Când să începeți să hrăniți copilul cu alimente regulate. La ce vârstă poți oferi hrană solidă și cum să înveți copilul să o mestece? Când copilul trece complet la alimente obișnuite
Perioada de hrănire complementară este o etapă de tranziție de la alimentația pur cu lapte la hrana „adulților”. Pentru a forma obiceiuri alimentare sănătoase și pentru a asigura o bună digestie în viitor, este necesar ca consistența alimentelor în această perioadă să corespundă dezvoltării aparatului său de mestecat și maturității sistemului digestiv.. Cum să transferați un copil la o masă comună? Este necesar să te grăbești și este posibil să întârzii cu introducerea alimentelor solide? Și cum să înțelegeți că bebelușul este pregătit pentru tranziția la un nou tip de hrană?
În primele luni după naștere, copilul primește doar lapte matern sau o formulă adaptată ca hrană. Organele și sistemele bebelușului sunt încă atât de imature încât nu sunt gata să accepte și să asimileze alte alimente. În plus, în această perioadă, reflexele înnăscute sunt foarte pronunțate la sugari - reflexul de sugere și de protecție de „împingere a lingurii”, în care limba împinge automat toate obiectele străine din gură, inclusiv bucățile de mâncare. Pe măsură ce copilul crește și se dezvoltă, activitatea funcțională a sistemului digestiv, urinar, nervos, imunitar și a altor sisteme ale unui mic organism crește, copilul începe să se miște activ și alimentația pur cu lapte nu-și mai poate asigura nevoile de nutrienți și energie. Pe la aproximativ 4-6 luni de viata unui bebelus, este nevoie de alimente suplimentare cu densitate si valoare nutritiva mai mare. Începe o etapă importantă în viața firimiturii, al cărei scop ultim este acela de a o transfera la hrana „adultă” de la masa comună.
Consecvența necesară.
Mestecă, înghite.
Introducerea alimentelor solide nu se datorează doar satisfacerii nevoilor crescânde ale copilului de nutrienți și calorii. Odată cu o tranziție treptată la o hrană mai groasă și mai densă, se formează un „antrenament” și o dezvoltare ulterioară a sistemului digestiv al bebelușului, aparatul său de mestecat, stimularea funcției motorii a intestinului, preferințele gustative și obiceiurile. În această perioadă, bebelușul trebuie să stăpânească abilități importante: a mușca, a mesteca, a înainta și a înghiți un bulgăre dens de hrană.
Pe la aproximativ 6 luni, dezvoltarea sistemului nervos al bebelușului îi permite acestuia să coordoneze mișcările limbii cu mișcările de înghițire pentru a înghiți o bucată tare. În următoarele câteva luni, această abilitate se îmbunătățește, ceea ce este posibil doar atunci când înghiți bucăți dure de diferite grade de zdrobire. Desi suprafetele de mestecat ale maxilarelor sunt inca fara dinti, bebelusul invata sa faca miscari de mestecat, zdrobind si amestecand alimentele cu ajutorul limbii si gingiilor. Dacă aceste abilități nu sunt predate în timp util (între 6 și 10 luni), în viitor, atunci când încearcă să introducă hrană mai densă, copilul poate începe să se sufoce cu hrana oferită, până la vărsături și să înceteze să mestece și să înghită alimente solide. pentru mult timp. Ca rezultat, copilul poate dezvolta un angajament față de alimente lichide și piure și mâncare pretențioasă. Lipsa capacității de a mesteca bine alimentele poate duce, de asemenea, la probleme digestive în viitor. În plus, dobândirea prematură a abilităților de mestecat duce la slăbiciune a aparatului de vorbire și inhibă dezvoltarea vorbirii copilului. Logopediștii spun că oamenii care vorbesc cu „terci în gură” la un moment dat nu au învățat să mestece corect. De aceea, este foarte important ca pe măsură ce maturizarea fiziologică a organelor și sistemelor unui mic organism să schimbe treptat structura și consistența alimentelor.
Consistența alimentelor și a mâncărurilor pentru un copil poate fi lichidă, semilichidă, vâscoasă, groasă și solidă, iar pe măsură ce bebelușul crește, ar trebui să treacă de la lichid omogen la gros și solid. Structura alimentelor ar trebui, de asemenea, să se schimbe de la omogen la piure, piure și apoi măcinat fin, mediu și grosier.
Învățarea consumului de alimente mai groase și mai dense poate fi împărțită condiționat în mai multe etape (după terminologie străină, etape sau etape) în funcție de vârsta și gradul de maturitate al copilului.
Etapa 1 - 4-6 luni.
Cercetările științifice moderne și experiența practică acumulată ne permit să concluzionam că disponibilitatea fiziologică de a mânca, altul decât laptele matern (formulă adaptată), apare la vârsta de 4 până la 6 luni. Abia la 4 luni tractul digestiv al copilului devine mai matur, activitatea unui număr de enzime digestive crește și se formează un nivel suficient de imunitate locală. Dezvoltarea sistemului nervos oferă copilului posibilitatea de a promova și înghiți tipuri de alimente mai groase, reflexul de „împingere” se estompează, apare disponibilitatea pentru mestecat, se formează o reacție emoțională la senzația de foame și sațietate (mișcări intenționate ale capul și mâinile, arătând relația copilului cu aportul alimentar). Încercările părinților de a hrăni copilul cu o lingură timp de până la 4 luni sunt nerezonabile și nedorite, pot duce la tulburări digestive (regurgitații, vărsături, subțierea și scaunele frecvente sau, dimpotrivă, constipație), dezvoltarea alergiilor alimentare și chiar particulele alimentare care ajung în tractul respirator. Astfel de încercări provoacă cel mai adesea un protest din partea firimiturii, el scuipă mâncare, se sufocă cu ea, împinge lingura. În plus, introducerea timpurie a alimentelor complementare poate reduce cantitatea de lapte la o mamă care alăptează, datorită scăderii frecvenței și activității alăptării mamei.
Momentul optim al introducerii alimentelor complementare nu este definit cu precizie și variază în intervalul de la 4 la 6 luni. Experții Organizației Mondiale a Sănătății (OMS) recomandă începerea introducerii unui nou tip de hrană unui copil pentru prima dată abia de la vârsta de șase luni, cu condiția ca acesta să fie alăptat exclusiv la sân. La această vârstă, în firimituri apar, de obicei, primii dinți, copilul începe să stea, să fie interesat de conținutul farfuriilor altor membri ai familiei, iar organele și sistemele lui se „coc” pentru a accepta și asimila alimente noi. Pediatrii domestici sfătuiesc cel mai adesea introducerea alimentelor complementare la sugari la 5 - 5,5 luni, iar bebelușii „artificiali” puțin mai devreme de la 4,5 - 5 luni. De fapt, această perioadă este determinată individual, ținând cont de trăsăturile de dezvoltare ale fiecărui copil, împreună cu medicul pediatru care observă copilul.
Mâncărurile de la care începe cunoașterea bebelușului cu alimente noi trebuie să aibă o consistență omogenă (omogenă, fără cocoloașe) semi-lichidă pentru a nu provoca dificultăți la înghițire. În conformitate cu ultimele recomandări pentru organizarea alimentelor complementare, piureul de legume monocomponent din legume verzi sau albe (dovlecei, broccoli, conopidă) este introdus mai întâi în dieta pesmeturilor, iar apoi terci de lapte din cereale fără gluten ( orez, hrișcă, porumb). Pentru a obține o consistență omogenă de piure de legume acasă, legumele se pun la fiert în apă sau la abur și apoi se măcina în blender la viteză mare cu adăugarea unei cantități mici de bulion de legume sau se trec de două ori printr-o sită fină. De asemenea, puteți folosi piure de cartofi „conserve” de producție industrială cu un grad de măcinare adecvat unei anumite vârste. La introducerea alimentelor complementare sub formă de terci, cel mai convenabil este să folosiți cereale pentru copii gata preparate de producție industrială, care sunt pur și simplu dizolvate în apă, lapte matern sau formulă pentru sugari. Pentru prepararea cerealelor de casă, cerealele sunt măcinate într-o râșniță de cafea până la o stare de făină și se fierb în apă cu adaos de lapte matern (un amestec adaptat) sau cerealele integrale prefierte sunt măcinate într-un blender până la o consistență omogenă (poate se freacă printr-o sită). Mai întâi se prepară un terci semigros de 5% (aproximativ 5 g de cereale la 100 ml de lichid), apoi după 2-4 săptămâni se trece la un terci mai gros de 10% (aproximativ 10 g de cereale la 100 ml de lichid) .
