≡×МЕНЮ

• Здоров'я
• Вагітність
• Діти
• Відносини
• Пологи

Наскільки безалкогольне безалкогольне пиво. Безалкогольне пиво: коли можна і коли не можна

Анастасія Слободіна

Питання, чи шкідливо безалкогольне пиво, хвилює багатьох. Вживання спиртних напоїв має свої наслідки, тому розумне обмеження дуже важливе для фізичного та психічного здоров'я, а також для нормальної роботи, навчання та спілкування.

Незважаючи на те, що пиво відноситься до слабоалкогольних напоїв, воно викликає стійкий стан сп'яніння і залежність, як і будь-який інший спиртний напій.

Виробники «пінного» неспроста розробили технологію зниження алкоголю в пиві – середній споживач готовий із задоволенням дозволити собі пляшечку-другу, якщо буде впевнений, що залишиться після цього здоровим та тверезим.

Однак безневинність безалкогольного пива сильно перебільшена рекламою, яка заохочує докорінно невірне ставлення до цього продукту.

Скільки алкоголю у безалкогольному пиві

Технологія пивоваріння з роками змінюється, з'являються нові агрегати на фабриках, змінюється цикл процесу, у результаті ринку своє місце займають оброблені, «рафіновані» сорти пива, створені за смаком і потребам споживачів. Це і нефільтрований продукт, і темно-світлі сорти, і різне за міцністю пиво (від 4 до 11%).

Особливу позицію останнім часом посідає так зване безалкогольне пиво. І хоча назва, здається, каже сама за себе, корисно буде розібратися, що ховається за цими словами в хімічному відношенні, і чи тут немає прихованої загрози.

Як виготовляється безалкогольний напій? Як не дивно, це звичайне сортове пиво, виготовлене на фабриці за тих же технічних умов, що й алкогольне. На певному етапі, коли напій майже готовий, його піддають подвійний фільтрації - це повинно знизити оборотність спиртів, що містяться в продукті, що перебродив.

Після фільтрації фахівці роблять виміри, і якщо вміст алкоголю вбирається у 1 %, то стандарт вважається витриманим, і пиво відправляється на розлив пляшками. Чи справедливо вважати, що алкогольний напій після фільтрування та фабричного виміру став таким самим безалкогольним, як, наприклад, мінеральна вода тієї ж фабрики?

І якщо суворо підходити до питання, то, напевно, варто засумніватися в тому, що пивовари здатні, образно кажучи, «перетворити вино на воду».

Отже, на кожній етикетці будь-якої марки безалкогольного пива можна знайти інформацію про вміст у ньому алкоголю у відсотковому співвідношенні до маси або хімічної оборотної формули.

Але любителі пивного смаку, що бадьорять, йдуть на приводу реклами і написи великими літерами, будучи впевнені, що не отримують дозу алкоголю зовсім.

Небезпека безалкогольного пива

Здавалося б, хай п'ють собі на здоров'я, адже такий продукт не перший у своєму роді: давно існують полегшені сигарети, нежирне молоко та «легка» кока-кола. Але слово «безалкогольне» вводить в оману багатьох людей, яким з різних причин не можна пити пиво, і дає їм зелене світло не тільки на келих для смаку, а й на надмірне його вживання часто і багато.

Безалкогольний сорт не можна пити:

1. жінкам у період вагітності та годування груддю;
2. дітям та підліткам;
3. перед тестом на вміст алкоголю у крові;
4. непитущим алкоголікам;
5. алкоголікам з хімічною капсулою («підшитим»);
6. страждаючим нирковими захворюваннями;
7. при хворобах підшлункової залози та патологіях печінки;
8. якщо курс лікування входять сечогінні засоби, імуностимулятори або антибіотики;
9. при лікуванні травами, гомеопатичними препаратами.

Важливо розуміти, що іноді критичне значення має навіть незначна доза алкоголю, яка може надійти в організм через випитий літр напою. Крім того, не варто забувати, що при деяких захворюваннях заборона на пиво пов'язана не лише із вмістом у ньому алкоголю, а й із продуктом як таким і його негативною дією – збільшенням кровообігу та напругою органів травлення.

А поєднання, наприклад, безалкогольного пива та антибіотиків може стати перешкодою до одужання та додатковим навантаженням на організм.

Для кого безалкогольне пиво може стати гарною альтернативою?

Це любителі пива, які:

1. після випитого планують продовжити роботу;
2. випивають у компанії, де потрібно зберегти над собою контроль;
3. можуть обмежитися однією-двома пляшками;
4. не люблять стану сп'яніння
5. загалом немає пивної звички.

Таким чином, безалкогольне пиво дозволяє не відчувати сп'яніння завдяки дуже низькому вмісту в ньому алкоголю, проте дію на організм воно все одно надає.

