 11.00–6.00
Кафе «Пушкін»
Урочисто обставлені сніданки у старовинному світському закладі міста
Сніданки в кафе «Пушкін» подають з 6-ї ранку - і просто забігти сюди поїсти не вийде, докладне меню і статус місця передбачають якусь церемоніальність процесу. Ідеальні місця – в оранжереї. У розділі «Страви з яєць» цих самих страв вісім штук, від класичної глазуні (275 р.) До буквально «Яїшниці з перепелиних яєць з золотим абажуром» (470 р.). Якщо хочеться каші, то доведеться вибирати між півбенною з полуницею (270 р.) і гарбузовою пшоною (465 р.). Порція млинців зі сметаною коштує 160 р., а за пшоняні з чорною ікрою доведеться викласти 5515 р. У розділі «Колекція цілющих соків» можна вибрати напій по сезону: називається «Зима», а змішується з яблука, апельсина, селери, кореня імбиру та волоського горіха. У розділі «Молочні продукти власного приготування» - набір простих радощів: ряжанка, кисле молоко, топлене молоко з печі, сир, йогурти та битки сирні зі сметаною (тобто - сирники, 360 р.).
Коли:пн-нд 6.00–12.00
«Ринок та громадське харчування»
Шакшука, шаурма та інші: сніданок із близькосхідним акцентом
У кафе середземноморської та ізраїльської кухні від творців «Братів Караваєвих» як таких сніданків немає, але протягом дня можна замовити страви, які цілком підходять, щоб почати з них новий день. Це пара видів шакшуки (класична за 258 р. та з чіпсами з баклажану, 269 р.), бриоша та базікання з лососем (351 р.), куркою (256 р.) або сиром (267 р.) та яйця з кольоровою капустою. та зеленою тхиною (299 р.). Ті, хто вважає, що сніданок без м'яса не сніданок можуть замовити шаурму з кебабом (302 р.) або чизбургер з яйцем (353 р.).
Коли:пн-нд 8.00–23.00
Calicano
Ранок на Патріках: авокадо на грилі та оладки з лососем
Рано снідати на Патріарших практично нема де, тому нам важливе кожне місце. У Calicano меню із сніданками невелике, але перелік цих страв помітно виділяється серед класичних ранкових сирників та каш. Це меню з посиланнями на лос-анджелеську схибленість на здоровому способі життя, але з вкрапленнями здорового глузду: лосось «Бенні» - хрусткі картопляні оладки з лососем, яйцем пашот і соусом чипотле-голландез, (490 р.); селери тости з яйцем, беконом і соусом беарнез (390 р.); вівсянка з грушею та корицею (350 р.); авокадо на грилі з домашньою бриошею, яйцем пашот та печеними томатами (570 р.), ред-вельвет-панкейки (вони ж помісь оладок та класичних капкейків з барвником, 390 р.) та безліч різних фруктових та овочевих соків та смузі.
Коли:
Correa's
Бананові млинці та винахідливі брускетти за завітами засновника мережі Айзека Корреа
Зміни у керівному складі у колись дуже важливому для міста ресторані, на щастя городян, не вплинули на якість сніданків Correa's. Починати день тут можна із сирників (280 р.), брускетт із вершковим сиром та копченим лососем (380 р.), яєчні на бородинському хлібі з помідорами, авокадо, міксом салатів та гірчицею з інжиру з беконом або копченим лососем (430 р.) або банановими млинцями (330 р.). Якщо наміри зовсім серйозні - можна спробувати здолати рясний континентальний сніданок за 590 грн. Брускетти та сендвічі тут досі одні з найкращих у місті, так що якщо у вас немає часу, беріть каву та щось із цього меню навинос. Це не просто порятунок, а велике задоволення.