Etapa 2 - 7-9 luni
În această perioadă, bebelușul începe să fie interesat activ de mâncare, deschide de bunăvoie gura când se hrănește, știe să scoată mâncarea dintr-o lingură cu buza superioară și învață să mestece. In plus, este momentul dentitiei active si micutul trage in gura toate obiectele care ii cad in maini pentru a-si scarpina gingiile umflate. Așadar, este timpul să-i oferim mâncărului mic hrană cu o consistență mai groasă asemănătoare piureului, introducând treptat firimituri de mâncare cu bucăți mici, moi, nefibroase (nu mai mult de 2-3 mm) în dietă. Legumele pentru bebeluș pot fi tocate în blender la viteză mică, sau trecute o dată prin sită. De la 8-9 luni, supele de legume piure pot fi incluse in alimentatia zilnica a copilului in cantitati mici. Terciurile se prepară mai groase din cereale măcinate mijlocii. De la 7 luni, carnea este introdusă în alimentația zilnică a copilului. Este mai bine să începeți cunoașterea acestui produs sub formă de piure omogenizat, pentru aceasta, carnea fiartă este trecută printr-o mașină de tocat carne de două ori, apoi se bate într-un blender cu o cantitate mică de bulion de legume sau se trece printr-o sită. După ce bebelușul a stăpânit cu succes această consistență, cu aproximativ 9 luni puteți trece la un grad mai scăzut de piure de cartofi cu bucăți mici (nu mai mult de 2-3 mm), pentru aceasta este suficient să treceți carnea fiartă printr-o mașină de tocat carne. de două ori sau măcinați într-un blender până la starea dorită. De asemenea, se recomandă utilizarea conservelor de legume și carne de producție industrială cu etichetare corespunzătoare acestei vârste, deoarece pentru ele este respectat cu strictețe principiul potrivirii gradului de măcinare a produselor la vârsta copilului (în același timp, trebuie să știți că eticheta alimentelor „conserve” indică vârsta minimă de la care puteți introduce acest produs).
Până la aproximativ 7 luni, bebelușul a stăpânit deprinderea „prinderii palmei” și este capabil să țină mâncarea solidă în mână. Începând de la această vârstă, îi poți oferi bebelușului un biscuit special pentru bebeluși, un biscuit de pâine albă, sau uscare fără aditivi. De la 8 luni se permite sa se dea paine de grau. Aceste produse sunt realizate din făină de grâu de cele mai înalte grade, au valoare nutritivă scăzută și conținut ridicat de calorii, de aceea sunt date copilului într-o cantitate limitată, nu mai mult de 15 g pe zi (un biscuit sau prăjitură), doar pentru a se dezvolta abilități de mestecat (în acest sens, înmuiatul în lapte este nepractic, este mult mai util în acest caz să oferi terci pentru bebeluși).
Etapa 3 - 10 - 12 luni.
Până la această vârstă, copilul a erupt deja de la 6 la 8 dinți, a stăpânit deja perfect deprinderea de a mușca, învață să mestece bucăți din ce în ce mai mari de mâncare și face primele încercări de a lua o lingură în mână. În această perioadă, hrana bebelușului ar trebui să devină mai densă, în timp ce produsele nu sunt frecate, ci zdrobite cu o creștere treptată a dimensiunii pieselor până la 3-5 mm. Legumele și fructele pot fi date unui copil răzuite pe răzătoarea fină sau pur și simplu piureate bine cu o furculiță. Carnea de la 10-11 luni se poate da sub forma de chiftele, iar mai aproape de un an sub forma de cotlet la abur si sufleu. Cerealele pentru cereale pot fi gătite fără măcinare, în timp ce cerealele se gătesc fierte.
Un bebeluș la vârsta de 10-12 luni știe deja să ia și să țină cu degetele obiecte mici (deprinderea „prindere cu pensetă”) și poate oferi în siguranță felii mici de legume fierte, pere coapte, banane sau măr copt, fiert. paste, bucăți mici de pâine, pe o farfurie, pe care le poate lua independent cu mâna și le poate pune în gură. O astfel de „mușcătură” nu numai că îmbunătățește abilitatea de a mesteca, dar dezvoltă și abilitățile motorii fine foarte bine, învățând în același timp copilul abilitățile de a mânca independent. Nu trebuie să puneți multă mâncare pe farfurie, altfel bebelușul va încerca să-și bage cât mai mult posibil în gură și se poate sufoca.
Etapa 4 - mai vechi de 12 luni.
După un an, copilul începe să erupă dinții molari (de mestecat). Până în acest moment, copilul ar trebui să stăpânească deja abilitatea de a mesteca bine, deși bebelușul va putea mesteca complet alimente solide doar până la 1,5 - 2 ani, când 16 sau mai mulți dinți pot fi numărați în gură. Baza alimentației copilului în al doilea an de viață ar trebui să fie hrana solidă care necesită mestecare, care devine treptat mai densă și mai puțin zdrobită. Ținând cont de evoluția aparatului de mestecat, cu 1,5 - 2 ani, salate din legume și fructe proaspete, răzuite pe răzătoare grosieră sau tăiate în bucăți mici, tocanite de legume și carne, caserole de legume și cereale, cotlet de carne și pește, chiftele. , chiftele etc. Astfel, odată cu extinderea treptată a compoziției și tipului de preparate oferite, copilul se adaptează pe deplin la mâncarea „adultului”, iar până la vârsta de 3 ani poate fi transferat la o masă comună.
Anterior, expresia standard care caracterizează dieta copiilor de un an era următoarea: „copilul este transferat la o masă comună”. Până acum, este pronunțat, dar interpretat în moduri diferite. S-ar părea o imagine idilică: un copil se așează la masă lângă tatăl său, care s-a întors de la muncă, și... întrebările despre conținutul farfuriei sale apar nu mai puțin, ci mai mult. Chiar trebuie să schimbi dieta întregii familii pentru a-i face pe plac copilului? Și ce să faceți dacă copilul încă alăptează integral, fără a intenționa să se alăture unei astfel de „mase”.
Distingem două situații principale:
1. Bebelusul mananca putin, prefera conservele si laptele matern/formula.
2. Copilul are o poftă bună, este gata să mănânce mâncare pentru adulți atât cât îi permit.
Ce trebuie făcut în primul caz:
OMS recomandă alăptarea sau hrănirea cu lapte praf timp de cel puțin doi ani. Un copil la această vârstă absoarbe mai bine substanțele utile cu proteinele din lapte. Laptele de vacă nu poate satisface această nevoie, nu este adaptat puiului de om și este procesat, pierzându-și proprietățile benefice. Daca ai intarcat bebelusul de la san dupa un an, este indicat sa ii dai un amestec special “de la 1 an” pana la doi ani. Uneori mamele sunt surprinse: copilul este atât de mare (1,5-2 ani), de ce are nevoie de un amestec, lasă-l să bea lapte obișnuit ca un adult! Compoziția amestecului este mult mai utilă, va fi un supliment de vitamine. Și va fi absorbit mult mai bine decât vitaminele de la farmacie. Sau este necesar să se mențină alăptarea episodică până la doi ani.
