ตั้งแต่สมัยโบราณถังถังและความร่วมมืออื่นๆ เคล็ดลับเทคโนโลยีของปรมาจารย์
ร้านค้าออนไลน์ของ Kapelka ขอนำเสนอ หลากหลายความร่วมมือผลิตภัณฑ์และอุปกรณ์เสริมสำหรับพวกเขา: บาร์เรลและอ่างที่มีฝาปิดและการกดขี่, บาร์เรลและชิ้นต่างๆ, ไม้ก๊อก, ก๊อกไม้และทองเหลือง เราขายผลิตภัณฑ์ของ cooperage ที่มีจุดประสงค์ต่างกัน:
- ตกแต่งภายใน;
- การเก็บรักษาอาหาร;
- อายุของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
หม้อสำหรับเกลือผลิตภัณฑ์
หม้อสำหรับทำเกลือทำจากไม้โอ๊คหรือต้นไม้ดอกเหลืองโดยไม่ต้องใช้กาวซึ่งทำให้ผลิตภัณฑ์เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม สำหรับแตงกวาดอง, มะเขือเทศ, หัวบีท, กะหล่ำปลี, เบอร์รี่, เห็ด, แอปเปิ้ล, ปลา, เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ จะดีกว่าถ้าใช้อ่างไม้โอ๊ค ผลิตภัณฑ์รักษาคุณภาพของผลิตภัณฑ์รสชาติและคุณสมบัติมาเป็นเวลานาน โอ๊คมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อ ต้านทานต่อเชื้อราและเชื้อรา และปล่อยแทนนินที่เป็นประโยชน์ต่อมนุษย์ในปริมาณเล็กน้อย กระบวนการเกลือในอ่างไม้โอ๊คใช้เวลาและความพยายามน้อยกว่าการใช้ภาชนะแก้วหรือโลหะ
อ่างลินเดนเหมาะสำหรับเก็บอาหารอันโอชะ น้ำผึ้ง คาเวียร์ และอื่นๆ
คุณสามารถซื้อถังไม้โอ๊คและไม้ดอกเหลือง บาร์เรลและถังสำหรับผักดองจาก 0.5 ถึง 200 ลิตรจากเรา
ถังใส่เครื่องดื่มแอลกอฮอล์
สำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เสื่อมสภาพ (ไวน์ คอนยัค บรั่นดี และอื่นๆ) จะใช้ถังไม้โอ๊ค โครงสร้างที่มีรูพรุนของต้นไม้ไม่ปล่อยของเหลวจากภายในและยอมให้ออกซิเจนผ่านเข้าไป ซึ่งสร้างสภาวะสำหรับการเกิดออกซิเดชันของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ นอกจากนี้ ผ่านรูพรุนของต้นไม้ อีเธอร์ที่เป็นอันตรายทั้งหมดถูกผุกร่อน เป็นถังไม้โอ๊คที่ให้ "รสชาติอันสูงส่ง" แก่แอลกอฮอล์
กลุ่มผลิตภัณฑ์ของเราประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ไม้โอ๊คตั้งแต่ 1 ถึง 100 ลิตร ถังขนาดเล็กพร้อมก๊อกน้ำในตัวและพร้อมสำหรับรินเครื่องดื่ม สามารถวางบนบาร์หรือบนโต๊ะ
ถังตกแต่ง
ถังไม้หลายแบบใช้ตกแต่งภายใน มักจะพบการตกแต่งดังกล่าวในผับ บาร์ ร้านอาหาร บ่อยครั้งที่ผลิตภัณฑ์ถูกใช้เพื่อสร้างบรรยากาศในอ่างอาบน้ำและซาวน่า พวกเขายังติดตั้งในบ้านในห้องครัวในห้องโถงหรือในห้องนั่งเล่นขึ้นอยู่กับความคิดและรูปแบบของห้อง
