≡×เมนู

• สุขภาพ
• การตั้งครรภ์
• เด็ก
• ความสัมพันธ์
• การคลอดบุตร

ถั่วมีแคลอรี่สูงหรือไม่? ชนิดและคุณสมบัติของถั่วที่มีไขมัน

ถ้าคุณกินถั่วเป็นประจำ คุณจะดีต่อสุขภาพของคุณอย่างมาก!
ถั่ว- ของว่างสุดฟิน!

เคี้ยวถั่วอย่างน้อยทุกวัน! ถั่วเพียงหยิบมือทุกวันยังช่วยยืดอายุของคุณได้!
แต่ระวัง! - หนึ่งกำมือ - ประมาณ 25-30 กรัมต่อวัน - เหมาะสมที่สุด
ผู้ที่กินถั่วมากเกินไปทุกวันจะเพิ่มปริมาณแคลอรี่
ผู้ที่บริโภคแคลอรี่มากกว่าที่ใช้ไปจะต้องเผชิญกับ...

ถั่วมีกี่แคลอรี่

นี่คือภาพรวมโดยย่อ...

1. เฮเซลนัทเป็นแหล่งพลังงานและวิตามินอี

1. ในปริมาณ 100 กรัม เฮเซลนัทวิตามินอี 26 กรัม เฮเซลนัทเป็นเฮเซลนัทที่มีวิตามินอีมากที่สุดเมื่อเทียบกับถั่วชนิดอื่น!
   ปริมาณวิตามินอีที่สูงนี้ช่วยปกป้องเซลล์ในร่างกายของเราเป็นหลักและช่วยให้ผิวเรียบเนียนและเต่งตึง
2. นอกจากนี้เฮเซลนัทยังมีแร่ธาตุที่สำคัญเช่นแคลเซียม ฟอสฟอรัส และธาตุเหล็ก
3. และข้อดีอีกอย่างหนึ่ง: ถั่วมีใยอาหารหยาบจำนวนมากซึ่งช่วยกระตุ้นการย่อยอาหาร

เฮเซลนัท 100 กรัม
แคลอรี่: 664 กิโลแคลอรี
อ้วน: 63.3 ก

2. ถั่วลิสง: พืชตระกูลถั่วเพื่อสุขภาพ

พืชตระกูลถั่ว? ใช่ คุณอ่านถูกต้องแล้ว ในทางพฤกษศาสตร์ ถั่วลิสงจัดอยู่ในประเภทพืชตระกูลถั่ว

1. แต่ถึงอย่างไร, ถั่วลิสงดีต่อสุขภาพเนื่องจากอุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัว ทริปโตเฟน วิตามินบี และวิตามินอี และโปรตีนคุณภาพสูง ช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจ ลดความดันโลหิต ช่วยให้อารมณ์ดีขึ้น เสริมสร้างเส้นประสาทและระบบภูมิคุ้มกัน
2. ถั่วลิสงที่มีแมกนีเซียมสูงทำให้ถั่วลิสงเป็นยาคลายเครียดและเป็นของว่างชั้นเยี่ยม
3. ถั่วลิสง 100 กรัม มีโปรตีนที่มีคุณค่ามากกว่าสเต็ก!

ในถั่วลิสง 100 กรัม
แคลอรี่: 561 กิโลแคลอรี
อ้วน: 48 ก

3. เม็ดมะม่วงหิมพานต์มีไขมันต่ำกว่าถั่วชนิดอื่น

1. - ถั่วที่มีถิ่นกำเนิดในบราซิล มีโปรตีนจากพืชจำนวนมาก (20%) วิตามินบี โพแทสเซียม เหล็ก แมกนีเซียม และกรดโฟลิก
2. ถั่วมีความสำคัญอย่างยิ่งเนื่องจากมีแมกนีเซียมสำหรับนักกีฬา เพราะจะช่วยป้องกันการเกิดตะคริวของกล้ามเนื้อ
3. กำมือเล็กๆ ก็เพียงพอแล้ว - ถั่วมากเกินไปจะทำให้ผลผลิตของเราช้าลงเนื่องจากมีปริมาณไขมันสูง

เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 100 กรัม
แคลอรี่: 553 กิโลแคลอรี
อ้วน: 44 ก

4. อัลมอนด์: ผลไม้หินที่มีลักษณะคล้ายถั่ว

แม้ว่า อัลมอนด์ในทางพฤกษศาสตร์และไม่ใช่ถั่วแท้ (ผลไม้หิน) เราจะรวมไว้ในรายการนี้

1. เพราะอัลมอนด์มีความคล้ายคลึงกับถั่วมากทั้งในด้านรสชาติและส่วนผสมที่เป็นประโยชน์ที่พบในอัลมอนด์
2. อัลมอนด์มีวิตามินอีจำนวนมาก เช่นเดียวกับแมกนีเซียมและกรดอะมิโนที่ดีต่อสุขภาพ วิตามินอีสามารถพัฒนาฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระในระหว่างออกกำลังกายและสามารถป้องกันความเสียหายของเซลล์หลังการออกกำลังกายอย่างหนักได้
3. ไขมันอัลมอนด์คุณภาพสูงไม่เป็นภาระต่อการเผาผลาญ แต่ช่วยควบคุมการเผาผลาญ

ในอัลมอนด์ 100 กรัม
แคลอรี่: 570 กิโลแคลอรี
อ้วน: 54 ก

5. ถั่วแมคคาเดเมีย - ราชาในหมู่ถั่ว

เปลือกถั่ว มะคาเดเมียแข็งแกร่งมากจนสามารถแยกได้ด้วยเครื่องจักรเท่านั้น แต่แกนอ่อนไม่ได้ดีไปกว่านี้อีกแล้ว: หวานเล็กน้อย, ถั่วเข้มข้นพร้อมรสชาติเนยที่ละเอียดอ่อน