Nu există nicio îndoială dacă laptele matern este util la această vârstă, dacă este dăunător pentru copil să „atârne” de sân - laptele matern este util, acest lucru a fost dovedit. Un alt lucru este important: mama nu trebuie să fie epuizată de hrănirea constantă. Dacă îi place să alăpteze după un an, grozav. Dacă un copil prea des, chiar și cu crize de furie, are nevoie de sâni, trebuie să te confrunți cu motive psihologice. Poate că mama stă constant cu copilul și deja, îmi pare rău, este obosită de el. Psihologii subliniază acest moment: un paradox, dar solicitările constante ale sânului înseamnă „mamă, pleacă deja!” Mama trebuie să plece mai des, lăsând copilul la rude sau o dădacă. Dacă aceste opțiuni nu sunt posibile, găsiți modalități de a captiva copilul cu altceva. Activități creative, plimbări lungi, cunoaștere prin site-ul nostru cu aceleași mame stând acasă. După un an, un copil devine mămică, dar tot nu o poate lăsa să plece. Criza „nu e suficient mamă, vreau toată lumea” va veni în sfârșit la 3 ani, tocmai la această vârstă psihologii recomandă trimiterea copilului la grădiniță.
Conservele sunt utile la această vârstă? Desigur, natural este mai bine. Dar dacă copilul nu vrea să mănânce legume, este mai bine să aibă borcane decât deloc. Copiii au un apetit foarte neuniform: pot trece „deodată” de la borcane la mâncarea obișnuită. Ce TREBUIE dat din conserve: carne. Este recomandabil să folosiți conserve de carne cât mai mult posibil dacă nu aveți alături un furnizor familiar. Calitatea cărnii din magazin, și cu atât mai mult din piață, lasă de dorit. Ce să NU dau din conserve: brânză de vaci. Brânza de vaci conservată a fost procesată, nu înlocuiește brânza de vaci pentru copii și este mai mult un desert.
Merită să vă faceți griji dacă copilul încă nu mănâncă alimente în cantitatea potrivită, întrerupând de la borcan la ladă? Cu siguranță nu merită. Cu copiii, totul curge și totul se schimbă. Într-un an, dentiția activă continuă - acesta este momentul. Senzațiile gustative sunt estompate. Mai ales dacă copilul este greu de tolerat apariția dinților. La vârsta de un an, apare o criză de putere legată de vârstă: copilul verifică sistemul nervos al tuturor celor care se află în apropiere. Aruncă mâncare, împinge o lingură, vrea să fugă... Și asta trece. Dar dacă mama, prin comportamentul ei greșit, îi inspiră copilului că mâncatul este un proces extrem de nervos, însoțit de strigăte furioase, să nu se plângă mai târziu că a transformat copilul în micuț. Veniți cu „chips-uri” pentru a atrage atenția asupra alimentelor: de exemplu, linguri strălucitoare cu duze de cauciuc, furculițe pentru copii cu care puteți toca paste și bucăți, farfurii cu animale din ceramică sau poze ascunse sub supă sau terci.
Ce trebuie făcut în al doilea caz:
Dacă copilul are o poftă mare de mâncare, nu vă grăbiți să-l transferați complet la masa generală. Folosește un truc simplu: atunci când gătești pentru familie, la momentul potrivit, pune într-un vas mic cantitatea de mâncare pe care o vei oferi copilului. Va veni momentul potrivit înainte de a adăuga sosuri și condimente la mâncare. Pana la varsta de trei ani, copiilor nu li se dau prajeli, sosuri (ketchup, maioneza). Pentru a îmbunătăți gustul alimentelor, puteți adăuga smântână cu conținut scăzut de grăsimi (15%), brânză cu conținut scăzut de grăsimi (10-17%), verdeață. Până la trei ani, copilul este protejat de supă în bulion de carne - bulionul trebuie diluat, iar pentru întreaga familie este mult mai util (de ce aveți nevoie de un concentrat chimic?). Puteți auzi adesea următoarea frază: „cu cât un copil este introdus mai devreme în mâncarea pentru adulți, cu atât corpul lui se va obișnui mai repede cu ea”. Aceeași frază justifică hrănirea timpurie. Nu este adevărat și nu este științific. În lupta împotriva alimentelor necorespunzătoare, organismul nu este întărit, ci epuizat. Un copil care a fost hrănit de mult timp cu alimente sănătoase - aburit, fără chimicale, nu prăjit - va fi mult mai bun la manipularea alimentelor imperfecte pe măsură ce îmbătrânește. Decât acel copil care a fost hrănit prea devreme cu alimente grele și al cărui corp este deja subminat de aceasta.
Diversitatea... de unde o poți obține în Urali?
Magazinele noastre oferă un număr limitat de produse. Asta este adevărat. Nu avem prea multe cu fructe și cu legume. Doar nu suficient. Cum se diversifică meniul copilului după un an, dacă nu ai de unde alege? Asta nu este nimic pentru tine. Recunoaște - te-ai săturat deja de toate și încerci de mult să-ți diversifici meniul, înlocuind alimentele sănătoase din el cu produse cu conservanți și alte substanțe chimice. Doar pentru că totul a venit. Prioritățile alimentare ale copilului sunt încă stabile, mulți copii pot mânca doar paste și banane, alții iubesc supa. Aici, lăsați-i să mănânce. Nu-i bate la preferințele potrivite. Se aude adesea concluzii geniale: se spune, păcat de copil, lasă-l să încerce măcar înghețată (cârnat, ketchup)! Un copil poate fi lipsit de plimbări, atenție, înțelegere din partea adulților - un astfel de copil este păcat. Privind copilul „sărac” de înghețată nu afectează negativ sănătatea și dezvoltarea.
Nutriționistul Irina Shatokhina, revista My Child: Motivația de a introduce copilul în întreaga gamă gastronomică este copleșitoare „mulțumită” bunicii „e timpul” și a prietenei sale „îți pare rău pentru copil?!”... De fapt, întrebarea diversității dietei de un copil de un an sau chiar de doi ani este ambiguu și, prin urmare, relevant. Mai mult, nu orice medic pediatru care sună pentru a îmbogăți alimentația copilului poate explica oportunitatea sfatului acestuia. Nu foarte clar? Apoi, mai detaliat... Să luăm, de exemplu, un măr. Carbohidrați, macro și microelemente, vitamine - sodiu, potasiu, fosfor, fier, magneziu, vitaminele B1 și B2, PP, C, beta-caroten - este destul de suficient. Compoziția altor fructe este oarecum diferită, dar nu există nimic în compoziția, să zicem, a unei pere sau a unei caise care să lipsească în principiu într-un măr. Aceeași situație este și cu carnea. În comparație cu carnea de porc, vită sau iepure, există diferențe semnificative la unii indicatori. Cu toate acestea, nu există nimic deosebit de rar și deosebit de valoros la un iepure care nu este într-un pui. Aceeași poveste cu cerealele. Nu există nimic unic în fulgii de ovăz care să nu se găsească în orez, hrișcă, orz perlat. Esența raționamentului de mai sus este următoarea. Toate produsele alimentare pot fi împărțite în 5 grupe principale: carne, lactate, legume, fructe, cereale. Dacă dieta copilului conține produse care reprezintă toate grupele de mai sus, o astfel de alimentație poate fi numită variată. Vrei un exemplu concret? Vă rog! Un meniu format din chefir (lactate), pui (carne), pâine (cereale), mere (fructe) și cartofi (legume) este mai mult decât capabil să ofere corpului uman tot ceea ce este necesar pentru o viață normală.
