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Verduras para adelgazar y eliminar grasa. Dieta vegetal: principios, tipos, recomendaciones de nutricionistas ¿Qué se puede comer de verdura?

Dieta vegetal, que veremos hoy, es quizás la dieta más saludable, agradable y sabrosa. Esto se explica, en parte, por un factor como el hecho de que una persona nunca se negará el placer de darse un capricho con una deliciosa ensalada de verduras, ya sean pepinos o repollo tierno.

Además, son las verduras, que tienen prácticamente cero calorías, las que combinan perfectamente con platos como la menestra de verduras, el salteado o la mantequilla encurtida. Quizás esta sea la principal ventaja que tiene una dieta vegetal.

Puede familiarizarse con él con más detalle haciendo clic en el enlace; proporciona instrucciones claras para el uso de verduras y frutas en el menú principal (excepto en casos especiales en los que los enfermos necesitan un menú especial).

Dieta vegetal Ayuda a prevenir la obesidad, enfermedades gastrointestinales, del sistema cardiovascular y aterosclerosis.

Dieta del día de las verduras

Los requisitos de esta dieta, o como también se la llama, vienen en varias variaciones. En primer lugar, echemos un vistazo a la opción más corta, es decir, la opción de 3 días. Es ideal para aquellos casos en los que es necesario perder “ligeramente” los kilos ganados en el menor tiempo posible (por ejemplo, después de unas exuberantes fiestas navideñas). Con esta opción, tu dieta diaria deberá consistir en un kilo y medio de verduras (máximo - 1,8).

Se pueden utilizar todas las verduras, ¡pero no las patatas!

Se permite el consumo de verduras tanto crudas como hervidas (horneadas). ¡Se permite preparar ensaladas utilizando una cantidad mínima de aceite vegetal o mayonesa baja en calorías!

Para lograr los máximos resultados, recomendamos utilizar kéfir o yogur bajo en calorías como aderezo para ensaladas.

El menú en sí debe dividirse en cinco comidas al día. Se permite comer tan pronto como sea necesario (tan pronto como tenga hambre). En cuanto a beber, se permite agua corriente y té no dulce (preferiblemente verde).

P.D.: para "descargar" el tracto gastrointestinal, intente pasar 1 día con una dieta vegetal, que, por cierto, por eso se llama - 😉

Dieta vegetal durante una semana.

Una dieta vegetal durante una semana es una técnica a más largo plazo que “diluye” el menú de la dieta vegetal. Es decir, el menú de la dieta vegetal se puede ampliar añadiendo un determinado tipo de fruta a su dieta.

Los detalles de este menú se pueden encontrar más abajo, bajo el título Menú de dieta vegetal.

Además, puede utilizar lácteos bajos en grasa y productos lácteos fermentados, bayas y legumbres. Las comidas se dividen en cuatro enfoques, pero si esto no es suficiente para usted, no debe forzar su cuerpo con hambre. Como “bocadillo”, puedes comer un pepino o un tomate.

Dieta vegetal 10 días.

También está disponible la opción de una dieta vegetal de 2 semanas, que se basa en verduras y frutas. También se permiten ensaladas, cuyo condimento puede ser aceite vegetal o jugo de limón recién exprimido. Se permiten frutos secos y nueces en cantidades mínimas.

Dieta vegetal durante un mes.

Esta versión de la dieta vegetal es la más larga y dura. Se observa que no todos los cuerpos pueden soportar tal carga, por lo tanto, si aún se decide por esta opción, si logra resultados notables mucho antes de la fecha límite, ¡completa la dieta! ¡No fuerces tu cuerpo!

En cuanto a la dieta, conviene incluir, en primer lugar, una cantidad suficiente de verduras:

Calabaza

Calabacín

pepinos

Tomates

Cebollas y cebolletas

Varias verduras (guisantes, perejil, etc.)

No tienes que limitarte solo a las ensaladas, sino que prepara sopas de verduras y guisos.

También existe una variación de esta dieta, que se llama dieta vegetal proteica. Se pueden incluir en su dieta productos proteicos como carne de res o pollo hervidos. Además, se puede utilizar requesón bajo en grasa o kéfir en pequeñas cantidades.
La cantidad de comidas debe ser de 5 a 6 veces al día.

El número de enfoques, en este caso, no significa su calidad. Es decir, gracias a tantos enfoques, las porciones de comida deben ser mínimas (un poco menos que el promedio).

A las ensaladas se les permite agregar aceite vegetal y solo un poco de sal.

Menú de dieta vegetal.

Menú de dieta vegetal. Puede ser variado, pero hemos preparado varias opciones posibles para los tipos que describimos anteriormente.

Menú de dieta vegetal durante 3 días.

Desayuno: ensalada de verduras (se permiten tomates, pepinos y pimientos morrones). Espolvorea la ensalada con aceite de oliva o jugo de limón.
Merienda: come un par de zanahorias ya preparadas o pícalas en un rallador.
Almuerzo: Ensalada de col blanca y rodajas de pepinos frescos.
Merienda: remolacha hervida.
Cena: hornear pimientos rellenos de berenjenas.

Menú de dieta vegetal durante 7 días.

Desayuno: ensalada de repollo y manzana con un vaso de compota de frutos rojos.
Almuerzo: sopa de verduras (no un plato grande) con té verde.
Merienda: Zanahorias (ralladas) con aceite de oliva como aderezo.
Cena: pimientos al horno rellenos de berenjenas y tomates con jugo de frutos rojos o compota.

Desayuno: yogur o kéfir casero desnatado y frutos rojos frescos.
Almuerzo: ensalada de pimiento morrón con tomates y pepinos + queso feta (en cantidades muy modestas), aceitunas y un vaso de gelatina de frutas.
Merienda: hornee una manzana pequeña.
Cena: caldo de repollo.

Desayuno: ensalada de rábanos y moras verdes + un vaso de té verde.
Almuerzo: hornear (sin utilizar mantequilla) un par de patatas + chucrut y un vaso de té.
Merienda: nabos al horno.
Cena: menestra de verduras (no utilizar patatas) + un vaso de compota de frutos secos.

Desayuno: caldo de col y un vaso de té verde.
Almuerzo: Prepare una sopa baja en grasas (use vegetales sin almidón).
Merienda: ensalada de remolacha + ciruelas pasas, en pequeñas cantidades.
Cena: ensalada, con verduras sin almidón, + un vaso de kéfir desnatado.

Desayuno: 1 plátano + vaso de yogur desnatado (no utilizar ningún aditivo).
Almuerzo: menestra de verduras y un vaso de té verde.
Merienda: manzana como de costumbre (o puedes hornearla).
Cena: caldo de verduras + compota de frutos secos sin azúcar.

Desayuno: un plato pequeño de caldo de verduras + un vaso de compota de frutos rojos.
Almuerzo: cocine sopa baja en grasas con caldo de repollo.
Merienda: ensalada de pepinos y tomates.
Cena: calabaza al horno (hasta que esté dorada), sin utilizar ningún aditivo + un vaso de té verde.

Desayuno: macedonia de frutas (frutas sin almidón).
Almuerzo: cocine gachas de guisantes (no use mantequilla) + un vaso de té verde.
Merienda: zanahorias ralladas, aliñadas con aceite de oliva.
Cena: guisar los calabacines y beber un vaso de kéfir desnatado.

Menú de dieta vegetal durante 2 semanas.

Desayuno: un vaso de zumo de naranja-limón + cualquier cítrico.
Almuerzo: ensalada de verduras, utilizando verduras sin almidón.
Merienda: un par de ciruelas pasas y dátiles.
Cena: ensalada de verduras crudas, o productos hervidos de este tipo (nabos, espinacas, coliflor, zanahorias) + fruta sin almidón o frutos secos (como postre).

La dieta se puede cambiar si la opción de su menú cumple con todas las recomendaciones de esta dieta.

Menú de dieta vegetal durante un mes.

Desayuno: ensalada de pepino y tomate.
Merienda: zanahorias ralladas con aceite de oliva.
Almuerzo: ternera hervida + lechuga y verdura, a tu gusto (no tipo almidón).
Merienda: requesón bajo en grasa, un par de cucharadas.
Cena: calabaza al horno + un vaso de kéfir desnatado.

Preparación adecuada de verduras.

Dieta vegetal para adelgazar.¡No solo se necesitan conocimientos teóricos de los pasos de este método para perder peso, sino también habilidades prácticas para preparar los componentes de la dieta misma!
Lo primero que debes entender es que sustituir los alimentos proteicos por verduras será sumamente difícil en las primeras etapas, por lo que debes realizar cambios gradualmente, reemplazando tu comida habitual por platos de verduras.

Recuerde, una dieta vegetal para adelgazar no introduce un tabú estricto que le prohíba comer su comida habitual, reemplazándola por verduras, solo los platos de verduras deben prevalecer sobre la carne u otros platos proteicos.
Si preparas ensaladas, ralla los ingredientes o córtalos finamente.
Para aderezar ensaladas de verduras, utilice aceite vegetal, vinagre o jugo de limón.
Consuma verduras frescas, encurtidas, hervidas o al horno en papel de aluminio.

Bajar de peso hasta 8 kg en 14 días.
El contenido calórico medio diario es de 690 Kcal.

Una dieta vegetal es un método útil y eficaz para transformar tu figura. Si durante la temporada de verduras desea deshacerse del exceso de lastre de grasa de su cuerpo, lo mejor, como señalan muchos expertos, es recurrir a este método. Existen muchos métodos para perder peso utilizando verduras (tanto en duración como en variedad de dieta). Elija el que sea adecuado para usted para que perder peso sea fácil, agradable y eficaz.