Безалкогольне пиво при вагітності та грудному вигодовуванні

Як уже сказано вище, вагітним і матерям-годувальницям не можна вживати пиво сорту «безалкогольне», навіть якщо жінка від нього зовсім не відчуває сп'яніння.

Користь від безалкогольного пива– напою, що містить від 0,02 до 1-1,5% етилового спирту та щедро насиченого різного роду ароматизаторами, смаковими добавками, піноутворювачами та консервантами – більш ніж умовна.

Користь та шкода безалкогольного пива

Японська історія про підвищену антиканцерогенну опірність організму у лабораторних мишей, які п'ють виключно пивну безалкоголку, все ще вимагає серйозних підтверджень. І навіть, якщо вчені з Країни Вранішнього сонця мають рацію, буде набагато доцільніше вичленувати відповідну хімічну сполуку і приготувати на її основі ефективний медичний препарат.

Шкідливість безалкогольного пива– з одного боку, вміст алкоголю в подібних напоях може бути в десятки разів нижчий, ніж у звичайному пиві. Таким чином, з цієї точки зору, умовно безалкогольний варіант здатний завдати значно меншої шкоди нашому організму. Однак, про повну відсутність негативного впливу етанолу не йдеться.

З іншого боку, за винятком кількості алкоголю, цікавий нас напій містить ті самі складові, що і повноцінне пиво; мова йде про хмелі, ячмінний цукор, вуглекислий газ і т.д. Відповідно, за наявності медичних протипоказань, пов'язаних із усіма цими продуктами та речовинами, вживання такого розрекламованого напою не стане вирішенням проблеми.

І, нарешті, не слід забувати про ті аж ніяк не нешкідливі хімічні добавки, чий вміст у пивній безалкоголці набагато вищий, ніж у класичних напоях. Тобто, замість підвищення рівня етанолу, цілком прийнятного в розумних дозах, прихильники «нульового варіанта» пригощають свій організм зовсім для нього чужорідними і при цьому набагато токсичнішими речовинами.

1. Шкідливість безалкогольного пива для чоловіків

   Незалежно від алкогольного фактора, регулярне прилучення до пінного рано чи пізно може неприємно відгукнутися представникам сильної статі. Результатом непомірних пивних ливань, в даному випадку, стає зниження в організмі рівня чоловічого гормону: тестостерону і заміщення його рослинним різновидом жіночих гормонів: естрогенів, що отримується через напій. Підсумком подібних змін, як правило, ставати розширення тазу, потовщення жирового прошарку, збільшення об'єму грудей та поява високих ноток у голосі.

   Цікаво, що в організмі пиволюбивих жінок відбуваються абсолютно протилежні процеси. В результаті, має місце зниження тембру голосу та поява пивних вусів.

2. Антибіотики та безалкогольне пиво

   Етанол – і у Африці етанол. Навіть незначна доза етилових сполук здатна послабити чи перекрутити вплив антибіотиків на людський організм.

3. Чи шкідливе безалкогольне пиво для печінки

   Посудіть самі. Наша печінка – це природний фільтр, ціною знищення власних клітин, що захищає наш організм не тільки від надлишків етилового спирту, а й від інших токсичних речовин. А ви збираєтеся обрушити на неї потік хімікалій, та ще почастувати на закуску тим самим етанолом. Висновок напрошується сам собою. Недарма лікарі не вітають вживання безалкоголки при хворобах печінки; наприклад: при гепатиті.

Безалкогольне пиво при деяких інших хворобах

Безалкогольне пиво при панкреатиті. У цьому випадку відповідь виглядатиме ще категорично. Бо навіть найменша частка алкоголю здатна призвести до подразнення ущербної підшлункової залози.

При простатитінавіть символічне вживання алкоголю є вкрай небажаним. Особливо якщо лікування недуги пов'язане з прийомом антибіотиків.

При гемороїВживання згаданого напою також може спричинити ускладнення. Причиною тому – негативний вплив етанолу на слизову оболонку заднього проходу, що посилюється збільшенням кількості вуглекислого газу.

При діабеті пивнабезалкогольна також річ досить ризикована. Адже зменшення вмісту алкоголю у напої аж ніяк не позначається на присутності в ньому ячмінного цукру – мальтози.

При епілепсіїнебажане вживання безалкогольного пива. Виною тому сечогінні властивості напою. Надмірне навантаження на нирки може призвести до підвищення кров'яного тиску і тим самим збільшити ймовірність нападу.

При подагрілікарі категорично забороняють безалкогольні напої. Речовини, що містяться в них, переробляються організмом у вкрай шкідливу для хворих суглобів сечову кислоту.