Să vorbim despre probleme imaginare
Cea mai frecventă întrebare pe care o pun mamele este: dacă bebelușul nu vrea să mănânce un fel de mâncare, este foarte rău? Este rău dacă copilul suferă în același timp: se îmbolnăvește adesea, este inactiv și rămâne cu mult în urma semenilor săi în dezvoltare. A rămâne în urmă în dezvoltare este, de asemenea, un fapt alunecos. De exemplu, un copil s-ar putea să nu fie interesat de cărți, dar îi place foarte mult să observe (și să comenteze) fenomenele naturale - sau este capabil să descompună jucăriile pentru piese ore întregi. Acest lucru nu poate fi numit un întârziere, chiar dacă egalul tău Vasya îl recită deja pe Pușkin. Principalul lucru este că copilul ar trebui să fie fascinat de un fel de cunoaștere a vieții. Iar starea de sănătate se evaluează după simptome, și nu după obiceiurile de a mânca sau de a nu mânca la un anumit moment. Oamenii de știință nu pot explica modul în care copiii reușesc să trăiască pe panouri solare și să fie totuși sănătoși. Și nu încerca.
Interesul alimentar al copilului este alcătuit din obiceiuri și preferințe stabilite înainte de vârsta de un an. Dacă părinții nu au făcut greșeli evidente când au predat alimente complementare - nu au presat, nu s-au nervos, nu au adăugat zahăr și sare - apetitul ar trebui să fie normal. Dacă un copil este capabil să mănânce norma formatului „jumătate de oală”, acesta este un apetit foarte bun. Poate că „norma” dumneavoastră de nutriție a copilului este prea mare. În timpul zilei, bebelușul ar trebui să primească 1000-1200 g de hrană, inclusiv lapte și produse lactate. Nu este atât de mult. Necesarul de calorii după un an: 1100-1300 kcal pe zi, de asemenea, nu este mult.
Este necesar să se țină cont de obiceiurile gustative ale copilului în limite rezonabile. Nu trebuie să-l forțezi să bea chefir, urât de el, lapte sau să folosească un alt produs care este „vital” din punctul de vedere al părinților. Este mult mai ușor și mai sigur să te gândești la asta decât să o înlocuiești din gama de produse care îi plac copilului. Se întâmplă ca unui copil să nu-i placă cotletele, dar el mănâncă de bunăvoie carne sub o altă formă, fără să știe măcar.
În ciuda faptului că copilul este deja „destul de adult”, dacă se poate, nu i se oferă mâncarea de ieri. Mâncarea care a stat o zi („supă pentru o săptămână”) și mai mult este balast, nu mâncare. Adulții pot folosi balast pentru ca acesta „să nu dispară”, dar de ce este pentru un organism în creștere este o întrebare. Mai ales dacă mama visează că copilul nu răcește niciodată iarna și nu se îmbolnăvește vara.
O singură masă nu trebuie să depășească capacitățile fiziologice ale copilului. Volumul fiziologic al stomacului la sfârșitul primului an de viață este de 250 ml, în al treilea an - 400-600 ml. Golirea stomacului are loc după 4 ore, iar alimentele pot fi în intestine de la 24 la 48 de ore. Numărul de hrăniri principale este redus la 4 ori pe zi.
Prelucrarea culinară a produselor ar trebui să fie adecvată vârstei. Copiii cu vârsta de 1,5 ani deja mestecă activ și, prin urmare, procesarea culinară a alimentelor poate fi aproape aceeași ca și pentru adulți: legume tăiate felii, chiftele, gulaș. Cu toate acestea, consistența de piure a felurilor de mâncare individuale, ca și înainte, este aprobată. Dacă copilului încă nu-i plac bucățile, nu contează, lasă-l să primească mâncăruri calde (pranz, micul dejun) sub formă zdrobită, dar între ele dă bucăți de fructe, legume, biscuiți.
Copiii ar trebui încurajați să-și mestece bine mâncarea. Acest lucru contribuie nu numai la o mai bună digestie și asimilare a alimentelor consumate, ci și la creșterea și formarea corectă a dinților. Vino cu rime potrivite sau povești care să-l învețe pe copil să mestece. Lasă-l să nu-ți repete greșelile - nu mesteca timp de două secunde pe fugă. Amintiți-vă de înțelepciunea străveche: mâncarea trebuie băută și băutura trebuie mestecată. Învață-ți copilul să mestece încet, astfel încât să-l menții sănătos mulți ani.
Bazele nutriției după un an
Veverițe
Dupa un an, copilul inca asimileaza substante utile cu proteinele din lapte, asa ca nu este indicat sa inlocuiesti produsele lactate cu altceva, deoarece acest lucru scade digestibilitatea proteinelor. Copilul este sensibil nu numai la cantitatea de proteine, ci și la calitatea acesteia, care este determinată de compoziția de aminoacizi. Există două grupe de aminoacizi: esențiali și neesențiali. Aminoacizii esențiali nu sunt sintetizați în organism și, prin urmare, trebuie obținuți din alimente. Acestea includ 8 aminoacizi: triptofan, lizină, metionină, valină, treonină, fenilalanină, leucină, izoleucină. Deficiența de aminoacizi esențiali afectează negativ starea copilului - propriile proteine încep să se descompună, din cauza cărora lipsa de aminoacizi este acoperită. De aici problemele - întârzierea creșterii, greutatea și dezvoltarea. Sursele de aminoacizi esențiali sunt proteinele de origine animală. Acesta este răspunsul la întrebarea: este rău dacă copilul nu mănâncă lactate. Continuați să alăptați până la doi ani - sau dați lapte praf, veți fi mai sănătoși.
Grasimi
Ele susțin imunitatea, sunt bogate în vitaminele A, D, E și K. Alături de proteine, ele construiesc țesuturile și celulele corpului. Cu toate acestea, grăsimile nu sunt cea mai accesibilă sursă de energie din organism. Asimilarea lor în tractul digestiv este mai lentă decât proteinele și carbohidrații. Mai ușor de digerat - din nou! - grăsime din lapte care conține acizi grași cu lanțuri de carbon mai scurte. Sursa principală este untul și produsele lactate.
Grăsimi vegetale
Ele sunt principalele surse de acizi grași polinesaturați (PUFA), vitamina E. PUFA fac parte din membranele celulare, țesutul nervos și aparatul vizual. Odată cu deficiența lor, apar tulburări metabolice, atât lipidice, cât și proteice, electrolitice, fosfor-calciu. Deficiența se poate manifesta și sub formă de neurodermatită, eczeme, boli ale pancreasului și ale glandei tiroide. PUFA sunt împărțiți în 2 familii: Omega-6 și Omega-3. Principalele surse de Omega-6 sunt uleiurile de floarea soarelui, porumbul, soia, semințele de bumbac, iar Omega-3 sunt semințele de in, uleiul de soia și uleiul de pește.
Surse de proteine și grăsimi în dieta copiilor după un an: lapte matern sau formula, branza, chefir, unt, vitel, iepure, pui, vita, porc slab, peste. Este mai bine să nu folosiți alimente care conțin o cantitate mare de grăsimi în alimentația copiilor, deoarece activitatea enzimelor care digeră grăsimile și proteinele este mai mică decât cea a adulților, așa că nu încercați să vă hrăniți copilul mai gras. Carnea poate fi dată la două zile, pește - de 1-2 ori pe săptămână. Soia și produsele din soia, care au devenit foarte populare în ultima vreme, sunt complet potrivite pentru hrana pentru copii, dar asigurați-vă că eticheta „nu conține GMI” este pe ambalaj.