Veamos hoy las opciones más populares para la transformación vegetal del cuerpo, diseñadas para 3, 7, 14 días y un mes.

Requisitos de la dieta vegetal.

Le sugerimos que comience a familiarizarse con los tipos de dietas vegetales con el más corto: tres días- opción. Si te has excedido con las calorías en las fiestas navideñas, una excelente solución sería trabajar tu figura con esta dieta. Los expertos recomiendan consumir diariamente hasta 1,8 kilogramos de verduras (cualquiera excepto las patatas). Es necesario comerlos crudos, hervidos y horneados. También puedes preparar ensaladas agregándoles un poco de aceite vegetal. También puedes condimentarlos con mayonesa baja en calorías. Pero para obtener un resultado de pérdida de peso más notable, sería prudente elegir yogur o kéfir como aderezo para ensaladas. Además, estos productos son claramente más saludables. La dieta diaria debe dividirse en aproximadamente 5 porciones y consumirse cuando se tenga hambre. En cualquier versión de la dieta vegetal, se le permite beber agua limpia y té sin azúcar (preferiblemente elija verde). Si desea hacer una minidescarga y simplemente darle un descanso a su tracto gastrointestinal, dedique un día a comer verduras.

Un método un poco más largo para perder peso es siete días dieta vegetal. Ahora ya no es necesario comer sólo verduras. Algunas frutas pueden hacerles compañía (puedes encontrar más información en el menú de la dieta), lácteos bajos en grasa y productos lácteos fermentados, bayas y legumbres. Se recomienda comer 4 veces (desayuno, almuerzo, merienda y cena). Pero si siente hambre incluso entre el desayuno y el almuerzo, está permitido tomar un refrigerio ligero de verduras (por ejemplo, comer un pepino). Escuche a su cuerpo para evitar una crisis nerviosa.

base vegetal dos semanas La dieta consiste en ensaladas de verduras y frutas. Utilice aceites vegetales y jugo de limón recién exprimido como aderezo para ensaladas. También en esta opción de dieta se permite una pequeña cantidad de frutos secos y nueces. Se promueven cuatro comidas al día, sin comer durante las siguientes 3 horas antes de acostarse.

Continúa la versión más larga de la dieta vegetal mes. Si pierde peso notablemente antes, puede dejar de hacerlo. En la dieta debe haber espacio para una cantidad suficiente de verduras: calabaza, calabacín, pepinos, tomates, cebollas y cebolletas, diversas verduras, guisantes, etc. Prepare ensaladas frescas, sopas de verduras y guisos a partir de estos productos. Hoy en día, los productos proteicos pueden hacer compañía a las verduras. Puedes incluir algo de carne en tu dieta; la carne de res o el pollo hervidos serían una buena opción. También puede introducir en el menú algunos productos lácteos (requesón bajo en grasa y kéfir). Las comidas deben distribuirse de tal manera que haya al menos cinco comidas diarias y hasta 6. No se prescribe un tamaño de porción estricto. Pero, dada la frecuencia de las comidas, es fácil adivinar que no deberían ser masivas. Mataste al gusano y esperaste la próxima comida. Por supuesto, una comida no debe tener el tamaño de un platillo, pero tampoco debe constar de tres platos. Escuche a su cuerpo y no coma en exceso. Las ensaladas se pueden condimentar con aceite vegetal. La sal está bien, pero con moderación.

Menú de dieta vegetal.

Una versión aproximada de una dieta vegetal durante 3 días.

Desayuno: ensalada de verduras (nosotros utilizamos tomate, pepino y pimiento morrón), espolvoreada con aceite de oliva y zumo de limón.
Merienda: unas zanahorias enteras o picadas con un rallador.
Almuerzo: Prepare una ensalada mezclando repollo blanco finamente picado con rodajas de pepinos frescos.
Merienda: remolacha hervida.
Cena: pimientos al horno rellenos de berenjena.

Una versión aproximada de una dieta vegetal durante 7 días.

Día 1
Desayuno: ensalada de repollo con manzanas; un vaso de compota de frutos rojos.
Almuerzo: un plato de sopa de verduras; té verde.
Merienda: rallar las zanahorias y condimentar con aceite de oliva.
Cena: rellenar los pimientos con berenjenas y tomates y hornear; jugo de bayas o compota.

Dia 2
Desayuno: yogur o kéfir casero desnatado; moras frecas.
Almuerzo: ensalada de pimiento morrón, tomate y pepino; un poco de queso y aceitunas; un vaso de gelatina de frutas.
Merienda: manzana asada de tamaño mediano.
Cena: una ración de caldo de col.

Día 3
Desayuno: ensalada de rábano con hierbas; té verde.
Almuerzo: unas patatas al horno sin aceite; Chucrut; té.
Merienda: hornear nabos.
Cena: guiso de verduras (sin patatas); un vaso de compota de frutos secos.

Día 4
Desayuno: caldo de col y té verde.
Almuerzo: sopa baja en grasas elaborada con verduras sin almidón.
Merienda: ensalada de remolacha hervida y una pequeña cantidad de ciruelas pasas.
Cena: ensalada de verduras sin almidón más un vaso de kéfir desnatado.

Dia 5
Desayuno: 1 plátano y un vaso de yogur desnatado y sin añadidos.
Almuerzo: guiso de verduras; té verde.
Merienda: manzana cruda o al horno.
Cena: caldo de verduras y compota sin azúcar elaborada con frutos secos.

Día 6
Desayuno: un vaso de caldo de verduras y compota de frutos rojos.
Almuerzo: sopa baja en grasas cocida en caldo de repollo.
Merienda: ensalada de pepino y tomate.
Cena: hornea la calabaza hasta que esté dorada sin aditivos; té verde.

Día 7
Desayuno: ensalada de diversas frutas, preferiblemente sin almidón.
Almuerzo: gachas de guisantes sin mantequilla y té verde.
Merienda: rallar las zanahorias y condimentar con aceite de oliva.
Cena: calabacín guisado más un vaso de kéfir desnatado.

Una versión aproximada de una dieta vegetal durante 2 semanas.

Desayuno: zumo de naranja y limón (preferiblemente recién exprimido); cualquier cítrico.
Almuerzo: ensalada de verduras de cualquier verdura sin almidón.
Merienda: unas cuantas ciruelas pasas y dátiles.
Cena: ensalada de verduras crudas o productos hervidos de este tipo (prioritariamente nabos, espinacas, coliflor, zanahorias); cualquier fruta o nuez sin almidón como postre.

Nota. Esta dieta de 14 días no permanece sin cambios. Puedes crear un menú a tu gusto, teniendo en cuenta las recomendaciones dietéticas básicas.

Una versión aproximada de una dieta vegetal durante 1 mes.

Desayuno: ensalada de tomate y pepino.
Merienda: Zanahorias ralladas, rociadas con aceite de oliva.
Almuerzo: ternera hervida; hojas de lechuga y verdura de su elección (tipo sin almidón).
Merienda: unas cucharadas de requesón desnatado.
Cena: calabaza al horno; un vaso de kéfir desnatado.

Contraindicaciones para una dieta vegetal.

• No puede seguir una dieta de este tipo si tiene enfermedades del tracto gastrointestinal, los riñones o exacerbaciones de enfermedades crónicas.
• Asimismo, de forma estricta, las mujeres embarazadas, en período de lactancia, niños, personas mayores y personas con alergias a alguno de los productos propuestos en la dieta no deben seguir el método vegetal.

Ventajas de una dieta vegetal

1. Las innegables ventajas de la pérdida de peso con vegetales incluyen las propiedades beneficiosas de los principales productos dietéticos: las verduras. Si el consumo de otros alimentos en grandes cantidades puede tener consecuencias negativas, las verduras, por el contrario, enriquecerán el organismo con muchas de las sustancias que necesita.
2. El proceso de adelgazamiento, con un enfoque razonable, se convertirá en un pasatiempo fácil y placentero, durante el cual sentirás cambios vertiginosos, tanto en tu figura como en tu apariencia.
3. Además, las ventajas de la nutrición vegetal incluyen el bajo coste de estos productos, especialmente durante su temporada. Sin comprar, digamos, productos cárnicos y pesqueros, puede ahorrar significativamente.
4. Esta dieta es simplemente una opción ideal para las personas que tienen su propio jardín o cabaña de verano donde crecen estas delicias saludables.
5. Las verduras tienen un suave efecto limpiador en el cuerpo, contribuyen a la normalización natural del proceso digestivo, aumentan la inmunidad y le dan al cuerpo fuerza para combatir las enfermedades virales.
6. Los productos vegetales también son una excelente prevención de enfermedades cardiovasculares y cáncer, resisten la aparición de edemas y la formación de cálculos renales, y reducen los riesgos de diabetes y enfermedades de las articulaciones (reumatismo y artritis).
7. La abundancia de vitaminas y nutrientes que se encuentran en las verduras tiene un efecto positivo en nuestra apariencia, fortaleciendo las uñas, el cabello y haciendo que la piel esté más sana y suave. Y en el futuro, no minimices la cantidad de productos vegetales en tu dieta, independientemente de si vas a adelgazar.
8. Muchos de los que han transformado su cuerpo con la ayuda de verduras afirman con alegría que con una salida suave de la dieta, los resultados obtenidos duran mucho tiempo.
9. Durante una dieta, el cuerpo pierde rápidamente esos kilos de más debido al bajo contenido calórico de la dieta propuesta.
10. La presencia de carbohidratos complejos ayuda a regular el azúcar en sangre.
11. Una dieta variada no hará que el proceso de adelgazamiento sea monótono y aburrido y no te empujará a querer dejar todo lo antes posible.