При гастритіпивна «нульовка» беззастережно виключається. Цього разу, річ у присутності побічних продуктів бродіння, які за посильної підтримки етанолу дратують стінки нещасного шлунка.

При циститіМедиками рекомендовано обмежити вживання. Сечогінні властивості напою, в даному випадку, могли б принести деяку користь, але вона буде зведена нанівець дратівливим впливом, що надається подібною рідиною на запалений сечовий міхур. Якщо ж справа дійшла до лікування хвороби за допомогою антибіотиків, то тут місця для дискусії, взагалі, не залишається.

Щеплення від сказу. Якщо вірити західним виробникам вакцини від сказу, пропонована ними медична продукція немає жодних протипоказань до вживання як безалкогольного, і звичайного пива.

Безалкогольне пиво та антидепресанти

Під час прийому антидепресантів вживання умовно деалкоголізованого пивного продукту або повністю виключається, або не рекомендується.

Перший випадок стосується медикаментів категорії ІМАО (Інгібіторів моноаміноксидази). Білкова речовина, що міститься в пивній безалкоголіці: тирамін у поєднанні зі згаданою групою ліків здатне призвести до різкого неконтрольованого підвищення кров'яного тиску.

У випадку інших категорій антидепресантів, навіть умовна доза етилового спирту може сприяти порушенню координації, появі сонливості і збільшення навантаження на серце. При цьому слід зазначити, що прояв подібних побічних ефектів залежить від індивідуальних властивостей кожного окремого організму. Відповідно, краще все-таки не експериментувати.

Чи товстіють від безалкогольного пива

Від самого напою, якщо не йдеться про вищезгадані гормональні зміни у чоловіків, не товстіють. Більш того, через низький вміст алкоголю, калорійність його дорівнює яким-небудь 30 ккал на 100 мл (тоді, як енергетична цінність 100 мл звичайного пінного знаходиться в районі 60 ккал). Однак, вся справа в тому, що проблема зайвої ваги у пивоманів полягає не стільки в самому напої, скільки до непристойності калорійних традиційних пивних закусках: чіпсах, сухариках, копченостях та ін.

Тобто, теоретично, цікавий для нас продукт можна вживати навіть будучи на дієті. Але, при цьому, потрібно бути морально готовим протистояти не в міру апетиту, що розігрався.

Чи можна безалкогольне пиво закодованим

На думку фахівців, будь-яка слабоалкоголька – це зло.

З одного боку, вживання пляшки-другої безалкогольного пива, не пов'язане з негативними наслідками, може створити у людини, що зав'язала, ілюзію вседозволеності.

З іншого ж – етанолу, що міститься в напої, буває достатньо, щоб у страждаючого алкозалежністю відмовили гальма. Поєднання цих факторів нерідко призводить до переходу на звичайне пиво з усіма негативними наслідками, можливими при кодуванні.

Чи можна водієві пити безалкогольне пиво

Напій, що цікавить нас, в першу чергу, створювався для людей, які бажають поєднати пивні посиденьки з водінням автомобіля. Але навіть у цьому випадку це під пивне непорозуміння дає збої.

Насамперед, не можна сідати за кермо раніше, ніж через 10 хвилин після спустошення півлітрової ємності фейкової безалкоголки. До того ж, яскраво виражений запах свіжовживаного напою може вельми посилити і без того двозначну ситуацію.

Якщо ж вас догодило оприбуткувати 2 літри, вам, з тих же причин, не варто думати про керування протягом найближчої півгодини.

Крім того, є ще один пікантний момент. Під час вживання «нульовки» у дружній компанії та ще й під класичну пивну закуску може спрацювати своєрідний ефект Плацебо.

Тобто, протягом кількох десятків хвилин можливі прояви ознак легкого сп'яніння: загальмованість мови, приплив крові до шкіри, незначні порушення координації та ін. про виробників «безпечного» пива в дуже нецензурних виразах.

Знайшли помилку чи є що додати?Виділіть текст та натисніть CTRL + ENTER або. Дякуємо за ваш внесок у розвиток сайту!

У поціновувачів пінного прохолодного напою існує одна приказка. Звучить вона так: «П'ю безалкогольне пиво і почуваюся обдуреним!» Якщо замислитися, то в цій жартівливій приказці є лише частка жарту, а сенс правдивий. Коли людина п'є безалкогольне пиво, вона навіть не підозрює, яку шкоду вона завдає своєму організму. По суті, він дійсно обдурений. Але тільки не в тому, що після вживання напою на нього не чекає стан сп'яніння, а в тому, що він думає, ніби шкоди від безалкогольного пива практично немає. Насправді, це не так! Відсутність у складі етанолу робить напій корисним. Це лише гарантія відсутності негативного наслідку у вигляді сп'яніння, похмільного синдрому та інших «принад» вживання спиртовмісних рідин. Якщо ви трепетно ​​ставитеся до власного здоров'я та вибираєте шлях натурального харчування, то і від безалкогольного пива доведеться відмовитись. Якими є доводи проти вживання цього напою, розглянемо далі.

