≡×МЕНЮ

• Здоров'я
• Вагітність
• Діти
• Відносини
• Пологи

Що потрібно їсти для зміцнення волосся. Харчування для волосся, які продукти потрібно вживати

Стан волосся прямо залежить від якості харчування. Певна кількість вітамінів, мінералів, амінокислот, інших цінних компонентів – запорука здоров'я шкіри та пасм.

Які продукти корисні для волосся? Яким має бути раціон для краси шевелюри? Давайте розумітися.

Основні правила здорового харчування

Трихологи, фахівці, які займаються проблемами волосся, наполягають на різноманітній якісній їжі. Перекоси в той чи інший бік негативно відбиваються на волоссі.

Наслідки неправильного харчування:

• тьмяний колір шевелюри;
• стоншення, ламкість волосяних стрижнів;
• лупа, захворювання шкіри голови;
• зайва сухість/жирність волосистої частини голови;
• уповільнення росту, випадання волосків;
• «ефект кульбаби» (волоски пушаться, стирчать у різні боки).

Повноцінне харчування – це достатня кількість:

• вітамінів;
• білків;
• корисних жирів;
• мінералів;
• рідини;
• вуглеводів.

Вітаміни для здоров'я шевелюри

Убогий раціон – причина погіршення якості волосся.Слабшають волосяні цибулини, з'являються проблеми на шкірі. Авітаміноз перетворює розкішні локони на тьмяні, неживі пасма.

Користь для волосся:

• вітаміни групи Ст.Одні з найцінніших компонентів для здоров'я шкіри та локонів. Корисні речовини надають пасмам блиск, еластичність, живлять, роблять міцнішими, густішими, активізують зростання волосків, підтримують водно-жировий баланс;
• вітамін А.Зберігає достатній рівень вологи всередині волосяних стрижнів та шкіри, надає м'якості, об'єму, покращує структуру волосків. Ретинол незамінний при лікуванні кінчиків, що січуться, усуває підвищену сухість пасм;
• вітамін Е.Цінна речовина нормалізує кровообіг, зволожує, захищає від негативного впливу УФ-променів, насичує волосяні цибулини поживними речовинами. Токоферол активно відновлює кутикулу після завивки, фарбування, частого гарячого укладання, незамінний для профілактичних курсів;
• вітамін С.Без аскорбінової кислоти неможливе зростання пасм, нормальний кровообіг. Нестача цінної речовини уповільнює швидкість засвоєння заліза, втрачається природний блиск, знижується еластичність локонів.

Мікроелементи

Нестача мінеральних речовин негативно впливає стан шевелюри. Багатий раціон – гарантія отримання волосяними цибулинами, стрижнями достатньої кількості цінних компонентів.

Дія на шкіру та волосся:

• йод- Обмінні процеси, пружність волосків;
• фосфор- приємний блиск, яскравість кольору;
• магній- Еластичність, міцність пасм;
• мідь- Підвищує швидкість обмінних процесів, уповільнює старіння клітин;
• кальцій– бере участь у побудові волосяних стрижнів;
• кремній- Забезпечує силу, пружність локонів, зміцнює волосяні фолікули;
• залізо- запобігає появі сивих волосків, зміцнює коріння, пасма;
• сірка- Незамінний елемент, що забезпечує еластичність, здоровий вигляд, природний блиск;
• селен– потужний антиоксидант, що захищає волоски від шкідливого впливу ультрафіолету, різних забруднень, атмосферних опадів.

Проблеми волосся при неправильному харчуванні

Нестача мінеральних речовин, авітаміноз плюс агресивна дія на шевелюру (термоукладання, завивка, фарбування, начіс) швидко порушують баланс. Шкіра та пасма втрачають здоровий вигляд: так організм сигналізує про збої.

Причини поширених проблем із волоссям:

• підвищена сальність пасм.Організму не вистачає вітамінів групи В. Для корекції включіть до раціону висівки, хліб з борошна грубого помелу, крупи, хлібці;
• ламкість, тьмяний колір, подразнення шкірних покривів.Нестача амінокислоти тирозину, цинку. Вживайте кунжут, вівсянку, м'ясо птиці, банани, яйця, мигдаль, бобові, авокадо;
• погане зростання, випадання.Нестача заліза, рибофлавіну, тіаміну, нікотинової кислоти;
• перетин кінчиків, сухість прядок.Бракує жирних поліненасичених кислот. Включіть до раціону рослинні олії, оливки, жирну морську рибу, авокадо, горіхи;
• рання сивина.Зниження виробітку меланіну – результат нестачі заліза, міді, тирозину, вітамінів групи В;
• стоншення пасм, порідіння шевелюри, нездоровий виглядз'являється при нестачі білків – будівельних матеріалів для волосся. Їжте більше горіхів, червоного нежирного м'яса, сухофруктів, яєць, морської риби, злаків, бобових.

Найкорисніші продукти

Які продукти корисні для волосся? Як скласти раціон? Врахуйте рекомендації дієтологів та трихологів.

Топ-10 продуктів для розкішної шевелюри:

• морська риба, морепродуктимістять поліненасичені Омега-3,6,9 жирні кислоти, цинк, йод, фосфор;
• зернові, бобові.Джерело білка, вітамінів групи В, клітковини;
• горіхи.Містять селен, цинк, цінні жирні кислоти, велика кількість вітаміну Е;
• птах.Нежирна курятина, м'ясо індички – джерело білка, що легко засвоюється. Висока концентрація заліза;
• рослинні олії– вітаміни А, Е, D, поліненасичені жирні кислоти;
• яйця- Незамінні для надходження будівельного матеріалу - Білка. Продукт містить вітаміни групи;
• листові овочі, зелень– аскорбінова кислота, ретинол, достатня кількість заліза, магнію, кальцію;
• нежирне молоко, кисломолочні продуктимістять кальцій, без якого неможливе нормальне зростання локонів;
• червоні овочі- Джерела каротину, ніацину, рибофлавіну, калію, магнію;
• бобові.Квасоля, горох, сочевиця містять біотин, цинк, залізо.