เราขายไม้ฝาและถังไม้ประดับถึง 200 ลิตรจากไม้ประเภทต่างๆ
ตั้งแต่สมัยโบราณความลับของความร่วมมือตกทอดจากพ่อสู่ลูก ในสมัยก่อน ทุกหมู่บ้านหรือทุกนิคมย่อมมีสหกรณ์เป็นของตนเองอย่างแน่นอน ซึ่งประกอบกิจการผลิตเครื่องใช้ไม้
วันนี้ หลายศตวรรษต่อมา, บาร์เรล และผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์ไม่ได้สูญเสียความเกี่ยวข้อง แม้ว่าจะมีจานที่ทำจากแก้ว ไฟ เงิน ฯลฯ มากมาย แต่เครื่องดื่มก็มีรสชาติที่แท้จริงเมื่อเตรียมและเก็บไว้ในถังไม้และอ่างไม้เท่านั้น แน่นอนในขั้นตอนการเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ดูดซับพลังของป่าจากไม้ทำให้เราได้เพลิดเพลินกับกลิ่นหอมที่ลืมไม่ลง .... ลองดื่มเองและให้รางวัลกับเพื่อนๆ ด้วยเครื่องดื่มเพื่อการบำบัดอย่างแท้จริง
วิธีทำคอนยัค
คอนยัคทำจากองุ่นขาวหลากสายพันธุ์ อิซาเบลลายังเหมาะสำหรับการทำคอนญักที่บ้าน แต่ควรใช้องุ่นหวานสีขาวบางชนิดจะดีกว่า องุ่นจะต้องเก็บสดและสุก ต้องเลือกองุ่นจากแปรงและทำน้ำองุ่น เปลือกและเมล็ดองุ่นจะให้รสชาติ สามารถเติมน้ำตาลลงในต้อง น้ำผลไม้ หรือวัสดุไวน์พร้อมสำหรับการกลั่น
น้ำผลไม้หมักภายในหนึ่งเดือน วัสดุไวน์ (บด) ถูกกลั่นสองครั้ง ทำความสะอาดวัสดุไวน์ จากวัสดุไวน์เก้าลิตรออกมา 1 ลิตร คอนญักแอลกอฮอล์
Calvados
Calvados เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบฝรั่งเศสที่มีส่วนผสมของแอปเปิลต้องกลั่นและมีรสชาติเหมือนวอดก้าแอปเปิ้ลหรือบรั่นดี การผลิต Calvados คล้ายกับกระบวนการทำคอนญัก ฉันยืนดื่มนี้ เช่นเดียวกับคอนยัค ถังไม้โอ๊คกว่าสองปี
ในการผลิตไปแอปเปิ้ลลูกเล็กที่มีกลิ่นหอมแรง หากนำองุ่นเพียงพันธุ์เดียวมาทำไวน์ Calvados ก็ต้องการแอปเปิลและลูกแพร์หลายพันธุ์ เครื่องดื่มได้มาจากการผสมแอลกอฮอล์หลายชนิด วิธีนี้ช่วยให้คุณรักษารสชาติของเครื่องดื่มชั้นสูงโดยไม่คำนึงถึงการเปลี่ยนแปลงคุณภาพของลูกแพร์และแอปเปิ้ลทุกปี
แอปเปิ้ลแช่น้ำตามสูตรโบราณ
ผลไม้แข็งใช้สำหรับถ่ายปัสสาวะแอปเปิ้ลพันธุ์ปลายและฤดูหนาวใด ๆ แต่บ่อยครั้งที่พวกเขาใช้โทนอฟ ผลไม้สุกและมีสุขภาพดีถูกคัดเลือกโดยไม่มีรูหนอนและรอยขีดข่วน จุดด่างดำ. ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาด ที่ด้านล่างของอ่างคุณต้องใส่ใบ chokeberry ที่สะอาดบาง ๆ (คุณไม่จำเป็นต้องใส่ใบมาก ๆ มิฉะนั้นแอปเปิ้ลจะเปลี่ยนเปรี้ยวอย่างรวดเร็ว)
