Kepek ve faydalı özellikleri. Kepeğin insan vücudu için yararları ve zararları
Kepek, çekirdeği un veya tahıllar için kullanılan tahılların ve dış kabuğun yararlı bir ürün olan kepek için işlenmesiyle elde edilir. Kepek, tahıl türüne bağlı olarak buğday, yulaf, çavdar, karabuğday ve pirince ayrılır.
Bu sıradışı ürün ne gibi faydalar sağlıyor?
- En popüler olanı buğday ve çavdardan elde edilen kepektir. Kepeğin bileşimi mikro elementler, B vitaminleri, A ve E vitaminleri, fosfor ve tiamin açısından zengindir. Büyüklüğüne göre un şeklinde kaba irili ufaklı olabilir.
- Yulaf kepeği alışılmadık bir bileşime sahiptir, çok fazla lif içerir ve polisakkaritlerde bulunur, bu kepeğin faydaları hiçbir şeyle karşılaştırılamaz.
- Pirinç kepeği çok yaygın olarak bulunmaz ve kullanılmaz. Tiamin, demir ve fosfor içerirler.
Genel olarak kepekteki değerli maddelerin bileşimi benzerdir ancak hepsinin besin değeri çok azdır. Örneğin yulaf ezmesinin kalori içeriği sadece yaklaşık 40 kcal, buğday 165 kcal, çavdar 221 kcal'dir. Kepek çeşitli şekillerde satılmaktadır: kavanozlarda öğütülmüş, cips ve kurabiye şeklinde, ekmeğe veya una eklenmiş.
Kepek nasıl alınır, doğru kullanım
Kepek yaygın bir ürün olarak görülse de kendine has özellikleri ve hatta kullanım kuralları vardır. Kullanım amacı ne olursa olsun kullanım süresi 10 günü geçmemelidir. Günde bir çorba kaşığı ile başlayıp ikiye çıkarmak daha iyidir. Birçok üretici dozu 30-60 gramdan maksimum 200 grama kadar derecelendirir. Günde 2 litreye kadar içme rejimine uyulmalıdır. 10 günün ardından en az iki hafta ara verilir ve tekrar tekrarlanabilir.
Kepeğin faydaları
Vücuttaki en yaygın fenomen hipovitaminozdur. Kış sonrası vücut tükendiğinde yorgunluk, performans azalması, hafıza kaybı, cilt kuruluğu, tırnakların kırılması ve saç dökülmesi ortaya çıkar. Bu durum psiko-duygusal stres ve hamilelik nedeniyle ortaya çıkar. Bu durumda kepek tüketmek, metabolizmayı iyileştirmek ve vitamin biriktirmek için iyi bir ivme olacaktır. Bu sırada bağışıklık reaksiyonları da devreye girer, vücut uyanır ve çalışmaya başlar. 10 gün boyunca günde en az 1 çay kaşığı kepek almak daha iyidir.
Kepek, E vitamini ile etkileşime girerek vücuttaki oksidasyon reaksiyonlarına katılan çok sayıda selenyum içerir. Hücresel düzeydeki reaksiyonları yani DNA sentezini izler.
Kepek kilo kaybına iyi gelir
Çeşitli diyetlerde kepek önemli bir rol oynar. İştahınızı azaltmaya yardımcı olurlar ve hatta yemekle kendinizi tok hissetmenizi sağlarlar. Bu nedenle oruç günlerinde aşırı kilolu kişilere tavsiye edilir. En az 7 gün boyunca günde 3 defa 1 çorba kaşığı iki bardak su ile alıyorum.
Kepeğin hastalıklara faydaları
- Kardiyovasküler sistem hastalıkları için Kepek kullanımının kendine has bir düzeni vardır. Kepekte bulunan elektrolitler kalbin düz kaslarını besler, normal kalp ritmini geri kazandırır ve hemodinamikleri yeniler. Lif, düşük yoğunluklu lipoproteinleri ortadan kaldırarak kolesterol seviyelerini düşürür. Ayrıca vücuttan gözle görülemeyen fazla sıvıyı da uzaklaştırır.
- Diyabetli hastalar Kepek, özellikle hiperglisemi oluştuğunda ve kan şekerini normal değerlere düşürmek mümkün olmadığında diyette iyi tolere edilir. Kepeğin sindirimi uzun zaman alır ve karbonhidratların hızla emilmesini önleyerek kan şekeri seviyesini korur.
- Gutun alevlenmesiyle kepek ürik asit düzeylerini düşürebilir, şiddetli uçucu ağrıyı hafifletebilir ve iyileşme sürecini hızlandırabilir.
- Mide ülseri alevlenmede, mukoza zarının şiddetli iltihaplanması ile karakterize edilir ve mukoza zarını saran kepek kaynatma alındığında iltihap azalır ve ağrı giderilir. Kaynatmanın yemeklerden 15 dakika önce alınması tavsiye edilir.
- Safra kesesinde bükülme olduğunda ve safra durgunluğu oluştuğunda, yemeğe düzenli olarak kepek eklenmesi önerilir. Choleretic bir etkiye sahip olduğu ortaya çıktı ve safra kesesi serbest bırakıldı, iltihap hafifledi. Vücudun durumunu iyileştirmek için ürünün bir çorba kaşığı yeterlidir.
- Üst solunum yolu hastalıkları yani bademcik iltihabı, bronşit, soluk borusu iltihabı sırasında çay yerine buğday kepeği ile kaynatma kullanılır ve içilir. Genel sağlık iyileşir, öksürük azalır, mukus daha iyi temizlenir ve boğazdaki rahatsızlık gider. 1,5 litre sıcak suya iki bardak kepek dökülerek yarım saat kaynatılır ve gün boyu çay olarak içilir. Et suyuna 2 yemek kaşığı bal ekleyebilirsiniz.
- Dermatolojide kepekli tüm losyonların ve maskelerin önerilmesi alışılmadık bir durum değildir. Aşırı hassas alerjik ciltler, haftada iki kez tekrarlanan, 30 dakika boyunca güvenle ıslatabileceğiniz kepek banyosundan faydalanacak, cilt gözle görülür şekilde dönüşecek ve tahriş hafifleyecektir. Kepek maskeleri yüzdeki yorgunluğu yumuşatır ve giderir. Sadece maske olarak değil, aynı zamanda scrub olarak da kullanılarak, kaldırma etkisini arttırırlar. En basit tarif: 5 çay kaşığı ince öğütülmüş kepek, taze yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı su ile karıştırılır, biraz bekletilir ve 15 dakika yüze uygulanır.
Kepek mide-bağırsak hastalıklarına faydalıdır
- Dışkı bozukluklarında (kabızlık) lif çok büyük bir rol oynar.İçerdiği sıvı nedeniyle bağırsaklardaki dışkı miktarını artırarak bağırsakların spastik hareketlere yol açmasına neden olur. Dışkı sadece restore edilmekle kalmaz, aynı zamanda gelecekte kabızlık olasılığı da azalır.
- Atoni ve disbiyozis gibi bağırsak hastalıkları yaygın değildir. Ancak sindirim organlarının işleyişini normalleştirmek için onlarla birlikte kepek diyetinin uygulanması tavsiye edilir. Günde üç doza bölerek bir çorba kaşığı ile başlamanız gerekir. Daha sonra her dört günde bir 1 çorba kaşığı artırılarak 4 çorba kaşığına ulaşılır. günlük. Bağırsaklar yükle baş edemeyebileceğinden, ağrı ve şişkinlik oluşabileceğinden hemen yüksek dozlara geçemezsiniz.
- Gıda zehirlenmesinden veya ağır metal tuzlarıyla zehirlenmeden sonra kepek kaynatma kullanmak iyidir. Bağırsak mikroflorasını iyileştirerek mikropları, toksinleri ve atıkları ortadan kaldırır. 1 litre sıcak suya bir bardak buğday kepeği dökün ve 8 saat bekletin, süzün ve 4 saatte bir 1 bardak tüketin. Tedaviye 3 gün devam edin.
Erkek sağlığı için kepek
Kepek prostat hastalığı olan erkekler için de faydalıdır, idrara çıkmayı kolaylaştırır ve ağrılı krampları azaltır. Resepsiyona sabah başlanmalı, bir çorba kaşığı bir bardak su içinde eritilmeli ve 10 günden fazla olmamak üzere gün boyunca alınmalıdır.