Коли:пн-пт 8.00–12.00, сб-нд 9.00–15.00
Гранд-кафе Dr. Живаго»
Гречана каша з видом на Червону площу
У «Dr. Живаго» можна не лише відзначити ювілей з батьками або привести іноземця о другій годині ночі, а й з'їсти гурьевської каші рано-вранці, можливо, з ним же. У меню зі сніданками кілька десятків позицій, і майже всі вони – варіації на тему російської (і радянської) кухні. 20 страв з яєць, різні каші та бутерброди, сосиски та сардельки, пиріжки, млинці, оладки та навіть ранкові супи: похмільні борщ (300 р.) та курячий бульйон (200 р.). Є і страва, про яку всі чули, але мало хто пробував: Dr. Живаго вранці подають фірмовий гоголь-моголь з бородинським хлібом та червоною ікрою (390 р.).
Коли:пн-пт 6.00–12.00, сб-нд 6.00–13.00
Fresh
Пудинг із насіння чіа, тост із авокадо та інші вегетаріанські радості
Розділ зі сніданками в ресторанах Fresh не дуже великий, але тут, задля справедливості, варто зауважити, що майже кожна страва з меню в принципі непогано підходить для ранку. Але із спеціальних можна виділити оладки з ананасом, кленовим сиропом та сметаною (420 р.); кашу з кіноа (300 р.); ванільні сирники (350 р.); тост із авокадо (350 р.); базіканням з тофу (350 р.); пудинг із насіння чиа з бананом та горіхом пекан (330 р.); тофу в рисовому тесті, з малиною, полуницею та фізалісом (450 р.), а також різні фруктові та овочеві смузі - самі по собі які теж цілком самостійний сніданок для багатьох.
Потрібно бути в офісі о 9 ранку? Час для зустрічі з друзями є тільки рано вранці? Зарано, щоб їхати на навчання чи роботу, а вдома сидіти не хочеться? Ціль сніданку може бути різною, але головне, щоб вона виправдовувала кошти. Де смачно поснідати в Москві о 6,7 чи 8 ранку, та ще й так, щоб не залишити у закладі половину зарплати? Список відповідних місць нижче.
«Молоко» на Великій Дмитрівці
Де можна поснідати у Москві? З раннього ранку в кафе-барі можна вибрати класичний сніданок з великого асортименту страв з яєць: подають яєчню (180 рублів), скандинавський омлет з лососем і чорнилом каракатиці (390 р.), омлет з грибами та олією (240 рублів). Це місце для тих, хто хоче отримати знайому страву, яка обов'язково виправдає надії.
У «Молоку» трапляються й вишуканіші рішення. Любителям солодкого на сніданок припадуть до душі кіноа з кремом з манго та гарбузом (390 р.), оладки з вишневим сиропом (320 р.), рис з ягодами (360 р.), вівсяна каша з корицею та грушею (220 р.) .
А де поснідати в Москві, та ще й зі смачною кавою? Особливу увагу тут приділяють цьому напою. Модну вакуумну каву можна скуштувати за 360 рублів за філіжанку, еспресо, американо коштує 120 р., імбирний латте - 280 р., французька кава з апельсиновим лікером і тостом - 400 р.
Сніданки на Данилівському ринку
Тут часто снідають місцеві. У «Дагестанській лавці» можна скуштувати калмицького чаю з відвареним яйцем, двома скибочками жовтого сиру та лавашем за 150 рублів, а в The Hummus подають хорошу порцію шакшуки за 270. У пекарні «Батоні» можна купити свіжий круас (120 р.), а запит - подвійним еспресо в кав'ярні «Людина і пароплав» за 140 рублів. Тут є кілька точок, де подають смачні сніданки за доступною ціною, залишається лише вибирати щось на власний смак.
Benedict на Пречистенській набережній
Де смачно поснідати в Москві вранці, вдень та ввечері? У Benedict найсмачніші сніданки подають до закриття закладу. З видом на Москву-річку можна скуштувати банановий пудинг, ліниві вареники з ягодами, малинові вафлі (все по 420 рублів), тартини з персиками (370 р.), вівсянку або рис (390 р.). З восьмої ранку подають яйця бенедиктин у кількох варіантах - з авокадо та лососем за 370 руб., базіканням (330 р.) із зеленню та тостом із сирним соусом, шість видів омлету (390 р.).
