Acasă > nou-născuți > Obiceiuri și tradiții interesante ale poporului tătar. Prezentare pe tema: Tradiții și obiceiuri ale poporului tătar

Obiceiuri și tradiții interesante ale poporului tătar. Prezentare pe tema: Tradiții și obiceiuri ale poporului tătar

Elevi: Polina Bolshakova, Olga Zhuk, Elena Manyshkina

Lucrarea a fost făcută pentru participarea la KTD. Conține materiale despre relocarea tătarilor în Regiunea Samara despre viața și tradițiile oamenilor.

Descarca:

Previzualizare:

Tătari din regiunea Volga.

Al doilea cel mai mare oameni din regiune sunt tătarii (127.931 de persoane (3,949% din populație). Așezările rurale tătare sunt situate într-o fâșie largă în nordul, nord-estul și estul regiunii, la granița cu Republica Tatarstan, Ulyanovsk. și regiunile Orenburg din Kamyshlinsky, Pokhvistnevsky, Elkhovsky, Krasnoyarsk, Shentalinsky, Koshkinsky, districtul Chelnovershinsky și în orașul Samara. Primele așezări tătare din regiunea Samara Trans-Volga au apărut în secolul al XVI-lea. Tătarii sunt împărțiți în patru grupuri teritoriale: Volga-Ural, Siberian, Astrahan și Crimeea.Fiecare grup etnoteritorial de tătari are propria sa limbă și trăsături culturale și cotidiene.Tătarii aparțin unor grupuri etnice care profesează islamul (excepția este Kryashens - botezați tătari).Pe teritoriul regiunii Samara există multe moschei situate în așezările tătare.

Activitatea economică tradițională a tătarilor Samara a fostagricultura arabila combinata cu cresterea animalelor. Precum și agricultură meșteșuguri dezvoltate:bijuterii, piele, fetru.

locuinţă mai devreme era construită în principal din lemn, astăzi cărămida este adesea folosită în construcții. În interiorul locuinței erau încorporate bănci, rafturi, scaune. Paturile largi de la peretele din față erau în trecut mobilier universal - erau folosite ca paturi și scaune. Lenjeria de pat era depozitată în dulapuri sau cufere.

Și astăzi decorarea interioară a casei tătarilor a păstrat multe trăsături etnice. Culorarea strălucitoare a placajului, sculptura ajurata a ornamentelor ferestrelor, țesăturile colorate de diferite tonuri - toate acestea creează un aspect unic al locuinței tătare. Pereții sunt adesea decorați cu fețe de masă brodate, covoare de rugăciune, prosoape din casă, iar o zicală colorată din Coran este atârnată sub sticlă pe peretele din față.

Complex de costume tradiționale(bărbat și femeie) constă dintr-o cămașă, pantaloni cu treaptă largă, camisole de catifea montată, bishmet. Cămașa de damă a fost decorată cu volane, partea de piept a fost aplicată arcuită sau o bavetă specială - izu. Peste camisol, bărbații își îmbrăcau un halat spațios, cu guler de șal, iar iarna haine de blană și haine din piele de oaie. Cofa bărbătească este o calotă brodată cu vârf plat, peste care purtau o pălărie de blană sau matlasată pe vreme rece. Coifurile pentru femei s-au remarcat prin originalitate grupuri diferite tătarii. O șapcă mică kalfak, brodată cu perle și netezime brodată cu aur, a devenit larg răspândită printre multe grupuri de tătari; au mai fost și tastari în formă de prosop, printre tătarii din Kazan - cuverturi de pat erpek brodate cu tambura. Rochia fetei takya era o șapcă cu o bandă semirigidă și un blat moale. Era cusut din catifea albastra, verde, visiniu si decorat cu broderii, margele si monede.

Întrucât economia tătarilor combina atât tradițiile agricole, cât și cele de creștere a animalelor,Bucătărie naționalăEste reprezentat de diverse feluri de mâncare făcute din făină, lapte și carne. Pâinea și prăjiturile erau coapte din făină, plăcintele și plăcintele se făceau din drojdie, aluat nedospit și bogat (besh, echpochmak) umplut cu cartofi, carne, morcovi, sfeclă etc. Miel, vita si pasare au fost folosite la prepararea supelor, ciorbelor si felurilor secunde; carnea de cal era sărată și transformată în cârnați. Băutura preferată a tătarilor este ceaiul, care se bea fierbinte, asezonat cu lapte sau smântână. Mâncăruri dulci preferate la cuptor -chak - chak , chelpaek etc.