Carbohidrați
La copii, o supraîncărcare de carbohidrați cu un conținut insuficient de proteine și grăsimi din dietă duce la scăderea imunității, exacerbarea alergiilor. Principala sursă de carbohidrați pentru copii ar trebui să fie cerealele, pâinea și legumele. Supraalimentarea alimentelor cu carbohidrați care conțin așa-zișii carbohidrați rafinați pe care bebelușii îi plac în mod special - zahăr, produse din făină și o varietate de bunătăți - poate duce la tulburări metabolice. Zahărul este absorbit rapid în sânge și trebuie eliberat rapid de insulină, care este produsă de pancreas. Prin urmare, nu ar trebui să fie suprasolicitat.
Minerale
El este deja destul de mare - poate mânca supă cu tăiței
La alcătuirea unui meniu după un an, este foarte important să combinați corect produsele. Dacă, de exemplu, terci este dat la micul dejun, atunci pentru prânz sau cină este mai bine să gătiți mâncăruri de legume (cartofi, piure de cartofi, varză înăbușită, caserole de legume etc.). La micul dejun, în loc de terci, puteți da paste sau piure de cartofi, supă de lapte, după un an și jumătate - omletă, caserole, prăjituri cu brânză. Pentru prânz, este mai convenabil să gătiți preparate din carne și pește, pentru o gustare de după-amiază să oferiți brânză de vaci și fructe, iaurt, prăjituri, pentru cină - legume, mâncăruri cu cereale, lapte, ouă, brânză. În pauze, copilul bea suc, chefir, lapte matern sau un amestec.
Ce noutăți în nutriție după un an:
Lapte, produse lactate
Studiile nutriționiștilor și nutriționiștilor pediatri confirmă valoarea ridicată a alăptării chiar episodice după un an. Aceasta este protecția imunității împotriva bolilor virale și asistență în maturarea optimă a tractului gastrointestinal și ajută la maturizarea normală a tuturor părților creierului.
Norma zilnică a produselor lactate fermentate: 200 g chefir, 100-200 g iaurt. Cantitatea totală de lapte și produse lactate: minim 600 ml pe zi.
După un an, în dieta cu lapte fermentat apar următoarele: 10-17% brânză, iaurturi pentru copii Agusha sau Tema, Uktus „Nizhenka”, restul iaurturilor Uktus sunt permise după doi ani.
Un copil sub trei ani ar trebui să primească lapte acru marcat „hrană pentru copii” - brânză de vaci pentru copii, iaurt pentru copii. Dacă oferiți brânză de vaci de casă, îndulciți-o cu piure de fructe pentru copii sau fructe uscate. Mâncăruri din brânză de vaci tratată termic (cheesecake, caserole) sunt oferite copiilor după 1,5 ani. Norma brânzei de vaci până la trei ani: 70-90 g pe zi.
Norma de brânză după un an: 21 g pe săptămână. Asta înseamnă că de două ori pe săptămână poți să dai brânză de plastic sau să o adaugi la paste. După două plastice de brânză, dau (se adaugă la vase) în fiecare zi.
Nu înlocuiți laptele acru pentru copii sănătoși cu „plante” sau „activități”, chiar și fără aditivi. Este mai bine să găsești o modalitate de a-ți hrăni copilul cu brânză de vaci normală, adăugând fructe proaspete sau fructe uscate. O idee de pe forum pentru un copil care nu vrea: cumpără un borcan luminos / sticlă de „plantă” sau „actimel”, frământă brânză de vaci pentru copii cu piure de fructe în ea.
Kashi
După un an, copilului i se oferă terci din fulgi mici (cum ar fi nordic) sau din cereale integrale, dacă copilului îi plac. Puteți lăsa și cereale instant pentru copii, muesli pentru copii. O notă importantă: dacă gătiți cereale din cereale integrale, nu este nevoie să le dați în fiecare zi. Cerealele sunt bogate în amidon, iar unele cereale conțin acid fitic, care perturbă absorbția calciului din alimente (acest lucru slăbește formarea normală a scheletului). Acest lucru nu se aplică cerealelor instant pentru copii. După un an, pastele apar în alimentația copilului, pe lângă pastele din grâu, puteți da hrișcă, orez, ou.
Legume
După un an, încearcă legume precum sfecla, vinetele, roșiile, ardeii, varza albă (trebuie stors bine pentru ca sucul să nu irită stomacul). Preparati salate din legume crude tocate marunt sau fierte. Norma zilnică de legume: 200 g, mai puțini cartofi. Roșiile și castraveții trebuie decojite, conțin nitrați și sunt greu de digerat.
ouă
Se servesc fierte tari sau adaugate la diverse feluri de mancare. Până la un an și jumătate, se recomandă folosirea numai a gălbenușului fiert tare. Oul întreg poate fi dat copilului la sfârșitul celui de-al doilea an de viață de cel mult trei ori pe săptămână. Este mai bine să folosiți ouă de prepeliță (2 bucăți pe zi). O omletă dintr-un ou se introduce și după 1,5 ani.
Carne
Pentru copiii mici, se folosesc carne slabă de vită, vițel, porc și pui. Este indicat să dați mâncăruri din carne dimineața, deoarece durează mai mult până se digeră. Norma zilnică a cărnii până la trei ani este de 50-70 g pe zi. Poti folosi conserve pentru mancarea bebelusilor, medicii recomanda in general sa nu dai copilului carne din magazin sau din piata cat mai mult timp din motive de siguranta. Până la vârsta de trei ani, copiilor nu li se dă cârnați, șuncă, cârnați. În loc de carne, peștele trebuie administrat de câteva ori pe săptămână. Norma sa zilnică este de 25 g. Puteți găti atât pește proaspăt de râu (lac), cât și pește de mare congelat (codul, merluciu, biban etc.). Copiilor sub trei ani li se oferă pește sub formă de chiftele, prăjituri de pește, fierte sau înăbușite în suc propriu, turnate cu bulion și grăsime de pește, precum și cu morcovi și ceapă.
Ulei vegetal
Norma zilnică este de 6 g, este indicat să-l folosești crud, adăugându-l în piure de legume și salate. Copilul primește grăsimi de origine animală cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi (cantitate zilnică 5-10 g) și unt (cantitate zilnică 15 g), care conțin și o cantitate mică de proteine din lapte.
Fructe, fructe de padure, ciuperci
Norma zilnică a fructelor sau fructelor de pădure este de 100-150 g. Este irațional să oferiți fructe și fructe de pădure unui copil în cantități excesive, vitaminele nu sunt încă stocate pentru utilizare ulterioară, doar vitamina C este capabilă să trăiască în organism timp de două luni. . Dar fructele pot reduce pofta de mâncare. Se potrivesc bine cu produsele lactate. Normă de suc: nu mai mult de un pahar. Sucurile proaspăt stoarse sunt oferite numai în formă diluată după un an și jumătate până la doi ani. Ciupercile nu se dau copiilor. Acesta este un aliment greu si absolut gol din punct de vedere al utilitatii.
Pâine
Normă: 90 g pe zi. Aceasta este în principal pâine albă (60 g), la prânz puteți mânca o bucată de pâine neagră (30 g).
Zahar, dulciuri
Norma zilnică de zahăr - 20 g, produse de cofetărie - 7 g după doi ani. Ca desert, mijloc de încurajare sau cadou după doi ani, puteți oferi o cantitate mică de marshmallow, marshmallow, marmeladă, dulceață, acadele. Ciocolata, dulciurile de ciocolată și alte produse cu ciocolată sunt complet inacceptabile până la vârsta de trei ani. Ele excită în mod inutil sistemul nervos al copilului, provoacă adesea alergii, încetinesc motilitatea intestinală și, în vremurile noastre tulburi, rareori nu conțin o grămadă de substanțe chimice dăunătoare. De ce este necesar să se limiteze carbohidrații extrem de rafinați conținuti în dulciuri: fiind absorbiți rapid în sânge, aceștia necesită legare: săruri minerale, vitamine. Toate acestea sunt luate din țesuturile corpului însuși. Astfel, dulciurile slăbesc sistemul imunitar, mai ales iarna, când alimentația sănătoasă este foarte importantă.