1. ปริมาณไขมันสูงถึง 75 กรัมต่อ 100 กรัม มีประโยชน์ต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด หากคุณรับประทานถั่วแมคคาเดเมีย 10 เม็ดต่อวัน จะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลของคุณได้อย่างมากภายในสี่สัปดาห์
2. นอกจากนี้ถั่วยังมีปริมาณโปรตีนสูง
3. ประการแรกพบกรดอะมิโนอาร์จินีนในปริมาณมากซึ่งส่งเสริมความดันโลหิตให้แข็งแรง

ถั่วแมคคาเดเมีย 100 กรัม
แคลอรี่: 703 กิโลแคลอรี
อ้วน: 75 ก

6. วอลนัต : อาหารสมองและหัวใจ

วอลนัท- เป็นสากลในหมู่พันธุ์ถั่ว

1. วอลนัทเต็มไปด้วยสารอาหาร วิตามินบีในปริมาณสูงสนับสนุนการทำงานของสมองที่สำคัญ จึงช่วยให้สมาธิไม่ดี
2. กรดไขมันไม่อิ่มตัว เช่น กรดไขมันโอเมก้า 3 ช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจและการไหลเวียนโลหิต
3. และวอลนัทยังมีโปรตีนและไฟเบอร์คุณภาพสูงอีกด้วย
4. ข้อดีอีกอย่าง: เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระ จึงช่วยป้องกันมะเร็งและโรคอื่นๆ

วอลนัท 100 กรัม
แคลอรี่: 654 กิโลแคลอรี
อ้วน: 65.2 ก

7. พีแคน: ญาติของวอลนัทเท็กซัส

มันเป็นของตระกูลวอลนัทและจึงคล้ายกับวอลนัทมาก

อย่างไรก็ตามรสชาติของมันจะหวานและมีกลิ่นหอมมากกว่ามาก

1. ด้วยไขมัน 72 เปอร์เซ็นต์ พีแคนซึ่งมีต้นกำเนิดในเท็กซัส ทำลายสถิติทั้งหมด
2. แต่ก็ยังมีประโยชน์: โปรตีน คาร์โบไฮเดรต และกรดไขมันโมโนแฟตไม่อิ่มตัวช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด
3. นอกจากนี้ถั่วยังมีสารอาหารที่สำคัญเช่นฟอสฟอรัสและวิตามินอีกมากมาย
4. พีแคนมีคอเลสเตอรอลและโซเดียมต่ำ
5. แร่ธาตุเช่นแคลเซียม โพแทสเซียม แมกนีเซียม และธาตุเหล็กช่วยให้กระดูกแข็งแรงและกระตุ้นการเผาผลาญ
6. วิตามินเอช่วยปกป้องดวงตาและเยื่อเมือก
7. ใครก็ตามที่กินพีแคนเป็นประจำจะมีผลดีต่อความดันโลหิตอย่างมาก

พีแคน 100 กรัม
แคลอรี่: 705 กิโลแคลอรี
อ้วน: 72 ก

8. ถั่วบราซิล : สารสกัดเข้มข้นจากเขตร้อน

ถั่ว พารานัสแตกยาก แต่เปลือกแข็งของมันซ่อนสมบัติทางอาหารไว้:

1. สารอาหารรองเช่นซีลีเนียมสามารถช่วยล้างพิษในร่างกายได้
2. ผลต้านอนุมูลอิสระยังช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด
3. ข้อดีอีกอย่าง: ถั่วจากบราซิลมีแร่ธาตุมากมาย เช่น ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม และแคลเซียม ซึ่งช่วยให้กระดูกและฟันแข็งแรง

ถั่วบราซิล 100 กรัม
แคลอรี่: 670 กิโลแคลอรี
อ้วน: 66 ก

9. พิสตาชิโอเกิดขึ้นที่ 1 เมื่อมีธาตุเหล็ก

พวกเขามีเนื้อหาแคลอรี่สูง

1. ถั่วประกอบด้วยน้ำมันไขมันสูงถึง 60% โปรตีนจากพืชและคาร์โบไฮเดรตสูงถึง 18% รวมถึงวิตามิน แร่ธาตุ และกรดอะมิโนจำนวนมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งวิตามินอีจำนวนมาก ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่รู้จักกันดี
2. พิสตาชิโอเป็นแหล่งของทองแดง แมงกานีส และวิตามินบี 6 รวมถึงใยอาหาร ไทอามีน และฟอสฟอรัส
3. ถั่วควบคุมความอยากอาหาร: กินถั่วพิสตาชิโอหนึ่งกำมือพร้อมกับอาหารที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูง (ขนมปังขาว); ซึ่งจะช่วยลดระดับน้ำตาลและ “ฮอร์โมนความหิว” ในเลือด
4. ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการเรียกถั่วพิสตาชิโอ “ถั่วเพื่อให้ผอม” - แต่อยู่ภายใต้บรรทัดฐาน!

พิสตาชิโอ 100 กรัม
แคลอรี่: 642 กิโลแคลอรี
อ้วน: 51.6 ก

ถั่วทุกคนมีประโยชน์!

แต่เมื่อคำนึงถึงสิ่งนั้นแล้ว ถั่วมีกี่แคลอรี่, จำกัดการบริโภคของพวกเขา วันละ 1 กำมือ!