În cea mai mare măsură, cultura tătară este reprezentată de festivalul plugului în onoarea sfârșitului semănării culturilor de primăvară - Sabantuy , care nu avea o dată calendaristică exactă, dar era sărbătorită în funcție de pregătirea terenului pentru semănat. Acum, Sabantuy este de obicei sărbătorită în iunie în Samara, Tolyatti și în alte așezări din regiune. În perioada sărbătorii se organizează competiții sportive: keresh - lupte pe șarpe, alergare pe distanțe scurte etc. Se desfășoară atât grupuri de tătari pop, cât și de amatori, sunete de muzică națională și dansuri tradiționale și moderne. Participanții la evenimente poartă haine stilizate tradițional, iar datorită târgului, spectatorii au ocazia să guste bucătăria națională.

Printre așezările tătare, remarcăm Staroye Ermakovo în districtul Kamyshlinsky și Alkino în districtul Pokhvistnevsky - în aceste așezări, decorative arta Folk, caracteristici ale culturii spirituale și ale vieții populației tătare din regiune.

Obiceiuri de ospitalitate ale tătarilor

Obiceiul de a întâlni și primi oaspeți este caracteristic oamenilor de orice naționalitate. Există legende despre ospitalitatea poporului tătar.

Familia tătarilor vede de bun augur chiar în sosirea unui oaspete în casă, el este o persoană onorabilă, respectată, dragă. Tătarii au fost de multă vreme foarte atenți, grijulii și politicoși cu oaspeții. Ei încearcă să pună masa cu gust, să trateze din belșug cu diverse feluri de mâncare.

„Dacă nu există răsfăț, mângâie oaspetele cu un cuvânt” și „Dacă te tratează, bea până și apă”, învață proverbele populare tătare.

Ospitalitatea tătarilor Conform vechiului obicei tătăresc, o față de masă festivă a fost așezată în cinstea oaspetelui și cele mai bune delicii au fost puse pe masă - chak-chak dulce, șerbet, miere de tei și, desigur, ceai parfumat.

„O persoană inospitalieră este inferioară” era considerată de musulmani.

Era obișnuit nu numai să se trateze oaspeții, ci și să se ofere cadouri. Ca de obicei, invitatul a răspuns în natură.

Mâncăruri tătare antice
Tătarii au trăit mult timp în diferite regiuni cu condiții naturale diferite. Prin urmare, mâncarea tătarilor siberieni, astrahanilor, kazanilor, crimeei și altor tătari are propriile sale caracteristici. De exemplu, un călător în urmă cu aproape 400 de ani a scris că tătarii din Astrahan mănâncă vobla „în loc de pâine”, gătesc pilaf din pește de sturion, mănâncă multe legume, iubesc pepenele. Pentru tătarii siberieni mare importanță a avut o vânătoare de animale taiga. Tătarii din Volga au extras multă miere din albinele sălbatice și au făcut o mulțime de produse din lapte de vacă – au chiar și un proverb: „Cine are o vacă are un răsfăț”.
Și totuși, toți tătarii au mâncăruri naționale comune, tradiții culinare comune. Prin urmare, privind masa festiva, poți spune imediat: aceasta este o masă tătară!
Din cele mai vechi timpuri și până în prezent, tătarii consideră pâinea ca fiind un aliment sfânt. Pe vremuri, cel mai adesea mâncau pâine de secară - ikmyok (numai cei bogați mâncau grâu și chiar și atunci nu întotdeauna). Exista chiar și obiceiul de a depune un jurământ cu pâine - ipider. Copiii de mici au fost învățați să ridice fiecare firimitură. În timpul mesei, cel mai mare membru al familiei tăia pâinea.
Mâncăruri tătare deosebit de renumite cu carne:
Bishbarmak - carne fiartă, tăiată în bucăți mici plate, care se înăbușă ușor în ulei cu ceapă, morcovi și ardei. Taiteii tocati grosier servesc ca garnitura pentru carne. Anterior, bishbarmak era mâncat cu mâinile, motiv pentru care și-a primit al doilea nume - kullama de la kul - mână.
Carne de cal uscată și carne de gâscă, cârnați din carne de cal - kazylyk.
Pelmeni-it pilmene din miel sau mânz tânăr; se mănâncă cu bulion.
Peremyachi-pyoryomoch - plăcinte rotunde foarte suculente coapte la cuptor cu carne tocată mărunt; ochpochmak-їchpochmak - triunghiuri umplute cu bucăți de miel gras, ceapă și cartofi.
Bialish-belesh - o plăcintă înaltă cu fund mare și crustă mică.
Ubadiya-gubadiya - o plăcintă rotundă cu umplutură „cu mai multe etaje”: carne tocată, orez, ouă fierte tăiate, stafide. O astfel de plăcintă este una dintre deliciile obligatorii la sărbători.