Шкідливість безалкогольного пива для чоловіків

Почнемо з того, що шкода безалкогольного пива для чоловіків не менше вагою, ніж шкода, що завдається чоловічому здоров'ю вживанням легкого напою, що містить спирт. До складу пива входить хміль – складовий елемент рослинного продукту під назвою «шишки хмелю». У цих шишечках міститься речовина ксантогумол (належить до пренілфлавоноїдів). Накопичення цієї речовини в організмі чоловіка призводить до придушення вироблення тестостерону та заміщення цього гормону на жіночий – естроген. Зовнішні прояви гормонального збою – розширення тазової області, поява жирових відкладень у ділянці грудей, живота, стегон. Але погіршення показників зовнішності – це ще не найстрашніше. Справа в тому, що на тлі надмірного захоплення хмелевмісними напоями (навіть безалкогольними) у чоловіків нерідко розвивається безпліддя. Не виключена втрата і еректильної функції організму (тимчасова чи стала статева дисфункція).

Крім вищеописаних труднощів зі здоров'ям, часто розпиваючи безалкогольний напій, чоловік ризикує заробити ожиріння, проблеми з нирками, печінкою. Але про ці наслідки поговоримо трохи згодом.

Шкідливість безалкогольного пива для жінок

Дивно, але факт: шкода безалкогольного пива для жінок полягає у порушенні гормонального фону з витісненням жіночих гормонів та заміною на чоловічий – тестостерон. Всім відомо, що мала кількість чоловічого гормону може бути в організмі жінки. Це нормально. Але при стресовому впливі або в результаті вживання гормонопродукуючих добавок, наприклад, таких як хміль, в організмі може статися дисбаланс. При регулярному вживанні безалкогольного пива жінка страхує себе від ризику розвитку пивного алкоголізму, але не захищається від виникнення гормональних проблем. А чим загрожує надлишок тестостерону у жіночому організмі? Характерними змінами у тілі, голосі; може посилитися зростання волосся в області верхньої губи, на шиї, грудях, підборідді. Ці наслідки дуже катастрофічні для жіночої зовнішності. Але найголовніше, про що не варто забувати любителькам холодненького пінного, це про те, що часте вживання навіть безалкогольного напою може призвести до безпліддя. А лікувати цю проблему дуже важко. Іноді жіноча безплідність необоротна.

Яка шкода від безалкогольного пива завдається організму в цілому

Вибираючи для себе пляшечку пива з позначкою «0», багато людей думають, що роблять правильно. Адже вони щойно відмовилися від порції алкоголю і, отже, можуть вважати себе прихильниками здорового способу життя. Нічого подібного! Адже здоровий спосіб життя передбачає повну відмову від шкідливого харчування. А якщо напій майже не шкідливий, це не означає, що він корисний. Назвіть хоч одну корисну якість безалкогольного пива. Нічого не спадає на думку крім того, що воно не викликає сп'яніння і, випивши пляшечку-другу, можна сісти за кермо? Це не користь! А тепер давайте розбиратися, яка шкода припускає для нашого організму безалкогольне пиво.

Здоров'я нирок

Безалкогольне пиво так само згубно впливає на нирки, як і спиртовмісне. "Накачуючи" свій організм холодненьким пінним напоєм, ви змушуєте нирки працювати в потрійному режимі. Речовини, у тому числі і канцерогени, накопичуються в нирках, деякі не йдуть природним чином, а осідають у тканинах. Чого ж потім дивуватися сечокам'яної хвороби, нефропатії та інших відповідних «подарунків»?

Шлунково-кишковий тракт

Вживаючи «нульовку», людина не менше шкодить своєму ШКТ. І що, що немає спирту? Напій з позначкою «0» містить у складі речовини, які не менш дратують слизові оболонки шлунка, ніж алкоголь. Випийте пару склянок фрешу зі свіжого яблука або абрикоса і скуштуйте всього півсклянки «нульовки» - ви відразу відчуєте різницю. Після безалкогольного пива у шлунку відчувається тяжкість, дискомфорт. Вся справа в агресивному середовищі цього напою. При гастриті, виразці, панкреатиті розпиття будь-якого пива протипоказане.