Мережа кав'ярень «Кофеманія»
Де поснідати у Москві? У мережі кав'ярень меню меню змінюється рідко, сервіс однаково хороший у всіх точках, працює все стабільно. У меню є варіанти для будь-кого. Тим, хто любить поїсти вранці, підійде розділ «Щільний сніданок» у меню. Пропонують ковбаски на грилі (450 р.), лосось з драниками та салатом (630 р.), кесадиллю з куркою та телятиною (550 р.).
Ще готують каші: рисову, вівсяну, гарбузово-пшоняну, з чотирьох злаків, та ще й з арахісової пастою. Ще є страчателла із суницею (590 р.), легкий салат із томатами (650 р.), яйця у всіх можливих видах, сирні запіканки (490 р.), три види йогуртів (450 р.). З напоїв особливим смаком виділяється кава латте "Сінгапур" за 430490 р., а адептам здорового харчування сподобається великий вибір смузі.
«Люди як люди» у Солянському безвиході
Де поснідати у Москві? Окремого меню зі сніданками тут немає, але від самого відкриття можна замовити пироги з м'ясом, капустою, куркою (170 рублів), сир (130 р.), фруктовий салат (170 р.), англійський рогалик (60 р.), яєчню з сиром та ростбіфом (130 р.). Ще на вибір одинадцять фірмових бутербродів. Щоправда, навіть уранці буде непросто знайти вільний столик.
Кафе «Пушкін» на Тверському бульварі
У старовинному світському закладі поснідати «на льоту» не вдасться. Обстановка тут зобов'язує сама собою. На сніданок з шостої ранку можна замовити страви з яєць, від класичної глазурі (275 р.) до яєчні з перепелиних яєць (470 р.). З каш можна вибирати між полуничною (270 р.) і гарбузовою пшоняною (465 р.), є млинці зі сметаною (160 р.) та з чорною ікрою. Останні, до речі, для справжнього королівського сніданку. Вартість однієї порції становить 5515 рублів.
«Ринок та громадське харчування» з близькосхідним акцентом
Де можна смачно поснідати у Москві? Як таких сніданків у закладі немає, але можна замовити страви, які цілком підійдуть для першого їди протягом дня. Це яйця з кольоровою капустою та тхіною (299 рублів), шаурма з кебабом (302 р.), чизбургер із яйцем (353 р.), шакшука (258 р. за класичну) тощо.
Calicano на Патріарших
Меню зі сніданками у закладі відносно невелике, зате тут є щось цікавіше за набридлі каши та млинці. Можна замовити хрусткі оладки з лососем, смачним соусом і яйцями-пашотами за 390 рублів, скуштувати авокадо на грилі з яйцем і томатами за 570 руб. або ред-вельвет-панкейки за 390 грн.
Correa"s на Великій Грузинській
Де поснідати у Москві? У Correa's можна починати новий день з яєчні на хлібі з авокадо, помідорами, кількома видами салатів, гірчицею власного приготування, беконом або лососем всього за 430 рублів. Ще можна замовити млинці (330 рублів), сирники (280 рублів) або навіть справжнісінький континентальний сніданок (590 р.) для тих, хто любить щільні сніданки, тут дуже смачні сендвічі та брускетти, які можна взяти на виніс разом з ароматною кавою.
Сніданки з видом на Червону площу
Де поснідати у Москві у вихідні? Звісно, у «Dr. Живаго»! Заклад працює з шостої ранку як у будні, так і у вихідні дні. Меню із сніданками налічує кілька десятків позицій. Все це варіації на тему російської та (особливо) радянської кухні. Крім «стандартних» бутербродів, сосисок і сардельок, страв з яєць, каш і млинців, вранці можна скуштувати фірмовий гоголь-моголь з червоною ікрою (390 рублів). Ще є похмільні борщ (300 р.) і курячий бульйон (200 р.) для тих, хто мав веселу ніч.