Chakchak (chekchek): o masă pe care o poți crea singur
Desigur, este mai bine dacă adulții te ajută. Totuși, totul depinde dacă aveți experiență în gătit.
Deci, luăm cinci ouă, un sfert de pahar de lapte, puțin zahăr, sare, sifon, făină. Facem aluat moale și din el bile mici și neapărat identice - ca nucile de pin. Aici, vă rugăm să arătați răbdare și sârguință! Și apoi turnați puțin ulei vegetal în tigaie și prăjiți „nucile”.
Acum adăugați zahăr în miere (în proporție cu un kilogram de miere 200 de grame de zahăr) și fierbeți-l. Veți obține o masă foarte lipicioasă. Se amestecă cu nuci. În cele din urmă, din acest „material de construcție” construim o piramidă trunchiată. Tot! Minunea este făcută. Tu însuți, desigur, nu poți suporta și îți linge degetele, pentru că sunt lipicioase și dulci, dulci. Dar toți cei pe care îi tratezi cu bucăți tăiate de chakchak își vor linge și degetele - s-a dovedit o masă atât de delicioasă!

Ce beau tătarii
Cea mai populară băutură tătară este ceaiul: ceaiul indian și Ceylon - negustorii din cele mai vechi timpuri l-au adus din Orient. Pe lângă zahăr, la ceaiul fierbinte și tare se adaugă lapte sau smântână topită sau unt. Iar tătarii din Astrahan iubesc ceaiul de cărămidă din frunze vrac. Se toarnă în apa fiartă în cazan, se toarnă lapte și se fierbe 5-10 minute. Se bea fierbinte, adăugând sare, ulei și uneori piper negru măcinat. Adesea, un astfel de ceai este băut cu peremyachami.
Pe lângă ayran (katyk diluat cu apă rece), tătarii, conform unui vechi obicei, beau șerbet - apă îndulcită cu miere. Anterior, de sărbători se bea buza - o băutură îmbătătoare, dulci. Koumiss acrișor ușor amețitor - este făcut din lapte de iapă, minge de yoche și kerchemyo - băuturi cu miere. Beția a fost disprețuită de tătari timp de secole.

Ceea ce este imposibil
Pe lângă alcool, tradiția populară tătară a interzis consumul de lăstace, deoarece acest pește era considerat asemănător cu un șarpe. Era imposibil să mănânci raci, carnea animalelor de pradă. Lebedele și porumbeii erau considerați sacre și nici nu erau mâncați. Nu au cules și nu mâncat ciuperci. Musulmanii nu ar trebui să mănânce carne de porc: Coranul interzice.

Ce bogat...
Ca toate popoarele din lume, tătarii au trăit și trăiesc diferit: unii sunt bogați, alții sunt săraci. De asemenea, au mâncat și mănâncă diferit: unul este un „supermarket”, iar celălalt este ceea ce au crescut în grădina lor.
Iată meniul unei familii:
Dimineața - ceai cu Perm.
Pentru prânz - găluște cu katyk.
Pentru a doua cină - bialish cu ceai.
Pentru o gustare de după-amiază - ceai cu caise sau chakchak.
Pentru cină - kaz prăjit (gâscă) sau carne fiartă și ceai.
Și într-o altă familie, mâncarea este așa:
Dimineața - talkan (terci făcut din făină pe apă) și este bine dacă katyk sau ceai.
Pentru prânz - salma (ciorbă cu bucăți de aluat), iar vara - terci de hrișcă și katyk.
Seara - din nou un piure de făină și ceai.
Dar atât tătarii săraci, cât și cei bogați sunt întotdeauna primitori. Adevărat, proverbul tătar spune: „Când vine un oaspete - carnea este prăjită, nu există carne - se aruncă în căldură”. Și totuși, un oaspete nu părăsește niciodată o casă tătară fără un răsfăț - măcar o ceașcă de ceai cu marshmallow de casă.

Instrucțiuni antice
O, fiule, dacă vrei să fii onorat, fii ospitalier, prietenos, generos. Bunătatea ta nu va scădea din asta și poate că va deveni mai mult.

Băutul de ceai tătar este mai mult decât o tradiție

„Masa de ceai este sufletul familiei”, spun tătarii, subliniind astfel nu numai dragostea lor pentru ceai ca băutură, ci și importanța acestuia în ritualul băuturii. Aceasta este o trăsătură caracteristică a bucătăriei tătare. Ritualul băutării ceaiului - „al cărui echa” - a intrat atât de mult în viața tătară, încât este imposibil să ne imaginăm o singură vacanță fără el: nunți, potriviri, Sabantuy, nașterea unui copil... Ceaiul se bea tare, fierbinte. , adesea diluat cu lapte sau smântână. La cină se adaugă la ceai caise uscate, caise uscate, stafide, felii de mere proaspete, la cererea oaspeților. În esență, nici o sărbătoare nu se poate lipsi de ceai și nicio - cu oaspeți invitați sau neinvitați.