บนใบลูกเกดวางแอปเปิ้ลอย่างแน่นหนาเป็น 2 ชั้นจากนั้นก็ชั้นบาง ๆ ของใบเชอร์รี่และแอปเปิ้ลอีกครั้ง ถัดมาเป็นชั้นบาง ๆ ของสะระแหน่ (อย่าหักโหมจนเกินไป!) แล้วก็แอปเปิ้ลอีกครั้ง
แตงกวาดองในอ่าง
ต้องเตรียมอ่างไม้โอ๊คก่อนก่อนการดองต้องคัดแยกแตงกวาและควรเลือกแตงกวาขนาดกลางและขนาดเล็กควรเลือกใช้ ผิวบาง. แตงกวาที่เลือกต้องล้างและแช่ในน้ำเย็น (ควรเป็นน้ำแร่หรือน้ำดี) เป็นเวลา 3-5 ชั่วโมง แตงกวาที่แช่ในขั้นต้นระหว่างกระบวนการเกลือจะไม่ย่นและไม่ก่อให้เกิดช่องว่าง
เครื่องเทศทั้งหมดต้องสดและสะอาด เราแนะนำให้ใช้เครื่องเทศต่อไปนี้ในการดองแตงกวาในอ่างไม้โอ๊ค: ใบลูกเกดดำ, ใบเชอร์รี่, ใบมะรุม, ผักชีฝรั่ง, กระเทียม, พริกไทย, ทาร์รากอน
ก่อนโรยเกลือต้องเตรียมเครื่องเทศ กระเทียมปอกเปลือกและสับละเอียดแล้วทุบด้วยไม้ดัน Dill และ tarragon ผ่าครึ่ง
มะเขือเทศเค็ม
เกลือมะเขือเทศเหนือสิ่งอื่นใดในวันเดียวกันเมื่อเก็บมาจากสวน ถังหรืออ่างควรนึ่งด้วยน้ำร้อนอย่างดีโดยเติมเครื่องเทศ - ผักชีฝรั่ง tarragon โหระพา จากนั้นใส่ผักชีฝรั่ง, ทาร์รากอน, มะรุม, พริกไทยร้อน, กระเทียมที่ด้านล่างเพื่อให้ปิดสนิท วางมะเขือเทศอย่างระมัดระวัง ระวังอย่าให้แตกหรือเสียรูป เนื่องจากผักนี้นิ่มมากจึงควรใส่เกลือในถังขนาดเล็ก - มีความจุไม่เกิน 50 ลิตร
เมื่อคุณใส่มะเขือเทศลงไป ให้ใส่เครื่องเทศที่เหลือลงไป ราดบนสารละลายเกลือที่แช่เย็นและทำให้เครียด วางวงกลมไม้ไว้ด้านบนแล้วกดลงไปด้วยแรง (ดีกว่า เหยือกแก้วด้วยน้ำ) ซึ่งจะป้องกันการลอยตัว
เกลือแตงโม
เฉพาะแตงโมที่สุกแล้วเท่านั้นที่เหมาะสำหรับการดองมีน้ำหนักมากถึง 2 กก. มีเปลือกบางและเนื้อฉ่ำ ช่วงเวลาที่ดีที่สุดสำหรับการแช่แตงโมคือช่วงกลางเดือนตุลาคม เนื่องจากแตงโมเค็มจะต้องเก็บไว้ที่อุณหภูมิต่ำกว่า มิฉะนั้น แตงโมจะเปรี้ยวในไม่ช้า แตงโมสามารถเค็มได้สองวิธี
1. หลังจากการคัดแยกและล้างแตงโมเพื่อเร่งการหมักกรดแลคติคให้เจาะผิวหนังใน 10-12 แห่งด้วยเข็มไม้แล้ววางให้แน่นในถังที่เตรียมไว้ ถังที่ปิดสนิทจะเต็มไปด้วยสารละลายเกลือแกง (60-80 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร) ผ่านรูลิ้นและร่องและเก็บไว้ที่อุณหภูมิประมาณ 20 ° C เป็นเวลา 2-3 วัน จากนั้นถังจะถูกติดตั้งในห้องที่มีอุณหภูมิต่ำโดยก่อนหน้านี้เติมด้วยน้ำเกลือและรูลิ้นและร่องถูกปิดผนึกอย่างแน่นหนาด้วยปลั๊กไม้
กะหล่ำปลีดองในถังไม้โอ๊ค