Sağlığın önlenmesi ve vücudun restorasyonu için kepek
Koruyucu sağlık açısından kepek menünüze dahil edilmelidir. Bağırsakların normal çalışmasını uyarırlar ve faydalı bağırsak mikroflorasının büyümesini önemli ölçüde artırırlar. Sonuçta sağlıklı bir bağırsak, her şeyden önce bir kişinin gelişen görünümüdür. Saçlar, tırnaklar ve cilt çarpıcı, bakımlı görünür ve sağlıkla parlar. Kepek diyeti yapmanıza gerek yok; uzun süre uygun kilonuzu koruyabilirsiniz.
Bran, çok sayıda ilaçla uzun süreli tedaviden ve kemoterapiden sonra iyi performans gösteriyor. Karaciğeri temizler ve toksinleri uzaklaştırırlar. Böyle bir tedavinin süresi bir aya kadar uzanır. Tercihen un şeklinde ince öğütülmüş kepek kullanmak genellikle daha iyidir. Tarif çok basit: İki yemek kaşığı ürünü bir bardak suda eritin ve içirin. Bunu yemeklerden 15 dakika önce gün içinde 3 kez tekrarlıyoruz. Seyreltemezsiniz, ancak bir bardak su ile içebilirsiniz. Su bir zorunluluktur! Ve böylece 5 gün alıyoruz, beş gün dinleniyoruz, süre bir aydan fazla değil. Şiddetli gaz (gaz oluşumu) veya şişkinlik meydana gelirse, temizliği bırakmalısınız.
Kepeğin sağlığa kontrendikasyonları ve zararları
Kepek ürünleri vücuttaki çeşitli patolojileri iyileştirmeye ve iyileştirmeye yardımcı olsa da, bunlara fazla kapılmamalısınız.
Kepeğin uzun süreli kullanımı (birkaç ay) ters reaksiyona yol açabilir, bu, yararlı mikro elementlerin fazlalığının arka planına karşı kepeğin besinleri ve vitaminleri vücuttan uzaklaştırmaya başladığı zamandır. Bütün bunlar hemoglobin seviyelerinde bir azalmayı, ortaya çıkan hipovitaminoz nedeniyle güç kaybını ve gastrointestinal sistemle ilgili sorunları tehdit ediyor. Burada en önemli şey önlem almaktır ve her şey yoluna girecektir.
Kepek ürünlerinin diyete dahil edilmemesi gereken bir takım kontrendikasyonlar vardır. Bunlar şunları içerir:
- akut aşamada mide ve duodenumun peptik ülseri, kanama, perforasyon (organda açık bir yara oluşumu) ile komplike olur;
- mukoza zarının şiddetli iltihabı, polipler ve bağırsak kanaması ile enterit ve kolit;
- enfeksiyonun varlığına bağlı olarak veya daha ciddi bir hastalıkla birlikte görülen bir patoloji olarak ishal;
- şiddetli ağrıya ve bağırsak tıkanıklığına neden olabilen yapışkan bağırsak hastalığı;
- safra taşı hastalığının alevlenmesi;
- tahıl proteinine karşı intoleransınız varsa alerjik reaksiyon meydana gelebilir;
- Bran hamile kadınlar ve 3 yaşın altındaki çocuklar için kesinlikle kontrendikedir.
Kepek, eski çağlardan beri sindirim sorunlarını tedavi etmek için kullanılan ve daha sonra haksız yere unutulan bir üründür. Günümüzde işlenmiş tahıl kabuklarının faydalı özellikleri kanıtlanmıştır. Dünyanın dört bir yanındaki beslenme uzmanları kepek yemeyi tavsiye ediyor.
Kepek nedir?
Herhangi bir tahıl, bir embriyo, nişastalı bir katman ve bir kabuktan oluşur. Tahıllar un değirmenlerine gönderildiğinde, nişasta tabakasının biyolojik olarak aktif tüm bileşenleri ölür ve faydalı özelliklerini kaybeder. Canlı hücreler sadece dışarıda kalır. İşleme sırasında, tohumun ve kabuğun yanı sıra, tahılın bu kısmı elimine edilir ("doğranmış", yani kepek haline gelir). Un, herhangi bir faydalı özelliği olmayan nişastalı bir tahıl tabakası içerir.
Yani kepek, birçok biyolojik olarak aktif madde, vitamin, mineral, mikro ve makro element içeren tahıl işlemenin bir ürünüdür.
Esas olarak faydaları göz ardı edilmemesi gereken kaba diyet lifinden (lif) oluşurlar. Bu ürün aynı zamanda A, E ve B grubu vitaminlerinin kaynağıdır. Kepek ayrıca magnezyum, çinko, potasyum, kalsiyum, flor ve selenyum içerir. Tahıl işleme ürünlerinde başka makro elementler de vardır, ancak küçük miktarlarda.
Ürün Çeşitleri
Kepek mağazalarda, diyet gıdalarının bulunduğu raflarda bulunabilir. En çok satılan ürünler buğdaydır ancak genel olarak herhangi bir tahıldan işlenmiş ürünler de vardır. Hangi kepek türü daha iyidir - buğday, çavdar veya yulaf? Özellikleri nasıl farklılık gösteriyor? Kepeğin faydaları nelerdir?
Yulaf ezmesi kolorektal kanseri önlemek için mükemmel bir üründür. Kanserojen maddeleri vücuttan uzaklaştırmada iyidirler.
Çavdar taneleri, yaşlanma sürecini yavaşlatan ve kanserojenlerin etkilerini nötralize eden doğal antioksidanlar olan çoklu doymamış yağ asitlerinin kaynağıdır. Ayrıca çavdar işleme ürünleri bağışıklığı arttırır ve soğuk mevsimde oldukça faydalıdır.
Ne tür kepek yediğiniz önemli değil - yulaf kepeği, karabuğday veya diğerleri - çünkü bunların ortak bir özelliği var: sadece bağırsakları değil tüm vücudu çeşitli zararlı maddelerden temizlerler.
Bağırsaklar için gerçek bir “fırça”
20. yüzyılın ortalarında beslenme uzmanları dikkatlerini liflere (diyet lifi) çevirdiler. Bir kişi kaba, sindirimi zor yiyecekler yemiyorsa, gastrointestinal sistemle ilgili sorunların başladığı ortaya çıktı: kabızlık, şişkinlik, şişkinlik. Vücutta biriken zararlı maddeler kanser başta olmak üzere çeşitli hastalıklara yol açmaktadır.
Lif (tüm kepek türlerinin büyük miktarlarda içerdiği) mide ve bağırsaklar için bir fırça görevi görür. Yiyeceklerin "durgunlaşmasına" izin vermez: Midede emilmeyen her şey hızla bağırsaklara geçer ve vücuttan atılır. Lif elde etmek için bir avuç kepek yemek en iyisidir. Bağırsaklara giderken ıslanır, şişer ve yumuşak bir sünger gibi olurlar. Sindirim sisteminin mukoza zarındaki en zararlı birikintileri toplar, ağır metalleri ve vücutta bulunan gereksiz her şeyi emer. Daha sonra dışarıdaki toksinleri uzaklaştırır.
Ürünün emici özelliği sonucunda kabızlık, kramplar ve artan gaz oluşumu ortadan kalkar. Tüm sindirim süreci iyileştirilir.
Cilt için kullanın
Bir kişinin görünümü sağlığıyla doğrudan ilgilidir. İyi sindirim, vücutta toksin ve parçalanma ürünlerinin bulunmaması, temiz, pürüzsüz bir cilt, sağlıklı saçlar ve güçlü tırnakların anahtarıdır. Bu anlamda kepek diyetinizin vazgeçilmez bir takviyesi haline gelebilir.
Ayrıca bu ürün A ve E vitaminleri kaynağıdır. Birincisi cilt üzerinde olumlu etki yaparak yoğunluk ve elastikiyet kazandırır. Bu maddenin özellikleri onu miyopi ve uzak görüşlülüğün önlenmesinde faydalı kılar.
E Vitamini saç büyümesini destekler ve tırnakları güçlendirir, ciltteki küçük yaraları iyileştirir, ince kırışıklıkları yumuşatır. Çok daha iyi görünmeye başlıyorsun.
Kepek kullanarak yaşlanma karşıtı maskeler yapabilirsiniz. 2 yemek kaşığı ince öğütülmüş ürün ve bir çiğ tavuk yumurtasının sarısını alın, karıştırın. Bir çay kaşığı ılık su ekleyin ve karışım şişene kadar bekleyin. Maskeyi pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Elde edilen kütleyle yüzünüzü yağlayın, 15-20 dakika bekletin, sonra durulayın.
