Salată de ouă de măsline de albine. Realizarea de decoratiuni din masline pentru preparate
Dragii mei cititori, salutare! Cum merg pregătirile voastre pentru sărbători? V-ați dat deja seama ce fel de mâncare veți pregăti și ce veți pune pe masa festivă? Te-ai gândit la decorațiuni pentru vase?
Sunt sigur că majoritatea dintre voi nici măcar nu vă gândiți la această întrebare, dar în zadar! Vă puteți imagina cât de neobișnuiți palmieri, o creangă cu ghinde, albine drăguțe, iepurași amuzanți sau un arici drăguț vă pot însufleți masa de sărbători? Și toate acestea - din măsline obișnuite!
Crezi că este lung și greu de făcut? Nu aveți dreptate! Foarte usor si rapid! Și ca să vă convingeți de acest lucru, astăzi vă voi spune în detaliu și chiar vă voi arăta cum sunt realizate aceste decorațiuni de măsline. Vei fi surprins cât de ușor este!
Decorațiile cu măsline pot fi folosite pentru a decora salate, felii și sandvișuri. Iar ariciul poate fi folosit pur și simplu ca o modalitate originală de a servi măslinele pe masă.
5 minute de timp petrecut, iar rezultatul este frumusețea pe masă și recenzii excelente de la oaspeții tăi!
Realizarea de decoratiuni din masline pentru preparate
Măsline sau măsline negre?
După cum am scris mai sus, vom face decorațiuni din măsline. Cu toate acestea, veți vedea că atât măslinele, cât și măslinele sunt folosite în producție. Deci, care este diferența dintre ele? Toate acestea sunt fructele măslinului, doar în diferite grade de maturitate. Cele verzi sunt fructe necoapte, iar cele negre sunt fructe coapte. De obicei numim măsline verzi și măsline negre. Dar recent am fost surprins să aflu că, se pare, o astfel de diviziune există doar în Rusia. Și în terminologia internațională, măslinele sunt împărțite în negre ( Măsline negre) si verde ( Măsline verzi).
În plus, atunci când cumpărăm măsline fără sâmburi conservate, nu cumpărăm de fapt fructe coapte ale măslinului, ci aceleași măsline verzi care au suferit un proces special de prelucrare, în urma căruia au dobândit o culoare neagră. Și măslinele negre coapte în mod natural sunt prea moi, așa că sâmburii nu sunt îndepărtați din ele. Ei bine, aceste măsline costă mult mai mult.
Ei bine, cred că înțelegem termenii. Dar, deoarece în Rusia se obișnuiește să se numească fructele verzi măsline și fructe negre, voi face acest lucru pentru a nu provoca confuzie.
Deci, să începem să facem decorațiuni pentru preparate din măsline și măsline negre. Vom folosi măsline conservate și măsline fără sâmburi.
Ingrediente:
- Măsline
- Măsline
- Ramura de patrunjel
De fabricație:
- Tăiați măslinele în jumătate.
- Tăiem ușor vârful măslinei pe partea în care a fost îndepărtată sâmbura.
- Pregătiți o crenguță de pătrunjel cu trei ramuri.
- Puneți jumătăți de măsline pe aceste ramuri.
- Acum introduceți măslinele în măsline, astfel încât acestea să acopere tulpinile de pătrunjel. Avem 3 ghinde.
- Atașați frunze frumoase de pătrunjel pe tulpină.
O astfel de crenguță de ghinde de măsline ar arăta grozav pe sandvișuri deasupra brânză sau pe salate în straturi, de exemplu, pe un strat de gălbenuș.
Nu este necesar să faci o ramură. Foloseste-ti imaginatia. Puteți face o mulțime de ghinde individuale și puteți decora salata cu ele, de exemplu, în cerc. Totul în mâinile tale! Ia măsuri!
Pentru ca totul să îți fie complet clar și să nu mai rămână întrebări, ți-am făcut un videoclip, astfel încât să poți vedea cu ochii tăi întregul proces de preparare a ghindelor din măsline și să vezi cât de simplu și rapid este. Uite!