Чи є шкода від безалкогольного пива для фігури

Ви запитаєте: а яка шкода від безалкогольного пива для постаті? Відповімо: найпряміший! Відсутність алкоголю у складі напою не страхує вас від зайвого набору ваги. Адже у пиві з позначкою «0» є такі речовини, як солод, мальтоза, сахароза, дріжджі. Використовуючи такі компоненти, ви ризикуєте почати набирати вагу зі швидкістю як на дріжджах. Недарма ендокринологи б'ють на сполох з приводу такої всеосяжної любові до пива. Люди не тільки сильно одужують через пиво - вони заробляють такі серйозні ендокринні проблеми, як ожиріння, цукровий діабет 2 типу та ін. І, повторимося, відсутність у складі безалкогольного пива спирту ніяк не захищає від набору зайвих кілограмів.

Шкідливість безалкогольного пива для печінки

Що таке печінка? Це орган, який виробляє фільтрацію крові, позбавляючи наш організм від будь-яких токсичних домішок та інших отрут. Печінка пропускає через себе все, що потрапило в наш організм, і ціною власних клітин відфільтровує сміття, зберігаючи чистоту всередині систем органів і тіла. Випиваючи регулярно пляшечку-другу безалкогольного пивка, ми змушуємо свою печінку боротися з хімічним складом цього напою. А склад там цілком шкідливий. Відсутність алкогольного елемента нічого не компенсує. Навпаки, безалкогольне пиво - це напій, що передбачає тривалий термін зберігання. А за рахунок чого? За рахунок консервантів! Пиво-«нульовка» присмачено різними підсилювачами смаку та аромату. Адже треба чимось компенсувати відсутність алкоголю, щоби створити імітацію справжнього смаку та залучити покупця. А підсилювачі смаку та аромату – це зло! І всім давно це відомо. Барвники – вони обов'язково присутні у безалкогольному пиві. Як же без них? Бурштиновий колір рідини нерідко є результатом додавання барвників у напій. Та й на закуску! Дуже часто замість натурального солоду до «нульовки» додають замінники. А це хімічно синтезовані добавки, які лише емітують запах, смак та інші властивості. Як ви вважаєте: проганяючи через власну печінку весь цей «коктейль», чи можна сподіватися на міцність цього органу та здоров'я? Ми відповімо: ні! Цирози, гепатози та інші «радості», з якими стикаються люди, які нехтують власним здоров'ям та вживають шкідливу їжу, легко розвиваються на тлі нестримної любові до безалкогольного пива.

Шкідливість безалкогольного пива для настрою

Звичайно, цей напій із позначкою «0» не викликає такої гострої залежності, як пиво, в якому міститься від 2,5% алкоголю на обсяг. І начебто можна не боятися за центральну нервову систему, вживаючи «пінний», до складу якого не входить спирт. Проте все не зовсім райдужно. Якщо ви колись пили пиво з позначкою «0», ви могли помітити, що в тілі розвивається якась незрозуміла вага, може з'явитися навіть запаморочення. Ні, це алкогольне сп'яніння, це своєрідна реакція організму на поглинання великої кількості шкідливих речовин. Якщо випити такого пива досить багато, можна помітити пригніченість настрою, відсутність працездатності, млявість та апатію. Вся справа у стресі. Адже добавки, що входять до складу безалкогольного пива, дратують шлунок, навантажують печінку і нирки, негативно впливають на слизові рота. Хіба можна відчути легкість та комфорт, коли в організмі йдуть такі процеси? Ні! Ось і відповідь на питання, чому псується настрій під час розпивання легкого хмільного безалкогольного напою.

За здоровий образ життя!

Отже, ви стали на шлях здорового харчування та очищення? Намагаєтеся виключити зі свого раціону все шкідливе та потенційно небезпечне для вашого здоров'я? Сміливо викидайте зі списку дозволених продуктів безалкогольне пиво! Цей напій можна прирівняти до непотрібних газировок. Начебто і немає в ньому спирту, і залежності він не викликає, але шкодить організму не менше, ніж горілка чи енергетичний коктейль. Таким продуктам не місце в житті людини, яка вирішила взяти курс на самовдосконалення та успіх. Подібні напої заважають не лише збереженню фізичного здоров'я, а й буквально засмічують енергетичні протоки духовного тіла. Не варто обманювати себе і пити безалкогольне пиво, вважаючи його менш шкідливим. Краще вибрати справді натуральні, освіжаючі напої. Наприклад, візьміть зелений чай, фруктові, овочеві соки, смузі. Це допоможе наситити організм силою, енергією, здоров'ям!

Такий напій, який не вважає серйозною загрозою для їхнього майбутнього потомства. Не вникаючи до складу безалкогольного пива, людина, якій не можна пити міцні спиртні напої, віддає перевагу лише через малу кількість градусів, що варіюється в межах 0,2 – 1,5 %. Однак склад "слабоалкоголки" нічим не відрізняється від звичайного живого пива. У ньому присутні всі ті ж білки, вуглеводи, вітаміни та мікроелементи, які в процесі бродіння гинуть. Щоб напій був пінним, у нього додають кобальт як спеціальний стабілізатор, але він шкідливо впливає на стравохід, шлунок і серце.