สำหรับเกลือตามกฎแล้วกะหล่ำปลีในถังควรใช้กะหล่ำปลีพันธุ์ปลายเช่น Amager 611, มอสโกตอนปลาย, ฤดูหนาว Kharkov, Yaroslavna
มาเตรียมกะหล่ำปลีกัน. หัวกะหล่ำปลีควรลอกใบสีเขียวด้านนอกออกเพื่อให้หัวเรียบมีใบแน่น ควรสังเกตด้วยว่าคุณไม่ควรทิ้งใบสีเขียวที่เอาออกพวกเขาสามารถเติมช่องว่างระหว่างหัวกะหล่ำปลีในแถวบนสุดของถัง ใบกะหล่ำปลีดังกล่าวสามารถรับประทานได้ภายในสองสามสัปดาห์
แตงกวาดองในถัง
สำหรับเกลือคุณต้องใช้แตงกวาของค่าธรรมเนียมล่าช้า วัตถุดิบที่ดีที่สุดสำหรับการทำเกลือ - แตงกวายาว 8-15 ซม. กล่าวคือ ผลไม่สุกมีห้องเมล็ดเล็กและเมล็ดด้อยพัฒนา แช่แตงกวาที่เก็บใหม่สด เปลี่ยนน้ำเป็นระยะ (ไม่เกิน 6 ชั่วโมง) แล้วล้าง ล้างเครื่องปรุงรสอย่างทั่วถึง Dillตัดเป็นชิ้นยาว 15-20 ซม. รากพืชชนิดหนึ่งและกระเทียมทำความสะอาด เครื่องปรุงที่เตรียมไว้จะวางไว้ที่ด้านล่างของถังและด้านบนของแตงกวา หากถังบรรจุมากกว่า 100 ลิตร เครื่องปรุงรสจะถูกวางไว้ตรงกลาง
ผนังถังถูด้วยกระเทียม แตงกวาบรรจุในถังอย่างแน่นหนา: ยิ่งแตงกวาใส่ในจานได้พอดี ความเข้มข้นของกรดแลคติกในระหว่างการหมักก็จะยิ่งสูงขึ้น และผักดองก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น
ทั่วทั้งรัสเซีย ตั้งแต่สมัยโบราณ ความลับของศิลปะการร่วมมือได้รับการถ่ายทอดจากรุ่นสู่รุ่น จากรุ่นสู่รุ่น และทักษะได้รับการปรับปรุงให้ดีขึ้นในแต่ละรุ่น ในสมัยโบราณ เกือบทุกหมู่บ้านมีนายเป็นของตัวเอง ไม่ว่าจะเป็นคูเปอร์หรือคูเปอร์ ซึ่งประกอบธุรกิจผลิตถังและเครื่องใช้ไม้ แต่ก็มีหมู่บ้านขนาดใหญ่ที่มีส่วนร่วมในงานฝีมือนี้ในช่วงเวลาที่ไม่มีงานเกษตรกรรม
แม้ว่าเทคนิคนี้ในแวบแรกจะดูเรียบง่ายและดั้งเดิม แต่คูเปอร์แต่ละคนมีความลับในทักษะของตัวเองและแต่ละคนก็ทำให้อาหารแตกต่างกัน: หนึ่งมีอย่างสมบูรณ์แบบ แบบฟอร์มที่ถูกต้องโดยคงความสมมาตรไว้อย่างชัดเจนและไม่ทำให้เสียกำลัง ขณะที่อีกส่วนหนึ่งเปราะบางและไม่น่าดู สิ่งนี้ชี้ให้เห็นสิ่งหนึ่ง ที่ไม่เพียงแต่คุณต้องเข้าใจดีถึงหลักการที่รองรับเทคโนโลยีการผลิต แต่ผู้เชี่ยวชาญยังต้องมีความรอบรู้ในต้นไม้ เลือกอย่างถูกต้อง เก็บเกี่ยว แห้ง รู้สึก รู้คุณลักษณะของมันในกระบวนการแปรรูป ด้วยความรู้ดังกล่าวและคำนึงถึงรายละเอียดปลีกย่อยมากมายในกระบวนการเก็บเกี่ยวและการผลิตเท่านั้นที่คุณจะได้รับผลิตภัณฑ์ความร่วมมือคุณภาพสูง ตัวอย่างที่ลงมาหาเราตั้งแต่สมัยโบราณเป็นเครื่องยืนยันที่ชัดเจน!