Недорогі сніданки в Marketplace
У московському ресторані годують смачно та просто. З незвичайного – карамелізований грейпфрут за 80 рублів. Любителям класичних сніданків більше підійдуть млинці з грибами та куркою (109 р.), з сиром (95 р.), вівсянка, гречка, рис (59 р.), курячий бульйон (99 р.), бургер з лососем, сиром та яйцем бенедиктин (229 р.).
Noor Electro на Тверській
Після оновлення бару в меню Noor Electro з'явився окремий розділ зі сніданками. Для романтиків є традиційний французький «Джем-сет» з багетом та ніжним вершковим маслом (420 р.), а тим, хто вночі добре провів час у найближчому клубі, підійде вівсянка з бурбоном (220 р.). Ще є традиційний омлет або яєчня (180 рублів) із добавками: зелень, помідори, сир, солодкий перець (50 рублів за будь-яку добавку), бекон, шинка, лосось (100 рублів).
У вихідні в Noor Electro можна замовити сет - котлети з індички, бекон, сир або лосось та будь-яку страву їх яєць. За це задоволення доведеться викласти 570 рублів. Любителям легких сніданків більше припадуть до душі смузі, молочні коктейлі, йогурти, тости, вершкове масло, лимонний крем та круасани.
М'ясний ресторан Torro Grill
Де поснідати у Москві у центрі? Torro Grill – це м'ясний ресторан, але тут можна і поснідати. Тут можна замовити традиційний американський сніданок (стейк з яйцем, безалкогольна «Кривава Мері»), мексиканська (шот і бурітто з чилі), англійська (дуже ситна), російська (курячий бульйон), французька. У меню є смачні напої, які допоможуть прокинутися рано-вранці.
Мережа пекарень «Хліб насущний»
У пекарні-ресторанчику поснідати можна не лише смачно, а й дуже приємно. Тут затишний інтер'єр та гарна кухня, а також оптимальне співвідношення якості (смаку) страв та вартості. На сніданок можна замовити традиційні сирники з ніжним йогуртом, омлет з італійськими ковбасками, помідорами, шинкою та сиром, яйця з лососем, парфе з ягодами, фруктовий салат із незвичайною подачею – у грейпфруті. Все це не тільки смачно, а й готується з натуральних та обов'язково свіжих продуктів.
Cook"kareku зі сніданками з усього світу
Де поснідати у Москві вранці без черг? У кафе черги у вихідні, натомість завжди є вільні столики вранці у будні. Втім, це зрозуміло. У Cook'kareku навіть меню - це складна настільна гра, а в горщиках - перевернені орхідеї. Звичайно, таке заплутає будь-якого мешканця чи гостя столиці рано вранці у будній день.
Але все ж таки в Cook'kareku можна скуштувати найсмачніші сніданки у будь-який час доби. Томатний омлет із трьома каракатицами о шостій ранку - не проблема. А ще можна замовити незвичайний десерт, який зовні не відрізниш від звичайного курячого яйця. А насправді білок зроблений з кокосового желе, а жовток – це пюре з манго.
"Бургери та хід-доги"
На шанувальників пізніх сніданків чекає екстремальна бургерна на Тверській. Меню коротке, але за місцевим бургером «Оригінал» варто забігти, навіть якщо ранній сніданок у буржуазнішому місці вже позаду. Весь секрет цих незвичайного смаку котлет у булці - особлива технологія рубки фаршу та соус власного приготування. У крихітній бургерній без вікон постійно юрмляться молоді люди, тут можна завести справді цікаві знайомства.
"Москва-Делі": для тих, хто працює вночі
Вегетаріанський сніданок в обід та квиток в азіатську відпустку – це «Москва-Делі». Їжу готують просто при відвідувачах. На сніданок можна замовити рисовий млинець із картоплею, індійську кашу, кокосовий або томатний соус, домашній сир із м'ятою та ароматний чай.