ถั่วถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีสูงมาก ในเวลาเดียวกันมีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าแคลอรี่จากถั่วไม่สามารถถือเป็นอันตรายได้ โปรดทราบว่าผลิตภัณฑ์จากพืชนี้มีสารที่สามารถลดระดับคอเลสเตอรอลและกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญไขมันได้

ดังนั้นถั่วในปริมาณที่เหมาะสมไม่เพียงแต่ไม่ทำให้รูปร่างของคุณเสียเท่านั้น แต่ในทางกลับกันยังช่วยทำให้มันสมบูรณ์แบบอีกด้วย และต้องขอบคุณพวกเขาที่ทำให้สุขภาพของคุณดีขึ้นได้

American Dietetic Association ได้รวมวอลนัทไว้ในอาหาร 10 อันดับแรกที่ช่วยต่อสู้กับคอเลสเตอรอลสูง

ประเด็นก็คือพวกมันมีกรดไขมันโอเมก้า 3 ในระดับสูง และสารประกอบเหล่านี้สามารถลดระดับไตรกลีเซอไรด์ได้ สารประกอบไขมันชนิดหนึ่งที่มีอยู่ในเลือดซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี

ปริมาณแคลอรี่ของวอลนัท 100 กรัม

แม้ว่าวอลนัทจะมีแคลอรี่สูง แต่ผลิตภัณฑ์นี้ก็สามารถนำไปใช้ในอาหารได้หลายประเภท ประเด็นก็คือปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์นี้ถือว่าดีต่อสุขภาพ ท้ายที่สุดแล้วไขมันพืชจากถั่วมีประโยชน์อย่างมากในอาหารที่มุ่งลดน้ำหนัก

จานและผลิตภัณฑ์:

• ช็อคโกแลตปิคนิคเมก้าวอลนัท – 473 กิโลแคลอรี
• สลัดบีทรูทกับวอลนัท – 134 กิโลแคลอรี
• โจ๊กข้าวโอ๊ตรีดกับวอลนัท – 181 กิโลแคลอรี

ปริมาณแคลอรี่ของอัลมอนด์ - ตาราง

แต่ถั่วเหล่านี้ถูกนำมาใช้ในการลดน้ำหนักได้สำเร็จมานานแล้ว ผู้เชี่ยวชาญจาก Medical University of Barcelona ได้ทำการทดลองโดยแบ่งกลุ่มวิชาออกเป็นสองส่วน ทั้งสองกลุ่มรับประทานอาหารที่เหมือนกัน แต่ในกลุ่มหนึ่ง ของว่างอย่างหนึ่งถูกแทนที่ด้วยอัลมอนด์หนึ่งถ้วยที่มีแคลอรี่เท่ากัน

หลังจากนั้นไม่นาน นักวิทยาศาสตร์ก็ตรวจวัดน้ำหนักและไขมันใต้ผิวหนัง ในกลุ่มที่รับประทานอาหารที่มีอัลมอนด์ น้ำหนักเฉลี่ยไม่เพียงเพิ่มขึ้นเท่านั้น แต่กลับลดลงอีกด้วย

ปริมาณแคลอรี่ของอัลมอนด์ทอดในน้ำมันพร้อมเกลือ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของอัลมอนด์คั่วในน้ำมันโดยไม่เติมเกลือ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของอัลมอนด์คั่วไม่มีน้ำมันและเติมเกลือ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของอัลมอนด์ 100 กรัม

อัลมอนด์เป็นหนึ่งในสิ่งที่เรียกว่า “ซุปเปอร์ฟู้ด” อาหารประเภทนี้รวมถึงอาหารที่ทำให้ร่างกายมนุษย์อิ่มด้วยสารอาหารเกือบทั้งหมดที่ต้องการ ในขณะเดียวกันอัลมอนด์ก็ระงับความรู้สึกหิวได้เป็นอย่างดี ซึ่งหมายความว่าสามารถใช้ระหว่างรับประทานอาหารว่างระหว่างทานอาหารว่างได้

จานและผลิตภัณฑ์:

• คุกกี้อัลมอนด์ – 486 กิโลแคลอรี
• ช็อกโกแลตสนิกเกอร์กับอัลมอนด์ – 509 กิโลแคลอรี
• พายอัลมอนด์ – 286 กิโลแคลอรี

ปริมาณแคลอรี่ของเฮเซลนัท - ตาราง

เฮเซลนัทมีคาร์โบไฮเดรตต่ำ ดังนั้นในปริมาณเล็กน้อยจึงปลอดภัยแม้ในระหว่างการรับประทานอาหาร นอกจากนี้สารที่เป็นประโยชน์จากถั่วชนิดนี้ยังช่วยชำระล้างของเสียและสารพิษในร่างกายอีกด้วย

ปริมาณแคลอรี่ของเฮเซลนัท 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของเมล็ดเฮเซลนัทคั่ว 100 กรัม

เช่นเดียวกับถั่วประเภทอื่นๆ เฮเซลนัทสามารถลดระดับคอเลสเตอรอลและปรับปรุงการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบต่อมไร้ท่อ และหากไม่มีการทำงานตามปกติของระบบเหล่านี้ การไม่รับประทานอาหารใดๆ จะช่วยให้คุณลดน้ำหนักส่วนเกินได้

จานและผลิตภัณฑ์:

• ช็อคโกแลตอัลเพนโกลด์เฮเซลนัท – 532 กิโลแคลอรี
• คุกกี้ข้าวโอ๊ตกับเฮเซลนัท – 175 กิโลแคลอรี
• มัฟฟินกับแอปริคอตแห้ง เฮเซลนัท และแครอท – 303 กิโลแคลอรี

ปริมาณแคลอรี่ของถั่วลิสง - ตาราง

สารประกอบเหล่านี้ไม่สามารถเป็นอันตรายต่อผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักได้ แต่มีรายละเอียดที่สำคัญอย่างยิ่งประการหนึ่งที่นี่ หากต้องการเก็บเกี่ยวคุณประโยชน์จากถั่วลิสงต้องรับประทานดิบๆ เมื่อทอดสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของผลิตภัณฑ์นี้จะถูกทำลายและปริมาณแคลอรี่จะเพิ่มขึ้น

ปริมาณแคลอรี่ของถั่วลิสงในน้ำตาล 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของถั่วลิสงเค็ม 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของถั่วลิสงสมดุล 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของถั่วลิสง 100 กรัม