Обов'язково вживайте:

• цитрусові;
• фрукти;
• ягоди;
• гриби;
• твердий сир.

Без цих продуктів волоски втрачають здоров'я, ламаються, погано ростуть. Збалансоване харчування - цеглинка, без якого руйнується здоров'я шевелюри.

Важливо!Поліпшити стан ослаблених пасм, усунути сухість/жирність епідермісу допоможуть пивні дріжджі. Цінний продукт містить вітаміни групи В, магній, селен, кремній, цинк. Вживайте БАД з пивними дріжджами, робіть маски для волосся. Колонії дріжджових грибів швидко наситить організм корисними речовинами.

Шкідливий раціон

Надмірне вживання деяких страв, продуктів, що містять порожні калорії, порушує водно-жировий баланс. Окремі продукти заважають організму засвоювати мінерали, вітаміни, руйнують корисні речовини.

Вживайте по мінімуму:

• цукор.Велика кількість цукру підвищує жирність волосся, провокує утворення, виділення через шкіру токсичних речовин, уповільнює обмінні процеси;
• продукти з кофеїном- Шоколад, чай, кава. Одна-дві чашки кави або склянка чаю не зашкодить, але непомірне вживання порушує всмоктування цинку, калію, руйнує чимало корисних речовин;
• фастфуд, консерви, напівфабрикатиПродукти майже містять вітамінно-мінеральних комплексів, забезпечують ситість без надходження корисних речовин. Майонез, соус, кетчуп у пакетах містить чимало консервантів, загусників, шкідливих для людини;
• газовані напої.Барвники, підсолоджувачі, консерванти негативно впливають на травлення, порушують обмін речовин, спричиняють алергію. Збої всередині організму відразу відбиваються на шкірі та пасмах. Порожні калорії не мають користі, призводять до ожиріння
• сіль.Надлишок хлориду натрію викликає набряклість, перешкоджає засвоєнню вітамінів. Недолік – порушення водного балансу, уповільнення передачі нервових імпульсів, слабке перенесення кисню у крові. Повна відмова від солі, хронічна нестача хлориду натрію може призвести до незворотних наслідків.

Дієта при підвищеній жирності пасм.

Сальність пасм, несвіжий запах, необхідність частого миття – поширена проблема. Нерідко прекрасна підлога сама винна у зайвому виробленні шкірного сала. Неправильне харчування провокує негативні зміни на клітинному рівні. Наслідки: комедони, прищі на обличчі та волосистій частині голови, забиті пори у волосяних цибулин, порушення росту волосків.

Мазі, таблетки, зміна косметичних засобів, лікувальні шампуні не допоможуть, якщо ви неправильно харчуватиметеся. Дотримуйтесь нескладних правил, і ви позбавитеся високої сальності пасм.

Важливо!Обстежтеся у трихолога, терапевта, ендокринолога. Гормональні збої у жінок – одна з причин неправильної роботи сальних заліз. Коригування раціону плюс гормонотерапія неодмінно покращать стан шкіри та локонів.

Вживайте:

• кисломолочні продукти низької жирності;
• зернові, батони з висівками, хлібці, пророщену пшеницю;
• помірна кількість рослинної олії (1 ст. л. щодня) замість тваринних жирів;
• відварений птах;
• нежирне червоне м'ясо;
• легкі супи на овочевому відварі або нежирному курячому бульйоні;
• свіжі, варені овочі, ягоди, фрукти, листяну зелень;
• бобові;
• морепродукти, нежирну морську рибу;
• 1 яйце разів кожні 2 дні;
• сухофрукти, мед, горіхи, твердий сир у помірній кількості;
• трав'яні відвари, несолодкий компот із свіжих ягід чи сухофруктів, зелений чай, мінеральну воду без газу, очищену воду.

• прянощі, копчення, соління, соуси, кетчуп, готовий майонез;
• жирні, смажені, гострі, надто солодкі страви;
• здоба, печиво, білий хліб;
• напівфабрикати, снеки, шоколадні батончики, фастфуд, солодкі газовані напої;
• кава, чай, какао в непомірній кількості;
• шоколад, цукерки, халва, тістечка, торти;
• жирна риба, свинина, баранина, тваринні жири (смалець, вершкове масло);
• плавлені сирки.

Правила харчування для зниження жирності епідермісу та пасм:

• готуйте страви на пару, відварюйте, запікайте;
• виключіть смажені страви;
• пийте достатньо рідини, у тому числі, очищеної води;
• страви вживайте у теплому вигляді: гарячі провокують підвищену активність сальних залоз;
• із прянощів використовуйте кріп, петрушку, лавровий лист. Відмовтеся від чорного, червоного перцю, кориці, куркуми з дією, що розігріває;
• напої також мають бути теплими, а не гарячими;
• заправляйте каші, супи, м'ясні страви олією;
• їжте 4-5 разів на день. Порції – невеликі, більше зелені, овочів.

Важливо!Зайві кілограми – ще один фактор, що провокує. Ожиріння – наслідок поганого обміну речовин. Скоригуйте раціон, скиньте кілька кілограмів. При нормальній вазі простіше досягти ідеального стану шевелюри.

Збалансований раціон, на думку дієтологів та трихологів, – основа для здоров'я шевелюри. Навіть наймодніший шампунь, сироватка для волосся, маска, бальзам із вітамінно-мінеральним комплексом не замінить їжу, багату на активні речовини.

Корисні продукти для краси та здоров'я волосся наситять організм цінними компонентами, підтримають правильний обмін речовин. Вживайте достатню кількість білків, мінералів, вітамінів, неочищених вуглеводів, корисних жирів, і ви пишатиметеся розкішною шевелюрою.

15:25 24.10.2019

Щоб мати гарний вигляд, потрібно зміцнювати організм зсередини. Якщо ти хочеш поліпшити стан свого волосся або підтримати його тонус - певні продукти допоможу тобі досягти бажаної мети.

Не сумнівайся, твої кучері стануть розкішними, якщо ти подбаєш про своє харчування. Ці продукти містять речовини, необхідні для зростання та зміцнення волосся.