Весна – чудова пора пробудження природи та нових відкриттів. З кожним новим днем ранок стає добрішим, сонце яскравіше, а в місті всюди відкриваються літні веранди. Для багатьох москвичів, як і раніше, залишається актуальним питання: де смачно поснідати? Ми представляємо свою добірку п'яти найкращих місць для смачного та бадьорого ранку.
1. I love cake (Патріарший пров., 4)
Якщо поняття «смачно» та «красиво» для вас нерозривні, то вам виразно сюди. Тут особливий підхід до подачі страв: наповнення, оформлення, назва – у всьому відчувається любов. А що може зігріти вас краще? Асортимент сніданків дуже насичений: тут і ситний President з великою скибкою парми, і рибний Pike Place з лососем, авокадо та пармезаном, а також чудовий сирний скрембл зі спаржею та руколою.
Гігантський плюс цього закладу, що він відповідає простому правилу: «Коли прокинувся – тоді й ранок». Сніданки тут подають весь день, а запивати будь-який з них можна ароматною кавою, свіжими соками або смузі. Окремо в меню виділені салати, сендвічі та каші. Перша група може похвалитися смачними креветками, вибирайте все, де є. Серед сендвічів наші фаворити – Аviator та Iron Man – курка чи риба. Каші, на жаль, лише дві позиції. Хотілося б більше, адже каша – це майже як хліб, який усьому голова.
Фото © Сергій Авдуєвський / Москва змінюється
Що за цінами? Снідати з чашкою кави тут можна за 500-600 рублів. Ціни на салати варіюються близько 450 рублів, сендвічі від 360 рублів. Тарілка каші коштуватиме 290 рублів. Середній чек столика на двох – 1500 рублів.
Фото © Сергій Авдуєвський / Москва змінюється
Окремо варто сказати про десертне меню. Якщо ви дотримуєтесь модного ПП або старанно готуєтеся до пляжного сезону – гортайте далі. Для вас ми вже всі написали. Десерти на Патріарших смачні, солодкі, великі, і щось нам підказує, жодного разу не ПП. У десертах безліч модних тортів та капкейків, також окремі розділи меню присвячені панкейкам та домашній гранолі. Наш вибір – малинові панкейки з гарячим соусом, гранолу з полуничним пюре та свіжою полуницею та повітряний капкейк зі смаком жуйки. Ціни на десертне меню стартують із позначки 250 рублів.
Фото © Сергій Авдуєвський / Москва змінюється
Зазначимо також, що вся гастрономічна різноманітність, незважаючи на надзвичайно високу популярність закладу, чудово поєднується з розміреною обстановкою та чудовим обслуговуванням. Хороше місце для початку продуктивного робочого дня або пізнього сніданку вихідного дня для всієї родини.
2. Black Star Burger (Кольоровий бульвар, 11/2; Новий Арбат, 15)
Раптом? Ми згодні, що вибір для сніданку спірний, але це, мабуть, єдине місце в Москві, де визначення «соковитий» та «потужний» буде виправдано перед вами на 100%.
На сніданок команда Тіматі пропонує цілком передбачуваний набір: бургер та напій (чай чи кава Американо). Фірмовий брекфаст-бургер складається з омлету, бекону з індички, сирів Чеддер та Моцарелла, зелені та грибів. За окрему плату можна доукомплектувати ваш бургер хашбрауном (50 рублів) або котлетою (130 рублів). А тепер найсмачніше у цій пропозиції – ціна. Сніданок у найепатажнішій московській бургерній коштуватиме вам лише 160 (!) рублів. Якщо накинете «фаршу», то 340 рублів. Така конкурентна перевага має право на існування у рейтингу найкращих місць для сніданку столиці. Великий плюс, що саме в 11 ранку не спостерігається великих черг (Black Star Burger славиться своїми чергами), замовлення можна спокійно оформити, отримати і легко знайти місце всередині.