ถั่วลิสงเป็นโปรตีนหนึ่งในสามและมีไขมันดีครึ่งหนึ่ง

จานและผลิตภัณฑ์:

• ถั่วช็อคโกแลตถั่วลิสง – 498 กิโลแคลอรี
• ถั่วลิสง Kozinak – 485 กิโลแคลอรี
• เนยถั่ว – 547 กิโลแคลอรี

ปริมาณแคลอรี่ของเม็ดมะม่วงหิมพานต์ - ตาราง

เม็ดมะม่วงหิมพานต์เป็นถั่วที่มีน้ำมันมาก

แต่ในขณะเดียวกัน ปริมาณแคลอรี่ก็น้อยกว่าถั่วลิสงและวอลนัท เม็ดมะม่วงหิมพานต์มีประโยชน์ต่อร่างกายไม่น้อยไปกว่าถั่วทั้งหมดที่กล่าวมาข้างต้น ถั่วชนิดนี้ย่อยได้ดีมากและลดความรู้สึกหิวได้อย่างรวดเร็ว

ปริมาณแคลอรี่ของเม็ดมะม่วงหิมพานต์ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของเม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่ว 100 กรัม

เพื่อให้ถั่วเหล่านี้ช่วยคุณลดน้ำหนักส่วนเกินและไม่กลายเป็นแหล่งแคลอรี่ส่วนเกิน ให้กินเมล็ดมะม่วงหิมพานต์ไม่เกิน 5 เม็ดต่อวัน

จานและผลิตภัณฑ์:

• สลัดกรีกกับเม็ดมะม่วงหิมพานต์ – 90 กิโลแคลอรี
• คุกกี้นมเปรี้ยวกับเม็ดมะม่วงหิมพานต์ – 198 กิโลแคลอรี

ปริมาณแคลอรี่ของงา - ตาราง

มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับเซซามิน สารนี้มีหน้าที่สำคัญ เมื่อเข้าสู่ร่างกายแล้วจะทำให้กระบวนการสะสมไขมันช้าลงได้ เซซามินจากงาไม่เพียงแต่ช่วยชะลอการก่อตัวของไขมันใหม่ แต่ยังช่วยสลายไขมันที่มีอยู่อีกด้วย

ปริมาณแคลอรี่ของงา kozinak 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของงา 100 กรัม

เซซามินมีปริมาณมากที่สุดในน้ำมันงา คุณสามารถปรุงรสสลัดด้วยหรือรับประทานเพียง 1 ช้อนชาทุกเช้า

จานและผลิตภัณฑ์:

• งา Kozinak – 510 กิโลแคลอรี
• สลัดกับส้มโอและงา – 74 กิโลแคลอรี
• คุกกี้งา – 433 กิโลแคลอรี

ปริมาณแคลอรี่ของถั่วพิสตาชิโอ - ตาราง

ถั่วเหล่านี้มีเส้นใยและโปรตีนจำนวนมาก ในเวลาเดียวกันพวกเขาก็เหมือนงาที่ป้องกันการสะสมของเนื้อเยื่อไขมันในร่างกาย พิสตาชิโอมีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำมาก ดังนั้นจึงสามารถนำมาใช้ในอาหารใดก็ได้

ปริมาณแคลอรี่ของถั่วพิสตาชิโอทอดโดยไม่ใช้น้ำมันและเกลือ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของถั่วพิสตาชิโอ 100 กรัม

อย่างไรก็ตาม พิสตาชิโอยังเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมแทนคุกกี้ ช็อกโกแลต และเมล็ดพืช

จานและผลิตภัณฑ์:

• ความสุขของชาวตุรกีกับถั่วพิสตาชิโอ – 327 กิโลแคลอรี
• ไอศกรีม Viva la Crema พิสตาชิโอ – 239 กิโลแคลอรี
• เค้กมาการองพิสตาชิโอ – 387 กิโลแคลอรี

ปริมาณแคลอรี่ของถั่วสน, ถั่วบราซิล, มะพร้าว - ตาราง

ถั่วไพน์

ร่างกายใช้กรดอะมิโนจำนวนมากจากถั่วเหล่านี้ในกระบวนการเผาผลาญต่างๆ แต่คุณต้องรู้ด้วยว่าถั่วสนส่งเสริมการผลิต Cholecystokinin ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่รับผิดชอบต่อความเต็มอิ่ม

ปริมาณแคลอรี่ของถั่วสนอบ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของถั่วสน 100 กรัม

ถั่วบราซิล

แต่มีซีลีเนียมและแมกนีเซียมอยู่มาก แร่ธาตุเหล่านี้ต่อสู้กับการเกิดออกซิเดชันของเซลล์ นั่นคือร่างกายใช้เพื่อยืดอายุความเยาว์วัยและความงาม

ปริมาณแคลอรี่ของถั่วบราซิล 100 กรัม

มะพร้าว

สิ่งที่สามารถช่วยต่อสู้กับปอนด์พิเศษได้ มีแม้กระทั่งอาหารมะพร้าวที่ได้รับความนิยมพอสมควรโดยที่ถั่วนี้เป็นพื้นฐานของอาหาร

ปริมาณแคลอรี่ของเกล็ดมะพร้าว 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของกะทิ 100 กรัม