Kilo kaybı için başvuru
Kepek, aşırı kilo veren ve aynı zamanda sağlığını iyileştirmek isteyenler için mükemmel bir çözümdür. Gerçek şu ki bu ürün çok higroskopiktir. Nemi emerek birkaç kez şişer. Kitle mideyi doldurarak kişinin tok hissetmesine neden olur. Sindirilirken (ve bu, yüksek lif içeriğinden dolayı çok uzun zaman alır) açlık hissetmezsiniz. Ürün, bir öğünün yerine kullanılabileceği gibi, farklı yemeklere azar azar eklenerek de kullanılabilir.
Ama kendinizi fazla kaptırmayın! Vücudunuzu temizlemek istiyorsanız beslenme uzmanları günde en fazla 2 yemek kaşığı ürün yememenizi önerir. Eğer amaç kilo vermek ise günde 3 defa yemeklerden 15 dakika önce 2 yemek kaşığı kepek tüketmelisiniz. Kabızlıktan kurtulmak için yemeklerden önce günde 3 defa bu üründen 1 çorba kaşığı yiyin.
Diğer faydalar
Bu ürün sinir sistemi için çok faydalıdır. Magnezyum ve B vitaminleri içeriği nedeniyle sinirlilik, kaygı ve stresi hafifletir. Kepeğin sakinleştirici özellikleri vardır; Döngünün başlangıcında kadınlarda öfke ve ağlamaya iyi yardımcı olurlar.
Tahıl saflaştırma ürünleri diyabet ve aterosklerozun önlenmesi için endikedir. Metabolizmayı uyarırlar ve kan dolaşımındaki kolesterol plaklarının temizlenmesine yardımcı olurlar.
Kullanım için kontrendikasyonlar
Aşağıdaki durumlarda kepek yenmemelidir:
- Mide ülseri;
- oniki parmak bağırsağı ülseri;
- akut gastrit.
Kurutulmuş kepeği doğrudan paketinden çıkarmayın. Ürünün faydalı olması için hafifçe ıslatılması veya en azından yıkanması daha iyidir. Kepeği kaynamış suya, jöleye batırabilir, bitki çayı, meyve suyu, komposto ile yıkayabilirsiniz - ne isterseniz. Tahıllara, çorbalara, çeşitli güveçlere ve güveçlere bir çorba kaşığı ürün ekleyin.
Yulaf lapası "Sabah"
İhtiyacın olacak:
- herhangi bir kepek (yulaf, buğday, çavdar) – 2 çay kaşığı;
- su bardağı.
Akşam kepeği suyla örtün ve buzdolabına koyun. Sabah ortaya çıkan yulaf lapasını yiyin.
Tonik kaynatma
İhtiyacın olacak:
- herhangi bir kepek (yulaf, buğday, pirinç, çavdar) – 1 yemek kaşığı;
- su – 2 bardak;
- bal – 1 yemek kaşığı.
Suyu kaynatın. Kepeği bir tencereye koyun, kaynar su ekleyin ve kısık ateşte 40 dakika pişirin. Gazı kapatın, bal ekleyin, iyice karıştırın. Et suyunu sıkı kapaklı bir kavanoza dökün ve günde 3 defa 50 ml alın. Bitmiş içecek buzdolabında saklanmalıdır.
Kepek vücut sağlığını iyileştirmek isteyenler için harika bir üründür. Diyet lifi insan beslenmesinin önemli bir unsurudur. Kepekte birçoğu var. Bu ürünü yiyerek gastrointestinal sistemi temizleyecek, kan basıncını ve metabolizmayı normalleştireceksiniz. Bunu diyetinize ekleyin ve yakında sonuçların tadını çıkaracaksınız.
Uzman görüşü
Kilo kaybıyla ilgili olarak, kepeğin diyete eklenmesi genellikle tavsiye edilir. Ve burada birçok kişi "ne kadar çok olursa o kadar iyi" ilkesiyle hareket etmeye başlıyor. Mesela daha fazla kepek yiyeceğim ve daha hızlı kilo vereceğim. Her şeyin ölçülü olması gerekir. Diyet yapıyor olsanız bile günde en fazla 2 yemek kaşığı kepek tüketmemenizi tavsiye ederim. Taze meyvenin de harika bir lif kaynağı olduğunu unutmayın. Bunları günün ilk yarısında başka yiyeceklerle karıştırmadan yiyin - bu şekilde maksimum fayda sağlayacaklardır.
Alina Semenova, beslenme uzmanı
Kepek- tahıl işlemenin bir yan ürünü. Yüksek oranda çözünmeyen lif veya selüloz içeriği nedeniyle değer verilen bir tahılın dış kabuğudur. Daha önce, bilim adamları onun insan vücudu için muazzam faydalarını keşfedene kadar kabuk yalnızca hayvan yemi için kullanılıyordu.
Ne tür kepek var?
Herhangi bir tahılın, tahıl temizlendiğinde ve cilalandığında çıkarılan bir dış kabuğu vardır. Bu nedenle kepek farklıdır, görünümü, kokusu, tadı farklıdır. Ana türler:
- buğday;
- Çavdar;
- pirinç;
- yulaf ezmesi
Bazen keten, mısır, arpa, karabuğday ve diğer türdeki ürünleri satışta bulabilirsiniz. Kuşkusuz hepsi bol miktarda lif içerir, hepsi faydalıdır, ancak farklı çalışırlar ve kendi bileşimleri ve tatları vardır.
Kepek ayrıca saflaştırma derecesine göre de farklılık gösterir. Tahıl kabuğu ne kadar ince ve daha iyi işlenmişse, karbonhidrat içeriği ve kalori içeriği o kadar düşük ve çözünmeyen lif de o kadar fazla olur.
Kompozisyona aşina olmadan bir ürünün yararları veya zararları hakkında konuşamazsınız. Orijinal hammaddeye bağlı olarak kalori içeriği, vitamin ve mineral içeriği farklıdır. Pirinç kepeği büyük miktarda fosfor, demir ve tiamin içerir.
Buğday ürünü potasyum, magnezyum, krom, çinko açısından zengindir. Yulaf kepeği lif içeriğinde lider olarak kabul edilir. Bunlar Dr. Dukan'ın dünyaca ünlü diyetinin önemli bir bileşenidir.
Aslında kepekteki besinlerin, vitaminlerin, karbonhidratların ve minerallerin bileşimi, lifin varlığı kadar önemli değildir. Geçiş sırasında sindirim kanalından geçen, bağırsaklardan suyu, toksinleri ve diğer maddeleri emen, böylece onu temizleyen, hareketliliği artıran ve kabızlığı gideren çözünmeyen liflerdir.
Kepeğin faydalı özellikleri
Çoğu insanın tahıl kabuklarını tüketirken tek bir amacı vardır: kilo vermek. Herkes vücudun sağlığını iyileştirmeyi düşünmez. Aslında biri olmadan diğeri var olamaz.
Yararları ve zararları yeterince araştırılmış olan kepeği doğru kullanırsanız, birçok bağırsak problemiyle başa çıkabilir, işleyişini normalleştirebilir, dışkı birikintilerinden temizleyebilirsiniz.
Ve tüm bunlar agresif araçlar, şüpheli ve tehlikeli yöntemler kullanılmadan yapılır. Kolit, divertiküloz, hemoroid sıklıkla yetersiz diyet lifi ile ilişkilidir.
Kepeğin ana faydalı özellikleri:
- sindirimi iyileştirmek;
- vücudu toksinlerden, atıklardan, ağır metallerden arındırın;
- kolesterolün uzaklaştırılmasını teşvik eder;
- daha düşük kan şekeri seviyeleri;
- Hızlı doymayı teşvik eder ve açlığı iyi tatmin eder.
Temizlenmiş bir vücutta, maddelerin gıdalardan parçalanması ve emilmesi süreçleri çok daha hızlı gerçekleşir. Bağırsakların boşaltılması ve ayrışma ürünlerinin vücuttan uzaklaştırılması nedeniyle cildin durumu iyileşir, yüzdeki ve vücuttaki sivilceler kaybolur.
Yüzde ve vücutta çıkan sivilceler çoğunlukla vücuttaki kirlilik ve bağırsakların düzgün çalışmaması sonucu ortaya çıkar. İç boşaltım sistemi görevleriyle pek baş edemiyor ve cildin çürüme ürünlerini uzaklaştırması gerekiyor.
Sivilce karşıtı bir diyet, tatlı ve yağlı yiyecekleri ortadan kaldırmayı ve büyük miktarda lif içeren sebze ve meyvelere odaklanmayı içerir.
Bu durumda tahıl ürününün ana avantajları şunlardır:
- ucuzluk;
- kullanım kolaylığı;
- kullanılabilirlik;
- yüksek lif konsantrasyonu;
- depolama kolaylığı.
