≡×МЕНЮ

• Здоров'я
• Вагітність
• Діти
• Відносини
• Пологи

Здорове харчування для всієї родини: вибираємо корисні продукти та складаємо меню на кожен день. Правильне харчування: основи та принципи Головні принципи правильного харчування

Що таке дієта ПП? Це насамперед абревіатура «правильне харчування». Ідея створення подібної дієти виникла на тлі поширення особливих дієт, які незначно обмежують або жорстко виключають вживання різних продуктів і закликають, наприклад, прибрати всі вуглеводи з раціону, харчуватися тільки рідинами або цілий тиждень варений рис без солі. Подібні дієти завдають шкоди здоров'ю, вводять травну систему та організм загалом у стресовий стан та сприяють швидкому поверненню скинутих кілограм після закінчення терміну обмежень у їжі.

Дієта правильного харчування, по суті, покликана забезпечувати організм усіма необхідними поживними речовинами та мікроелементами та базується на принципах правильного харчування. Однак просто харчуватися правильно на тлі захоплення дієтами «немодно», і ПП (правильне харчування) подається, як «ПП-дієта для схуднення».

Фото: Besedina Julia/Shutterstock.com

На тлі захоплення фаст-фудом, напівфабрикатами, великої кількості солодощів промислового виробництва ПП допомагає повернутися до основ раціону, закладених на генетичному рівні. Людині потрібна певна кількість білків, жирів та вуглеводів на добу з тією калорійністю, яка обумовлена ​​енергетичними витратами кожного конкретного організму.

Різні харчові блага цивілізації, багаті на швидкі вуглеводи і жири, добавки, що стимулюють апетит, змінена харчова поведінка сприяють швидкому збільшенню маси тіла. При дотриманні принципів ПП, системи правильного харчування, зайва вага не накопичується. Зменшенню жирових запасів сприяє тільки збільшення енерговитрат, тобто фізичного навантаження на організм.

Схуднути на ПП цілком можливо, якщо добовий раціон надає калорії у меншому обсязі, ніж необхідно для фізіологічних процесів. Є два варіанти: харчуватися правильно, дотримуючись добових норм калорійності для організму (розраховуються в залежності від співвідношення віку, росту, маси тіла, статі та активності) і збільшувати фізичні навантаження, або ж знижувати калорійність харчування.

Найкращі результати виявляються у тих, хто до дієти нехтує правильним харчуванням та має значну зайву вагу. Система заснована на заміні висококалорійної їжі з низькою харчовою цінністю на корисні продукти та виключення «перекусів». Однак ПП не має на увазі різкого обмеження порцій та обсягів їжі, тому не слід захоплюватися, замінюючи шкідливий гамбургер цілою фореллю.

При дотриманні правил та розрахунку калорійності ПП дієта допомагає знижувати вагу в середньому на 4-6 кг на місяць залежно від вихідних параметрів.

Чи є користь від ПП?

Безперечно, правильне харчування допомагає підтримувати і навіть відновлювати здоров'я. У меню на тиждень присутні продукти, що забезпечують потреби організму як у поживних речовинах, так і у вітамінах та мінералах.

До раціону також можна включати продукти та страви, що допомагають задовольняти підвищені потреби в тих чи інших речовинах, що маскуються під бажання їсти «шкідливу» їжу. Дослідники досить давно довели, що потяг до деяких видів страв та продуктів не завжди означає нестачу мікроелементів, що містяться у цих стравах. Так, наприклад, любов до газованих напоїв свідчить не про брак вуглеводів, а маскує недостатність надходження з їжею кальцію, і коригувати її необхідно не «Кока-колою», а молочними продуктами.

Заміна продуктів дозволяє наситити організм необхідними мікроелементами та запобігти «зривам» з дієти.

Дієта «правильне харчування»: худнемо правильно

Як і у всіх дієтах, популярних чи медичних, існують основні принципи. Вони не суперечать правилам здорового харчування, навпаки, в основному базуються на них. Деякі з принципів необхідно коригувати відповідно до особливостей організму та нових досліджень у медицині та дієтології, проте дана дієта допускає незначні відхилення і може бути адаптована під потреби конкретної людини.

Принципи ПП:

• виключення напівфабрикатів, фаст-фуду, газованих напоїв, промислових солодощів, ковбасних виробів, консервів, чіпсів, майже всіх продуктів, приготованих поза домом і які не мають правильного співвідношення білків, жирів та вуглеводів. Категорично не можна вживати їжу з добавками глутамату, замінниками цукру чи його великою кількістю;
• обмеження солі;
• щодня після сну насамперед необхідно повільно випивати 200-300 мл теплої води;
• страви готують на пару, методом запікання, відварювання, гасіння. Смажена їжа під забороною;
• п'ята частина раціону складається із свіжих фруктів та овочів;
• майже повністю виключають швидкі вуглеводи, замінюючи їх продуктами з повільними: кашами (не швидкого приготування), хлібом (цільнозерновим або борошна грубого помелу), макаронними виробами вищого гатунку, несолодкими овочами. Ягоди, фрукти та мед – джерела швидких вуглеводів – включають у прийоми їжі в ранковий та денний час;
• загальний обсяг тварин білків розраховують за масою тіла: на 1 кг ваги має щодобово надходити 1 г білка;
• об'єм рідини (переважно води та трав'яного чаю, несолодких морсів, компотів) становить не менше 2 л на день, з обов'язковою склянкою теплої води за 30 хвилин до кожного прийому їжі;
• вуглеводні страви розподіляють прийому першу половину дня, білкові – в другу;
• рекомендовано вживання лише поліненасичених жирів: оливкової, лляної олії, риби (лосося, форелі), насіння, горіхів, авокадо тощо. Загальний обсяг – 1/5 від добового раціону;
• прийом їжі – 4-5 разів на добу, з максимальним періодом між їжею о 4 годині. Останній прийом їжі – за 3 години до сну. Можливі перекушування (не більше 2 разів на добу, серед загальних прийомів їжі, наприклад, 200 г кефіру або несолодке яблуко);
• страви з картоплі та макаронних виробів не поєднують з білком;
• харчуватися слід одночасно і без супроводжуючих занять (перегляду телевізора, ігор на комп'ютері, розмов по телефону тощо), пережовувати ретельно, повільно: це сприяє кращому засвоєнню їжі та більш швидкому насиченню.