ตารางสรุปปริมาณแคลอรี่ของถั่ว 100 กรัม

ผลิตภัณฑ์		กระรอก	ไขมัน	คาร์โบไฮเดรต
	แคลอรี่	กรัม	กรัม	กรัม
ถั่วลิสง	552	26,3	45,2	9,9
ถั่วบราซิล	656	14,3	66,4	4,8
เมล็ดมัสตาร์ด	474	25,8	30,8	23,4
ต้นสน	673	23,7	60	20,5
ถั่วสนอบ	620	16	50	21
กะทิ	230	2,3	24	6
เกล็ดมะพร้าว	592	13	65	14
เมล็ดงา	565	11,6	61	19,3
อัลมอนด์	609	18,6	53,7	13
วอลนัท	656	16,2	60,8	11,1
เม็ดมะม่วงหิมพานต์	600	18,5	48,5	22,5
พิซตาชิโอ	556,3	20	50	7
เฮเซลนัท	651	15	61,5	9,4
เมล็ดถั่วลิสงคั่ว	626	26	52	13,4
เมล็ดอัลมอนด์คั่ว	642	22,4	55,9	12,3
เมล็ดเฮเซลนัทคั่ว	703	17,8	66,1	9,4

โอเลสยา.แน่นอนว่าปริมาณแคลอรี่ของถั่วไม่ใช่เหตุผลที่จะปฏิเสธ ท้ายที่สุดแล้วพวกมันก็มีไขมันที่ดีต่อสุขภาพ และปริมาณคาร์โบไฮเดรตไม่มากเท่ากับในอาหารที่วางอยู่ข้างๆ จริงๆ ฉันมักจะกินถั่ว แน่นอนว่าในปริมาณน้อยๆ แต่แม้กระทั่งในวันที่ฉันไดเอทก็ตาม

เคท.ฉันชอบใช้เนยถั่ว โดยเฉพาะน้ำมันวอลนัทและเฮเซลนัท ฉันแค่ปรุงรสสลัดด้วยแค่นั้นเอง น้ำมันนี้ช่วยเพิ่มองค์ประกอบของสลัดและทำให้อร่อยยิ่งขึ้น และฉันก็ไม่กินถั่วด้วย แม้ว่าฉันจะชอบไอเดียของว่างเพื่อสุขภาพก็ตาม

วิดีโอ: ถั่วไพน์: ลดน้ำหนัก ลดน้ำหนัก ประโยชน์ของถั่วไพน์

อาหารจากพืชที่ได้รับความนิยมมากที่สุดชนิดหนึ่งที่ใช้ทดแทนไขมันสัตว์และโปรตีนคือถั่ว นักโภชนาการและแพทย์ระบบทางเดินอาหารแนะนำให้บริโภคถั่วประเภทต่างๆ เพื่อรักษาร่างกาย เพิ่มภูมิคุ้มกัน และควบคุมน้ำหนัก แม้จะมีปริมาณแคลอรี่สูง แต่เมล็ดพืชก็มักจะรวมอยู่ในสูตรเมนูที่ใช้ในการลดน้ำหนัก สำหรับผู้ที่คำนวณปริมาณแคลอรี่และไขมันของอาหารทุกครั้งการเรียนรู้เกี่ยวกับปริมาณไขมันในถั่วประเภทต่างๆจะน่าสนใจ

ดูเหมือนว่าถั่วจะมีคุณค่าทางโภชนาการและมีไขมันสูง ซึ่งหมายความว่าไม่สามารถใช้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารได้ อันที่จริงเมล็ดซีดาร์มีธาตุ วิตามิน และแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์มากมาย ด้วยการบริโภควอลนัท, ถั่วสน, พิสตาชิโอ, อัลมอนด์หรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์เป็นประจำบุคคลจะช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันได้อย่างมีนัยสำคัญและกระตุ้นกลไกที่รับผิดชอบในการฟื้นตัวอย่างรวดเร็วจากโรคต่างๆ

นักโภชนาการสังเกตว่ามีโปรตีนจากผักในปริมาณสูงในเมล็ดซีดาร์ ส่วนประกอบนี้มีความคล้ายคลึงกับโปรตีนจากสัตว์ ซึ่งเราได้รับจากเนื้อสัตว์ ไข่ และผลิตภัณฑ์จากนม อย่างไรก็ตามโปรตีนจากเมล็ดถั่วจะถูกร่างกายดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์ ด้วยเหตุนี้ หลังจากรับประทานถั่วในปริมาณเล็กน้อย คุณจะรู้สึกอิ่มเร็วขึ้นและบรรเทาความหิว

เกี่ยวกับเนื้อหาแคลอรี่

เนื่องจากส่วนประกอบวิตามินและองค์ประกอบที่มีประโยชน์มีเนื้อหาสูงถั่วใด ๆ จึงเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ขาดไม่ได้ในอาหารประจำวัน

เมื่อบริโภคในปริมาณที่เหมาะสม อนุญาตให้เติมวอลนัท อัลมอนด์ ถั่วสน และเฮเซลนัทในอาหารสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 5 ขวบได้ แต่อย่าลืมว่านี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีไขมัน สำหรับการพัฒนาโดยทั่วไปและการวางแผนเมนูที่เหมาะสม คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับปริมาณไขมันและปริมาณแคลอรี่ของถั่วประเภทต่างๆ

ข้อมูลโดยละเอียดแสดงอยู่ในตาราง:

	โปรตีนกรัม	ไขมันกรัม	คาร์โบไฮเดรตกรัม	แคลอรี่,กิโลแคลอรี
26,3	45,2	9,9	551
ถั่วบราซิล	14,3	66,4	4,8	656
15,2	62,0	7,0	654
ลูกโอ๊ก	8,1	31,4	53,7	509
เกาลัด	3,4	3,0	30,6	166
ต้นสน	11,6	61,0	19,7	673
เม็ดมะม่วงหิมพานต์	25,7	54,1	13,2	643
มะพร้าว	3,9	36,5	4,8	364
วอลนัทแมนจูเรีย	28,6	61,0	7,7	643
อัลมอนด์	18,6	60,0	13,0	609
พีแคน	9,2	72,0	4,3	700
พิซตาชิโอ	20,0	50,0	7,0	556
15,0	61,2	9,4	651