Kepek tek başına veya diğer ürünlerle birlikte tüketilebilir. Alerjik reaksiyona neden olmazlar ve sıklıkla ön işlem yapılmadan kullanılırlar. Satışta hazır toplar, pullar ve kepekten yapılmış ekmekler var.
Bu ürünlerde kompozisyonu dikkatlice incelemeniz gerekir. Üretici genellikle kepeği un, şeker ve koruyucu maddelerle karıştırırken samimiyetsiz davranır.
Alerjiler için kepek
Kepek adsorbe edici özellikleri sayesinde sindirim sistemini alerjenlerden arındırmaya yardımcı olur. Elbette bu amaçla sıklıkla ilaçlar kullanılıyor. Ancak herkes bunları düzenli olarak kullanmayı kabul etmez.
Kepek ile her şey çok daha basittir. Ürün günlük olarak alınabilir. Vücudun alerjik reaksiyonlarını ortadan kaldırmanın yanı sıra dışkı normalleşecek, cilt durumu iyileşecek ve birkaç fazla kilo kaybolacaktır.
Alerjiler için yemeklerden 30 dakika önce kepek içilmesi, ürünü arıtılmış su veya kefir ile seyreltilmesi tavsiye edilir. Ana yemeklerden önce günde 3 defa birer çorba kaşığı yeterlidir. Yarım saat içinde karışım sindirim sisteminden geçerek yabancı maddeleri ve alerjenleri toplayacaktır.
Yüz ve vücut güzelliği için
Hassas yüz ciltlerinde bile kullanılabilen kepekten harika peelingler yapılır. Yenileyici özelliklere sahip olan ürün, epidermis üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, yağ bezlerinin çalışmasını düzenler, ölü hücreleri ve yağları uzaklaştırır.
Peeling yapmanın basit bir yolu kepeği argan yağıyla karıştırmaktır. Yağlı cilt tipleri için üzüm çekirdeği yağı kullanılır. Baz olarak uygun bir temizleyici kullanılır.
Ovalama vücut cildi için tasarlandıysa, baz olarak duş jeli, vücut sütü, ekşi krema ve krema uygundur. Kahve telvesi, toz şeker ve deniz tuzu eklenmesine izin verilir. Kaba peelingler ayak derisini pul pul dökmek, temizlemek ve ardından dizleri ve dirsekleri yumuşatmak için kullanılır.
Faydalarının yanı sıra kepek kullanımı vücuda zarar da verebilir. Ürünün başka ilaçlarla birlikte kullanılmaması gerektiği hemen belirtilmelidir. Dozlar arasında en az bir saat olmalıdır.
Ortak kullanımın zararı olmayacağı gibi faydası da olmayacaktır. Çözünmeyen lif, ilacı vücudun dışına taşıyacak ve etki etmesi için zaman kalmayacaktır.
Kullanıma kontrendikasyonlar:
- alevlenme sırasında gastrit;
- Mide ülseri;
- kolit;
- 3 yaşın altındaki çocuklar.
Ayrıca kepeğin zararı bazen şişkinlik, şişkinlik ve vitamin dengesizliğiyle kendini gösterir. Çoğu zaman vücutta bu tür reaksiyonlar, ürün normun üzerinde tüketildiğinde ortaya çıkar.
Kepek nereden alınır
Yenilebilir tahıl kabukları marketlerde satılmaktadır. Un ve tahılların bulunduğu bölümlerde onları aramamalısınız. Çoğu zaman diyabetik ve diyet ürünlerinin bulunduğu raflarda bulunurlar. Torbalarda veya karton paketlerde satılır. Kepek eczanelerden de satın alınabilir. Şu anda stokta yoksa, birçok yer ürünü sipariş üzerine teslim ediyor ve bu da uygun.
Kepek satın alırken öncelikle son kullanma tarihine dikkat edin. 12 ayı geçmemelidir. Ürün geride bırakılırsa kokuşabilir. Bu, taze bir üründe bile olur. Ayrıca kompozisyona da bakmanız gerekiyor. İçinde gereksiz hiçbir şey olmamalıdır.
Kepek vücuda faydalı olsa bile başka bileşenlerle karıştırıldığında günlük porsiyonun hesaplanması zorlaşır.
Satın aldıktan sonra kepek kuru, kapalı bir cam kaba dökülür. Nemin ve ışığın ürüne nüfuz etmesi, ürünün hızlı bir şekilde bozulmasına yol açar.
Bran, kilo vermeyi, vücut ağırlığını kontrol etmeyi, sağlığı korumayı, güzel ve genç bir cildi kolaylaştıran, uygun fiyatlı, basit ve güvenli bir yardımcıdır. Modern bir insanın diyetinde olmalılar!
Kilo kaybı için kepek nasıl kullanılır
Ev ölçeğinde fazla kiloların ortaya çıkması, adil cinsiyetin hiçbir temsilcisini memnun etmeyecektir. Her birimiz güzel bir figür ve sağlıklı bir vücuda sahip olmak istiyoruz. Her zaman çekici olmak için ideal şekillere ulaşmak, fitness'a kaydolmak ve açlıktan ölmeye başlamak için farklı fırsatları deneriz.
Ancak çoğu zaman istediğimiz sonuçları göremiyoruz. İstikrarlı bir kilo verme etkisi elde etmenin en yorucu olmayan yolu, size uygun bir diyet seçmektir.
Beslenme uzmanları tarafından yapılan son araştırmalar, diyetinize çeşitli tahıllardan elde edilen kepek bazlı yemeklerin dahil edilmesinin kilo kaybını aktif olarak desteklediğini ve aynı zamanda sağlığınızı iyileştirdiğini göstermektedir.
Kepek bütün kabuğun sert kabuğundan elde edilen özel bir gıda ürünüdür.
Tahılların değerli özelliklerinin %90'ını korurken tahıllar.
Farklı kepek çeşitleriyle obezite sorununu çözmeye yönelik pek çok özel menü bulunmaktadır. En popülerleri buğday, çavdar ve yulaf ezmesidir.
Yulaf kepeğinin bileşimi ve faydaları
Bu ürünün diyet lifi proteinler ve bitkisel yağlarla doyurulur. Protein bileşikleri, amino asitlerin temel kaynağı olarak görev yapar ve yağlar çoğunlukla çoklu doymamış yağ asitleri içerir. Yulaf kepeği birçok sağlıklı karbonhidrat içerir. Yulaf, insanlar için değerli olan vitamin ve mineraller bakımından zengindir.
A vitamini antioksidan görevi görür, görmeye, cilde, kemiklere iyi gelir, bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi için gereklidir ve daha birçok olumlu özelliğe sahiptir.
Yulaf kepeğindeki diğer hayati bileşikler beta-karotendir.
E, D vitaminleri, B grubu, PP, çeşitli mineraller. Özel bir madde beta-glukan kontrolleri
kolesterol içeriği.
Yulaf kepeği bir lif deposudur. Lifleri vücudumuzdaki ana emicidir. Bağırsaklara girdikten sonra bu doku toksinleri ve zararlı maddeleri uzaklaştırır ve faydalı mikro elementlerin emilimini arttırır.
Lif bağırsakları harekete geçirir, metabolik süreçleri olumlu etkiler ve uzun süre tokluk hissi verir. Tüm bu faydalı özellikleri sayesinde düzenli kepek tüketimi obeziteyle mücadelede etkili bir şekilde yardımcı olur.
Kilo kaybı için yulaf kepeği nasıl alınır
Yulaf kepeğine dayalı zayıflama diyeti menüsü seçerken en önemli şey onu aşırı kullanmamaktır. Yediğiniz her şeyi yulafla değiştiremezsiniz.
Kepek sadece gıdaya katkı maddesi olarak kalmalıdır. Sizi hızlı bir şekilde doyurabilme özelliği nedeniyle, bu ek bileşen daha az yemenizi sağlayacak ancak günlük kalori ve besin alımınızı engellemeyecektir.
Kilo kaybı için yulaf kepeğini doğru şekilde almak için ihtiyacınız olan:
- bedeni yavaş yavaş yeni rejime alıştırmak;
- Günde üç yemek kaşığından fazla ürün yemeyin;
- gün boyunca iki litre su içirin;
- ishalden kaçınmak için ilacı almaya ara verin;
- Satın alırken kepeğin raf ömrüne dikkat edin;
- besin takviyesini bir yıldan fazla saklamayın;
Öncelikle yulaf kepeğinizi kaynar suda birkaç dakika bekleterek hazırlamanız gerekir.