Desventajas de una dieta vegetal

• Las desventajas de una dieta vegetal probablemente sean que no se realiza durante todo el año. Si quieres que la pérdida de peso no sólo sea efectiva para tu figura, sino también beneficiosa para tu salud, debes hacerlo durante la temporada de verduras. De lo contrario, tendrá que comprar productos que no solo sean pobres en sustancias útiles, sino que también puedan dañar el cuerpo debido a la abundancia de sustancias químicas con las que están llenos para un almacenamiento prolongado y una apariencia atractiva.
• Es posible que esta técnica no sea adecuada para consumidores de carne (a excepción de una dieta mensual). Después de todo, las opciones de dieta vegetal no son ricas en este lujo. Aunque la mayoría de las personas que pierden peso notan que esta dieta se tolera fácilmente, para las personas que están acostumbradas a comer carne constantemente, esta técnica puede resultar difícil de utilizar. En este caso, los nutricionistas recomiendan no torturarse y elegir una dieta que le resulte más aceptable, que también incluirá verduras, pero también hay lugar para la carne (por ejemplo). Además, no todos los nutricionistas consideran que una dieta vegetal sea completamente equilibrada en cuanto a contenido de nutrientes y minerales.

Dieta vegetal repetida

Se puede repetir una dieta de tres o siete días una vez cada mes y medio. Si decide perder peso en dos semanas, no debe repetir este maratón durante los próximos 1 a 1,5 meses. Pero después de adelgazar durante un mes mediante el método vegetal, lo ideal es que los nutricionistas esperen seis meses.

Las verduras no solo ayudan a perder peso, sino que normalizan el tracto gastrointestinal e incluso protegen contra muchas enfermedades peligrosas. ¡Elija una de las 23 dietas efectivas y pierda hasta 10 kg en dos semanas con beneficios para la salud!

Esta dieta no sólo es eficaz, sino también saludable, porque los alimentos vegetales tienen un efecto estimulante sobre la digestión: en primer lugar, quienes quieren perder peso obtienen formas corporales esbeltas y, como beneficio adicional, aceleran el metabolismo de la forma más natural.

Las ventajas de este tipo de nutrición incluyen las siguientes:

1. Las verduras de hoja verde y los tubérculos son el principal proveedor de sustancias biológicamente activas que las personas necesitan todos los días. Sus diferentes variedades contienen minerales y vitaminas que mejoran la salud y dan sensación de vigor.
2. Los alimentos vegetales son proveedores directos de fibras especiales: pectinas y fibra. Estas sustancias no se digieren en las asas intestinales, pero contribuyen a su llenado. Esto activa la peristalsis, lo que da como resultado una limpieza activa de los intestinos.
3. La fibra y las pectinas normalizan la microflora intestinal y eliminan su desequilibrio. Además, pueden eliminar eficazmente del organismo sustancias tóxicas y reducir los niveles de colesterol en sangre.
4. Este tipo de nutrición se utiliza para prevenir una serie de enfermedades, como la obesidad, la aterosclerosis, la disfunción intestinal y los problemas del sistema cardiovascular.

Reglas generales

1. Necesitas beber 2-3 litros de agua al día. Este volumen debe incluir agua sin gas, que no irrite el epitelio del estómago. Es mejor si se trata de agua de mesa purificada de alta calidad con mineralización media, ya que los niveles altos de mineralización cargan los riñones durante la dieta.
2. A veces el agua se puede sustituir por té verde sin azúcar. Tonifica perfectamente, reduce el apetito y tiene un efecto protector contra la influencia de los radicales libres.
3. En ausencia de contraindicaciones, es recomendable combinar el proceso de adelgazamiento con una actividad física intensa. Esto asegura que el cuerpo, después de deshacerse de esos kilos de peso no deseados, no se afloje, la piel permanezca elástica y la apariencia de la celulitis no aumente.
4. La frecuencia de las comidas debe ser de 4 a 5 veces al día.
5. Naturalmente, la mayor cantidad de sustancias útiles se encuentra en las frutas no procesadas térmicamente, pero comerlas todo el tiempo se vuelve aburrido rápidamente. Por lo tanto, las verduras se pueden hervir, guisar, freír, hacer puré, sopas o preparar frescas.

¿Qué puedes comer?

La base de una dieta vegetal para adelgazar son las verduras. En el caso de una dieta especial, que se basa en el consumo de componentes adicionales, es necesario seguir estrictamente los requisitos y seleccionar productos con el menor contenido calórico.

La elección de verduras es amplia y puede satisfacer todos los gustos:

• tubérculos (zanahorias, apio, remolacha, rábanos, chirivías, rábano picante, perejil);
• tubérculos (alcachofa de Jerusalén, patatas, boniatos);
• legumbres (frijoles, guisantes, garbanzos, habas);
• verduras de hojas verdes (eneldo, perejil, espinacas, lechuga, albahaca, estragón, mejorana, cebolla);
• melones (sandías, melones, calabaza);
• maíz, todo tipo de coles, tomates, pepinos, berenjenas, calabacines, pimientos, acelgas;
• postre (alcachofa, espárragos, ruibarbo).

Existen varios principios básicos para elegir verduras de la mejor calidad:

1. Cuanto menos tiempo pase desde la recolección hasta la preparación, mejor, ya que las sustancias beneficiosas se destruyen con el tiempo.
2. El daño a la fruta es una mala señal, ya que la vida útil se reduce drásticamente debido a defectos.
3. En primer lugar, debes prestar atención al contenido calórico. Se da preferencia a las verduras bajas en calorías (zanahorias, pimientos morrones, tomates, pepinos, guisantes, acedera, espinacas, rábanos, brócoli, coliflor y col blanca, colinabo, calabacín).
4. Al comprar, es mejor elegir aquellas variedades de vegetales que se cultivan en su región: esto elimina el uso de productos químicos utilizados para el transporte y aumenta la vida útil del producto. Además, se reduce drásticamente el riesgo de manifestaciones alérgicas.
5. Cuanto mayor sea la paleta de colores presente entre los productos seleccionados, mejor. Porque diferentes pigmentos son responsables del color de las frutas, y cada tipo de pigmento, a su vez, es útil para los mecanismos fisiológicos que ocurren en el cuerpo humano.

que renunciar

Dado que esta dieta tiene como objetivo principal mejorar la salud, la lista de alimentos prohibidos incluye la mayoría de la comida chatarra que no es deseable para las personas que se preocupan por su salud.

• Carnes ahumadas;
• alimentos ricos en grasas;
• bebidas dulces carbonatadas;
• pan y productos de panadería;
• bebidas alcohólicas y bajas en alcohol;
• azúcar y alimentos refinados;
• vinagre.

Contraindicaciones

Debido a la abundancia de fibra durante este tipo de dieta, puede producirse diarrea y, como consecuencia, síndrome del intestino irritable. Por lo tanto, las personas que padecen trastornos frecuentes e hiperdinámica intestinal deben abandonar dicha dieta.

Menú

La carta de verduras se ha ganado la fama de ser una de las más saludables. Su base es el consumo de un kilo y medio de verduras en diferentes formas: crudas, en forma de ensaladas, sopas o guisos, en forma de zumos recién exprimidos. A veces se permite agregar una pequeña cantidad de avena o copos de maíz al plato.

por 1 dia

Para facilitar la creación de un menú de dieta vegetal, se ofrece una opción de un día.

• Desayuno: ensalada de zanahoria rallada, avena o copos de maíz, aliñada con yogur desnatado.
• Almuerzo: 2 pepinos.
• Almuerzo: verduras mixtas, una rebanada de pan de centeno, 2 patatas hervidas con aceite vegetal.
• Merienda: pimiento morrón rojo o amarillo.
• Cena: una mezcla de verduras bajas en calorías con aceite de oliva.

Otra opción

• Desayuno: ensalada de verduras, 125 g de requesón desnatado, una taza de té verde, un trozo de pan de centeno.
• Almuerzo: verduras (pepinos, guisantes, pimientos morrones) y 1-2 frutas de su elección.
• Almuerzo: 150 g de carne magra, una ración de remolacha u okroshka.
• Merienda: 1 o 2 frutas.
• Cena: 125 g de requesón bajo en grasa o queso Zdorovye, verduras mixtas aliñadas con jugo de limón y aceite de oliva, un trozo de pan de centeno, un vaso de yogur natural sin aditivos.

Durante 5 días

La pérdida de peso con esta dieta oscila entre 500 y 1000 gramos por día.

Plan de dieta diario aproximado

• Desayuno: una taza de biokéfir.
• Almuerzo: la misma ración de kéfir y 100 g de requesón desnatado.
• Almuerzo: lechuga con jugo de limón y una ración de sopa de verduras.
• Cena: 100 g de carne magra y 500 g de verduras de hojas verdes.

durante 7 dias

Lunes

• Desayuno: ensalada de repollo y manzana rallada, compota de frutos rojos.
• Almuerzo: okroshka, una taza de té verde.
• Cena: pimientos rellenos de tomates y berenjenas, compota de frutos rojos.

• Desayuno: una mezcla de yogur natural con una taza de frutos rojos frescos.
• Almuerzo: ensalada griega (pepinos, aceitunas, pimientos morrones, tomates, queso feta) y gelatina.
• Merienda: 2 manzanas al horno.
• Cena: caldo de repollo y una taza de té verde.

• Desayuno: una mezcla de verduras y rábanos, una taza de té verde.
• Almuerzo: sopa básica, compota.
• Merienda: berenjenas al horno.
• Cena: menestra de verduras, compota de frutos secos.