Правильне харчування: меню

Фото: Foxys Forest Manufacture/Shutterstock.com

У системі правильного живлення відсутнє суворе меню. Правильне харчування - дієта, що передбачає повноцінні прийоми їжі з дотриманням принципів та виключенням шкідливих продуктів. Кожна людина при правильному харчуванні підбирає основні та супутні страви, що найбільш підходять у раціоні йому та членам його сім'ї.

Правильне харчування: приклад для схуднення на тиждень

При правильному харчуванні меню на тиждень для схуднення складається, виходячи з параметрів і особливостей людини. Проте існують бюджетні приклади планів та раціонів за правильного харчування. Отже, що можна їсти?

Прийом їжі/день	Перший прийом їжі	Другий прийом їжі	Третій прийом їжі	Проміжний (другий сніданок, полудень)
Понеділок	Цільнозерновий хліб, сир, овочі, зелений чай	Відварене м'ясо, овочі на пару (цвітна капуста, зелена квасоля), відвар шипшини	Брокколі, запечена із сиром, відварене яйце, чай із м'ятою	Склянка кефіру
Вівторок	Простокваша, овочевий салат, яблуко. Напій із цикорію	Суп-пюре овочевий (без картоплі), запечене м'ясо. Негазована мінеральна вода	Відварений лосось, коричневий рис. Несолодкий морс	Фрукт
Середа	Омлет на пару або запечений, зелень, апельсин, чай	Парові тефтелі з телятини, тушкована квасоля, овочевий салат. Свіжий фруктовий сік	Сирна запіканка, несолодке яблуко, овочевий сік	Кефір
Четвер	Салат із овочів, тост із сирним сиром, чай	Цільнозернові макарони, овочевий салат, компот із сухофруктів	Котлети з риби, брокколі на пару, чай	Яблуко
П'ятниця	Вівсянка без цукру, з олією, яблуком та корицею, фруктовий сік	Гарбузовий суп з кунжутом, курка запечена, овочевий салат, чай	Відварена індичка, тушкована морква, морс	Простокваша, ряжанка
Субота	Печена картопля, фарширована сиром та зеленню, фруктовий сік	Запечена риба з рисом, зелений салат з помідорами, чай	Сир (до 6% жирності, 150 г), несолодкі фрукти, чай	Яблуко
Неділя	Тост з яйцем, сиром та помідорами, зелень, морс	Парова телятина, запечена картопля, овочевий салат, чай	Омлет на пару із зеленою квасолею, несолодкі фрукти	Кефір

Адаптація дієти

Залежно від цілей та можливостей меню можна складати, змінюючи продукти на відповідні за калорійністю та складом, доповнюючи та виключаючи страви за індивідуальним вибором.

Скільки триває дієта за правильного харчування?

Ця дієта не передбачає обмеження термінів. При переході з хаотичного раціону на принципи, що відповідають правильному харчуванню, слід пам'ятати, що такий тип харчової поведінки є природним, переважним вибором, що забезпечує організм і його потребам. Після періоду досягнення бажаної маси тіла не слід повертатися до попереднього стилю їжі, система харчування при даній дієті дозволяє легко та із задоволенням дотримуватися її правил протягом усього життя.

Медичні обмеження у харчуванні

Раціону, що підходить і є «правильним» для всіх і кожного, не існує. Різні стани здоров'я, захворювання, обмеження змушують дотримуватися різних правил та меню. Однак загалом ця дієта вважається найбільш «здоровою» і максимально адаптованою до вимог організму.

Час на читання: 7 хв

Найперше питання, яке доводиться вирішувати охочим схуднути: як побудувати свій раціон? Як відомо, для позбавлення зайвої ваги недостатньо регулярно займатися спортом, потрібно обов'язково переглянути свої харчові звички. Пропонуємо вам меню правильного харчування для схуднення, яке допоможе зорієнтуватися під час планування свого раціону.

Читайте докладніше інші наші статті про харчування:

10 важливих правил про правильне харчування для схуднення

Перш ніж перейти до детального опису меню правильного харчування для зниження ваги, нагадаємо основні правила схуднення. Це те, що важливо знати кожному, хто худне!