Продаж міцних алкогольних напоїв особам, які не досягли 18-річного віку, заборонено. На жаль, на безалкогольне пиво це правило не поширюється, і старшокласник віддає перевагу йому, а не обіду у їдальні.

Наскільки небезпечним є безалкогольне пиво

Вживання пива з малою кількістю градусів – самообман тим, хто намагається кинути пити міцні напої. Намагаючись заповнити потребу справжнього напою, сурогатом захоплюються ще більше. Чому ж може завдавати шкоди це нешкідливе пиво? Насамперед, 2 – 3 баночки безалкогольного напою, що випиваються протягом дня, є першим кроком до алкоголізму та зміни зовнішнього вигляду чоловіка. Під впливом компонентів пива у його любителя з'являється характерний живіт, починає рости груди та розширюватися таз. Формування чоловічої фігури за жіночим типом пояснюється зниженням вироблення тестостерону та придушенням його жіночими статевими гормонами.

Жінки, які знаходять безалкогольне пиво для себе корисним, потроху починають набувати чоловічого вигляду. Звичайно, статева приналежність у них не змінюється, а ось голос грубіє, і навіть з'являються вуса. Чим ще шкідливе пиво для жінок, то це зростання ризику розвитку злоякісних утворень. З особливою обережністю слід вживати безалкогольне пиво матерям, що годують. Воно може спровокувати у дитини епілептичні судоми.

Факт вживання безалкогольного пива водієм запросто може бути виявлено співробітником ДАІ із запаху. У цьому випадку штрафу не уникнути!

Як бути, якщо в процесі гуляння не вітається слово «ні»?

Дружні посиденьки за столом часто супроводжуються рясними виливами. Щоб не виглядати білою вороною в компанії, людина, яка не вживає міцних напоїв, поспішає в гості з парою пляшок безалкогольного пива. Проте нічого корисного у такому спілкуванні немає. Справжні друзі не вмовлятимуть пити спиртне навіть слабкої фортеці, знаючи спосіб життя людини. Пити пиво чи ні, нехай кожен вирішить для себе сам, але набагато корисніше буде посидіти за столом зі склянкою соку чи мінеральної води, ніж змушувати свої нирки та серце працювати у посиленому режимі.

Джерела:

• Вся правда про шкоду пива
• Чи нешкідливе безалкогольне пиво?
• Чи шкідливо безалкогольне пиво
• «Безалкогольне» пиво - міфи та реальність

Безалкогольне пиво є замінником алкогольного аналога популярного пінного напою. Як і звичайне пиво, безалкогольний варіант може вплинути на здоров'я при його частому вживанні.

Різниця напоїв

Безалкогольне пиво відрізняється вмістом спирту, який не перевищує 0,5%. Це робить напій безпечним для людей, які керують автотранспортом. За смаковими якостями безалкогольний продукт також дещо відрізняється від алкогольного через мінімальний вміст спирту, який, однак, впливає на смакові якості напою.

Безалкогольне пиво виготовляється шляхом фільтрації звичайного пива. У процесі обробки продукту вдається з напою лише спирт, проте інші шкідливі і корисні речовини залишаються. Як і у випадку з натуральним пивом, рівень шкоди на організм людини залежить від кількості, що споживається.

Сивушні олії

Основну частину шкідливого впливу безалкогольного пива формують сивушні олії, які навіть після рятування залишаються у продукті. Сивушна олія є токсичною речовиною, яка негативно впливає на органи людини і важко виводиться через печінку і нирки. Часте вживання напоїв із вмістом даних речовин призводить до розвитку таких патологічних процесів органів травлення, як виразка, гастрит чи холецистит.

Продукти бродіння та добавки

Шишки хмелю, які надають пиву трохи гіркуватий смак, у своєму складі містять невелику кількість морфіну, який, проте, при попаданні у великих дозах викликає звикання, стаючи причиною алкоголізму. При щоденному споживанні 2 та більше пляшок безалкогольного напою можлива поява залежності. У деякі сорти додатково додається кобальт, який не тільки негативно впливає на слизову оболонку шлунка і стравоходу, але і впливає на роботу серцево-судинної системи.

Хміль, який міститься як в алкогольному, так і безалкогольному продукті, містить фітоестроген, що впливає на вироблення тестостерону. Таким чином у чоловіків, які багато вживають безалкогольне пиво, ймовірні поява живота, розширення тазу, зростання грудей і порушення потенції. Напій також є сечогінним, що може призвести до серцево-судинних захворювань, оскільки разом із великими обсягами рідини з організму виводитиметься і калій.