• Desayuno: caldo de col y una taza de té verde.
• Almuerzo: 2 patatas al horno, chucrut, una taza de té verde.
• Merienda: remolacha hervida rallada con la adición de ciruelas pasas.
• Cena: ensalada de verduras y un vaso de kéfir desnatado.

• Desayuno: yogur natural y plátano.
• Almuerzo: puré de guisantes, una taza de té verde.
• Merienda: col china con rodajas de naranja.
• Cena: calabaza al horno y compota.

• Desayuno: caldo de verduras y té verde.
• Almuerzo: sopa de remolacha y una taza de gelatina.
• Merienda: ensalada de pepino y tomate.
• Cena: calabacines al horno rellenos de tomate, ajo y albahaca, una taza de té.

Domingo

• Desayuno: mix de frutas aderezado con yogur natural, caldo sin azúcar.
• Almuerzo: puré de guisantes, verduras mixtas.
• Merienda: zanahorias ralladas con aceite de oliva.
• Cena: pisto, copa de biokéfir.

Por 2 semanas

Esta opción se basa en mezclas de verduras y frutas. Durante este período, siempre que siga todas las reglas, podrá deshacerse de 10 kilos de más.

Se introduce una prohibición total del consumo de patatas, pan y alimentos similares con alto contenido de almidón. De lo contrario, puedes seguir la dieta semanal.

El tamaño de las porciones y el número de comidas principales y refrigerios no están regulados, lo principal es mantener límites razonables.

No se puede exceder la duración de más de 2 semanas, porque los productos dietéticos aumentan la acidez del estómago y pueden provocar el desarrollo de gastritis.

durante 21 dias

La dieta durante tres semanas es algo diferente al resto. Todo el período de la dieta se divide en 2 etapas:

Menú diario para la primera semana.

• Desayuno: verduras crudas, al horno o hervidas.
• Almuerzo: 1 pomelo, 1/3 de piña o 1 naranja.
• Almuerzo: ensalada de verduras con aceite vegetal.
• Merienda: un puñado de nueces o frutos secos.
• Cena: verduras crudas, al horno o hervidas.

Menú diario para la segunda y tercera semana.

• Desayuno: verduras crudas y ½ vaso de leche desnatada, kéfir o yogur.
• Almuerzo: 1 fruta.
• Almuerzo: sopa de remolacha, okroshka a base de suero o sopa de verduras, 100 g de carne magra.
• Cena: verduras crudas o guiso de verduras, té.

La última comida debe tomarse a más tardar 2 horas antes de acostarse. La cantidad de verduras consumidas al día no debe exceder los 1,5 kg crudas.

Está prohibido comer harinas, bollería, dulces y cereales. Se recomienda beber infusiones verdes, de hierbas y rooibos, pero sin azúcar. Es mejor no tomar café. Puedes cocinar compotas e infusiones. La cantidad total de líquido debe ser de al menos 1,5 a 2 litros por día.

Por un mes

Debido a que esta dieta tiene un efecto muy beneficioso sobre los indicadores fisiológicos, la duración de esta dieta puede ser larga. Pese a ello, las recomendaciones de los médicos son no repetirlo más de una vez al año.

La dieta se puede completar con tomates, guisantes, calabazas, calabacines, pepinos y hierbas. Los platos de este conjunto de productos son fáciles de preparar, pueden ser ensaladas, sopas, guisos.

El pollo o la ternera hervida son fuentes adecuadas de carbohidratos.

Es bastante fácil crear un menú según sus preferencias utilizando este esquema.

• Desayuno: verduras mixtas y lácteos.
• Almuerzo: verdura, frutos secos o comida seca.
• Almuerzo: sopa de verduras, sopa de remolacha, borscht magro u okroshka, un trozo de carne, un trozo de pan negro, compota o gelatina.
• Cena: una mezcla de verduras con aceite vegetal, un par de frutas, un vaso de yogur o kéfir.

Dietas proteicas-vegetales

Este extenso grupo de dietas le permite perder peso sin dañar el cuerpo, ya que la presencia de alimentos con proteínas proporciona al cuerpo proteínas, componentes estructurales para la construcción de células musculares.

Carne-verduras

El principio fundamental de la dieta es la presencia constante de componentes cárnicos y vegetales.

El aspecto positivo es la variedad de platos y productos, que garantiza el placer gastronómico y la ausencia de monotonía en la mesa.

Durante el día es necesario comer un kilogramo de alimentos vegetales y 500 g de pescado o productos cárnicos, y la sal está excluida de la dieta. El régimen de bebida corresponde a 2-3 litros de agua y té sin azúcar ni miel.

Es importante reducir al mínimo el consumo de grasas vegetales y animales y evitar por completo los productos que contienen azúcar y almidón.

La duración máxima de la dieta es de 5 días. Durante este período, la pérdida de peso es de unos 5 kg. Debe volver a usarlo no antes de una vez cada 3 meses.

Los componentes permitidos incluyen:

• verduras (calabacín, tomates, pepinos, repollo). No debes comer demasiado tomates, ya que los ácidos que contienen pueden aumentar el apetito;
• carne hervida, al horno o al vapor;
• manteca de cerdo en pequeñas cantidades;
• hongos;
• pájaro;
• pescado (sardina, salmón rosado, atún);
• té sin azúcar (negro, verde, rooibos, de hierbas).

El menú aproximado del día es el siguiente.

• Desayuno: zanahorias ralladas gruesas, un trozo de pescado hervido.
• Almuerzo: pepino fresco y 100 g de carne magra hervida.
• Almuerzo: ensalada de tubérculos con hierbas, un trozo de carne magra y una taza de té sin azúcar.
• Cena: verduras variadas de la huerta, 150 g de filete de pollo hervido.
• Cena tardía: elección de tomate o pepino.

La dieta de Protasov.

Este menú, que corrige peso durante mucho tiempo, tiene una duración de 7 semanas: 5 de ellas están dedicadas a la dieta y pérdida activa de grasa, y otras 2 a la transición a una dieta ampliada.

Puedes perder hasta 20 kg en todo el recorrido. No se debe utilizar más de una vez al año.

La esencia de la dieta es que todo el proceso se divide en tres etapas principales.

1. El primero se basa en el principio: 2 partes de alimentos vegetales (preferiblemente verduras de hoja verde) y 1 parte de productos lácteos. Esta dieta tiene una duración de 2 semanas.
2. Desde el inicio de la tercera a la quinta semana se añaden al menú diario existente 300 g de carne y pescado. Estos deben ser platos horneados hervidos, al vapor o a la parrilla. Es durante este período cuando comienzan los principales cambios en el peso corporal.
3. La etapa final. En el transcurso de dos semanas, la dieta vuelve gradualmente a la normalidad. Esto le permite conservar naturalmente el resultado.

lácteos-vegetales

Dura 1 semana. La pérdida de peso media es de unos 3,5 kg.

Componentes que deberían estar sobre la mesa todos los días:

• pepinos, calabacines, calabacines, repollo, verduras de hojas verdes, tomates, zanahorias, apio - 1 kg;
• 2 rebanadas de pan negro;
• kéfir, yogur, requesón, leche horneada fermentada, bronceado, suero – 1l.

El desayuno se puede complementar con 3 cucharadas. l. avena sin aceite y sal.

Utilice estrictamente no más de una vez cada 3 meses.

Pescado y verdura

La base es pescado, marisco y verduras. Duración – 2 semanas. Durante este período podrás deshacerte de 8 kg de exceso de grasa y reservas de líquidos y mantener los resultados tras suspender la dieta. A pesar de su alta eficacia y facilidad de transferencia, no se recomienda repetirlo más de una vez cada seis meses.

Durante los primeros siete días, el contenido calórico de los alimentos se mantiene dentro de las 1500 kcal por día. Durante este período, sólo se consume pescado magro en 4 a 5 comidas. A veces es posible sustituir el pescado por mariscos para diversificar la entrada de alimentos al organismo.

La próxima semana se caracteriza por la introducción de verduras en la dieta y, a partir del tercer día, cualquier cereal y 2 piezas de pan de centeno.

pollo-verdura

La dieta de nueve días se basa en un principio simple: se dedican 3 días al arroz, 3 al pollo hervido o al horno y 3 a las verduras. Una semana y media es el período de uso más largo, durante el cual se descomponen hasta 8 kg de depósito de grasa.

Es mejor utilizar pollo doméstico, pero asegúrese de pelarlo y quitarle la grasa interna antes de cocinarlo.

Además del hecho de que con la ayuda de una dieta de este tipo puede adelgazar, los músculos no perderán su elasticidad y relieve, ya que su material estructural, las proteínas, garantizarán el excelente estado del tejido muscular.

La frecuencia de uso de este tipo de alimentos no debe exceder una vez cada seis meses.

Queso y verdura

Diseñado para un período de 5 a 10 días, frecuencia: no más de una vez cada 3 meses.

El queso se selecciona con el menor contenido de grasa, idealmente de leche de cabra. Los quesos amarillos y azules son demasiado grasos para este fin.

Podrás adelgazar de 3 a 7 kg. La base es el consumo de queso, verduras (tomates, pimientos, patatas, brócoli, berenjenas, pepinos, cebollas, hortalizas de hojas verdes, zanahorias, calabacines, apio, rábanos, etc.)

En el caso de un período de diez días, es necesario comer un pequeño trozo de pollo un par de veces.

Los desayunos y cenas se pueden variar con leche desnatada, yogur o biokefir.