З мінусів можна відзначити, що такий формат точно не підійде тим, хто стежить за фігурою. Також одним із мінусів ми вважаємо пізнє відкриття BSB. Пропозиція сніданків діє по буднях з 11 до 13 години. Основна маса офісного плактону в цей час уже сита або готується до обіднього ланчу. Цю пропозицію можна розглядати як якісний чітміл, наприклад, на пізній сніданок по п'ятницях.
3. Dr. Живаго (Мохова вул., 15/1)
І ми вже на першому поверсі готелю «Національ», навпроти стіни Московського Кремля. Незважаючи на ранню годину, у ресторані Dr. Живаго майже повна посадка. На перший погляд можна сказати, що сюди приходять в основному бізнесмени, відрядження і чиновники середньої руки. Одні милуються виглядом, інших надихає інтер'єр, треті ностальгують про епоху, вирішуючи неосяжну долю.
Фото © Сергій Авдуєвський / Москва змінюється
Всередині ресторану панує атмосфера брежнєвської епохи, що щемить душу, ностальгічні ноти вириваються з мелодій радянських років, а вбрання офіціанток доповнює картину минулих часів. Забігаючи вперед, відзначимо, що саме тут, мабуть, правильний час початку подачі сніданків – 6 ранку.
Щоб оцінити всі позиції меню цього гранд кафе, потрібен не один ранковий візит. Представлені явища настільки гармонійно поєднуються один з одним, що хочеться вигадувати їхнє нескінченне поєднання, дегустувати і розчинитися в атмосфері гастрономічного буйства. Меню сніданків розбито на тематичні категорії: каші, пироги та пиріжки, пельмені та вареники, бутерброди гарячі, млинці, млинці, оладки, страви з яєць, молочне та сирне, ранкові супи, сосиски та сардельки, риба та ікра. Кожна категорія містить не менше п'яти позицій, варіації з яких складатимуть ваше індивідуальне меню.
Фото © Сергій Авдуєвський / Москва змінюється
Спробуємо уявити вам пару варіацій. Рисова каша з в'яленою журавлиною (240 рублів), пиріжок «на зубок» з капустою та яйцем (50 рублів), омлет по-московськи з цибулею та докторською ковбасою (280 рублів), свіжі оладки з медом та сметаною (220 рублів), чайник чаю з ялиновими шишками (400 рублів). Середній чек при такому варіанті - 1200 рублів. Сніданок на двох обійдеться у 2500 рублів. Чи варто говорити про ситність такого набору?
Фото © Сергій Авдуєвський / Москва змінюється
Якщо ви віддаєте перевагу легшому формату, то можемо порадити йогурт із сухофруктами (220 рублів), глазунню з одного яйця (100 рублів) та щавлевий лимонад (350 рублів). Меню сніданків настільки різноманітне, що можна скласти ідеальну комбінацію за будь-яких обмежень.
4. Cook'kareku (Садово-Кудринська, 9с4)
Цікаве кафе з ранковою назвою в Москві розташувалося на Садово-Кудринській, неподалік Планетарію. Тут, як кажуть, своя атмосфера. За форматом роботи заклад Cook'kareku залишає позаду всіх учасників цього списку. Сніданки тут подають цілодобово. Але унікальність цього місця зовсім в іншому. Меню сніданків прив'язане до часових поясів, таким чином, залежно від вашого часу відвідування, є можливість скуштувати мексиканський, австралійський, китайський або норвезький сніданки. Вловили суть?
Фото © Сергій Авдуєвський / Москва змінюється
Ось що пишуть про свою концепцію самі хлопці: «коли ви сідаєте вечеряти, на іншому кінці світу хтось готує собі сніданок. Але що може бути краще за сніданок, який заряджає вас бадьорістю на цілий день? Саме ця думка і перетворилася на концепцію нового ресторану Cook'kareku. Так, його меню повністю складається зі сніданків – усіх країн та народів світу».