Pentru unele grupuri de tătari, ritualul de a trata oaspeții începe cu ceai cu numeroase produse de patiserie și abia apoi se servesc primul și al doilea fel. Pentru alții, dimpotrivă, masa de ceai completează răsfățul. Și această ordine este o tradiție etnică stabilă, deși setul de feluri de mâncare este în mare parte același.

Le place să bea ceai din căni mici, astfel încât să nu se răcească. Și dacă, în timpul unei conversații interesante, oaspetele începea să vorbească cu proprietarul casei, gazda îi dădea mereu un castron nou cu ceai proaspăt preparat.

Elementele obligatorii pentru servirea mesei de ceai, pe lângă căni, sunt farfuriile individuale, bolurile de zahăr, ulcioarele de lapte, lingurițele. Un samovar lustruit cu un ceainic pe arzător ar trebui să dea tonul pentru o conversație plăcută, să creeze o stare de spirit, să decoreze masa de sărbători și în zilele lucrătoare.

În vremea Volgăi Bulgaria și a Hoardei de Aur, cultura de sărbătoare, pregătirea băuturilor din diferite ierburi era tipică pentru aceste locuri. La curs au fost castroane, castroane, ulcioare din compoziție specială „kashin”, acoperite cu glazură cu vopsea. Noua băutură - ceaiul - se potrivește organic în viața populației locale.

În secolul al XIX-lea, băutul ceaiului a intrat în fiecare casă din multinaționala Kazan. K. Fuchs, primul cercetător al vieții tătarilor din Kazan, scria: „... o masă setată cu cești de porțelan și un samovar lângă sobă erau tipice în casa unui negustor tătar din acei ani”.

Prepararea ceaiului tătar

Se toarnă și se fierbe 3 litri de apă într-o cratiță mică. După ce a fiert apa, se adaugă frunzele de ceai, se fierb timp de cinci minute și apoi se îmbogățește ceaiul cu oxigen (se scoate cu o oală și se toarnă frunzele de ceai înapoi în tigaie într-un jet mic - și după cum a sfătuit Minem Apa, de 100 de ori). Apoi adăugați aproximativ 1 litru de lapte. Puteți adăuga unt. Insistam cam 5-7 minute. Turnați ceaiul în boluri. Un castron este un atribut obligatoriu al oricărei petreceri de ceai.

Covrigi și feluri de mâncare din bucătăria națională tătară sunt foarte potrivite pentru ceai: kystyby, pәrәmәch, өchpochmak.

Ospitalitate

Ne place casa
Unde ne iubesc.
Să fie brânză, să fie înfundată.
Dar dacă doar o primire călduroasă
Înflorit în fereastra ochilor maestrului.

Și pe orice hartă complicată
Vom găsi această casă ciudată -
Unde este ceaiul lung
Unde este șorțul timid
Unde este - în decembrie și în martie -
Întâlni
Față însorită!

Joseph Utkin

Obiceiurile ospitalității se transmit din generație în generație. Ele au devenit atât de ferm stabilite în viața noastră încât în mintea diferitelor popoare sunt percepute ca ceva cuvenit, ca parte integrantă a culturii. Vremurile sunt grele acum și oricum - mergeți să vă vizitați, fiți deschiși, prietenoși, prietenoși. La urma urmei, principalul lucru la o petrecere nu este o sărbătoare, ci bucuria de a comunica cu oameni dragi, asupra cărora, după cum știți, este păstrată lumea.

Nunta tătară este un eveniment important pentru viitor familie musulmană. Aceasta este o sărbătoare unică, cu bogate ritualuri naționale. Respectarea tradițiilor musulmane ale poporului antic face nunta tătară originală și cu adevărat colorată.

Matchmaking: începutul pregătirilor pentru sărbătoare

Părinții de ambele părți află legaturi de familieîntre tineri până la a șaptea generație. Dacă nu există nicio relație între miri, nunta este posibilă.

După aceea, procesul de matchmaking poate fi împărțit în trei etape:

spectacolul miresei,
povești de mire,
negociere.

În ultima etapă, sunt discutate toate problemele materiale, inclusiv dimensiunea și componentele kalymului. Răscumpărarea miresei, conform tradițiilor tătare, se plătește integral în ziua nunții sau mai devreme.