Es peligroso extender dicho menú más de lo esperado. Antes de repetir el curso, es necesario realizar una pausa obligatoria de 3 meses.

huevo-verdura

Basado en el consumo diario de 6 huevos, duros o revueltos, y muchas verduras de hojas verdes como espinacas, berros, eneldo, perejil, colinabo, judías verdes, lechuga, alcachofa, rúcula, mostaza, hinojo, albahaca, etc.

La duración de la dieta huevo-verdura es de 7 días. En una semana te permite deshacerte de 3-4 kg.

A pesar de la gran eficacia de esta dieta, aumenta muy rápidamente el nivel de colesterol en sangre y, a menudo, provoca diátesis, erupciones cutáneas e irritaciones de la piel. Para estabilizar estos indicadores es necesario aplicarlo con un descanso de 5 meses.

Otros tipos de dietas vegetales

en sopa

La duración de dicha dieta es de 2 semanas, tiempo durante el cual puede adelgazar entre 5 y 8 kg.

El principio básico de esta versión de la dieta vegetal se basa en comer sopa a base de tomates, pimientos, repollo, cebolla y apio tres veces al día. Si la sensación de hambre se vuelve fuerte, puedes comer sopa con más frecuencia. Algunos autores afirman que porciones adicionales incluso aceleran el proceso de pérdida de peso. Por lo tanto, una característica distintiva de dicha nutrición es la ausencia de necesidad de ayuno. No es difícil soportarlo incluso para quienes están acostumbrados a comer con frecuencia y en grandes porciones.

Al preparar sopas, la mayoría de las vitaminas y minerales se transfieren de las verduras al caldo de verduras, lo que acelera y facilita su absorción. Estos caldos ayudan a normalizar los procesos metabólicos, fortalecer el sistema inmunológico y acelerar el ritmo de pérdida de peso. Además, se caracterizan por un contenido calórico extremadamente bajo, mientras que prácticamente no se han encontrado contraindicaciones para su uso.

El volumen medio diario de sopa consumida debe ser de 2 litros. Puedes preparar sopa para varios días, pero es importante saber que la mejor forma de favorecer la pérdida de peso es cuando está recién preparada.

Los descansos entre el uso de dicha dieta deben ser de al menos seis meses.

En ensaladas de verduras

Este tipo de nutrición tiene el efecto más beneficioso para el cuerpo: la palidez desaparece y aparece un brillo saludable, el estómago se siente liviano y los kilos de más se disuelven activamente. La dieta está diseñada para un período de 7 a 21 días. Durante este tiempo, puedes adelgazar entre 4 y 12 kg.

Dado que las frutas y verduras de hojas verdes ingresan al tracto digestivo principalmente frescas, esto garantiza que la mayoría de las vitaminas y minerales se retengan en ellas. Es en forma de mezclas que las verduras crudas tienen el mayor impacto en términos de degradación de lípidos durante la digestión. Además, al comer verduras crudas, la sensación de saciedad se produce más rápidamente que con los alimentos procesados ​​térmicamente, lo que ayuda a reducir la ración ingerida y normalizar los procesos metabólicos.

Es bienvenido agregar a las ensaladas verduras ricas en antioxidantes: perejil, albahaca, eneldo, cebolla, berros, rúcula.

Una pequeña cantidad de especias y especias, como rábano picante, jengibre, canela o cúrcuma, no vendrá mal. No solo ayudarán a diversificar el sabor de los platos, sino que también tendrán un efecto beneficioso en el fortalecimiento del sistema inmunológico.

Existen varias reglas importantes para la dieta de las ensaladas:

1. No es necesario cocinar con antelación: así la ensalada no tendrá tiempo de soltar su jugo, que concentra la mayor parte de los elementos necesarios para adelgazar.
2. Es necesario condimentar el plato justo antes de usarlo.
3. El yogur natural o el biokéfir son adecuados como aderezo, pero tendrás que olvidarte de la mayonesa o la crema agria, ya que son demasiado grasos para estos fines.
4. Las patatas hervidas no son un ingrediente adecuado. Contiene demasiado almidón, lo que no contribuye a la pérdida de peso.
5. No se recomienda el uso de sal, es mejor sustituirla por jugo de limón.

La peculiaridad del menú es que cada día es necesario comer aproximadamente 1,5 kg de verduras de diferentes variedades en mezclas. Deben consumirse de 4 a 5 veces al día, consumiendo la mayor cantidad de comida en la primera mitad del día. Para el almuerzo es necesario comer 100 g de carne y, durante la merienda, permítase una fruta sin almidón.

Durante las comidas principales, beba sus alimentos con agua mineral pura; esto aumentará el volumen de masa que ingresa al estómago y reducirá el tiempo de saturación.

No repita la dieta más de una vez cada seis meses.

Fruta y verdura

Esta técnica, además de todo tipo de verduras, incluye frutas. Para aquellos que prefieren una gran cantidad de alimentos de origen vegetal, esta puede ser la mejor opción.

La duración es de 7 días. Las restricciones dietéticas son bastante estrictas, por lo que hay un intervalo obligatorio de 5 meses antes de su reutilización.

En una semana, con esta dieta, pierden entre 6 y 7 kg. Sin embargo, puede resultar bastante difícil resistir los ataques de hambre.

Todos los ingredientes deben consumirse en porciones pequeñas, de 5 a 6 veces al día.

Después de completar la dieta, no es posible volver al programa de nutrición anterior; todos los componentes deben introducirse gradualmente. El período de estabilización suele durar aproximadamente una semana.

Menú

• Lunes: comer sólo verduras durante todo el día (repollo, zanahoria, pepino, tomate, pimiento, etc.) No añadir aceite vegetal ni sal.
• Martes: fruta ilimitada sin azúcar.
• Miércoles: dieta compuesta exclusivamente de frutos rojos.
• Jueves: 100 g de requesón desnatado y 1 litro de biokéfir.
• Viernes: se repite la dieta del lunes.
• Sábado: dieta compuesta exclusivamente de frutos rojos.
• Domingo: frutas y verduras frescas.

kéfir-vegetal

Un tipo de dieta vegetal bastante común, que se utiliza por su eficacia y rapidez de resultados. Dura una semana, durante la cual logras perder 3-5 kg. Es necesario volver a perder peso con esta dieta no más de una vez cada 3 meses. Su frecuencia no es más de una vez cada 4 meses.

Todos los días es necesario beber 1,5 litros de kéfir en pequeñas porciones y comer un kilogramo de frutas y verduras frescas. Puedes comer diferentes variedades de manzanas, plátanos, melocotones y la ensalada de repollo es perfecta.

El principio fundamental es separar la ingesta de frutas, verduras y kéfir, es decir, consumirlos con al menos un intervalo de 15 minutos.

Verdura de invierno

En invierno, la comida se vuelve más calórica. Además, el cuerpo reacciona al frío y a los cambios de horas de luz aumentando las porciones y el contenido calórico de los platos. Este sistema de nutrición viene al rescate, descargando el tracto gastrointestinal y eliminando los característicos pliegues de grasa. Además, una dieta de verduras de invierno ayuda a evitar la manifestación de la deficiencia de vitaminas en invierno.

La pérdida de peso se produce principalmente reduciendo las calorías y reduciendo las porciones. La dieta dura de una semana a un mes y asegura una pérdida de peso de 2 a 8 kilogramos. Solicitud – una vez cada 5 meses.

No existen restricciones estrictas en cuanto a calorías y composición, pero las porciones deben ser más pequeñas que el volumen habitual. Debe centrarse en la lista de componentes permitidos:

• ensaladas;
• guiso;
• la vinagreta;
• papa;
• calabaza;
• Black Eyed Peas;
• espárragos;
• zanahoria;
• pepinos;
• Tomates;
• pimienta.

Deben excluirse la bollería, la harina, los dulces y el pan.

En jugos de vegetales

La dieta de los jugos dura de 1 a 10 días y se utiliza durante los días de ayuno y durante la nutrición dietética. El peso máximo en 10 días alcanza los 9 kg. Antes de volver a utilizarlo, es necesario hacer una pausa de seis meses.

Este tipo de adelgazamiento tiene una característica distintiva: el efecto diurético aparece desde el primer día. Esto garantiza una rápida eliminación de centímetros extra en cintura y caderas debido a la eliminación de líquido. Los jugos hacen un excelente trabajo eliminando toxinas y al mismo tiempo aportan una gran cantidad de vitaminas y minerales.

Los mejores jugos para este curso de dieta vegetal son el jugo de apio, remolacha, tomate, repollo, pepino, berenjena, sandía y calabaza. Sería ideal utilizarlos alternativamente. Sin embargo, este método empeora drásticamente la condición de quienes presentan síntomas de aumento de la acidez del estómago o úlcera péptica. La contraindicación es la presencia de cálculos renales.

Es importante recordar que la concentración de sustancias activas en el jugo es mucho mayor que en la fibra y todas las sustancias se absorben más rápidamente. Pero la sobresaturación puede ocurrir más rápido o las paredes intestinales pueden reaccionar con irritación a dicho concentrado. Por ello, se recomienda diluir los jugos con agua 1:1, y antes de beberlos meter en el frigorífico un par de horas.

Consejo: Para que se absorba la cantidad máxima de betacaroteno, es necesario agregar 1-2 gotas de cualquier aceite vegetal al jugo de zanahoria.

Alforfón-verdura

El curso dura una semana y consiste en perder peso hasta 7-8 kg.

El menú diario se compone de trigo sarraceno, verduras o sopas de verduras y productos lácteos desnatados (yogur, kéfir, leche horneada fermentada, leche o bronceado). En ocasiones, este conjunto de alimentos se complementa con un trozo de carne magra o pescado en una cantidad de 150 g para el almuerzo.