Băutură
Cea mai bună băutură după un an este apa curată. Dacă ceai, atunci verde și nu din pungi. După doi ani, poți încerca o băutură din cicoare, cacao cu lapte.
Nutriția după un an: idei în farfurie
* Dupa un an, copilului i se da supa cu bulion de legume, bors, supa piure cu verdeata rasa din legume, spanac, orez sau hrisca. Asigurați-vă că adăugați o lingură de ulei de măsline. Supele de lapte sunt relevante nu numai cu tăiței, ci și cu adaosul de cereale. Copiilor mici nu li se dau supe prajite, dar pe viitor, daca caliti ceapa si morcovii pentru supa, faceti-o in ulei de masline, nu emite agenti cancerigeni, spre deosebire de floarea soarelui.
Idee: supa de lapte cu taitei mici, morcovi si porumb dulce.
* Piureul de cartofi este considerat prea greu, este indicat să „ascundeți” dovleceii în el. Decorăm piureul cu „ochi” și o gură de porumb dulce, un nas-morcov, facem „păr” din mărar sau pătrunjel. Încercați să faceți bile din piure de legume, copilul le poate înțepa pe furculița unui copil.
Idee: folosiți farfurii cu celule, puteți pune diferite produse în fiecare celulă: crenguțe de verdeață într-o celulă, legume feliate în alta, castraveți proaspeți în a treia etc.
* Cum se fac cotlet la abur: Necesită 60 g de carne, 1/2 felie de pâine albă, o bucată de unt de mărimea unei alune. Sarim carnea de 2 ori printr-o masina de tocat carne, a doua oara rulam carnea cu paine inmuiata in apa sau lapte si stors. Adăugați ulei, puțină sare și apă călduță. Se amestecă totul până se obține o masă omogenă. Cu mâinile umede, faceți cotlet și puneți-le într-o tavă unsă. Se toarna 3 lingurite de bulion fierbinte sau apa, se inchide capacul si se da la cuptor pentru 30 de minute, turnand sosul rezultat.
Când gătiți mâncare la abur pentru bebelușul dvs., cel mai bun prieten al dvs. este aparatul cu aburi.
* Puteți adăuga fructe uscate tocate în terci. Orzul nu se dă copiilor până la vârsta de doi ani, acesta este cel mai greu terci. Nu ar trebui să te lași dus și gris - după cum știi, conține o substanță care împiedică absorbția calciului în organism. Stomacul se poate îmbolnăvi și din terci de gris, este destul de greu și iată secretul despre el: grisul trebuie să fiarbă nu mai mult de un minut, apoi se scoate de pe foc și se insistă cel puțin o jumătate de oră. Daca dai griș imediat, acesta se va umfla în stomacul copilului. Este mai bine să-l lași să se umfle singur.
Idee: Se fierbe dovleacul separat și se adaugă în orice terci.
* Pentru a-ți hrăni copilul cu legume neiubite, poți folosi mâncare în borcane sub pretextul unui sos. De exemplu, dovleac, morcovi sau broccoli. Se toarnă piure de legume sau paste peste orice piure monocomponent.
* Cel mai bun răsfăț ar fi merele, bananele sau perele umplute cu brânză de vaci: câteva minute la cuptorul cu microunde și un desert sănătos pe masă. Deasupra jumătăților de fructe umplute cu brânză de vaci, puteți presăra ușor zahăr pudră și adăugați scorțișoară sau vanilie. Un alt desert: ștergem un măr cu o peră (puteți doar un măr sau o peră), prăbușim acolo prăjiturile pentru bebeluși și punem la cuptorul cu microunde pentru câteva minute.
De ce fructele au nevoie de un cuptor cu microunde: se eliberează pectină utilă, care curăță organismul de toxine.
Pe fotografii: Ksyusha (mama hromka), Grisha și Theme (mama yin), Anastasia (mama Lumină... planete îndepărtate ).
Articole despre produse individuale, despre introducerea alimentelor complementare:
Când bebelușul începe să încerce, pe lângă laptele de mamă sau un amestec de alimente complementare, toată mâncarea pentru micuț este măcinată și omogenă. Piureurile și terciurile lichide sunt folosite pentru a trece copilul la alimente mai groase și apoi la alimente solide.
Multe mamici se indoiesc la ce varsta nu mai poti da mancare zdrobita intr-o stare omogena, ci invata bebelusul sa mestece. Cunoașterea vârstei la care se recomandă introducerea alimentelor solide în alimentație este, de asemenea, importantă pentru a preveni eventualele probleme, de exemplu, atunci când un bebeluș sănătos la 3-4 ani refuză să mănânce bucăți sau se sufocă la hrănire.
Când să introduci alimente complementare?
Nici aparatul de mestecat și nici sistemul digestiv al bebelușilor din primele 4-6 luni de viață nu sunt pregătite pentru alte alimente decât laptele matern sau o formulă adaptată. În plus, la astfel de copii mici, nu doar sugerea, ci și reflexul de protecție este foarte pronunțat, în care orice obiecte solide sunt împinse automat în afară de limbă.
Când copilul crește, aceste reflexe înnăscute încep să se estompeze. În același timp, maturizarea tractului gastrointestinal al bebelușului continuă, iar cerințele nutritive cresc. În jurul vârstei de 4-6 luni, bebelușii sunt gata să încerce alimente cu densitate crescută.
Până la aproximativ 5 luni, organismul copilului poate absorbi doar alimente lichide - formula sau laptele matern.
Începerea copilului devreme îl va ajuta să-l învețe să muște, să mestece și să înghită alimente solide. Sistemul nervos al unui bebeluș de șase luni este deja dezvoltat atât de mult încât copilul își poate coordona mișcările limbii și mișcările de înghițire. Chiar dacă nu există dinți, bebelușul învață să macine și să amestece alimentele în gură, folosind gingiile și limba. Pentru a face acest lucru, în meniul său ar trebui să apară feluri de mâncare cu diferite grade de măcinare.
Vârsta optimă pentru alimente complementare cu o consistență mai densă se numește 6-10 luni. Daca in aceasta perioada parintii se tem sa dea bebelusului hrana neomogena, introducerea ei ulterioara in alimentatie poate determina copilul sa nu accepte mancarea in bucati. Drept urmare, copilul nu poate înghiți alimente solide și se sufocă dacă masa oferită nu este zdrobită complet.
Calculați-vă programul de hrănire
Cum să transferați un copil la alimente solide?
Trecerea de la o alimentație lichidă și complet omogenă la alimente solide trebuie neapărat să fie treptată. Mai întâi, un vas lichid pentru firimituri se face semi-lichid, apoi vâscos și gros.În plus, în timp, alimentele din piure se fac fin măcinate, iar apoi se trece la măcinare medie și bucăți mari.
Primele alimente complementare ale firimiturii ar trebui să aibă o consistență asemănătoare piureului.
Etapele de tranziție vor fi:
- La vârsta de 4-6 luni, în funcție de tipul de hrănire, bebelușii încep să ofere piure din lingură. Toate produsele la aceasta varsta se dau semi-lichide si fara cocoloase, pentru ca bebelusul sa le poata inghiti cu usurinta. Piureurile de legume sunt frecate de două ori printr-o sită sau zdrobite cu un blender la viteză mare, iar terciul este gătit din cereale măcinate în făină, oferind mai întâi 5% din vas, iar puțin mai târziu - 10%.