Interesant poate fi considerat faptul că mărimea zestrei miresei nu este discutată. Dacă ambele părți sunt de acord, mireasa donează un prosop brodat manual sau o față de masă țesută, iar rudele mirelui donează bani. Curtea se încheie cu un festin magnific.

Ceremonia de nuntă Nikah: nuntă în tătare

Nikah este partea oficială a nunții musulmane, una dintre cele mai frumoase tradiții antice. Nunta printre tătari se face la 1-2 săptămâni după potrivire, în casa miresei sau în moschee. La ceremonia lui Nikah sunt martori bărbați, tatăl mirelui sau ruda lui apropiată și un preot musulman - un mullah.

O condiție prealabilă pentru o ceremonie religioasă este ca mirii să fie musulmani. Nikah începe cu o rugăciune și durează aproximativ o oră. De tradiție străveche mireasa trebuie sa fie mereu cu fata acoperita, dar in vremea noastra practic nu se respecta acest lucru.

Tinerii pot înregistra o relație la oficiul de registratură după Nikah.

Tui - o vacanță de mai multe zile printre tătari

Sărbătorirea nunții tătarilor nu este completă într-o singură zi și poate dura câteva zile, sau chiar o săptămână în casele mirilor alternativ.

Există mai multe etape de sărbătoare:

O sărbătoare în casa părinților miresei.
Mutarea soției la soț.
Plimbare în casa mirelui.

În zilele noastre, sărbătorirea nunților tătare este din ce în ce mai mult înlocuită de cafenele și restaurante. Și datorită scenariului nunții tătare, vacanța se dovedește a fi deosebit de veselă și strălucitoare.

În proiectarea unei săli de banchet, acestea pot fi folosite ca obiecte de decor standard - bile, panglici, ghirlande, aranjamente florale, și atribute naționale, de exemplu, farfurii cu simboluri tătare, fețe de masă brodate, obiecte cu ornamente.

Mâncăruri tradiționale ale nunții tătare: o abundență de gust

Nicio nuntă musulmană nu este completă fără o gâscă. Îndepărtarea lui este însoțită de prezentarea de cadouri și bani. Doar un bărbat are încredere să sculpteze o gâscă.

În plus, la începutul și la sfârșitul sărbătorii se servește ceai cu dulciuri. Din alcool, conform tradițiilor, piureul este permis.

O altă delicatesă tradițională tătară la nunți este chak-chak. Este un preparat de patiserie dulce care surprinde prin ușurința de preparare și gustul delicios. Acest dulce este preparat în mod tradițional de mama miresei.

Pe masa de nunta compoturile, fructele, legumele, supele și preparatele din carne sunt din abundență.

Acompaniament muzical și prim dans

Alegerea muzicii pentru o nuntă se bazează, în primul rând, pe gusturile tinerilor. Compozițiile interpretate în tătară și rusă sunt considerate populare. În jurul miezului nopții, tinerii căsătoriți susțin primul lor dans de nuntă, de obicei în stil tradițional.

O excursie la baie: sfârșitul nunții

Sărbătoarea de nuntă a tătarilor se încheie cu o baie, pregătită în prealabil de mama miresei. În vizită la baie, tinerii trebuie să încerce clătite speciale, pentru prepararea cărora ginerele trebuie să plătească. Acesta este un simbol al norocului într-o familie nou formată.

Întâlnirea cu mireasa la casa mirelui: tradiții interesante ale nunții tătare

Conform regulilor tătare, întâlnirea miresei este însoțită de o primire deosebit de caldă și cordială. O onoare specială pentru oaspete este realizată prin așezarea pernelor sub picioarele ei. Apoi mireasa este răsfățată cu pâine cu miere în numele relațiilor de bunăvoință cu soacra și surorile mirelui. Și dacă mireasa își scufundă mâinile în făină, prosperitatea și bunăstarea așteaptă familia nou formată.

Merită o atenție specială ritul de consacrare mireasă. Agățarea de prosoape și draperii noi, precum și așezarea covoarelor, îi oferă miresei dreptul de a se obișnui cu noua casă, iar rudele mirelui să se uite la zestre.

Călătoria se încheie cu o sărbătoare magnifică.

Rochii de mireasa traditionale: rochii de mireasa tatar

Mireasa are cerințe speciale pentru rochia de mireasă.- un simbol al modestiei. Rochii de mireasa lungi tatar, optional culoare alba ar trebui să acopere întregul corp: brațe, decolteu și gât. Capul miresei trebuie acoperit. alternativă rochie de mireasă pot fi pantaloni cu tunică.