1. Худнуть від дефіциту калорій, а не правильного харчування як такого. Коли ми їмо менше, ніж організму потрібно енергії, він починає використовувати резервний фонд у вигляді жиру. Таким чином, запускається процес схуднення. Що, коли і в яких поєднаннях ви їсте – це не має вирішального значення. Якщо ви харчуєтеся з дефіцитом калорій, то ви худнете.
2. Всі дієти, як би вони не називалися, спрямовані на те, щоб змусити людину менше їсти та створити необхідний дефіцит калорій. Схуднення на правильному харчуванні теж досягається за рахунок обмежень у їжі: ви вживаєте менш калорійні продукти і позбавляєтеся «харчового сміття». Як правило, цього достатньо, щоб дотриматися дефіциту калорій, навіть якщо ви не вважаєте безпосередньо цифри калорійності (хоча і з правильними продуктами можна їсти з профіцитом і одужувати).
3. Тому якщо ви хочете схуднути, немає потреби харчуватися тільки правильними продуктами: курячою грудкою, гречаною кашею, стравами з цвітної капусти, маложирним сиром та салатами зі свіжих овочів. Не продукти самі собою сприяють набору ваги, а загальний надлишок калорій.
4. Жирними, борошняними та солодкими продуктами дуже легко створюється надлишок калорій, тому таку їжу доводиться обмежувати. Але якщо у вас виходить вписати ці продукти в норму калорій, то ви можете вживати їх без шкоди для схуднення.
5. Однак краще дотримуватись меню правильного харчування: не для схуднення насамперед, а для власного здоров'я. Пам'ятайте, що фастфуд і солодощі не несуть жодної харчової цінності і, більше того, при вживанні у великих кількостях негативно впливають на організм.
6. Безпосередньо для схуднення час їжі особливої ​​ролі не грає, тому вам необов'язково повністю змінювати свій раціон і розпорядок. Просто пам'ятайте, що Складання грамотного правильного меню на день допоможе вам харчуватися збалансовано, а значить мінімізувати почуття голоду, виробити корисні харчові звички, покращити роботу ШКТ.
7. Білки, жири та вуглеводи не мають істотного впливу на зниження ваги, для схуднення найважливіше – це загальна калорійність раціону. Але ці показники важливо враховувати для збереження м'язів (білки), достатньої енергії (вуглеводи), нормальної роботи гормональної системи (жири).
8. Продукти можуть поєднуватись на тарілці в будь-якому вигляді, це теж не впливає на процес схуднення. Якщо ви хочете дотримуватись роздільного харчування або поєднувати продукти лише звичним вам чином – будь ласка.
9. Нижченаведені рекомендації – це лише один із найпоширеніших варіантів меню правильного харчування на кожен день. Ви можете побудувати меню під свої можливості, необов'язково орієнтуватися на дієтичні канони. Якщо ви вважаєте калорії, білки, вуглеводи та жири, то у вас розв'язані руки: для схуднення досить просто харчуватися в рамках КБЖУ.
10. Розподіл білків та вуглеводів протягом дня, правильні сніданки та вечері, певні продукти до і після тренування – це лише додаткова цегла у будівництві тіла, але далеко не ключова. Вони більшою мірою актуальні на заключному етапі шліфування тіла та доведення його до ідеальної форми.

Підведемо підсумок. Питання позбавлення від зайвої ваги завжди зводиться до обмежень у харчуванні, незалежно від раціону та меню на кожен день.Саме тому підрахунок калорій є оптимальним способом схуднення, оскільки ви завжди зможете розпланувати їжу на свій розсуд у рамках своєї норми КБЖУ.

Правильне харчування – це додатковий інструмент для схуднення, який допоможе вам змінити харчову поведінку та почати харчуватися збалансовано та з користю для здоров'я.

Що важливо пам'ятати при складанні меню правильного харчування на кожен день:

• Сніданок має бути багатим на складні вуглеводи для енергії на цілий день.
• Швидкі вуглеводи (солодкості, десерти, сухофрукти) краще вживати у першій половині дня.
• Вечерю бажано зробити переважно білковою.
• Кожен прийом їжі повинен включати клітковину (свіжі овочі, висівки, цільне зерно, фрукти).
• Забудьте про правило "не їсти після 18.00", але вечеряти краще не пізніше, ніж за 2-3 години до сну.
• Розподіліть калорії на день приблизно в наступних пропорціях: 25-30% сніданок, 30-35% обід, 20-25% вечеря, 15-20% перекушування.
• За 1-2 години до тренування краще з'їсти вуглеводи протягом 30 хвилин після тренування - вуглеводи + білок.

Ще раз підкреслюємо, що для схуднення найголовніше, це дотримуватися загального дефіциту калорій за день. Але з погляду збалансованості харчування, збереження здоров'я, енергії, нормальної роботи організму та зменшення ризику зривівкраще все-таки дотримуватися вищевикладених правил.

Зразкове меню правильного харчування на день:

• Сніданок: Складні вуглеводи.
• Другий сніданок: Прості вуглеводи.
• Обід: Білки + Вуглеводи + Жири. Обов'язково клітковина.
• Полудень: Вуглеводи, можна трохи жирів
• Вечеря: Білок + бажано клітковина.

Наведемо кілька варіантів меню правильного харчування для схуднення. Це лише приклади найбільш популярних та вдалих варіантів сніданку, обіду та вечері, які найчастіше зустрічаються у тих, хто худне. У вас може бути меню правильного харчування на кожен день з урахуванням індивідуальних потреб.