อาชีพของคูเปอร์ - ผู้เชี่ยวชาญในการผลิตถังไม้ - เป็นที่ต้องการสูงในประเทศสมัยใหม่
ไม่น่าแปลกใจเพราะบาร์เรลและบาร์เรลที่หลากหลายที่สุดที่ทำจากไม้โอ๊คด้วยมือของผู้เชี่ยวชาญของเรานั้นขายดีเพื่อการส่งออกไม่เพียง แต่ไปยังประเทศในยุโรปอื่น ๆ แต่ยังรวมถึงตะวันออกกลางด้วย พวกเขาต้องการทุกที่ที่องุ่นเติบโตและที่ซึ่งไวน์องุ่นถูกสร้างขึ้นจากองุ่น แม้จะเริ่มมีอาการต่างๆ เทคโนโลยีสมัยใหม่ผู้เชี่ยวชาญสร้างถังจริงด้วยมือเท่านั้น คูเปอร์สามารถแยกความแตกต่างจาก "การผลิตเครื่องจักร" ได้ทันที
สิ่งที่ดีที่สุดและน่าเชื่อถือที่สุดคือสิ่งที่ไม่ได้ทำขึ้นตามความทันสมัย แต่ตามเทคโนโลยีโบราณที่ได้รับการยืนยันตลอดหลายศตวรรษที่ผ่านมาซึ่งรับประกันความทนทานเป็นพิเศษ สิ่งสำคัญสำหรับนายนั้นจำเป็นต้องมีไม้โอ๊คที่ดี วัสดุนี้หนึ่งลูกบาศก์เมตรมีราคาประมาณ 600 ดอลลาร์ในประเทศของเรา ไม้โอ๊คเก็บเกี่ยวเฉพาะในฤดูหนาวเมื่อมีน้ำผลไม้น้อยในป่า ต้นโอ๊คต้องมีอายุอย่างน้อยหนึ่งร้อยแต่ไม่เกินสองร้อยปี ไม่ว่าในกรณีใดควรนำชิ้นงานไปผลิตทันที - ก่อนอื่นต้องทำให้แห้งสนิท และกระบวนการนี้ใช้เวลานานมาก
เธออยู่ภายใต้เพิงเปิดโล่งในอากาศเป็นเวลาอย่างน้อยสามปี ห้ามใช้ "ปืนความร้อน" และเครื่องอบไฟฟ้าทุกชนิด จากนั้นส่วนที่สำคัญที่สุดและสำคัญที่สุดของงานก็มาถึง การเลื่อยท่อนซุงลงในกระดานที่ใช้ทำถัง เฉพาะผู้เชี่ยวชาญที่มีประสบการณ์มากที่สุดเท่านั้นที่สามารถรับมือได้ ในระหว่างการแปรรูป ไม้เกือบครึ่งหนึ่งจะกลายเป็นขี้กบและเศษไม้ ไม่ว่าในกรณีใดบอร์ดที่เตรียมไว้จะถูกติดกาวด้วยกาวธรรมดา กาวทำมาจากรากดอกคาลามัสซึ่งเก็บเกี่ยวในบางช่วงเวลาของปี เมื่อเป็นความลับของคูเปอร์ จากนั้นถังที่เสร็จแล้วจะถูกคั่วด้วยไฟ และระดับการคั่วมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อรสชาติของไวน์
เทคโนโลยีทั้งหมดนี้ถูกเก็บเป็นความลับและสืบทอดจากปู่สู่หลาน เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าสำหรับไวน์แห้งหรือไวน์กึ่งหวาน ถังจะถูกเผาที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส และสำหรับวิสกี้ ไม้จะต้องไหม้เกรียมจากด้านใน จากไม้โอ๊คหนึ่งลูกบาศก์เมตรจะได้ถังสองถังที่มีปริมาตร 225 ลิตรแต่ละอันและอีกสองถังขนาด 100 ลิตร เพื่อนร่วมงานของเรามีส่วนร่วมในการซ่อมแซมของเก่า เจ้าของห้องเก็บไวน์ไม่อยากทิ้ง เพราะไม้โอ๊คเก่ายังเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับไวน์อีกด้วย
ตามวัตถุประสงค์ ถังทั้งหมดถูกแบ่งออกเป็นเยลลี่ซึ่งมีไว้สำหรับการขนส่งและการจัดเก็บผลิตภัณฑ์ของเหลวและกึ่งของเหลว และภาชนะแห้งที่ใช้สำหรับจัดเก็บผลิตภัณฑ์ที่เป็นของแข็งและเทกอง