Tătarii în cea mai mare parte sunt musulmani. În special în ceea ce privește musulmanii din întreaga lume sărbători importante sunt Uraza-gaeta - sărbătoarea postului și Korban-gaeta - sărbătoarea jertfei. Tot popular Sărbători tătare sunt numite „bairam”, care în traducere în rusă înseamnă „frumusețe de primăvară” sau „sărbătoare de primăvară”.

Sărbătorile religioase ale tătarilor

Potrivit tradițiilor musulmane, toți bărbații trebuie să îndeplinească o rugăciune colectivă de dimineață (rugăciune), care se ține în cimitir la mormintele celor dragi. Numai bărbații pot lua parte la rugăciune.

Sfat

Femeile din acest moment pregătesc și distribuie bunătăți vecinilor și rudelor.

Pe scurt despre Ramadan

Ramadanul este a noua lună a calendarului musulman, timp în care toți musulmanii trebuie să postească. Potrivit legendei, în această lună, îngerul Gabriel i-a apărut profetului Mahomed cu prima revelație divină, care a devenit unul dintre canoanele sacre ale islamului și a fost inclusă în Coran. Fiecare musulman devotat trebuie să respecte Ramadanul, la fel ca și săvârșirea Hajj-ului. Cel puțin o dată în viață, un musulman trebuie să facă Hajj la Mecca, locul sfânt musulman.

În timpul postului de la răsărit până la apus, musulmanii nu trebuie nici să mănânce, nici să bea și nici să nu se răsfețe cu plăcerile carnale. Nu poți decât să lucrezi, să citești surele Coranului și să faci lucruri care sunt plăcute lui Allah.

Sărbătoarea Jertfei. Are loc în a 10-a zi a lunii a douăsprezecea a calendarului musulman și coincide cu sfârșitul Hajj-ului. Potrivit Coranului, îngerul Jabrail i s-a arătat profetului Ibrahim și i-a transmis porunca lui Allah de a sacrifica primul născut. Ibrahim intenționa să meargă la Mecca pentru a îndeplini ritualul sacrificiului. Dar după cum sa dovedit, a fost un test pe care Allah l-a trimis lui Ibrahim, așa că copilul a fost înlocuit cu un miel. Ibrahim a fost mulțumit de Allah pentru loialitatea față de credință și sacrificiul de sine în numele credinței. Eid al-Adha simbolizează măreția lui Allah și supunerea fără îndoială a fiecărui musulman față de voința lui.

Ce este semnificativ în această zi?

Sărbătoarea începe dimineața devreme, când toți credincioșii se adună la moschee pentru a îndeplini rugăciunea de dimineață. În această zi, se obișnuiește să se sacrifice mielul. Potrivit tradiției, doar o treime din carcasă rămâne în familie, o altă treime este împărțită săracilor, iar cea mai rămasă treime este dată de pomană.

Sabantuy este o sărbătoare populară îndrăgite, care se sărbătorește după terminarea lucrărilor de semănat. De dimineata devreme, oameni imbracati festiv se aduna pe Maidan (lunca mare), unde festivități festive care include atât jocuri, cât și competiții.

Rituri tătare la nașterea unui copil

Moașa care a născut copilul taie și leagă cordonul ombilical al nou-născutului. Cordonul ombilical este înfășurat în tricoul tatălui. În continuare, se realizează ritul avyzlandpr („fă-i o încercare”). Din firimitura de pâine, miere și unt, învelită într-o cârpă, se face un mamelon și copilului i se dă gust. Uneori se limitează la lubrifierea buzelor copilului cu miere. A doua zi se face ritualul „Baia copiilor”. Mai întâi, moașa a ajutat-o pe femeia aflată în travaliu să facă baie, iar apoi a spălat copilul. Câteva zile mai târziu, în casă a fost invitat un mullah, care a săvârșit ritul „Dănumirii” Mulla, la alegerea unui nume, a fost ghidat de calendarul musulman cu nume, care este asemănător sfinților ortodocși. Se credea că soarta ulterioară a copilului depinde în întregime de numele cu care a fost numit.

Ceremonii de nuntă tătară

Kalym

Orice nuntă este precedată de o Conspirație, în care cea mai activă parte este persoana care se potrivește sau ruda în vârstă a potențialului mire. Dacă părinții fetei au fost de acord, atunci în cursul Conspirației, au fost rezolvate probleme de organizare și de proprietate: ora și locul nunții, valoarea zestrei miresei, dimensiunea kalymului pentru care mirele va răscumpăra mireasa. Problema plății prețului miresei se bazează pe încredere, așa că mirele poate plăti prețul miresei în rate. Înainte de a da fetița în căsătorie, părinții trebuie să se asigure că mirele este în stare să plătească zestrea. După o Conspirație reușită, mireasa a fost numită fată logodită.