Сніданок:

• Каша з фруктами/сухофруктами/горіхами/медом і молоком (найчастіший варіант - вівсянка)
• Яєчня з цільнозерновим хлібом
• Бутерброди з цільнозерновим хлібом або хлібцями
• Овсяноблін (змішуємо яйця та вівсяні пластівці та підсмажуємо на сковорідці)
• Смузі з сиру, молоко та банана (бажано додати складних вуглеводів – висівки або вівсяні пластівці)
• Цільнозернові пластівці з молоком

Обід:

• Крупа/макарони/картопля + м'ясо/риба
• Тушковані овочі + м'ясо/риба
• Салат + м'ясо/риба
• Овочі/гарнір + бобові

Обід є найбільш «демократичним» їдою, тут ви можете вибрати практично будь-яке поєднання продуктів на ваш смак.

Вечеря:

• Овочі + нежирне м'ясо/риба
• Овочі + сир + яйця
• Сир
• Кефір із фруктами

Перекус:

• ПП-випічка
• Горіхи
• Фрукти
• Сухофрукти
• Сир чи білий йогурт
• Цільнозерновий хліб/хлібці

Із запропонованих варіантів сніданку, обіду та вечері сформуйте свій власний варіант меню правильного харчування на кожен день.

Калорійність страв розрахуйте самостійно, виходячи зі своїх порцій та конкретних продуктів. До речі, із сучасним гаджетами зробити це досить легко:

У прагненні схуднути все більше людей віддають перевагу не короткочасним дієтам, а системам харчування, які сьогодні представлені у величезній кількості. І такий вибір цілком зрозумілий.

Ось Вам кілька причин стати стрункішою:

• люди, які мають зайву вагу, живуть менше, ніж люди з нормальною вагою;
• ожиріння негативно позначається на здоров'я - вже давно вчені довели, що у людей з ожирінням набагато частіше виникають такі захворювання, як діабет, захворювання шкіри, хвороби щитовидної залози, атеросклероз, гіпертонія. І це ще не все;
• психологічні та фізичні аспекти. Неможливість фізичних навантажень, пітливість, задишка – це негативно позначається на настрої людини. Повні жінки найчастіше виглядають старшими за свій вік і не так привертають увагу чоловіків, як стрункі.

Починати худнути слід якомога раніше, не доводячи хвороби до важких стадій.

Дієти та системи харчування для схуднення відрізняються своїми позитивними та негативними сторонами, аналіз яких і дозволяє кожній людині визначитися з вибором методів боротьби із зайвими кілограмами.

Слід зазначити, що багато хто і дозволяє досягти хороших результатів за короткі терміни. Але, як правило, після закінчення будь-якої дієти практично кожна людина стикається з одним недоліком, який полягає в стрімкому наборі ваги на тлі відновлення звичайного раціону.

До того ж багато жінок з жахом відзначають, що вага стає значно більшою, ніж він був до початку дієти.

Подібні метаморфози цілком передбачувані. Бажаючи позбутися ваги, що збільшується, людина пробує все нові і нові дієти, заганяючи себе тим самим в коло, розірвати який допоможе тільки, що відрізняється більш тривалою тривалістю.

Як зазначають фахівці, ефективна система правильного харчування для схуднення передбачає дотримання її правил протягом усього життя.

Система здорового харчування для схуднення не супроводжується стрімкою втратою ваги. У цьому випадку зниження ваги не перевищить. Але суттєві переваги при цьому представлені:

• поступовим очищенням організму;
• нормалізацією;
• позбавленням деяких хронічних захворювань.

Сьогодні існує безліч систем харчування, націлених на зниження ваги.

Система доктора Аткінса

Меню в цьому випадку базується на маловуглеводних продуктах з переважною кількістю білків та овочів. Система живлення складається із трьох стадій, остання з яких може тривати до кінця життя.

Роздільне харчування за Гербертом Шелтоном

Система є досить ефективною розробкою, яка лягає основою багатьох сучасних просунутих дієт. В даному випадку не існує жодних протипоказань для застосування даної системи, адже вона підходить кожній людині.

Дієта Міркіна

Дана система харчування для схуднення відгуки викликає неоднозначні, але багато людей вибирають саме її для формування щоденного раціону.

Вона полягає у виключенні з щоденного раціону певних продуктів та подальшому дотриманні деяких правил. Так, із супів необхідно прибирати гущу, а для вживання залишати тільки бульйон, що сприяє покращенню травлення.

Також доведеться відмовитись від багатьох гарнірів, а перевагу віддавати вживанню м'ясних страв у поєднанні з овочами. Під забороною знаходиться цукор, банани, фініки, курага та інжир.

Дієта П'єра Дюкана

Складно знайти людину, яка б ніколи не чула про таку популярну дієту. Згідно з багатьма позитивними відгуками, – це найефективніша система живлення для схуднення, суть якої полягає у розподілі продуктів на певну кількість кольорових зон. При цьому під час прийому їжі допускається вживання продуктів строго з однієї зони.

Система Мішеля Монтіньяка

Якщо вибрана дана система правильного харчування для схуднення зразкове меню може бути складено тільки з урахуванням глікемічного індексу всіх продуктів, що вживаються.

Даною передбачено і суттєве зменшення вживання деяких жирів. Насамперед це стосується тих жирів, які в умовах відсутності належної обробки накопичуються в людському організмі.