ВАЖЛИВО!Щоб волосся завжди залишалося здоровим і сильним, необхідно забезпечити їм достатню кількість білка, корисних жирів, неочищених вуглеводів і вітамінів, а також амінокислот.

1. Молочні продукти

Молоко містить усі харчові речовини, необхідні життя. Тому, дбаючи про здоров'я волосся, не забувай про молочні продукти! Це відмінне джерело органічного кальцію, яке відповідає за зростання та зміцнення волосся.

Запиши до списку своїх корисних навичок вживання однієї склянки молока на день. У ньому міститься 240 мг кальцію, а це майже чверть добової норми! Крім того, молоко багате на фосфор, калій, сірку, біотин.

Т не любиш молоко? Заміни його кисломолочною продукцією.Вона багата на пробіотики (корисні бактерії), які не тільки зміцнюють імунітет, але й допомагають засвоюватися вітамінам групи В. Саме вони потрібні для здорового волосся.

2. Банан

Цей фрукт уже став звичним гостем на нашому столі. Це дуже здорово: банани містять біотин (вітамін Н або В7). Він не тільки регулює роботу нервової системи, а й благотворно впливає на стан волосся, шкіри та нігтів.

Ще один плюс на користь бананів: вони містять кремній, який відповідає за міцність локонів та стимулює їх зростання. До речі, не варто думати, що ти сильно видужаєш цих фруктів: один плід містить всього 60-80 ккал.

3. Соя

Ти знаєш, що твоє волосся на 97% складається з кератину - білкової речовини, збагаченої мікроелементами та вітамінами? Саме тому для їхнього зростання та розвитку так потрібен білок. А соя – найкраще джерело рослинного білка. Її перевага в тому, що вона не містить шкідливого холестерину, адреналіну та гормонів, які є у м'ясі. Рослинний білок засвоюється набагато легше, ніж тварина.

Крім того, соя містить вітаміни, мікроелементи та амінокислоти, що стимулюють ріст волосся. Поряд із соєвим м'ясом, можеш вживати соєве молоко, соуси та олію.

Вітаміни, які важливі для здоров'я волосся

• Вітамін Е. Він живить волосяні цибулини, захищає від ультрафіолетових променів та відновлює кровообіг шкіри голови.
• Вітамін С. Він сприяє росту волосся, засвоєнню заліза, а також активізує кровообіг.
• Вітамін B. Він сприяють росту волосся, а також робить його сильним і густим, а також зменшують жирність і надають еластичність.
• Вітамін А. Він покращує структуру волосся, робить його м'яким і шовковистим.

4. Насіння

Якщо в тебе тьмяне і ламке волосся, то, швидше за все, їм не вистачає цинку. З повним правом можеш ласувати насінням соняшника! 100 г цього корисного продукту містять 5,2 мг цинку. У комбінації з вітаміном В6 (а його в насінні теж достатньо) цинк творить дива: повертає волоссю колір і блиск, стимулює їх зростання.

Вважаєш, що є насіння неестетично? Згодні! Купуй їх уже очищеними та додай у будь-які страви. До речі, для жіночого здоров'я також дуже корисні гарбузове насіння, що містить вітамін Е.

5. Устриці

Цей продукт - лідер за вмістом цинку, який необхідний багатьом біологічних процесів, зокрема вироблення білків. У порції устриць міститься близько 74 г цинку. Але якщо устриці тобі не по кишені, тоді заміни їх яловичиною або свійським птахом.

6. Висівки

Найкорисніше є хліб з висівками, вони - джерело клітковини, яка регулює роботу кишечника, знижує рівень холестерину в крові. Це сприяє кращому засвоєнню поживних речовин та загальному оздоровленню організму. А для волосся висівки цінні ще й тим, що містять вітаміни групи В, включаючи біотин та пантенол.

Замість висівкового хліба можеш взяти хрусткі хлібці з висівками, а ще краще – висівки з натуральним йогуртом. Зараз у супермаркетах продається багато продуктів на основі висівок, а в аптеці – біодобавки з ними.

7. Ківі

Ківі – лідер за вмістом вітаміну С: один плід повністю покриває добову потребу організму. Адже без цього вітаміну здоровим не буде не тільки волосся, а й зуби, м'язи, нігті та кістки. Крім того, цей екзотичний фрукт, а точніше ягода, багатий на органічні кислоти, рибофлавін, тіамін і мікроелементи. До речі, спробуй їсти його разом із шкіркою: вона покращує перистальтику кишечника.

8. Горіхи

Ці продукти багаті на залізо, цинк і біотин, відповідальний за міцність волосся. Не має значення, яким горіхам ти віддаєш перевагу - волоським, фундуку, мигдалю або кешью. Вітамін Е, яким багаті горіхи, взагалі називають еліксиром молодості: він уповільнює процес старіння клітин.

Окрім іншого, горіхи містять магній, селен, елагову кислоту та антиоксиданти. Лише кілька горішків на день застрахують твої локони від ламкості та випадання і нададуть здорового вигляду шкірі обличчя. Варто перекусити не вафлею з шоколадом, а жменею різноманітних горішків – звичайно, не смажених.

9. Печінка

У яловичій печінці є все, що потрібно твоїм волоссям! По-перше, білок - стільки ж, скільки і в яловичині. По-друге, вітаміни групи В, у тому числі й біотин, дефіцит якого викликає випадання волосся та лупу. По-третє, печінка лідирує серед продуктів за вмістом заліза (6 мг на 100 г), не дарма ж страви з цього продукту призначають хворим на анемію. Саме через брак заліза твоє волосся стає ламким! По-четверте, вітаміну А в печінці в 14 разів більше, ніж у вершковому маслі. Печінка краще купувати неморожену, а при приготуванні не надто засмажувати.

10. Кокосова олія

Цей продукт не варто вживати у їжу. Він здатний творити дива лише в тому випадку, якщо ти нанесеш його прямо на волосся. Завдяки вмісту у своєму складі безліч білків кокосова олія сприяє відновленню пошкодженого волосся.

11. Морська риба

У жодному іншому продукті ти не знайдеш такого набору жиророзчинних вітамінів (А, D та Е), як у морській рибі. Що вже говорити про цілу низку важливих для здоров'я волосся мікроелементів, включаючи фосфор, калій, цинк, мідь та йод!