Karışımın hacmi önemli ölçüde arttıktan sonra ana yemeğe eklenir.
Ürünü kullanmanın bir başka yolu da yemeklerden önce kepekli yulaf ezmesini su ile yemektir.
Yumuşak yulaf, bir bardak kefir veya az yağlı yoğurt, düşük kalorili ideal bir kahvaltı olacaktır.
Kilo kaybı için yulaf kepeği tarifleri
Tahılların sert kabuğu nötr bir tada sahiptir. Bu kalite, bu bileşene sahip çok sayıda yemeğin nedenini açıklamaktadır. Kilo vermek isteyen her kadın kendine sıkıcı olmayan ve lezzetli bir beslenme sistemini kolaylıkla oluşturabilir.
Kahvaltıda yulaf kepeği lapası
İçindekiler:
- süt - 150 ml;
- yulaf kepeği - 3 yemek kaşığı. l.;
- vanilya şekeri - ½ çay kaşığı.
Pişirme metodu:
Kepeği bir tencereye koyun ve üzerine soğuk süt dökün. Kabı ateşe yerleştirin. Sıvıyı kaynatın. Karışımı kısık ateşte koyulaşana kadar birkaç dakika karıştırın. Ateşten alın, vanilya şekerini ekleyin ve tekrar karıştırın. Yulaf lapası hazır.
Öğle yemeği için diyet gözlemeler
İhtiyacımız olacak:
- yulaf kepeği - 2 yemek kaşığı. l.;
- az yağlı süzme peynir - 2 yemek kaşığı. l.;
- yumurta akı - 2 adet;
- mısır nişastası - 10 gr;
- yoğurt - 50 gr;
- bal - 1 yemek kaşığı. l.
Pişirme metodu:
Beyazları yoğurtla çırpın. Elde edilen sıvıyı diğer bileşenlerle homojen bir karışım halinde iyice karıştırın. Hamurun tavaya dökülebilmesi için kalın olmaması gerekir. Daha sonra kızartma tavasını ısıtın, altını ince bir tabaka bitkisel yağla yağlayın ve karışımı yassı kekler halinde kızartın. Kuru süzme peynir alırsanız sonuç cheesecake'lere benzeyecektir.
Akşam yemeği için düşük kalorili güveç
İhtiyacımız olacak:
- az yağlı yumuşak süzme peynir - 200 g;
- elma 1 adet;
- yumurta 1 adet;
- yulaf kepeği - 20 gr;
- yoğurt - 1 yemek kaşığı. l.;
Pişirme metodu:
Süzme peynirini öğütün ve kepekle karıştırın. Elmayı soyun ve kaba bir rende üzerine doğrayın, yumurtayı ekleyin. Her şeyi tek bir karışım halinde karıştırın ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Yüzeyi düzleştirin ve üzerine eşit miktarda yoğurt dökün. Güveci fırında 190 0'da 25 dakika pişirin.
Çavdar kepeğinin bileşimi ve faydaları
Kilo vermek isteyenler arasında eşit derecede popüler bir besin takviyesi de çavdar kepeğidir. Kaba diyet lifinin varlığı ve paha biçilmez bileşenlerin zenginliği, onları etkili bir tedavi edici ve profilaktik ajan haline getirir ve kalori yüzdesi azaltılmış tariflerde önemli bir bileşen haline getirir. Yulaf kepeği lifi bağırsakları temizleyerek sindirim sorunlarını giderir.
A vitaminleri, B ve E grupları, çok sayıda değerli mineral bileşiği vücudumuzu doyurur, metabolik süreçleri düzenler ve genel sağlık üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Çavdar türevleri, hücre büyümesi üzerinde faydalı bir etkiye sahip olan ve yaşlanmayı yavaşlatan özel bir tür Omega asit içeriği açısından faydalıdır.
Kilo kaybı için çavdar kepeği nasıl kullanılır?
Çavdar kepeği günlük beslenmenize vitamin takviyesi olarak alınmalıdır.
Anlaşılması gereken en önemli şey, bu ürünün menünün baskın unsuru olamayacağıdır.
Kepek ilaveli bir diyetin faydalı ve etkili olması için yediklerimizin kalori içeriğini izlemek önemlidir. Kadınların günlük tükettiği toplam kalori miktarı 2000 kcal'ı geçmemelidir.
Bu durumda aktif bir yaşam tarzı sürdürmek, çok hareket etmek, günde en az yarım saat yürüyüşe harcamak gerekir.
Çavdar kepeği almanın ana kuralları aşağıdaki gibidir:
- ürün eczaneden yüksek kalitede olmalıdır;
- Dozu kademeli olarak 3 yemek kaşığına artırın. l. bir günde;
- kepeği kuru halde yemeyin;
- her zaman bol miktarda su için;
- Besin takviyesini günde 3 doza bölün.
Kilo kaybı için çavdar kepeği ile tarifler
Kilo verme amacıyla çavdar kepeğinin yemeklerden 15 dakika önce öğün aralarında alınması en doğrusudur. Öncelikle kepeğin bir kısmını suya veya kefire batırmanız ve ardından bu kütleyi içmeniz gerekir. Bu yöntem etkilidir ancak kepek tellerinin tadı pek hoş değildir.
Zamanla kendinizi onu yutmaya zorlamak zorlaşır. Bu durumda alternatif, menünüzün bileşiminde çavdar kepekli yemeklerin ayrı ayrı seçilmesi olacaktır.
Yaz diyeti için Okroshka
İhtiyacımız olacak:
- 300 gram kefir;
- taze salatalık;
- haşlanmış pancar - 1 adet;
- iki yumurta;
- 40 gram yeşil soğan;
- fesleğen ve tatmak için otlar;
- ekşi maya - 100 g;
- çavdar kepeği - 40 gr;
Nasıl pişirilir:
Haşlanmış yumurtaları şeritler halinde kesin. Soğan yapraklarını doğrayın. Pancar ve salatalıkları orta boy parçalar halinde doğrayın. Su ve kefirden oluşan bir çözelti hazırlayın. Daha sonra doğranmış tüm sebzeleri ve yumurta küplerini sıvıya batırın. Kepeği kabın içine dökün ve iyice karıştırın. İstenirse okroshka tuzlanabilir. Sonunda, soğuk çorbaya ekşi maya başlangıç maddesini ekleyin ve üzerine bolca otlar serpin.
Sonbahar pancar salatası
İhtiyacımız olacak:
- pancar - 1 adet;
- tadı kuru erik;
- çavdar kepeği - 2 yemek kaşığı. l.;
- bir çay kaşığı elma sirkesi.
Nasıl pişirilir:
Kuru erikleri durulayın ve bir saat kaynar suya koyun. Bu arada pancarları pişirin. Soğutulmuş kuru erikleri küçük parçalar halinde kesin. Pancarları soğutun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Malzemeleri karıştırın.
Salataya çavdar kepeği serpin ve bir kaşık sirke ve yağ ekleyin. Tahılın pancar suyunda biraz ıslanmasını sağlamak için salatayı yemekten en az bir saat önce buzdolabında bırakmak daha iyidir.
Kış sebzeli güveç
Gerekli Ürünler:
- 150 gram taze havuç;
- soğan - 2 adet;
- patlıcan - 1 adet;
- taze biber - 2 adet. (belki konserve yiyeceklerden);
- domates sosu - 50 gr;
- sarımsak - 2 diş;
- tatmak için yeşillikler;
- çavdar kepeği - 2 yemek kaşığı. l.;
- baharat;
- zeytinyağı - 50 gr.
Nasıl pişirilir:
Havuç dışındaki sebzeleri doğrayın. Kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Sarımsakları ezip otlar ve baharatlarla karıştırın. Bir kızartma tavasını zeytinyağıyla ısıtın. Sebzeleri ekleyin ve kızarana kadar karıştırarak pişirin. Daha sonra domates sosunu dökün ve tuz ve baharatlarla tatlandırın.
Kepek ekleyin, karıştırın. Beş dakika daha kaynatın. Son olarak ısıyı azaltın ve otları ve sarımsakları ekleyin. Çavdar lifleri yumuşayana kadar güveci sıcak ocakta 20 dakika bekletin. Yemek servis edilebilir.