จากการศึกษาข้อมูลที่นำเสนอในตารางเราจะพบว่าพีแคนมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด ผลิตภัณฑ์ทุกๆ 100 กรัมมี 700 กิโลแคลอรีและมีไขมันประมาณ 72 กรัม สำหรับการเปรียบเทียบ เราเห็นจากตารางว่าวอลนัทและอัลมอนด์อยู่ในอันดับที่สองในแง่ของปริมาณไขมัน ปริมาณไขมันของวอลนัทคือ 62% อัลมอนด์ – 60% จากนี้เห็นได้ชัดว่าถั่วที่อ้วนที่สุดในโลกคือพีแคน

แต่ข้อดีของถั่วไม่เพียงแต่อยู่ที่ปริมาณแคลอรี่และไขมันสูงเท่านั้น แต่กรดไขมันที่มีอยู่ในวอลนัท อัลมอนด์ สน และถั่วชนิดอื่น ๆ ก็มีประโยชน์มหาศาล กรดไขมันในรูปวอลนัทช่วยให้ฟื้นตัวจากโรคในกระเพาะอาหาร ลำไส้ และตับได้อย่างรวดเร็ว ในแง่ของปริมาณแคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการ เมล็ดวอลนัทเทียบได้กับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์

ถั่วไพน์นัทมีประโยชน์อย่างมากต่อการสร้างเม็ดเลือด การทำงานของระบบหัวใจ หลอดเลือด ลำไส้ และระบบอื่นๆ ของร่างกาย เมื่อศึกษาว่าถั่วชนิดใดมีไขมันและมีแคลอรีสูงคุณควรใส่ใจกับผลของต้นสนซีดาร์ ตามตารางโภชนาการ เมล็ดซีดาร์มีปริมาณแคลอรี่ 673 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม ในแง่ของปริมาณไขมัน ผลซีดาร์ 100 กรัมมีน้ำมันไขมัน 61 กรัม

เกี่ยวกับถั่วประเภทที่อ้วนที่สุด

ถั่วที่อ้วนที่สุดในโลกคือพีแคน ในลักษณะที่ปรากฏผลิตภัณฑ์นี้มีลักษณะคล้ายกับเมล็ดวอลนัทที่เราทุกคนคุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก อย่างไรก็ตาม พีแคนมีคุณค่าทางโภชนาการเหนือกว่าวอลนัท พีแคนหยิบมือเล็กๆ ให้โปรตีน 12% ของมูลค่ารายวัน และสารอาหารรอง 9% เมื่อพิจารณาถึงปริมาณแคลอรี่สูงสุดคือ 700 Kcal ถั่วหนึ่งกำมือ 100-120 กรัมก็เพียงพอที่จะสนองความหิวของผู้ใหญ่ได้

นักโภชนาการมุ่งเน้นไปที่การย่อยยากของพีแคนในร่างกายเด็ก ปริมาณไขมันและกรดในปริมาณสูงทำให้กระเพาะอาหารปั่นป่วนและรบกวนระบบย่อยอาหารของเด็ก ดังนั้นก่อนอายุ 5-6 ปีจึงไม่แนะนำให้ดูแลเด็กที่มีพีแคน

ดังนั้น

ปัจจุบันมนุษยชาติรู้จักชื่อถั่วหลายสิบชื่อ ในหมู่พวกเขาพันธุ์ที่อ้วนที่สุดคือพันธุ์พีแคน ผลิตภัณฑ์ทุกๆ 100 กรัมจะมีไขมัน 72 กรัม และ 700 กิโลแคลอรี วอลนัทอยู่ในอันดับที่สองในแง่ของแคลอรี่และโภชนาการ หลังจากนั้นก็มีอัลมอนด์ แม้จะมีปริมาณไขมันที่แตกต่างกัน แต่แต่ละประเภทที่ทราบก็มีส่วนประกอบที่มีประโยชน์มากมาย กรดไขมัน วิตามิน และธาตุขนาดเล็ก

แม้แต่คนที่ไม่รู้ว่าถั่วมีกี่แคลอรี่ก็ยังบอกว่ามีเยอะมาก คุณยังสามารถลิ้มรสความจริงที่ว่าพวกมันอุดมไปด้วยไขมัน นักโภชนาการคำนวณว่าหากคุณกินวอลนัท “พิเศษ” เพียง 3 ครั้งต่อวัน น้ำหนักของคุณจะเพิ่มขึ้น 5 กิโลกรัมในหนึ่งปี ดังนั้นเราควรละทิ้งของประทานแห่งธรรมชาติเหล่านี้โดยสิ้นเชิงเพื่อไม่ให้รูปร่างของเราเสียหรือไม่? อย่าเพิ่งด่วนสรุป!

ถั่วเป็นแหล่งพลังงานและสารอาหารอันทรงพลัง

ถั่วเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและที่สำคัญที่สุดคือมีรสชาติอร่อยมาก หลายๆ คนรับประทานเป็นของว่างหรือใส่ในพายและสลัด ถั่วก็เหมือนกับเมล็ดพืชที่ "ติดต่อได้" มาก แค่กินถั่วชนิดหนึ่งก็พอแล้ว และมือของคุณก็เอื้อมไปหาอีกเมล็ดหนึ่งแล้ว ดังนั้นทั้งซองหรือแจกันจึงว่างเปล่าจนแทบมองไม่เห็น ผลไม้เหล่านี้มีวิตามินและธาตุที่เป็นประโยชน์มากมาย ปัญหาหนึ่งก็คือในแง่ของปริมาณแคลอรี่ พวกมันยังเหนือกว่าอาหารจากพืชอื่นๆ มาก

ผู้คนรับประทานอาหารประเภทต่างๆ หากต้องการทราบว่าถั่วชนิดใดที่คุณสามารถทำได้ (และคุณสามารถรับประทานได้เลยหรือไม่) ในขณะที่ลดน้ำหนัก เพียงแค่ค้นหาว่าถั่วมีปริมาณแคลอรี่เท่าใด