У 200 г риби міститься половина добової норми білка та повноцінна доза незамінних амінокислот.

Введи традицію регулярно влаштовувати рибні дні, адже для здоров'я волосся страви з риби необхідно їсти не рідше 4 разів на тиждень.

Приємна новина: хек, мінтай, зубатка та камбала за своїми властивостями анітрохи не поступаються дорожчій рибі. До речі, для здоров'я волосся корисні всі без винятку морепродукти.

12. Морква

Цей продукт чудове джерело вітаміну А, завдяки якому в тебе буде забезпечено не тільки здоров'я шкіри голови, а й гарний зір. Намагайся їсти моркву часто. Роби салати чи гризі під час обідньої перерви.

13. Шпинат

Те, що ми зараз тобі розповімо, миттєво зробить тебе шанувальницею шпинату! Виявляється, у його листі міститься цілий комплекс вітамінів (група В представлена ​​повністю), багато білка, а заліза стільки, що вже не одне десятиліття його прописують при недокрів'ї. За вмістом мінеральних речовин він посідає перше місце серед овочів! Шпинат - найкраща заправка для супу та чудовий гарнір до м'яса.

Причини проблем волосся і що варто включити до раціону

Якщо у тебе сухе волосся з посіченими кінчиками	Нестача незамінних жирних кислот	Жирна риба, оливки, олія, авокадо
Якщо в тебе рання сивина	Нестача тирозину, міді та заліза та вітамінів групи В	Банани, молюски, мигдаль, горіхи волоські, печінка, пророслі зерна, вівсянка
Якщо у тебе випадає волосся	Нестача заліза та вітамінів групи В	Печінка, червоне м'ясо, яйця, бобові, злакові, вівсянка, абрикоси
Якщо у тебе ламке волосся	Не вистачає сили та блиску В організмі не вистачає цинку та тирозину	Устриці, птах, бобові, яйця, вівсянка, банани, мигдаль, авокадо, кунжут
Якщо у тебе тьмяне та ослаблене волосся	Нестача білка	Нежирне м'ясо, яйця, риба, горіхи, сухофрукти
Якщо твоє волосся вимагає частого миття	Нестача вітамінів групи B	Злакові (крупи, хліб грубого помелу, хлібці)

Продукти, які негативно впливають на стан волосся

• Цукор. У великих кількостях діє у крові людини як токсична речовина, що виділяється через шкіру.
• Сіль. При вживанні у великих кількостях перешкоджає засвоєнню вітамінів.
• Кофеїн. Цей продукт перешкоджає засвоєнню таких важливих для волосся вітамінів, як В і С, а також цинку та калію.

Фото у тексті: Shutterstock.com, Depositphotos.

Здоров'я та зовнішній вигляд волосся залежать не тільки від регулярного догляду. Основним фактором, що впливає на їх загальний стан, є правильне та збалансоване харчування. Звичайно, природна структура та швидкість росту волосся від харчування не залежать, а ось блиск, життєва сила та енергія безпосередньо залежать від вашого раціону. Тому дуже важливо ретельно стежити за своїм раціоном, адже в результаті від нього залежить ваш зовнішній вигляд та природна краса.

Густа та красива шевелюра – запорука здорового харчування. Не секрет, що за допомогою регулярного догляду та правильного харчування можна позбутися практично будь-якої проблеми волосся та шкіри голови. Здорова та збалансована дієта забезпечує організм необхідною кількістю вітамінів та мінералів. Щоб волосся зберегло красу і здоров'я, в раціоні, крім вітамінів і мінералів, обов'язково повинні бути присутніми протеїни, клітковина, жири та вуглеводи. Включаючи в харчування яловичу печінку, ви даруєте своєму волоссю розкішний вигляд і природний блиск. Все пояснюється тим, що в печінці міститься дуже багато вітаміну A, який нормалізує функції жирових залоз, а також цинк та вітамін B, які є головними вітамінами для волосся. Тим, хто байдуже ставиться до м'яса, або не вживає його з інших міркувань, необхідний рівень вітамінів і мікроелементів можна отримати з овочевих продуктів: риби жирних сортів, картоплі, різних круп, шпинату, бобових, яєць, моркви, капусти, хліба , горіхи, цитрусові.

Проблеми з волоссям можуть виникнути не тільки від нестачі будь-яких мікроелементів, але і від їх надлишку. Так, наприклад, споживання у великих кількостях цукру та жирної їжі може стати причиною ожиріння та спровокувати цукровий діабет, в результаті чого волосся почне випадати. Нестача в організмі цинку, сірки або заліза призводить до їх сухості, витончення та ламкості. На стані волосся, крім харчування, негативно позначається прийом лікарських засобів, шкідливі звички (алкоголь, куріння, кава), перенапруга та стреси, гормональні протизаплідні таблетки, вагітність, а також постійні суворі дієти. Для збереження їхнього здоров'я важливо відмовитися від шкідливих звичок або хоча б знати міру у своїх негативних уподобаннях.

Волосся та протеїни (білки).
Як відомо, більш ніж наполовину волосся складається з білків, основою яких є амінокислоти. Особливо важлива їх зростання і краси амінокислота цистеин. Багаті на цю кислоту такі продукти, як сир, м'ясо птиці, зернові, риба і морепродукти, сої. Слід зазначити і желатин, вживання якого хоча б раз на тиждень як фруктове желе гарантовано зміцнить волосся, кістки, нігті, суглоби. Іншими джерелами корисного білка є сири, яйця, бобові, горіхи, а також гречана, пшенична та рисова крупа. Одна п'ята частина від денного раціону має припадати на білкову їжу, вживання якої має відбуватися у першій половині дня.

Волосся та жири.
Незважаючи на те, що жири є джерелом великої кількості калорій і холестерину, все ж таки без них наш організм правильно функціонувати не зможе. Адже є джерелом життєво важливих жирних кислот. Без них зовнішній вигляд нашого волосся обтяжливий. Постачальниками жирів в наш організм є натуральне маргарин, сметана, олія, вершкове масло, вершки, сирна маса, горіхи (фундук), свиняче сало та свинина, ковбасні вироби, сири, шоколад, качине та гусяче м'ясо, рибні консерви в олії, халва .