Користь

Напій не має особливо негативного впливу на організм при помірному споживанні 1-2 пляшок раз на кілька днів. За своїми якостями напій схожий на звичайне пиво, яке в малих обсягах здатне знижувати ризик розвитку серцево-судинних захворювань у людей старше 40 років. Також безалкогольне пиво є низькокалорійним та містить приблизно на 50% менше калорій. Продукт містить корисні мікроелементи, вітаміни та амінокислоти, які, хоч і в невеликій кількості, приносять користь організму. Також напій містить кальцій, магній, фосфор, залізо, мідь та цинк.

Найчастіше батьки зі спокійною душею дозволяють неповнолітній дитині прикластися до пляшки пива, керуючись лише назвою - безалкогольне. Однак якщо вникнути до складу, то на відміну від традиційного пива лише у кількості градусів.

Важливо розуміти, що незначна частка спирту (максимум 1,5%) у безалкогольному пиві навряд чи позбавляє його приналежності до алкогольних напоїв. Статистика стверджує, що більшість шанувальників пива продовжують пити традиційний пінний напій. Але поки що існує попит на безалкогольне, воно буде вироблятися. Більше турбує не сам факт існування такого пива, як контингент, який його вживає: підлітки, водії, вагітні жінки та алкоголіки, що «кинули пити». Достатньо розібратися в нескладній технології виробництва безалкогольного пива, щоб вищезазначені категорії громадян занести до групи ризику.

Всі основні етапи, що передбачаються в традиційному пивоварінні, неодмінно дотримуються і в процесі виготовлення безалкогольного напою: зерно перетворюється на , солод на сусло, сусло присмачується хмелем і дріжджі дають остаточному продукту потрібний градус. Жодного з щаблів не викинути.

І у разі приготування алкогольного, і безалкогольного пива зберігається однакова частка фітоестрогенів та сивушних олій. Значить, і всі позитивні та негативні властивості, властиві звичайному пиву, у безалкогольному також є. Відсоток алкоголю зменшується за рахунок випарювання за високих температур. А якщо це робиться ще й методом мембранної фільтрації, то позначається і на ціні. Вона значно вища.

У Росії виробництво безалкогольного пива освоїли в 70-ті роки, коли відсоток аварій на дорогах через злісне вживання спиртного перевищив усі мислимі межі. Знаючи толк у мистецтві пивоваріння, свідчать, що перші спроби створити безалкогольний були не настільки успішними. Спробувавши пивний напій, що істотно відрізняється пива, багато хто від нього відмовлявся.

Користь чи самообман

Сучасні технології дозволяють створювати безалкогольне пиво високої якості, яке за смаком та ароматом практично не відрізняється. Але це не тішить, бо пиво такої якості без участі хімії неможливе. Чого вартий лише кобальт, який використовується як стабілізатор піни. Він призводить до серйозних порушень у роботі серця та шлунково-кишкового тракту.

Максимально наближене до оригіналу воно не дає спокою тим, хто вирішив «зав'язати» з пияцтвом. Починаючи з малих градусів, хворий на алкоголізм неминуче повертається до міцніших напоїв. Практика показує, що підлітки, бавлячись спочатку вживанням безалкогольного пива, через якийсь час починають зловживати звичайним.

Пиво є пиво, і доказом цього є технологія його виробництва. При частому вживанні, особливо у неповнолітніх, воно викликає з часом алкогольну залежність. Сьогодні ні для кого не є секретом, що існує пивний алкоголізм. Багатьох підкуповує той факт, що «смачивши» безалкогольного можна сісти за кермо, а також почуватися «у своїй тарілці» за святковим столом. Однак більшість фахівців упевнені, що в надії підмінити їм нібито шкідливе алкогольне люди просто дурять самі себе.

Джерела:

• Чи шкідливо безалкогольне пиво

Відомо, що алкоголь завдає шкоди здоров'ю людини. Багато хто вважає пиво нешкідливим напоєм, особливо безалкогольним. Про це свідчать і рекламні ролики.

Але чи є алкоголь у безалкогольному пиві?

Процес приготування

Нині є багато сортів пінного напою. Це темне та світле пиво, а також нефільтрований продукт. Вміст алкоголю у них різний. У звичайному пиві 15% спирту. Про це можна дізнатись на етикетці пляшки.

Продажі безалкогольного пива зростають у всьому світі. При виготовленні воно проходить ті ж технологічні ланцюжки, що й алкогольне. Є додаткова стадія фільтрації, що знижує алкоголь, але не повністю видаляє його.

Сучасний спосіб виготовлення -швидке бродіння за низьких температур або повне виключення цього процесу. У разі застосовують спеціальні дріжджі.