เกี่ยวกับคุณค่าพลังงานของถั่ว

ในบรรดาผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก มีความเชื่อผิดๆ ดังต่อไปนี้: หากคุณเปลี่ยนเนื้อสัตว์เป็นถั่วในเมนู คุณสามารถลดน้ำหนักส่วนเกินได้โดยไม่มีความเจ็บปวดหรือข้อจำกัด เฉพาะผู้ที่ไม่เคยสนใจคุณค่าพลังงานและองค์ประกอบของถั่วเท่านั้นที่สามารถเชื่อในตำนานนี้ได้ ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ (ต่อ 100 กรัมและต่อ 30 กรัม) จะเป็นดังนี้:

• วอลนัท – 700 กิโลแคลอรี; 185 กิโลแคลอรี (7 คอร์);
• บราซิล - 703 กิโลแคลอรี; 186 กิโลแคลอรี (6 ผลไม้);
• ซีดาร์ – 620 กิโลแคลอรี; 188 กิโลแคลอรี (167 ถั่ว);
• อัลมอนด์ – 694 กิโลแคลอรี; 163 กิโลแคลอรี (23 นิวคลีโอลี);
• เฮเซลนัท – 707 กิโลแคลอรี; 178 กิโลแคลอรี (21 ชิ้น);
• พิสตาชิโอ – 610 กิโลแคลอรี; 158 กิโลแคลอรี (49 ชิ้น);
• ถั่วลิสง (บด) – 551 กิโลแคลอรี; 166 กิโลแคลอรี (28 ชิ้น);
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ – 633 กิโลแคลอรี; 155 กิโลแคลอรี (25 ชิ้น);
• พีแคน – 861 กิโลแคลอรี; 193 (19 น็อตครึ่งหนึ่ง);
• มะพร้าว – 669 กิโลแคลอรี; 200 กิโลแคลอรี

ทำไมคุณต้องรู้ว่าถั่ว 30 กรัมมีกี่แคลอรี่? เพราะนี่คือน้ำหนักของแพ็คเกจพร้อมของว่างแสนอร่อยนั่นเอง

มีของโปรดในตระกูลวอลนัท - นี่เป็นตัวอย่างที่แพงและหายากที่สุด มันเติบโตในออสเตรเลียและมีราคาประมาณ 30 เหรียญสหรัฐ ต่อกิโลกรัม อาหารอันโอชะนี้เรียกว่า "แมคคาเดเมีย" ค่าพลังงานของถั่วชั้นยอดดังกล่าวคือ 718 กิโลแคลอรี

ปริมาณแคลอรี่ของถั่วเหมาะสมกับความต้องการอาหารอย่างไร? ตารางแสดงให้เห็นว่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่สามารถเรียกว่าแคลอรี่ต่ำได้ซึ่งหมายความว่าผู้ที่ไม่ต้องการเสียหุ่นเพรียวควรระมัดระวังให้มากขึ้น

กี่แคลอรี่สามารถพบได้ใน 1 ถั่ว?

การให้บริการถั่วอย่างปลอดภัยนั้นขึ้นอยู่กับปริมาณสารอาหาร เนื่องจากผลไม้มีไขมันในปริมาณมาก จึงเป็นสิ่งสำคัญว่าจะมีพลังงานที่ซ่อนอยู่ภายใน 1 นิวเคลียสมากเพียงใด คำตอบจะไม่ทำให้ผู้ที่ไม่พอใจกับน้ำหนักของตัวเองพอใจเช่นกัน ดังนั้น ถั่ว 1 เม็ดให้พลังงานแก่คุณมากมาย:

• วอลนัททั้งหมด – 26 กิโลแคลอรี;
• ซีดาร์ – 1.12 กิโลแคลอรี;
• อัลมอนด์ – 7 กิโลแคลอรี;
• เฮเซลนัท – 8.4 กิโลแคลอรี;
• พิสตาชิโอ – 3.2 กิโลแคลอรี;
• ถั่วลิสง – 5.9 กิโลแคลอรี;
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ – 6.2 กิโลแคลอรี;
• พีแคน – 21 กิโลแคลอรี

บางคนสงสัยว่าวอลนัทลูกอ่อน (ดิบ) มีแคลอรี่อยู่กี่แคลอรี่ มันล้าหลังกว่าเมื่อเทียบกับค่าพลังงานของ "ผู้ใหญ่" มากกว่า แต่ก็ไม่ได้มากนัก แต่รสชาติของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวแตกต่างอย่างมากจากผลสุก

ประโยชน์หรือแคลอรี่? ความจริงอยู่ที่ไหนสักแห่งที่อยู่ตรงกลาง

ถั่วแต่ละชนิดมีประโยชน์ต่อร่างกาย ดังนั้นวอลนัทจึงมีกรดไขมันโอเมก้า 3 จำนวนมาก เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ และกรดเอลลาจิกซึ่งผลิตภัณฑ์นี้อุดมไปด้วยช่วยสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันได้อย่างมีประสิทธิภาพ หากคุณกินวอลนัทวันละ 4 ถึง 6 ผล มันจะเป็นประโยชน์ต่อร่างกายและจะไม่ส่งผลต่อน้ำหนักของคุณแต่อย่างใด ท้ายที่สุดในกรณีนี้ปริมาณแคลอรี่รายวันจะเพิ่มขึ้น 156 กิโลแคลอรีซึ่งเป็นเรื่องปกติสำหรับของว่างระหว่างมื้อหลัก