Холестерину дуже багато в яйцях (жовтках), мізках (крім яловичих), печінці та нирках, вершковому маслі та маргарині, пташиній шкірці, ковбасах, шинці, кролятині. Цю групу продуктів у своєму раціоні слід обмежити, але не виключати! Замість тварин краще використовувати рослинні жири, в першу чергу перевагу варто віддавати оливковому та арахісовому маслу. До того ж, деякі важливі для краси та здоров'я вітаміни входять до групи жиророзчинних.

Волосся та вуглеводи.
Ці речовини мають свою цінність для життєдіяльності організму, зокрема для здоров'я волосся. Однак їхня кількість не повинна перевищувати дві третини від обсягу вашого денного раціону. Найголовнішим джерелом вуглеводів є цукор, цукерки (особливо льодяники), мед, кондитерські вироби, манна крупа, солодкі алкогольні напої, сирні сирки, лимонад.

Живлення для волосся – мікроелементи.
Особливу цінність мають такі мікроелементи, як селен, цинк, кальцій, залізо, йод, оскільки їх нестача в організмі веде ламкості та випадання волосся. Дефіцит у раціоні цинку та заліза робить волосся тонким. Тому дуже важливо включати до свого раціону креветки, ракоподібні та інші морепродукти, яйця, вівсяні пластівці, м'ясо, червоне вино, птицю, бобові, чорний хліб, молоко, насіння соняшнику та гарбуза. Щоб за короткий термін заповнити нестачу в організмі цинку, рекомендується щодня з'їдати по столовій ложці гарбузового насіння і насіння соняшника за пару годин до нічного сну.

Такий елемент, як кремній, надає стимулюючу дію на волосяні цибулини, прискорюючи ріст волосся, а також перешкоджає їх випаданню. Багато кремнію міститься в злаках, квасолі, цибулі, полуниці, бананах, пшоні, муці грубого помелу, петрушці, кропиві.

Йод покращує кровотік та харчування волосся та волосяних цибулин. При хронічній нестачі цього мікроелемента волосся перестає рости, і може початися процес їх випадання. Заповнити запаси йоду в організмі допоможуть морська риба та морепродукти, кухонна йодована сіль.

Основні проблеми волосся через незбалансованість харчування.

Жирне волосся.
Основною причиною підвищення жирності шкіри голови є зростання виробництва гормонів, а також надмірне збільшення кількості жирної та гострої їжі у раціоні. Спеції стимулюють підвищене потовиділення, що провокує жирність волосся. Для усунення цієї проблеми слід обмежити споживання жирного, їсти більше запечених продуктів, а також свіжих овочів та фруктів.

Сухе волосся.
Причиною сухості є надмірна дія високих температур, використання у великих кількостях засобів для укладання, а також дефіцит вітаміну B в організмі. Сухість волосся говорить про недоліки жиру в раціоні. Найчастіше така проблема виникає у любительок дієт. Швидко виправити становище допоможе вживання продуктів з великим вмістом цієї поживної речовини (жирну морську рибу, волоські горіхи, соняшникове насіння, бобові, печінку, неочищений рис). Цю проблему запускати не варто, інакше може дійти до руйнування структури волосся.

Тьмяне волосся.
Ця проблема виникає найчастіше через недостатню кількість споживання білкової їжі. Лусочки кутикули кожної волосинки починають відшаровуватися від її основи, що веде до втрати їх гладкості. В результаті, волосся практично перестає відбивати світло, тому і не блищить. Наявність проблем зі здоров'ям, зловживання застосування укладальних засобів, а також ліки та куріння можуть негативно позначитися на стані волосся, внаслідок чого вони стають тьмяними. Блиск свідчить про їхнє здоров'я. Тому для повернення волоссю природного блиску, а отже здоров'я, слід щодня вживати по 75 г чистого білка в розрахунку на кожен кілограм вашої ваги. Крім цього, в раціон варто включати якнайбільше товарів, у складі яких міститься безліч мінералів. Сюди відносять зелені овочі, авокадо, горіхи, сочевицю, злакові, рибу та морепродукти, а також молоко.

Лупа, суха шкіра голови.
Для вирішення цього питання варто значно обмежити споживання молочних продуктів, оскільки вони можуть бути провокаторами цієї проблеми. У щоденне меню варто включати більше продуктів, багатих на вітамін А – моркву, рибу, печінку, коренеплоди, абрикоси.

Повільне зростання волосся.
Уповільнення їх зростання може відбуватися через нестачу енергії з їжею, що надходить в організм. Для стимулювання росту волосся рекомендується вживати більше продуктів, у складі яких є багато біотину. Це горіхи, риба, молочні продукти, яйця, бобові.

Тонкі та слабкі волосся.
Основним джерелом цієї проблеми є дефіцит заліза в організмі. Відповідно, для її усунення слід вживати продукти, багаті на залізо. Цей елемент є у різних продуктах, але найбільша його концентрація міститься у м'ясі, гречці, зелених овочах. Збільшення споживаних продуктів, що містять залізо, допоможе не тільки волоссю, але і всьому організму. Залізо міститься в різних продуктах, але найбільший його рівень є у м'ясі, рибі, бобових.

Випадання волосся.
Виникнення цієї проблеми сприяє вживання у великих кількостях шкідливих продуктів, нерегулярне харчування та часті незбалансовані дієти та дисбактеріоз. Для усунення цієї проблеми варто виключити шкідливу їжу зі свого раціону, налягаючи більше на білки та клітковину (свіжі овочі та фрукти, крупи), а також приймати вітамінні комплекси.

Основні правила для здоров'я та краси волосся.