На думку багатьох фахівців, дана система є досить збалансованою і добре переноситься людським організмом. Завдяки вищевикладеним позитивним властивостям багато людей віддали перевагу даній системі і домоглися нормалізації власної ваги, покращення здоров'я та його збереження на тривалий час.

Ефективна система харчування для схуднення від відомих дієтологів сучасності

Багато хто цікавиться: «Чому виникає зайва вага?» Ожирінням називається підвищений вміст жиру в організмі, що виникає внаслідок багатьох чинників. В основному причина криється в банальному переїданні, але надлишок ваги може з'явитися через захворювання ендокринної системи.

Ось кілька простих способів, з яких можна розпочати свій шлях до стрункого тіла.

У такий спосіб може худнути кожна людина, незалежно від віку. За допомогою сухої щітки із середньою жорсткістю або спеціальної масажної губки робити масаж, який активує обмін жирів. Розтирання проводити інтенсивно, але не сильно травмуючи шкіру.

Обливання холодною водою. Вода – це відмінний спальник зайвих калорій. Дуже часто люди відмовляються від цього способу через страх холоду або застуди. Обливання слід проводити за такою схемою: ліва нога – права нога, ліва рука – права рука, живіт – груди – спина.

Вживання «ячмінної» води. Така вода активізує обмін речовин в організмі, очищає від злаків та токсинів за рахунок великого вмісту калію. Приготування: 200 г пророщеного ячменю залити літром води, довести до кипіння, дати настоятися протягом 1 години і пити по 1 склянці на день.

Кропива як засіб для схуднення. З кропиви можна приготувати різні та смачні страви - салати, супи, соки, відвари. Найкориснішою вважається молода кропива – у ній дуже багато необхідних організму мінералів і вітамінів.

Вживання яблучного оцту.Слід пам'ятати, що лікувальні властивості має лише натуральний оцет, особливо приготований із цільних яблук. Змішати склянку води, 2 столові ложки оцту та дві чайні ложки меду. Приймати з ранку перед їжею.

Як було сказано вище, одна з головних причин виникнення зайвої ваги – неправильне харчування та переїдання.

Тож перше, що потрібно зробити у боротьбі з ожирінням – це переглянути своє харчування та внести до нього значні зміни. Звичайно, потрібно подбати про те, щоб здоров'ю не було завдано шкоди.

Що кажуть дієтологи?

1. Насамперед необхідно виключити чи жорстко обмежити продукти, містять швидкі вуглеводи. Це – білий хліб, картопля, макаронні вироби м'яких сортів, цукор, кондитерські вироби, випічка, солодощі.
2. Урізноманітнити свій раціон різними овочами, фруктами та ягодами. У рослинній їжі містяться всі необхідні вітаміни, і крім того, вона багата на клітковину, яка необхідна організму людини. Овочі можна вживати у вигляді салатів, супів, рагу, запіканок, а також є їх сирими.
3. Дуже корисно харчуватися дрібно, тобто вживати їжу не тричі на день, як завжди всім, а невеликою порцією кожні 3 – 4 години. Тоді організм витрачатиме з'їдене на енергію, а не переробляти надлишки в жир.
4. Приймати більше білкової їжі. Яйця, сир, молоко, бобові, куряча грудка – все це повинно мати місце у щоденному раціоні.
5. Відмовитися від смаженої їжі.

Саме слово дієта пов'язані з зміною раціону харчування людини. Це обмеження, у разі по калорійності продуктів. Знижуючи калорійність продуктів, що споживаються, людина змушує організм витрачати запаси власного жиру, що призводить до зменшення ваги.

Але не варто сідати на таку дієту самостійно, її має призначити фахівець після належного обстеження організму. Низькокалорійні дієти можуть бути небезпечними – призвести до серйозних порушень обміну речовин.

Одним із головних плюсів є те, що відбувається швидке зниження ваги за невеликий проміжок часу. Це часто необхідно при супутніх хворобах, таких як діабет, гіпертонія, захворювання серця та судин, підвищений холестерин.

Лікарі – дієтологи намагаються поєднувати дієту та терапію поведінки людини для зміни харчових звичок.

Головний мінус низькокалорійних дієт полягає в тому, що відбувається заміна мети. Сильно знизивши калорійність їжі, можна знизити вагу, але практично неможливо позбутися зайвого жиру. Наприклад, із втрачених жир становить лише 1 кг. Все інше – рідина та вміст кишечника.

Для досягнення ефективності схуднення слід не тільки змінити свій раціон, але й дати тілу відповідне фізичне навантаження, тобто поєднати дієту та спортивні вправи. Існує безліч видів спорту, які підійдуть для цього.

Найпростіший спосіб – придбати абонемент у фітнес зал. Досвідчені інструктори завжди допоможуть розробити індивідуальну програму для ефективного зниження ваги, завдяки регулярним заняттям на тренажерах тіло стане підтягнутим і красивим.

Висновок!

Ось такі популярні системи харчування для схуднення відомі сучасності! Яку вибрати – справа за Вами, головне, пам'ятайте, що схуднення має бути з розумом і без шкоди для здоров'я!

Відео про дієву систему схуднення

Правильне та здорове харчування по ТКМ- Це дієта на основі таблиці добової активності органів та меридіанів у Традиційній Китайській Медиці. Як харчуватися за своїми біоритмами?