El trigo sarraceno debe prepararse de una manera especial: debe tomar un vaso de trigo sarraceno y verter 3 vasos de agua hirviendo, dejar toda la noche. Por la mañana estará cocido al vapor, suave, quebradizo y conservará todas sus propiedades beneficiosas. Es recomendable comer trigo sarraceno solo en el desayuno y el almuerzo, y dejar alimentos que no contengan carbohidratos para la cena.

Debido a que durante esta dieta los minerales y sustancias de las reservas del cuerpo se consumen gradualmente, después de suspenderlos es necesario restaurarlos durante al menos 5 meses, después de lo cual se puede repetir el ciclo.

Arroz y verdura

Se utiliza como herramienta para moldear el cuerpo y limpiar de toxinas, y ayuda a estabilizar los procesos digestivos. Plazos: de 3 días a 2 semanas. Durante este período, la pérdida de peso oscila entre 1,5 y 7 kg. A medida que aumenta el período de tiempo, también aumenta la cantidad de kilogramos perdidos y los procesos metabólicos se alinean a un ritmo saludable.

El componente básico de la dieta es el arroz hervido sin aceite ni sal. La segunda parte son las verduras. Se pueden comer crudos, hervidos, al vapor, cocidos en olla de cocción lenta o en el microondas. Lo principal es procurar que la segunda parte no exceda la cantidad de arroz.

Si este tipo de nutrición se usa durante más tiempo del prescrito, el potasio se elimina del cuerpo. Por lo tanto, está prohibido aumentar la duración de la dieta y no se puede volver a ella antes de una vez cada seis meses.

repollo-verdura

El ingrediente principal de esta versión de la dieta vegetal es el repollo en todas sus formas: crudo, como componente de ensaladas, guisos, en jugos, etc. En 3 días de dieta se pueden perder hasta 4 kg. El período máximo es un mes, tiempo durante el cual la pérdida de peso puede ser de 24 kg.

Antes de comenzar una dieta de este tipo, es necesario realizar un enema de limpieza. Antes de cada desayuno, conviene beber un vaso de agua tibia (¡no caliente!).

No debes repetir un curso de tres días más de una vez al mes, y un curso de 30 días, una vez cada seis meses.

manzana-verdura

Un sistema bastante rígido, basado en el consumo abundante de alimentos que contienen fibra. Esta dieta vegetal se complementa con componentes proteicos en forma de 2 huevos de gallina, 300 g de filete de pescado o 200 g de carne magra al día.

Los alimentos vegetales están representados por zanahorias y manzanas. Se pueden comer crudas, en ensalada con aceite vegetal y vinagre de manzana o balsámico, en jugo, horneadas y hervidas. No debe elegir manzanas ácidas, ya que los ácidos de las frutas irritan las paredes del estómago y esto aumenta la sensación de hambre.

Dado que la fibra de las zanahorias tarda mucho en digerirse, proporciona una sensación de saciedad en el estómago. Además, la dieta ayuda a reponer las reservas de vitaminas a principios de la primavera, lo que ayuda a restaurar la inmunidad y mejorar el tono general.

Esta dieta está diseñada para un periodo de 3 a 10 días. El peso durante este período oscila entre 1,5 y 8 kg. Podrás volver a retomarlo tras una pausa de seis meses.

Recetas

Sopa de verduras básica

Ingredientes:

• varios tomates, idealmente frescos, pero puedes sustituirlos por tomates enlatados;
• 2 uds. pimienta nudosa;
• tenedores para repollo de tamaño mediano;
• 6 cebollas;
• un manojo de hojas o raíces de apio.

Picar todos los ingredientes, agregar agua y llevar a ebullición a fuego alto. Agrega el cubo de caldo, agrega sal y pimienta. Hervir durante 10 minutos a fuego alto, luego bajar el fuego al mínimo.

Cuando las verduras se ablanden, el plato estará listo.

Para conservar la mayor cantidad posible de nutrientes en el caldo, las verduras se sumergen en agua hirviendo. Esto reduce el tiempo de tratamiento térmico y previene la destrucción de las vitaminas termofóbicas.

"Sopa de Bonn"

Ingredientes:

• 0,5 kg de col blanca (puedes utilizar coliflor o brócoli);
• 170 g de zanahorias;
• 170 g de apio;
• 150 g de cebollas;
• 1 manojo de plumas de cebolla;
• 300 g de tomates;
• 1 cucharada. l. cilantro en polvo;
• 1 cucharada. l. alcaravea;
• 1 cucharada. l. curry;
• 1 cucharada. l. aceite de oliva;
• 2 cubitos de caldo;
• 2 litros de agua purificada;
• 0,2 litros de jugo de tomate con pulpa;
• 1 cucharadita salsa de soja;
• 20 g de ajo;
• 2 hojas de laurel;
• 2 vainas de pimiento rojo seco;
• 2 aros de jengibre fresco;
• cilantro - al gusto;
• perejil - al gusto.

Cortar la cebolla en aros y sofreír en aceite de oliva. Agregue el ajo machacado, el comino y el curry, cocine a fuego lento durante 2 minutos.

Picar todas las demás verduras, añadir dos litros de agua y cocinar hasta que estén tiernas bajo la tapa cerrada.

Ensalada "Vitamina"

Ingredientes:

• ½ manojo de eneldo, cebolla verde, albahaca o perejil;
• ½ taza de kéfir bajo en grasas;
• 2 manzanas verdes;
• remolacha cruda;
• zanahoria;
• 200 g de col blanca (1/4 de tenedor pequeño).

Picar finamente la col, rallar la remolacha, las manzanas y las zanahorias. Mezclar todo y agregar las hierbas picadas. Condimente con kéfir bajo en grasas. Para darle un toque picante, puede agregar ajo picado.

Este plato tiene un excelente efecto limpiador y tiene un efecto antihelmíntico.

Ensalada a base de col blanca

Ingredientes:

• un manojo de perejil;
• pimienta negro;
• 2 cucharadas. l. jugo de arándano o limón;
• 2 tomates;
• 2 cucharadas. l. aceite vegetal;
• ½ cabeza de repollo.

Cortar el repollo en rodajas finas y espolvorear con jugo de limón o arándano. Revuelva y agregue las hierbas picadas, la pimienta y el aceite.

Colocar en una ensaladera y decorar con rodajas de tomate encima.

Mezcla de apio, pepinos y repollo.

Ingredientes:

• ½ manojo de perejil;
• 1 limón;
• 2 bulbos de cebolla de Yalta;
• 3 pepinos;
• 4 tallos de apio;
• 5 cucharadas l. aceite de oliva;
• ½ tenedor para repollo.

Picar finamente el repollo. Corta los tallos de apio en tiras o aros, las cebollas en mitades y los pepinos en círculos. Mezclar todo y sazonar con jugo de limón, mantequilla y espolvorear con perejil picado.

Se sabe desde hace mucho tiempo que las verduras son un componente ideal de la dieta. En muchos sistemas nutricionales, el menú se basa en varias combinaciones de estos productos saludables. La dieta vegetal para adelgazar es una de las más populares entre las personas que quieren conseguir una cintura esbelta.

¿Cómo adelgazar con verduras?

Estas dietas se crean teniendo en cuenta varios factores, y las ventajas obvias de la nutrición vegetal incluyen:

1. Casi todas las verduras contienen fibra. Y se sabe que tiene un efecto positivo en los órganos abdominales.
2. Todas las verduras (excepto las patatas) son bajas en calorías, incluso teniendo en cuenta el método de preparación: las berenjenas fritas causarán mucho menos daño a tu figura que un trozo de carne frita.
3. Gracias a su composición química, las verduras normalizan el metabolismo.
4. Además de la fibra, las verduras son una fuente de carbohidratos saludables que se necesitan para crear una dieta equilibrada.

A la hora de seguir cualquier menú de dieta vegetal para adelgazar, conviene recordar algunas reglas:

1. No se exceda con el ejercicio durante este tipo de dietas.
2. Puedes comer verduras en cualquier forma, excepto fritas, pero es más beneficioso comerlas crudas, porque contienen más sustancias útiles. El consumo medio diario de verduras es de unas 1200 kcal.
3. Si sigues estrictamente una dieta vegetal para adelgazar, podrás perder hasta 7 kg.
4. Los horarios de las comidas se respetan estrictamente todos los días.
5. El menú de verduras debe complementarse con hidratos de carbono complejos, proteínas y fructosa.
6. No consumir bebidas alcohólicas, azúcar, productos de harina y alimentos grasos durante la dieta.
7. Con esta dieta necesitas consumir mucho líquido. Bebe agua, té sin azúcar, infusiones de hierbas o jugos vegetales naturales.

¿Qué verduras puedes comer mientras pierdes peso?

El método de preparación de las verduras juega un papel importante. También debes seleccionar las verduras de forma que se mantenga un equilibrio de nutrientes en la dieta, ya que su falta afectará inmediatamente a tu bienestar. No debes sentirte bajo de energía y es importante recordar comer vegetales con almidón en cantidades muy pequeñas. Las verduras dulces contienen fructosa, que ayuda a estimular el apetito; trate de reducir su proporción en su dieta.