Palmieri care folosesc măsline
Ingrediente:
- Măsline și/sau măsline negre
- Ceapa verde si/sau ardei gras
- Frigarui din lemn pentru kebab
De fabricație:
Vă voi spune și vă arăt cum să faceți palmieri cu trunchi din măsline și cu diferite coroane - din ceapă verde și din ardei gras. Puteți alege opțiunea care vă place cel mai mult. Dacă decideți să faceți coroane din ardei gras, este mai bine să le cumpărați în culori diferite, va fi mai frumos.
Pentru baza palmierului, este mai bine să luați un fel de fructe sau legume tari, de exemplu, jumătate de portocală, lămâie, măr, pere, pepene, pepene verde, castraveți etc. Decideți singur ce vi se potrivește cel mai bine. Principalul lucru este că frigăruia cu palmier se poate lipi ferm în această bază.
Să începem producția. Mai întâi vom face palmier cu coroana de ceapa verde.
- Introduceți o frigărui în bază.
- Pune măslinele pe o frigărui.
- Tăiați vârful cepei verzi și tăiați-o în tuburi lungi de 10 centimetri.
- Tăiați aceste tuburi în fâșii mici, dar nu le tăiați până la capăt, astfel încât să obțineți ceva ca o fustă cu franjuri. Dacă doriți ca coroana palmierului să fie mai rotunjită și ceapa să nu devină încrețită, scufundați-o în apă caldă și învârtiți-o ușor.
- Introduceți „fustele” de ceapă una în alta și puneți-le pe vârful unei frigărui.
Gata, palmierul cu coroana de ceapa verde si trunchi de masline este gata!
Acum vă voi spune cum să o faceți coroana palmierului cu ardei gras.
- Tăiați baza ardeiului.
- Tăiați și îndepărtați miezul și semințele.
- Tăiați triunghiuri lungi în jurul întregului perimetru.
- Puneți coroana rezultată deasupra unei frigărui cu măsline sau măsline plantate.
- Puteți introduce o măsline sau măsline deasupra pentru frumusețe.
Pentru mai multă claritate, în videoclipul pe care ți l-am pregătit, poți vedea cum fac toate acestea:
Personal, îmi place foarte mult să fac albine din măsline. Aceasta este una dintre bijuteriile mele preferate. Este foarte simplu de făcut, dar iese original! De obicei decorez felii și salate puf cu aceste albine, de exemplu, Mimoza.
Ingrediente:
- Măsline
- Măsline
- Crengute de patrunjel
- Castravete
De fabricație:
- Tăiați măslinele și măslinele negre în inele.
- Asamblați un corp de albină din aceste inele, alternându-le între ele (verde, negru, verde etc.).
- Faceți capul dintr-o măsline mică sau jumătate din ea.
- Introduceți în cap vîrcile făcute din crenguțe de verdeață.
- Faceți aripioare din castraveți. Tăiați un cerc, tăiați-l în 3 părți. Utilizați un cuțit pentru a face mici adâncituri în coajă pentru frumusețe.
Dacă aveți întrebări, urmăriți acest scurt videoclip și totul va deveni clar:
Iepurași din măsline sau măsline negre
Puteți decora orice cu acești iepurași amuzanți de măsline. Copiii sunt deosebit de fericiți de ei. Dar ating și adulții!
Este ușor de făcut! Mai simplu nu poate fi!
De fabricație:
- Tăiați baza măslinei sau măslinei.
- Tăiați un triunghi din această bază. Acestea vor fi urechile.
- Faceți o tăietură în vârful măslinei și introduceți urechile în această tăietură.
- Faceți ochi cu o scobitoare și maioneză.
Cum să faci iepurași din măsline este mult mai ușor de arătat decât de descris în cuvinte. Deci, mai bine urmăriți acest videoclip:
Arici pentru servire măsline și măsline negre
Și în încheiere, vreau să vă arăt cum puteți servi măslinele și măslinele negre într-un mod original. Ideea este foarte draguta!
Noi vom avea nevoie lămâie, scobitori, 2 boabe de piper negru și măsline în sine .
De fabricație:
- Lămâia trebuie tăiată la bază.
- Ochii ariciului vor fi din boabe de piper negru. Pentru a le menține pe loc, folosiți vârful unui cuțit pentru a face mici crestături în coaja de lămâie.