• Харчування має бути здоровим та збалансованим.
• Обов'язково слід щодня випивати не менше двох літрів чистої питної води, оскільки вода виводить токсини та шлаки з організму. Найкраще використовувати талу воду (вона зберігає початкову структуру).
• При дотриманні дієти втрата у вазі не повинна бути більше одного кілограма на тиждень, тому що швидке зниження ваги негативно позначається на стані волосся.
• Регулярно пийте свіжий морквяний сік, молоко, трав'яні чаї на основі меліси, м'яти та ромашки.
• Двічі на рік слід пити вітаміни для зміцнення волосся. Можна приймати харчові добавки з цинком та кальцієм.
• Раз на тиждень робити поживні маски для волосся.

На закінчення, хочу сказати, здорова їжа, багата вітамінами і мінералами, не тільки збереже ваше волосся здоровим і привабливим, але і додасть вам бадьорості та енергії.

Найважливіше для зростання нового здорового і міцного волосся - вітаміни, які ми отримуємо з їжею, стверджують трихологи та дієтологи. Правильна їжа допомагає зміцнити волосся, запобігти і навіть зменшити випадання волосся. Які продукти для здоров'я волосся варто їсти щодня, читайте у нашій статті.

Найкраща дієта для здорового волосся – продукти, багаті на кальцій та залізо, багато зелених та листових овочів, морської капусти та інших джерел вітамінів та мінералів.

При цьому медики радять з обережністю приймати біологічно активні добавки, які обіцяють, що ваше волосся відразу стане густішим і ростиме швидше. Цілком можливо, що вони можуть дати прямо протилежний ефект.

Справа в тому, що в деяких випадках надлишок деяких нутрієнтів, наприклад вітаміну А, може стати причиною випадання волосся. Тому фахівці рекомендують по можливості забезпечити волоссю дієту, в якій в достатній кількості будуть присутні всі необхідні їм речовини і віддавати перевагу не БАДам, а вітамінно-мінеральним комплексам, що вже зарекомендували себе, зі збалансованим складом.

Дієта для зміцнення волосся - найкорисніші продукти

Ось 10 продуктів, які є основою ефективної дієти для зміцнення волосся.

Лосось та інша жирна риба. Лосось насичений поліненасиченими жирними кислотами омега-3, які необхідні здоров'ю шкіри голови. Нестача жирних кислот може призвести до сухості шкіри голови, а волосся виглядатиме виснаженим. Також лосось – відмінне джерело білка. У ньому багато вітаміну В12 та заліза, які також живлять та зміцнюють волосся. Якщо ви дотримуєтеся вегетаріанського харчування, для зміцнення волосся включіть до раціону одну або дві столові ложки олії лляного насіння - рослинного джерела жирних кислот.

Зелені овочі. Здорове волосся потребує речовин, які містяться в зелених та листових овочах. Так, шпинат, броколі та листовий буряк дуже багаті на вітаміни А і С, які необхідні організму для вироблення достатньої кількості шкірного сала, яке служить для волосся натуральним кондиціонером. Темно-зелені овочі також допомагають забезпечити шевелюру залізом та кальцієм.

Бобові. Квасоля, боби та сочевиця теж дуже важливі для зміцнення волосся. Вони не тільки чудове джерело білка, яке необхідне для росту волосся. Бобові багаті на залізо, цинк і біотин. Іноді ламкість і крихкість волосся викликані нестачею біотину. Дієтологи рекомендують щотижня з'їдати три або більше чашок квасолі чи сочевиці.

Горіхи. Якщо хочете, щоб у вас було сильне і здорове волосся, вам потрібно їсти регулярно горіхи. Бразильський горіх - одне з найкращих природних джерел селену, речовина яка має важливість для зміцнення волосся та здоров'я шкіри голови. Волоський горіх містить альфа-ліноленову кислоту - одну з жирних кислот омега-3, яка покращує стан волосся. У кеш'ю, горіхах пекан і мигдалі дуже багато цинку. Дефіцит цинку часто призводить до випадання волосся. Саме тому варто увімкнути горіхи у ваше меню для зміцнення волосся.

М'ясо птиці. М'ясо курки та індички - відмінне джерело білка для росту та зміцнення волосся. При нестачі білка в харчуванні волосся стає слабким і ламким, а сильний постійний дефіцит протеїнів призведе в результаті до того, що волосся стане тьмяним і безбарвним. М'ясо птиці є цінним тим, що є джерелом заліза з високим ступенем біодоступності, яке легко засвоюється організмом.

Яйця. Для зміцнення волосся зовсім неважливо, які яйця ви любите - круто, некруто або яєчню. Яйця - супер-джерело білка. До того ж у них багато біотину та вітаміну В12 – найважливіших б'юті-нутрієнтів.

Цілісне зерно. Цільнозерновий хліб і цільнозернові пластівці, збагачені вітамінами і мінералами, теж вносять чималий внесок у справу зміцнення волосся. Насамперед, завдяки значному вмісту цинку, заліза та вітамінів групи В.

Устриці.Вони більше відомі як афродизіаки, проте вони не лише посилюють сексуальне бажання, але й чудово зміцнюють та живлять волосся. Їхній головний секрет - цинк, потужний антиоксидант. Якщо ви не маєте можливості включити устриць у своє щоденне меню, не страшно. Достатню кількість цинку можна отримати не тільки з цільного зерна та горіхів, але і з яловичини та молодої баранини.

Молочні продукти.Молоко та йогурт – відмінні джерела кальцію, дуже важливого мінералу для росту та зміцнення волосся. Також у молочних продуктах міститься сироватка та казеїн – дуже цінні джерела білка. До того ж, йогурт або сир ідеальні для перекусів протягом дня. У них можна додати трохи горіхів, і це поєднання принесе вашому волоссю подвійну користь.

Морква. Морквина дуже багата на вітамін А, який дуже важливий для здоров'я шкіри голови і гарного зору. Чим краще себе почуває шкіра голови, тим більш здоровим, блискучим і міцним буде ваше волосся. Тому сміливо включайте моркву у своє щоденне меню як саму по собі, так і в салатах.