Lista de verduras que cualquier dieta clásica puede incluir:

1. Brócoli: contiene carotenoides, vitaminas E, B, A, C, PP y U.
2. Espinacas: contiene una gran cantidad de potasio, calcio, magnesio, sodio y hierro (24 mg).
3. La ensalada verde es una rica fuente de hierro, fósforo, yodo, cobalto, zinc, sodio, potasio y cobre.
4. Las judías verdes contienen una amplia gama de vitaminas, desde ácido ascórbico, pantoténico y fólico.
5. Los pepinos contienen una gran cantidad de fibra, vitaminas A, C, D, B6, potasio, calcio, sodio, magnesio y hierro.
6. Las zanahorias tienen una composición muy diversa: contienen vitaminas C, B, A, E, B9, calcio, magnesio, azufre y cloro.
7. El perejil contiene cantidades importantes de azúcares, proteínas y vitamina C en sus hojas.
8. Los espárragos son ricos en sodio, calcio, hierro, fósforo, magnesio.
9. La col blanca contiene una gran cantidad de vitaminas, incluida la vitamina B.

Verduras hervidas para adelgazar.

Las verduras saludables para bajar de peso son principalmente verduras hervidas. Puedes cocinarlos de forma tradicional o al vapor. Retienen la máxima cantidad posible de sustancias útiles. Además, tienen un efecto beneficioso sobre la función intestinal. Pero en la forma de procesamiento, existen algunos trucos que se pueden utilizar para aprovechar al máximo los productos:

1. Es preferible comer alimentos al vapor que hervidos.
2. Al cocinar, es mejor no pelar primero y picar los ingredientes una vez que estén completamente cocidos. Es mejor no añadir sal al cocinar.
3. Bajar de peso con verduras te permite comer ensaladas, pero sin añadir mayonesa ni crema agria. Puedes sustituirlos por una pequeña cantidad de vinagre de vino o zumo de limón.
4. Calcula las cantidades de ingredientes necesarios antes de prepararlos para evitar guardarlos en el frigorífico. De lo contrario, las verduras perderán sus propiedades beneficiosas.

Las verduras dietéticas se diferencian por sus propiedades. Hay algunos que son más beneficiosos si se consumen hervidos que crudos:

1. Zanahorias: recorre sin problemas todo el proceso digestivo y ayuda a aliviar el estreñimiento.
2. Los espárragos son una verdura que, al cocinarse, adquiere microelementos aún más beneficiosos.
3. En su forma cruda, algunas verduras tienen un efecto adverso sobre el funcionamiento de la glándula tiroides, pero cuando se cocinan, esta propiedad desaparece. Estas verduras incluyen rábanos, nabos, rábanos y repollo.
4. El calabacín también se vuelve mucho más saludable después del tratamiento térmico. Aumenta la cantidad de vitaminas B9, A y B3.
5. La remolacha hervida acelera la pérdida de peso debido a sus propiedades laxantes.

Verduras crudas para adelgazar

Así como algunas verduras hervidas son más preferibles para adelgazar, hay una serie de verduras sobre las que este tipo de procesamiento (así como cualquier otro) tiene un efecto negativo. Entre ellos:

1. La cebolla pierde todas sus cualidades beneficiosas, mientras que cruda es un producto que mejora la función intestinal.
2. Pepino: esta verdura tampoco acepta ningún tipo de tratamiento térmico.
3. Brócoli: tiene muchas propiedades útiles, todo las pierde cuando se cocina y se vuelve inútil.

1. Las verduras molidas en una licuadora deben consumirse inmediatamente.
2. También conviene evitar la mayonesa, reemplazándola por yogur desnatado o aceite vegetal.
3. Las personas que tengan malestar estomacal o intestinal no deben recurrir a la dieta.
4. Si padece enfermedades de esta naturaleza, es mejor dar preferencia a las verduras hervidas.

Si no quieres comer verduras, existe una excelente dieta de cebada perlada, que se basa en comer gachas de cebada perlada.

Si no quieres comer sólo verduras, pero aun así quieres perder peso, entonces necesitas la dieta de los 6 pétalos, que se basa en 6 monodietas diferentes.

verduras al horno

Este tipo de tratamiento también requiere el cumplimiento de determinadas normas:

1. Para preparar verduras al horno, puede utilizar no solo el horno, sino también un fuego abierto o una parrilla.
2. Se crea una gran cantidad de líquido en la cáscara. Si lo cortas antes de cocinarlo, el plato quedará más jugoso.
3. Para que se forme una costra apetitosa en las verduras, y esto no contradiga los principios de la nutrición dietética, primero engrase con aceite de oliva.
4. Como ocurre con otros tratamientos, intenta evitar añadir sal.
5. En la bandeja para hornear, deje espacios entre las rodajas para que no se laven y luego se deshagan.
6. Seque las verduras con palmaditas antes de asarlas. Esto ayudará a evitar grietas en los alimentos cocinados.

Dieta vegetal

Existen muchas variaciones diferentes de dietas vegetales. Debes elegir el adecuado en función de muchos parámetros: preferencias gustativas, características físicas, resultados esperados y duración de la dieta.

Proteína-vegetal

Esta dieta es un tipo de dieta vegetal, solo que su dieta se complementa con productos proteicos. Si sigue una dieta de proteínas y vegetales para bajar de peso, deberá excluir de su dieta:

• verduras que contienen almidón;
• cereales;
• azúcar y sal;
• carnes ahumadas;
• alimentos grasos;
• harina y productos horneados;
• dulce.

Se permiten casi todos los tipos de preparación de alimentos, excepto freír. Es necesario complementar tu dieta con mucha agua y ejercicio. Intenta no comer después del atardecer. Este tipo de dieta vegetal existe en varias versiones, que se diferencian en su duración:

1. Dieta durante 4 días. El menú diario incluye verduras en una cantidad de 700 g, carne (variedades bajas en grasa: ternera, pollo) - 150 g, pescado - 250 g, 500 g de fruta y 250 ml de kéfir.
2. Una dieta vegetal durante una semana se basa en un contenido calórico total de los alimentos que no supere las 1250 kcal. Los componentes del menú se pueden tomar de productos no prohibidos.
3. Alternancia de dieta. Tiene una duración de 7 días y consiste en el consumo alternado de alimentos. El primer día es un día de ayuno. Se beben 500 ml de kéfir a lo largo del día. Los días 2,4,6 solo debe comer alimentos con proteínas y los días restantes, verduras.

Fruta y verdura

Esta dieta aportará a tu organismo una gran cantidad de microelementos y vitaminas. Una dieta de frutas y verduras para adelgazar tiene un efecto beneficioso sobre la apariencia y el estado general:

1. El metabolismo se normaliza.
2. Mejorará el funcionamiento de todos los procesos vitales del cuerpo.
3. El estado del cabello, piel y uñas mejorará notablemente.
4. Puedes recurrir a esta dieta incluso en invierno comiendo frutas congeladas.
5. Después de un curso de dicha nutrición, el cuerpo mejorará: las frutas ayudan a eliminar toxinas y sustancias nocivas.

Para mejores resultados, puedes beber un laxante el día antes de comenzar esta dieta, esto preparará los intestinos para una gran cantidad de fibra.

Los alimentos prohibidos durante esta dieta incluyen:

• frutos secos, principalmente ciruelas y pasas;
• papa;
• guisantes;
• mango, plátano y uvas.

Las verduras y frutas se pueden consumir en cualquier forma, sin exceder la norma de 1500 g. Es necesario comer a las mismas horas tres veces al día, incluyendo además 2-3 refrigerios. Esta dieta hortofrutícola no permite el consumo de carne, pescado, productos harinosos ni embutidos.

Dieta de sopa de verduras

Esta dieta no impone restricciones en la cantidad de comida, aunque solo se puede comer un plato: sopa de verduras. La dieta de sopa de verduras para adelgazar es muy eficaz si no te desvías de las reglas:

1. Puede utilizar cualquier ingrediente para la sopa, excepto las verduras con almidón. Es necesario combinar productos teniendo en cuenta las propiedades de un vegetal en particular: algunos son excelentes quemagrasas, otros contienen un alto nivel de fibra.
2. Puedes agregar sal a las sopas, pero no mucha. Se permite el uso de condimentos naturales. Pero está prohibido el caldo elaborado con pescado o carne.
3. La dieta se puede complementar con verduras y frutas crudas.
4. La duración de esta dieta no debe exceder los 7 días.

Para aquellos que quieran perder peso de forma rápida y eficaz, ofrecemos 10 interesantes dietas vegetales que les ayudarán a conseguir los resultados más rápidos en un tiempo relativamente corto.

Una dieta proteica y vegetal en 10 días te permitirá perder hasta 5 kilos de más. Hay varias opciones de dieta, elige la que más te convenga y ¡adelante!

Lo principal es eliminar la sal de tu dieta, reducir la cantidad de grasas que consumes, así como los platos y alimentos ricos en calorías.

Opción 1

El menú está diseñado para 10 días. Cada uno de ellos es similar al anterior. Básicamente, el menú de cada día simplemente se alterna entre sí.

Día 1

Desayuna con 100 g de tomates frescos. Para la merienda, prepare 100 g de pepinos frescos. Para el almuerzo, disfruta de 200 g de ensalada de col. Por la tarde, tome un refrigerio de 300 g de apio y para la cena prepare una ensalada de verduras con aceite de oliva.

Dia 2

Por la mañana, claras de 4 huevos hervidas, para la merienda, 100 g de yogur natural. Para el almuerzo, coma pechuga de pollo hervida sin sal. 30 g de frutos secos (nueces / pistachos / almendras / cacahuetes) son adecuados como merienda. Para la cena: 300 g de pescado blanco, se pueden sustituir por camarones.

Beba más líquidos. Puede ser agua, zumo natural, té o café natural.

Después de 10 días, debes seguir el siguiente menú durante toda la semana.