- Tăiați un inel de măsline și tăiați-l în jumătate. Acestea vor fi sprâncenele.
- Înfigeți scobitori ca niște ace în lămâie.
- Pune măsline și măsline pe scobitori.
Totul aici este foarte simplu, totul este clar din fotografie, așa că nu am filmat niciun videoclip.
Ei bine, sunteți convins că frumusețea pentru masa de sărbători poate fi realizată foarte rapid și ușor?
Sper că v-au plăcut ideile mele de decorare a preparatelor din măsline și măsline și că le veți folosi pentru a vă decora masa de sărbători.
Aștept cu nerăbdare feedback-ul dumneavoastră în comentarii!
Apropo, puteți vedea unele dintre acestea și multe alte idei la fel de simple, dar eficiente pentru decorațiuni făcute din ouă și legume în cartea mea „Decoratiuni pentru preparate cu ouă și legume” pe care o poți primeste de la mine cadou!
Cine nu a primit încă exemplarul cărții - tu!
Nu există niciun videoclip în carte, dar există fotografii pas cu pas.
Programul canadian „Valurile Ruse” are acum și o secțiune culinară. Acolo, o doamnă îngrijită a învățat să se facă o salată. „Ne vom concentra pe decorare”, a spus ea.
Salata se numea „Albine”. Acesta este momentul în care există straturi de curcan afumat, conserva de ananas, cartofi, albușuri fierte tari, intercalate - da, da, da. „Dacă nu vă place maioneza, o puteți înlocui cu smântână”, a spus ea. Acoperiți cu brânză. Și se ornează cu o grămadă de gălbenuș și albine făcute din felii alternate de măsline verzi și negre cu tulpini de pătrunjel și aripioare de castraveți.
Ceva la salata asta m-a derutat. Nu - nu un accent. Înțeleg că, chiar și după ce s-au mutat în altă țară, mulți compatrioți le este imposibil să scape de ea și este chiar necesar? Dar acești curcani și ananas afumati ridică suspiciuni cu privire la efectele nocive ale mediului.
Să ne întrebăm împreună despre originea acestei salate clar rusești. Ce componente au fost incluse în ceea ce au servit străbunicile noastre pe masă?
Să ne întoarcem la rădăcini. Vă sugerez să începeți cu Povarenok.ru.
Puneți frunze de salată verde pe lateralele bolului de salată.
Pune cartofii rasi si maioneza in centru ca prim strat.
Apoi maioneza de ceapa verde tocata marunt
ficat de cod piure cu furculita - maioneza
alb de ouă fierte pe răzătoare fină-maioneză-gălbenuș
Vă rugăm să rețineți câte varietăți noi de maioneză și modalități de prelucrare a acesteia ne sunt oferite de această gospodină extraordinară!
Rezultatul este și el extraordinar, deși personal sunt derutat de lipsa aripilor. Cu toate acestea, petalele de roșii sunt încă acolo.
Autorul site-ului „Savuros cu fotografie” Elena a făcut o salată originală și frumoasă, care „a decorat și a completat perfect masa. Gustul ei este foarte delicat și picant datorită portocalei adăugate acolo. Apropo, niciunul dintre invitați imediat mi-am dat seama că era o portocală, toată lumea era atât de obișnuită cu asta.” la ananas în salate similare în combinație cu pui.” Subliniez mai ales: toata lumea este deja obisnuita cu ananasul!
file de pui fiert, taiat cubulete mici, unge generos cu maioneza
Morcovi coreeni inainte de a ii pune in salata i-am pus pe o tabla si i-am tocat putin sa nu fie atat de lungi
intindeti ouale tocate marunt si ungeti bine cu maioneza
portocala curatata si taiata cubulete
branza tare rasa, se unge bine cu maioneza si se da forma corecta
În mod clar lipsește ceva în al doilea și al patrulea strat. Cu toate acestea, rezultatul nu este deloc mai rău decât cel al altor maeștri.
După cum puteți vedea, Elena a făcut petalele folosind tehnica ardeiului gras și a folosit ouă de prepeliță pentru aripioare. Păcat că autorul nu a indicat originea vârcilor, dar mi se pare că acestea sunt și ceapă verde.