Дієта для зміцнення волосся - дотримуємося балансу

Коли мова заходить про продукти для зміцнення волосся і збереження краси, найважливіше - їхня різноманітність. Збалансована дієта, в яку входять білки, фрукти, овочі, цільнозернові продукти, бобові, жирна риба і молочні продукти - ось, що зробить ваше волосся міцним, красивим і здоровим, одностайні дерматологи. Якщо ви часто намагаєтеся боротися із зайвими кілограмами за допомогою експрес-дієт та обмежуєте свій організм у якихось із цих продуктів, це не піде на користь ні шлунку, ні волоссю. Низькокалорійні дієти дуже часто вимагають виключення деяких нутрієнтів, які життєво важливі для здоров'я та зміцнення волосся. Наприклад, жирних кислот омега-3, цинку і вітаміну А. При цьому волосся не тільки гірше росте і стає ламким, безбарвним, тьмяним. Постійна нестача потрібного волосся вітамінів і мікронутрієнтів дуже часто призводить до сильного випадання волосся.

Вітаміни для росту волосся.

Суворі дієти впливають на життєвий цикл волосся. Значна втрата ваги за короткий проміжок часу порушує нормальний ритм заміни волосся. Через два-три місяці після схуднення ви можете помітити, що випадання волосся значно посилилося. Це тимчасове явище, але відновити здоровий стан волосся і зміцнити його можна тільки за допомогою збалансованого та гармонійного харчування та гарного догляду.

Бездоганне волосся не дається природою, треба ретельно доглядати шевелюру, — скажіть ви і будете праві. Розкішні локони – це здоровий спосіб життя, скажуть інші. І це – вірний постулат. Мало хто замислюється, що густота, рівень росту волосся залежать від харчування. Які продукти корисні для волосся, чому віддати перевагу, щоб рослинність стала густою, блискучою і раніше не залишала голови, дізнаєтеся, розібравшись у будові та складі здорового волосся.

Як зберегти красу та здоров'я волосся

Природа подбала, щоб з народженням отримав рослинність на голові, забезпечивши коренем та стрижнем, як представника флори. Стан захисного покриву показує видима частина – стрижень. Знаючи будову та хімічний склад, розробимо програму харчування та оздоровлення волосся.

Склад стрижня

1. Серцевина – мозкова речовина. Складається з внутрішнього, середнього та зовнішнього концентричних шарів або кутикули. Займає невелику частину волосся – 10 відсотків. Не ороговіла частина покриву.
2. Корковий шар - те, що в побуті називають власне волоссям. Ороговілі клітини-кортекс-забезпечують міцність рослинності, відповідають за зовнішній вигляд, швидкість росту. Кератинові волокна у складі коркового шару обчислюються мільйонами міцних зв'язків. Тут же пігменти, які визначають колір шевелюри.

Хімічний склад кортексу

Волосся, в основному, складається з кератину - "зв'язування" амінокислот білка. Склад здорових волосків:

• білок - альфа-кератин = 80 - 85 відсотків;
• вода = 10 відсотків;
• ліпіди = 6 - 8 відсотків;
• вітаміни - біотин, В, А, Е;
• мікроелементи – сірка, кальцій, залізо;
• пігменти = 1 - 2 відсотки.

Кератиновий білок стрижня є сумішшю нерозчинних амінокислот.

1. Еластін розтягує тканини в поперечному та горизонтальному напрямку.
2. Цистеїн відповідає за структуру, міцність.
3. Гліцин грає роль захисного регулятора.
4. Аланін підтримує кислотно-лужне середовище.
5. Таурін прискорює зростання, відновлює структуру стрижня.

Рости коса до пояса.

Волосся росте з неоднаковою швидкістю, яка залежить від віку, статі, харчування та догляду. Середня величина: один – півтора сантиметри на місяць. Як би ви не намагалися, розкішна коса не виросте за рік. У примноженні рослинності на голові бере участь нижня частина фолікула – цибулина. Приріст відбувається шляхом розподілу клітин волосяної цибулини.

Життя стрижнів, 100 - 150 тисяч волосків, триває 2-3 роки і складається з трьох циклічних етапів:

1. Три чверті шевелюри перебуває у процесі активного зростання. Фаза – аноген передбачає безперервний поділ клітин, у результаті якого з'являються стрижні. Триває стадія 2 – 4 роки.
2. Один відсоток волосків лежить у фазі катаген. Волосяна цибулина «впадає у сплячку» на кілька тижнів.

• 15 відсотків рослинності – у стадії випадання – телоген. Період, коли клітини припиняють оновлюватись, триває 80 – 90 днів. Цибулина втрачає зв'язок зі стрижнем, людина втрачає волосся. Фізіологічна норма "втрат" - 80 - 100 штук на день. Якщо на гребінці ви виявили величезну кількість волосків - настав час зайнятися проблемою.

Впливати на швидкість поділу можна, питаючи фолікули зовні, збільшуючи кровопостачання. Косметологи пропонують маски на основі кориці, настоянки гіркого перцю, гірчиці, імбиру. Наше завдання забезпечити волоссю внутрішню силу — здорову їжу.

Відео: Корисні продукти харчування для росту волосся

Продукти харчування, корисні для волосся

Знаючи, що волосся на три чверті складається з білка, віддавайте перевагу протеїновій їжі. Така дієта зробить шевелюру густою, блискучою, вбереже від випадання. Важливо збалансувати страви так, щоб білок втричі перевищував кількість тваринних жирів. Виняток становитимуть рослинні жири та омега 3, що знаходяться в жирних сортах риби.

Урізноманітнити денний раціон допоможуть амінокислоти, що у складі стрижня.