Para el desayuno: tu fruta favorita, 200 g de yogur bajo en calorías con 1 cucharada. l. Hércules. Coma claras de huevo hervidas, pimientos dulces y tomates frescos. Para el almuerzo, coma una ensalada o sopa ligera de verduras. La cena debe consistir en una ensalada de verduras.

opcion 2

La segunda opción prevé un menú más limitado, que se debe seguir durante 10 días, y al finalizar no se debe consumir sal durante unas dos semanas más.

Por la mañana, coma 100 g de requesón, pimiento dulce y beba una bebida caliente sin azúcar. Antes del almuerzo: 100 g de yogur desnatado. Para el almuerzo: una ensalada de jugosos tomates y hierbas con aceite de oliva. Para la merienda, prepare un par de pepinos y carne blanca hervida (se puede sustituir por pescado blanco). Termina el día con camarones o una taza de kéfir.

La dieta se puede simplificar. Tú eliges tus propios alimentos, pero ten en cuenta que no comes más de 400 g de proteína al día.

Dieta de frutas y verduras.

Esta dieta fue desarrollada por una popular actriz estadounidense. Puedes determinar tú mismo la duración de la dieta, pero ten en cuenta que no debe ser superior a 3 semanas.

Durante toda la dieta, el desayuno sigue siendo el mismo. Debe incluir una de tus frutas favoritas, preferiblemente melón o pan integral.

Opciones de almuerzo

1. Carne dietética sin una pizca de grasa, tomates frescos, ensalada “verde”.
2. Salmón rosado a la plancha, cualquier verdura, pan integral.
3. Ensalada de tus frutas favoritas en cualquier cantidad.
4. Caldo de verduras, un par de huevos, tomates, ensalada verde, pan integral.
5. Queso casero, pan, macedonia de frutas.

Opciones de cena

1. Una ración de abadejo, fruta, pepino y apio, pan.
2. Filete dietético, ensalada de verduras.
3. Cazuela de ternera, verduras.
4. Hígado de res, se puede asar, guisar con cebolla y verduras.
5. Pavo asado sin piel, vegetales verdes frescos.

A lo largo de la dieta, elige diferentes cenas y desayunos. Después de dos semanas, puedes relajarte un poco, pero no te excedas. Evite las bebidas secas y el alcohol (aunque a veces se puede beber una copa de buen vino seco). También están estrictamente prohibidos el azúcar y los dulces.

Requesón - dieta vegetal

Dura de 7 a 10 días. Durante este tiempo es posible. La dieta está indicada para quienes no padecen enfermedades crónicas ni de otro tipo y tienen una salud “de hierro”. A lo largo de la dieta es necesario ingerir al menos 200 g (5%) de requesón y una ensalada a base de verduras y aderezada con aceite de oliva todos los días. Se permiten frutas, pero no deben ser demasiado dulces.

Cene a más tardar a las seis en punto. Deje de depender del azúcar, la sal, los alimentos ahumados y grasos.

Menú de muestra

Para el desayuno: una mezcla de frutas en forma de ensalada y 100 g de requesón. Para el almuerzo: cuajada casera preparada con ajo, hierbas y aceite vegetal. Simplemente puede comer requesón y una ensalada de verduras con hierbas por separado.

Para la cena, cocine repollo, calabacín, berenjena y sazone el guiso resultante con requesón natural. No se pueden guisar verduras, simplemente hacer una ensalada, pero también condimentarla con requesón.

Todos los días come un par de cucharadas de miel natural y bebe té sin azúcar ni agua mineral.

Dieta de pescado y verduras.

Dura unas dos semanas, durante las cuales se pueden perder entre 5 y 6 kg. La dieta es bastante estricta y monótona. El valor energético de lo que comes no debe superar las 1500 kcal. La base de la dieta es el pescado magro (abadejo, salmón rosado, merluza, lucio, platija, carpa cruciana). Se permite hornear, guisar, hervir, pero no freír. Si te cansas del pescado, puedes sustituirlo por marisco, pero no te olvides del contenido calórico. En la segunda semana, comience a agregar con cuidado verduras, pan, frutas y carne.

Primera semana

Toda la semana come solo pescado, pero no más de 1500 kcal. Los descansos entre comidas deben ser de aproximadamente 3-4 horas.

Segunda semana

• El primer día se comen verduras y mariscos.
• El segundo día: pescado, patatas hervidas y verduras frescas.
• En el tercero: pescado, patatas, cereales (excepto sémola), frutas y verduras.
• El cuarto día se caracteriza por el consumo de leche, pan, pescado, patatas, cereales, yogur y requesón.
• El quinto día: pescado, patatas, verduras, queso, leche, pan.
• El sexto día incluye pescado, pollo, verduras, frutas y pan.
• La dieta finaliza con carne de res, pescado, verduras y frutas.

Como se mencionó anteriormente, el menú de la dieta es muy monótono, pero su efectividad es alta.

Dieta vegetal liquida

La esencia de la dieta es que la dieta se compone exclusivamente de alimentos líquidos y en puré. Podría ser puré de verduras, sopas ligeras, jugo recién exprimido. En principio, se puede comer todo lo dietético, pero en forma líquida. El foco principal, por supuesto, está en las verduras.

A continuación se presenta un menú aproximado que puede descargar y seguir.

La salida de la dieta debe ser gradual. En primer lugar, esto se debe a la consolidación del resultado. La salida correcta es una garantía de que los kilogramos perdidos no volverán en un futuro próximo.

Primer día de lanzamiento

Segundo día de lanzamiento

Tercer día de lanzamiento

El menú está programado por horas por una razón. El tiempo es muy importante para esta dieta. Intente seguir las recomendaciones con la mayor claridad posible y ¡un resultado positivo no tardará en llegar!

Dieta vegetal ligera

El sistema de nutrición se puede diseñar para 3 días o un mes. Todo depende de tu fuerza de voluntad y de tu objetivo final. Por supuesto, es mejor seguir esta dieta en verano u otoño, cuando comienza la temporada de frutas y verduras naturales.

El menú se basa en verduras y frutas. Para variar, se incluyen productos lácteos fermentados, leche, requesón, pan integral y avena. La “dosis” diaria de verduras es de 1,5 kg. No se deben comer patatas, así como frutas dulces como uvas, plátanos, albaricoques, etc.

Puedes cocinar cualquier cosa, desde productos permitidos: sopas, ensaladas, purés. Se guisan, se hornean, pero en ningún caso se fríen. En un mes de esta dieta puedes perder hasta 10 kg. Una gran cantidad de fibra no sólo puede ponerlo en buena forma física, sino también restaurar el funcionamiento del tracto gastrointestinal a partir de desechos y toxinas.

Durante este tiempo, la piel se aclarará, el cutis brillará y la fuerza interior y el estado de ánimo aumentarán a alturas sin precedentes.

Dieta láctea y vegetal

También una dieta bastante monótona, pensada para una semana. Como resultado, se promete deshacerse de 4-5 kg ​​​​de exceso de peso.

Cada mañana de dieta comienza con una ración de avena. Es sabroso, nutritivo y saludable al mismo tiempo. Puedes agregarle frutas secas, como pasas.

Entonces, los alimentos que están permitidos durante la dieta deben convertirse en la base de la misma.

• Es necesario comer al menos 1,5 kg de verduras al día, pero es muy indeseable exagerar con las patatas. Es mejor si se trata de repollo, pepinos, tomates, calabacines, etc.
• Productos lácteos y lácteos fermentados: al menos 1 litro por día. No importa qué sea, kéfir, leche o requesón.
• Y por supuesto, pan integral en la cantidad de dos rebanadas. Puedes sustituirlo por pan dietético.

Debido a su monotonía, la dieta es muy fácil de recordar y seguir. Es simplemente imposible comer lo incorrecto. Sin embargo, no te olvides del postulado de cualquier dieta: ¡sin azúcar, sal, alimentos grasos o fritos!

Pollo - dieta vegetal

Una dieta nutritiva y muy sencilla. Puedes poner en práctica una variación muy trivial, que se basa en 4 “pilares”: pechuga de pollo hervida, verduras guisadas o hervidas, productos lácteos fermentados y arroz cocido sin sal ni especias.

Conociendo los conceptos básicos, podrá desarrollar de forma independiente el menú más adecuado para usted, que le resultará fácil de seguir. Como siempre, no olvide beber más agua mientras hace dieta; este es un factor muy importante. Evite los alimentos dulces, salados, con almidón y otros alimentos chatarra.

Alforfón - dieta vegetal

Una regla dietética importante es beber más líquidos. En la primera mitad del día, té sin azúcar, en la segunda, agua mineral. Elimina la sal y el azúcar, puedes comer unas cucharaditas de miel al día.

Menú de muestra

El desayuno es siempre el mismo: trigo sarraceno al vapor y una ración de ensalada de verduras.

• Guiso de verduras con aceite de girasol.
• Borsch sin carne, salmón rosado hervido.
• Guiso de verduras, una ración de pechuga de pollo guisada.
• Sopa de pescado, ensalada de verduras.
• Sopa de Cuaresma, huevo cocido.

• La vinagreta.
• Requesón 5%, cualquier fruta (excepto pera, uva, melón).
• Repollo guisado con ciruelas pasas.
• Manzanas al horno, kéfir.
• Frutas.

El último día de la dieta debe consistir íntegramente en zumos recién exprimidos.

Dieta kéfir-vegetal

El componente principal de la dieta es el kéfir con un 1,5% de grasa. Es recomendable consumir el producto lácteo fermentado a temperatura ambiente. El bajo contenido calórico se debe al alto contenido de verduras como.