Părinți și treburi

Părinții fetei erau angajați în completarea zestrei cu lucruri necesare unei familii tinere. Însuși fetele tătare de zestre au început să adune de la vârsta de 12 ani. Mirele în acest moment era angajat în colecția de kalym. Nunta se ținea de obicei la casa miresei. Mirele se pregătea de nuntă la casa părinților săi. În ajunul nunții, mireasa și domnișoarele ei de onoare au petrecut ziua în casa rudelor lor cele mai apropiate, unde fetele au petrecut timp ghicitoare, încercând să afle ce soartă o așteaptă pe mireasa în căsătorie.

Ceremonia de căsătorie și sărbătoare

Ceremonia de căsătorie a fost deschisă prin rugăciunea mullahului. La finalul rugăciunii, căsătoria a fost considerată încheiată. Prietenele și rudele au săvârșit ceremonia de iluminare a patului conjugal, îndreptarea și mângâierea patului cu pene și cuverturii de pat. Lângă pat era o farfurie, unde toată lumea punea monede. Seara a venit mirele la mireasă. Dimineața, tinerii căsătoriți așteptau ritul scăldării în baie. Oaspeții au fost împărțiți în bărbați și femei. Au mers toată ziua, iar seara au plecat acasă. În această etapă a ceremoniei de nuntă, tânărul soț a stat o săptămână cu soția, după care s-a întors la casa părinților, dar și-a vizitat soția în fiecare seară. Astfel de vizite ar putea dura de la șase luni la doi ani. În acest timp, soțul a trebuit fie să reconstruiască casă nouă pentru familia sa sau a solicitat câștiguri pentru a plăti zestrea desemnată. A doua nuntă a avut loc după ce soțul și-a transportat soția într-o nouă casă.

Ieșire:

Poporul tătar crede cu sfințenie și își onorează tradițiile, întemeiate în antichitate. Aici și astăzi sărbătorile religioase se țin după toate canoanele. Chiar ceremonii de nunta trece cu respectarea tuturor obiceiurilor strămoșilor. În obiceiurile tătare, mullahul are un cuvânt greu. Dacă s-a căsătorit cu tânărul, atunci este sigur că mirele își va îndeplini obligațiile.

Obiceiuri și tradiții ale poporului tătar

După cum știți, poporul tătari este renumit pentru ospitalitatea lor. Tătarii spun chiar că „o persoană inospitalieră este o persoană inferioară”. Dar aceasta este departe de singura caracteristică a tătarilor care merită menționată. Pe lângă respectul față de oaspeți, tătarii sunt foarte politicoși, etici și emoționați în dialogurile lor, iar cultura tătară este bogată nu numai în obiceiuri și tradiții, ci și în mâncăruri speciale din bucătăria locală.

Eticheta de vorbire tătară

tătar eticheta de vorbire respectul pentru interlocutor, tactul, pozitivitatea și emoționalitatea datorită numeroaselor interjecții în vorbire sunt inerente.

Practic, tătarii se salută cu cuvântul „ Isyanmesez!”, care corespunde rusului „Bună ziua”. Dacă vrei să pari mai puțin banal, poți spune „ Hyaerle irtya/kon/kich”(Bună dimineața / după-amiaza / seara), dar de obicei aceste cuvinte sunt folosite în sfera oficială a comunicării. Există, de asemenea, modalități mai simple și informale de a saluta: Syalam!" (Hei!), " Saums?"(Esti sanatos?)," Nihal" (Ce mai faci?).

Interesant este că în timpul salutului se obișnuiește ca tătarii să dea ambele mâini. Salutarea cu o mână, în special cu persoanele în vârstă, este un semn de lipsă de respect.

Când există un apel către oamenii nativi, tătarii folosesc, s-ar putea spune, „cuvinte înrudite”: „ apa"(sora)," viaţă" (unchiul), " baldyz"(cumnată). Folosirea unor astfel de cuvinte este o caracteristică a vorbirii tătare.

Conversația dintre tătari are loc stând la masă. Gazda tratează oaspetele cu ceai, arătând respect față de interlocutor. După o scurtă conversație prietenoasă, oaspetele raportează scopul vizitei și trece la treabă. La sfârșitul dialogului, invitatul mulțumește gazdei pentru răsfățuri și își dorește bunăstare, cu cuvintele „Syegyzga ryakhmyat” (mulțumesc pentru răsfăț) sau „hormyategezgya ryakhmyat” (mulțumesc pentru respect).

Luându-și la revedere, tătarii spun: huș» (« khushigyz"") - la revedere (la revedere), " sau bul» (« sau bulygyz”) - fi sănătos (fi sănătos).