Nu exclud că Natasha de pe site-ul Saechka.ru a fost cea care a inspirat alți autori să creeze, pentru că ea stabilește un standard solid pentru elementele decorative (iar frumoasa fotografie a Natașei este furată adesea și fără rușine):
Introduceți 2 pene mici de ceapă verde în capul fiecărei albine - acestea vor fi antene.
Cu ajutorul foarfecelor, tăiați cercuri mici din salata chinezească și introduceți-le sub albine - acestea sunt aripi de albine.
Natasha nu oferă o rețetă de salată, dar subliniază că „o astfel de decorare de Postul Mare poate fi făcută pentru orice salată de Postul Mare”. Exact la fel cum vedem in fotografie.
Limba de porc, champignon, albusuri, sunca, branza, galbenusuri. Ungeți bine fiecare strat cu maioneză. Nu ungeți stratul superior (gălbenușuri). Lăsați salata să fiarbă timp de 10 ore. Și abia apoi decorați cu albine din măsline și brânză (sic!), gărgărițe din roșii și flori din măsline și alte resturi. Apropo, animalele de aici sunt văzute - și datorită maionezei. Rețeta necesită un borcan întreg de măsline, așa că grădina trebuie să fie specifică, iar viața insectelor din ea trebuie să fie în plină desfășurare.
Salata „General” există de ceva vreme, dar nu poate fi ignorată pentru completitudine.
Straturile se alterneaza astfel: cartofi, maioneza (si anume un strat), ceapa, smantana, morcovi cruzi rasi fin, maioneza, ridichi neagra rasa, iarasi un strat de maioneza, iarasi un strat de smantana, sfecla fiarta rasa, maioneza, ou fiert tocat. „Pregătiți salata în avans, astfel încât să se înmoaie.” Albinele, ca și în rețeta anterioară, sunt complet lipsite de antene, dar au ochi ageri de maioneză. Atentie: aripioarele sunt tot din varza! Aparent, generalul era din aviație (judecând după compoziția salatei, jet) și îl cred la fel de mult ca mine!
Caroline Nagornyuk are o abordare complet diferită. Ea alternează straturi de morcovi cruzi cu stafide, nuci, usturoi și maioneză cu straturi de brânză procesată cu mărar și maioneză.
Din nou antenele sunt făcute din ceapă, dar M-me Nagorniuque i-a pus și o frunză de varză pe aripi! Carolina, tatăl tău nu este militar? Și soțul?
Nu am găsit ingredientele pentru salata din imaginea de mai jos. Nu știu ce ascunde gălbenușul dedesubt, dar pot ghici. Trebuie să recunosc, totuși, că cele mai bune floarea-soarelui provin din chipsurile Pringles.
Apropo, presupunerea mea cu privire la compoziție a fost confirmată de Nadezhda G. de la Tasty.su. Morcovi, brânză, ou, cartofi. Se unge cu maioneza, se aseaza felii de pui si ciuperci, se presara nuci tocate. Apoi, într-o altă ordine: cartofi, ouă, maioneză, brânză, morcovi. Acoperiți cu gălbenuș și albine.
Mulțumesc pentru rețetă, Nadezhda, dar tot nu ar fi trebuit să folosești petale atât de ieftine.
O rețetă foarte simplă de pe pervoevtoroe.ru. Ouă umplute cu brânză, gălbenuș, usturoi, ierburi și maioneză.
Materialul pentru antene este un verde neidentificat, aripile sunt făcute din castraveți. Nu va decola!
Cu toate acestea, în toate opțiunile de mai sus, ceva lipsește în mod clar. Aparent calorii. Prin urmare, experimentata gospodină Natalia a făcut un tort întreg pe aceeași temă. A acoperit ușor crustele de foietaj cu maioneză, pe care apoi le-a stratificat cu ton dintr-o cutie (cu maioneză), morcovi prăjiți (cu maioneză), ceapă prăjită (cu maioneză), gălbenuș (cu maioneză), albuș de ou (cu maioneză) și brânză de portocale." Cheddar" (cu maioneză).