У пінному напої залишається багато цукру. До того ж, під час очищення видаляються ще деякі смакові якості.

Фахівці пивоварних заводів визначають, скільки градусів у безалкогольному пиві. Воно повинне містити від 0,5 до 1% алкоголю. Для порівняння: у кефірі 0,1% спирту.

Отже, маленький відсоток алкоголю в безалкогольному продукті все ж таки є.

Користь чи шкода

Багато людей, які вживають безалкогольне пиво, вважають, що цей продукт абсолютно безпечний і навіть корисний. Часто реклами говорять про це. Однак слід пам'ятати, що це теж бізнес із великим оборотом грошей.

Звісно, ​​відсоток алкоголю невеликий. Але й інші шкідливі добавки – кобальт, хміль, солод. Якщо вживати такий напій часто, їх кількість шкідливих речовин буде накопичуватися.

Можливі відхилення в серцево-судинній, ендокринній та інших системах організму.

Особливо обережними слід бути таким категоріям людей:

1. вагітним жінкам і матерям, що годують;
2. дітям;
3. закодованим алкоголікам;
4. людям, які мають хронічні захворювання органів та систем органів;
5. хворим, які проходять курс антибіотикотерапії, імуностимуляції;
6. хворим, які використовують фітотерапію;
7. хворим, які приймають антидепресанти.

Навіть маленька частка алкоголю в безалкогольному пиві може завдати великої шкоди. Багато хто вважає, що воно не викликає залежності.

Проведені дослідження заперечують цей міф. Якщо людина часто вживає безалкогольне пиво, поступово розвивається фізична і психічна залежність. Спочатку все починається з безконтрольного вживання пива, потім починається пристрасть до алкогольних напоїв, які містять набагато більше спирту. Так недовго стати й алкоголіком.

Особливо шкідливим є вживання такого напою вагітним жінкам. У ньому міститься велика кількість калорій, можна швидко набрати зайву вагу. Безалкогольне пиво порушує мікрофлору кишечника, гормональне тло і може стати причиною розвитку патологій плода.

Корисні мікроелементи, які містить напій, можна знайти в інших безпечних продуктах харчування.

Підлітки, які зловживають пінним напоєм, часто хворіють, відстають у розвитку. Страждає їхня статева система.

Часте вживання здатне викликати гормональні зрушення в організмі як у чоловіків, так і у жінок. У чоловіків, що зловживають, знижується рівень чоловічого гормону, з'являється так званий «пивний животик», відкладається жир на стегнах. У жінок може виникнути безпліддя, зростання волосся на обличчі.

Небезпечний такий продукт для осіб, закодованих від алкоголю. Якщо «нешкідлива» пляшечка з'явилася в руках такої людини, наркологи попереджають, вона дуже скоро може зірватися.

Людині, яка приймає антидепресанти, такий напій вживати настійно не рекомендується. Може різко підвищитися тиск, порушитись координація, з'явитися збій у роботі серцево-судинної системи. Все це проявляється індивідуально, але чи варто ризикувати?

Сп'яніння та безалкогольне пиво

П'яніти від пінного напою з низьким вмістом алкоголю не можна, якщо випити дуже велику кількість. Однак деякі компанії виробляють такий продукт із вмістом алкоголю до 1,2%. Легкий ступінь сп'яніння гарантовано.

Безалкогольне пиво на законних підставах може продати навіть підліткам. Його можна придбати й у нічний час.

У напої більше води, аніж алкоголю. Надмірне вживання може призвести до водної інтоксикації, утруднення роботи нирок.

Чи є якісь плюси?

У великих дозах безалкогольне пиво шкодить і не всім його можна вживати. Однак деяка користь від пінного напою все ж таки є.

Японські вчені виявили, що пиво гальмує зростання ракових клітин. Але ця історія поки що потребує серйозних підтверджень.

Безалкогольний продукт забезпечує організм корисними речовинами, вітамінами та мікроелементами.

Якщо вживати напій у невеликій кількості, він знижує холестерин у крові. З цього приводу також проводяться дослідження.

У безалкогольному напої менше калорій. Немає похмільного синдрому.

Деякі використовують таке пиво як маску для волосся. Вони стають пухнастими та блискучими.

При вживанні безалкогольного продукту водієм наркологічна експертиза не покаже вміст алкоголю в крові. Якщо він вип'є більше 5 літрів. Але це не означає, що напій треба вживати.

Навіть найменша доза алкоголю здатна уповільнити реакцію людини та спровокувати аварію на дорозі.

Отже, ми дізналися, скільки алкоголю у безалкогольному пиві. Його вживання має маленькі плюси та великі мінуси. Чи варто довіряти такому напою і як це безпечно, кожен вирішує сам.