ТКМ: харчування за системою У-СІН

У традиційній китайській медицині (ТКМ) прийнято харчуватися згідно з системою У-СІН, системою 5 органів.

Світлий час доби називають ЯН-періодом, а темний - ІНЬ періодом.

Кожен із 5 органів має свій смак: Печінка/кислий. Серце/гіркий, Селезінка/солодкий, Легкі/гострий, Нирки/солоний.

Коли в організмі переважають ЯН процеси, це призводить до зменшення ІНЬ і до руйнування структур тіла. Коли переважають ІНЬ процеси, ЯН зменшується і людина стає гладкою і малорухливою.

Завдання правильного харчування згідно з ТКМ - баланс ІНЬ і ЯН процесів в організмі.

ТКМ: здорове харчування за системою У-СІН

Для цього потрібно правильно та вчасно живити ІНЬ та ЯН органи. ТКМ використовує таблицю активності меридіанів та органів, щоб збалансувати режим харчування.

Таблиця добової активності ЯН та ІНЬ органів згідно з ТКМ

Розглянемо з погляду ТКМ рух ЦІ (життєвої сили) системою меридіанів внутрішніх органів людини, а як і періоди добової активності органів.

ЯН органи, призначені для прийняття їжі, її подрібнення, поглинання та виділення, пов'язані з ІНЬ органами, які служать для накопичення, утримання та переробки «чужого» у своє.

Як приклад розглянемо 4 ян-органи, відповідальних за прийняття та виділення їжі, та 4 інь-органи, які відповідають за утримання та накопичення поживних речовин.

Таблиця добової активності меридіанів органів у ТКМ

Уважно вивчіть таблицю активності меридіанів і разом з відомостями про органи, що беруть участь у наведених нижче застосовуйте для правильного прийому їжі.

4 ЯН-органу ТКМ та їх роль у здоровому харчуванні

• Товста кишкавиконує функцію виведення. Функціональна активність - з 5 до 7 ранку, найкращий час випорожнення. Цей час відповідає ранковому процесу випадання роси. Якщо вставати між 5 та 6 годинами ранку, властиві цьому часу доби легкість та свіжість залишаться в організмі на весь день.

• Шлуноквиконує функцію початкової обробки їжі. Час активності – з 7 до 9 ранку. Цей період характеризується вагою, скупченням, віддачею енергії та найбільше підходить для першого прийому пиши.

• У Тонком Кишечникуїжа розщеплюється рівня амінокислот і через кишковий бар'єр надходить усередину організму. Добова активність – з 13 до 15 години. У цей період інтенсивно використовується енергія сонячного випромінювання, що стимулює зокрема травні процеси. пообідайте і прогуляйтеся у цей час.

• Сечовий міхурвиводить з організму продукти білкового та сольового обміну. Функціональна активність - з 15 до 17 години. Цей період сприяє відокремленню соків та опадів та вигнанню з організму всього непотрібного. Час прийому зеленого чаю чи мінеральної води. Сік і компот із сухофруктів так само будуть доречними.

4 ІНЬ-органу ТКМ та їх роль у здоровому харчуванні

• Ниркипідтримують в організмі водно-сольовий баланс, рівень життєвої енергії та виводять продукти білкового обміну. Активність органу - год 17 до 19 годин - сприяють розщепленню білкових тіл і виведенню їх з організму, потім осідає розщеплене раніше і виводиться назовні все непотрібне, а необхідне повертається в кров. Тяжкі білки (м'ясо) краще не їсти після 19 годин.

• Перікардвиконує особливу функцію підтримки постійного балансу крові поживних речовин. Активність – з 19 до 21 години. Підвищена активність організму у світлий час доби, поглинання їжі сприяє зміні якості крові, що може призвести до зміни організму. Щоб відновити буферні системи крові та плазми потрібен період спокою. Вечірній затишок без їди ідеально підходить для повноцінного виконання цієї функції.

• Печінка— головна лабораторія та «енергетичний пульт», де здійснюються всі види обміну, розподілу крові та енергії. Поживні речовини, що надійшли в кров, стають для організму спорідненими, лише пройшовши через печінку і змінивши структуру. Активність печінки з 1 до 3 години ночі. якщо ви в цей час не спите - вважайте, що даремно їли весь день напередодні. Потім йде розщеплення старих еритроцитів та утворення жовчі для нового дня.

• Легкі(Активність з 3 до 5 ранку) підтримують в організмі обмін кисню та вуглекислого газу. У КТМ вважається, що легені накопичують енергію і розподіляють її по всьому організму. Виявляється, вночі в атмосфері найбільша концентрація аероіонів, які віддають заряд, надходячи в організм через легені. Провітрюйте приміщення під час сну.

Найбільшу порцію їжі потрібно з'їдати близько 9 години ранку, коли Шлунок «наповнений енергією та кров'ю», виробляє шлунковий сік, що сприяє кращому розщепленню їжі.

Потім підвищена кількість сонячної енергії о 14 годині, відповідно до резонансного розподілу в організмі, «розпалює вогонь травлення» до максимуму. Це саме ті процеси, які необхідні тонкого кишечника.

Наступний прийом їжі, невеликий і легко засвоюваний, можна зробити між 15 та 17 годинами.