1. Еластін, ниткоподібний білок, що виробляється організмом під дією вітамінних комплексів. Дієтологи радять кілька разів на тиждень балувати порцією печінки риб. На столі мають бути овочі та фрукти. Перевагу віддавайте зелені, червоному перцю, абрикосам та чорній смородині. У рибну дієту вмикайте тунець, сардини, скумбрію. Вечеряйте молочними продуктами. Перевага – кисломолочної їжі, сирів, продуктів переробки соєвого молока. Вибравши такий режим харчування, ви «вб'єте двох зайців». Разом з еластином в організмі синтезуватиметься колаген та гіалоуранова кислота – «попутники» молодості та пружної шкіри.
2. Цистеїн– сірковмісна амінокислота – важливий компонент людського волосся. Від кількості залежить діаметр стрижня. Витончені ламкі волоски «підгодуйте» високобілковою їжею. Цистеїн міститься в продуктах м'ясомолочного напрямку, гречці, брюссельській капусті, часнику, цибулі. Увага: пастеризація молочних продуктів вбиває амінокислоту, як і кип'ятіння. Повністю засвоює цистеїн із молочної сироватки. Коктейлі на основі сухого сироваткового протеїну принесуть користь і м'язам, і зачісці.
3. Гліцинамінооцтова кислота замінної групи - захищає корінь і стрижень, підвищує засвоєння мікроелементів. Організм самостійно синтезує амінокислоту із білкових продуктів. Відомі продукти, багаті на гліцин: м'ясо в желе (холодець, хаш, заливне), горіхи, імбир, мармелад. Амінокислота комплексно впливає на організм – знижує наслідки стресу, дарує здоровий сон та настрій. Трихологи з'ясували: спокійний настрій, радість благотворно впливають на стан волосяного покриву.
4. Аланін, аліфатична кислота, бере участь у синтезі карнозину, який підтримує кислотно-лужну рівновагу в організмі Косметологи відносять аланін до «вітаміну молодості та краси»: покращує стан шкіри, волосся, нігтів. Людина поповнює запаси амінокислоти свійським птахом, свининою, яловичиною, рибою.
5. Таурін,розчинна кислота, що синтезується з цистеїну. Виконує функцію, що регенерує, захисну. Знаходиться у складі тварин протеїнів: краби, кальмари, яйця, молоко. Містить сірку.

Вітаміни

Фармакологічні комплекси для зростання та зміцнення волосся лише доповнюють вітамінну їжу. Вчимося поповнювати вітамінами організм із природних продуктах. Волосся любить вітаміни:

1. Ретинол відповідає за гладкість та густоту шевелюри. Дефіцит вітаміну А робить волосся ламким і тьмяним. Міститься у жовтих овочах та фруктах – моркві, гарбузі, перці, абрикосах, персиках.
2. Вітамінна групи забезпечує яскравість кольору, блиск, еластичність. Зелені овочі, горіхи, злакові – криниця піридоксину, тіаміну.
3. Аскорбінова кислота – універсальний вітамін. Сприяє мікроциркуляції крові в корінні, перешкоджає випаданню. Поставляють в організм цитруси, шипшину, ківі.
4. Вітаміни K беруть участь у кровотворенні, регулюють окислювальні процеси. Коріння одержує харчування з клітин крові, забезпечуючи здорове зростання стрижня. Рослинна комора вітаміну: шпинат, картопля, банани.
5. Токоферол – вітамін Е регулює жирність волосся. Міститься в горіхах, олії, бобових. 15 міліграмів окисного вітаміну забезпечать достатнім харчуванням цибулини та стрижень.

П'ятірка «вітамінних лідерів» доповнює білкове харчування, гарантовано формує шовковисту густу зачіску.

Мікроелементи

Трихологи займаються проблемами облисіння, ламкості, лупи, жирної себореї. Дійшли висновку, що порушення пов'язані з дефіцитом нутрієнтів. Відомий список мікроелементів, корисних для волосся:

1. Сир, сир, яйця постачають кальцій.
2. Джерелом йоду вважаються морепродукти.
3. Яловичина, гречка, гранат – джерело заліза.
4. Сірку ви знайдете в яловичині, баранині, свинині.
5. Гречка, вівсянка, рис забезпечать організм кремнієм.
6. Печінка, креветки, насіння, геркулес привносять до організму мідь.
7. Селен знайдете у фісташках, білих грибах, бринзі.

Що шкодить волоссю

Щоб допомогти зачісці, треба змінити програму харчування, увімкнувши корисні продукти. Накласти вето на шкідливу їжу.

Дієтологи зійшлися на думці: існують продукти, які роблять волосся ламким, тьмяним, ведуть до облисіння.

«Десятки шкідливих»

1. Кондитерські вироби та цукор. Печінки, шоколадки, звичка перекушувати цукерками «вантажать» організм зайвими кілограмами. Ведуть до утворення інсуліну та чоловічих гормонів, які уповільнюють ріст волосся, стоншують цибулини.
2. Риба – деякі види. До небезпечних зараховують ті, що накопичують ртуть: тунець, щука, окунь. Ртуть, що потрапила в організм, викликає облисіння.
3. Сіль. Не тільки бризки морської води шкідливі для зачіски. Надлишок натрію перетворює шевелюру на «суху солому»: тьмяну, ламку.
4. Замінники цукру. Хімічна основа нібито «корисних» підсолоджувачів б'є по організму загалом, уповільнює розподіл цибулин.
5. Тварини жири «підкинуть» на талію кілограми, викличуть жирну себорею, якої позбутися складно. Друге зло – поява лупи.
6. Газовані напої напихають організм цукром, підсолоджувачами, хімічними добавками, які миттєво вбираються в кров, завдаючи шкоди зачісці.
7. Фастфуд веде до ожиріння. Трихологи попереджають: негативна дія картоплі-фрі в 10 разів перевищує іншу їжу з цієї лінійки. Високий глікемічний індекс, багаторазове використання комбінованих жирів, сіль послаблюють волосяний покрив, стають причиною появи лупи, сальності волосся.
8. Надлишок білка – отруєння продуктами розпаду азотистих сполук. Результат – подагра, облисіння.
9. Гіпервітаміноз, особливо надлишок каротину, властивий вегетаріанцям. Налягаєте на моркву – готуйтеся до того, що сто локони будуть рідкісними, тонкими.
10. Кава, тонізуючі напої, алкоголь у непомірній кількості – забійна сила для краси волосся.

Подумайте, чи варто вживати шкідливі для волосся продукти, якщо ви дбаєте про елегантність і красу.

Резюме

Включіть до раціону невеликі порції білкових страв, овочі, крупи. Поміняйте харчові уподобання, виключивши з меню «швидкі» вуглеводи, консерви, газування. Результат не забариться: пружні, блискучі, сильні локони.