Antenele albinelor sunt din nou făcute din măsline, iar aripile lor sunt făcute din pătrunjel. Tortul trebuie lăsat să se înmoaie. Maioneză.
Deci, ce concluzii putem trage pe baza diversității prezentate mai sus? Destul de dezamăgitor, trebuie să spun. Rețeta originală este îngropată în siguranță sub straturi de produse străine, cum ar fi ananasul, care, după cum a menționat pe bună dreptate unul dintre autori, au devenit deja familiare. Nu am reușit să identific deloc niciun model, deoarece sub numele de albine pot apărea o varietate de feluri de mâncare. De la clasica „mimoză” la ouă umplute, inclusiv versiunea lor „leneșă”. Și de la morcovi cu nuci la morcovi coreeni în combinație cu orice alte produse pe gustul tău. Precum și combinații arbitrare ale tuturor celor de mai sus.
Mi se pare că ar trebui să recunoaștem că la baza rețetei originale au fost de fapt albinele din măsline și măsline negre. Antenele pot fi făcute din verdeață, dar numai atunci când sunt făcute din ceapă verde vor da figurilor de insecte o asemănare absolută cu originalul.
Aripioarele trebuie făcute din varză și numai din varză. Insist asupra acestui lucru împreună cu generalii Forțelor Aeriene Ruse.
Și din moment ce sosul național rusesc original rămâne un însoțitor invariabil pentru decorul discutat, rețeta corectă ar trebui să arate astfel:
Puneți mai multe straturi de maioneză într-un vas adânc.
Decorați cu albine (măsline, măsline, ceapă verde, varză).
Lasă-l să se înmoaie.
Și nu trebuie să înlocuim nimic cu smântână.
Dragii mei cititori, salutare! Cum merg pregătirile voastre pentru sărbători? V-ați dat deja seama ce fel de mâncare veți pregăti și ce veți pune pe masa festivă? Te-ai gândit la decorațiuni pentru vase?
Sunt sigur că majoritatea dintre voi nici măcar nu vă gândiți la această întrebare, dar în zadar! Vă puteți imagina cât de neobișnuiți palmieri, o creangă cu ghinde, albine drăguțe, iepurași amuzanți sau un arici drăguț vă pot însufleți masa de sărbători? Și toate acestea - din măsline obișnuite!
Crezi că este lung și greu de făcut? Nu aveți dreptate! Foarte usor si rapid! Și ca să vă convingeți de acest lucru, astăzi vă voi spune în detaliu și chiar vă voi arăta cum sunt realizate aceste decorațiuni de măsline. Vei fi surprins cât de ușor este!
Decorațiile cu măsline pot fi folosite pentru a decora salate, felii și sandvișuri. Iar ariciul poate fi folosit pur și simplu ca o modalitate originală de a servi măslinele pe masă.
5 minute de timp petrecut, iar rezultatul este frumusețea pe masă și recenzii excelente de la oaspeții tăi!
Măsline sau măsline negre?
După cum am scris mai sus, vom face decorațiuni din măsline. Cu toate acestea, veți vedea că atât măslinele, cât și măslinele sunt folosite în producție. Deci, care este diferența dintre ele? Toate acestea sunt fructele măslinului, doar în diferite grade de maturitate. Cele verzi sunt fructe necoapte, iar cele negre sunt fructe coapte. De obicei numim măsline verzi și măsline negre. Dar recent am fost surprins să aflu că, se pare, o astfel de diviziune există doar în Rusia. Și în terminologia internațională, măslinele sunt împărțite în negre (măsline negre) și verzi (măsline verzi).
În plus, atunci când cumpărăm măsline fără sâmburi conservate, nu cumpărăm de fapt fructe coapte ale măslinului, ci aceleași măsline verzi care au suferit un proces special de prelucrare, în urma căruia au dobândit o culoare neagră. Și măslinele negre coapte în mod natural sunt prea moi, așa că sâmburii nu sunt îndepărtați din ele. Ei bine, aceste măsline costă mult mai mult.
Ei bine, cred că înțelegem termenii. Dar, deoarece în Rusia se obișnuiește să se numească fructele verzi măsline și fructe negre, voi face acest lucru pentru a nu provoca confuzie.