- De la vârsta de 7-9 luni, consistența mâncărurilor pentru un copil devine mai groasă. Legumele pentru pesmet se mai oferă sub formă de piure de cartofi, dar se pasează 1 dată prin sită sau se pun în blender la viteză mai mică. Pentru prepararea cerealelor, este deja posibilă utilizarea cerealelor cu măcinare medie. Carnea din dieta sugarilor de această vârstă trebuie mai întâi omogenizată (tocată de două ori într-o mașină de tocat carne, apoi bătută într-un blender cu bulion de legume). La 9 luni, carnea fiartă poate fi trecută doar de 2 ori prin mașina de tocat carne pentru ca în piure să rămână bucăți mici de până la 2-3 mm.
- Tot la 8-9 luni, copilul incepe sa ofere hrana solida sub forma de fursecuri, biscuiti si paine de grau. Astfel de produse dense sunt date firimiturii din mână, permițându-le să se macine cu dinții tăiați. În același timp, bebelușul trebuie observat cu atenție, evitând situația în care bebelușul se îneacă cu o bucată ruptă. Pentru o mai mare siguranță, alimentele solide pot fi plasate în ronțăitor.
- La varsta de 10-12 luni este timpul sa obisnuim copilul cu bucate mai putin tocate. La această vârstă, mâncarea pentru bebeluș este deja zdrobită, astfel încât să rămână în ea bucăți de dimensiunea de 3-5 mm. Fructele si legumele pentru cel mic pot fi framantate cu furculita sau ras, iar carnea poate fi fiarta sub forma de chiftelute. Crupele pentru terci sunt deja folosite întregi, dar se fierb bine. În plus, la această vârstă, copilul își dorește de obicei să ridice și să țină cu degetele diverse obiecte, ceea ce îi permite să ofere bebelușului bucăți de legume fierte, paste fierte, felii mici de pâine albă, bucăți de banană și alte alimente care bebelușul poate pune în gură și mesteca singur.
- Un copil de un an își îmbunătățește abilitățile de mestecat și poate face față deja caserolelor de cereale și legume, cotleturilor și chiftelelor la abur, legumelor și fructelor proaspete rase pe răzătoarea grosieră, precum și altor feluri de mâncare. Până la vârsta de 1,5-2 ani, copilul mestecă deja complet alimente solide.
Un bebeluș de un an și jumătate poate face față cu ușurință unui castron de supă pentru „adult” și unei felii de pâine
Dacă copilul refuză
Unii copii protestează împotriva alimentelor mai dense și își cer alimentele preferate în piure. Acest lucru se întâmplă adesea din cauza tranziției prea rapide la hrana nemăcinată.În plus, mulți bebeluși sunt conservatori și nu le place să-și schimbe rutina, așa că ar trebui să li se lase timp să se obișnuiască cu inovațiile.
Încercați să schimbați consistența hranei preferate a bebelușului dvs. oferind în mod constant o cantitate mică în fiecare zi. În același timp, este imposibil să forțați copilul să mănânce, astfel încât copilul să nu aibă o atitudine negativă față de hrana mai groasă și nutriția în general. Mărimea pieselor trebuie mărită treptat și foarte lent, astfel încât să fie invizibil pentru bebeluș.
Mulți copii nu salută schimbarea alimentației de la laptele matern la alimente solide.
Dacă un copil mai mare de un an nu mestecă mâncarea în bucăți, dr. Komarovsky recomandă:
- Invitați copilul să piureze mâncarea pe propria farfurie, spunând că nu a fost piureul preferat în magazin, iar blenderul nu funcționează.
- Găsește ceva gustos printre alimentele solide care cu siguranță îi va plăcea copilului tău, de exemplu, uscare proaspătă sau felii de fructe dulci.
- Organizați o masă într-un loc public unde copilul poate observa alți copii și va fi limitat în alegerea produselor.
Cum să-ți înveți copilul să mestece, vezi următorul videoclip.
In primele luni de viata bebelusul primeste laptele matern (sau inlocuitorii acestuia), si odata cu acesta toti nutrientii necesari. În această perioadă, așa-numitele reflexe congenitale (necondiționate) sunt exprimate la copii, în primul rând sugerea, precum și un reflex protector de „împingere”: atunci când particulele solide sau mari de hrană intră în gura copilului, copilîmpinge automat obiectele străine cu limba, pentru a nu se sufoca. În plus, reflexul gag este suficient de dezvoltat (este cauzat de iritația spatelui sau a rădăcinii limbii, de exemplu, cu o lingură). în vârstă 4 până la 6 luni aceste reflexe slăbesc, ceea ce este motivul pentru introducerea alimentelor complementare în alimentația copiilor și începutul treptat trecerea de la alimente lichide la cele solide, de la procesul de supt la procesul de mestecat. Acum devine clar de ce încercările părinților timpurii (până la 3-4 luni) de a începe să-și hrănească copilul cu o lingură provoacă „proteste”, copilul împinge lingura, scuipă mâncare și uneori pot apărea vărsături. Așadar, după 4-6 luni, micuțul este capabil să mănânce piure dintr-o lingură, dar alimentele care conțin chiar și bulgări mici se recomandă să fie introduse în alimentația copiilor în perioada de dentiție activă (de regulă, de la 6-7 luni și nu mai devreme). Acest timp este considerat cel mai favorabil pentru a se obișnui copil la mâncare mai tare - bebelușul trage în mod reflex obiecte solide în gură pentru a „zgâri” gingiile. Un „semnal” permisiv pentru trecerea de la piure la mâncarea cu cocoloașe poate fi, de asemenea, modificări ale comportamentului bebelușului - dacă acesta începe să fie interesat activ de mâncarea din farfuria lui și de la dvs., vă „cerșește” mâncarea, o pune în el. gura și mușcă o lingură, deschide gura larg când se hrănește, nu suge mâncarea din lingură, ci o îndepărtează cu buza superioară și încearcă să mestece. Principiul potrivirii dimensiunii bucăților de alimente la categoriile de vârstă este respectat cu strictețe în producția industrială de conserve pentru mancare de bebeluși. Asa de piure de legumeîmpărțit în funcție de gradul de măcinare în omogenizat(pentru copii de la 4-4,5 luni) și șters (pentru copii peste 6 luni). Piureuri de carne se împart în omogenizate (dimensiunea particulelor de până la 0,3 mm; destinate copiilor de la 6-7 luni), piure (dimensiunea particulelor de până la 1,5 mm; potrivite pentru copii de la 7-8 luni), măcinate grosier (dimensiunea particulelor de până la 3 mm). ; destinat copiilor de la 9-12 luni). Gradul de măcinare piure de legume de peste: piure (dimensiunea particulelor de până la 2,5 mm; pentru copii mai mari de 8-9 luni) și măcinată grosier (dimensiunea particulelor de până la 4 mm); pentru copii de la 11-12 luni. Copilul va putea mânca alimente solide, bucăți de alimente (de exemplu, carne sau pește) atunci când are un număr suficient de dinți, de regulă, în 12 luni și mai mult. Erupția finală a dinților de lapte are loc la 2 ani.
| Pentru a pregăti acasă mesele copiilor, încercați să respectați următoarele recomandări. Pentru obtinerea piure omogenizat, legume fierte, carnea se trece de două ori printr-o mașină de tocat carne, apoi, după ce se adaugă bulion de legume sau lapte, se bat în blender. Apoi se obține o masă omogenă. Legume făcute piure se prepară prin fierbere cu frecare ulterioară pe răzătoarea fină sau trecând prin mașina de tocat carne o dată, apoi se adaugă bulion de legume și se amestecă până se obține piureul. Pentru obtinerea piure cu bucatele(până la 1,5 mm), este suficient să treci carnea prin mașina de tocat carne o dată, dar apoi să o amesteci cu un blender, iar pentru a obține particule mai mari, este suficient să amesteci carnea rulată în mașina de tocat carne cu o furculiță sau Tel. Piure măcinat grosier se poate obține prin împărțirea cărnii sau a peștelui în fibre (despărțiți cu mâna sau zdrobiți cu o lingură, apoi tăiați mărunt peste fibre. Apoi adăugați bulion de legume sau lapte fiert (amestec), iar pentru a obține carne și pește și piure de legume, adăugați piure de legume și amestecați cu o viteză mică de mixer. |
Din ce motive poate un copil să refuze alimente solide, alimente cu cocoloașe?