Якщо Ваш робочий день закінчується в середньому, о 17-18 годині, вечеря виходить між 19 і 21 годиною. починається період відновлення та запасання енергії - а перетравлення білка має відтягнути на себе її частину. насправді у вказаний час — період активності нирок, шлунок зараз перебуває в період енергетичного спаду. Отже про виконання якісного розщеплення білка немає й мови.

Що ми насправді маємо внаслідок вечірнього прийому білкової їжі?

Білки, як і будь-яка їжа прийнята після 20 вечора, повноцінно не засвоюється, утворюється мокрота. Порушується фаза спокою та відпочинку. Організм не може повноцінно запасати енергію, оскільки її забирає травлення. Вночі він не відпочиває, серце стукає з надривом, важко дихається.

Все це поступово призводить до накопичення втоми, що переходить у хронічну форму.

Людина встає вранці втомлена і розбита, млява, набрякла.

Щоб підбадьорити себе, п'є каву, міцний чай, курить, все більше втягуючись у коло хвороб та ранньої старості.

Крім того, травлення у вечірній час, перерозподіляючи енергію та кров в організмі, позначається на роботі нирок, які активні в цей час.

Слід пам'ятати:коли активний якийсь орган та його функція, інші органи та функції перебувають у пригніченому стані.

Порушення згідно з біоритмами організму по відношенню до активності всього живого на Землі може стати причиною багатьох розладів, таких як ниркова недостатність, ожиріння, цукровий діабет.

Органи та здоров'я у ТКМ

Декілька порад насамкінець про облік зв'язку роботи органів з біоритмами Природи з методами профілактики хвороб:

• Профілактично підтримувати слабкі органи слід у періоди, протилежні активності: Серце – взимку, нирки – влітку, печінка – восени, легкі – навесні.

• Не слід стимулювати сильний від природи орган: згідно із законом антагонізму він ще більше пригнічуватиме слабкий, функціонально з ним взаємопов'язаний. наприклад, стимуляція нирок ще більше пригнічуватиме ослаблене серце, а стимуляція серця пригнічуватиме слабкі нирки.

• Їжа має містити, по можливості, всі п'ять кольорів і всі п'ять смаків. Прикладом такого збалансованого харчування є наш російський чи український борщ.

Зверніть увагу, китайські лікарі нічого не говорять про склад їжі, оскільки вважають, що потрібно їсти все те, що хочеться, головне враховувати біоритми Природи та час активності меридіанів основних органів.

Якщо виникли запитання — поставте їх у коментарях.

Прочитайте найкращі матеріали психолога щастя на цю тему!

• Як розвинути пам'ять? Сьогодні нова рецензія на книгу про класичну методику розвитку пам'яті. У книзі "Розвиток пам'яті. Класичний посібник з […]
Психологічний стан Альденте. Який психологічний стан вважати нормальним? Наскільки зцілювати душу, проводити терапію чи самотерапію? Можливо достатнім буде […]
• Секрет довголіття від аптекарів китайських імператорів, рецепт молодості, якому 3000 років. Ганодерма, гриб лінчжі, ягоди годжі - інгредієнти рецепту […]
• Щойно переглянув відео на блозі "Метод Сільва" відповідь на запитання: "Як досягти успіху в МЛМ бізнесі?" дочки Хозе Сільва – Лаури. Поміщаю […]

«Правильне харчування» передбачає реалізацію трьох основних пунктів: досягнення стрункості, підтримання здоров'я та продовження молодості.

Здавалося б, що може бути легше – варто зменшити порції і вага почне знижуватися. Але не так просто слідувати завіту наших бабусь: «Хочеш схуднути – їж на піввідра менше». Насправді все виявляється складнішим. Давай визначимо, які продукти мають стати основою твого раціону, а яких доведеться категорично відмовитися. Справжня мета харчування - це підвищення фізичної та розумової активності, що сприяє збереженню здоров'я.

Прихильниками здорового способу життя високо цінуються системи здорового (правильного) харчування, що не шкодять здоров'ю, а, навпаки, вирішують багато проблем зі здоров'ям і з вагою зокрема. Але врахуй, що дотримуватися здорової системи харчування слід усе життя. Це вимагатиме від тебе дисципліни та сили волі, але ціль того варта!

Думка про те, що правильне харчування - це неодмінно курка чи індичка, гречка та вівсянка,- Поширена помилка. Понад те, звичка харчуватися однаково шкідлива здоров'ю організму. Правильне харчування становлять багато корисних продуктів, про які нерідко забувають. Це і сочевиця, і кіноа, і маш, і чорний рис, і цісарка, і яйця перепелині, а також велика різноманітність фруктів, овочів, зелені і т.д.