Çavdar kepeğinden yapılan bahar jölesi
İhtiyacımız olacak:
- çeşitli tahıllardan oluşan tam tahılların bir karışımı - 200 g;
- çavdar kepeği - 2 yemek kaşığı. l.;
- bir portakalın kabuğu rendesi;
- su - 700 ml. Devamını oku:
Pişirme metodu:
Fasulyeleri bir kahve değirmeni içinde toz haline getirin. Kepek, lezzet ve tahıl karışımını karıştırın. Karışımı bir pişirme kabına dökün ve üzerine su ekleyin. Kısık ateşte karıştırarak koyulaşana kadar yaklaşık beş dakika pişirin. Sonunda jöle soğutulmalı ve en az iki saat bekletilmelidir.
Modern bir insanın diyetine pek doğru denemez. İnsanlar çok az diyet lifi içeren, kolay sindirilebilen gıdaları yemeyi tercih ederler. Bu nedenle açlık hissi daha hızlı ortaya çıkar ve kişi her seferinde daha fazla yemek yer. Sonuç olarak, gezegenimizdeki nüfusun büyük çoğunluğu arasında obezite sorunuyla karşı karşıyayız.
Sıradan kepek veya halk arasında "tohumlar" olarak da adlandırıldığı gibi, obeziteyle başa çıkmaya yardımcı olacaktır. Çorba, yoğurt ve unlu mamullere eklenebilirler. Küçük bir kısmı, gastrointestinal sistemin normal çalışmasını sağlayan değerli diyet lifi içerir. Birçok beslenme uzmanı, bu ürünün diyet yapan bir kişi için son derece gerekli olduğu konusunda ısrar ediyor. Bu yazımızda kepeğin ne olduğuna ve vücuda nasıl faydalı olduğuna bakacağız.
Fayda
Elbette tohumlamanın insan sağlığına oldukça faydası vardır. Özellikle diyet beslenmesi söz konusu olduğunda.
Kepek nedir ve nasıl üretilir?
Kepek neyden yapılır? Bu ürün aşağıdaki şekilde elde edilir. Tahıl, un değirmenine gönderilmeden önce temizlenir. Unun tadı üzerinde önemli bir etkiye sahip olan, mikroplu üst tabaka ondan çıkarılır. Kepek, buğday, yulaf, çavdar, karabuğday, mısır, pirinç ve diğer tahılların temizlenmesinden sonra kalan şeydir. Çok sayıda yararlı bileşen içerirler.
Vücut üzerindeki etkisi
Bu ürün sindirilmez ve bağırsak duvarlarını iyi temizleyerek kabızlığı önler, genel durumu iyileştirir ve kötü huylu tümörlerin oluşumunu engeller. Kepek aşağıdaki gibi hastalıklar için faydalıdır:
- disbakteriyoz;
- diyabet;
- ateroskleroz;
- pankreatit;
- safra kesesi iltihabı.
Bu ürünün genellikle aşırı kilo vermeyi amaçlayan önemli bir bileşen olduğu belirtilmelidir. Kepeğin kilo kaybına faydaları nelerdir? Çok sayıda doğal lif, vitamin ve mikro element içerirler. Çok fazla lif içerirler, bu nedenle kişi tarafından tüketilen yiyecekler daha yavaş sindirilir. Bu açlık hissini köreltir.
Türler ve kompozisyon
Belirleyici kriter, işleme için kullanılan hammaddeler ve üretim sürecinin kendisidir. Kilo vermede hangi kepeğin en faydalı olduğunu anlamak için öncelikle çeşitlerini anlamalısınız.
Yulaf ezmesi
Yulaf kepeği çok sert ama sağlıklıdır. Kolesterolü düşürürler ve ateroskleroz gelişimini önlerler. Yulaf kepeği bol miktarda doymamış yağ asidi içerir. Sadece 10 gr diyet lifi, 55 gr karbonhidrat, 17,5 gr protein, 7 gr yağ içerirler. Kalori içeriği 100 g başına 376 kcal'dir.
Çavdar
Çavdarın kendine has bir tadı vardır ve 39 gr diyet lifi, 15 gr protein, 26 gr karbonhidrat, 4 gr yağ içerir. Ürünün kalori içeriği 100 g'da 281 kcal olup, bol miktarda potasyum ve magnezyum içerir.
Keten
Keten tohumundan elde edilen kepek bağırsakları temizler ve metabolizmayı hızlandırır. Diğer türlere göre daha az besin içerirler. Ancak aynı zamanda lif, vitamin ve mikro elementler de içerirler. Kalori içeriği – 250 kcal.
Buğday
Aşağıdaki fotoğrafta buğday kepeğinin neye benzediğini öğrenebilirsiniz.
En kullanışlı
Her türün kendine özgü enerji düzeyi ve besin değeri vardır ancak genel olarak bileşimleri benzerdir. Tohum ve lifin aynı şey olmadığını anlamak önemlidir. Lif ve kepek arasındaki fark nedir? Kepek, un ve tahıl üretiminin bir yan ürünüdür. Birçok yararlı bileşen içerirler. İçlerinde bulunan lif vücut tarafından sindirilmez. Sindirim sistemini temizleyerek şişer ve bir fırça gibi "çalışır".
En kullanışlı olanı buğday tohumlarıdır. Bağışıklık sistemini güçlendirirler, çeşitli vitaminler ve mikro elementler içerirler ve düşük kalorili içeriğe sahiptirler.
Yulaf ezmesi gastrointestinal sistem için iyidir. Kalori bakımından en yüksek olanıdır ve metabolizmayı normalleştirmeye yardımcı olan çok sayıda yumuşak lif, protein, vitamin ve Omega 3 yağ asidi içerir. Diyabet için alınması tavsiye edilir.
Ünlü Fransız beslenme uzmanı, yulaf kepeğine dayalı yöntemini tüm kilolu insanlara öneriyor. Dukan diyetine göre zayıflamak için yulaf kepeği nasıl yenir? Ünlü bir doktorun tavsiyelerine göre proteinli gıdalar, sebze ve meyvelerin yanı sıra günde 3 yemek kaşığı da almanız gerekiyor. Ancak yönteme göre diyetle beslenme obez kişiler için daha uygundur.
Sadece kilosunu ayarlamak ve vücudunu temizlemek isteyen kişiler yulaf kepeğinin nasıl alınacağını, yararlarının ve zararlarının neler olduğunu bilmelidir. Kahvaltıda veya öğle yemeğinde üç yemek kaşığı kadar tüketilmelidir. Herhangi bir zarar getirmeyecekler, aksine vücut için faydalı ve gereklidirler - bu kanıtlanmış bir gerçektir!
Çavdar kepeği kabızlık, ödem ve obeziteye karşı oldukça etkilidir. Kan şekeri seviyelerini normalleştirirler ve kilo kaybı için idealdirler. Hipertansiyon ve kalp-damar hastalıklarına faydalıdır.
Yemek için kepek nereden satın alabilirim? Bunları herhangi bir süpermarkette satın alabilirsiniz. Özellikle “Diyet yemeği” bölümünün olduğu yerde. Fiyat politikası ve ürün çeşitliliği her müşteriyi tatmin edecektir.
Kontrendikasyonlar
Tüm faydalarına rağmen bu ürünün kötüye kullanılmaması gerekir. Özellikle aşağıdakilerden muzdarip insanlar:
- yapışkan hastalık;
- ishal;
- akut kolit;
- gastrit;
- Hepatit a;
- gastrointestinal hastalıklar;
Tehlike, kontrolsüz kullanıldığında faydalı maddeleri vücuttan uzaklaştırabilmeleridir.
Kilo kaybı için doğru kullanım
Kilo kaybı için hangi kepek kullanmak en iyisidir? Bunları ufalanmış halde satın almak tercih edilir. Çantalarda gelirler ve ekmek kırıntılarına benzerler. Bu tür en doğal olanıdır ve katkı maddesi içermez.
Kullanmadan önce ıslatılmalıdırlar. Çorbalar, sıvı tahıllar, yoğurt ve kefir ile karıştırabilirsiniz. Ana gıdayla birlikte daha iyi emildiklerine inanılıyor. Saf haliyle ana yemekten yarım saat önce alınmalıdır.
Dozaj
Diyet sırasında kilo kaybı için buğday kepeğinin nasıl doğru şekilde tüketileceğini bilmek önemlidir. Küçük dozlarla almaya başlamak daha iyidir. İlk günlerde günde bir veya iki çay kaşığından fazla almamalı, temiz suyla yıkamalısınız. Yavaş yavaş, günlük doz günde 3 yemek kaşığına çıkmalıdır.
Çok önemli bir soru, günde ne kadar kepek yiyebileceğinizdir. Bir yetişkin için günlük alım miktarı 30 gramdır. Belirtilen normun aşılması hiçbir işe yaramayacak ve vücuda ciddi zararlar verebilir.