Luând în considerare exemplele de mai sus de vorbire tătară, putem concluziona că comportamentul vorbirii tătarilor este emoțional, educat și politicos cu interlocutorul.

Eticheta poporului tătar

Pe lângă dialogurile amicale, eticheta tătarilor se simte în felicitări: „ beyaryam belyan"(Sarbatori Fericite)," Tugan konen belyan" (la multi ani), " Yana a mâncat Belyan" (An Nou Fericit).

Cina, poporul tătari își doresc unul altuia " Mâncare gustoasă', ca echivalent cu ' poftă bună" in rusa: " ashlargyz tyamle bulsyn(fie ca mâncarea să fie delicioasă).

Tătarii sunt deosebit de etici la nuntă, urându-le tinerilor căsătoriți nunta fericita (« cazane tuylarygyz bulsyn”, mâncând miere (“ ashaganyn bulsyn"") și ulei de băut (" Chumergyanen May Bulsyn»)

Dar chiar și amabilul popor tătar are propriile lor dorințe „rele”: „kulyn korygyry” (lasă-ți mâna să se ofilească), „suksyn va lovi cu piciorul” (la naiba să fii).

Eticheta de ospitalitate tătară

Ospitalitatea este una dintre principalele calități ale poporului tătar. Tătarii sunt primitori pentru că:

ei spun " ryahmyat toshkere, maktap yorisen ikyan„(fieți binecuvântat) pentru oamenii văzuți la ora cinei;
Tătarii sunt rugați să se așeze la masă cu cuvintele „ utyrygyz, ashtan oly tugelsezder bit„(Așează-te, nu ești mai presus de mâncare) și în timp ce mănânci ei spun” avyz itegez"(gust)," lifeshegez"(a avea timp);
cererile lor sunt destul de expresive, de exemplu: " idya, kittek"(Haide să mergem)," barabyz!" (să mergem la!);
interlocutorul poate fi întâmpinat cu un semn din cap și ridicând mâinile: tătarii încă o fac cu respect;
Tătarii mulțumesc pentru invitație cu cuvintele „ mârâi" (Mulțumiri), " bik telap(de bunăvoie);
generația mai în vârstă este tratată cu mare respect.

Moștenirea culturală și valorile familiei

În general, adevărata valoare pentru tătari este educația copiilor. calitati bune- morală și morală. Tații tătari își cresc fiii, obișnuindu-i să muncească, iar mamele dedică mai mult timp fiicelor lor, învățându-le despre menaj.

Adresându-se celor dragi, tătarii nu se zgâriesc cu emoții, spunând „ kaderlem" (Draga mea), akkoshym"lebada mea" zhankisyagem”(o părticică din sufletul meu), tătarii își prețuiesc atât de mult familia.

Într-o familie tătară, tatăl este capul familiei. Opinia lui este mereu ascultată, el este responsabil de bunăstarea familiei. Mama este si ea importanta in familie, ea este membrul iubit al familiei. copii tătari cu vârstă fragedă ei învață să fie educați, să-i respecte pe bătrâni și să nu jignească pe cei fără apărare.

Fetele dintr-o casă tătară sunt învățate mai mult decât băieții, deoarece sunt pregătite pentru o viață viitoare cu un soț. Deja din copilărie sunt învățați să fie economici, modesti și complezători.

Obiceiurile tătare sunt foarte diverse: de la însămânțarea anuală a culturii până la ritualuri în timpul nașterii copiilor.

De exemplu, în timpul unei nunți, se efectuează o ceremonie specială - nikah. În timpul nikah, mai multe sarcini trebuie îndeplinite pentru ca căsătoria să devină valabilă.

La ziua de naștere a unui copil, oaspeții vin la nou-născut, și cu. Pe lângă ei, vine și un preot islamic - un mullah, care alungă spiritele rele de la un copil.

Pozițiile de șezut pot fi atribuite și tradițiilor tătare: bărbații stau cu ambele picioare în sus, iar femeile îndoaie un picior sub ele, îl apasă pe celălalt la piept. A sta altfel este considerat un pic indecent.

Există și un obicei în timpul sărbătorii. Această tradiție cere ca cei mai în vârstă să ia mai întâi mâncare, iar apoi cei mai tineri să ajungă la mâncare.

Tătarii nu sunt doar oameni ospitalieri, politicoși și educați. Am încercat să extindem aceste asociații arătând că poporul tătari are și simțul umorului, emotivitate și etică. Respectă tradițiile, își iubește familia și respectă oamenii apropiați. Nu este de mirare că tătarii sunt un popor fericit!

Descrierea prezentării pe diapozitive individuale:

1 tobogan