Три секрети правильного харчування

• Обов'язкові 5 прийомів їжі протягом дня.Сніданок, обід та вечеря - бажано в один і той же час + 2 перекушування.
• Порція на 1 разповинна вміщатися у долонях. Не дарма у кожного з нас руки різного розміру – це і є мірило індивідуальної норми. Для перекушування достатньо однієї жмені, що вміщується в долоні. Тобі здається, що це замало? Повір, згодом ти легко звикнеш саме до такої кількості їжі.
• Останній прийом їжіповинен відбуватися пізніше 3 годин до сну. Точно не варто наїдатися на ніч, особливо жирним чи солодким. Щільна вечеря – не найкращий варіант. На вечерю краще їсти фруктові/овочеві салати та молочні продукти (кефір, ряжанка, несолодкий йогурт, сир), а трав'яний чай пити перед сном.
• Складайте список продуктів,перш ніж йти до магазину. Це допоможе вам сконцентруватися на здоровій їжі та не споживати шкідливу їжу.
• Овочі ставте у пріоритет, тому що вони корисніші за фрукти.
• Кладіть здорову їжу на чільне місце.Як правило, їсти ми хочемо «очима». Тому варто забрати подалі/викинути старі шкідливі запаси.
• Відмовтеся від цукру.Намагайтеся не підсолоджувати їжу, а замість шкідливої ​​здоби та десертів їжте ягоди та фрукти. Навіть узимку можна купувати заморожені ягоди.
• Скажіть "ні" фастфуду.Краще носите їжу із собою у контейнерах.
• Пийте воду (щонайменше 30 мл води на 1 кг ваги).Як відомо, вода – джерело життя.
• Обмежте вживання алкоголю.Келих червоного сухого вина за вечерею цілком прийнятний, але він не повинен перетворюватися на щоденний ритуал.

Правильне харчування – що виключити?

Кава - тільки натуральна, ніяких розчинних аналогів Чай і кава не можна пити пізніше 15:00 – вони діють на організм збудливо, а це зайве навантаження на серце та судини. Пам'ятай, що будь-яку рідину потрібно вживати не раніше, ніж через 15-20 хвилин після їжі.

Цілком виключи з раціону цукор, білий хліб та здобну випічку, а також будь-які солодощі (під забороною навіть мармелад!), м'ясні бульйони, шоколад (включаючи чорний гіркий), смажені та копчені продукти.

Що їсти та як готувати правильно?

Варити,запікати, готувати на пару, у мультиварці, смажити без олії.

Влітку на ринках і в супермаркетах можна придбати будь-які овочі і фрукти. Скористайся цим достатком за повною програмою. Віддай перевагу тим дарам землі, що вирощені у рідних широтах.

Щоб раціон був різноманітним, меню доведеться чергувати.Двічі на тиждень їж м'ясо, 2 рази – рибу, 1 раз – кисломолочку (наприклад, сир, йогурт) та 1 раз на тиждень яйце, зварене круто, або паровий омлет.

Наслідуючи здорову систему харчування, через деякий час ти можеш раптом виявити, що на картоплю фрі та шоколадні батончики тебе вже не тягне. Очищений організм сам вимагатиме здорової їжі!

Меню правильного харчування на день

Здоровий сніданок

Сніданок має складатися з овочів та каші.Кашу вари тільки з цільного зерна - вівсянка, гречка, рис, пшоно! Можеш з вечора залити гречану або рисову крупу окропом, укутати каструльку рушником і залишити на ніч - така запарена каша набагато корисніша за зварену.

Зроби салатіз овочів або фруктово-овочевий фреш (смузі).

Здоровий обід

На першеприготуй або салат, або суп. Для салату вибирай ті овочі, які добре переносиш (щоб уникнути здуття). Суп вари тільки на воді, в крайньому випадку, можеш додати трохи олії (але тільки не вершкового!).

На другеприготуй тушковані овочі - але тільки за умови, що на твоїй долоні ще залишилося місце! Можеш відварити невеликий шматочок м'яса чи риби. Дозволяється варіювати продукти, головне - пам'ятати про поєднання: наприклад, м'ясо та сир (білкова їжа) поєднуються тільки з овочами. Хліб їж окремо від білків, тобто теж виключно з овочами або окремо від усього.

Правильна вечеря

Твоя вечеря обов'язково повинна бути легкою: бажано поласувати овочевим сататом - на вибір. Якщо у тебе гастрит і сирі овочі можуть вплинути на твій травний тракт надто агресивно, можеш ненадовго поставити салат у мікрохвильову піч: так він буде легше перетравлюватися.

Харчуємося за системою здорового харчування

Сніданок:гречана або рисова каша, запарена з вечора, салат або свіжий овочевий сік.

Обід: суп (тільки не на м'ясному бульйоні!), Заправлений олією. Шматок відвареної курятини або кролятини з гарніром з тушкованих або запечених у духовці овочів.

Вечеря:паровий омлет із 2-х яєць.

Сніданок:оладки з кабачків або капусти (замість пшеничного борошна додай трохи вівсяної), філіжанка кави або чаю (не забудь зробити паузу). Обід: овочевий суп. Звари його, наприклад, з кореня селери, цибулі, моркви, помідора. Тушкована яловича печінка з гарніром з овочів або рису. сік.

Вечеря:сирно-морквяна запіканка. Кефір або ряжанка.
3-й день

Сніданок:каша або млинці з яблуками або тушкованою капустою. Заправте нежирною сметаною. Чашка какао чи некислого соку.

Обід:буряк або борщ. Відварена риба, овочевий салат.

Вечеря:будь-які овочі, тушковані на олії. сік.

Наступні 4-7 дніввсе повторити. Вибираючи овочі для страв, зупинись на тих, які тобі найбільше підходять. Наприклад, при проблемах із травленням протипоказані бобові та білокачанна капуста – вони можуть спричинити здуття. У будь-якому випадку варто порадитися з особистим лікарем або дієтологом.

Для перекушування підійдуть на вибір: кілька горішків, фрукт, пару сухофруктів, склянка кефіру, йогурт, сир.