Dozu doğru bir şekilde takip etmek için öncelikle bir çorba kaşığı yulaf kepeğinin kaç gram olduğunu bulmanız gerekir. Çok basit: bu 30 gram üç yemek kaşığına karşılık geliyor. Bu nedenle bir kaşıkta 10 gr kepek bulunur. Bu dozaj diğer tüm türler için kabul edilebilir.
Ürün granül ise, şişmesi için yarım saat kaynar su ile dökülür. Bundan sonra saf olarak veya yoğurt, süzme peynir, süt veya kefir ilavesiyle yenilebilir.
Ne kadar kilo verebilirsiniz?
Bu ürünün çok fazla lif içerdiği biliniyor. Bu maddenin sadece 5 gramı sağlıklı kilonun korunmasına yardımcı olur ve obezite riskini %11 azaltır. İçerdikleri iştahı azaltan ve insülin üretimini kontrol eden lif nedeniyle tüketiminin ortalama 3,5 kg fazla kilo vermeye yardımcı olduğu kanıtlanmıştır.
En etkili kepek diyetleri
Birkaç tür “kepek” diyeti vardır. Her seçeneğin kendine göre avantajları vardır ancak ortak bir anahtar ürüne sahiptirler. Bu nedenle kilo vermek için kepeğin doğru şekilde nasıl tüketileceğini bilmek önemlidir.
Diyet 1
İlk diyet seçeneği buğday tohumlarının kullanımını içerir. Kilo kaybı için buğday kepeğinin nasıl düzgün şekilde alınacağına bakalım.
Bunu yapmak için aşağıdaki diyeti uygulamanız gerekir:
- Kahvaltıda bir elma ve yulaf ezmesi yiyin.
- Brunch için 200 gr süzme peynir ve çay uygundur.
- Öğle yemeğinde ilk yemeği küçük bir dilim ekmekle yiyebilirsiniz.
- Öğleden sonra atıştırmalıkları için - herhangi bir meyve.
- Akşam yemeğinde buğday kepekli bir bardak az yağlı kefir içirin.
Bu diyetin neredeyse hiçbir kontrendikasyonu yoktur.
Diyet 2
İkinci diyet seçeneği iki hafta boyunca tasarlanmıştır. Günde üç kez, bir bardak su ile yıkayarak 1 çorba kaşığı tohum yemelisiniz. Bundan sonra 3 saat boyunca hiçbir şey yiyemezsiniz.
Günlük diyetiniz şunları içermelidir:
- çeşitli sebzeler;
- şekersiz meyveler;
- yağsız balık;
- yağsız et;
- az yağlı fermente süt ürünleri;
- yeşil çay, haşlanmış ve gazsız maden suyu.
Diyet 3
Üçüncü diyet seçeneği, normal diyette değişiklik anlamına gelmez ve keten tohumu alımına dayanır. Keten kepeği nasıl alınır, yararları ve zararları nelerdir ona bakalım.
Bu şemaya göre kullanılmaları gerekir:
- İlk 2 hafta – günde 3 defa 1 çay kaşığı.
- Sonraki 2 hafta – günde 3 defa 1 yemek kaşığı.
Diyet boyunca bol su içmeniz gerekir.
Keten tohumu vücut için çok faydalıdır ve herhangi bir kontrendikasyonu yoktur. Ancak her şeyi ne zaman durdurmanız gerektiğini bilmeniz gerekir. Beslenme uzmanlarının belirttiği günlük miktarı aşmayın.
Sağlıklı yemek tarifleri
Diyetle beslenme belirli kısıtlamalar gerektirir. Ancak kepek kullanan ve diyetinizi renklendirebilecek birçok tarif vardır. Bu bölümde kepeği sadece sağlıklı değil aynı zamanda lezzetli olacak şekilde nasıl hazırlayacağımızı öğreneceğiz.
Kefir ile
Birçok kişi geceleri kepek yemenin mümkün olup olmadığını merak ediyor. Yatmadan bir saat önce bir kısım kepek sadece kefirle değil aynı zamanda az yağlı yoğurtla da yenebilir. Bu sindirim sisteminin işleyişini iyileştirecektir.
Kefiri özel bir tarife göre de hazırlayabilirsiniz. Bunun için ihtiyacınız olacak:
- 1-2 yemek kaşığı kepek;
- 1 bardak az yağlı kefir;
- az miktarda bal.
Bütün bunların karıştırılıp içilmesi gerekiyor. Tohumlu ve ballı kefir tam bir kahvaltının yerini alabilir. Oruçlu günlerde içmek çok faydalıdır.
Yulaf kepeği lapası
Suda kepek lapası hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
- 100 mi su;
- 2 yemek kaşığı yulaf kepeği;
- 100 ml yağsız süt;
- vanilya;
- şeker kaşığı.
Pişirme adımları:
- Su ve sütü karıştırıp kaynatın.
- Yulaf kepeğini kaynayan karışıma dökün, vanilya ve şekeri ekleyin.
- Yulaf lapasını orta ateşte sürekli karıştırarak 8 dakika pişirin.
Diyet kurabiyeleri
Diyet kurabiyeleri hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız vardır:
- 1 yemek kaşığı su;
- 1 yumurta akı;
- 1 yemek kaşığı bitkisel yağ;
- 2 – 3 yemek kaşığı tam tahıllı un;
- 1 yemek kaşığı buğday kepeği;
- ¼ çay kaşığı kabartma tozu.
Pişirme adımları:
- Yumurta beyazını, bitkisel yağı ve suyu çırpın, sonunda soda ekleyin.
- Karışıma un ekleyin ve hamuru pürüzsüz ve yoğun hale gelinceye kadar yoğurun.
- 3 mm kalınlığında bir tabaka açın ve şekilleri kesip bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Kurabiyeler 220 derecelik fırında altın rengi oluncaya kadar pişirilir.
Kepek, tahılın temizlendikten sonra kalan dış tabakasıdır. Bu tahıl işleme yan ürünü, lifi ve çözünmeyen lifi nedeniyle değerlidir.
Daha önce bu ürün yalnızca hayvan yemine katkı maddesi olarak kullanılıyordu. Ancak zamanla bilim adamları kepeğin insan vücuduna büyük faydalar sağladığını kanıtladılar. Kepeğin biyolojik bileşimi çok çeşitli faydalı özelliklere sahiptir.
Başlıca kepek türleri:
- pirinç;
- Çavdar;
- yulaf ezmesi;
- buğday;
- amaranthaceae.
Bazen bu ürünün mısır, karabuğday, arpa ve keten çeşitlerini mağaza raflarında bulabilirsiniz. Hepsi lif içerdiğinden faydalıdır ancak farklı bileşimleri nedeniyle farklı çalışırlar.
Kepek aynı zamanda saflaştırma derecesine göre de farklılık gösterebilir. Kabuk ne kadar iyi işlenirse kalori içeriği o kadar düşük, karbonhidrat içeriği de o kadar düşük olur.
Çavdar
Bu tür ürünler B vitamini açısından zengindir Bu nedenle özellikle büyüyen bir organizma için faydalıdır. Sinir sisteminin normal işleyişini korumaya yardımcı olan B vitaminidir.
Çavdar çeşidi bağışıklık sistemini iyileştirir, şeker seviyelerini normalleştirir ve ayrıca iştahın artmasına yardımcı olur.
Çavdar kepeği şu şekilde kullanılabilir:
- idrar söktürücü ve balgam söktürücü;
- kabızlık ilacı;
- metabolizmayı geliştiren bir ilaç;
- bağırsak sağlığını iyileştirmek anlamına gelir.
Buğday
Bu ürün aşağıdakiler için kullanılır:
- kolesterol seviyelerini düşürmek;
- gastrointestinal sistemin işleyişinin iyileştirilmesi;
- disbakteriyozun önlenmesi;
- vasküler-kardiyak sistemin işleyişini iyileştirmek.
Yulaf ezmesi
Bu ürün A, D, K, H, P vitaminleri açısından zengindir.. Atıkların ve fazla toksinlerin uzaklaştırılmasına yardımcı olur. kandaki glikoz ve şeker miktarını normalleştirmeye yardımcı olur. Soğuk algınlığı ve viral hastalıkları önlemenin mükemmel bir yolu oldukları için kışın alınmaları tavsiye edilir.
Keten
Genellikle metabolizmayı iyileştirmek ve vücut ağırlığını azaltmak için kullanılırlar. Keten kepeği, gastrointestinal sistemin temizlenmesine ve dolaşım sisteminin işleyişinin iyileştirilmesine yardımcı olur. Bu ürün yalnızca arıtılmış karbonatsız su ile yıkanmalıdır - bu, olumlu etkiyi en üst düzeye çıkaracaktır.