Pe baza celor de mai sus, aceasta este o discrepanță între dimensiunea bucăților de alimente și vârsta copil. Cel mai probabil, încercarea ta de introducere timpurie (înainte de 5-6 luni) a alimentelor cu cocoloașe va fi eșuată, deoarece la această vârstă reflexul de sugere nu s-a stins încă la copii, iar reflexele de protecție sunt declanșate automat. Copilul nu este încă capabil să scoată mâncarea dintr-o lingură, darămite să mestece. Dacă bebelușul a împlinit vârsta de 6 luni, îi erup dinții, manifestă interes pentru mâncare, pentru feluri de mâncare, iar hrănirea alimentelor cu bulgări este însoțită de refuz, împingerea lui din gură, nu disperați - repetați încercările în fiecare zi . Nu orice fel de mâncare nou (cum ar fi piureul de legume) atrage copiii și este nevoie de multe încercări pentru a-l introduce în sfârșit în dietă. Manevrează-l cu răbdare la copil Este nevoie de timp pentru a te obișnui cu noile senzații. În niciun caz nu faceți acțiuni violente, nu forțați copilul să mănânce cu forța - acest lucru nu va duce la nimic bun, copil se va remedia doar o atitudine negativă față de noua consistență a produsului și față de aportul alimentar în general. Mulți psihologi pentru copii oferă o opțiune „propriu exemplu”: înainte de a începe să hrăniți copil mănâncă singur prima lingură din farfuria lui, înfățișând plăcerea în toate felurile posibile, arătând cât de delicioasă este. Faceți toate mișcările încet și expresiv, astfel încât copil a avut timp să ia în considerare. Un copil poate refuza să hrănească alimente solide dintr-o lingură dacă această acțiune este asociată cu asocieri neplăcute pentru el, de exemplu, dați medicamente din același fel de mâncare. Prin urmare, încercați să dați medicamente, efectuați manipulări neplăcute (examinați dinții etc.) cu alte obiecte. Refuzul alimentelor solide și reflexul călugărului pot fi cauzate de tehnica de hrănire necorespunzătoare, precum și de dimensiunea greșită a lingurii pentru firimituri. O introducere profundă a unei linguri în gură, volumul său mare poate duce la iritația rădăcinii limbii, ceea ce va provoca cu siguranță un reflex de gag. Aceste senzații sunt extrem de neplăcute nu numai pentru copii, ci și pentru adulți. Împiedicați copilul să „repare” reflexul de gag și asocierile negative, respectând tehnica corectă de hrănire: lingura trebuie să atingă vârful limbii sau mijlocul acesteia. Asigurați-vă că lingura pe care o hrăniți copil, era mic ca lungime, latime si adancime (volum - 2,3-3 ml). Atitudine negativă copil la alimentele solide poate fi cauzată de introducerea prea rapidă a alimentelor noi, crescând rapid cantitatea de solide. Fă-ți timp, încearcă să urmezi recomandările medicului cu privire la momentul administrării, volumul și consistența alimentelor. În momentul în care alimentele solide sunt introduse în dietă, copil preferințele tale gustative au apărut deja, începe să introduci mici particule de produs care îi place, acordând atenție bunăstării firimiturii și toleranței alimentare individuale. Amintește-ți că bebelușul tău este o persoană non-violentă și are nevoie de timp pentru a cunoaște lucruri noi. Și poate cel mai important motiv pentru care copil refuză alimentele solide - aceasta este o sănătate precară sau prezența unor probleme medicale. Dacă toate încercările tale de a introduce mai multe alimente solide în dietă alimentatia copilului au fost corecte, dar nu au reușit și bebelușul refuză totuși hrana „nouă”, poate fi necesară consultarea unui specialist (neurolog, gastroenterolog) pentru a exclude o patologie care îl împiedică să ia alimente solide. Poate, la copil vor fi necesare tratament și supraveghere medicală. Dacă ale tale copil complet sănătos, dar continuă să fie capricios - aveți răbdare cu particularitățile caracterului său. Vei reusi!De la patru luni, altele - de la șase. Numeroase studii au arătat că cel mai bine este să începi să introduci alimente solide bebelușului tău la șase luni dacă este alăptat și la cinci luni dacă copilul este. Uneori se uită la greutatea firimiturii, dacă este mai mare de 5,5 - 6 kg, atunci puteți începe cu alimente complementare.
Principalele semne la care trebuie să fii atent înainte de a introduce alimente solide în dieta bebelușului tău:
Au apărut primii dinți;
- stă singur
- manifestă un interes puternic pentru tot ce este nou (inclusiv mâncarea pentru adulți).
Cum să înceapă
În primul rând, trebuie să arătați copilului că puteți mânca într-un mod diferit, nu doar făcând mișcări de suge. După ce bebelușul suge sânul, îi poți da piure de legume și doar jumătate de linguriță. Nu este nevoie să adăugați piure în sticlă. Daca bebelusul nu vrea sa manance, nu dati mancare cu forta. Acest lucru nu va duce la nimic bun, copilul va începe să refuze totul la rând.
Dacă nu vă place un tip de piure, încercați altul. Sarcina ta in acest moment este sa oferi varietate in mancare, astfel incat copilul sa incerce totul si pe viitor sa nu refuze mancarea pentru ca ii este necunoscuta. Nu este nevoie să reduceți cantitatea de lapte, este totuși util pentru bebeluș.
Tipuri de alimente complementare
Terciul a fost întotdeauna considerat principalul tip de hrană complementară. Substantele benefice continute de cereale au un efect pozitiv asupra dezvoltarii normale a copilului. Dar acum există un sortiment atât de bogat de alimente pentru copii în magazine, încât nu ar trebui să fie nicio dificultate în alegere. Dar, după cum știți, mâncarea de casă este mai benefică decât cea cumpărată din magazin. Prin urmare, este mai bine să coaceți un măr, să fierbeți legume (morcovi, cartofi, dovlecei sau dovleac), să le frecați printr-o sită și să hrăniți copilul. Vei fi sigur ca mancarea este proaspata, naturala, din produse de calitate.
Un alt dezavantaj al conservelor achiziționate este că copilul (mai ales la începutul alimentelor complementare) nu va putea mânca întregul borcan odată, iar păstrarea resturilor în frigider este departe de cea mai bună opțiune. Da, iar mâncarea de casă va fi mult mai ieftină pentru bugetul familiei.
Reguli de bază de hrănire
Fiecare bebeluș este diferit și trebuie să vă uitați la parametrii individuali despre momentul în care să începeți alimentele complementare. Dar există reguli care sunt comune tuturor.
Timpul este foarte important. Nu dați un aliment nou înainte de o porție de lapte. Cel mai bine este să faceți acest lucru după ce, când copilul a sut sânul, dar este vesel și vesel, nu vrea să doarmă încă. Seara, acest lucru nu trebuie făcut, este mai bine dimineața.
Este mai bine să se hrănească cu o lingură mică, deoarece bebelușul încă nu poate mânca, ca un adult, în porții mari. Dacă înghite o lingură plină de piure de cartofi, se poate sufoca și se sperie.
Alergie
După masă, asigurați-vă că nu există erupții cutanate, roșeață. Dacă apare o alergie, atunci este mai bine să opriți alimentele complementare și să așteptați 3-4 zile.
Dacă mama învață bine