Щоб осмислити це ноу-хау, потрібно прийти сюди щонайменше два-три рази і обов'язково в різний час. Тоді, як кажуть самі власники, ви повністю відчуєте атмосферу цього місця. Якщо вже не терпиться туди прийти, то ось вам наш гід за стравами на «Сніданки навколо Світла» (без урахування часу): австралійський сніданок з біфштексу з яйцем, зеленої картоплі та джему з чорного перцю, тайський сніданок пад тай з креветками, курчам, яйцем та рисовою локшиною; московський сніданок з омлетом із трьох яєць та обсмаженою ковбасою, та цибулею. Усі представлені сніданки мають фіксовану ціну – 480 рублів. Додаткові інгредієнти до будь-якої страви оплачуються зверху.
Фото © Сергій Авдуєвський / Москва змінюється
Щоб перерахувати всі комбінації сніданків, не вистачить часу. До речі, якщо попадаєте на сніданок за розкладом, то отримуєте знижку 30%. Знижка працює постійно, змінюються лише години подачі того чи іншого сніданку. Ось вам кілька орієнтирів для першого походу: Камчатський сніданок подається з 23:00 до 01:00, Сінгапурський сніданок з 03:00 до 05:00, Європейські сніданки (Італійська, Французька, Іспанська, Нормандська, Мадьярська та ін.) подаються з 10 :00 до 12:00. Залишилось вибрати свій час.
5. Breakfast Cafe (Мала Нікітська, 2/1)
Ще одне місце в нашому списку з назвою, що говорить. Варіантів сніданку тут справді чимало, концепція схожа на I Love Cake – брускети, омлети, млинці. Це й очевидно, адже заклад має той самий господар (господиня Ніна Гудкова), що й першим у нашому списку. Обмежень за часом сніданку немає, заклад працює з 8 до 23 години. А у чому різниця місць?
Фото © Сергій Авдуєвський / Москва змінюється
Кафе на Малій Нікітській, як на наш погляд, більше саме про їжу, ніж I love Cake. Тут оригінальніша подача, але по-справжньому підкуповує посуд. Міні-сковорідки закохують при першій зустрічі, все що розташоване на них виглядає естетично привабливо, смакові показники - на рівні. Якщо ви початківець фудблогер або просто любите фотографувати свою їжу, то це місце підходить саме для таких цілей.
Фото © Сергій Авдуєвський / Москва змінюється
Ранкове меню ділиться на кілька категорій: здоровий ранок, щасливий ранок та страви з яєць. Також у меню присутні різні салати, супи та брускети. З напоїв заклад пропонує широку карту кавових напоїв, лимонадів, смузі та чаю. Зазначимо, що більшість кавових напоїв дуже нудотні, але є й класичні формати – капучино, американо, латте. Рекомендуємо звернути увагу на оригінальні лимонади. Наш вибір – імбирний лимонад із полуницею, огірком та лимоном Spa Water (390 рублів) та густий кавуновий лимонад із полуницею Gossip Girl (420 рублів).
Фото © Сергій Авдуєвський / Москва змінюється
З їстівного на сніданок ми спробували вівсяну кашу на молоці з бананом і карамеллю (270 рублів), грецький сир з голубиною, медом і тостами (390 рублів) і фірмову Breakfast Board, де розкладено найсмачніше - пармська шинка, бекон, бекон хрусткі тости, помідори, авокадо та соус песто (450 рублів). Середній рахунок на двох – 1500 рублів.
Незважаючи на досить високий ціновий діапазон, заклад користується попитом. Забронювати стіл на вихідні – великий успіх. Адміністратор чемно попереджає, що час перебування регламентований – 1,5-2 години на столик. Перевірку регламенту зобов'язуємося провести наступного походу.
Фото обкладинки © Полина Наседкіна / Москва змінюється
Текст © Олексій Горячев / Москва змінюється