Amaranthaceae
Amaranth kepeği de var un öğütme artıklarıdır. Bu kabuk ezilerek ayrı bir ürün olarak satılmaktadır. Genellikle doğu ülkelerinde bulunur. Böyle bir ürün oldukça yakın zamanda pazarımızda ortaya çıktı, ancak buna olan talep sürekli artıyor. Bu üretim artığının özelliği üç kat daha fazla lif, iki kat daha fazla protein ve lizin içermesidir.
Böyle bir ürünü yemeden önce keten kepeği ve diğer çeşitlerin yararlarına ve zararlarına dikkat etmelisiniz. Böyle bir ürünün temel faydası, un öğütme işleminden kaynaklanan kalıntıların bir lif kaynağı olmasıdır. Lifin kendi başına mineral veya vitamin değeri yoktur, ancak bağırsaklardan toksinlerin, nemin ve ağır metallerin atılmasına yardımcı olur. Lif bağırsak aktivitesini normalleştirmeye yardımcı olur.
Kepek aşağıdakiler için gerekli olan bir B vitamini kaynağıdır:
- sinir sisteminin normal işleyişi;
- bağışıklığın arttırılması;
- enerji dengesinin yenilenmesi.
Bu kepeğin insan vücudu için faydaları aşağıdaki yönlerden oluşur:
- geliştirilmiş görüş;
- gastrointestinal mukoza üzerinde olumlu etki;
- disbakteriyozun önlenmesi;
- hemoroit tedavisi;
- Kolesterol ve safra asidinin emilimi.
Bu ürün, sadece vücudun iyileşmesine yardımcı olmakla kalmayıp aynı zamanda fazla kilolarla da mücadele ettiği için diyetin vazgeçilmez bir parçasıdır.
Erkekler, kadınlar ve çocuklar için
Bu ürünün birçok vitamin ve besin içermesi nedeniyle erkeğin potensi üzerinde olumlu etkisi vardır. Tahıl kabuğu sindirim sürecini iyileştirmeye yardımcı olur ve ayrıca kandaki kolesterol seviyesini azaltır. Bu ürün aterosklerozun önlenmesi için iyi bir çözümdür.
Bran yardımcı olur:
- bir kadının üreme işlevini eski haline getirmek;
- “kadın” hastalıklarının tedavisinde;
- genç ve sıkı cildi koruyun.
Bu ürün cildin yenilenmesine yardımcı olduğundan kırışıklıkların sayısını azaltmak veya hafif yaşlılık lekelerinden kurtulmak istiyorsanız alınır. Bu ürün özellikle sivilce, sivilce ve sivilce gibi cilt sorunları olan kadınlar ve kızlar için faydalı olacaktır. Bu şekilde sivilcelerin miktarını azaltabilir ve cilt tonunuzu eşitleyebilirsiniz.
Diyetinize tahıl kabuklarını dahil ederseniz, o zaman gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştirebilirsiniz. Bu tür öğütme artıkları çocuklar için faydalıdır çünkü:
- özel diyetler ve katı gıda kısıtlamaları kullanılmadan kilo vermeye yardımcı olun;
- kabızlıkla baş etmeye yardımcı olur;
- kolesistit ve pankreatit olasılığını en aza indirin;
- bağışıklığı arttırmak;
- disbiyozla mücadeleye yardımcı olun;
- metabolik süreçleri normalleştirir.
Bu işlenmiş ürün özellikle ergenlik döneminde faydalıdır. Bu, hormonal değişiklikler nedeniyle gençlerin iltihaplanma ve döküntülerden muzdarip olması, düzenli kepek alımının bu sorundan kurtulmaya yardımcı olacağı gerçeğiyle açıklanmaktadır.
Kilo kaybı
Düşük kalorili yiyecekler yemeyi içeren diyetlerin çoğu, vücudun gerekli vitamin ve besin maddelerini alamamasına neden olur. Bu eksikliği tamamlayın kepekle mümkün.
Bu ürün sadece düşük kalorili değil, aynı zamanda vücudun temizlenmesine de yardımcı oluyor. Potasyum içermesi nedeniyle kilo verebilir, kasları güçlendirebilirsiniz. Potasyum ayrıca hormonal seviyelerin dengelenmesine de yardımcı olacaktır.
Maksimum etki için kefirin kefir ile birlikte tüketilmesi gerekir. Diyet iki haftadan fazla sürmemelidir. Bu süre zarfında doğru beslenmeyle 4 kg'a kadar kaybedebilirsiniz. Kefirli tahılların kabuğu su içtikten 15-25 dakika sonra alınmalıdır. Veya bu kokteyli uyanır uyanmaz içebilirsiniz. Yatmadan birkaç saat önce bir kaşık kepek yemeli ve kefirle yıkamalısınız.
Ayrıca şunları da yapabilirsiniz: Böyle bir günde sadece ekmek veya kraker, kepek, yeşil çay ve sebze yiyebilirsiniz. Bu ekmeğin 330 kcal içermesine rağmen rakama zararlı bir etkisi yoktur. Bu, besin değerinin çoğunun liflerden, yani parçalanması çok uzun süren karmaşık bir karbonhidrattan gelmesiyle açıklanmaktadır. Ancak yalnızca %35'ten fazla kepek içeren ekmek yemelisiniz.
Alerjiler için
Böyle bir ürünün emici özelliğe sahip olması nedeniyle herhangi bir ürüne alerjik reaksiyon görülmesi durumunda kullanılır. Bu ürün özel alerji haplarından çok daha sık kullanılabilir. Sadece alerjik reaksiyonu ortadan kaldırmakla kalmaz, aynı zamanda cildin durumunu iyileştirir ve dışkıyı normalleştirir.
Alerjiler için bu ürünü içmelisiniz Yemekten 30 dakika önce. Arıtılmış su veya kefir ile içmek en iyisidir. 1 kaşık için günde üç doz yeterli olacaktır. Karışımın sindirim sisteminden geçerek tüm alerjenleri toplayabilmesi için yemekten önce 30 dakikalık bir aralık gereklidir.
Güzellik ve vücut için
Un öğütme artıklarından en hassas ciltlere bile uygun peelingler yapabilirsiniz. Yenileyici özellikleri nedeniyle bu ürün epidermis üzerinde gençleştirici bir etkiye sahiptir ve aynı zamanda yağ bezlerinin işleyişini de düzenler. Bu peelingi kullanarak ölü hücreleri ve fazla yağı ciltten temizleyebilirsiniz. Ovmayı hazırlamak için kepek ve argan yağına ihtiyacınız olacak. Yağlı cilt tipiniz varsa argan yağı yerine üzüm çekirdeği yağı kullanılmalıdır. Her zamanki temizleyicinizi baz olarak kullanabilirsiniz.
Un öğütme artıklarından yola çıkarak aynı zamanda un hazırlıyorlar. vücut jelleri ve süt. Daha fazla etki için kahve telvesi veya ince deniz tuzu ekleyebilirsiniz. Aynı temelde ayak derisi için kaba bir peeling hazırlayabilirsiniz.
Zarar ve kontrendikasyonlar
Bu ürün belirli ilaçlarla birlikte kullanıldığında zarar verebilir. Çözünmeyen lifler, ilacı transit olarak taşıyacak, dolayısıyla herhangi bir etkisi olmayacaktır.
Kullanıma kontrendikasyonlar aşağıdaki gibidir:
- gastritin alevlenme süresi;
- 3 yıla kadar yaş;
- mide ülseri varlığı;
- kolit.
Bazen şişkinlik yaşıyorsanız veya vitamin dengeniz bozuluyorsa kepek yemekten kaçınmak daha iyidir. Çoğu zaman bu belirtiler, bu ürünün normun üzerinde tüketildiğini gösterir.
Böyle bir ürün vücudun genel durumunu iyileştirse de, ona da kapılmamalısınız. Bu ürünün uzun süreli kullanımı tepkiye neden olabilir yani vücut tüm besinleri ve vitaminleri uzaklaştırmaya başlar. Ve bu, hemoglobin seviyelerinde bir düşüş, güç kaybı ve gastrointestinal sistemin işleyişiyle ilgili problemlerle dolu olabilir.
Her türün kendine has özellikleri olduğundan ve farklı davranacaklarından hangi kepeğin en faydalı olduğunu kesin olarak söylemek imkansızdır. Bu ürünün bir ilaç olmadığı, sadece faydalı bir besin takviyesi olduğu unutulmamalıdır.
Dikkat, yalnızca BUGÜN!