ถังเยลลี่ตามระดับของความหนาแน่นและการซึมผ่านมีความหนาแน่นพิเศษและธรรมดาโดยเฉพาะอย่างยิ่ง บาร์เรลที่มีความหนาแน่นเป็นพิเศษทำขึ้นเพื่อเก็บเนื้อหาที่มีคุณสมบัติในการรั่วซึมและระเหยได้ พวกเขาแตกต่างจากถังอื่น ๆ ทั้งหมดในผนังที่หนาที่สุด พวกเขาทำจากไม้เนื้อแข็งคุณภาพสูง ห่วงใส่เหล็กเสริมโครง
ถังพิเศษสำหรับจัดเก็บและขนส่งไขมันหรือสารต่างๆ ที่มีไขมัน (น้ำมันแร่และน้ำมันพืช น้ำมันหล่อลื่น น้ำมันสน เรซิน น้ำมันแห้ง สีน้ำมัน) ส่วนใหญ่ทำมาจากไม้เนื้อแข็งเนื้ออ่อน ในบางกรณีทำจากไม้เนื้ออ่อน พวกเขาใส่ห่วงเหล็กธรรมดาไว้
คุณลักษณะของถังดังกล่าวสำหรับเก็บไขมันคือการแยกพื้นผิวภายในออกจากสารบางอย่างจากเนื้อหา เพื่อป้องกันไม้จากความชื้น พื้นผิวด้านนอกของถังไม้ดังกล่าวมักจะทาสีด้วยสีน้ำมัน
ถังเยลลี่ธรรมดาได้รับการออกแบบสำหรับการจัดเก็บและขนส่งผลิตภัณฑ์ต่างๆ ซึ่งรวมถึงน้ำ (ผักกระป๋อง ผลไม้ เห็ด แยม มะเขือเทศบด แยม ปลา เนื้อสัตว์ในน้ำเกลือ ฯลฯ)
การดูดซึมน้ำและการบวมของเนื้อไม้ในเวลาต่อมาจะเพิ่มความหนาแน่นและการซึมผ่านไม่ได้ของถังไม้ ความหนาของผนังถังเหล่านี้เหมือนกับของถังพิเศษ (มีขนาดและปริมาตรเท่ากัน)
บาร์เรลที่มีไว้สำหรับจัดเก็บผลิตภัณฑ์และสารที่เป็นของแข็งแห้งต้องมีความแข็งแรงและหนาแน่นเพียงพอ ทำจากไม้เนื้ออ่อนหรือไม้สน ห่วงทำด้วยเหล็กหรือไม้
ผลิตภัณฑ์ Cooperage มีหลายชื่อ:
อ่าง- ภาชนะทรงกระบอกที่ทำด้วยไม้ตอกหมุด (แผ่น) และปิดด้วยห่วงโลหะหรือไม้ อ่างต้องอยู่ในท่ายืนเท่านั้น อ่าง - กระบอกเล็ก (มากถึงหนึ่งร้อยลิตร) เป็นกรวยที่ถูกตัดทอน
อ่าง- อ่างเล็ก
บาร์เรล- จานที่มีปริมาณค่อนข้างมาก ใช้สำหรับจัดเก็บของเหลวและสารจำนวนมากอย่างถาวรหรือชั่วคราวตลอดจนสำหรับบรรจุสินค้าต่างๆ มีถัง รูปทรงต่างๆแต่โดยปกติแล้ว ฐาน ด้านบน และส่วนของส่วนกลางของถังจะมีรูปร่างเป็นวงกลม ในขณะที่เส้นผ่านศูนย์กลางของส่วนตรงกลางจะมากกว่าเส้นผ่านศูนย์กลางของฐานและส่วนบน
บาร์เรล- กระบอกเล็ก (ซึ่งปกติจะเรียกว่ากระบอกที่เล็กที่สุดจากแถวใดแถวหนึ่ง)
เหยือก- ภาชนะหมั้นที่มีเหยือกสูง แคบกว่าด้านบน มีฝาปิดบานพับ ด้ามแกะสลักและมีเขา ตีตราหรือนิ้วเท้าเดียวกัน สำหรับ kvass และ mash การปลอม (พจนานุกรมอธิบายภาษารัสเซียผู้ยิ่งใหญ่ที่มีชีวิต โดย V. Dahl)
ซาปาร์นิก- จำเป็นสำหรับการอาบน้ำ ไม่ว่าคุณจะทำจากไม้ชนิดใด คุณก็มั่นใจได้ว่าเครื่องนึ่งไอน้ำจะมอบความสุขอย่างแท้จริงให้กับคุณจากขั้นตอนการอาบน้ำ!
ถัง- อ่างขนาดเล็กที่มีเชือกหรือที่จับที่มีความจุประมาณสิบลิตร ใช้สำหรับพกพาและเก็บน้ำ ใช้แอกเพื่อขนถัง
อ่าง- ถังหรืออ่างที่มีไม้กระดานสองแผ่นยื่นออกไป
ชาน- ถังขนาดใหญ่ (หรืออ่าง); ตามกฎแล้วติดตั้งบนพื้นซึ่งมีไว้สำหรับ sourdough และผักดอง
แก๊ง- อ่างต่ำคว่ำ; ใช้สำหรับล้าง อาบน้ำ ให้อาหาร และรดน้ำปศุสัตว์