ต้นซีดาร์มีกรดอะมิโนที่เป็นเอกลักษณ์เกือบทั้งหมด และโปรตีนของพวกมันจะถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้อย่างสมบูรณ์ คุณสามารถรับประทานได้สูงสุด 100 กรัมต่อวัน อัลมอนด์เป็นแชมป์ในด้านปริมาณวิตามินอี ส่วนที่ปลอดภัยคือ 30 กรัม เฮเซลนัทมีธาตุเหล็กจำนวนมากและเสริมสร้างหลอดเลือด เพื่อไม่ให้น้ำหนักขึ้น 7 ชิ้นต่อวันก็เพียงพอแล้ว

ถั่วเป็นแหล่งโปรตีนและไขมันพืชที่อุดมไปด้วย ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงถือว่ามีคุณค่าทางโภชนาการค่อนข้างมาก บางคนถือว่าถั่วเป็นสิ่งทดแทนเนื้อสัตว์ได้อย่างดี แต่ละประเภทมีปริมาณแคลอรี่ของถั่วของตัวเอง ตัวอย่างเช่น เราสามารถเพิ่มน้ำหนักได้ทันทีจากถั่วบางชนิดมากกว่าถั่วชนิดอื่น นั่นคือเหตุผลที่ผู้ที่รับประทานอาหารแคลอรี่ต่ำควรใช้ด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่ง โดยเฉลี่ยแล้วปริมาณแคลอรี่ของถั่ว 100 กรัมคือ 520 กิโลแคลอรี

แม้ว่าถั่วจะเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรี่ค่อนข้างสูง แต่ก็อนุญาตให้บริโภคได้ไม่เกิน 50 กรัมทุกวันโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ เพื่อที่จะทราบจำนวนแคลอรี่ในถั่ว (ต่อ 100 กรัม) คุณสามารถศึกษาตารางอย่างละเอียดได้

ผลิตภัณฑ์	กระรอก	ไขมัน	คาร์โบไฮเดรต	แคลอรี่
ถั่วลิสง	29.2	50	10	610
ถั่วบราซิล	13	65	11	564
วอลนัท	15	64	10	647
ถั่วไพน์	11	60	19	628
เม็ดมะม่วงหิมพานต์	25	53	13	642
มะพร้าว	3	33	28	379
งา	19	48	11	564
อัลมอนด์	18	57	15	644
พิซตาชิโอ	20	50	7	554
เฮเซลนัท	16	66	8	703

จากตารางจะเห็นได้ว่าถั่วลิสงมีโปรตีนในปริมาณมากที่สุด - โปรตีน 29.2 กรัมต่อ 100 กรัม ถั่วที่อุดมไปด้วยโปรตีนจากพืชจะช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มเป็นเวลานาน นักวิทยาศาสตร์ได้ทำการศึกษามากมายที่เกี่ยวข้องกับการศึกษาการย่อยได้ของโปรตีนจากพืชในร่างกายมนุษย์ซึ่งเป็นผลมาจากการที่ปรากฎว่าโปรตีนจากถั่วจากพืชทำให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยกรดอะมิโนและองค์ประกอบขนาดเล็กต่างๆ โปรตีนถั่วเป็นโปรตีนเชิงซ้อนที่ไม่เพียงทำให้ร่างกายอิ่มเร็วเท่านั้น แต่ยังช่วยดูแลสภาพของกล้ามเนื้อของร่างกายด้วย

ถั่วเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมที่คุณสามารถหาโปรตีนในปริมาณสูงสุดและมีคาร์โบไฮเดรตน้อยที่สุด ตัวอย่างเช่น พิสตาชิโอมีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนเพียง 7 กรัม ซึ่งหมายความว่ากระบวนการย่อยอาหารจะใช้เวลานานกว่ามาก ซึ่งหมายความว่าคุณจะรู้สึกอิ่มนาน

ส่วนไขมันหลายๆ คนอาจจะกลัวกับปริมาณไขมันสูงในถั่วโดยเฉลี่ยประมาณ 50 กรัม แต่ไม่ต้องตกใจนะคะ ไขมันพืช ไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย ในทางกลับกัน กลับให้วิตามินหลายชนิดเป็น ดูดซึมได้ดีขึ้น (วิตามิน A, E, B2 ฯลฯ .d. ) แต่ไม่ได้หมายความว่าคุณสามารถกินถั่วในปริมาณมากได้รู้ว่าควรหยุดเมื่อใดเพราะสารใด ๆ ในร่างกายส่วนเกินจะไม่นำไปสู่สิ่งใด ๆ ดี.

คุณค่าทางโภชนาการของถั่วพิสตาชิโอและถั่วอื่นๆ

ดังที่ได้กล่าวไปแล้วถั่วเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการการบริโภคในแต่ละวันจะช่วยกำจัดของเสียและสารพิษออกจากร่างกายรวมทั้งกระตุ้นการทำงานของหัวใจและสมอง ถั่วต่างๆ (พิสตาชิโอ อัลมอนด์ ฯลฯ) อุดมไปด้วยเส้นใยซึ่งจะช่วยปรับปรุงการทำงานของลำไส้ ควรใช้ถั่วเพื่อป้องกันและต่อสู้กับหลอดเลือดรวมถึงในกรณีที่ปริมาณธาตุเหล็กและเกลือโคบอลต์ในร่างกายมนุษย์ไม่เพียงพอ เชื่อกันว่าสารออกฤทธิ์ทั้งหมดที่มีอยู่ในถั่วสามารถมีผลดีต่อหลอดเลือดของสมองซึ่งจะเพิ่มกิจกรรมทางจิตได้หลายครั้ง การกินถั่ววันละหนึ่งกำมือจะช่วยคลายความตึงเครียดได้

ถั่วเป็นของขวัญจากธรรมชาติ กินทุกวันแล้วคุณจะมีสุขภาพที่ดี แต่อย่าลืมบรรทัดฐานประจำวัน - 50 กรัม!

วอลนัท - ประโยชน์และอันตราย องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของวอลนัท: วิดีโอ