Deci, să începem să facem decorațiuni pentru preparate din măsline și măsline negre. Vom folosi măsline conservate și măsline fără sâmburi.
Ghinde de măsline
Ingrediente:
De fabricație:
O astfel de crenguță de ghinde de măsline ar arăta grozav pe sandvișuri deasupra brânză sau pe salate în straturi, de exemplu, pe un strat de gălbenuș.
Nu este necesar să faci o ramură. Foloseste-ti imaginatia. Puteți face o mulțime de ghinde individuale și puteți decora salata cu ele, de exemplu, în cerc. Totul în mâinile tale! Ia măsuri!
Pentru ca totul să îți fie complet clar și să nu mai rămână întrebări, ți-am făcut un videoclip, astfel încât să poți vedea cu ochii tăi întregul proces de preparare a ghindelor din măsline și să vezi cât de simplu și rapid este. Uite!
Palmieri care folosesc măsline
Ingrediente:
De fabricație:
Vă voi spune și vă arăt cum să faceți palmieri cu trunchi din măsline și cu diferite coroane - din ceapă verde și din ardei gras. Puteți alege opțiunea care vă place cel mai mult. Dacă decideți să faceți coroane din ardei gras, este mai bine să le cumpărați în culori diferite, va fi mai frumos.
Pentru baza palmierului, este mai bine să luați un fel de fructe sau legume tari, de exemplu, jumătate de portocală, lămâie, măr, pere, pepene, pepene verde, castraveți etc. Decideți singur ce vi se potrivește cel mai bine. Principalul lucru este că frigăruia cu palmier se poate lipi ferm în această bază.
Să începem producția. Mai întâi vom face un palmier cu o coroană de ceapă verde.
Gata, palmierul cu coroana de ceapa verde si trunchi de masline este gata!
Acum vă voi spune cum să faceți o coroană de palmier din ardei gras.
Pentru mai multă claritate, în videoclipul pe care ți l-am pregătit, poți vedea cum fac toate acestea:
Albine din măsline și măsline
Personal, îmi place foarte mult să fac albine din măsline. Aceasta este una dintre bijuteriile mele preferate. Este foarte simplu de făcut, dar iese original! De obicei decorez felii și salate puf cu aceste albine, de exemplu, Mimoza.
Ingrediente:
De fabricație:
Dacă aveți întrebări, urmăriți acest scurt videoclip și totul va deveni clar:
Iepurași din măsline sau măsline negre
Puteți decora orice cu acești iepurași amuzanți de măsline. Copiii sunt deosebit de fericiți de ei. Dar ating și adulții!
Este ușor de făcut! Mai simplu nu poate fi!
De fabricație:
Cum să faci iepurași din măsline este mult mai ușor de arătat decât de descris în cuvinte. Deci, mai bine urmăriți acest videoclip:
Arici pentru servire măsline și măsline negre
Și în încheiere, vreau să vă arăt cum puteți servi măslinele și măslinele negre într-un mod original. Ideea este foarte draguta!
Vom avea nevoie de o lămâie, scobitori, 2 boabe de piper negru și măslinele în sine.
De fabricație:
Totul aici este foarte simplu, totul este clar din fotografie, așa că nu am filmat niciun videoclip.
Ei bine, sunteți convins că frumusețea pentru masa de sărbători poate fi realizată foarte rapid și ușor?
Sper că v-au plăcut ideile mele de decorare a preparatelor din măsline și măsline și că le veți folosi pentru a vă decora masa de sărbători.
Aștept cu nerăbdare feedback-ul dumneavoastră în comentarii!
Apropo, câteva dintre acestea și multe alte idei la fel de simple, dar eficiente pentru decorațiuni făcute din ouă și legume, puteți vedea în cartea mea „Decorări pentru mâncăruri cu ouă și legume”, pe care o puteți primi cadou de la mine!
Pentru cei care nu au primit încă exemplarul cărții, iată-l!
Nu există niciun videoclip în carte, dar există fotografii pas cu pas.
— ACASA — — HARTA SITE-ULUI —
P.S.: acest articol a câștigat concursul!
